蔥燒豆腐的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“蔥燒豆腐的做法有哪些”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
豆腐營養(yǎng)價值高，是很多朋友的最愛，但是最愛并不意味著就一定要會做，很多朋友雖然愛吃蔥燒豆腐但是并不知道怎樣做蔥燒豆腐，想學(xué)怎樣做嗎?那這里針對大家關(guān)注的蔥燒豆腐問題，就專門為大家講講，希望這里的文章內(nèi)容對大家有幫助!愛生活更要愛美食，更要愛自己吆!
小蔥拌豆腐是一道很普通的家常小菜。很多人喜歡吃。其特點色澤素雅淡潔，清香飄逸，鮮嫩爽口。豆腐的營養(yǎng)價值很高，它含有人體所需要的多種營養(yǎng)成分。豆腐蛋白質(zhì)中含有人體自己所不能合成的8種必需氨基酸，其人體消化率可達(dá)92%-96%，是一種既富于營養(yǎng)又易于消化的食品，對于我們來說，不管什么年齡階段都適合吃。
【做法】 將豆腐投入沸水中煮透，撈出沖涼，切成長3厘米的長方片，裝入碗里，加入蛋清和水淀粉上漿，用手抓勻，待用。將大蔥揀洗干凈，切成3厘米長的片。取小碗1只，添入1手勺鮮湯，加入精鹽、味精、醬油、醋和淀粉，兌成紅芡汁，待用。炒鍋放置旺火上，放入油，待油燒至五成熱時，投入豆腐片和蔥片，迅速用筷子劃散，倒入漏勺，瀝凈余油。原鍋留少許底油，放人姜片和蒜片炒一下，隨即投入豆腐片和蔥片，烹人事先兌好的紅芡汁，顛翻兩下，點花椒油，出鍋即成。
蔥燒豆腐的做法是怎樣的呢?再簡單的小菜也需要認(rèn)真掌握，這里針對大家關(guān)注的問題就為大家介紹到這里了，相信大家閱讀完上面內(nèi)容后已經(jīng)知道怎樣做蔥爆豆腐了，愛生活自然就會愛美食，而愛美食自然就會愛生活，希望大家都能做個既愛美食又愛生活的樂者!
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大蔥是一種綠色的蔬菜，據(jù)有非常高的營養(yǎng)價值，它含有豐富的維生素和少量蛋白質(zhì)。一位老中醫(yī)曾經(jīng)說過，男性吃了大蔥就可以補腎壯陽，女性吃了大蔥則可以減緩皮膚衰老，起到滋陰補陽的作用。今天，我們要介紹的是一道在飯館里隨處可見的、非常受大家歡迎的家常菜——蔥燒豆腐，如下。
豆腐(南):豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高;有降低血脂、保護血管細(xì)胞、預(yù)防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。
? ? ? 主料：豆腐(南)?150克 蔥燒豆腐
輔料：蔥白 100克淀粉(玉米) 15克 小麥面粉 15克
調(diào)料：植物油 50克 鹽 3克 味精 1克 料酒 10克 醬油 5克 香油 2克1. 將豆腐用沸水焯透后撈出;蔥燒豆腐
蔥燒豆腐
2. 豆腐瀝凈水分，頂?shù)肚谐?.5厘米厚的片;
3. 將蔥白切成4厘米長的段，然后切成細(xì)絲;
4. 取碗一只，將精鹽、味精、料酒、醬油，高湯兌成調(diào)味汁，待用;
5. 旺火坐勺，注油，燒至七成熱，將豆腐片滾上一層面粉;
6. 掛水淀粉下入油勺內(nèi)，滑散，炸呈淺黃色后撈出;
7. 待油溫升至八成熱時，復(fù)炸至呈金黃色，倒入漏勺內(nèi)瀝凈油;
8. 原勺留底油，燒熱后下入蔥絲，煸炒出蔥香味;
9 倒入豆腐，調(diào)味汁，迅速顛勺，淋麻油，出勺裝盤即成。本品有油炸過程，需備植物油約500克。蔥香四溢，色澤白黃，咸鮮可口
