雞蛋悶子做法有什么
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何避免關于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的雞蛋悶子做法有什么，希望能對您有所幫助，請收藏。
雞蛋燜子是一種非常有營養(yǎng)的食品，做法不僅僅非常的簡單，而且能非常的有營養(yǎng)，主要的成分就是雞蛋，激戰(zhàn)當中還有蛋白質(zhì)非常的高，那么接下來的這篇文章我們要介紹的是雞蛋燜子的做法，一起來了解一下。
雞蛋燜子是東北家常菜，自從多年前從大姐夫那里吃到后就特別喜歡，夏天天氣炎熱不愛煎炒烹炸的時候就蒸上一大盤子，無論是拌米飯還是夾饅頭都適合，這次我又添加了肉末來了個升級版，這樣就更解饞了~~
用料 ?
雞蛋 4個
肉餡 30~50克
海天黃豆醬 1大勺（最好用東北大醬，也可以用自己喜歡的大醬）
青尖椒 2個（大的一個就可以）
五香粉 少許（或十三香）
色拉油 15克
雞蛋燜子的做法 ?
將黃豆醬一大勺（不同的醬咸度不同，一定要根據(jù)自己的口味放入）放入一個碗中，用少許清水攪開雞蛋燜子的做法 步驟1
將肉末放入醬碗中，放入色拉油、十三香放入攪拌均勻雞蛋燜子的做法 步驟2
取一個大碗打入雞蛋用筷子攪打均勻雞蛋燜子的做法 步驟3
將拌好的肉餡倒入蛋液中攪散雞蛋燜子的做法 步驟4
將青尖椒順長切開成兩片，然后橫著切成細絲雞蛋燜子的做法 步驟5
將辣椒絲也放入蛋液中拌勻雞蛋燜子的做法 步驟6
直接上鍋蒸或者將蛋液倒入幾個小容器中上蒸鍋，大火開鍋后小火蒸15~20分鐘，蛋液完全凝固即可
在這篇文章當中我們介紹了，雞蛋燜子做法，方法非常的簡單只需要加入雞蛋和少量的水，再搭配上佐料就可以將置出一晚好吃美味的雞蛋燜子不僅有營養(yǎng)，而且適合老人和兒童的使用。
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雞蛋辣椒悶子是地地道道的家常菜，雖然難登大雅之堂，但作為家常小吃很受歡迎。雞蛋辣椒悶子的配搭很簡單，主要就是雞蛋和辣椒。這道家常菜做法簡單，而且營養(yǎng)價值高，對于高血壓、健忘、記憶力下降等都有很好的防治作用。那么，雞蛋辣椒悶子的做法是什么?
用料
雞蛋3個、青尖椒1個、小米椒（可不放）、東北大醬半袋、花椒粉、蔥花、食用油。
做法編輯
1、雞蛋打入在一個搪瓷盆或不銹鋼盆中，充分打散。
2、青椒、小米椒洗凈，切碎，放入雞蛋液中。
3、再倒入半袋東北大醬，放入適量花椒粉、蔥花，滴幾滴食用油，攪拌均勻。
4、鍋中注水，中小火隔水蒸30分鐘。
營養(yǎng)價值編輯
1．高血壓、高血脂：取雞蛋黃，熬成蛋黃油，每日1毫升，分2次服。
2．胃痙攣：雞蛋1斤，打碎攪和，加冰糖、黃酒各1斤，一起熬成焦黃色，飯前服l匙，一日3次。
3．浸潤性肺結核：雞蛋殼5至6個研細，加入雞蛋黃攪和，置搪瓷或陶器鍋內(nèi)，炒至焦黑色，取其褐色油備用，飯前l(fā)小時服13至5滴，一日3次。
