牛奶醪糟的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“牛奶醪糟的做法”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
牛奶醪糟是一種十分養(yǎng)顏又可口的食品，對(duì)于這個(gè)小吃，在央視的舌尖上的中國(guó)里就有描寫，可見(jiàn)其對(duì)于中國(guó)飲食文化的重要性，其中經(jīng)過(guò)小編的走訪發(fā)現(xiàn)在西北地方最有名的當(dāng)屬醉有味的牛奶醪糟的味道最深得人心，下面請(qǐng)?jiān)试S小編為大家介紹一下其做法。
醉有味的醪糟雞蛋的做法簡(jiǎn)單是湯粥的做法菜譜里的常見(jiàn)菜，醉有味的醪糟雞蛋口味屬于，做法屬類，但怎么做醉有味的醪糟雞蛋最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺(jué)來(lái)做這道醉有味的醪糟雞蛋吧~~菜系及功效：美味粥湯醉有味的醪糟雞蛋的制作材料：主料：雞蛋 2枚,醪糟 200g,白砂糖 少許醉有味的醪糟雞蛋的特色：光是煮雞蛋口味實(shí)在一般，何不讓酒味濃郁的醪糟味滲入到雞蛋中呢？營(yíng)養(yǎng)豐富，入口極佳，而且制作簡(jiǎn)單。醉有味的醪糟雞蛋的做法：準(zhǔn)備時(shí)間：3分鐘烹飪時(shí)間：8分鐘1. 將適量水和醪糟放入鍋內(nèi)，燒開。2. 把蛋直接打入燒開的水中，煮至蛋熟。3. 盛出醪糟蛋，加白砂糖即可。提示：1. 雞蛋不要煮得過(guò)老，最好吃的醪糟蛋的蛋黃應(yīng)該是半生的。2. 醪糟買袋裝的也可以，自制也行，但方法有些麻煩，懶人們還是從超市買現(xiàn)成的來(lái)煮吧。趕快試試吧，做一道屬于你的醉有味的醪糟雞蛋。
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為“白色血液”，對(duì)人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來(lái)的。在不同國(guó)家，牛奶也分有不同的等級(jí)。目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當(dāng)多，如高鈣低脂牛奶，其中就增添了鈣質(zhì)。
以上就是關(guān)于牛奶醪糟的做法介紹，可見(jiàn)這種營(yíng)養(yǎng)豐富，入口極佳的白色血液不但好吃，而且制作簡(jiǎn)單。這也就是為什么老百姓會(huì)吃不厭，喝不煩的原因吧。還有就是牛奶醪糟對(duì)中國(guó)飲食問(wèn)題的重要性也是不言而喻的。大家都去學(xué)著做做這營(yíng)養(yǎng)豐富，入口極佳的佳品吧。
Ys630.cOMys630.coM延伸閱讀
雞蛋牛奶醪糟對(duì)于北方的朋友來(lái)說(shuō)應(yīng)該是一道非常熟悉有非常好吃的一道常見(jiàn)菜了，但是南方的朋友們對(duì)這道菜可能不是很了解，現(xiàn)在小編在這里就為大家詳細(xì)的介紹一下雞蛋牛奶醪糟這道菜，而且這道菜也是很簡(jiǎn)單易學(xué)的哦。
醉有味的醪糟雞蛋的做法簡(jiǎn)單是湯粥的做法菜譜里的常見(jiàn)菜，醉有味的醪糟雞蛋口味屬于，做法屬類，但怎么做醉有味的醪糟雞蛋最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺(jué)來(lái)做這道醉有味的醪糟雞蛋吧~~
菜系及功效：美味粥湯
醉有味的醪糟雞蛋的制作材料：
主料：雞蛋 2枚,醪糟 200g,白砂糖 少許
醉有味的醪糟雞蛋的特色：
光是煮雞蛋口味實(shí)在一般，何不讓酒味濃郁的醪糟味滲入到雞蛋中呢？營(yíng)養(yǎng)豐富，入口極佳，而且制作簡(jiǎn)單。
醉有味的醪糟雞蛋的做法：
準(zhǔn)備時(shí)間：3分鐘
烹飪時(shí)間：8分鐘
1. 將適量水和醪糟放入鍋內(nèi)，燒開。
2. 把蛋直接打入燒開的水中，煮至蛋熟。
3. 盛出醪糟蛋，加白砂糖即可。
