?夏天的菜譜有哪些
夏天的養(yǎng)生知識(shí)有哪些。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話(huà)題的對(duì)錯(cuò)呢？為滿(mǎn)足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“?夏天的菜譜有哪些”，僅供您在養(yǎng)生參考。
夏天到了，天氣炎熱，需要做一些適合夏天吃的菜肴才能讓自己有胃口，因此，大家不妨來(lái)了解下夏天的菜譜哦！那么夏天的菜譜有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹三款夏天的菜譜，非常開(kāi)胃的哦！想要了解夏天的菜譜有哪些的朋友可以來(lái)看看。
夏天的菜譜之涼拌毛豆
材料：毛豆一斤，干辣椒，花椒，姜片，八角，鹽各適量。
做法：
1、買(mǎi)回來(lái)的毛豆要仔細(xì)清洗，至少要洗3-4遍或者更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛。
2、用剪刀剪掉毛豆2頭，這樣會(huì)比較好入味。
3、鍋中倒入清水，放入干幾個(gè)八角，一些花椒，幾片生姜和幾個(gè)干辣椒。大火燒開(kāi)后，放入剪好角的毛豆，放入鹽開(kāi)鍋后，中小火煮五分鐘，時(shí)間不要太久。
4、五分鐘過(guò)后關(guān)火，用余溫來(lái)燜熟毛豆。燜好的毛豆帶湯盛入碗中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一晚后吃，味道更佳哦！
夏天的菜譜之涼拌菠菜
材料：菠菜400克、紅蘿卜1根、細(xì)粉絲50克、紅油辣子、蒜米、香醋、白糖、花椒油、香油、熟芝麻5克、生抽、鹽、味精。
做法：
1、菠菜洗凈用開(kāi)水燙2分鐘，撈出用冷開(kāi)水涼，再撈出擠干水，不要太擠干了。
2、紅蘿卜切絲，粉絲用開(kāi)水煮1分鐘即可，還是用冷開(kāi)水泡，撈出瀝干水，把三個(gè)菜裝在盤(pán)中。
3、把紅油辣子、蒜米、花椒油、香油、生抽、香醋、白糖、味精、鹽、芝麻等裝在一個(gè)碗里調(diào)好，再淋在菜上即可。
夏天的菜譜之番茄燴肉片
材料：番茄2個(gè)，里脊肉200克，胡蘿卜1根，鹽，姜。
做法：
1、挑選熟透的番茄兩個(gè)洗凈去皮。
2、番茄洗凈切成小塊，胡蘿卜洗凈切片，姜切成末待用。
3、豬肉洗凈去掉筋膜。
4、里脊肉切成薄片，放入適量的水淀粉，鹽，用手抓均腌制10分鐘，讓肉片充分吸收水分，更嫩滑。
5、鍋中放少量油，然后加入番茄片和姜末，一起炒。
6、放入適量一小碗的清水或高湯小火熬5分鐘。
7、水開(kāi)，下肉片、胡蘿卜片燙熟，調(diào)入少量鹽。
8、小火煮2分鐘后關(guān)火，濃濃的番茄汁就做好了撒上蔥花即可。
以上就是關(guān)于夏天的菜譜有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的這些介紹之后，對(duì)這三款夏天菜譜的做法已經(jīng)非常了解了。當(dāng)然啦！夏天的菜譜遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，在此就不多加介紹了。大家在食材選擇和搭配方面可以有自己的創(chuàng)新哦！
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到了炎熱的夏季大家可能在飲食上就會(huì)有所下降，起來(lái)我們就很沒(méi)有食欲不想吃飯。當(dāng)然是一下將對(duì)我們的健康來(lái)說(shuō)也是有損傷的，八天的時(shí)候我們掌握一些家常菜的做法對(duì)我們的，也是健康，可是非常有幫助的。接下來(lái)小編就為您推薦幾款夏天？比較容易做到的，有利于健康的家常菜。
西瓜皮丁粥 制作材料： 主料：粳米100克,西瓜皮50克 調(diào)料：鹽2克 做法： 1. 將西瓜皮削去硬皮有殘留西瓜瓤，沖洗干凈，切成細(xì)丁； 2. 將西瓜丁用鹽稍腌； 3. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分； 4. 取鍋放入冷水，西瓜皮丁、粳米，先用旺火煮沸； 5. 再改用小火煮約45分鐘，以鹽調(diào)味，即可盛起食用。 ?
炒絲瓜 制作材料： 主料：絲瓜250克 調(diào)料：大蔥10克,姜5克,味精2克,鹽2克,植物油15克 做法： 1. 絲瓜去皮洗凈，切成薄片； 2. 油燒至九成熱時(shí)，入蔥煸香，放入絲瓜、姜、精鹽翻炒； 3. 至絲瓜熟時(shí)，加入味精稍炒即成。?
素炒空心菜 制作材料： 主料：空心菜500克 調(diào)料：鹽5克,味精3克,大蔥4克,料酒5克,大豆油50克 做法： 1. 將蔥洗凈切成末待用； 2. 先將蕹菜摘去根、莖和老葉，洗凈，瀝干水分； 3. 炒勺坐旺火上，放豬油燒熱，下入蕹菜、蔥末，翻炒； 4. 再下鹽，烹料酒，放味精，炒至菜色變深，至湯汁開(kāi)幾開(kāi)即可出勺。 制作要訣： 蕹菜即是空心菜；炒蕹菜也可以做燉肉等葷菜的菜底。?
