牛肉土豆柿子湯具體做法
養(yǎng)生湯做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“牛肉土豆柿子湯具體做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
很多的人都喜歡喝牛肉土豆柿子湯，在秋季的時(shí)候柿子更是大家喜歡的一種水果，是受到大家喜愛(ài)的一種美食。牛肉和土豆都是大家比較喜歡的美食，不僅牛肉口感比較好，還富含著人身體中所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)其中土豆也是很受到大家歡迎的。那么，三種食材放到一起的做法又是怎樣呢。下面去了解下牛肉土豆柿子湯具體做法是怎樣?
1.準(zhǔn)備好調(diào)味料。
2.牛肉切塊，用水洗凈。
3.放入涼水鍋中。
4.煮開(kāi)，打水焯。
5.打好水焯的牛肉用溫水洗凈，放入高壓鍋中。
6.加適量的水，調(diào)味料倒入，高壓鍋壓半個(gè)小時(shí)。
7.番茄洗凈，去皮。
8.番茄切塊放入料理機(jī)。
9.將番茄打成糊。
10.倒入鍋中。
11.將土豆切小塊。
12.取壓好的牛肉和湯加入番茄糊中，再添少量的水。
13.將土豆倒入鍋中，大火燒開(kāi)后小火燉煮，出鍋前加適量的鹽。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個(gè)人一天吃1個(gè)柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對(duì)人體健康是很有益的。中醫(yī)認(rèn)為其甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經(jīng)。具有潤(rùn)肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤(rùn)腸、涼血止血等多種功效。但柿子屬?zèng)鲂詰?yīng)少吃。含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。
甜柿可以直接食用，澀柿則需要人工脫澀后方可食用。脫澀的方法一般有放置一段時(shí)間，和用溫水或石灰水浸泡等方法。除鮮食外，柿子整個(gè)曬干之后可以制成柿餅。
柿餅外部有一層白色粉末，叫做柿霜。柿霜并不是淀粉，主要是由內(nèi)部滲出的葡萄糖凝結(jié)成的晶體構(gòu)成。這些晶體并不易同空氣中的水分相結(jié)合，因此柿餅表面通常會(huì)保持干燥。這也有利于柿餅的保存。柿還可以釀成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、凍柿子等等。
土豆雖然不是什么山珍海味，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是很高的，各種維生素、膳食纖維等物質(zhì)可以大大滿足我們身體的需要，適合大部分人食用。每天堅(jiān)持吃一點(diǎn)土豆，對(duì)身體是極好的。土豆絲的做法也是很簡(jiǎn)單的，每個(gè)人都會(huì)做出不同的味道，只要是自己喜歡的就是最好的美味。
牛肉土豆柿子湯具體做法是怎樣，這個(gè)通過(guò)上文中的介紹后也都明白了。雖然說(shuō)上文中介紹的都是人們生活中常見(jiàn)的再不能常見(jiàn)的食材了，但就是這些食材能很好的補(bǔ)充人的身體健康維持人們?cè)谌粘Ｉ钪邢牡哪芰浚赃€是了解下比較好。
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水餃?zhǔn)俏覀兎浅Ｏ矚g的一種小吃，水餃的做法有很多種，我們既可以采用蔬菜來(lái)做成菜餃，也可以采用豬肉或者牛肉等肉類(lèi)來(lái)做成肉餃，此外我們還可以采用海鮮等來(lái)做成餃子的餡，下文我們就用牛肉搭配上紅彩椒以及面粉來(lái)做成牛肉水餃，牛肉水餃做法簡(jiǎn)單，我們只需要幾個(gè)步驟就能做出來(lái)，一起看下文的詳細(xì)介紹。
1.紅色彩椒洗凈，取半個(gè)切成小塊