提示：1. 雞蛋不要煮得過(guò)老，最好吃的醪糟蛋的蛋黃應(yīng)該是半生的。2. 醪糟買袋裝的也可以，自制也行，但方法有些麻煩，懶人們還是從超市買現(xiàn)成的來(lái)煮吧。趕快試試吧，做一道屬于你的醉有味的醪糟雞蛋。
這個(gè)比較有難度，而且大家說(shuō)得做法都不一樣，實(shí)在很難參考阿，有的說(shuō)雞蛋要先煎一下再放水，有人說(shuō)不需要。根據(jù)實(shí)踐我覺(jué)得還是需要先煎一下的。因?yàn)槲沂侵苯訜_水打蛋的，即使水很少，蛋清和蛋黃還是離的比較遠(yuǎn)...汗...煎到稍微凝固就可以放進(jìn)去了，然后加醪糟，據(jù)說(shuō)醪糟比水是3：1，但是我醪糟用的差不多了，所以只加了大概3湯勺，鍋里水大概有3碗左右的樣子，所以味道最終還是有些淡。我又加了比較多的糖，老媽的做法還要加紅棗桂圓核桃~~我這條件太簡(jiǎn)陋，只在起鍋的時(shí)候加了點(diǎn)枸杞，紅紅白白黃黃顏色到挺好看的~~味道勉強(qiáng)說(shuō)得過(guò)去~~嘿嘿~~以后回去再研究~~
4. 雞蛋牛奶
? ? 牛奶煮到將開，倒進(jìn)碗里或者杯子里打個(gè)蛋進(jìn)去攪兩下就好，據(jù)說(shuō)很多藝人早上都喝這個(gè)，有的直接冷牛奶加雞蛋，汗...禽流感阿~~而且以前每次喝肚子都不太舒服~不是很敢用這個(gè)方法，畢竟雞蛋跟牛奶的沸點(diǎn)不同，前者100度后者80度，牛奶煮開了營(yíng)養(yǎng)少很多的。
以上小編介紹的雞蛋牛奶醪糟這道菜大家學(xué)會(huì)了沒(méi)有呢？如果是蜂蜜牛奶的話，那就更加的簡(jiǎn)單，牛奶加蜂蜜微波爐中火2分鐘，出來(lái)攪均勻就好~~簡(jiǎn)單但是好喝又養(yǎng)顏~~嘿嘿~~，大家在平時(shí)的時(shí)候可以嘗試做一下哦。很美味哦。
雞蛋是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物，含有很多對(duì)人體有益的物質(zhì)，每天早上一個(gè)雞蛋，能夠讓我們更加的有精力去學(xué)習(xí)，去工作?？墒牵?jīng)常吃水煮蛋，未免有點(diǎn)太普通了，一點(diǎn)也不好吃，相信很多人都有這樣的感覺(jué)吧！其實(shí)，雞蛋還有很多其它的吃法，而今天為大家介紹的是醪糟雞蛋牛奶的做法哦！快來(lái)看一看吧！
做法一
1、牛奶放入鍋里，大火燒開
2非常營(yíng)養(yǎng)的植物、放入兩勺醪糟，小火燒，用勺子慢慢攪拌
3、煮開后放少許堿粉，一撮就好，攪拌均勻后，放入枸杞、葡萄干略煮一下
4、雞蛋打勻，澆在鍋里，大火5秒后，關(guān)火，薄薄的雞蛋花就會(huì)浮上來(lái)
5、碗里放核桃仁、杏仁、花生碎，撒上黑芝麻，倒上牛奶雞蛋醪糟，加少許糖即可
做法二：
1.大火將牛奶燒開，倒入兩匙酒釀，小火煮一會(huì)
2.加入一小撮食用堿，一點(diǎn)點(diǎn)就可以
3.加入洗凈的葡萄干
4.加入少量黑芝麻，最好事先炒過(guò)，比較香
5.核桃仁小火炒香，掰成小碎塊放入碗中
6.雞蛋一個(gè)打散
7.煮開后，用做蛋花湯的方式，慢慢將雞蛋倒入鍋中
8.大火5秒后關(guān)火，可以看到蛋花浮了上來(lái)
9.趁熱將煮好的牛奶倒入碗中
雖然雞蛋比較營(yíng)養(yǎng)，但是，很多人都認(rèn)為雞蛋沒(méi)有味道，不愿意去吃，特別是孩子，更不愿意去吃水煮蛋，所以，做成醪糟牛奶雞蛋是非常不錯(cuò)的，而且醪糟雞蛋牛奶的做法也是很簡(jiǎn)單的，很容易就學(xué)會(huì)的，這樣，就不用擔(dān)心孩子會(huì)不吃了。
很多人在制作醪糟雞蛋的時(shí)候里面會(huì)添加牛奶，大家都知道為什么會(huì)添加牛奶嗎?如果在醪糟雞蛋里面添加一點(diǎn)牛奶的話可以讓湯發(fā)出更香濃的味道，這樣對(duì)醪糟雞蛋來(lái)說(shuō)效果是最好的，牛奶是有補(bǔ)鈣的作用，而醪糟雞蛋是可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)的，如果吃醪糟雞蛋里面還加牛奶的話，那么好處就更大，下面我們來(lái)看看這種牛奶醪糟雞蛋的做法有哪些?