以上就是家常菜蔥燒豆腐的一些做法，不僅大蔥有非常多的營養(yǎng)價值，豆腐的營養(yǎng)價值也是非常的高，豆腐可以美容美白，還有豐富的蛋白質(zhì)，對人的身體非常的有好處，而且蔥燒豆腐沒有什么要忌諱的地方，只要是健康的人都可以食用的一道菜。
隨著時代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹姜蔥燒豆腐，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.先把豆腐切條備用。
3.炒勺上火燒熱，注入適量的烹調(diào)油，油燒熱下入切好的豆腐進行煎制。
4.把豆腐煎到微黃撈出。
5.鍋中留底油下入姜片煸香，然后下入煎好的豆腐。
6.把豆腐翻炒數(shù)下，然后下入大蔥炒勻。
7.烹入醬油炒勻。
8.鍋中再放入適量的蠔油用大火炒勻。
9.炒勻后便可出鍋碼盤上桌食用。
相信看完上面的關(guān)于姜蔥燒豆腐的做法，對于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要動手做一下。
排骨是日常生活中最長吃的食物，也是我們生活中不能少的食物，即便是這樣的一種食物，對于不會做的朋友來講，大家也最不出美味的排骨，針對排骨的做法問題我們知道，其有很多，以蔥燒排骨為例子，為大家講講怎樣做蔥燒排骨，這里就專門為大家講講!
蔥燒排骨的做法是這樣的：
步驟一：把排骨洗凈，切成6cm長，加鍋內(nèi)加入適量的水(水里放入八角、姜，花椒)，放入排骨煮三十分鐘。
目的：煮熟排骨，這樣一咬排骨，骨頭就會輕松脫落，讓排骨吸收配料的香味。
步驟二：待鍋熱后倒入少許油，油溫四成的時候，放入姜片、蒜片和豆辦醬，炒出香味。
然后放入煮好的排骨，炒一分鐘后，倒入干辣椒，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)翻炒。
十分鐘后加一點老抽(上色，為了顏色好看)，然后加入切好的蔥段(5cm長)，再翻炒至
香蔥出香味，再加入少放鹽和雞精就可以起鍋了。
好吃的食物需要大家掌握技巧，好好做，營養(yǎng)價值較高的排骨更是大家要掌握做法技巧的，這樣才能做到想吃就做，隨時做隨時吃!
蔥燒排骨的做法是怎樣的呢?相信現(xiàn)在的大家讀完上面文章后已經(jīng)掌握蔥燒排骨的技巧，再美味的食物，如果不掌握做法技巧的話也難以最初美味的食物，這里針對大家關(guān)注的問題就為大家介紹到這里了，希望對大家有相應(yīng)的幫助作用!
家常小炒雖然沒有頂級大廚的華麗做法，卻有著頂級大廚的美味味覺享受體驗，我們都知道魚的營養(yǎng)價值是比較高的，也是大家最為喜愛的，但是很多朋友不明白怎樣做魚，以蔥燒鯽魚為例子，這里就專門為大家講講蔥燒鯽魚的做法，希望下面的文章內(nèi)容對大家而言是有幫助的!
主料： 鯽魚 250克
輔料： 大蔥 150克
調(diào)料： 姜 10克 料酒 25克 醬油 15克 鹽 4克 白砂糖 30克 醋 20克 味精 1克 淀粉(豌豆) 15克 各適量
蔥烤鯽魚的做法
1.將鯽魚去鱗去內(nèi)臟，剞斜刀，用蔥、姜、醬油腌制4分鐘。
2.燒?？?。將腌制好的鯽魚下油鍋，煎炸至皮脆骨酥，出鍋濾油，鍋內(nèi)留油少許，加蔥、姜、醬油、糖、黃酒、味精、醋炒出味。
3.然后下炸好的鯽魚用中火燒烤入味，猛火勾芡收汁，亮油出鍋裝盤。
再營養(yǎng)的的食物如果不會烹飪的話也難以做出美味的菜肴，因此要想享受美味的話，最關(guān)鍵的就是要掌握美味的做法!我們最為喜愛的魚，看似做法簡單，但是沒有掌握其中技巧的話，也難以做出美味的菜肴，要掌握方法才能自己動手，豐衣足食!
