醪糟的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報(bào)復(fù)我們的身體。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《醪糟的做法》，希望能對您有所幫助，請收藏。
現(xiàn)在人們的壓力普遍都比較大，其實(shí)，除了運(yùn)動(dòng)、游戲等能幫助適當(dāng)減壓外，有很多食物也能起到一定的減壓作用，在平時(shí)生活中不妨多多利用，醪糟的做法非常簡單，即便平時(shí)不怎么做飯，也很容易就可以學(xué)會。
2、江米涼水泡6小時(shí)以上，手捻碎即可
3、蒸40分鐘即可
4、蒸鍋中放屜布將米倒入
5、倒入涼開水使其降溫，降到30度
6、準(zhǔn)備一盆涼開水，將整好的米飯倒入盆中ys630.COM
7、準(zhǔn)備酒曲。
8、用涼開水化開
9、倒入米飯中攪拌均勻
10、將攪拌好的米飯放入酸奶缸中按瓷實(shí)
11、中間杵一圓眼剩余酒曲倒入。
12、酸奶機(jī)底下墊上一塊布，因?yàn)樗崮虣C(jī)比米酒機(jī)溫度高。
13、將酸奶缸放入
14、上面再蓋上一塊潮濕的布蓋上蓋后36小時(shí)。
15、漫長的等待出鍋了，江米浮起來，有一種淡淡的酒香。
16、盛上一碗，可直接喝，也可以加上麥片做早餐或者打入雞蛋都可以。酸酸甜甜酒香四溢。
醪糟這道菜做法簡單，不會耽擱人們太多時(shí)間，閑暇之余做一道菜，盡情的享受美味，這就是生活。
擴(kuò)展閱讀
湯是很多人最喜愛喝，湯含有的營養(yǎng)價(jià)值豐富，湯對提高人體體質(zhì)，增強(qiáng)人體免疫力，都是有著很好的幫助作用，所以在對湯選擇的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，湯不會危害到人體各方面，那醪糟湯的做法如何呢，對這個(gè)問題上，也是很多人不太清楚的，這樣的湯制作，都是有著很好方法。
那醪糟湯的做法如何呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對這樣湯制作方法，都是有著很好的了解，在制作的時(shí)候，都知道該如何做最佳，怎么做對自身健康有幫助。
醪糟湯的做法：
菠蘿雪梨醪糟湯
材料
主料：菠蘿300克、雪梨250克、醪糟400克 銀耳5克
配料：冰糖80克、枸杞5克
做法
1、 菠蘿去皮，銀耳和枸杞用清水浸泡3小時(shí)制完全泡發(fā)。
2、 雪梨去皮切成塊。
3、 菠蘿切塊。
4、 銀耳去根部發(fā)黃的部分，撕成小朵。
5、 把菠蘿、雪梨和銀耳放入湯煲中，加足量的水和冰糖，大火燒開3分鐘，去浮沫轉(zhuǎn)小火加蓋燉煮40分鐘。
6、 放入醪糟煮開。
7、 再放入枸杞。
8、 煮1分鐘即可關(guān)火，加蓋再悶20分鐘晾涼即可。
醪糟湯圓
材料：醪糟，湯圓，枸杞，清水
做法：
1.國內(nèi)放適量水，煮開，然后將湯圓放入煮熟
2.然后舀兩大勺酒釀攪開
3.喜歡甜的再放些糖，最后點(diǎn)綴幾粒枸杞即可~~
小訣竅
糯米作為一味中藥味甘性溫，入脾腎肺經(jīng)，具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。做成醪糟湯圓后，不僅增強(qiáng)了其補(bǔ)益功能，還增加了活血通絡(luò)的作用：如對慢性萎縮性胃炎和消化不良者有促進(jìn)胃液分泌，增加食欲，幫助消化的作用;對慢性關(guān)節(jié)炎患者有助于活血通絡(luò)止痛;對大病初愈，身體虛弱、貧血、手術(shù)恢復(fù)期的病人，可起到輔助治療作用。