4．頭暈眼黑、腰痛無力：將孵化成雞胚的蛋煮熟，飯前1個，蘸少許食鹽服之，一日3次。
5．水火燙傷、凍瘡潰爛久不收口、下肢潰瘍：用蛋黃油涂患處，每日數(shù)次。
6．神經(jīng)性皮炎：將3至5個新鮮雞蛋放人大口瓶內(nèi)，加質(zhì)量上好的濃醋浸沒雞蛋，密封lO至14天后，取出雞蛋打開，將蛋清與蛋黃攪和，涂患處，經(jīng)3至5分鐘，待稍干后再涂1次，一日2次。
7．減肥：將1個雞蛋投入1斤上好的醋中，浸泡30天后，每天用醋蛋溶液10克加涼開水1杯，混勻后服用，可潤膚美容。
8．祛斑：用白酒浸泡雞蛋數(shù)個，白酒用量以浸沒雞蛋為度，密封存放28天后，每晚臨睡前取酒蛋蛋清涂面部患處。
9．健忘、記憶力下降；每日服食熟雞蛋1枚，連續(xù)服用。
辣椒悶子是雞蛋辣椒燜子的簡稱，是一種做法非常簡單的家常菜，主料是雞蛋和辣椒。雞蛋中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，而辣椒則含有大量的維生素c和b，對于有這方面營養(yǎng)需求的人來說是非常不錯的選擇。辣椒悶子的做法簡單，很容易學。那么，辣椒悶子的家常做法具體是什么？
用料
雞蛋3個、青尖椒1個、小米椒（可不放）、東北大醬半袋、花椒粉、蔥花、食用油。
做法編輯
1、雞蛋打入在一個搪瓷盆或不銹鋼盆中，充分打散。
2、青椒、小米椒洗凈，切碎，放入雞蛋液中。
3、再倒入半袋東北大醬，放入適量花椒粉、蔥花，滴幾滴食用油，攪拌均勻。
4、鍋中注水，中小火隔水蒸30分鐘。
營養(yǎng)價值編輯
1．高血壓、高血脂：取雞蛋黃，熬成蛋黃油，每日1毫升，分2次服。
2．胃痙攣：雞蛋1斤，打碎攪和，加冰糖、黃酒各1斤，一起熬成焦黃色，飯前服l匙，一日3次。
3．浸潤性肺結核：雞蛋殼5至6個研細，加入雞蛋黃攪和，置搪瓷或陶器鍋內(nèi)，炒至焦黑色，取其褐色油備用，飯前l(fā)小時服13至5滴，一日3次。
4．頭暈眼黑、腰痛無力：將孵化成雞胚的蛋煮熟，飯前1個，蘸少許食鹽服之，一日3次。
5．水火燙傷、凍瘡潰爛久不收口、下肢潰瘍：用蛋黃油涂患處，每日數(shù)次。
6．神經(jīng)性皮炎：將3至5個新鮮雞蛋放人大口瓶內(nèi)，加質(zhì)量上好的濃醋浸沒雞蛋，密封lO至14天后，取出雞蛋打開，將蛋清與蛋黃攪和，涂患處，經(jīng)3至5分鐘，待稍干后再涂1次，一日2次。
7．減肥：將1個雞蛋投入1斤上好的醋中，浸泡30天后，每天用醋蛋溶液10克加涼開水1杯，混勻后服用，可潤膚美容。
8．祛斑：用白酒浸泡雞蛋數(shù)個，白酒用量以浸沒雞蛋為度，密封存放28天后，每晚臨睡前取酒蛋蛋清涂面部患處。
9．健忘、記憶力下降；每日服食熟雞蛋1枚，連續(xù)服用。
韭菜悶雞蛋是一種家常菜，韭菜這種草本植物在我國很多地方都是可以種植的，韭菜中還含有很多的蛋白質(zhì)和硫氨酸以及維生素等等物質(zhì)，長期食用可以達到溫腎壯陽以及益脾健胃的功效，雞蛋的營養(yǎng)價值也非常高，所以很多人都會把兩者進行搭配，那么韭菜悶雞蛋的做法有哪些呢?
