豆沙餅的做法有哪些呢
養(yǎng)生湯有哪些做法。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“豆沙餅的做法有哪些呢”，希望能為您提供更多的參考。
很多的 人喜歡吃豆沙餅，豆沙餅是一種很抗饑餓的食物，含有一些高熱量的物質(zhì)，并且豆沙餅對(duì)我們?nèi)梭w也有很多的好處，并且也是一種美食，所以很多人想要學(xué)習(xí)，那么豆沙餅的做法有哪些呢?那么下面就請(qǐng)專家來介紹一下這個(gè)問題吧。
(約10個(gè)點(diǎn)心)
蛋3個(gè)，糖約10大匙(我覺得這個(gè)分量做出來太甜了，可以減點(diǎn))，牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，面粉約16大匙(180克)，泡打粉1小匙，紅豆沙400克
1 全部蛋放到大碗里打至粗泡后分3次加糖，打至發(fā)白且完全打發(fā)(就是全蛋打發(fā))，打發(fā)后加入牛奶和蜂蜜，一次加一點(diǎn)
2 面粉、泡打粉混合過篩后分次篩到蛋糊中，快速拌勻(我也不知道這快速是要多快，反正我也拌了挺久的……)，蓋保險(xiǎn)紙靜置半小時(shí)
3 平底不沾鍋燒熱，倒入大概3大匙的面糊，中小火煎到表面很多氣泡或者看到邊邊有點(diǎn)翹起來，鏟子可以順利鏟起餅邊就好，把餅翻過來略煎一下就可以了(這個(gè)過程是需要點(diǎn)耐性的，每個(gè)餅我大概煎了7、8分鐘，而我的鍋每次又只能煎一個(gè)，等待總是難熬的……)
4 煎好的餅皮應(yīng)該一面是咖啡色，一面是米黃色的。餅皮放涼后取兩個(gè)大小相當(dāng)?shù)?，在米黃色那面抹上紅豆沙，對(duì)齊蓋好就是叮當(dāng)最愛吃的豆沙包啦~
蛋3個(gè)，糖約10大匙(我覺得這個(gè)分量做出來太甜了，可以減點(diǎn))，牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，面粉約16大匙(180克)，泡打粉1小匙，紅豆沙400克。
以上就是專家為我們介紹的豆沙餅的做法，想要吃豆沙餅的人可以學(xué)習(xí)上述的做法來制作豆沙餅，這樣能夠品嘗到美味的豆沙餅了，并且豆沙餅也不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，食用豆沙餅也能夠提供一些我們?nèi)梭w所需的物質(zhì)，如果不清楚可以咨詢專家。
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香酥豆沙餅在做的時(shí)候首先需要準(zhǔn)備的是烤箱，把普通的面粉和玉米淀粉揉在一起，加上植物油和水，再加上適當(dāng)?shù)亩股澈鸵兀鲲灥臅r(shí)候加上椰蓉可以更加酥脆，而且有一股椰子的奶香味兒，豆沙雖然是甜的，但是在里面還需要加上糖。
材料
主料：普通面粉260g、玉米淀粉30g、植物油100g；
輔料：水60g、豆沙適量、椰蓉適量、白糖15g
香酥豆沙餅
1
準(zhǔn)備材料。
2
油皮:普通面粉180g油50g水60g。
油酥:普通面粉80g玉米
淀粉30g油50g。
3
用刮刀拌成團(tuán)(手揉更好，不過我覺得用刮刀就可以了）保鮮膜封口醒半個(gè)鐘頭。
4
醒的時(shí)候可以準(zhǔn)備豆沙餡了。豆沙搓成球沾滿椰蓉。（一共是16個(gè)）
5
油皮油酥團(tuán)分別分成16個(gè)差不多大小的小劑子。
6
油皮包油酥。
7
收緊口后按扁。
8
搟成長舌狀。
9
卷好醒15分鐘。
10
按扁再次搟開。
11
依次搟開卷好再醒15分鐘。
12
醒好后往中間按扁。
13
搟成中間厚邊緣薄的圓形面片，開始包豆沙餡。
14