蔥燒鯽魚的做法是怎樣的呢?看似簡單的家常小炒應(yīng)該怎樣做呢?再簡單的小炒也需要掌握相應(yīng)的做法，相信現(xiàn)在的大家讀完上面文章后已經(jīng)知道該怎樣做蔥烤鯽魚了，愛生活的我們不能不會做美味的食品，希望這里的內(nèi)容對大家有幫助!
我們最愛吃的菜里面應(yīng)該都有小蔥拌豆腐這一項了吧，小蔥拌豆腐吃起來滑滑的，很清新的感覺，但是愛吃歸愛吃，還是有不少朋友不會做這道菜，那這里針對大家關(guān)注的問題就專門為大家講講蔥拌豆腐的做法，希望這里的文章內(nèi)容對大家有幫助，自己學(xué)會了，自己動手豐衣足食!
小蔥拌豆腐是一道很普通的家常小菜。很多人喜歡吃。其特點色澤素雅淡潔，清香飄逸，鮮嫩爽口。豆腐的營養(yǎng)價值很高，它含有人體所需要的多種營養(yǎng)成分。豆腐蛋白質(zhì)中含有人體自己所不能合成的8種必需氨基酸，其人體消化率可達(dá)92%-96%，是一種既富于營養(yǎng)又易于消化的食品，對于我們來說，不管什么年齡階段都適合吃。
1.超市里買回來的豆腐(最好是嫩一點的)，放蒸鍋里蒸5分鐘左右
2.取出稍放涼切塊，擺放盤中
3.將蔥切成碎末，放入一小碗中，倒入適量蒸魚豉油，然后倒入味極鮮(佐餐用)醬油，沒過蔥碎，加入芝麻，雞精，麻油，拌勻
4.將調(diào)味汁均勻倒在豆腐上
5.可以吃了
小蔥拌豆腐，清清白白的一道菜，吃起來口感特別好，要想常吃就要先學(xué)會怎樣做，相信現(xiàn)在的大家讀完上面文章后已經(jīng)知道小蔥拌豆腐怎樣做了，好菜品當(dāng)然需要好做法，這里針對大家關(guān)注的小蔥拌豆腐的做法問題就為大家介紹到這里了，希望文章內(nèi)容對大家而言是有幫助的!