做法步驟：1食材食材。準(zhǔn)備就緒。
做法步驟： 2牛奶倒入煮鍋中，我倒了一半多一點(diǎn)哦。兩人份的。記得要小火哦，有事沒(méi)事攪拌攪拌。
做法步驟： 3看到有熱氣冒出就證明熱的差不多了。放一點(diǎn)點(diǎn)食用堿在牛奶里。一點(diǎn)點(diǎn)就夠了哦。
做法步驟： 4放入核桃仁。我核桃仁弄掰碎。如果有東西可以弄碎點(diǎn)會(huì)更好吃。但是不要太碎哦。
做法步驟： 5加入抄香的黑芝麻。
做法步驟： 6再放入洗干凈的葡萄干。我是先放了葡萄干的哦，這樣做好吃的時(shí)候會(huì)酸一點(diǎn)。不太喜歡酸的朋友可以最后放。
做法步驟： 7放好食材記得要不停攪拌啊。不然牛奶粘鍋了。
做法步驟： 8雞蛋打散。邊打邊倒入鍋中，雞蛋花哦。我打了一個(gè)雞蛋。
做法步驟： 9為什么我最后放醪糟呢。因?yàn)槔锩嬗芯疲苋菀讚]發(fā)，就沒(méi)有味道了。所以我最后放的。放入后攪拌攪拌就可以關(guān)火了。喜歡吃甜一點(diǎn)的朋友們可以放把砂糖哦。我沒(méi)有放。
做法步驟： 10完成了。哇，好想的牛奶味啊。關(guān)注芝麻，核桃的炒法。芝麻洗一下，用漏勺或者紗布都可以。然后晾一下，不用等水干。大火把炒鍋燒熱，記得鍋要干凈啊。然后關(guān)火，倒入芝麻不停的炒，不要停下哦。聽到嘣嘣芝麻跳出的聲音，就證明芝麻好了。再炒就會(huì)苦了。如果沒(méi)有聽到可以開小火炒一下。一定要不停的炒哦。炒好芝麻后，放入核桃，炒一會(huì)就好了。有花生也可以放入。會(huì)更好吃哦。
做法步驟：11我的火腿雞蛋三文治搭配了牛奶雞蛋醪糟。真是美味啊。
上面是我們介紹的官員這個(gè)醪糟雞蛋的各種做法，用醪糟來(lái)煮雞蛋也是美食的最佳搭配，醪糟雞蛋的好處很大，如果是產(chǎn)婦的話，那么多吃點(diǎn)這種醪糟雞蛋還可以得到發(fā)奶的效果，而在制作醪糟雞蛋里面加點(diǎn)牛奶的話，那么煮出來(lái)的醪糟雞蛋味道會(huì)更好。
醪糟也就稱作為酒糟他們的名字與意思大多數(shù)都是相同的，那么都是屬于糯米制作而成，現(xiàn)在很多的女生都非常的講究豐胸，那么如何豐胸才能夠有效，如何豐胸才能夠達(dá)到讓自己不會(huì)反彈的效果與作用呢，接下來(lái)為大家來(lái)介紹一道有著牛奶雞蛋湯，不僅僅對(duì)豐胸效果非常的好，而且呢還利于美容養(yǎng)顏。
牛奶雞蛋醪糟的原料：牛奶、酒釀、雞蛋、核桃仁、葡萄干、黑芝麻、食用堿
牛奶雞蛋醪糟的做法：
1、大火將牛奶燒開，倒入兩匙酒釀，小火煮一會(huì);
2、加入一小撮食用堿，一點(diǎn)點(diǎn)就可以;
3、加入洗凈的葡萄干;
4、加入少量黑芝麻，最好事先炒過(guò)，比較香;
5、核桃仁小火炒香，掰成小碎塊放入碗中;
6、雞蛋一個(gè)打散;
7、煮開后，用做蛋花湯的方式，慢慢將雞蛋倒入鍋中;
8、大火5秒后關(guān)火，可以看到蛋花浮了上來(lái);
9、趁熱將煮好的牛奶倒入碗中，一碗香甜美味的牛奶雞蛋醪糟就做好了。
以上的文章為大家介紹了這一道酒糟牛奶雞蛋湯，不僅僅非常的美味，而且里面有糯米具有豐胸的功效，與此同時(shí)，我們可以放入木瓜，豐胸的效果會(huì)更好，特別適合女性朋友們來(lái)使用要趁熱喝哦。
想必大家經(jīng)常喝一些雞蛋湯吧，但是很少人有喝過(guò)牛奶醪糟雞蛋湯，牛奶醪糟雞蛋湯這是一種非常美味的湯，在我們很多家庭并不常見(jiàn)，很多大飯店才有的，這種飲食非常美味的，對(duì)于我們自身來(lái)說(shuō)富含了很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)常使用，效果非常不錯(cuò)，味道極其鮮美，怎么做才好喝呢？