都包好后按一下壓扁一點(diǎn)。
15
排在鋪有錫紙的烤盤，預(yù)熱烤箱180度
16
中層180度十分鐘160度15分鐘，中間翻一次面，出爐(^_^)看一下，表面微黃，咬一口直掉渣，而且不會(huì)覺得膩。
小貼士
1.油皮包油酥時(shí)要包緊，注意不要弄破了。
2.油酥里面摻玉米淀粉是為了使起酥效果更好。
3.植物油做的放了兩天會(huì)有種油的味道，介意的可以用豬油。我是奶奶高血壓，需要注意。
4.我個(gè)人認(rèn)為餅皮有沒有味道不是很要緊，喜歡的可以在油皮的材料里多加一點(diǎn)糖或者鹽。
糯米豆沙餅相信很多人都喜歡吃吧，可是要說到如何自己動(dòng)手制作，可不見得所有的人都了解，但是要是能夠準(zhǔn)備好所需要的食材，其實(shí)按照下文介紹的步驟動(dòng)手完成，也是比較簡(jiǎn)單點(diǎn)。
材料：
1 1/8杯糯米粉、 1/4杯澄粉 5/8杯熱水 8安士豆沙 1/2湯匙白芝麻 2湯匙油
做法：
1。把1/8杯熱水緩緩加入澄粉，邊倒邊用筷子攪拌，直到看不見干粉。
2。把糯米粉撒在燙面上。
3。把1/2杯熱水緩緩加入面粉，邊倒邊用筷子攪拌，直到看不見干粉。
4。把面團(tuán)揉捏光滑。
5。工作臺(tái)上鋪一大塊保鮮膜。
6。把一半面團(tuán)揉成球狀，壓扁成餡餅大小，放在保鮮膜中央。
7。在面團(tuán)上再鋪一大塊保鮮膜。 面餅共有上下兩層保鮮膜。
8。隔著保鮮膜，把面團(tuán)盡量搟薄搟圓。
9。用同樣方法把另一半面團(tuán)搟薄搟圓。
10。把第一張面餅放在工作臺(tái)上，慢慢撕去表面的保鮮膜，底下那層保鮮膜不動(dòng)。
11。把一個(gè)直徑大約20厘米的金屬盤子倒扣在面餅中央，用力壓出一道盤印。
12。把豆沙均勻地鋪在面餅上，不要鋪到圓印外面。
13。慢慢撕去第二張面餅表面的保鮮膜，底下那層保鮮膜不動(dòng)。
14。把第二張面餅倒扣在第一張面餅上，盡量遮住有豆沙的部分。 現(xiàn)在只剩下兩層保鮮膜：第一張面餅底下一層保鮮膜，第二張面餅表面一層保鮮膜。
15。慢慢撕去第二張面餅表面的保鮮膜。
16。再把金屬盤子倒扣在兩張面餅上面，盡量遮住有豆沙的部分，用力壓出一道盤印。
17。用小刀順著圓印把外圍多余面團(tuán)分割開，去掉。
18。蒸盤噴油，均勻地撒一半芝麻。
19。把糯米餅倒扣在蒸盤上，慢慢撕去糯米餅上的保鮮膜，上面撒剩余芝麻。
20。開大火，燒開水，把蒸盤放入蒸10分鐘。
21。把餅攤涼。
22。把爐子開得比中火稍大，待鍋熱，燒熱油。
23。放入糯米餅煎得兩面酥香。
油酥豆沙餅是一道很家常的菜肴，更是肉食一族無法抗拒的人間美味，多吃這道菜能夠增加人體膠原蛋白，有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)，且它的脂肪含量、熱量都比較少，不需要擔(dān)心肥胖的出現(xiàn)，紅燒的做法更為可口，幫助女性朋友們延緩衰老。
2、放涼后柔團(tuán)醒一會(huì)
3、炒油酥、鍋里放1小勺油燒熱抓一點(diǎn)干面粉炒一會(huì)盛出放涼
4、面團(tuán)揪成小劑子壓扁搟圓面片
5、刷上油酥
6、卷成條狀
7、用雙手掌壓住兩端往中間.擠
8、放平用手掌壓一下
9、檊圓餅
10、中間放豆沙餡
11、包成包子樣
12、口朝下用手掌壓扁
13、用手沾少許水抹在餅上散上芝麻用手壓一壓使芝麻沾住
14、平底鍋放油燒熱放入餅坯小火慢烙
15、烙餅兩面發(fā)黃即可
16、盛盤開吃
現(xiàn)在很多食物都?xì)埩粲修r(nóng)藥，飯店工作人員未必將其清除干凈，油酥豆沙餅的做法簡(jiǎn)單，自己做能徹底清洗。
其實(shí)現(xiàn)在很多的人都沒有時(shí)間去吃早餐的，這樣的話就會(huì)對(duì)自己的身體特別的不好，甚至?xí)鹱约旱纳眢w變得亞健康的狀態(tài)，所以就可以制作一下糯米豆沙餅，下面我們就一起來了解一下糯米豆沙餅的做法。