海米燒冬瓜 制作材料： 主料：冬瓜250克 輔料：蝦米50克 調(diào)料：植物油40克,鹽3克,味精2克,料酒5克,淀粉(豌豆)15克 做法：?1. 將冬瓜去皮，去瓤，切成長(zhǎng)條，再頂?shù)肚谐善?2. 海米泡發(fā)洗凈； 3. 將冬瓜下油鍋炸片刻，撈出瀝油； 4. 炒鍋放雞湯250克，加入海米、料酒、精鹽、味精，燒煮片刻； 5. 下入冬瓜，燒燜5分鐘； 6. 勾芡，淋明油少許即成。?
以上為您推薦的這幾款好吃又好做又有潔膚功能的家常菜你不了解具體了吧？掌握了這些好的方法那么在夏天已經(jīng)來(lái)了我們就趕快為自己和家人做幾道美食吧！這樣大家吃得營(yíng)養(yǎng)了身體才能更好更健康。
夏季是氣溫非常高的時(shí)節(jié)，人們?cè)诟邷丨h(huán)境下很容易出現(xiàn)中暑等癥狀，而且食欲也會(huì)大大降低，這對(duì)人們的健康來(lái)說(shuō)是非常不利的，因此，夏季要經(jīng)常調(diào)理身體健康，防止身體出現(xiàn)各種疾病癥狀，而夏季調(diào)理以清淡飲食為主，下面就來(lái)看看夏天清淡的菜譜家常菜有哪些呢?
夏季家常菜譜--玉米汁浸肉松豆腐
用料：100克，玉米粒100克，山水豆腐1盒(約500克)。做法：將玉米粒加冰200克打成汁，隔渣;將隔好的玉米汁與肉碎同煮熟后，淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可。
特色：清香嫩滑，是一道簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)的夏日美食。
教路：要掌肉碎握好玉米汁的濃稠度，過(guò)濃會(huì)膩口，過(guò)稀則形成不了汁。
夏季家常菜譜--香油拌春筍
原料 春筍嫩尖250克，醬油10克，精制鹽2克家常菜肴，白糖2克，味精2克，米醋少許，香麻油50克。
1、嫩春筍整理后放在水里煮熟，倒出冷卻后，切成滾料片備用。
2、將筍片放入鍋里，加少許水，放入鹽1克，煮沸，倒出，瀝干水，趁熱加醬油、鹽、白糖、味精、香麻油，拌勻，裝盤(pán)，澆上鹵汁。 特點(diǎn) 鮮香嫩脆可口
夏季家常菜譜--紫菜拌豆腐
內(nèi)酯豆腐1盒，水發(fā)紫菜30克，松花蛋1個(gè)夏季菜肴，香菜茸15克，白糖5克，味精2克，紅辣油15克，香麻油15克。
1、水發(fā)紫菜剁成細(xì)茸，加少許涼開(kāi)水化開(kāi)，另用小碗將蔥茸、香菜茸沸水燙一下備用，松花蛋去殼，切成綠豆大小的粒，豆腐切成大片，用沸水澆一下待涼用。
2、將豆腐片排在魚(yú)盤(pán)里，撒上蔥茸、香菜茸、松花蛋、放入醬油、白糖、味精、紅辣油、香麻油即可。
特點(diǎn) 制作簡(jiǎn)便，營(yíng)養(yǎng)豐富，夏令佳肴。
在炎熱的夏天，人們會(huì)遇到很多健康問(wèn)題，比如炎熱的天氣容易導(dǎo)致人上火，為了避免上火，平時(shí)要調(diào)整好生活習(xí)慣以及生活環(huán)境，另外飲食調(diào)整至關(guān)重要，很多食物屬于熱性的，這類(lèi)食物在夏天的時(shí)候要盡量少吃，另外可以多吃一些清涼的食物，比如苦瓜之類(lèi)的，下面介紹幾道非常好的夏天家常菜譜。
夏天家常菜譜大全：
菠蘿咕嚕日本豆腐
材料
日本豆腐2條，菠蘿200克，小番茄5個(gè)，小青椒1個(gè)，番茄醬，鹽，糖，生粉適量
做法
1.菠蘿削皮，切成小塊；小番茄清洗干凈對(duì)半切開(kāi)；小青椒清洗干凈、去籽、切塊
2.日本豆腐從中間切開(kāi)成兩段，從封口處擠出，切成大小相當(dāng)?shù)膲K
3.這時(shí)，先去燒熱油鍋，邊熱油邊在碟子里倒入稍多一點(diǎn)的生粉（用的是玉米淀粉），放入日本豆腐
4.晃動(dòng)碟子，讓每塊日本豆腐都均勻地粘滿(mǎn)生粉
5.在油鍋里插進(jìn)筷子，周?chē)鸫笈莸臅r(shí)候就可以放進(jìn)粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸
6.用筷子碰上去感覺(jué)到日本豆腐已經(jīng)硬身，表皮酥脆即可撈起，瀝干油；想更酥脆的話(huà)，可以待冷卻后再用大火復(fù)炸一次
7.鍋中倒入番茄醬，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，糖，如果番茄醬太稠，可以加一點(diǎn)點(diǎn)水，小火煮開(kāi)，倒入菠蘿、小番茄、青椒，翻炒均勻
8.醬汁濃稠后關(guān)火，稍晾涼一下倒入日本豆腐，輕輕翻拌均勻，讓每塊日本豆腐都粘上醬汁即可
家常小炒菜
材料
萵筍100克、豬瘦肉100克，大木耳一大朵、胡蘿卜1根，大蔥1根，大蒜4瓣、青紅椒各2個(gè)。紅油、老抽、生抽、醋、白糖、鹽、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各適量。
做法
1、豬瘦肉切細(xì)絲，加少許生抽、鹽腌制10分鐘。
2、萵筍、胡蘿卜去皮切絲，木耳水發(fā)后切細(xì)絲。
3、青紅椒、大蔥切絲，大蒜切片。
4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、鹽、味精加水兌成魚(yú)香汁。
5、鍋內(nèi)加植物油，燒熱后倒入肉絲，滑開(kāi)，炒熟。
6、加入青紅椒、蔥蒜煸炒出香味。