黃魚燒豆腐就是黃魚以及豆腐的飲食搭配方式，黃魚作為一種魚肉，營養(yǎng)價值自然是比較高的，而豆腐用大豆制作而成，富含蛋白質(zhì)，對身體的滋補保健也有很好的功效，那么下面我們就具體來了解一下它的做法。
一、做法
黃魚1尾，豆腐500克，水發(fā)木耳25克，青菜心、蔥段、姜片、鹽、味精、花生油、料酒各適量。黃魚、豆腐、蔥姜、水淀粉、料酒、鹽、醬油、白糖、醋。
1、黃魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，用清水沖洗干凈，用廚房紙巾將魚身內(nèi)外擦干，以免煎炸時濺油;
2、豆腐從盒中取出切小塊，入沸水氽一下備用;
3、大火將煎鍋燒熱，放入油，燒至5成熱時手拎魚尾將黃魚輕輕滑入鍋中煎炸;
4、黃魚一面煎好后，用鍋鏟小心地將魚翻面，炸另一面至兩面都呈金黃色;
5、鍋內(nèi)留底油，入姜絲、蔥段煸香;
6、將煎好的魚放入，烹料酒去腥，調(diào)入鹽、醬油、白糖和少許醋，加清水沒過魚身，大火燒開;
7、放入豆腐、蓋上鍋蓋改小火燉煮。約10分鐘后揭開鍋蓋，淋入水淀粉，改大火將湯汁收至濃稠即可。
二、做法
1、將魚宰殺，去鱗、鰓、內(nèi)臟洗凈，魚身兩側(cè)打斜刀待用;豆腐洗凈切厚片，木耳、青菜心洗凈。
2、炒鍋注油燒熱，下入蔥段，姜片爆鍋，再下魚兩面略煎，加入鮮湯、料酒、鹽、燒開后去浮沫，放入豆腐、木耳，用慢火燒熟，加入青菜心、味精，將青菜心圍盤邊，將魚盛在盤中即可
三、健康小常識
魚和豆腐都是我們平時很喜愛的食物，都含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素。魚和豆腐一起吃，可以營養(yǎng)互補，取長補短。特別是豆腐含鈣量很高，而魚則維生素D含量豐富。把這二者結(jié)合起來，可將人體對鈣的吸收率提高20多倍。所以很適合兒童和易患骨質(zhì)疏松癥的女性及老年人食用。
西紅柿是餐桌比較常見的一種蔬菜，西紅柿的味道非常的酸甜，很適合用來做湯，所以，吃西紅柿是一種比較流行的飲食習(xí)慣，而西紅柿用于烹飪也是非常不錯的，特別是一西紅柿為主的菜肴非常的美味，例如西紅柿燒豆腐就是一種美味的菜肴，那么，西紅柿燒豆腐的做法有哪些呢？下面就來看看講解吧。
番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。
做法一：
原料：西紅柿300克，豆腐3塊，植物油50克，醬油50克，精鹽3克，味精3克、白糖10克。
制法：
1.將西紅柿用開水燙一下，剝?nèi)テ?，去掉籽，切成厚片；豆腐切?27;3
厘米左右的長方塊。
2.將炒鍋放入油，燒熱后放入西紅柿炒1～2分鐘，把豆腐放入，加入醬油，精鹽
和白糖、滾幾滾、撒入味精即可！
做法二：
原料：黃瓜、西紅柿、日本豆腐。
制作：
鍋中炒香西紅柿和黃瓜，加清湯調(diào)好口味，燒開后加入豆腐，稍燴片刻勾芡出鍋，即可。
從以上介紹來看，西紅柿燒豆腐的做法是比較簡單的，西紅柿這種食材和土豆進行烹飪的時候是能夠發(fā)揮一些特殊的味道的，這種味道很受人們的歡迎，也表明了西紅柿土豆是可以一起烹飪的，這就打破了人們誤以為的西紅柿和土豆不能混搭的錯誤認(rèn)識。
魚和豆腐完美的結(jié)合，是很多家庭，包括很多的大型飯店都在采用的，認(rèn)為魚燒豆腐，不但能使得豆腐通過吸收魚的味道，體現(xiàn)出豆腐的營養(yǎng)和口味，使得這道菜顯得品位更高，下面就介紹了魚燒豆腐的做法有哪些?你可以看看做法和步驟有哪些。
黑魚燒豆腐的做法
材料：黑魚、豆腐、番茄、料酒、鹽、黑胡椒、香蒜末、姜末、糖、白胡椒、鹽、雞粉、、蔥花、香菜各適量。
