醪糟牛奶蛋花湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《醪糟牛奶蛋花湯的做法》，希望能對您有所幫助，請收藏。
甜品在生活當(dāng)中非常的出名，甜品是很多人愛吃的一種美食，還記得以前的時候，那時候沒有任何的糕點(diǎn)，也沒有任何的甜點(diǎn)，想吃甜品了怎么辦呢，就會給小孩子做一碗酒糟牛奶蛋花湯，喝上去甜甜的味道非常的美味，而且呢具有美容養(yǎng)顏和治療失眠的作用來一起了解一下。
用料
脫脂牛奶 250ml
醪糟
雞蛋 1個
枸杞
cc廚房の牛奶醪糟蛋花湯的做法
牛奶和枸杞在火上稍微加熱，切記不要加熱太久，因為乳清會分離出來，就沒有牛奶的口感啦~ 然后加入醪糟，開了之后馬上加入打散的雞蛋，3秒后關(guān)火~ 出鍋開吃~
甜品，是治療抑郁、放松心情的靈丹妙藥，大多人在犒勞自己的時候喜歡來一點(diǎn)甜的，忘記減肥、忘記塑身、忘記那些好看但繃著身體的華麗衣服。一般來說，喜歡吃甜食...(展開)
食材
主料牛奶250ml雞蛋1個酒釀30g 輔料核桃仁適量黑芝麻適量葡萄干適量食用堿適量
步驟
11.大火將牛奶燒開，倒入兩匙酒釀，小火煮一會
22.加入一小撮食用堿，一點(diǎn)點(diǎn)就可以
33.加入洗凈的葡萄干
44.加入少量黑芝麻，最好事先炒過，比較香
55.核桃仁小火炒香，掰成小碎塊放入碗中
66.雞蛋一個打散
77.煮開后，用做蛋花湯的方式，慢慢將雞蛋倒入鍋中
88.大火5秒后關(guān)火，可以看到蛋花浮了上來
99.趁熱將煮好的牛奶倒入碗中
小貼士
1、喜歡甜口的可以適量加些糖
2、食用堿一定要有，不然口感差很多
3、堅果可根據(jù)自己的喜歡，烘烤出香味最好
以上的文章我們了解到了酒糟牛奶蛋花湯，首先我們在以上也介紹道的制作方法，香甜可口，同時我們在做的時候可以放上一些糖，如果不喜歡吃糖的朋友們適當(dāng)?shù)姆乓恍彩强梢栽黾犹鹞兜摹?/p>
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醪糟蛋花湯顧名思義，它的原材料就是雞蛋。而醪糟則是制作這道美食所需要的工具。一個簡單的工具，一份原材料，聽起來比較簡單。但其實(shí)這其中還有許多需要注意的細(xì)節(jié)，就今天就讓小編帶著大家一起來看一看有哪些操作細(xì)節(jié)需要大家去注意的。
醪糟經(jīng)糯米發(fā)酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，很酸。乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。但是仍然有很多人認(rèn)為它是酸的，拒絕食用。在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調(diào)味料。
醪糟也叫酒釀、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米酵子，是由糯米或者大米經(jīng)過酵母發(fā)酵而制成的一種風(fēng)味食品，其熱量高。南北方叫法不同。醪糟也是一種酒，不過味較淡，一般不會醉人。但若吃得太多，而又是吃那不經(jīng)加水煮制的醪糟醅子，醉了時會更深沉，更難醒。明人李實(shí)在《蜀語》中說："不去滓酒日醪糟，以熟糯米為之，故不去糟，即古之醪醴、投醪。
成分
富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，這些都是人體不可缺少的營養(yǎng)成分。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助消化及增進(jìn)食欲的功能。酒釀的成分隨發(fā)酵進(jìn)度等而變化，成熟的酒釀，含水分50.108%，乙醇2.105%，粗蛋白質(zhì)3.789%，糖分27.765%，總酸0.301%(揮發(fā)性酸0.031，不揮發(fā)酸0.271%)，灰分0.085%。
醪糟蛋花湯做法：舀3大匙醪糟在鍋里，加水一杯240ML和白糖一大匙（個人喜好），煮開。另碗雞蛋一個，打散。把打好的蛋液慢慢的倒入煮沸的醪糟鍋里，用筷子或勺子在鍋里攪動，鍋內(nèi)再次煮開了就關(guān)火。酸甜可口的醪糟蛋花湯就成了。