第一，韭菜悶雞蛋的做法有哪些?把韭菜洗凈，切小段，發(fā)在盤里備用，準備好雞蛋，把雞蛋全部打碎放到韭菜盆里，根據(jù)個人口味，加入適量鹽，根據(jù)個人口味，加入適量味精。接著就把雞蛋和韭菜，鹽，味精攪拌均勻，保證每一根韭菜上都包含雞蛋液。起油鍋，當油溫達到九成熱的時候，把剛剛攪拌好的韭菜雞蛋液倒入鍋中，把韭菜鋪勻，接著把韭菜翻面，加入適量水，煮沸就好。
第二，韭菜，屬百合科多年生草本植物，全國各地到處都有栽培，南方不少地方更是常年生產(chǎn)。韭菜的營養(yǎng)價值很高，富含豐富的蛋白質(zhì)、硫氨酸、核黃素、鈣、脂肪、鐵、維生素C等，能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血等，多吃韭菜能養(yǎng)肝，增強脾胃之氣，注意的是患有眼疾者、陽亢及熱性病癥的人要忌食。在中醫(yī)里，韭菜更有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”。
韭菜悶雞蛋的做法有哪些?將韭菜洗干凈。將洗凈的韭菜切碎，準備三個雞蛋。將雞蛋打碎，并攪勻。將鍋燒熱后倒上適量油。當鍋夠熱的時候，將韭菜倒進鍋里，撒上適量鹽，進行翻炒后攤平，倒上一些水。蓋上鍋蓋，將火調(diào)小一點。一兩分鐘后，掀開鍋蓋，將雞蛋均勻的灑在韭菜上，蓋上鍋蓋。這個過程可以倒一點油，以防粘鍋，也可以倒點水，以防糊了。等雞蛋半生熟后，用鍋鏟將其劃開一塊塊的，進行翻面，再蓋上鍋蓋煮一會。蛋煮熟后，沒什么水分的時候，就可以上盤了。
雞蛋和粉皮也是比較搭配的，也能夠做出比較好的美食，很多人都比較吃粉皮，尤其在夏天的時候，有很好的消暑降溫的作用，具有很好的開胃的效果，雞蛋燜粉皮的做法也是比較簡單的，主要的食材就是雞蛋和粉皮，另外要準備適量的香油，香蔥，醬油植物油等等，下面我們就來了解一下雞蛋燜粉皮的做法。
雞蛋悶粉皮的做法
準備材料：雞蛋、粉皮、香蔥、油、鹽、醬油
做法：
1、準備一碗涼水，將粉皮浸泡在里面，注意熱水浸泡粉皮容易黏在一起，所以一定要用冷水；
2、把香蔥切成碎末，雞蛋打開攪拌均勻備用；
3、在鍋中放油，燒至8成熟時加入一些香蔥爆香，快速倒入雞蛋；
4、雞蛋煎成雞蛋餅就趕緊用鍋鏟把它切開，倒入浸泡好的粉皮，蓋上鍋蓋加水燜一下；
5、等粉皮成透明就是熟了，這時候加食鹽、醬油調(diào)味上色即可。
一碗香氣四溢的雞蛋燜粉皮就這樣做好了，這道菜也可以直接炒，但是燜的粉皮和雞蛋的味道更加融合，而且對于容易上火的南方人來說，吃這種燜制的食物不會上火，如果你也想嘗嘗這道美味小吃，就快點自己動手吧！
做法二
主料：粉皮350g、雞蛋4個方法/步驟1把粉皮撕成大片，放在熱水鍋煮一下，；撈出放在涼水盆待用2把大蒜剁成蒜茸粒，上鍋（熱鍋涼油），放入食用油，把蒜茸放入鍋中炒香，把粉皮放入鍋中翻炒，加鹽，十三香，麻辣鮮，稍微帶點湯汁入味，盛出來待用3把雞蛋打碎攪拌均勻，放入少許精鹽，上鍋，放食用油，把雞蛋攤開，攤成了大圓餅（給圓盤子的大小差不多）4把炒好的粉皮倒在鍋里的雞蛋上，把圓盤子扣在鍋中燜一會，把鍋翻過來盛盤
生活當中，很多的寶寶們因為牙還沒有長起。吃東西的時候總是要吃一些非常熟爛的東西容易消化的，那么接下來為大家介紹好吃美味的雞湯做法。先了解一下接下來的這篇文章和他們的制作過程，是怎么樣的。
雞蛋燜子是東北家常菜，自從多年前從大姐夫那里吃到后就特別喜歡，夏天天氣炎熱不愛煎炒烹炸的時候就蒸上一大盤子，無論是拌米飯還是夾饅頭都適合，這次我又添加了肉末來了個升級版，這樣就更解饞了~~
用料 ?