7、加入萵筍、紅蘿卜絲煸炒至斷生，放入紅油，繼續(xù)煸炒。
8、加入木耳絲，繼續(xù)煸炒。
9、倒入兌好的魚(yú)香汁，翻炒至熟。
最近經(jīng)常會(huì)有大便干燥的情況發(fā)生，也就是便秘，但是聽(tīng)說(shuō)便秘會(huì)給人的身體帶來(lái)不好的影響，會(huì)造成其他疾病的發(fā)生，所以預(yù)防便秘是非常關(guān)鍵的。那么通常情況下，有的人會(huì)有選擇吃藥的藥物治療，但是藥物治療只是暫時(shí)的，而且藥物經(jīng)常會(huì)有一定的副作用，所以我們要使用食療的方法，那么潤(rùn)腸的菜譜有哪些呢?如果我們能了解那就更好了。
水適量煮粥，待熟時(shí)調(diào)入葵菜，再煮一、二沸服食。每日1劑，連續(xù)3~5天?？汕鍩釢?rùn)腸，涼血解毒。適用于胃腸積熱所致的大便秘結(jié)，小便淋澀，痢疾便血，疔瘡疽腫等。
郁李仁粥
郁李仁10g，大米100g。將郁李仁擇凈，搗碎，放人鍋中，加清水適量，
郁李仁粥
浸泡5~10分鐘 后 ，水煎取汁，加大米煮為稀粥即成。每日1劑，連續(xù)2~3天?？蓾?rùn)腸通便，利水消腫。適用于大便干燥難解，小便不利，水腫脹滿(mǎn)(肝硬化腹水)，肢體水腫等。
麻子仁粥
麻子仁20g，大米100g，白糖適量。將麻子仁擇凈，放人鍋中，
麻子仁粥
加清水適量，浸泡5~10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖，再煮一、二沸即成。每日1劑，連續(xù)3~5天?？蓾?rùn)腸通便，滋養(yǎng)補(bǔ)虛。適用于邪熱傷陰，或素體火旺，津枯腸燥所致的大便秘結(jié)，脘腹脹滿(mǎn)，惡心欲嘔等。
香蕉粥
淘?xún)?，放人鍋中，加清水適量煮粥，待熟時(shí)調(diào)入香蕉、白糖，再煮一、二沸即成。每日1劑，連續(xù)3~5天?？汕鍩釢?rùn)腸，潤(rùn)肺止咳。適用于痔瘡出血，大便燥結(jié)，肺虛、肺燥咳嗽，以及酒醉煩渴，胃脘疼痛等。
以上就是關(guān)于潤(rùn)腸的菜譜有哪些的問(wèn)題，可以經(jīng)常吃一些粥類(lèi)的食物是比較好的，至于一些蔬菜都是可以進(jìn)行治療便秘的，比如菠菜，白菜等?？墒侨藗儠?huì)選擇適合自己口味的食物來(lái)進(jìn)行調(diào)理便秘的問(wèn)題，所以我們不要因?yàn)楸忝貋y吃食物。
在照顧自己寶寶的過(guò)程中，最重要的莫過(guò)于平常飲食方面的一些事情的，因?yàn)檫@樣的話(huà)才可以讓自己寶寶的身體更加的健康的，也要最適合他們的食譜，那么下面我們就一起來(lái)了解一下寶寶的食譜，該如何給孩子正確的搭配食譜。
主要食譜：
牛奶紅薯泥
原料:紅薯1塊，奶粉1勺
做法:將紅薯(馬鈴薯)洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。
奶粉沖調(diào)好后倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調(diào)勻即可。
雞湯南瓜泥
原料:雞胸肉1塊，南瓜1小塊
做法:將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時(shí)，然后將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內(nèi)蒸熟，用勺子碾成泥。
當(dāng)雞肉湯熬成一小碗的時(shí)候，用消過(guò)毒的紗布將雞肉顆粒過(guò)濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效:雞肉富含蛋白質(zhì)，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿卜素含量較豐富。
肉末茄泥
原料:圓茄子1/3個(gè)，精肉末1勺，濕淀粉少許，蒜1/4瓣，鹽、麻油少許
做法:蒜剁碎，加入精肉末中用濕淀粉和鹽攪拌均勻，腌20分鐘。
圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗內(nèi)，將腌好的精肉末置于茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。
功效:利于小兒補(bǔ)充鈣質(zhì)。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一些寶寶的食譜，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)而比較出版的認(rèn)識(shí)了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，如果自己有時(shí)間的話(huà)，就可以自己在家里面制作的，這樣的話(huà)對(duì)于自己寶寶的飲食方面盡量的保證衛(wèi)生干凈的。
在夏天的時(shí)候天氣是非常炎熱的，所以有很多人在飲食的時(shí)候都會(huì)盡量選擇吃一些能夠去火的食物，這樣能夠避免出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，而且在夏天的時(shí)候應(yīng)該盡量吃的清淡一些，涼拌菜是特別受歡迎的一種，苦瓜也是能夠去火清熱的，還可以加入一些雞蛋，那么適合夏天吃的家常菜菜譜都有哪些呢?