2.放入攪拌機(jī)中，加少量水，攪拌成泥
3.將打好的紅椒汁過(guò)濾
4.將過(guò)濾好的紅椒汁加入到面粉中
5.和成光滑的面團(tuán)，醒制備用
6.將牛肉餡放入盆中，加入剁碎的姜末
7.加適量鹽、糖、醬油、胡椒粉、花椒粉、料酒，味精順一個(gè)方向攪拌上勁
8.水或高湯約100lm，要少量、分次加入到肉餡中，每次要攪拌到水份全部吃進(jìn)去為止
9.最后再放大蔥末，淋上芝麻油少許，稍稍攪拌勻即可
10.將醒好的面團(tuán)下擠兒并搟成中間略厚、邊緣較薄的餃子皮
11.包入適量牛肉餡
12.包成餃子形狀
13.全部包好后下鍋煮至成熟即可
在上面的文章里面我們介紹了大家非常熟悉的一種水餃，那就是牛肉水餃，牛肉水餃的做法很簡(jiǎn)單，上文給我們列出了牛肉水餃做法的教程，大家可以根據(jù)教程在家自制出牛肉水餃來(lái)。
土豆我們也叫做是馬鈴薯，土豆不但非常好吃而且還有很好的養(yǎng)生保健功效，經(jīng)常吃土豆既可以起到預(yù)防高血壓的功效而且還能起到很好的減肥美容效用，所以我們要善于利用土豆來(lái)為我們的健康服務(wù)，土豆有很多種做法，我們既可以采用土豆來(lái)炒肉，也可以用土豆來(lái)煮湯，一起看看土豆丸子的做法。
1.土豆去皮，放進(jìn)微波爐高火微熟，用勺子碾成泥。
2.加入少許鹽、黑胡椒粉，生抽，打入一個(gè)雞蛋。
3.將土豆泥攪拌均勻。
4.用手將土豆泥團(tuán)成大小合適的丸子，外面裹少許干淀粉，拍實(shí)。
5.油菜洗凈，取菜心部分。
6.蔥、姜、蒜切成片備用。
7.鍋內(nèi)放多一些的油，將丸子下入油中，中小火炸至金黃。
8.撈出丸子備用。
9.起鍋，放少許油，放入蔥姜蒜炒香。
10.放入油菜炒軟。
11.加兩勺蠔油、料酒。
12.放小半碗清水，加鹽。
13.燒開(kāi)后用水淀粉勾芡。
14.倒入丸子，裹勻湯汁即可出鍋。
15.裝盤(pán)。
在上面的文章里面我們介紹了什么是土豆，我們知道土豆不但可以食用而且食用價(jià)值還很高，土豆有很多種做法，上文詳細(xì)介紹了土豆丸子的做法，相信大家都掌握了具體的教程吧。
牛肉燉豌豆，其實(shí)是大家比較熟悉的一道菜，但是我們都知道，這樣一道食物卻不是所有人都會(huì)做的，所以對(duì)愛(ài)好這道美食的朋友們，可以了解一下制作的一些方法和技巧，這樣子在家就能夠完成，那么下面就為大家具體來(lái)分析，做牛肉燉土豆，所需要的一些食材還要制作過(guò)程當(dāng)中的幾個(gè)問(wèn)題。
牛肉 150g、豌豆 250g、西紅柿 1個(gè)（約200g）
洋蔥、 1小塊、 胡蘿卜 80g、 ?油 適量、 水 適量、 鹽 適量、黑胡椒粉 適量、蒔蘿、適量、羅勒適量、歐芹適量、 ?香菜適量
1. 牛肉洗凈切小塊，新鮮豌豆洗凈，胡蘿卜去皮切小塊，洋蔥切小塊，西紅柿切小塊
2. 炒鍋放適量油燒熱，放牛肉翻炒至變色，加點(diǎn)水，蓋蓋子燜一會(huì)至水快干
3. 加入洋蔥和胡蘿卜翻炒一會(huì)，加少量水加蓋子燜一會(huì)至水快干
4. 加入西紅柿和豌豆翻炒幾下
5. 加入足量清水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火蓋蓋子開(kāi)始燉
6. 快燉好時(shí)加適量鹽、黑胡椒粉、蒔蘿、羅勒、歐芹
7. 所有食材都燉熟爛了就可以起鍋了
8. 點(diǎn)綴一葉香菜，完成
制作這些食物，其實(shí)看起來(lái)你會(huì)覺(jué)得困難，但是行動(dòng)起來(lái)，只要掌握了這些技巧，都能夠輕松的完成，所以在生活當(dāng)中，大家可以多去了解這些飲食的常識(shí)，那么自己想吃的時(shí)候，就可以隨時(shí)就食用了，不需要糾結(jié)每次都要去外面。
家庭做菜與餐館的師傅做菜有很大的區(qū)別，很多人會(huì)重視味道，而有些人則重視營(yíng)養(yǎng)，因而從一款食物做法相似，但是口味卻有明顯的區(qū)別，比如牛肉柿子土豆湯，大家會(huì)覺(jué)得柿子做湯味道會(huì)怪異，可是柿子也是可以做湯的，如果不喜歡的，可以選擇西紅柿代替，那么牛肉柿子土豆湯的做法有哪些呢?