通過以上介紹，對醪糟湯的做法也是有著一些了解，它可以和其他食材搭配一些使用，醪糟湯圓對人體疾病改善，都是有著很好幫助，而且對調(diào)理身體虛弱的人群，也是有著很好的幫助作用，所以這樣的湯品是放心之選。
從古至今，中國都有這樣一個(gè)民俗，元宵節(jié)家家戶戶都要吃湯圓，或者自己做或者到超市里面買來現(xiàn)成的煮來吃。湯圓的吃法非常的多，大家一般吃的都是豆沙餡或者是五仁的，今天我們就換個(gè)不一樣的做法，為愛癡的朋友們介紹一下醪糟湯圓的做法。醪糟湯圓在湖北地區(qū)是比較流行的吃法，基本上家家戶戶都會做。
醪糟湯圓的做法
醪糟湯圓屬于一款地方性的小吃美食，不但口味獨(dú)特，味道鮮美，老年朋友和小朋友們都可以食用，而且，還有健脾的神奇功效，沒有胃口的朋友們不妨試試這道美味可口的醪糟湯圓。
工藝：煮醪糟湯圓的制作材料：主料：糯米粉400克
輔料：火麻仁200克,小麥面粉100克,桂花100克
調(diào)料：白砂糖150克
醪糟湯圓的做法： 1. 將湯圓粉納盆，加適量清水和勻成粉團(tuán)，出節(jié)子;
2. 包入湯圓餡，做成圓球形放入開水鍋內(nèi);
3. 煮至快熟時(shí)加入適量的醪糟、白糖即可入食。
醪糟湯圓的制作要訣：1. 當(dāng)醪糟湯圓煮好后，碗中的醪糟散發(fā)出沖鼻的酸味;
2. 解決的辦法是制作醪糟時(shí)發(fā)酵時(shí)間不宜過長，煮時(shí)待湯圓將熟時(shí)再下醪糟，燒開即可，不宜久煮;
3. 湯圓餡：將白糖放入碗內(nèi)，加桂花、麻仁、面粉少許，再加開水少許拌勻，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分見方的丁，即咸湯圓餡。健康提示 1. 湯圓粉含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵、核黃素等成分;
2. 湯圓餡中的芝麻、核桃等都含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素與礦物質(zhì);
3. 醪糟含有多種酶，能助消化、活血補(bǔ)血，醪糟煮湯圓有助于湯圓中的營養(yǎng)物質(zhì)為人體所吸收。
看完上面的介紹，您知道醪糟湯圓的做法了嗎?醪糟湯圓里面的營養(yǎng)價(jià)值非常高，醪糟可以促進(jìn)人體的腸道吸收和效果，增強(qiáng)我們的食欲，而且醪糟含有多種人體所需物質(zhì)，例如蛋白質(zhì)，是人體內(nèi)部不可或缺的一種元素。其次，需要提醒大家的是，老年朋友和小朋友盡量少吃，因?yàn)檎呈巢灰紫?/p>
醪糟雞蛋是四川當(dāng)?shù)睾艹雒男〕裕梢灾苯又箅u蛋，也可以在里面添加湯圓或是糍粑等，所做出來的食物味道非常好，適合胃口不好的人群食用，當(dāng)然孕婦、小孩或是產(chǎn)婦等也是可以食用的，可是有些人做醪糟雞蛋樣子不好看，雞蛋不成個(gè)數(shù)，口感也受到了影響，那么醪糟雞蛋怎么做最好呢?要選擇好吃的醪糟最重要。
甜酒，又稱江米酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調(diào)味料。糯米酒色淡紅，所以又稱“紅酒”，由于它滲進(jìn)了沸水，故又稱“水酒”。這種農(nóng)家自釀的糯米酒，味醇而香甜，少刺激性;飲量適當(dāng)，能舒筋活絡(luò)、強(qiáng)壯體魄。農(nóng)民逢年過節(jié)或招待賓客時(shí)，必用此酒。釀酒剩下的糟粕，再加上食鹽混和后，叫“糟麻”。人們把它貯藏起來作為長期煮湯之用，亦有人把它和鮮魚一起煮，味道極佳。