在炎熱的夏天苦瓜是必備的去火的蔬菜，下面給大家呈上第一道菜苦瓜炒蛋，看看具體的做法。
1、 將苦瓜洗凈，用刀從中間切開(kāi)。然后用勺子挖去瓤和白色的膜。
2、之后再將苦瓜切成薄片，用鹽腌一下。
3、雞蛋打入碗中，加少許白酒之后攪碎。
4、再將油放在鍋，至五分熟的時(shí)候把雞蛋倒入其中然后不停地炒，邊炒便把雞蛋搗碎。之后就可以把雞蛋放在碗里。
5、再在鍋里放入少許油，之后倒入苦瓜，翻炒，加入雞蛋，鹽，大火翻炒均勻。炒上一兩分鐘就可以了。
龜苓膏具有清熱解毒解暑等功效，非常適合夏日吃，吃時(shí)可以加入少許蜂蜜、白糖或煉乳，它可以有效的緩解下苦味，在夏天，龜苓膏涼吃更美味哦。接下來(lái)一起來(lái)看看蓮子龜苓膏的做法。
1、主要的原料有龜苓膏粉20克，清水450克，蜂蜜或煉乳適量，蓮子適量，枸杞適量。
2、將龜苓膏粉20克加入清水50克，攪拌成濃稠狀。
3、在鍋中放400克清水，水開(kāi)后倒入預(yù)先攪拌好的濃稠龜苓膏，改為小火，快速攪拌均勻之后馬上關(guān)火。
4、然后將攪拌好的龜苓膏倒入容器里面。
5、待涼了之后就把龜苓膏放在冰箱里面就，食用的時(shí)候直接取出一小塊就可以。
6、一定要事先把蓮子煮熟。
7、把龜苓膏放碗里面，加上蓮子和浸泡好的枸杞，淋上蜂蜜就可以了。
第三道菜是蒜泥手撕茄子，在炎熱的夏天特變適合跟稀飯一塊吃。非常能解暑，而且做法也很簡(jiǎn)單。
1、主要的原料是白皮小茄子，
2、調(diào)味料有大蒜，小蔥1根，小米椒2個(gè)，鮮醬油2大勺，香油1大勺，香醋1大勺，糖1小勺，鹽少許。
3、待白茄子洗凈去蒂，整個(gè)放入蒸鍋里面直接蒸熟。
4、等到蒸鍋上汽后蒸8-10分鐘，晾涼以后用手撕成細(xì)條。
5、將大蒜剝皮用壓蒜器壓成泥，和其它調(diào)味料混合成涼拌料汁。
6、把蒜泥料汁澆在撕好的茄子上拌勻就可以食用了。
平時(shí)在私底下的時(shí)候，年輕的女性們會(huì)花很多時(shí)間來(lái)打理自己的胸部，比如要購(gòu)買(mǎi)特別適合自己的內(nèi)衣，而且要搭配適合的衣服，最終的目的都是讓自己的胸部看起來(lái)更加豐滿(mǎn)，因?yàn)檫@樣的女性會(huì)更加有魅力，另外現(xiàn)在的豐胸方法有很多，最值得推薦的就是飲食調(diào)理豐胸，比如下列這些菜譜豐胸效果就很好。
可以豐胸的菜譜：
花生燉豬蹄
材料：花生2湯匙、豬腳4兩、醬油2湯匙、糖1茶匙、酒2湯匙。
做法：花生、豬腳洗凈同時(shí)放入鍋中，加入醬油、糖、酒。
特點(diǎn)及功效：想要豐胸的美女大多數(shù)都聽(tīng)說(shuō)過(guò)這道菜，好吃解饞外帶養(yǎng)顏豐胸，豬蹄富含膠原蛋白，如今這膠原蛋白的身價(jià)可不是一般，其營(yíng)養(yǎng)功效已經(jīng)被那些個(gè)營(yíng)養(yǎng)素專(zhuān)家們炒作成天價(jià)的養(yǎng)顏圣品。
另外，還富含動(dòng)物膠，可促進(jìn)女性荷爾蒙分泌。當(dāng)然這道菜中的花生也絕不是陪襯，其富含維生素E和多元不飽和脂肪酸，可促進(jìn)胸部細(xì)胞豐滿(mǎn)，真真是小食材大作用，豐胸的功效不在豬蹄之下。
黃魚(yú)豆腐湯
材料：一條黃魚(yú)（或者鯽魚(yú)）、一塊韌豆腐。
做法：把魚(yú)去除內(nèi)臟和魚(yú)鰓，洗凈；鍋里裝水，把魚(yú)放入鍋中小火燉至魚(yú)肉熟；加入豆腐，再燉10分鐘；加入鹽、生姜片、蔥末、香菜、紹酒調(diào)味即可。
特點(diǎn)及功效：魚(yú)肉和豆腐都含有優(yōu)質(zhì)蛋白，而且豆腐的原材料大豆中含有天然植物雌激素，對(duì)女性大有好處。這個(gè)湯有美白、養(yǎng)血豐胸等功效，尤其是對(duì)一些腎陰不足、陰血虧虛所致的乳房發(fā)育不良的人來(lái)說(shuō)效果比較顯著。
木耳紅棗湯
材料：黑木耳粉10克、紅棗粉50克。
做法：用適量沸水，把黑木耳粉和紅棗粉沖開(kāi)即可食用。
特點(diǎn)及功效：黑木耳紅棗湯適合血虛及脾虛型的MM飲用，特別是月經(jīng)量多更適用哦，而且方便快捷。此方這樣搭配，有健脾、補(bǔ)血、調(diào)經(jīng)的功效。促使脾胃功能正常，血?dú)庳S沛，乳房自然就會(huì)豐滿(mǎn)堅(jiān)挺。當(dāng)然，有空用黑木耳和紅棗一起煲也行的。
一、腎病的食療菜譜有哪些
1、腎病患者喝什么粥
1.1、玉米須粥
玉米須30克,車(chē)前葉30克,蔥白一根,粳米100克。將洗干凈的車(chē)前葉切碎后放入砂鍋,然后放進(jìn)玉米須和蔥白,加適量水用小火煎60分鐘,去渣,再加入洗好的米,添些水熬粥,過(guò)40～50分鐘即可出鍋。每日一劑,分早晚2次服用,7日為一個(gè)療程。
功用:利水消腫,通淋泄?jié)帷?/p>
適用癥:適用于急慢性腎盂腎炎、尿道炎、膀胱炎等病人。
1.2、黑米黃豆粥