做法一
主料：
柿子250g、馬鈴薯丁(脫水)200g
調(diào)料：
食鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量
制作方法：
1.將牛肉洗凈切成塊。
2.柿子土豆切塊，切蔥花、姜切片，花椒大料裝料盒。
3.將牛肉放入開(kāi)水鍋內(nèi)打焯后撈出。
4.將焯好的牛肉撈出后和蔥姜、料盒一起放入高壓鍋內(nèi)，加入適量的水。
5.開(kāi)鍋后蓋蓋加壓十分鐘。
6.解壓后將柿子、土豆放入鍋中，加入適量的鹽(喜歡甜口可少加些糖)蓋蓋加壓四分鐘即可，我還在湯內(nèi)加入10g的番茄沙司。
7.這道美味的牛肉燉土豆柿子就做好了。
小貼士：
柿子為優(yōu)良的降血壓食品，適宜高血壓患者食用;適宜痔瘡出血、大便秘結(jié)者食用;因?yàn)轷r柿子中含碘量很高，適宜缺碘引起的甲狀腺疾病患者食用;還適宜飲酒過(guò)量或長(zhǎng)期飲酒者食用。
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風(fēng)寒咳嗽者不宜食柿子;體弱多病者、產(chǎn)婦、月經(jīng)期間女性，均忌食柿子;熟柿子含較多糖類(lèi)，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。此外，不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子時(shí)要去皮，吃完柿子后不宜再吃酸性食物。膽結(jié)石患者忌食或少食。在食物相克方面柿子忌與螃蟹、獺肉一同食用。
做法二
主料：
牛腩250g
輔料：
土豆適量、鹽適量、柿子5個(gè)、香葉適量、八角適量、花椒適量、陳皮適量、白芷適量
步驟：
1.準(zhǔn)備好調(diào)味料。2.牛肉切塊，用水洗凈。3.放入涼水鍋中。4.煮開(kāi)，打水焯。5.打好水焯的牛肉用溫水洗凈，放入高壓鍋中。6.加適量的水，調(diào)味料倒入，高壓鍋壓半個(gè)小時(shí)。7.柿子洗凈，去皮。8.柿子切塊放入料理機(jī)。9.將柿子打成糊。10.倒入鍋中。11.將土豆切小塊。12.取壓好的牛肉和湯加入柿子糊中，再添少量的水。13.將土豆倒入鍋中，大火燒開(kāi)后小火燉煮，出鍋前加適量的鹽。
小貼士：
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
牛肉柿子土豆湯的做法是極簡(jiǎn)單的，與平時(shí)燉湯菜的方式一樣，高壓鍋燉湯時(shí)間短，肉卻能快速的燉熟，但是湯的口感沒(méi)有燉鍋的味道好，所以不趕時(shí)間的情況下我們應(yīng)該慢慢的燉湯，這樣燉出來(lái)的湯會(huì)更好喝。此時(shí)要注意柿子與很多菜都有相克，做湯時(shí)要避開(kāi)這些食物，不然食用后會(huì)影響身體健康。
? ? 眾所周知，牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比豬肉要高出一些，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是其他肉類(lèi)不可替代的。所以，平時(shí)適當(dāng)吃些牛肉對(duì)身體的益處是很多的。那么，牛肉煮怎么做更好吃又營(yíng)養(yǎng)呢？美食營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家說(shuō)，牛肉豆腐湯會(huì)成為您生活中一種非常好的選擇。下面就給大家介紹牛肉豆腐湯的具體做法。
? ?食材
? ?主料：熟牛肉200g ?豆腐300g ?
? ?輔料：鹽適量 ?姜蓉適量 ?蔥適量 ?雞精適量 ?香菜適量 ?
