海苔壽司的做法都有哪些呢
養(yǎng)生湯都有哪些。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的海苔壽司的做法都有哪些呢，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
很多的人喜歡美食，一些美食不管是能讓人品嘗到美味，也能夠?yàn)槲覀內(nèi)梭w提供相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)等，因此壽司就是美味的食物，很多的人喜歡食用海苔壽司，那么海苔壽司的做法都有哪些呢?那么下面就請(qǐng)這方面的專(zhuān)家來(lái)介紹一下這個(gè)問(wèn)題吧。
原料：海苔(做壽司的那種，很大張的，大點(diǎn)的超市就有賣(mài)的)、大米、糯米、胡蘿卜、萵筍、雞蛋、火腿腸、腌蘿卜(或大根，伊藤有賣(mài)的)、卷壽司的竹簾、醋、鹽、白糖、芥末做法：1、先煮米飯，大米和糯米10：1的比例搭配。煮飯時(shí)水不要加多了，省得到時(shí)侯飯團(tuán)水分太重。還有糯米不能貪多哦，不然飯團(tuán)會(huì)很黏，不方便后面操作。 2、煮飯期間你就可以把雞蛋打成蛋液，加點(diǎn)鹽在里面，下油鍋攤成圓圓的雞蛋餅，稍微攤厚一點(diǎn)好吃一些。為了后面使用方便，你可以把蛋餅切成長(zhǎng)長(zhǎng)的條型。 3、胡蘿卜、萵筍、火腿腸、腌蘿卜切成筷子那么粗的長(zhǎng)條，用一點(diǎn)點(diǎn)鹽稍微摸一下，一來(lái)可以讓配菜有點(diǎn)鹽味，二來(lái)可以殺菌。 4、飯煮好后加入壽司醋(超市有賣(mài)的，不過(guò)我覺(jué)得沒(méi)必要買(mǎi)，所以就自制壽司醋。一點(diǎn)點(diǎn)醋+一點(diǎn)點(diǎn)鹽+一點(diǎn)點(diǎn)糖就OK了)，把飯完全放涼。 5、竹簾鋪好，上面鋪上兩張海苔(一張也可以的，但是我老公喜歡吃海苔，所以就多來(lái)一張了。還有用一張的話，卷的壽司有點(diǎn)單薄)，然后把飯團(tuán)放上去鋪平。
以上就是專(zhuān)家為我們介紹的這個(gè)問(wèn)題的看法，想要制作海苔壽司的人可以咨詢(xún)上述的專(zhuān)家來(lái)咨詢(xún)方法，這樣能夠制作出很美味的海苔壽司，避免因?yàn)槭д`從而導(dǎo)致制作的失敗的情況發(fā)生，這樣就能夠經(jīng)常品嘗到美味了。
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提起韓國(guó)人就會(huì)香氣泡菜、壽司、冷面、烤肉等一系列美食，隨著中韓合作越來(lái)越多，許多韓國(guó)人到中國(guó)來(lái)開(kāi)店，韓國(guó)飯店已經(jīng)隨處可見(jiàn)。受歡迎的還是韓國(guó)小吃，許多女生非常鐘愛(ài)韓國(guó)壽司，下午茶、野餐都會(huì)準(zhǔn)備一些。下面給大家說(shuō)下海苔壽司在家簡(jiǎn)單做法，不會(huì)的可以學(xué)一下哦~
一、壽司的做法
材料：米飯280克，咸鴨蛋2個(gè)，鹽3克，沙拉醬適量，壽司醋15ml，胡蘿卜適量，黃瓜適量，火腿適量，金大根蘿卜適量，肉松適量。（壽司里面菜的量根據(jù)自己的喜好）
做法：
1.準(zhǔn)備好所有材料。
2.火腿切成細(xì)條，黃瓜去籽切成細(xì)條，咸鴨蛋取蛋黃，胡蘿卜切細(xì)絲備用。
3.米飯里下入壽司醋，鹽，攪拌均勻，此時(shí)米飯不那么粘了。
4.卷簾上鋪一片海苔，然后均勻的鋪上一層薄薄的米飯，用勺子壓平，另一端1cm不要鋪米飯（否則很難收口）。
5.在靠近自己的這一端的米飯上依次擺放黃瓜條，胡蘿卜絲，咸蛋黃（可以用手慢慢搓成長(zhǎng)條），肉松，金大根，火腿條，擠上適量的沙拉醬。