法一：
主料： 黃瓜 150克 紫菜(干) 15克
輔料： 蝦米 25克
調(diào)料： 鹽 2克 醬油 3克 香油 8克 各適量
紫菜黃瓜湯的做法：
1. 將紫菜撕成小塊，泡發(fā)洗凈；
2. 黃瓜洗凈，切成菱形片；
3. 鍋內(nèi)加水燒開；
4. 放入黃瓜和蝦米，放入精鹽、醬油燒開；
5. 鍋中再下入紫菜，燒開，淋上香油，撒上味精即成。
做法二：
1、皮蛋每個(gè)切成六塊，黃瓜切厚片，香蔥切碎；湯一大碗（煮過(guò)肉的湯或骨頭湯都很好，如果實(shí)在沒(méi)有湯，那就用水，同時(shí)須放雞精）
2、將皮蛋塊逐一薄薄地?fù)渖弦粚痈傻矸邸?/p>
3、將鍋置火上放油燒七、八成熱，將皮蛋塊放鍋中略炸后撈出瀝干油。
4、裝盤后待用。為了拍照，所以我這次炸得稍老了一點(diǎn)點(diǎn)，一般只過(guò)一下油，把淀粉炸熟就可以了。
5、將干凈的鍋置火上，倒入鮮湯、鹽燒沸后下黃瓜片、皮蛋塊。
6、煮一分鐘后起鍋盛湯碗里，撒上蔥碎即成。
牛奶醪糟雞蛋湯的做法有很多，我們大家都可以按照以上的步驟，自己在家動(dòng)手嘗試做出來(lái)美味湯，而且現(xiàn)在會(huì)做飯的男性朋友越來(lái)越多，我們的一些男性朋友都會(huì)去嘗試著學(xué)習(xí)一下，為我們的妻子帶來(lái)更多的美味與驚喜。
甜品在生活當(dāng)中非常的出名，甜品是很多人愛(ài)吃的一種美食，還記得以前的時(shí)候，那時(shí)候沒(méi)有任何的糕點(diǎn)，也沒(méi)有任何的甜點(diǎn)，想吃甜品了怎么辦呢，就會(huì)給小孩子做一碗酒糟牛奶蛋花湯，喝上去甜甜的味道非常的美味，而且呢具有美容養(yǎng)顏和治療失眠的作用來(lái)一起了解一下。
用料
脫脂牛奶 250ml
醪糟
雞蛋 1個(gè)
枸杞
cc廚房の牛奶醪糟蛋花湯的做法
牛奶和枸杞在火上稍微加熱，切記不要加熱太久，因?yàn)槿榍鍟?huì)分離出來(lái)，就沒(méi)有牛奶的口感啦~ 然后加入醪糟，開了之后馬上加入打散的雞蛋，3秒后關(guān)火~ 出鍋開吃~
甜品，是治療抑郁、放松心情的靈丹妙藥，大多人在犒勞自己的時(shí)候喜歡來(lái)一點(diǎn)甜的，忘記減肥、忘記塑身、忘記那些好看但繃著身體的華麗衣服。一般來(lái)說(shuō)，喜歡吃甜食...(展開)
食材
主料牛奶250ml雞蛋1個(gè)酒釀30g 輔料核桃仁適量黑芝麻適量葡萄干適量食用堿適量
步驟
11.大火將牛奶燒開，倒入兩匙酒釀，小火煮一會(huì)
22.加入一小撮食用堿，一點(diǎn)點(diǎn)就可以
33.加入洗凈的葡萄干
44.加入少量黑芝麻，最好事先炒過(guò)，比較香
55.核桃仁小火炒香，掰成小碎塊放入碗中
66.雞蛋一個(gè)打散
77.煮開后，用做蛋花湯的方式，慢慢將雞蛋倒入鍋中
88.大火5秒后關(guān)火，可以看到蛋花浮了上來(lái)
99.趁熱將煮好的牛奶倒入碗中
小貼士
1、喜歡甜口的可以適量加些糖
2、食用堿一定要有，不然口感差很多
3、堅(jiān)果可根據(jù)自己的喜歡，烘烤出香味最好
以上的文章我們了解到了酒糟牛奶蛋花湯，首先我們?cè)谝陨弦步榻B道的制作方法，香甜可口，同時(shí)我們?cè)谧龅臅r(shí)候可以放上一些糖，如果不喜歡吃糖的朋友們適當(dāng)?shù)姆乓恍?，水果也是可以增加甜味的?/p>
現(xiàn)在人們的壓力普遍都比較大，其實(shí)，除了運(yùn)動(dòng)、游戲等能幫助適當(dāng)減壓外，有很多食物也能起到一定的減壓作用，在平時(shí)生活中不妨多多利用，醪糟的做法非常簡(jiǎn)單，即便平時(shí)不怎么做飯，也很容易就可以學(xué)會(huì)。