做法一
主料
糯米 (250克) 安琪甜酒曲 (1包) 雞蛋 (3個(gè))
制作方法：
1、將糯米洗凈浸泡10小時(shí)。
2、將糯米放在蒸籠里蒸熟。
3、將糯米放在蒸籠里蒸熟，涼至不燙手的程度。
4、將糯米放入酸奶機(jī)，用一點(diǎn)涼開水將3g安琪甜酒曲融開，拌入糯米中。
5、將酸奶機(jī)調(diào)到米酒功能，發(fā)酵36小時(shí)，醪糟就做好了。
6、鍋中加水煮開，放入醪糟，將雞蛋放入鍋中，大約3分鐘，待雞蛋凝聚起來，放入適量的糖，就可以盛入碗中。
做法二
主料：
醪糟400g、雞蛋1個(gè)、大棗適量、清水適量、冰糖適量
步驟：
1.準(zhǔn)備食材：壺瓶大棗(山西特產(chǎn))、雞蛋、佬米酒;
2.鍋內(nèi)加水，煮沸之后，取三個(gè)大棗，切半，去核，入鍋;
3.紅棗煮了6分鐘后，加入整碗醪糟(400g)
4.攪拌醪糟;
5.雞蛋磕入碗里;
6.打散均勻;
7.等煮開后，倒蛋液入鍋;
8.攪拌一會，形成蛋花，就可以根據(jù)個(gè)人口味加點(diǎn)冰糖，煮兩分鐘然后出鍋。
醪糟雞蛋怎么做最好呢?文章中介紹了兩種詳細(xì)的做法，會發(fā)現(xiàn)制作的方式較為簡單，要想所做的食物營養(yǎng)更豐富好吃些，就可以加入更豐富的食物，如枸杞、棗子、干桂圓等，同時(shí)要控制好雞蛋的個(gè)數(shù)，不能無節(jié)制的食用雞蛋，雞蛋的營養(yǎng)雖好，吃多了也不利于健康，尤其是膽固醇較高的人，更不適合大量的吃雞蛋。
在經(jīng)濟(jì)騰飛的今天，越來越多的人去追求“口舌之快”，而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學(xué)做自制醪糟
2.把大米洗凈，加水和大米一起到進(jìn)電飯鍋里
3.蒸熟
4.把米飯撈起，打散，涼到不湯手為宜，就是溫?zé)幔?5）
5.把米酒機(jī)的內(nèi)膽用開水燙燙進(jìn)行消毒，把涼好的米飯倒進(jìn)米酒級容器里，加一半酒曲拌均勻
6.加少許的純凈水一起拌均勻
7.再加一半酒曲和純凈水拌均勻
8.再把拌好的米飯中間挖一個(gè)圓孔
9.把容器的蓋子蓋好
10.放進(jìn)米酒機(jī)里，蓋好蓋子，接通電源，按下米酒功能鍵，設(shè)置發(fā)酵時(shí)間一般36小時(shí)
11.聽到滴滴的響聲就好了
想要做好自制醪糟這道菜并不難，難的是你有沒有堅(jiān)持心。其實(shí)，只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟，再加上你的一份堅(jiān)持，那么“成果”立馬就會出現(xiàn)。
吃在我們的生活中占據(jù)著重要的地位，一個(gè)人吃得好不好是直接關(guān)系著他的幸福感的，為了自己和家人著想，我們還是盡可能在家里自己做飯比較好，釀醪糟的做法簡單，為那些不會做飯的人們提供了另一種可能。
2、用筷子把米飯?zhí)羲缮ⅲ⑹怪鋮s到低溫狀態(tài)，大概有點(diǎn)溫度的樣子
3、準(zhǔn)備甜酒曲，這個(gè)時(shí)在超市買的，粉末狀我媽媽以前是在那種菜市老店買的，顆粒的
4、準(zhǔn)備半碗涼水
5、用手一邊撒酒曲，一邊攪拌，攪拌的時(shí)候用手帶著冷水，手要巧，別太用力，只要能讓酒曲充分融入到米飯中就可以
6、最后揉成一個(gè)團(tuán)，光滑的米團(tuán)，如果是糯米六就是糯米團(tuán)了，哈哈??