6.將竹簾慢慢向前卷起。
7.全部卷起后再雙手合力擠幾下竹簾卷（這樣包出來(lái)紫菜包飯沒(méi)法不緊）。
8.去掉卷簾，切成1.5cm左右寬，每次切刀都要用清水洗凈，這樣切口才整齊漂亮。
小貼士
1.壽司醋不是家里用的米醋，那樣太酸，可以用米醋和糖調(diào)配。
2.胡蘿卜切絲比切條口感更好，咸蛋黃搓成長(zhǎng)條。
3.每次切都要把刀用清水洗凈，這樣切口才整齊漂亮。
二、壽司的準(zhǔn)備
優(yōu)質(zhì)大米：制作壽司最好的大米是越光米，大米和糯米各半
壽司海苔：壽司海苔通常要與壽司簾的尺寸相仿，色澤墨綠而油亮，質(zhì)地緊密而扎實(shí)，中間不能帶有透光的空洞，口感香脆并帶有一定的韌性
壽司醋：壽司醋一般醋，白糖，鹽的比例：5：2：1
日式芥末：取一湯匙芥末粉放入碗中，調(diào)入2湯匙純凈水，調(diào)好在芥末捏成小窩頭狀，放入冰箱中冷藏備用
菜料：可以放青瓜、日式腌蘿卜、蟹棒、金槍魚(yú)、三文魚(yú)、雞蛋切片、胡蘿卜、泡菜等
壽司的包法
1、取一張海苔，均勻的在表面鋪上米
2、在鋪好的米上撒魚(yú)籽
3、蓋上一層保鮮膜，將海苔翻倒過(guò)來(lái)，再鋪上一層海苔、生菜葉、沿圖示箭頭方向擠上沙拉醬
4、沿圖示箭頭方向，用竹簾把壽司卷成條狀
5、找個(gè)鋒利的刀，拉鋸式快速將壽司切斷
很多人在制作壽司的時(shí)候不知道到底該用海苔和紫菜，海苔和紫菜都是屬于日常生活中很常見(jiàn)的食物種類(lèi)，海苔和紫菜有些相似，但是兩種食物的味道是不一樣的，海苔比紫菜更有營(yíng)養(yǎng)，吃海苔比紫菜等營(yíng)養(yǎng)更高，海苔和紫菜都是可以用來(lái)制作壽司的，在利用海苔和紫菜制作壽司的時(shí)候可以添加不同的口味，那么壽司用海苔還是紫菜呢?
做壽司用的紫菜和海苔有什么不同?紫菜是紅藻類(lèi)植物，顏色有紅紫、綠紫及黑紫的區(qū)別，但干燥后皆呈紫色，歷來(lái)被人們視為珍貴海味之一，食用和藥用價(jià)值都很高，有「長(zhǎng)壽菜」的美譽(yù)。
在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面，紫菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，特別是維生素B12、B1、A、C、E等。它所含的蛋白質(zhì)與大豆差不多，是大米的6倍，維生素A約為牛奶的67倍，核黃素比香菇多9倍，維生素C為卷心菜的70倍;而鐵、膽堿、鈣含量也非常豐富，維生素B12和鐵是造血所必需的營(yíng)養(yǎng)素，碘含量18000微克/公斤(糧食和蔬菜僅為10位數(shù))，可說(shuō)是數(shù)一數(shù)二的富碘食物。
五谷雜糧是每天必需吃的主食，但谷類(lèi)所含的植物蛋白缺少賴(lài)氨酸。賴(lài)氨酸是一種人體必需的氨基酸，缺少了它，就使主食中蛋白質(zhì)的利用率大打折扣。紫菜所含的賴(lài)氨酸是米飯的五倍左右，是大餅、油條的九倍左右。如果吃面條時(shí)放些紫菜、吃米飯時(shí)來(lái)碗紫菜湯、吃大餅或油條時(shí)配一碗帶紫菜的餛飩，便能產(chǎn)生「蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用」，主食中的蛋白質(zhì)也就提高了效用。
海苔，以紫菜為原料經(jīng)烘烤、調(diào)味、消毒與殺菌后制成;由于紫菜含有葉綠素，經(jīng)加熱烘烤后會(huì)由紫(或黑)變綠，成為一般看到的海苔的顏色，因此一般不會(huì)以顏色判斷紫菜或海苔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?？梢栽诩依镒鰝€(gè)小實(shí)驗(yàn)：用平底鍋將紫菜小火干烤，紫菜就會(huì)慢慢變成「海苔」了。