? ?步驟
? ?牛肉豆腐湯的做法步驟1.豆腐切丁
? ?牛肉豆腐湯的做法步驟2.煮熟的牛肉
? ?牛肉豆腐湯的做法步驟3.蔥花和香菜末準(zhǔn)備好
? ?牛肉豆腐湯的做法步驟4.鍋中放煮肉的肉湯煮開(kāi)，放入牛肉
? ?牛肉豆腐湯的做法步驟5.加豆腐大火煮開(kāi)
? ?牛肉豆腐湯的做法步驟6.加點(diǎn)姜蓉
? ?牛肉豆腐湯的做法步驟7.加適量鹽
? ?牛肉豆腐湯的做法步驟8.加雞精
? ?牛肉豆腐湯的做法步驟9.撒蔥花和香菜
? ?小貼士
? ?牛肉煮熟很費(fèi)時(shí)間，我都是把牛肉一起煮熟，分袋子連肉帶湯凍起來(lái)，吃的時(shí)候拿出一袋，很方便的。
? ?牛肉的營(yíng)養(yǎng)功效
? ?牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。
? ?中醫(yī)食療認(rèn)為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
? ?其實(shí)，日常生活中堅(jiān)持喝各種營(yíng)養(yǎng)湯對(duì)身體的好處是非常大的，也是現(xiàn)代人健康養(yǎng)生的重要方式之一。而這里介紹的牛肉豆腐湯你有嘗試過(guò)嗎？這道湯品不僅具有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，同時(shí)還能幫助增強(qiáng)身體抵抗力，健脾養(yǎng)胃等，是現(xiàn)代上班族最為理想的菜譜之一。
番茄土豆牛腩這種東西我們制作的時(shí)候可以將番茄跟土豆切塊后進(jìn)行翻炒，待差不多熟的時(shí)候就可以加入牛腩進(jìn)行翻炒，然后加入一點(diǎn)水，在燜一段時(shí)間后加入一些調(diào)料就可以出鍋了。對(duì)于番茄土豆牛腩我們?cè)谄綍r(shí)適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┦窍喈?dāng)不錯(cuò)的，希望你們可以跟著下面的方法去制作它。
西紅柿土豆燉牛腩的做法步驟
1. 牛腩入冷水鍋燒開(kāi)一分鐘，焯水撈起，再放入高壓鍋加水、姜片、蔥段、料酒和一個(gè)燉肉料包，壓半小時(shí)左右關(guān)火。
2. 西紅柿去皮，胡蘿卜和土豆切滾刀塊，大蒜和蔥備好。
3. 蒜拍成蒜蓉，蔥切蔥花，西紅柿切成塊，胡蘿卜和土豆泡在水里待用。
4. 點(diǎn)火坐鍋燒油，先放入番茄沙司炒出紅油，再放入蒜蓉翻炒，然后放入番茄塊略炒。
5. 將炒好的番茄加入燉的半熟的牛腩湯中，再加入胡蘿卜和土豆塊，一起燉，放入適量鹽。
6. 大約半小時(shí)后，胡蘿卜和土豆塊燉熟，西紅柿和牛腩都爛熟了，蔬菜與牛肉的香味融合在一起，西紅柿土豆燉牛腩就做好了。
7. 用深盤(pán)裝，上面撒小蔥花即可。營(yíng)養(yǎng)美味的西紅柿土豆牛腩，看起來(lái)是不是很誘人呀?你也可以的，試試看吧!
小貼士
1.先用高壓鍋把牛腩加工半熟是為了省后面的功夫。
2.番茄和番茄醬炒過(guò)會(huì)更香更酸更濃郁。
3.土豆和胡蘿卜切小塊，在最后半小時(shí)加入，免得燉的過(guò)濫不成形，湯也不夠清爽。
4.各種配菜的量可以自行斟酌加入，牛腩和西紅柿的量不宜過(guò)少，這兩樣是主料，要加足才有味道。
番茄土豆牛腩這種食物我們?cè)谏钪兄谱魉梢圆捎梦恼陆榻B的方法，也可以向你們身邊的朋友學(xué)習(xí)一下番茄土豆牛腩的做法。對(duì)于番茄土豆牛腩這種食物，我們?cè)谏钪惺秤盟梢杂兄谖覀兏纳谱约旱奈缚冢⑶移鸬窖a(bǔ)充微量元素的作用。
?土豆燉羊肉是一道很美味的食物，尤其是在冬天的時(shí)候這道菜就更加受人們的喜愛(ài)，在寒冷的天氣里，喝上這么一碗熱氣騰騰的土豆燉羊肉湯，頓時(shí)會(huì)讓人覺(jué)得暖和了許多。那么土豆燉羊肉的具體做法是什么呢？我特意在向大師們請(qǐng)教了以后總結(jié)出來(lái)了一下幾點(diǎn)內(nèi)容，大家一起來(lái)看看吧。
?土豆燉羊肉，補(bǔ)氣還補(bǔ)腎，還加入了枸杞和白胡椒，讓營(yíng)養(yǎng)更上一層樓。揚(yáng)州人把土豆叫“洋山芋”，用它和羊肉燉上一鍋湯，取名為“喜氣洋洋”，寒冷的冬天喝上這么一碗湯，讓你從頭暖到腳，不僅喜洋洋，而且暖洋 ? ?洋！土豆燉羊肉原材料：土豆250克、羊肉250克 酸菜50克 ? ?調(diào)味料：醬油20克、蔥花、姜絲、蒜片各5克、八角5個(gè)、植物油、料酒、鹽、面醬各適量 海椒50克 花椒10克