看完了醪糟蛋花湯得做法，你們一定會覺得非常的簡單吧！的確，在家里不用花費(fèi)很多的時間和精力就能夠做成這樣一道美食，想想就是一件非常讓人開心的事情。如果你也想要體驗這種快樂，這種幸福，那就動手來做一道這樣的美食，讓你的家人也一起沉浸在美食帶來的快樂中吧！
紅棗在生活當(dāng)中無疑是利用價值非常的高，而且紅棗搭配上紅糖在搭配上雞蛋，可以制作出的東西好吃美味香甜可口，而且對于補(bǔ)氣血和滋潤身體有著非常好的功效，非常的適合女性來食用，的本身，可以對于豐胸和美容養(yǎng)顏有著非常好的作用，那么以下來介紹一道紅棗紅糖酒糟蛋花湯的做法。
【紅棗紅糖醪糟蛋花湯熬煮過程】：
第1步紅棗3個用清水洗凈，去掉棗核
第2步鍋里放入適量冷水，放入處理好的紅棗
第3步放入適量枸杞
第4步開大火熬煮至水開
第5步用勺子舀2勺自制醪糟(酒釀)放入鍋中
第6步放入1/2湯匙紅糖，煮至水開
紅棗紅糖醪糟蛋花湯
第7步雞蛋一個磕入碗中，用筷子打散成蛋液
第8步裝有蛋液的碗移到鍋上方，用一根筷子抵在碗的邊沿，打好的雞蛋液順著筷子與碗的縫隙處徐徐淋入鍋中
第9步用筷子迅速把淋入鍋中的蛋液朝一個方向攪拌幾下，使入鍋的蛋液變松散，形成漂亮的絮狀蛋花
第10步關(guān)火，將熬好的湯舀入碗中，即可食用
夏天的季節(jié)或者是冬天秋天無論是哪一個季節(jié)都非常的適合食用，這一道紅棗紅糖酒糟蛋花湯，做法也過程非常的簡單，對于補(bǔ)血補(bǔ)氣或者是月經(jīng)前后都非常的適合食用。
對于哺乳期的婦女來說，如何有效的下奶，及時補(bǔ)充孩子成長所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，是她們非常關(guān)注的問題。醪糟蛋花湯，作為一種養(yǎng)生功效非常好的食物，營養(yǎng)價值是非常豐富的。那么，食用醪糟蛋花湯下奶嗎?醪糟蛋花湯有哪些營養(yǎng)價值呢?下面便一起來看一下這篇文章，了解了解吧。
醪糟蛋花湯，北方人叫醪糟，南方人叫酒釀;，醪糟不僅可以益氣、生津、活血，還有防寒助暖，開胃健脾，營養(yǎng)滋補(bǔ)之功效，而且有利于孕婦利水消腫、適合哺乳期婦女通利乳汁。
其產(chǎn)熱量高，富含碳水化合物、糖分、B族維生素B1、B2、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和有機(jī)酸等，這些都是人體不可缺少的營養(yǎng)成分。
B族維生素有促進(jìn)乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助消化及增進(jìn)食欲的功能。乳母的飲食增加，營養(yǎng)充足，乳汁自然會量多質(zhì)優(yōu)。
酒釀加水適量，微波2分鐘左右即可，或制成酒釀蛋、酒釀湯圓。月經(jīng)來潮前早晚食用一次，效果更佳。
成效分析：能有魔鬼身材，酒釀功不可沒。許多營養(yǎng)師也認(rèn)同酒釀的豐胸功效。因為酒釀中含有能促進(jìn)女性胸部細(xì)胞豐滿的天然荷爾蒙，其酒精成分也有助于改善胸部血液循環(huán)。
酒釀營養(yǎng)
酒釀甘辛溫，含糖、有機(jī)酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。不僅利于孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁。
提示
酒釀不僅可以煮蛋，也可以用來煮雞、鴨、魚、豬肉等，豐乳的效果是一樣的，不必拘泥于只是雞蛋。
以上便是關(guān)于醪糟蛋花湯下奶嗎的介紹。由此可見，醪糟蛋花湯的營養(yǎng)價值是很豐富的，所以掌握正確的食用方法，可以更好的將其養(yǎng)生功效發(fā)揮出來。在生活中，多一些對常見食物營養(yǎng)價值的了解，對于維持我們的健康來說，是很有幫助的。
醪糟蛋，在菜系中，是屬于漢族的一種小吃，深受大眾的喜歡。醪糟蛋花湯的原料主要是雞蛋和米酒，它的營養(yǎng)價值是很豐富的，除此之外，食用口感也是極佳的。那么，醪糟蛋花湯功效有哪些?如何正確的進(jìn)行選購呢?下面便一起來看一下這篇文章，具體了解了解醪糟蛋花湯吧。
醪糟蛋花湯，北方人叫醪糟，南方人叫酒釀;，醪糟不僅可以益氣、生津、活血，還有防寒助暖，開胃健脾，營養(yǎng)滋補(bǔ)之功效，而且有利于孕婦利水消腫、適合哺乳期婦女通利乳汁。