7、在米團(tuán)的中間挖個(gè)坑，揉圓
8、蓋上保鮮膜
9、再套個(gè)袋子，以防竄味
10、不穿的衣服可以用上啦，也是以防竄味，不過得是干凈的哦，當(dāng)然也可以不用
11、放棉被里，如果家里有酸奶機(jī)什么的就可以不像我這么寒酸啦，原諒我是個(gè)窮窮的人，所以只能走傳統(tǒng)工序啦！
12、三天后，出爐啦，好香好香，而且被子完全沒有沾上味道哦
13、開火燒水，水開后，盛幾勺醪糟帶上一些汁水進(jìn)去煮，可以煮個(gè)雞蛋在里面，會很漂亮又美味，最后有紅糖的可以加紅糖，或者白糖，就可以享受美味啦！剩下的如果喜歡吃涼的，可以加入冷開水和白糖，直接放冰箱冷藏喲，那樣隨時(shí)都可以吃！
現(xiàn)在有很多人因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而得了腸胃疾病，釀醪糟的做法簡單，還能對腸胃起到一定的調(diào)理作用。
天天在家吃飯，你或許有點(diǎn)偏食厭食.食欲不振了，這也許是因?yàn)槟慵业娘埐颂^于單一，又或者是味道不好。這時(shí)的你，需要重新定義下“做菜的標(biāo)準(zhǔn)”。下面，就請跟著小編一起來學(xué)習(xí)如果做好醪糟雞
2.12將雞肉從冰箱中取出緩一會切成小塊，放入熱水鍋中用熱水焯一下。再用清水沖洗干凈。
3.21將適量的蔥姜蒜切好備用，量的多少依據(jù)個(gè)人的口味而定。
4.油鍋熱了以后先將蔥姜蒜放入鍋中炒出香味，再將焯好的三黃雞放入鍋中爆炒一會兒。
5.雞肉炒出香味快熟的時(shí)候倒入少許開水。
6.最后鍋中的水快要干的時(shí)候放入醪糟很少量的鹽和醬油。
7.等到鍋中的水要干的時(shí)候，翻炒一下出鍋即可。
醪糟雞做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
電飯煲是一種非常使用的家用電器，而且它的操作方法非常簡單，所有人只要一上手就會做，并且它沒有什么危險(xiǎn)性，對人的威脅也不是很大。所以很多家庭都會選擇用電飯煲來做飯。但是大家不知道的是電飯煲除了做飯，還可以用來做醪糟，下面就來給大家介紹一下電飯煲醪糟的做法大全
醪糟也叫酒釀、米酒，是由糯米或者江米（北方人的叫法）經(jīng)過蒸熟拌以酒曲發(fā)酵而制成的一種甜米酒，其產(chǎn)熱量高，富含碳水化合物、糖分、B族維生素B1、B2、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和有機(jī)酸等，這些都是人體不可缺少的營養(yǎng)成分。B族維生素有促進(jìn)乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助消化及增進(jìn)食欲的功能。乳母的飲食增加，營養(yǎng)充足，乳汁自然會量多質(zhì)優(yōu)。古書《綱目拾遺》中記載：“味甘辛，性溫”“藥發(fā)痘漿，行血益髓脈，生津濃?！?/p>
《隨患居飲食譜》中也有記載：“補(bǔ)氣養(yǎng)血、助運(yùn)化、充痘漿?！庇纱丝梢?，醪糟不僅可以益氣、生津、活血，而且有利于孕婦利水消腫、適合哺乳期婦女通利乳汁。
1. 將大米淘洗干凈，放入電飯煲中，調(diào)到米飯檔，煮熟。
2. 煮好的米飯，在電飯煲中翻拌開，或者放入到無油無生水的盆子里，晾涼。溫度以不燙手為準(zhǔn)。
3. 將甜酒曲薄薄地撒在干凈的盆底，然后放一層米飯，再撒一層酒曲，再一層米飯……依次下去直到米飯全部鋪到盆中，壓緊壓實(shí)，中間掏個(gè)小窩，之后將溫開水澆到米飯上，邊澆邊壓，最后將剩下的酒曲撒在最上面。