制作方法:將千黃豆漫泡在清水中至黃豆泡軟(漫泡期間要換水2-3次);把黑米放清水里,輕輕過(guò)一遍(黑米的營(yíng)養(yǎng)主要在米的表層);凈鍋置火上,放清水和黑米,燒沸后改用小火熬約20 分鐘;再把泡好的黃豆放在鍋內(nèi),繼續(xù)用小火慢慢煮至米爛粥熟時(shí)。放入糖調(diào)勻,出鍋盛在碗里即可。
1.3、芡實(shí)白果粥
制作方法：芡實(shí)30克,白果10克糯米30克。將白果去殼,與芡實(shí)、糯米共入鍋中加水熬煮成粥,對(duì)腎病屬脾虛濕盛而見(jiàn)小便淋濁,尿中大量蛋白排出者,可長(zhǎng)期服用。
1.4、鯽魚(yú)燈心粥
制作方法：鯽魚(yú)200克(去鱗及內(nèi)臟),燈心草6克,大米50克,同熬成粥,去燈心草、食粥吃魚(yú),本方具有利水和補(bǔ)充蛋白的作用。
1.5、杞子核桃粥
制作方法：枸杞子30克,核桃肉20克,粳米50克,同熬成粥。早晚食用。本方具有補(bǔ)腎健脾,消除蛋白作用。
2、腎病患者喝什么湯
2.1、二蛟湯
制作方法:赤小豆120克,商陸9克,為1日量,加水,煮湯飲之,連服3-5日。適用于急性腎炎風(fēng)熱郁肺、濕毒蘊(yùn)結(jié)型。
2.2、赤豆桑白皮湯
制作方法:赤小豆60克,桑白皮15克,加水煎煮,去桑白皮,飲湯食豆。對(duì)慢性腎炎體表略有浮腫,尿檢又常有少許膿細(xì)胞者,用作輔助治療,甚為適宜,這也可以作為腎病的護(hù)理方法之一。
2.3、蕺菜車(chē)前草湯
制作方法:魚(yú)腥草60克,車(chē)前草60克,加水煎湯服。適用于腎炎水腫明顯兼舌苔黃膩者。
腎病患者食療的菜譜有哪些？小編已經(jīng)介紹完了。另外，腎病患者還要注意日常的飲食保健，那么腎病患者飲食要注意什么呢？下面小編就為您介紹。
二、腎病患者的飲食注意事項(xiàng)
飲食不光是一種文化,更是對(duì)身體健康的一種調(diào)養(yǎng)方式,對(duì)于腎病患者來(lái)說(shuō),飲食就更顯得重要了。所以一定要慎重對(duì)待,這樣才能更好的使病情得到恢復(fù)。
1、患者在飲食上應(yīng)該忌硬食及油炸的食物
對(duì)于腎病患者來(lái)講,應(yīng)該在飲食上多加注意,禁止吃一些比較硬的食物,在飲食上應(yīng)該多疑面食為主,因?yàn)楹芏嗟哪I病患者,由于腎病會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)胃腸的消化出現(xiàn)問(wèn)題,如果飲食不當(dāng)很容易造成生命危險(xiǎn)。
2、患者在食用肉時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎
患者在食用肉時(shí),應(yīng)該謹(jǐn)慎,雖然一般患者體內(nèi)都缺乏蛋白質(zhì),而肉類(lèi)是補(bǔ)充蛋白最好的食物,但是對(duì)于患者在食用肉類(lèi)時(shí),應(yīng)該謹(jǐn)慎,禁止食用牛、羊肉、狗肉,這些肉中的蛋白含量相對(duì)比較少,對(duì)于病情較重的患者,如果飲食不當(dāng),很容易造成嚴(yán)重的后果。
3、腎病患者飲食要有充足維生素
這是慢性腎病患者在日常需要重視的一個(gè)飲食原則。慢性腎臟病患者應(yīng)多吃富含維生素A、B及C族和含鐵豐富的食物,以滿(mǎn)足身體需要,如新鮮綠葉蔬菜、水果及動(dòng)物內(nèi)臟,有豬肝、雞蛋、西紅柿、紅棗、花生、茄子、木耳、西瓜、蘿卜、黃瓜、柑橘、獼猴桃、天然果汁等,但血尿酸及血脂高者不宜食用動(dòng)物內(nèi)臟。補(bǔ)充維生素C有利于鐵的吸收,可食用西紅柿、綠葉蔬菜、西瓜、柑桔、獼猴桃和天然果汁等食品。
4、腎病患者飲食應(yīng)該注意低磷
控制自己飲食當(dāng)中的磷元素含量對(duì)于慢性腎病患者來(lái)說(shuō)是非常重要的。腎病患者常有血磷升高,所以限制飲食中磷的攝入對(duì)控制血磷極為重要。應(yīng)制定低磷飲食的方案,盡量避免食用含磷豐富的食物,如酵母類(lèi)、全谷類(lèi)、干豆類(lèi)、硬果類(lèi)、海產(chǎn)類(lèi)、動(dòng)物內(nèi)臟、腦髓等。蛋黃含磷高,1周不超過(guò)2個(gè),烹調(diào)魚(yú)和瘦肉時(shí),可先用水煮一下,再撈出熱炒,以降低魚(yú)肉中的含磷量。 注意好飲食,才能維持好腎病患者的健康,切莫大意。
日常生活當(dāng)中大家的飲食狀況越來(lái)越好，很多的孩子逐漸的被父母慣得開(kāi)始出現(xiàn)挑食，總是不愛(ài)吃這個(gè)不愛(ài)吃那個(gè)，久而久之，孩子的身體缺鈣免疫力就變得越來(lái)越瘦弱，我們來(lái)了解一下有關(guān)于孩子愛(ài)吃的菜譜都有哪些？
軟飯 原料:米2勺 水4勺 制法:將米淘?xún)艉蠓湃霠F飯鍋; 加水后燜熟. 注:最好用軟飯搭配菜譜中和各種菜肴.