做法：
1、黑魚處理干凈，切成魚片，用料酒、鹽、黑胡椒腌制。
2、豆腐切塊，過開水焯一下;番茄切塊。
3、起鍋熱油，爆香蒜末和姜末，下入番茄煸炒成泥。
4、鍋中倒水燒沸，下魚片變色后，下入番茄泥、豆腐，大火煮五分鐘;加料酒、鹽、糖、白胡椒、鹽、雞粉調(diào)味，撒蔥花和香菜。
紅燒魚頭豆腐的做法
食材：400克大魚頭、2塊豆腐、10克姜片、5瓣大蒜、5克香蔥段、14小匙細(xì)鹽、12大匙料酒、1大匙蠔油、14小匙老抽、12小匙砂糖、14小匙白胡椒粉、半杯清水
做法：
1)鍋燒熱，放入1大匙油燒熱，放入瀝凈水的豆腐塊小火慢煎。
2)中途用筷子翻動，讓四面都煎成金黃色。
3)熱鍋熱油，放入擦干水份的魚頭小火慢煎。
4)煎完一面后，反面煎并放入姜片同煎，煎好后加入清水煮開。
5)加入煎好的豆腐及所有調(diào)味料，大火煮開后轉(zhuǎn)小火。
6)最后加入青蔥段及水淀粉勾芡,裝盤后表面擺上紅椒裝飾。
魚燒豆腐的做法，要想做出來的口味更鮮美，營養(yǎng)價值很高，必須要掌握魚燒豆腐的做法精華，全面掌握了食材的選擇，做法的步驟，才能讓自己做出來的魚燒豆腐，口味更鮮美，營養(yǎng)價值更高，所以很多想學(xué)會做飯的朋友，可以對以上內(nèi)容全面的了解一下。
我們的生活中會看到麻辣豆腐，小蔥拌豆腐但是對于牛腩燒豆腐比較少見。并且這種菜也比較難做。在做這道菜之前一定要準(zhǔn)備好材料這樣才不會手忙腳亂，要準(zhǔn)備的東西有很多比如：牛腩，豆腐，蔥，姜，蒜，辣椒等等。還有就是牛肉在做之前要切好并且用開水過一下，這道菜的程序比較復(fù)雜也比較多，下面我們詳細(xì)的給大家介紹一下，希望對一些人有所幫助。
1.中午吃的話，一早起來，就將牛肉切塊，冷水燒開，去浮沫。
2. 將大茴香、小茴香、天堂果粒、黑胡椒粒、砂仁、芫荽粒、芥耔、香葉、Curry葉、八角、干辣椒、桂皮、去皮草果配好，用茶葉袋裝起來，封口。
3. 將包好的鹵料袋放入鍋里，加入生抽、老抽、料酒、洋蔥和姜。大火煮開后，上蓋，轉(zhuǎn)小火，燜45分鐘。
4. 燜好后靜置一上午，是個腌制的過程。也可以頭一天晚上煮好，放冰箱，第二天再拿出來。
5. 豆腐切成和牛肉差不多大小的塊。用1勺橄欖油與Harissa調(diào)料小心地攪拌均勻。備用。沒有Harissa的可以依照鏈接資料里的自行配置，再沒有的，給喜歡的辣椒粉也好。
6. 鍋里給少油，將洋蔥、蔥白和大蒜炒香。
7. 豆腐連調(diào)料和橄欖油一起倒入鍋中，小心地翻炒，直到豆腐表面焦黃，不再那么容易破碎。
8. 加入鹵好的牛肉和適量鹵水，用鹽和胡椒調(diào)味。小心地翻炒。雖然豆腐煎過了，但是畢竟還是豆腐塊。
9. 第一次鹵水差不多收干的時候，按口味加入南泉牌的燒菜香。如果沒有的話加豆瓣醬。
10. 然后一次次地將鹵水都倒到鍋里，始終中火不要上蓋，將鹵水一次次地收干，再加，再收干，直到所有鹵水倒完。水分會被蒸發(fā)，可是鹵水里的味道卻都留在了鍋里。最后一次不要將汁收得太干，留一點要拌飯的。撒些蔥花，起鍋，即可。
以上詳細(xì)的介紹了一下牛腩燒豆腐的做法，希望我們的介紹能夠?qū)δ阌兴鶐椭?。每個人的口味是不一樣的，可以根據(jù)自己的口味定制自己所喜歡的。還有在做的過程中一定要把握好做飯的程序，這樣才能把飯菜做出很好的味道來，做飯還是一件比較麻煩的事情。
黑魚燒豆腐這道菜很多人都喜歡吃，關(guān)于黑魚燒豆腐的做法是很多的，那么黑魚燒豆腐怎么做呢？黑魚燒豆腐的做法有哪些呢？這些問題對于想要學(xué)做黑魚燒豆腐這道菜的朋友，是很想去了解一下的，接下來本文就為大家介紹兩種黑魚燒豆腐的做法，僅供大家參考。
做法一 ?