4. 在盆子外面用這樣的棉衣或者棉被包裹起來，用繩子綁嚴(yán)實(shí)。之后放在暖氣包旁邊。就開始靜靜等候了。一般需要36～48小時(shí)。
5. 這就是歷時(shí)40個(gè)小時(shí)出來的醪糟成品！非常成功。酒香四溢！馬上就流口水了，快舀一碗過個(gè)癮吧。
小貼士：
1. 米飯晾到不燙手為準(zhǔn)。 2.密閉容器不要用塑料的。3.冬天有暖氣的地區(qū)，發(fā)酵一般在36～48小時(shí)。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動(dòng)手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)醪糟南瓜湯圓的做法。
2.南瓜去籽洗凈，切成小塊，放入蒸鍋蒸熟。
3.將蒸熟的南瓜壓成泥狀。
4.將南瓜泥與糯米粉混合，揉成面團(tuán)（以不粘手為宜）。
5.揉好的面團(tuán)蓋上濕布或保鮮膜稍醒一會兒。
6.將醒好的面團(tuán)分成等量的劑子，將豆沙餡也分成等量的劑子。
7.將面團(tuán)搓圓后按扁，將豆沙餡心包入面皮中，收口捏緊后輕輕搓園。
8.如此反復(fù)，將所有面皮和餡料包完。
9.大火燒開鍋中的水，將包好的湯圓放入鍋中，待湯圓浮起來加入醪糟原汁、糖再開鍋即可。
美食的誘人，只有自己做起來，才會明白它真正的價(jià)值。而對于大家來說，在明白了醪糟南瓜湯圓這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來。
疾病來時(shí)悄然無聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應(yīng)該以此為教訓(xùn)，下面就是關(guān)于紅棗雞蛋醪糟的介紹，以后我們自己做飯。
2.2糯米放在電飯鍋里泡透蒸熟，攪散后涼至溫涼。
3.12安琪甜酒曲撒進(jìn)去，416克干糯米大概撒了5、6克酒曲。
4.21適量涼開水倒進(jìn)去，干凈筷子攪勻。
5.1找了一個(gè)大鍋（能把盆子放進(jìn)去就行），鍋底墊了一件保暖性強(qiáng)的羽絨背心。
6.2簡陋的不銹鋼盆沒有蓋子。在下發(fā)揮草根人民的無窮智慧，剪開一張食品塑料袋蓋上去，用繩子綁緊，搞定！~
7.小盆放進(jìn)大鍋里，保持平衡別倒出來了。
8.盆上面找了一件保暖衣折吧折吧蓋上去！~
9.157小時(shí)后我等不及了，懷著必勝的心情開封~~
10.2原來的蓋子蓋不上了，找了個(gè)合適的塑料盆蓋上去----我承認(rèn)這個(gè)綠帽子的造型讓鍋?zhàn)泳卵?，對不起?。? =
11.1瞧這綿密的菌絲??！
12.2不贊美自己對不起良心啊---太完美了！
13.淡淡的酒香緩緩飄散（多放兩天酒香更重，不過在下喝不了濃度高的，一喝酒醉- -）
14.拿干凈的勺子揭開一塊看看~
15.湯汁才是精華所在哦。最愛了！~
16.完全不用放糖，好甜好甜好甜哦~~
17.米酒加一點(diǎn)水煮開，紅棗洗干凈扔進(jìn)去，荷包蛋來一個(gè)`
18.什么調(diào)料都不用加，完全原味的紅棗酒釀蛋~
19.清晨來一碗，幸福一整天~~
此時(shí)此刻，你肯定已經(jīng)對紅棗雞蛋醪糟的做法有了自己的見解。那么就從現(xiàn)在開始做起來吧，相信你肯定能做出最美味的食物來。
如果你是一個(gè)吃貨，那么你一定想要了解醪糟蛋的做法。因?yàn)檫@道美食真的是讓人無法抵擋住它的誘惑，它所需要的原材料并不稀罕，也并不難找。但是這道美食的味道卻讓人不禁感嘆美食自身所具有的獨(dú)特魔力。它能夠讓人的心情也能夠隨著美味的食物變得好起來。