米酒蛋花湯，主要是用米酒和雞蛋制作而成，米酒是由糯米和酒曲釀制的，不僅可以補(bǔ)充你的氣血，驅(qū)除你身體里面的寒氣，而且可以殺除掉你體內(nèi)的細(xì)菌，雞蛋中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)，這兩種東西混合做成的米酒蛋花湯是具有很高的營養(yǎng)價值的，因為比較的補(bǔ)身體，所以通常老人和孕婦吃的比較多，米酒蛋花湯的口感味道都非常的不錯，但是不要吃太多，以免影響身體發(fā)胖。
選購酒釀
●酒釀在超市就能夠買到，用一小瓶玻璃罐裝著的。
●酒釀有新有舊，選購的時候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一個洞，洞大的比較老，洞小的是新發(fā)酵的。
此外，老酒釀的米也比較膨脹，所以也使得米粒間的空隙比較緊。相反的，“年輕”酒釀的米看起來就不是發(fā)得很大，米粒間的空隙也比較松。選擇時，最好用老一點(diǎn)的酒釀，因為老酒釀的味道較濃、較香。第一次吃酒釀的人可能會不習(xí)慣那種味道，可以先買新一點(diǎn)的酒釀試試。
以上便是關(guān)于醪糟蛋花湯功效的介紹。通過本文的介紹，相信您對于醪糟蛋花湯也有了更多的了解。在我們的生活中，能夠用來養(yǎng)生的食物有很多，所以建議要養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣，多吃些有助于養(yǎng)生，利于身體健康的食物，而不是垃圾食品。
醪糟，是一種被南方人稱為米酒的食物。醪糟蛋的制作方法是比較簡單的，材料也是生活中比較常見的。醪糟蛋花湯的營養(yǎng)價值是很豐富的，而且口味非常的獨(dú)特，深受很多人的喜愛。那么，醪糟蛋花湯怎么做呢?具體有哪些營養(yǎng)呢?下面便一起來看一下這篇文章的介紹吧，來更好的了解一下醪糟蛋花湯。
醪糟蛋，北方人叫醪糟，南方人叫酒釀;，醪糟不僅可以益氣、生津、活血，還有防寒助暖，開胃健脾，營養(yǎng)滋補(bǔ)之功效，而且有利于孕婦利水消腫、適合哺乳期婦女通利乳汁。醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。
醪糟含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營養(yǎng)酒類中所罕見的，因此人們稱其為“液體蛋糕”。這款甜品對女人更是大補(bǔ)，做月子的女性尤其適合服用。
1.用一個無油無鹽的勺，取幾勺3—5勺醪糟，放入小煮鍋。
2.加入適量水，不要太多，否則醪糟的甜味就被稀釋了。
3.打一個雞蛋，將其攪散。
4.加熱至稍沸騰，最好在7、80度左右。
5.打入事先攪打好的雞蛋，散著打，像蛋絮飛在水面上一樣。
6.這時馬上關(guān)火，不要讓雞蛋煮老了，晾涼服用即可。
酒釀營養(yǎng)
酒釀甘辛溫，含糖、有機(jī)酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。不僅利于孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁。
提示
酒釀不僅可以煮蛋，也可以用來煮雞、鴨、魚、豬肉等，豐乳的效果是一樣的，不必拘泥于只是雞蛋。
以上便是關(guān)于醪糟蛋花湯怎么做的介紹。相信看完這篇文章以后，您對于醪糟蛋花湯的制作方法及營養(yǎng)也有了更好的了解。在食用之前，應(yīng)該多一些對其飲食禁忌的相關(guān)了解，這樣才能夠更好的發(fā)揮醪糟蛋花湯的養(yǎng)生功效，維持身體的健康。
當(dāng)今每個人都總是會面臨著巨大的生活壓力，尤其是后女性由于每個月的生理周期，加上長期不規(guī)律的生活習(xí)慣，特別容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)虧氣虧血的現(xiàn)象，這樣也容易倒是身體虛弱，甚至?xí)?dǎo)致膚色暗淡以及月經(jīng)不調(diào)，但是如果我們能及時的調(diào)整好日常的飲食就能得到很好的改善，下面一起了解下紅棗蛋花湯的做法。
紅棗蛋花湯的做法
主料
當(dāng)歸片5片.雞蛋一個.紅棗3個.紅糖