2、江米涼水泡6小時(shí)以上，手捻碎即可
3、蒸40分鐘即可
4、蒸鍋中放屜布將米倒入
5、倒入涼開水使其降溫，降到30度
6、準(zhǔn)備一盆涼開水，將整好的米飯倒入盆中
7、準(zhǔn)備酒曲。
8、用涼開水化開
9、倒入米飯中攪拌均勻
10、將攪拌好的米飯放入酸奶缸中按瓷實(shí)
11、中間杵一圓眼剩余酒曲倒入。
12、酸奶機(jī)底下墊上一塊布，因?yàn)樗崮虣C(jī)比米酒機(jī)溫度高。
13、將酸奶缸放入
14、上面再蓋上一塊潮濕的布蓋上蓋后36小時(shí)。
15、漫長(zhǎng)的等待出鍋了，江米浮起來(lái)，有一種淡淡的酒香。
16、盛上一碗，可直接喝，也可以加上麥片做早餐或者打入雞蛋都可以。酸酸甜甜酒香四溢。
醪糟這道菜做法簡(jiǎn)單，不會(huì)耽擱人們太多時(shí)間，閑暇之余做一道菜，盡情的享受美味，這就是生活。
我相信朋友們一定很少聽到過(guò)牛奶醪糟蛋這一菜品，其實(shí)與其形容它是一個(gè)菜品，其實(shí)本質(zhì)是一種甜品。一些喜愛(ài)甜品的朋友們務(wù)必珍惜這次機(jī)會(huì)哦，因?yàn)榕Ｄ条苍愕斑@種甜品真的不常見(jiàn)，有心的朋友可以學(xué)會(huì)它，然后做得一手好甜品，拿來(lái)招待親戚朋友都是很好的。
方法一：
食材：主料牛奶250ml雞蛋1個(gè)酒釀30g 輔料核桃仁適量黑芝麻適量葡萄干適量食用堿適量
1大火將牛奶燒開，倒入兩匙酒釀，小火煮一會(huì)
2加入一小撮食用堿，一點(diǎn)點(diǎn)就可以
3加入洗凈的葡萄干
4加入少量黑芝麻，最好事先炒過(guò)，比較香
5核桃仁小火炒香，掰成小碎塊放入碗中
6雞蛋一個(gè)打散
7煮開后，用做蛋花湯的方式，慢慢將雞蛋倒入鍋中
8大火5秒后關(guān)火，可以看到蛋花浮了上來(lái)
9趁熱將煮好的牛奶倒入碗中
牛奶雞蛋醪糟(雞蛋牛奶醪糟亦可)，顧名思義，就是用牛奶、雞蛋、醪糟一起煮制而成，是金城蘭州比較流行的美食，最先食用牛奶雞蛋醪糟的是甘肅臨夏人，后傳入蘭州。
一：營(yíng)養(yǎng)豐富 容易消化吸收、有助消化及增進(jìn)食欲的功能，是最“接近完美的食品”。
二：提神解乏 解渴消暑，促進(jìn)血液循環(huán)、舒筋活絡(luò)、強(qiáng)壯體魄，也是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。
三：美容養(yǎng)顏 富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，特別是含有較多維生素B族，它能滋潤(rùn)肌膚，保護(hù)表皮、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩，使頭發(fā)烏黑減少脫落，從而起到護(hù)膚美容作用。
四：減肥 含有高脂肪和熱量，所以許多人為了減肥而不吃奶制品。然而美國(guó)田納西州大學(xué)的研究顯示，該品中豐富的鈣元素，對(duì)人體內(nèi)的脂肪降解非常重要。
不知道通過(guò)我上面的介紹大家有沒(méi)有對(duì)牛奶醪糟蛋產(chǎn)生興趣呀，其實(shí)制作的過(guò)程并不是很復(fù)雜，大家也可以按照自己的口味選擇材料的添加量，對(duì)于牛奶醪糟蛋這份難得的甜品，希望大家一定要親手實(shí)踐，完成它，才可以品嘗到它的美味哦。