棗泥軟飯 原料:棗泥1勺 米2勺 水1/2杯 制法:將米洗凈后放入燜飯鍋; 加水’牛奶后燜熟; 開(kāi)鍋后放棗泥.
豆腐軟飯 原料:豆腐1/10塊 米飯2勺 水4勺 肉湯2勺 紫菜少許 芹菜心1根 鹽少許 制法:將豆腐切成小塊’胡蘿卜’芹菜心切碎; 豆腐’肉湯’米飯’胡蘿卜’芹菜心’鹽一起放入燜飯鍋; 燜熟后’加一點(diǎn)紫菜攪拌即可.
什錦燴飯 原料:小牛肉4勺(20克) 胡蘿卜1/8根 土豆1/6個(gè) 青豆4粒 牛肉湯1杯 米2勺 鹽少許 熟雞蛋黃1個(gè) 制法:將小牛肉切碎; 將胡蘿卜’土豆削皮切碎; 將米’碎牛肉’胡蘿卜’土豆’肉湯’青豆’鹽放入燜飯鍋; 燜熟后’加熟雞蛋黃攪拌即可.
面食
雞絲面片 原料:雞肉4勺 水1杯 面片2片 油菜心1棵 姜1片 鹽200毫克 制法:將雞肉切成片加姜’水煮爛; 撈出后用手將雞肉片撕成絲’放回雞湯鍋; 將面片下入雞湯繼續(xù)煮; 將油菜心洗凈切碎放入雞湯煮; 最后加鹽.
肉末餅 原料:肉末1勺 面粉2勺 鹽200毫克 蔥末1/2勺 油適量 點(diǎn)綴:胡蘿卜花1個(gè) 香菜1根 制法:將肉末’面粉’水’鹽’蔥末攪拌均勻’成糊狀; 鍋內(nèi)放入油燒熱后’將一大勺肉糊倒入小煎餅鍋內(nèi); 慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)’制成小餅煎熟; 最后用胡蘿卜花’香菜擺盤(pán).
蔥花餅 原料:面粉2勺 水2勺 蔥末1/2勺 鹽200毫克 油適量 制法:將面粉’水’蔥末’鹽加在一起攪成糊狀; 把適量的油倒入煎餅鍋加熱; 舀一勺面糊倒入’將餅鍋?lái)槙r(shí)針搖’使餅攤成圓形; 餅熟后放入盤(pán)中’用黃瓜片點(diǎn)綴.
雞蛋餅 原料:面粉2勺 雞蛋1個(gè) 水1勺 鹽200毫克 油適量 制法:將雞蛋攪打均勻; 加面粉’水’鹽繼續(xù)攪打成糊; 在餅鍋內(nèi)加油適量加熱; 舀一勺雞蛋糊均勻倒入餅鍋’搖餅鍋使蛋糊成薄餅; 將薄餅入盤(pán).
肉餡餅 原料:肉末1勺 鹽200毫克 蔥末1勺 雞蛋1個(gè) 油適量 香菜末少許 制法:將肉末’鹽’蔥末調(diào)和成肉餡炒熟; 將雞蛋攪打成糊; 餅鍋內(nèi)加油適量加熱’倒入雞蛋糊’轉(zhuǎn)動(dòng)餅鍋攤成蛋餅; 把肉餡放入蛋餅中’將蛋餅兩邊蓋在餡上; 把熟肉餡餅放在盤(pán)中’在餅上撒上香菜末.
水果發(fā)糕 原料:雞蛋1個(gè) 白糖1/2勺 面粉2勺 牛奶1勺 發(fā)粉少許 蠟紙1張 葡萄干2粒 水果1小塊 制法:將雞蛋用力打泡’邊打邊加糖; 再加入面粉’發(fā)粉’牛奶攪拌均勻; 將葡萄干’水果切成小碎塊; 在蒸鍋內(nèi)鋪一張蠟紙; 將原料倒在蠟紙上’再撒上葡萄干和水果碎塊; 上汽后大火蒸30分鐘.
小肉松卷 原料:面粉2勺 牛奶1勺 發(fā)粉少許 肉松1勺 制法:將面粉’發(fā)粉’牛奶揉勻成面團(tuán); 將面團(tuán)分成3份’壓扁’卷上肉松; 上籠屜蒸熟.