材料：黑魚、豆腐、番茄、料酒、鹽、黑胡椒、香蒜末、姜末、糖、白胡椒、鹽、雞粉、、蔥花、香菜各適量。
做法：
1、黑魚處理干凈，切成魚片，用料酒、鹽、黑胡椒腌制。
2、豆腐切塊，過開水焯一下；番茄切塊。
3、起鍋熱油，爆香蒜末和姜末，下入番茄煸炒成泥。
4、鍋中倒水燒沸，下魚片變色后，下入番茄泥、豆腐，大火煮五分鐘；加料酒、鹽、糖、白胡椒、鹽、雞粉調(diào)味，撒蔥花和香菜。
做法二
材料：黑魚1條，老豆腐1盤，大白菜、臘肉（肥瘦相間）、小蔥、大蒜、生姜、鹽、料酒、黑胡椒碎、白胡椒粉、雞蛋清各適量。 ?
做法：
1、黑魚去鱗斬殺，將魚鰭、魚鰓剁掉，剖開魚腹去除魚腹中的內(nèi)臟，將魚身內(nèi)外沖洗干凈；將魚身兩側(cè)的凈魚肉起出，斜刀片成大片放入盆中。
2、將剔肉后的魚身剁大塊，魚頭單獨切下，一剖為二，將魚頭、魚身納入大盆中，撒上粗鹽、料酒，研磨黑椒碎，掂勻后腌制10分鐘左右備用。
3、生姜切厚片，蒜瓣去皮備用，鐵鍋燒熱注油，將姜片、蒜粒下入鍋中煸香，將魚塊排入鍋中煎制。
4、魚塊煎至水分收干表層微黃焦香時，翻個面，將另一面也煎香后盛出。
5、就著鍋內(nèi)的底油將魚頭也下入鍋中煎香，根據(jù)就餐人數(shù)取一半或全部的魚塊回鍋，煎煸過的姜片及蒜粒也回鍋掂勻，鍋中注入足量開水，大火煮開鍋。
6、鍋中湯色見白后，將老豆腐手掰成塊倒入鍋中與魚一同燉制，鍋中撒入幾片制熟的臘肉。
7、保持中大火燉魚，注意將鍋面泛起的浮沫撇掉，燉至湯色濃白時，下入精鹽調(diào)味。
8、將大白菜洗凈，手撒成大片，依次將菜幫子、菜葉下入鍋中煮至稍軟。
9、剔片出來的財魚肉片，用料酒、鹽、胡椒粉、雞蛋清抓腌均勻，稍加靜置。
10、將鍋中材料撥至鍋邊，將財魚片倒入鍋中央，大火焯煮至變色熄火，撒上蔥末即可。
以上就是關(guān)于黑魚燒豆腐的做法有哪些的相關(guān)介紹，相信大家看了本文的介紹之后，對黑魚燒豆腐的做法已經(jīng)清楚了，其實，上面介紹的兩種黑魚燒豆腐的做法都是比較家常的做法，操作起來是比較簡單的，因此，大家不妨去嘗試著做一下這道菜哦！
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下蔥燒排骨的做法吧。
2.排骨放冷水加熱，水開后?；稹?/p>
3.蔥切段，姜切大片。蒜去皮洗凈。
4.生抽老抽蠔油和鹽調(diào)汁。
5.淀粉加適量清水調(diào)勻。
6.鍋內(nèi)放油燒熱，放入姜片煸炒。
7.放入蔥和煸變出香味。
8.放入冰糖炒至融化。
9.放入排骨。
10.翻炒至表面微黃
11.倒入調(diào)料汁翻炒均勻。
12.放入開水與料齊平，放入大茴。大火燒開轉(zhuǎn)小火。放的開水很快就開。
13.湯汁收至一半，挑去蔥段，倒入芡汁，注意攪拌一下。
14.攪拌均勻繼續(xù)小火。
15.湯汁煎至三分之一，根據(jù)喜好大火收汁，湯汁不要收干，拌飯吃非常好。
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對食物的需求，如果自己有一定的愛好，可以親自嘗試做一下蔥燒排骨。