雞蛋 4個
肉餡 30~50克
海天黃豆醬 1大勺（最好用東北大醬，也可以用自己喜歡的大醬）
青尖椒 2個（大的一個就可以）
五香粉 少許（或十三香）
色拉油 15克
雞蛋燜子的做法 ?
將黃豆醬一大勺（不同的醬咸度不同，一定要根據(jù)自己的口味放入）放入一個碗中，用少許清水攪開雞蛋燜子的做法 步驟1
將肉末放入醬碗中，放入色拉油、十三香放入攪拌均勻雞蛋燜子的做法 步驟2
取一個大碗打入雞蛋用筷子攪打均勻雞蛋燜子的做法 步驟3
將拌好的肉餡倒入蛋液中攪散雞蛋燜子的做法 步驟4
將青尖椒順長切開成兩片，然后橫著切成細絲雞蛋燜子的做法 步驟5
將辣椒絲也放入蛋液中拌勻雞蛋燜子的做法 步驟6
直接上鍋蒸或者將蛋液倒入幾個小容器中上蒸鍋，大火開鍋后小火蒸15~20分鐘，蛋液完全凝固即可
以上了解了雞蛋燜子的做法日常的生活當中，無論是給兒童來制作，還是給，不容易消化的朋友們來吃，都是非常不錯的選擇滑滑嫩嫩的雞蛋燜子，知道這里面非常的好吃。
電飯煲西紅柿雞蛋悶飯這是比較受人歡迎的一種食品，不僅因為其口感酸酸甜甜的非常不錯還因為其制作方法比較簡單，人們可以選擇在上班之前將原材料擺放到電飯煲里而后設置好時間，等到下班之后盛出來就可以吃了。其做法是有很多的，下面就來介紹一下電飯煲西紅柿雞蛋悶飯做法大全。
做法一:
1所需食材。先把大米洗好，上電飯鍋開煮。
2把西紅柿屁股扣掉
3切小塊，這樣更容易出汁
4雞蛋加點鹽和水，這樣煎出的雞蛋既大又嫩
5上油，準備煎雞蛋了
6雞蛋煎好出鍋。煎雞蛋時把蛋液倒入，然后用筷子攪，就會成這樣了。
7西紅柿倒入，小火炒出汁
8倒入雞蛋拌炒。感覺汁少就加點生粉水，這樣汁就多了。
9將炒好的西紅柿雞蛋平鋪在快煮好的米飯上
10過幾分鐘飯煮好就OK了。
做法二:
1、電飯鍋按加熱鍵，用手按著里面的鍋讓它跟加熱器接觸。
2、等鍋熱了之后放油，雞蛋翻炒。
3、放西紅柿，比平時炒菜稍微多一點的鹽，翻炒片刻。
4、放入米和比平時稍微少一點的水，還是保持煮飯鍵，蓋蓋子。
5、跳到保溫鍵就可以吃了。
這道創(chuàng)立新穎的菜品，最主要的工具就是電飯煲，將整個番茄放入鍋中，然后在周圍鋪上香腸，豌豆，香菇粒，或者是其他菜品，自己根據(jù)自己的口味去調(diào)整，然后加入幾滴醬油，啟動電飯煲40分鐘后就可以吃到色香味俱全的番茄飯呢。
下班回到家中的時候躺著不想動，40分鐘以后也能吃到美味，當然有一些高級電飯煲具有預約功能，對于上班族來說可是大大的福音，提前一個小時做好準備，回去以后就可以吃到美味的番茄飯呢!