主要做法：
主料
紫薯1個(gè)
輔料
豆沙適量
白芝麻適量
白糖2勺
制作步驟
紫薯大火蒸二十分鐘。稍晾一會(huì)剝?nèi)ネ馄ぁ?/p>
用勺背壓成細(xì)膩的薯泥。
加入兩勺白糖。
加少量糯米粉。
揉搓成面團(tuán)。糯米粉不要一次加入很多，可先少加一點(diǎn)，揉不成團(tuán)再加。糯米粉加入量以紫薯泥可揉成團(tuán)為準(zhǔn)。分一小塊用手按壓成圓片。放入少量紅豆沙。
像包包子一樣收口，團(tuán)成圓球。
兩只手配合輕輕按壓成圓片。用勁一定要均勻，不然豆沙會(huì)跑餡的。
給餅的兩面都沾上適量白芝麻仁，用手壓實(shí)。
鍋里放油，油比平常炒菜的最稍多一些，油稍微有熱氣時(shí)便把餅子下鍋。
小火煎兩分鐘。翻面，再煎兩分鐘。撈出控油，即可食用。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下糯米豆沙餅的做法，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，如果自己沒時(shí)間做早餐的話，就可以用這個(gè)替代的。
南瓜豆沙餅的制作，一定要注意了解各種步驟的進(jìn)行內(nèi)容，南瓜的處理還有豆沙的制作一定要講究方法，建議選用紅豆，在做之前必須浸泡幾個(gè)小時(shí)，就可以更加節(jié)省時(shí)間。
一、做法步驟
1：紅豆先浸泡幾個(gè)小時(shí)，看起來有點(diǎn)漲大并且起皮的時(shí)候就好了。
2：倒到漏水的不銹鋼籃子中清洗，洗掉有可能殘留的細(xì)沙。
3：把紅豆倒到高壓鍋中，放適量水，水一般高出紅豆表面3厘米左右即可。
4：大火煮開轉(zhuǎn)小火，直到鍋帽不出氣為止。
5：冷卻后打開蓋子，豆子一個(gè)個(gè)的很飽滿。
6：撇開看底部也基本沒水，這就好了，開始搗豆沙。
7：這個(gè)過程需要耐心，加適量的白糖，可以一點(diǎn)一點(diǎn)的加，然后嘗一下甜度，這樣比較好掌握，不要一次性放太多糖。
8：攪拌均勻后把豆沙搓成小團(tuán)。
9：南瓜蒸軟。
10：搗成泥后加適量的糯米粉，白糖也可以適量加一點(diǎn)，那就根據(jù)南瓜本身的甜度來調(diào)整了，攪拌好可以用舌尖舔一下來判斷。
11：抓一小團(tuán)南瓜糯米皮，搓圓，中間摁扁。
12：放入一個(gè)豆沙餡
13：用手把南瓜皮的邊緣慢慢的往中間收緊。
14：至到合在一起。
15：搓圓，然后再摁成小餅狀。
16：放入油鍋中炸至金黃即可。
二、南瓜豆沙餅的做法
1.南瓜蒸熟，趁熱用勺子壓成泥
2.把面粉倒進(jìn)去，揉成泥，醒片刻
3.手上抹點(diǎn)油取一分南瓜面團(tuán)，揉成團(tuán)后壓扁
4.放入豆沙餡按成餅狀
5.放入刷了油的電餅鐺
6..用勺子底部沾水，整形蓋上蓋子，煎熟即可
吃在我們的生活中占據(jù)著重要的地位，一個(gè)人吃得好不好是直接關(guān)系著他的幸福感的，為了自己和家人著想，我們還是盡可能在家里自己做飯比較好，牛奶豆沙餅的做法簡(jiǎn)單，為那些不會(huì)做飯的人們提供了另一種可能。
2、加入牛奶攪拌成絮狀
3、揉10分鐘左右成光滑面團(tuán)
4、蓋保鮮膜發(fā)至2倍大
5、拿出揉出空氣，分成等量小劑子（我分成約60g的16個(gè)）醒20分鐘
6、拿劑子揉成中間厚外邊薄的小面皮
7、包入豆沙餡兒（可以包自己喜歡的餡料）
8、包好壓平，搟大一點(diǎn)
9、放入預(yù)熱的烤箱中層l80度烤20分鐘左右，下層放盆水以免太硬影響口感
10、沒有烤箱可以放平底鍋小火放少許油雙面煎