媽媽們最關(guān)心的就是孩子愛(ài)吃的菜譜，首先因?yàn)槊總€(gè)孩子的身體狀況不同，一定要根據(jù)孩子的口味來(lái)進(jìn)行制作一些符合孩子口味的食物，這樣的話(huà)還是可以吃的更加香甜，還能夠增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。
在我們生活中，食物是我們維持活著的主要?jiǎng)恿?，人生在世不就是吃東西，吃什么，怎么吃，這些話(huà)題！有營(yíng)養(yǎng)的菜譜有哪些呢？？我們可以進(jìn)一步的整理出來(lái)的不少關(guān)于吃的菜譜。俗話(huà)說(shuō)：早起的鳥(niǎo)兒有蟲(chóng)吃，民以食為天。這些字眼都是形容吃的，告訴我們吃在我們的生活中占據(jù)的地位。有營(yíng)養(yǎng)的菜譜有哪些：讓我來(lái)帶你進(jìn)一步的分析：
?1、咸鴨燉千張 2、清燉牛肉 3、紅燒牛肉 4、紅燒鯉魚(yú)（扁魚(yú)）5、酸菜魚(yú) 6、紅燒雞 7、鴨血豆腐 8、紅燒肉 ?9、燒羊肉 ?10、燉（蒸）雞蛋11、粉蒸肉（牛
?豬肉都行 12、肉燒海帶13、燒排骨 14、糖醋排骨等等 ? 炒菜就更多了1、香腸炒蒜苗2、干鍋包菜3、土豆絲（清炒、酸辣）4、芹菜干絲5、萵筍肉絲6、山藥炒木耳7、
?宮保雞丁8、雞蛋炒青椒 9、雞蛋炒韭菜10、菠菜炒雞蛋11、西紅柿炒雞蛋12、蒜苔炒肉絲13、清炒生菜14、粗白菜15、胡蘿卜炒千張（香干）16咸肉炒蒜苔 不勝枚舉 湯有：1、西紅柿蛋湯 2、紫菜蛋湯 3、汆肉青菜湯 4、清燉牛肉湯 5、銀耳蓮子百合湯6、菠菜湯
?蔬菜中含有大量水分，通常為70％～90％，此外便是數(shù)量很少的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素、無(wú)機(jī)鹽及纖維素。判斷蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低，主要是看其所含維生素B、C、胡蘿卜素量的多少。
?根據(jù)科學(xué)分析，顏色越深的蔬菜，所含維生素B、C與胡蘿卜素越多，綠色蔬菜被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家列為甲類(lèi)蔬菜，主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。這類(lèi)蔬菜富含維生素B1、B2、C、胡蘿卜素及多種無(wú)機(jī)鹽等，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
?然而有些蔬菜，如菠菜、莧菜、蕹菜、竹筍、洋蔥、茭白，雖含鈣豐富，但含草酸也較高，易形成草酸鈣沉淀，影響鈣的吸收。所以對(duì)于嬰幼兒、孕婦、骨折的病人，盡量減少食用含草酸過(guò)多的蔬菜。有實(shí)驗(yàn)證明過(guò)多偏食菠菜影響鋅的吸收。
有營(yíng)養(yǎng)的菜譜有哪些。吃，，對(duì)一個(gè)人來(lái)說(shuō)哦，是非常主要的，不僅要一日三餐還有一定的生活品質(zhì)在此種展現(xiàn)出來(lái)。好的生活水平是我們每個(gè)人都向往的吃，也是我們?nèi)祟?lèi)歷史上寶貴的不可缺少的資源，有營(yíng)養(yǎng)的菜譜有哪些？我們?cè)谏钪谐３Ｒ?jiàn)到有人在問(wèn)|今天吃什么呢？什么有營(yíng)養(yǎng)呢？|我們只要科學(xué)的去吃就是在享受人生！
雞蛋含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，同時(shí)還有健智益腦，保護(hù)肝臟，防止動(dòng)脈硬化甚至預(yù)防癌癥，補(bǔ)血美容，延緩衰老的神奇功效。水煮蛋是可以讓人體吸收雞蛋營(yíng)養(yǎng)的最佳烹飪法?？擅刻斐运蟮翱倳?huì)有點(diǎn)膩。那么有些家常的雞蛋菜譜，味道十分不錯(cuò)，味道不錯(cuò)的同時(shí)也可以補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)。今天給大家推薦一些雞蛋的家常做法。
蘇格蘭煎蛋
將雞蛋煮熟,去皮,裹上一層面包渣,在淋一層蜂蜜,然后裹上一層肉松,在裹上一層面包渣,在油鍋里炸一下,炸至金黃色,撈出--這就是美味的蘇格蘭煎蛋。美味蛋稀飯
用砂鍋煮稀飯,水快干時(shí)放入雞蛋黃(加入色拉油和少許水絞拌均勻),蓋上蓋子放入微波爐高火加熱1-2分鐘,根據(jù)喜好加入調(diào)味料,美味可口又有營(yíng)養(yǎng).