酒釀雞蛋是一種簡單易做的漢族小吃，在江南地區(qū)尤為流行?？谖端崽鹂煽冢揖哂凶剃庰B(yǎng)顏、催乳豐胸等等營養(yǎng)功效。在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火。 將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
第一步，燒開水。鍋上爐，倒入清水，燒開。第二步，加入紅糖與生姜。
把紅糖和切成生狀的生姜放入開水中，煮沸。第三步，打雞蛋。
把雞蛋直接打入沸水里。也可以把雞蛋先打散，再倒入水里。
可以根據(jù)自己喜好選擇。第四步，關(guān)火，盛出蛋湯。不要把雞蛋煮老了，倒入一會兒即可關(guān)火盛出來了。第五步，倒入酒釀。把酒釀直接倒入盛出的蛋湯中，這樣酒釀蛋就完成了。
可以開始品嘗酒釀蛋了。
酒釀甘辛溫，含糖、有機(jī)酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。酒釀雞蛋不僅利于孕婦利水消腫，也適用哺乳期婦女催乳和通乳，還有很好的豐胸效果。月經(jīng)來之前，早晚各一碗，滋陰養(yǎng)顏又豐胸，一舉數(shù)得。
超市有酒釀賣酒釀在超市買得到，小菜場也有賣，有瓶裝、簡裝和散裝。 酒釀?dòng)行屡f?酒釀之分，選購的時(shí)候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一個(gè)洞，洞大的比較老，洞小的是新發(fā)酵的。此外，老酒釀的米也比較膨漲，所以也使得米粒間的空隙比較緊。相反的，“年輕”酒釀的米看起來就不是發(fā)得很大，米粒間的空隙也比較松。選擇時(shí)，最好用老一點(diǎn)的酒釀，因?yàn)槔暇漆劦奈兜垒^濃、較香。第一次吃酒釀的人可能會不習(xí)慣那種味道，可以先買新一點(diǎn)的酒釀試試。
這道美食經(jīng)過時(shí)間的積淀，已經(jīng)變成了一種文化。而且它所具有的滋陰養(yǎng)顏、催乳豐胸等等營養(yǎng)功效，也告訴我們這道美食有益于我們的身心健康。健康飲食，健康生活正是我們所追求的。因此一定要選對美食，而且要讓這道美食發(fā)揮它真正的生活功效。
牛奶是很常見的飲品，牛奶對人體鈣的補(bǔ)充效果非常不錯(cuò)，而且每天晚上睡前喝一杯牛奶，對促進(jìn)骨骼成長，強(qiáng)韌骨骼都是有著很好幫助，因此這樣飲品可以放心選擇，雞蛋也是很常見的，這類食材含有的蛋白質(zhì)、膽固醇較多，吃的時(shí)候也是要適量進(jìn)行，那牛奶雞蛋醪糟的做法怎么樣呢?
很多人對牛奶雞蛋醪糟的做法并不是很清楚，因此在制作它的時(shí)候，也是需要對它的制作方法進(jìn)行了解，這樣制作的時(shí)候，才會知道該如何制作牛奶雞蛋醪糟。
牛奶雞蛋醪糟的做法：
主料：牛奶 醪糟、雞蛋
輔料：白糖、葡萄干、銀耳、芝麻、花生米
做法步驟
1. 待牛奶和醪糟煮一小會，就準(zhǔn)備往里下雞蛋了。蛋液煮得剛剛凝固還很嫩的狀態(tài)就出鍋，口感恰到好處。
2. 牛奶遇到酒精會凝固變性，醪糟中的酒精含量很低，所以這里的牛奶僅僅微微有一點(diǎn)濃稠的感覺。口感醇厚，太好吃了。
3. 把葡萄干、白糖、花生米先放到碗里，待牛奶煮好，倒入碗中，美味就OK了。
4. 煮好這么一鍋需要六、七分鐘的時(shí)候，一鍋差不多夠六碗。要想吃上，可得花些時(shí)間來排隊(duì)。
以上就是對牛奶雞蛋醪糟的做法一些介紹，制作這類佳肴的時(shí)候，完全可以選擇以上方法，但是要了解的是，在制作牛奶雞蛋醪糟的時(shí)候，在食材準(zhǔn)備上，需要注意要全面進(jìn)行，它的輔料較多，所以不能缺少，這樣吃的時(shí)候口感也會改變。