雞蛋醬算是一種調(diào)味料的，一般來說北方人是比較喜歡吃雞蛋醬的，這種醬可以用來做各種各樣的菜肴，最常會用來和面條一起搭配的，這樣做出來的面條吃起來的話味道會更加鮮美，讓人們感覺到食欲大增，特別是東北人幾乎每餐都會使用到雞蛋醬的，不過對于雞蛋醬的制作很多人都不太清楚的，其實這種醬制作的時候主要就是要注意時間和火候的。
雞蛋醬是一種熟制調(diào)味醬，也稱雞蛋炸醬。主料為雞蛋，東北大醬（最傳統(tǒng)的做法當然是用東北大醬，也可用黑龍醬，香其醬等常見類似醬料代替）和蔥花或尖椒。
東北大醬與其他食材的融合，得到更加柔和鮮香的味道。與大豆腐，干豆腐，米飯，面條，饅頭等主食的搭配，是東北人餐桌上最清晰的記憶之一。
制作方法
醬料加水稀釋，水量根據(jù)直覺和經(jīng)驗判斷。
雞蛋打在碗里，用筷子攪拌均勻至出泡沫，加入切碎的蔥花或尖椒，花椒面，味精和食鹽等輔料。
熱油燒開，雞蛋首先下鍋。幾秒后雞蛋略微凝固時，即可倒入醬汁。翻炒均勻出鍋。
注意事項
雞蛋醬含鹽量較高，高血壓人群不宜多吃。
出于對食品安全的考慮，不宜用變質(zhì)的雞蛋制作。
雖然保質(zhì)期較長，但長期存放口感和味道會變差。
雞蛋醬
1、打雞蛋到碗，攪拌
2、把豆瓣醬放到碗里，加水，如果醬很咸，可多加點水或者雞蛋
3、把鍋燒熱后倒入底油，油熱后放入雞蛋，注意，此時火可以小些甚至關掉
再注意，雞蛋入鍋后，勤奮地攪拌之，使其成碎花狀，
對了，雞蛋成碎花狀后，放入蔥絲、姜，待飄出蔥花香味后放入花椒面
4、向鍋中倒入碗中稀釋后的醬，略微攪拌
5、開鍋后關火
6、盛入容器
7、隨意吃
雞蛋醬的做法：雞蛋一個攪拌好、蔥末、姜末、辣椒釘、油、大醬；炒鍋油燒開放入配料翻炒幾下，到入大醬，再炒2－3分鐘，盛出即可。
十一長假已經(jīng)進入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當?shù)氐拿朗?。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關雞蛋燜子的做法吧。
2.12將肉末放入醬碗中，放入色拉油、十三香放入攪拌均勻
3.21取一個大碗打入雞蛋用筷子攪打均勻
4.將拌好的肉餡倒入蛋液中攪散
5.將青尖椒順長切開成兩片，然后橫著切成細絲
6.將辣椒絲也放入蛋液中拌勻
7.直接上鍋蒸或者將蛋液倒入幾個小容器中上蒸鍋，大火開鍋后小火蒸15~20分鐘，蛋液完全凝固即可
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫?，那么吃的健康更為重要今天為您介紹的雞蛋燜子，方法易學，步驟簡單，趕快去家里的廚房一展身手。
西北地區(qū)大部分家庭都會經(jīng)常吃臊子面，因為經(jīng)常在家里做，所以對于臊子面的過程非常的了解，做出來口味甚至要比飯店的味道還好，臊子面酸酸爽爽吃起來非常的過癮。如果想要吃清淡一點的臊子面，那么可以選擇雞蛋臊子面，搭配著酸甜可品的西紅柿，吃起來別有一番味道。
臊（sào）子面是中國西北地區(qū)特色傳統(tǒng)面食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。在陜西關中平原及甘肅隴東等地方流行。