每當(dāng)你肚子咕咕叫的時候，你多數(shù)會選擇打開手機App點單。也許你過慣了這樣的生活，但是你不覺得外面的食物都很單一，吃起來簡直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來學(xué)一下蔥燒帶魚的做法。
2.我買回來的帶魚是刮去魚鱗，去除內(nèi)臟切段了的，所以只需要將帶魚洗凈，用少量鹽和料酒腌制一會
3.姜蒜切小塊，蔥切段
4.將帶魚用廚房紙吸干水分
5.鍋里放適量油
6.燒至六七成熟放入帶魚慢煎，小心的翻動，煎至帶魚變色后撈出，鍋中留油
7.隨后放入蔥姜蒜，慢煎出香味
8.放入煎過的帶魚
9.放入生抽、老抽，慢慢翻動帶魚
10.放入一碗水，沒過帶魚就行了，燒開后，蓋上鍋蓋用中小火悶10分鐘左右
11.待汁差不多收干就可以了
雖然蔥燒帶魚的做法很簡單，但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。
海參的營養(yǎng)價值很高，這類食物含有的蛋白質(zhì)非常豐富，對它的選擇，是可以放心進行的，它對人體健康都是沒有任何的損害，那海參的制作方法也是比較多，在對這樣食物制作的時候，都是不能隨意的進行，食材搭配是很關(guān)鍵的，這樣不會破壞海參營養(yǎng)元素，那蔥燒海參的做法如何呢?
很多人對蔥燒海參的做法并不是很了解，這樣的制作方法是不錯之選，而且這樣的制作方法，使得在品嘗海參的時候，都是可以吃到海參對獨特的一面。
蔥燒海參的做法：
材料：自發(fā)海參，蒜頭，蔥頭，姜，蠔油，鹽，糖，味精，高湯，生粉。
做法：
1、高湯放幾片姜片煮沸后，放海參進去，煮大約十分鐘后取出，控去水分備用。2、熱油鍋，放兩匙油燒至七成熱時，放進蔥頭慢炸至金黃色時，撈出蔥頭，蔥油備用。
3、再熱油鍋，大火爆香蒜頭至金黃后轉(zhuǎn)中火撈出蒜頭，倒入蠔油高湯煮沸后加鹽、糖、味精等調(diào)味后，再放入海參慢火煨三分鐘，再轉(zhuǎn)大火滾后用生粉勾芡，再淋入蔥油，即可裝盤上菜。
大蔥燒海參
材料：水發(fā)海參，大蔥，鹽，花椒，料酒，胡椒粉，醬油，雞精。
做法：
1.海參切大片，大蔥切段
2.海參放高湯中，加料酒，小火煨20分鐘
3.花椒炒出香味，撈出
4.放入蔥段，小火炒黃
5.放入海參、高湯、鹽、料酒、醬油、胡椒粉，小火燒入味，放雞精挑好口味，OK
通過以上介紹，對蔥燒海參的做法也是有著很好的了解，在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行制作海參，但是對海參制作時間上，不宜太久，這樣使得吃的時候，它的味道會有所改善，而且營養(yǎng)元素也是被破壞。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蔥燒豆腐的做法有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