自己在制作壽司的時(shí)候可以選擇海苔，也是可以選擇紫菜的，這個(gè)是完全需要看自己的喜愛(ài)程度，根據(jù)自己的口味來(lái)，自己喜歡什么就可以選擇什么，紫菜和海苔加在里面都是可以讓壽司變得更好吃，吃壽司的時(shí)候還可以在里面添加芥末，這樣有點(diǎn)辛辣的味道才是最好吃的。
海苔在我們的生活中比較的常見(jiàn)，海苔富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，B族維生素以及核黃素和尼克酸的含量很豐富，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營(yíng)養(yǎng)。海苔在生活中食用的方式有很多，壽司以及海苔包飯都是不錯(cuò)的選擇。很多的人對(duì)于做壽司的海苔不了解，我們來(lái)具體的看一下。
海苔含有豐富的礦物質(zhì)成分，特別是硒和碘的元素更是能滿(mǎn)足人體的需求，我們?cè)谏钪锌梢赃m當(dāng)?shù)氖褂煤Ｌ?，?lái)促進(jìn)身體的成長(zhǎng)，還可以還具有延緩衰老的作用。
做壽司的海苔?海苔原料中纖維含量很高，含有各種有益于促進(jìn)腸道消化和抗癌的糖類(lèi)，熱量很低，幾乎沒(méi)有令人發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn)，是女性和小孩可以放心食用的美味小食，但通常作為零食的海苔，都是在以海苔為原料的基礎(chǔ)上加調(diào)味的，調(diào)味所用的產(chǎn)品主要是糖、醬油、鹽，所以還是要適度。
制作方法：1、白飯趁熱時(shí)拌入少量鹽和白醋(或壽司醋)備用。2、將白飯等分，每份可包入肉松、胡蘿卜、午餐肉和任何你想包進(jìn)來(lái)的內(nèi)容，捏成橢圓形飯團(tuán)，卷上海苔片即可。海苔富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，其中，胡蘿卜素、核黃素、維生素A、B族維生素的含量很高，海苔中還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)。海苔確實(shí)在營(yíng)養(yǎng)的角度上講比較好，因?yàn)槠渲星嗌倌耆菀兹狈Φ牡?、鐵、鋅的含量都比較不錯(cuò)，但是我們從配料表上可以直觀的看到鹽、醬油這些附加調(diào)味品，而這些配料使得海苔的味道很咸，而孩子吃多了這樣的食物會(huì)讓孩子養(yǎng)成不良的飲食習(xí)慣;孩子的飲食習(xí)慣是從小培養(yǎng)的，如果過(guò)早的開(kāi)始吃這樣味道比較重的食物，會(huì)伴隨孩子一生，而我們都知道鹽的攝入過(guò)多會(huì)造成高血壓及相關(guān)疾病。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于做壽司的海苔的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。海苔豐富豐富的營(yíng)養(yǎng)，我們?cè)谏钪羞m當(dāng)?shù)氖秤煤Ｌ?，更好的?duì)我們的身體健康負(fù)責(zé)。但是需要注意的是海苔在食用的時(shí)候要適量的添加輔助材料，以免對(duì)我們的身體不利。
美食是大家都喜歡的食物，面對(duì)美食我們都沒(méi)有免疫力，都希望吃到更多的食物，在吃東西的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)好多食物是國(guó)外傳進(jìn)來(lái)的，比如壽司海苔，我們?cè)谌毡玖侠淼昀锟梢猿缘阶钫诘氖澄?，?dāng)然也可以自己買(mǎi)材料做壽司海苔，此時(shí)就要知道食物的做法，才能做出美味的食物，那么壽司海苔的做法主要有哪些?