湯是很多人最喜愛(ài)喝，湯含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，湯對(duì)提高人體體質(zhì)，增強(qiáng)人體免疫力，都是有著很好的幫助作用，所以在對(duì)湯選擇的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，湯不會(huì)危害到人體各方面，那醪糟湯的做法如何呢，對(duì)這個(gè)問(wèn)題上，也是很多人不太清楚的，這樣的湯制作，都是有著很好方法。
那醪糟湯的做法如何呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)這樣湯制作方法，都是有著很好的了解，在制作的時(shí)候，都知道該如何做最佳，怎么做對(duì)自身健康有幫助。
醪糟湯的做法：
菠蘿雪梨醪糟湯
材料
主料：菠蘿300克、雪梨250克、醪糟400克 銀耳5克
配料：冰糖80克、枸杞5克
做法
1、 菠蘿去皮，銀耳和枸杞用清水浸泡3小時(shí)制完全泡發(fā)。
2、 雪梨去皮切成塊。
3、 菠蘿切塊。
4、 銀耳去根部發(fā)黃的部分，撕成小朵。
5、 把菠蘿、雪梨和銀耳放入湯煲中，加足量的水和冰糖，大火燒開3分鐘，去浮沫轉(zhuǎn)小火加蓋燉煮40分鐘。
6、 放入醪糟煮開。
7、 再放入枸杞。
8、 煮1分鐘即可關(guān)火，加蓋再悶20分鐘晾涼即可。
醪糟湯圓
材料：醪糟，湯圓，枸杞，清水
做法：
1.國(guó)內(nèi)放適量水，煮開，然后將湯圓放入煮熟
2.然后舀兩大勺酒釀攪開
3.喜歡甜的再放些糖，最后點(diǎn)綴幾粒枸杞即可~~
小訣竅
糯米作為一味中藥味甘性溫，入脾腎肺經(jīng)，具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。做成醪糟湯圓后，不僅增強(qiáng)了其補(bǔ)益功能，還增加了活血通絡(luò)的作用：如對(duì)慢性萎縮性胃炎和消化不良者有促進(jìn)胃液分泌，增加食欲，幫助消化的作用;對(duì)慢性關(guān)節(jié)炎患者有助于活血通絡(luò)止痛;對(duì)大病初愈，身體虛弱、貧血、手術(shù)恢復(fù)期的病人，可起到輔助治療作用。
通過(guò)以上介紹，對(duì)醪糟湯的做法也是有著一些了解，它可以和其他食材搭配一些使用，醪糟湯圓對(duì)人體疾病改善，都是有著很好幫助，而且對(duì)調(diào)理身體虛弱的人群，也是有著很好的幫助作用，所以這樣的湯品是放心之選。
從古至今，中國(guó)都有這樣一個(gè)民俗，元宵節(jié)家家戶戶都要吃湯圓，或者自己做或者到超市里面買來(lái)現(xiàn)成的煮來(lái)吃。湯圓的吃法非常的多，大家一般吃的都是豆沙餡或者是五仁的，今天我們就換個(gè)不一樣的做法，為愛(ài)癡的朋友們介紹一下醪糟湯圓的做法。醪糟湯圓在湖北地區(qū)是比較流行的吃法，基本上家家戶戶都會(huì)做。
醪糟湯圓的做法
醪糟湯圓屬于一款地方性的小吃美食，不但口味獨(dú)特，味道鮮美，老年朋友和小朋友們都可以食用，而且，還有健脾的神奇功效，沒(méi)有胃口的朋友們不妨試試這道美味可口的醪糟湯圓。
工藝：煮醪糟湯圓的制作材料：主料：糯米粉400克
輔料：火麻仁200克,小麥面粉100克,桂花100克
調(diào)料：白砂糖150克
醪糟湯圓的做法： 1. 將湯圓粉納盆，加適量清水和勻成粉團(tuán)，出節(jié)子;
2. 包入湯圓餡，做成圓球形放入開水鍋內(nèi);
3. 煮至快熟時(shí)加入適量的醪糟、白糖即可入食。
醪糟湯圓的制作要訣：1. 當(dāng)醪糟湯圓煮好后，碗中的醪糟散發(fā)出沖鼻的酸味;
2. 解決的辦法是制作醪糟時(shí)發(fā)酵時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，煮時(shí)待湯圓將熟時(shí)再下醪糟，燒開即可，不宜久煮;