其實(shí)大家都是很清楚的醪糟湯是會有下奶的效果，所以說在感覺到自己的奶水比較少的時(shí)候就會去做一些下奶醪糟湯喝的，這樣的話就可以使得自己的奶水變得更加充足一些的，另外還可以防止自己在哺乳期間的時(shí)候出現(xiàn)任何乳腺炎癥的，是可以當(dāng)做一種甜品來喝的，但要注意適量飲用的。
1.直接食用：開瓶后用勺取出直接食用，細(xì)膩潤滑、醇香甜蜜。(就是前面說到的)
2.作醪糟(酒釀、甜酒)飲料：
A、熱飲：取適量醪糟，加適量開水，白糖攪拌后冷卻即可飲用。
B、冷飲：將熱飲放入冰箱冷凍后取出即成冷飲。
C、果汁醪糟(酒釀、甜酒)：在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草莓汁等果汁制成風(fēng)味別致的果汁醪糟。
3.全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中燒開，打入雞蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入燒開的牛奶。
全套醪糟黃白相間，蛋花柔軟，奶香酒味撲鼻，各種干鮮果星星點(diǎn)點(diǎn)，色彩斑斕，吃起來營養(yǎng)豐富，香甜而略酸，難怪群眾視它為上好的早點(diǎn)。
4.醪糟(酒釀、甜酒)湯圓：選將適量水煮沸后加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖，煮沸3-5分鐘即可食用，可做早點(diǎn)、宵夜。
5.醪糟(酒釀、甜酒)雞蛋：先將適量水和雞蛋(去殼)煮沸，加入適量醪糟和白糖，再煮3-5分鐘即可食用。醪糟不僅可以煮蛋，也可以用來煮雞、鴨、魚、豬肉等
6.湖北“蛋酒”：將雞蛋去殼打散，倒入沸水將雞蛋燙成蛋花，加入約一勺“伏汁酒”和適量白糖，即可。
7.作調(diào)料：
A、作泡菜、醬腌菜配料，可調(diào)整風(fēng)味。
B、做火鍋調(diào)料，可增加醇香和回甜味。
C、拌入蒸菜、燒菜、可調(diào)香調(diào)味，去腥除膻。
D、根據(jù)你的創(chuàng)意和需要，還可作其他調(diào)料，豐富你的生活。
醪糟也就稱作為酒糟他們的名字與意思大多數(shù)都是相同的，那么都是屬于糯米制作而成，現(xiàn)在很多的女生都非常的講究豐胸，那么如何豐胸才能夠有效，如何豐胸才能夠達(dá)到讓自己不會反彈的效果與作用呢，接下來為大家來介紹一道有著牛奶雞蛋湯，不僅僅對豐胸效果非常的好，而且呢還利于美容養(yǎng)顏。
牛奶雞蛋醪糟的原料：牛奶、酒釀、雞蛋、核桃仁、葡萄干、黑芝麻、食用堿
牛奶雞蛋醪糟的做法：
1、大火將牛奶燒開，倒入兩匙酒釀，小火煮一會;
2、加入一小撮食用堿，一點(diǎn)點(diǎn)就可以;
3、加入洗凈的葡萄干;
4、加入少量黑芝麻，最好事先炒過，比較香;
5、核桃仁小火炒香，掰成小碎塊放入碗中;
6、雞蛋一個(gè)打散;
7、煮開后，用做蛋花湯的方式，慢慢將雞蛋倒入鍋中;
8、大火5秒后關(guān)火，可以看到蛋花浮了上來;
9、趁熱將煮好的牛奶倒入碗中，一碗香甜美味的牛奶雞蛋醪糟就做好了。
以上的文章為大家介紹了這一道酒糟牛奶雞蛋湯，不僅僅非常的美味，而且里面有糯米具有豐胸的功效，與此同時(shí)，我們可以放入木瓜，豐胸的效果會更好，特別適合女性朋友們來使用要趁熱喝哦。
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