牛奶豆沙餅的做法非常簡(jiǎn)單，你們會(huì)做了嗎?這是一道常見的家常菜，非常適合獨(dú)居的人在家食用品嘗。
其實(shí)做菜沒有大家想象的那么難，只要你想學(xué)習(xí)，就可以慢慢練習(xí)的。小編下面給大家介紹燙面豆沙餅的做法，仔細(xì)看一下，相信你一定可以學(xué)會(huì)的
2.212材料：燙面團(tuán)自制豆沙燙面團(tuán)的做法：中筋面粉400克，先加入200克沸水?dāng)嚢?，再加適量冷水?dāng)嚢?，揉至光滑不粘手，蓋保鮮膜醒十五分鐘。面粉牌子不同，吸水率也不盡相同，所以，我上面的加水量只能是個(gè)參考數(shù)，實(shí)際還得自己看著辦，呵呵
3.小劑子壓扁后搟成薄皮
4.在中間抹上一層長方形的豆沙
5.上下兩邊交替重疊，一邊輕輕按另一邊上
6.裁掉兩邊
7.餅鐺里加少許油，把豆沙餅放進(jìn)去，合蓋，煎至兩面金黃就行（我用的餅鐺是上下面都能加熱的，合蓋后5分鐘就ok）
8.煎熟后切件
9.上碟咯
10.成品圖
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對(duì)于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著燙面豆沙餅的做法，下廚去做好它，這樣的你才會(huì)是最健康的。
冬季萬物凋零，在這個(gè)蕭瑟的時(shí)節(jié)飲食當(dāng)然不能含糊了，必須積極的進(jìn)行食療養(yǎng)生，學(xué)會(huì)做發(fā)面豆沙餅之后，這道菜能夠幫助你增加熱量，合理補(bǔ)氣血，讓你在冬季時(shí)節(jié)身體也能夠越來越強(qiáng)壯，再搭配一份開胃小菜，簡(jiǎn)直棒呆了！
2、取適量面粉，倒入盆中
3、加入溫水，倒入適量酵母，和面
4、揉成面團(tuán)，蓋上蓋子，發(fā)面
5、面團(tuán)漲兩倍大時(shí)，呈網(wǎng)狀，這時(shí)面就發(fā)好了
6、倒入案板上揉勻，放入盆中醒20分鐘
7、取出面團(tuán)，揉成長條！切成大小適中的劑子
8、逐個(gè)壓扁
9、搟成里邊厚，四周薄的面皮
10、加入豆沙，包成包子狀
11、用手壓扁
12、逐個(gè)刷上植物油，放入鍋中小火煎至
13、貼鍋一面煎至金黃色，把上面同樣步驟刷上油
14、用鏟子翻過來，煎至另一面
15、待兩面都煎至呈金黃色即可
16、裝盤《成品圖》
發(fā)面豆沙餅是容易制作的一道菜，長期工作加班，沒有時(shí)間做飯的人，可以試試做一下這道菜，只需簡(jiǎn)單蒸煮，出鍋前加入符合自己口味的調(diào)料即可完成。
偶然看到一個(gè)美食教程，卻不知從何下手，其實(shí)只要行動(dòng)起來，學(xué)一些簡(jiǎn)單易做的菜肴，也是可以享受其中樂趣的，紅豆沙餅的做法方便快速，在出鍋之前，擠入檸檬汁，可以起到提味的作用。
2、紅薯洗凈去皮。
3、紅薯切片。
4、紅薯上鍋蒸20分鐘左右，即可蒸熟。
5、蒸熟的紅薯用鏟子碾成泥狀。
6、加入125g糯米粉。
7、加入適量溫水活成面團(tuán)，軟硬程度和餃子面相似。
8、用手揉成長條。
9、用刀切成2厘米左右的劑子。
10、把劑子用手壓扁成圓形，中間放入豆沙餡。包好揉成球狀。
11、粘上黑芝麻壓扁，放電餅鐺烙制。
12、待兩面烙制成金黃色盛盤。外酥里糯的紅豆沙餅就做好啦！
紅豆沙餅這道簡(jiǎn)單的美食做法你學(xué)會(huì)了嗎？在成功烹調(diào)的時(shí)候會(huì)不會(huì)有一種成就感在心中呢？這就是味蕾的幸福感。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豆沙餅的做法有哪些呢》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