3. 湯圓餡：將白糖放入碗內(nèi)，加桂花、麻仁、面粉少許，再加開水少許拌勻，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分見(jiàn)方的丁，即咸湯圓餡。健康提示 1. 湯圓粉含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵、核黃素等成分;
2. 湯圓餡中的芝麻、核桃等都含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素與礦物質(zhì);
3. 醪糟含有多種酶，能助消化、活血補(bǔ)血，醪糟煮湯圓有助于湯圓中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為人體所吸收。
看完上面的介紹，您知道醪糟湯圓的做法了嗎?醪糟湯圓里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，醪糟可以促進(jìn)人體的腸道吸收和效果，增強(qiáng)我們的食欲，而且醪糟含有多種人體所需物質(zhì)，例如蛋白質(zhì)，是人體內(nèi)部不可或缺的一種元素。其次，需要提醒大家的是，老年朋友和小朋友盡量少吃，因?yàn)檎呈巢灰紫?/p>
醪糟雞蛋是四川當(dāng)?shù)睾艹雒男〕?，可以直接煮雞蛋，也可以在里面添加湯圓或是糍粑等，所做出來(lái)的食物味道非常好，適合胃口不好的人群食用，當(dāng)然孕婦、小孩或是產(chǎn)婦等也是可以食用的，可是有些人做醪糟雞蛋樣子不好看，雞蛋不成個(gè)數(shù)，口感也受到了影響，那么醪糟雞蛋怎么做最好呢?要選擇好吃的醪糟最重要。
甜酒，又稱江米酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛(ài)。在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調(diào)味料。糯米酒色淡紅，所以又稱“紅酒”，由于它滲進(jìn)了沸水，故又稱“水酒”。這種農(nóng)家自釀的糯米酒，味醇而香甜，少刺激性;飲量適當(dāng)，能舒筋活絡(luò)、強(qiáng)壯體魄。農(nóng)民逢年過(guò)節(jié)或招待賓客時(shí)，必用此酒。釀酒剩下的糟粕，再加上食鹽混和后，叫“糟麻”。人們把它貯藏起來(lái)作為長(zhǎng)期煮湯之用，亦有人把它和鮮魚一起煮，味道極佳。
做法一
主料
糯米 (250克) 安琪甜酒曲 (1包) 雞蛋 (3個(gè))
制作方法：
1、將糯米洗凈浸泡10小時(shí)。
2、將糯米放在蒸籠里蒸熟。
3、將糯米放在蒸籠里蒸熟，涼至不燙手的程度。
4、將糯米放入酸奶機(jī)，用一點(diǎn)涼開水將3g安琪甜酒曲融開，拌入糯米中。
5、將酸奶機(jī)調(diào)到米酒功能，發(fā)酵36小時(shí)，醪糟就做好了。
6、鍋中加水煮開，放入醪糟，將雞蛋放入鍋中，大約3分鐘，待雞蛋凝聚起來(lái)，放入適量的糖，就可以盛入碗中。
做法二
主料：
醪糟400g、雞蛋1個(gè)、大棗適量、清水適量、冰糖適量
步驟：
1.準(zhǔn)備食材：壺瓶大棗(山西特產(chǎn))、雞蛋、佬米酒;
2.鍋內(nèi)加水，煮沸之后，取三個(gè)大棗，切半，去核，入鍋;
3.紅棗煮了6分鐘后，加入整碗醪糟(400g)
4.攪拌醪糟;
5.雞蛋磕入碗里;
6.打散均勻;
7.等煮開后，倒蛋液入鍋;
8.攪拌一會(huì)，形成蛋花，就可以根據(jù)個(gè)人口味加點(diǎn)冰糖，煮兩分鐘然后出鍋。