臊子面歷史悠久。其中含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡單。臊子就是肉丁的意思。對于陜西人來說，臊子面的配色尤為重要，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿卜、綠色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。
制作方法：
西紅柿雞蛋面是一種非常簡單的面條做法，所需要的食材也比較簡單，最主要的食材就是西紅柿，雞蛋，面條。這些都是日常生活中多見的普通食材，特別是西紅柿含有豐富的維C，常食對身體很有益處。
主料
西紅柿2個
雞蛋2個
方法/步驟
把備好的食材洗凈切好備用，雞蛋打散 。
鍋中放少許油，油熱后放入西紅柿煸炒。
炒至西紅柿出水后，加入兩碗水燒開。
水開后，倒入打好的雞蛋。
加入適量的鹽，調(diào)味料和香油，然后放入香蔥，盛入湯盆里備用。
鍋中添水燒開下面條。
面條煮好后，盛入湯盆（這里就不用放鹽了）攪拌均勻即可。
注意事項
這樣做面條，即簡單又有營養(yǎng)，大家還可以根據(jù)自己的口味加點火腿，辣椒味道會更好。
生活中大家飲食狀況越來越好越來越多的朋友們，喜歡吃一些高蛋白的食物比如說肉，肉類是可以增強身體而且還可以，來時到一些疾病，那么在接下來的這篇文章當中，我們就是要介紹的沒肉的做法，沒肉的營養(yǎng)價值成分高那么制作過程是怎樣的呢？
紅燜肉的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 私家菜
工藝：燜紅燜肉的制作材料： 主料：靚五花脯肉1斤8兩。
調(diào)料：冰糖4兩,南乳2塊,川椒八角,酒,鹽,醬適量。紅燜肉的特色： 色澤金黃 爽口軟滑 肥而不膩。教您紅燜肉怎么做，如何做紅燜肉才好吃 制作：1、將五花肉切成3×2公分的小塊； 2、用水放入冰糖開鑊，加入豉油煮成糖膠，放入切好脯肉、酒、鹽拌勻，然后加入川椒八角、南乳，慢火燜熟；3、將燜熟的脯肉，整齊擺放在扣碗內(nèi)，然后扣在碟上便成。 ? 花雕燜肉的做法詳細介紹 菜系及功效：滬菜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 補虛養(yǎng)身食譜
口味：甜咸味 ? ? ?工藝：燜 花雕燜肉的制作材料：主料：豬肋條肉（五花肉）1000克
調(diào)料：花雕酒500克,醬油150克,鹽25克,白砂糖100克,味精5克,大蔥5克,姜5克,花生油25克,赤砂糖2克 花雕燜肉的特色：色澤紅亮，酒香濃郁，甜中帶咸，鮮肥不膩。 教您花雕燜肉怎么做，如何做花雕燜肉才好吃1.將五花肉洗凈切成3厘米左右的方塊，焯水后瀝干。
2.鍋上火，放油燒熱將肉皮朝下放入油中略煎，放入250克水，加入糖，老抽，鹽，味精，蔥，姜，大火燒開，撇去浮沫，待湯水略干，倒入花雕酒，改中小火燜至肉完全成熟。
3.開大火，燒至鹵汁粘稠，放入紅糖，用勺將鹵汁不斷淋在肉上，至基本上收干即可。
一上午就介紹了，這一道先后純正的梅肉的做法，吃起來不單單沒有任何的油膩感，而且非常的香甜也非常的清淡，有興趣的朋友們可以來一起學習制作。
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