原料：
海苔(做壽司的那種，很大張的，大點(diǎn)的超市就有賣(mài)的)、大米、糯米、胡蘿卜、萵筍、雞蛋、火腿腸、腌蘿卜(或大根，伊藤有賣(mài)的)、卷壽司的竹簾、醋、鹽、白糖、芥末
做法：
1、先煮米飯，大米和糯米10：1的比例搭配。煮飯時(shí)水不要加多了，省得到時(shí)侯飯團(tuán)水分太重。還有糯米不能貪多哦，不然飯團(tuán)會(huì)很黏，不方便后面操作。
2、煮飯期間你就可以把雞蛋打成蛋液，加點(diǎn)鹽在里面，下油鍋攤成圓圓的雞蛋餅，稍微攤厚一點(diǎn)好吃一些。為了后面使用方便，你可以把蛋餅切成長(zhǎng)長(zhǎng)的條型。
3、胡蘿卜、萵筍、火腿腸、腌蘿卜切成筷子那么粗的長(zhǎng)條，用一點(diǎn)點(diǎn)鹽稍微摸一下，一來(lái)可以讓配菜有點(diǎn)鹽味，二來(lái)可以殺菌。
4、飯煮好后加入壽司醋(超市有賣(mài)的，不過(guò)我覺(jué)得沒(méi)必要買(mǎi)，所以就自制壽司醋。一點(diǎn)點(diǎn)醋+一點(diǎn)點(diǎn)鹽+一點(diǎn)點(diǎn)糖就OK了)，把飯完全放涼。
5、竹簾鋪好，上面鋪上兩張海苔，然后把飯團(tuán)放上去鋪平。這一步比較費(fèi)時(shí)間，因?yàn)轱垐F(tuán)很黏，所以要把飯團(tuán)均勻的鋪開(kāi)有點(diǎn)困難。就是用筷子，一點(diǎn)點(diǎn)將飯團(tuán)捻平，讓它薄薄的一層附著在海苔上。飯團(tuán)別鋪太厚，不然卷出來(lái)的壽司很大個(gè)的，影響美觀。這一步還有一點(diǎn)需要注意的是，鋪飯團(tuán)時(shí)要把海苔的四周留一點(diǎn)邊出來(lái)，因?yàn)橐粫?huì)卷壽司的時(shí)候飯團(tuán)會(huì)自然往四邊擠，這樣卷出來(lái)的米飯才不會(huì)溢出來(lái)。
6、飯團(tuán)鋪好后就往上放胡蘿卜條、萵筍條、雞蛋條、火腿腸條、腌蘿卜條，用竹簾卷起來(lái)就可以了，竹簾主要是用來(lái)定型的。
7、壽司卷好后把它切成一小坨一小坨的，紅紅綠綠黃黃的很是漂亮呢!
8、吃之前調(diào)好芥末，我是擠一點(diǎn)芥末加點(diǎn)醋和一點(diǎn)糖當(dāng)調(diào)料沾著吃的，味道不錯(cuò)。
壽司海苔的做法是很簡(jiǎn)單的，與一般的壽司做法相似，在做壽司海苔的時(shí)候要掌握技巧，壽司海苔在制作的時(shí)候鋪開(kāi)料飯有些難度，我們可以用筷子輔助，做好之后要看控制的度，防止米飯過(guò)松，會(huì)散開(kāi)的，同時(shí)也會(huì)影響壽司海苔的味道及樣子。
很多人因?yàn)楣ぷ魈Χ雎粤孙嬍?，隨便應(yīng)付了事，其實(shí)，我們不需要花費(fèi)太多的精力，就可以為自己準(zhǔn)備一頓美味的晚餐，只要選擇得當(dāng)就可以了，原味海苔壽司?的做法不需要花費(fèi)過(guò)多時(shí)間，只需要簡(jiǎn)單幾步就能完成。
2、把輔助品備好待用如黃瓜，胡蘿卜，沙拉醬，壽司刀?
3、備注一下壽司飯我沒(méi)有放壽司醋，大米和糯米比例2:1，糯米少許，把竹簾鋪平，海苔放好注意??海苔的正反面還有紋理的方向，海苔鋪平放上飯放上來(lái)，飯鋪均勻點(diǎn)，放上四件套也就是黃瓜，胡蘿卜，大根，方腿，然后撒上沙拉醬，放上肉松，最后開(kāi)始卷，第一下卷過(guò)去的時(shí)候，拉緊上面的竹簾，在卷一道，把它卷成方形，在來(lái)回卷幾次，定型即可?
4、開(kāi)始切先把兩頭切掉，然后再切，中間差不多切8塊的樣子，共10塊，?
多吃吃家常便飯，有利于身體健康，原味海苔壽司?做法簡(jiǎn)單容易學(xué)會(huì)，只要想吃隨時(shí)都可以制作，食材也常見(jiàn)，味道還可以根據(jù)自己的口味添加，滿(mǎn)足挑剔吃貨們的愿望。
沒(méi)有結(jié)婚的你，是否一個(gè)人在外漂泊，為的就是揚(yáng)名立萬(wàn).光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰(shuí)來(lái)照顧你的飲食，大部分人都不會(huì)做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來(lái)教你如何做好海苔蛋糕壽司卷這道菜。
2.21將蛋糊倒入烤盤(pán)中，表面抹平，170度，10-15分鐘左。
3.將黃瓜和火腿腸切成細(xì)條狀備用。
4.烤好的蛋糕取出在壽司席上放涼。
5.1在蛋糕表面均勻的抹上沙拉醬。
6.2在蛋糕底部墊上一層海苔。
7.均勻撒上肉松。
8.在一端放上黃瓜和火腿腸。
9.沿此邊卷起蛋糕。
10.卷好的蛋糕室溫放置半個(gè)小時(shí)后即可切段食用。
海苔蛋糕壽司卷理解起來(lái)并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
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