醪糟雞蛋怎么做最好呢?文章中介紹了兩種詳細(xì)的做法，會(huì)發(fā)現(xiàn)制作的方式較為簡(jiǎn)單，要想所做的食物營(yíng)養(yǎng)更豐富好吃些，就可以加入更豐富的食物，如枸杞、棗子、干桂圓等，同時(shí)要控制好雞蛋的個(gè)數(shù)，不能無(wú)節(jié)制的食用雞蛋，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)雖好，吃多了也不利于健康，尤其是膽固醇較高的人，更不適合大量的吃雞蛋。
在經(jīng)濟(jì)騰飛的今天，越來(lái)越多的人去追求“口舌之快”，而越來(lái)越多的美食店也突然冒出來(lái)。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學(xué)做自制醪糟
2.把大米洗凈，加水和大米一起到進(jìn)電飯鍋里
3.蒸熟
4.把米飯撈起，打散，涼到不湯手為宜，就是溫?zé)幔?5）
5.把米酒機(jī)的內(nèi)膽用開水燙燙進(jìn)行消毒，把涼好的米飯倒進(jìn)米酒級(jí)容器里，加一半酒曲拌均勻
6.加少許的純凈水一起拌均勻
7.再加一半酒曲和純凈水拌均勻
8.再把拌好的米飯中間挖一個(gè)圓孔
9.把容器的蓋子蓋好
10.放進(jìn)米酒機(jī)里，蓋好蓋子，接通電源，按下米酒功能鍵，設(shè)置發(fā)酵時(shí)間一般36小時(shí)
11.聽到滴滴的響聲就好了
想要做好自制醪糟這道菜并不難，難的是你有沒(méi)有堅(jiān)持心。其實(shí)，只要你能夠徹底理解上面所說(shuō)的方法步驟，再加上你的一份堅(jiān)持，那么“成果”立馬就會(huì)出現(xiàn)。
吃在我們的生活中占據(jù)著重要的地位，一個(gè)人吃得好不好是直接關(guān)系著他的幸福感的，為了自己和家人著想，我們還是盡可能在家里自己做飯比較好，釀醪糟的做法簡(jiǎn)單，為那些不會(huì)做飯的人們提供了另一種可能。
2、用筷子把米飯?zhí)羲缮ⅲ⑹怪鋮s到低溫狀態(tài)，大概有點(diǎn)溫度的樣子
3、準(zhǔn)備甜酒曲，這個(gè)時(shí)在超市買的，粉末狀我媽媽以前是在那種菜市老店買的，顆粒的
4、準(zhǔn)備半碗涼水
5、用手一邊撒酒曲，一邊攪拌，攪拌的時(shí)候用手帶著冷水，手要巧，別太用力，只要能讓酒曲充分融入到米飯中就可以
6、最后揉成一個(gè)團(tuán)，光滑的米團(tuán)，如果是糯米六就是糯米團(tuán)了，哈哈??
7、在米團(tuán)的中間挖個(gè)坑，揉圓
8、蓋上保鮮膜
9、再套個(gè)袋子，以防竄味
10、不穿的衣服可以用上啦，也是以防竄味，不過(guò)得是干凈的哦，當(dāng)然也可以不用
11、放棉被里，如果家里有酸奶機(jī)什么的就可以不像我這么寒酸啦，原諒我是個(gè)窮窮的人，所以只能走傳統(tǒng)工序啦！
12、三天后，出爐啦，好香好香，而且被子完全沒(méi)有沾上味道哦
13、開火燒水，水開后，盛幾勺醪糟帶上一些汁水進(jìn)去煮，可以煮個(gè)雞蛋在里面，會(huì)很漂亮又美味，最后有紅糖的可以加紅糖，或者白糖，就可以享受美味啦！剩下的如果喜歡吃涼的，可以加入冷開水和白糖，直接放冰箱冷藏喲，那樣隨時(shí)都可以吃！
現(xiàn)在有很多人因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而得了腸胃疾病，釀醪糟的做法簡(jiǎn)單，還能對(duì)腸胃起到一定的調(diào)理作用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《牛奶醪糟的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
