面片湯的家常做法 是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關注焦點，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。如何分辯關于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“面片湯的家常做法 是什么”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
面片湯是我們生活中比較常見的一種糖類，這種湯對于人們來說是非常的美味，尤其是北方人民尤其是喜愛這種面食的味道，這種面食是北方人民在勞作之后犒勞自己的最佳食物，不僅味道美味還能夠最快的補充身體的能量，對于我們年輕人來說，面片湯的家常做法是比較陌生的，下面就來看看相關的介紹吧。
家中臨時需要用到面條，可以用面粉加水自己做成面團，十分方便。面團泡入水中使其出筋，掰出來的面片很有Q勁（彈性）。
什錦面片湯的做法步驟
1. 取一大鋼盆，倒入面粉，摻入160毫升水，揉成面團，搓成長條狀（直徑約3厘米）。放入冷水浸泡約30分鐘，至面團有韌性。
2. 取一湯鍋，注入高湯，煮沸。放入香菇、杏鮑菇、胡蘿卜、嫩竹筍，煮熟。
3. 取出面團，用手掰成薄片狀，邊掰邊放入滾湯中。隨后加入蝦仁、青江菜，煮熟。下鹽、胡椒粉、醬油、麻油調(diào)味，撒入蔥花，即可上桌。
1.把面粉加入適量的水活成面團
2.用搟面杖吧活好的面團搟成薄薄的面餅
3.用刀把它切成長方形或者正方形的面片
4.西紅柿和西葫蘆洗凈切好備用
5.鍋里熱油 ，西紅柿熗鍋，把西葫蘆再放進去翻炒，加入水燒開
6.菠菜摘好洗凈
7.把菠菜切成寸段備用
8.鍋開了，放進去面片煮開
9.面條煮的差不多啦。再把菠菜放進去，煮一下就可以啦
10.盛到碗中，就可以吃啦
面片湯是北方比較流行的一種面食，這種面食的味道外觀均達到了最佳的境界，可見北方人民已經(jīng)將面食的烹飪方法發(fā)展到了極致的水平，面對這種美味的食物，我們又有什么理由拒絕呢?最后，希望大家能夠學習利用面片湯的家常做法為自己的家人做一份吧。
Ys630.com相關知識
羊肉面片是一種比較常見的美食，羊肉面片簡單的來說其實就是以羊肉和面片為主要食材，制作而成的一道美食，羊肉性溫，特別是在寒冷的冬季，如果能夠吃上一碗羊肉面片，不僅暖胃，而且還暖心，很多人對羊肉面片的做法并不是特別的清楚，那羊肉面片的家常做法是什么呢？
羊肉面片的家常做法
材料
羊肉300克，西紅柿2個，胡蘿卜3根，豆角300克，蘑菇200克，西紅柿醬1湯匙，面粉300克，蔥1根，蒜2頭。
做法
1。將面粉中加入1/2杯水，和成軟硬適中的面團，蓋上醒。
2。所有原料切成小塊或小段。
3。4湯匙油加熱，放入蔥花爆香，放入羊肉煸炒，加入花椒粉1茶匙，炒熟后盛出。
4。鍋中剩油，放入豆角，胡蘿卜，西紅柿一起炒，加入2茶匙鹽，待所有原料都炒軟后加入兩杯水成湯。
5。湯中放入事先炒好的羊肉，再放入西紅柿醬攪拌均勻，最后放入蘑菇，嘗嘗湯的味道，如果不夠咸可以再放鹽，看個人口味，之后關小火保溫。
6。醒好的面放在面板上和均勻，用搟面杖搟成厚度為1厘米的面餅，用刀切成長條。
7。取另外的鍋放入水，把切好的長面條用手壓扁，然后揪成面片下到鍋里煮半熟。
8。把半熟的面片撈出放入有肉有菜的湯中，開大火繼續(xù)煮，并加入蒜提味，2-3分鐘即好。
羊肉的營養(yǎng)價值、吃羊肉的好處
1、營養(yǎng)價值：羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,同時還含有維生素B1、B2及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、鉀、碘等,營養(yǎng)十分全面、豐富。
2、吃羊肉的好處
2-1、羊肉可保護胃壁,增加消化酶的分泌,幫助消化。補體虛、祛寒冷、溫補氣血。
2-2、羊肉還有補腎壯陽的作用,適合男士經(jīng)常食用。益腎氣、補形衰、開胃健力。
2-3、寒冬常吃羊肉,可促進血液循環(huán),增強御寒能力。
2-4、補益產(chǎn)婦,通乳治帶,助元陽,益精血。腎虛腰疼,陽痿精衰,形瘦怕冷,病后虛寒,產(chǎn)婦產(chǎn)后大虛或腹痛,產(chǎn)后出血,產(chǎn)后無乳或帶下。
據(jù)可靠消息報道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實就是指因為自己的懶惰而惹來的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好面片湯。
2.12上下撇薄粉，搟成大薄片
3.21表面撒滿薄粉，防粘，從一頭緊密卷起
4.1用利刀從一頭切開
5.2卷成這樣
6.12切到另一頭
7.21從中間再切開成兩道
8.依次切成菱形片
9.散開備用
10.肉絲，蔥姜絲，焯好的菠菜過涼擠干水分切段
11.高湯適量
12.鍋中爆香蔥姜絲
13.下肉絲翻炒，加少許料酒
14.加入足量開水，燒開后加入高湯
15.中火燒兩三分鐘使其味濃
16.加入面片，煮兩分鐘
17.加入菠菜，鹽，最后淋入蛋液，加少許味精，香油提味出鍋
平時休息的時候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個非常大的問題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動手做一下面片湯