?制作過(guò)程
?1、羊肉洗凈，切成2厘米見(jiàn)方的塊，下入沸水鍋中焯一下，撈出瀝水；
?2、土豆削皮，洗凈，切成滾刀塊；
?3、鍋置火上，加入植物油燒熱，下入土豆塊炸透，呈金黃色時(shí)撈出，瀝油；
?4、鍋置火上，加入羊肉塊和酸菜及所有調(diào)味料，大火燒沸后改用小火燉至八九成熟時(shí)入土豆塊燒沸，再倒入沙鍋里，用小火燉至熟爛即成。
?5、燉好后加鹽和雞精調(diào)味。
?6、撒點(diǎn)白胡椒粉。
?7、再撒點(diǎn)蒜花就行了。
?以上便是土豆燉羊肉的具體做法，制作過(guò)程中還要注意：1、羊肉要用清水浸泡、開(kāi)水鍋中焯水，就能去掉大部分膻味，當(dāng)然你如果不嫌有膻味，浸泡的時(shí)間可縮短。2、土豆燉的時(shí)間不可太長(zhǎng)，否則太爛不成形；3、吃羊肉 ?的時(shí)候不要吃南瓜；5、將做好的羊肉土豆放入沙鍋中即成沙鍋羊肉燉土豆
土豆燒雞翅是我們大家都很喜歡吃的一道家常菜，土豆燒雞翅不但賣(mài)相很好而且吃起來(lái)味道也是非常不錯(cuò)的，土豆燒雞翅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，土豆燒雞翅有提高人體免疫力和抗病能力的作用，常吃土豆燒雞翅還可以起到防癌抗癌等效用呢，土豆燒雞翅的做法非常的簡(jiǎn)單，我們只需要幾個(gè)步驟就能自制出土豆燒雞翅來(lái)，下文我們介紹一下土豆燒雞翅的具體做法。
1.土豆去皮，切小塊，放入清水中浸泡。
2.雞中翅洗凈，兩面劃幾刀，放入盤(pán)中，加花椒粉、少許鹽腌制二十分鐘。
3.青紅椒去蒂，去籽(不怕辣者，可以不去)，切斜片備用。
4.熱鍋上油，爆香蔥姜。
5.放入腌好的雞中翅，炒至肉色微黃。
6.加料酒，去腥。
7.加蠔油，調(diào)味。
8.加味極鮮醬油，上色提鮮。
9.待入味，放入土豆塊，翻炒均勻。
10.加適量熱水，蓋鍋，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火，燒十分鐘左右。
11.加鹽，調(diào)味。
12.加糖，大火五分鐘，收收湯汁。
13.加青紅椒和雞精，翻炒均勻，即可出鍋。
小貼士
土豆一定要燒透，但不要燒爛。
蠔油屬于各人喜歡，不喜歡者，可以不加。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是土豆燒雞翅了，我們知道土豆燒雞翅不但看相很好而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃土豆燒雞翅有利于我們的身體，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了土豆燒雞翅的具體做法。
蕓豆炒土豆是一個(gè)非常好吃的菜，相信很多人都有吃過(guò)吧。蕓豆炒土豆具有極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，多吃有助于人體健康，而且其做法也很容易，只要備好蕓豆，土豆，豬肉和一些佐料和邊角料，經(jīng)過(guò)一些簡(jiǎn)單的步驟，一道美味可口的蕓豆炒土豆就出爐了。下面我就講下其具體的步驟。
主料：蕓豆,土豆,豬肉
調(diào)料：花椒一粒,大料倆,骨頭湯料一包,蔥,姜,醬油,鹽,雞精,胡椒粉
教您蕓豆燉土豆怎么做，如何做蕓豆燉土豆
做法：
1.蕓豆去兩邊，土豆去皮，豬肉切片，蔥姜切絲
2.蕓豆用水焯一下，去土味
3.豬肥肉放入鍋中炒，直至出油，撈出，扔掉
4.放入蔥姜絲，胡椒粉，翻炒出香味
5.放入蕓豆，翻炒10分鐘左右，直至變綠
6.加骨湯料，加水，加土豆，大料，花椒
7.燉20分左右
8.收湯，放鹽，雞精
提示：小竅門(mén)：我用的是豬骨湯料，味道很好
通過(guò)對(duì)上文蕓豆炒土豆這道菜做法的相關(guān)介紹，我們知道了其實(shí)蕓豆炒土豆是一個(gè)很容易學(xué)會(huì)并完成的食物，其步驟都比較簡(jiǎn)單，喜歡這道菜的朋友們可以學(xué)起來(lái)，平時(shí)在家的時(shí)候就可以亮一下你的廚藝，不僅能品嘗到美味的食物，還能會(huì)受到他人的夸獎(jiǎng)。
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