1. 準(zhǔn)備材料。當(dāng)歸要按大小片酌情放，我的紅棗是比較小的所以放了5個，大棗放3個即可（紅棗要去核）
2. 當(dāng)歸用清水洗去灰塵。紅棗去核。
3. 雞蛋去殼備用
4. 將去核的紅棗和當(dāng)歸一起放入砂鍋，放入2碗（飯碗）清水大火煮開后小火煮15分鐘。（建議不要用鐵鍋）
5. 十五分鐘后放入紅糖再煮5分鐘，最后將雞蛋緩緩倒入鍋內(nèi)變成蛋花即可食用。
6. 連渣帶湯一起全部喝掉。
小貼士
當(dāng)歸選用當(dāng)歸片，不要選擇歸尾，可以是歸頭和歸身。紅棗一定要祛核，因為核比較燥。凡是滋補(bǔ)品最好是空腹服用，吸收效果才最好！
上面就是對紅棗蛋花湯的做法的介紹，通過了解之后我們只知道它做起來非常的簡單快捷，并且食材都是比較常見的，對女性的身體滋補(bǔ)是非常的有效果，另外女性想要擁有健康的身體光靠飲食調(diào)整是不夠的，平時也要保持愉快的心情，并且多進(jìn)行身體的鍛煉。
青菜我們也叫做是大葉青，青菜是大家都非常熟悉的一種蔬菜，青菜里面含有豐富的維生素特別是維生素C，此外青菜里面還含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，經(jīng)常吃青菜既可以起到降低血脂和解毒消腫的作用又可以起到通便和美容等好處，青菜的做法有很多種，下文我們就用青菜搭配上雞蛋來做出青菜蛋花湯。
青菜中含多種營養(yǎng)素，富含維生素C。青菜種子含油量達(dá)35~50%，其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素，營養(yǎng)價值高，不但是良好的食用植物油，而且在工業(yè)上也有著廣泛的用途。
主料
小青菜1把、雞蛋2個
輔料
鹽 4克、淀粉20克、清水500毫升。
1.小青菜洗凈不用切碎，選用整葉裝盤待用。
2.鍋置火上加入圓骨湯。
3.湯內(nèi)加入鹽和小青菜。開火燒煮。
4.雞蛋打入碗內(nèi)攪勻。淀粉加少量水融化攪勻。
5.當(dāng)開鍋后，鍋內(nèi)的青菜已變色時，慢慢倒入水淀粉攪勻。
6.當(dāng)鍋再次燒開時，徐徐倒入雞蛋液攪勻。
7.當(dāng)雞蛋液成型時即熟。
在上面的文章里面我們介紹了什么是青菜，我們知道青菜不但含有豐富的維生素還含有多種礦物質(zhì)，常吃青菜可以起到美容和保健等功效，青菜不但可以用來炒著吃而且也可以用來做湯，上文詳細(xì)介紹了青菜蛋花湯的做法。
豆腐是我們最常見到和吃到的豆制品，豆腐不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃豆腐是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，豆腐有預(yù)防癌癥和提高記憶力的功效，經(jīng)常吃豆腐還可以起到預(yù)防肝臟疾病和更年期疾病的效用，所以豆腐深受人們的喜愛，豆腐的做法有很多種，下文我們介紹一下豆腐蛋花湯的做法。
豆腐是最常見的豆制品，又稱水豆腐。主要的生產(chǎn)過程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){；二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。
1. 豆腐下鍋中焯熟后,切成2厘米的粒,雞蛋打散在碗中,攪拌備用
2. 鍋中倒入適量的水和油,水開后,倒入切好的豆腐塊
3. 水再次開后,倒入玉米粒
4. 將打散的雞蛋倒入鍋中,放入適量的鹽和雞精調(diào)味即可.
小貼士
豆腐有抗氧化的功效。豐富的大豆卵磷脂有益于大腦的發(fā)育生長。
豆腐的不足之處是缺少一種必需氨基酸——蛋氨酸，搭配雞蛋便可提高豆腐中蛋白質(zhì)的利用率，而且味道更加鮮美。
在上面的文章里面我們介紹了什么是豆腐，我們知道豆腐不但好吃而且還有很好的食療功效，經(jīng)常吃豆腐可以起到預(yù)防和抵制癌癥的功效，此外豆腐還能起到美容瘦身的好處，上文為我們詳細(xì)介紹了豆腐蛋花湯的做法。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《醪糟牛奶蛋花湯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯做法”專題。