面片大家肯定都有吃過，是一種非常常見的北方面食，很多北方人家里經(jīng)常會做這道菜，既可以用來當主食吃，又可以用來做菜，而且還可以做成各種口味，韭菜是一種非常常見的蔬菜，用韭菜來做面片味道也是很香的，但是很多人卻做不好吃，今天就教大家一下具體的制作方法。
韭菜洗干凈，稍控水后，去掉韭菜桿，留韭菜葉部分，韭菜桿可下頓飯用來炒雞蛋，韭菜葉切成約半厘米左右大小，放入和面盆。給切碎的韭菜葉撒少許食用鹽，家用的湯匙半匙即可。用手將韭菜碎葉揉、捏、壓至韭菜碎葉完全變軟變色，出汁。給揉好的韭菜碎葉里倒入適量面粉，攪拌和成面團，蓋上干凈的濕布或保鮮膜，放置二十分鐘左右。
把面放案板上揉幾個來回，揉好后用搟面杖搟開，搟成圓的或搟成方形都可以，搟至三、四毫米左右厚即可，再橫切成如圖所示，大約兩指寬的長條。把切好的長條，豎著斜切幾刀，切成如圖中的短的面片即可。鍋內(nèi)置適量水，大火燒沸，把面片放入沸水中煮，另取一鍋倒入適量食用油，燒熱，煮熟的面片撈到碗里，撒上鹽，澆上燒好的熱油。
撒鹽揉好的韭菜，再倒入面粉和面時，一般不需要加水的，除非面粉倒入的太多了，才會加點水。加入韭菜和好的面，揉起來肯定不如純面團光滑，而且容易粘案板，需要給案板上撒少許干面粉。
韭菜這種食物是熱性的，所以如果是在上火的時候，建議還是不要吃的太多，而且容易導致消化不良吃多了對身體也不是特別好的，而且用韭菜來做面片的話，你也可以根據(jù)自己的口味在里面適當?shù)募右恍┢渌恼{(diào)味料，比如老干媽。
面片是一些人經(jīng)常吃的食物，很多人喜歡吃面片是因為身體的胃部情況不好。因為面食是養(yǎng)胃的食物，所以大部分喜歡吃面食的朋友，應該會和自己的胃的情況有直接關系。牛肉面片是一種很好吃的面片的做法，而在飯店吃的牛肉面片是很不錯的美食，那么牛肉面片的家常做法是什么呢？
材料：普通面粉、清水、牛肉片、青椒、蔥、辣椒油、鹽、蠔油、生抽、料酒、十三香、香菜
做法：
1、 倒入適量的清水在面粉里，揉成面團，醒20分鐘。
2、 牛肉切片、蔥切蔥花、青椒切條備用。
3、 醒好的面團搟成長方形面片，切成長條，再切成菱形片。
4、 鍋里倒入清水，燒開，下入面片，煮至8分熟后，撈出備用。
5、 炒鍋中倒油，燒熱，爆香蔥花，下入牛肉片，滑炒，加入生抽、料酒、十三香。
6、 倒入清水，用大火燒開，下入8分熟的面片，加青椒條、蠔油、鹽、辣椒油(不喜歡吃辣的可以省略)。
7、 盛入大腕，上面可以撒些香菜。
吃牛肉的八大禁忌
1、忌與豬肉同食
雖然牛肉和豬肉都是葷菜，不至于放在一塊炒，但是在餐桌上它們也是常客，殊不知，兩者是不宜同食的。其原因有二：
一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。
二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。
2、腎炎患者不可多吃
牛肉屬于高蛋白食品，患有腎炎的人群不適合食用，這樣會加重腎臟負擔，與氨茶堿類藥物同用，也會使其療效下降。
3、不可過量食用
中醫(yī)認為，牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃和強健筋骨的功效，但是它的食用量不宜過多，每餐約80克，過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病幾率。
4、老人小孩不宜多吃
牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
5、不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用會牙齒發(fā)炎;白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫熱體質(zhì)的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。
6、牛肉不可以烤
牛肉不宜熏、烤、腌炙，因為這些加工方式會使牛肉產(chǎn)生苯并芘和亞硝胺等致癌物質(zhì)，食用后不利健康。
7、不宜與土豆同食
因為土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃不適。
8、不宜與田螺同食
田螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。但田螺與牛肉相克，不易消化，會引起腹脹
眾所周知，面條是中國飲食文化中比較重要的一點，一方面面條含有豐富的碳水化合物，這樣就可以很好地提供足夠的能量，而且要是常吃面條對于我們的胃也是非常有幫助的，本人非常的喜歡吃面條，特別是西紅柿雞蛋面片，那味道是極好的。
1.準備適量的面粉，和面，放著醒一小會
2.把面團切成兩半
3.然后放在壓面機上開始壓面
4.多壓幾次，這樣面條就會更加精到
5.把面條都壓成薄片，放在一起
6.然后把面條切成菱形的小面片
7.準備西紅柿、雞蛋，大蔥 ，洗干凈待用
8.把西紅柿切碎，蔥切段
9.雞蛋磕出備用
10.上鍋熱油，加入攪拌好的雞蛋，剪出來，備用
11.上鍋熱油，加入蔥爆香
12.加入西紅柿，翻炒片刻，最后加入調(diào)料，在加入適量的清水，大火煮開，
13.湯煮開后，在加入剛才煮好的面片和炒好的雞蛋，攪拌均勻，加入適量的雞精即可出鍋了。
溫馨小貼士：制作的時候，一定要注意雞蛋不要炒得太老呀，同時為了保持面條的勁道，在弄面片的時候，一定要多壓幾次。
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