澆汁蛋
用寬油，猛火炸蛋，外焦里嫩，喜歡吃什么味道澆什么汁，感覺(jué)西紅柿汁最好吃。
蛋炒飯
原料：
米飯半斤，雞蛋兩個(gè)，香蔥三根，豬肉一兩，火腿一兩，胡羅卜半兩，水發(fā)香菇半兩，海米半兩，包菜一兩，鹽、雞湯、豬油、味精、胡椒粉、醬油。
做法：
1.將豬肉、火腿、胡羅卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少許鹽攪拌，包菜切成2cm的短絲，香蔥切成小段，雞蛋磕人碗內(nèi)，加精鹽、蔥末攪打均勻。
2.將鍋置火上，舀入少量熟豬油燒熱，倒入雞蛋液炒成雞蛋丁，將炒好雞蛋丁倒入碗中。3.鍋中放適量的豬油燒熱，入蔥花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡羅卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量醬油嗆鍋再倒入炒好的雞蛋和米飯炒勻，倒入少量雞湯，加鹽、胡椒粉繼續(xù)勻，起鍋前加少許味精翻炒一下即可。
酸辣蛋花湯
原料：
雞蛋2個(gè)，嫩豆腐50克，水發(fā)木耳50克，胡椒粉2湯匙，醋2湯匙，醬油1湯匙，香油，鹽、味精、蔥花各適量，水淀粉2湯匙。
做法：
1、把雞蛋打在碗里，攪勻；把木耳摘洗干凈撕成小片或切成絲；豆腐切成小片或細(xì)條待用。
2、炒鍋置旺火，下油1湯匙，用少量蔥花熗鍋，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、鹽、胡椒粉、醋、味精和醬油下鍋燒開(kāi)，勾入水淀粉拌勻，把雞蛋液均勻地淋入鍋里，待蛋花剛剛浮起時(shí)，點(diǎn)香油，撒蔥花，出鍋即成。酸辣湯的要點(diǎn)在于大量的胡椒粉和醋，其它的主料除雞蛋、豆腐、木耳外，還可按各人口味加魷魚(yú)片、肉絲等。此菜也可不先熗鍋，直接加水，有清湯更好；可用雞粉代替味精；使用炒鍋便于翻炒，避免勾入水淀粉后凝結(jié)不勻，粘鍋底；下雞蛋液時(shí)要均勻，煮太久蛋花不嫩。
平菇蛋湯
原料：
雞蛋3個(gè)，鮮平菇250克，青菜心50克，紹酒1茶匙，鹽、醬油、雞粉適量。
做法：
1、將鮮平菇洗凈，撕成薄片，在沸水中略燙一下，撈出待用；將雞蛋磕入碗中，加紹酒、少許鹽攪勻；青菜心洗凈切成段。
2、炒鍋置旺火上，倒約2湯匙油燒熱，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入適量水、雞粉燒開(kāi)，加鹽、醬油、倒入雞蛋，再燒開(kāi)即成。
成都蛋湯
特點(diǎn):
汁色奶白，味濃鮮香，蛋質(zhì)酥軟，木耳脆嫩,可作四季湯菜，酒飯均宜。
原料：
雞蛋4個(gè)，水發(fā)木耳50克，菜心100克，精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
做法：
1.將雞蛋去殼，放入碗內(nèi)用力調(diào)勻。木耳洗凈。
2.湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當(dāng)?shù)百|(zhì)松軟時(shí)，用手勺將雞蛋搗散，加入湯，再下精鹽、木耳、菜心、味精燒開(kāi)，入味后淋上豬油即成。
竹蓀鴿蛋湯
【特點(diǎn)】
竹蓀鮮脆，命蛋軟嫩，湯清淡味美。
原料：
主料鴿蛋20個(gè)，竹蓀50克。調(diào)料鹽10克，味精6克，胡椒粉1克，清湯適量。
做法：
(1)將竹蓀先用涼水清洗，再用溫水泡脹去泥沙，剖成兩半，把頭尾兩端的尖切去，改切3厘米長(zhǎng)節(jié)。再用開(kāi)水氽一下。然后將雞蛋打入盛有涼水的大碗中。
(2)炒勺上旺火將水燒開(kāi)后，離火，隨將鴿蛋倒入，用文火煮熱撈出。
(3)另用鍋將清湯燒開(kāi)，放入鹽、胡椒粉、味精、竹蓀調(diào)好味。再把鴿蛋放入湯子中，將湯倒進(jìn)去即成。
泰式蛋包什錦
原料：
絞肉(豬,?；螂u肉)3兩、蒜末1/2小匙、
(1)洋蔥末,紅蘿卜丁各1大匙、芹菜丁2大匙、青豆仁1大匙、小西紅柿(切半)3粒、草菇(罐頭)6個(gè)、
(2)魚(yú)露3/4大匙、鮮味露,糖各1小匙、西紅柿調(diào)味汁1大匙、蛋(打散)2個(gè)
做法：
1.油2大匙燒熱,炒香蒜末,隨入肉炒熟,依序入(1),(2)料拌炒后即鏟出.
2.在干凈鍋面涂少許油,用中火將蛋液煎成蛋皮.
3.將炒好材料置蛋皮上,對(duì)折成半圓形即。
甜酒雞蛋
原料：
雞蛋2個(gè) 甜酒1碗生姜適量糖一茶匙
做法：
1、將雞蛋煎好，鏟出
2、將甜酒放入鍋內(nèi)煮沸，放入生姜
3、將雞蛋一起放入鍋內(nèi)煮3分鐘，放糖，出鍋
?為了保證胎兒的發(fā)育狀況，孕婦一定要補(bǔ)充各種各樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，什么樣的食物才具有很高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢，他們每天都需要怎么安排自己的飲食，下面我們就介紹一下孕婦吃的菜譜有哪些。
?豆腐獅子頭
原料:北豆腐、蝦餡、肉餡、木耳、雞蛋、鹽、味精、白糖、胡椒粉、生粉。
?鯽魚(yú)豆腐湯—有寶寶必做
原料:鯽魚(yú)、豆腐、生姜、蔥、油、鹽、料酒。
?糖醋圓白菜
原料:圓白菜、生姜、干紅辣椒、糖、醋、鹽、雞精（可用高湯代替）。
?洋蔥炒豬肝
原料:豬肝、洋蔥、青椒、小胡蘿卜、水發(fā)木耳、姜末、姜片、鹽、糖、生抽
?蝦仁豆腐
原料:蝦仁、嫩豆腐、蔥、姜、甜面醬。
?臘八粥
原料:南瓜、大米、糯米、江豆、花豆、花生、阿膠棗、杏仁、枸杞。
?以上就是孕婦所吃的菜譜，除了一些日常生活中經(jīng)常見(jiàn)到的蔬菜和水果，還需要吃些豆腐，補(bǔ)充體內(nèi)所需要的蛋白質(zhì)的狀況，還要吃一些膳食的粥類(lèi)。這樣可以保護(hù)好自己的腸道，抵御各種各樣的疾病。
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