酸奶凍芝士蛋糕的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“酸奶凍芝士蛋糕的做法有哪些”，希望能為您提供更多的參考。
好多人尤其是小朋友會(huì)特別很喜歡吃酸奶凍芝士蛋糕，但是酸奶凍芝士蛋糕的做法是什么呢？今天我們就來學(xué)習(xí)一下，做法不是很難的，喜歡的朋友可以為自己的孩子收藏，所以這是很方便的。我們可以多學(xué)習(xí)一下。酸奶凍芝士蛋糕是一種適合很多人吃的甜點(diǎn)，我們學(xué)會(huì)之后就可以在家里隨時(shí)都可以做。
做法
1、奧利奧原味兒餅100g干放入密封保鮮袋兒中，用搟面杖敲碎。
2、黃油50g微波爐高火1分30秒融化，吉利丁片15g泡冷水去味兒軟化，奶油奶酪200g室溫軟化。
3、融化的黃油和敲好的餅干碎混合成餅底兒材料攪勻，倒入模具壓實(shí)，蓋保鮮膜兒冰箱冷藏備用。
4、軟化的奶油奶酪、砂糖65g放入容器打發(fā)光滑無顆粒，加入蛋黃1個(gè)、朗姆酒1勺、檸檬汁15ml攪勻，加入酸奶180g攪勻成芝士糊。
5、牛奶50ml和淡奶油100ml微波爐高火1分鐘，加入軟化瀝干水的吉利丁片攪化，分三次倒入芝士糊中，邊倒邊攪勻。
6、混合好的芝士糊倒入餅底兒凝固的模具，輕震幾下有助芝士糊消泡，蓋保鮮膜兒冰箱冷藏4小時(shí)以上，芝士糊凝結(jié)即可取出脫模食用。
小訣竅
1、用料是6寸蛋糕的量。
2、餅底兒可用消化餅干或其他餅干制作，也可直接用蛋糕。
3、沒有朗姆酒可用白葡萄酒代替，量可根據(jù)自己口味兒適當(dāng)增減。
4、檸檬汁的量也可根據(jù)自己口味兒適當(dāng)增減。
5、冷藏過夜口感更加。
6、脫模兒前可用熱毛巾捂一下兒或吹風(fēng)機(jī)吹一下兒。
7、用刀切時(shí)餅干餅底兒需要點(diǎn)兒力道。
? ?以上內(nèi)容就是酸奶凍芝士蛋糕的做法，我們學(xué)會(huì)了就可以使用了。那么隨著我國(guó)現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，很多人都會(huì)有飯后甜點(diǎn)的習(xí)慣。因此，學(xué)會(huì)做酸奶凍芝士蛋糕是很有必要的，因?yàn)榇蟛糠秩硕紩?huì)喜歡吃，所以我們學(xué)會(huì)了做法會(huì)給生活帶來很大的方便的。喜歡吃的朋友一定要保存好，這樣可以想吃的時(shí)候就可以在家里做好了。
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?很多人都特別的喜歡吃奶油蛋糕的，我也特別喜歡吃，因?yàn)槲覍?duì)一切甜的食物都是無法抗拒的，每次買了生日蛋糕就會(huì)先搶著把上面的奶油吃掉，因?yàn)槲业牡哪逃驼娴目诟泻軡?rùn)滑，都不用咀嚼就可以吞咽的，而且又甜，而且特別的細(xì)膩。有些人在家也會(huì)做奶油的蛋糕，可是我只是喜歡吃奶油，那么酸奶凍芝士蛋糕的做法呢
? 做法一
? ?1、將燕麥洗凈，加水提前浸泡2個(gè)小時(shí)。
2、把浸泡過的燕麥放鍋內(nèi)，置火上，大火煮沸后換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗干凈的大米，大火煮沸后換小火煮10分鐘。
4、這時(shí)的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5、關(guān)火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。
6、早上起床后，大米和燕麥都已經(jīng)吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。
7、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮
? ?做法二
? ?1. 奧利奧原味兒餅100g干放入密封保鮮袋兒中，用搟面杖敲碎。
? ?2. 黃油50g微波爐高火1分30秒融化，吉利丁片15g泡冷水去味兒軟化，奶油奶酪200g室溫軟化。
? ?3. 融化的黃油和敲好的餅干碎混合成餅底兒材料攪勻，倒入模具壓實(shí)，蓋保鮮膜兒冰箱冷藏備用。
? ?4. 軟化的奶油奶酪、砂糖65g放入容器打發(fā)光滑無顆粒，加入蛋黃1個(gè)、朗姆酒1勺、檸檬汁15ml攪勻，加入酸奶180g攪勻成芝士糊。
? ?5. 牛奶50ml和淡奶油100ml微波爐高火1分鐘，加入軟化瀝干水的吉利丁片攪化，分三次倒入芝士糊中，邊倒邊攪勻。
? ?6. 混合好的芝士糊倒入餅底兒凝固的模具，輕震幾下有助芝士糊消泡，蓋保鮮膜兒冰箱冷藏4小時(shí)以上，芝士糊凝結(jié)即可取出脫模食用。
? ?1.吉利丁泡冷水軟化
? ?2.奶酪室溫軟化后，加入白砂糖用電動(dòng)打蛋器打發(fā)到順滑的狀態(tài)，你可以隔著熱水打發(fā)，這樣比較有效率
? ?3.加入蛋黃和檸檬汁、朗姆酒，刮刀拌勻
? ?4.加入酸奶，打蛋器低速打發(fā)均勻
? ?5.牛奶與淡奶油混合倒入奶鍋中，小火加熱，然后放入泡軟并且瀝干水分的吉利丁片，攪拌至融化
? ?6.將牛奶混合物，分三次倒入奶酪混合物中，每加一次，都要攪拌均勻
? ?7.倒入模具中，然后放冰箱冷藏4小時(shí)以后，凝固以后脫模即可
? ?8.這個(gè)方子的量有多出來一些，倒進(jìn)這個(gè)迷你kitty模正好
? ?上面就是酸奶凍芝士蛋糕的做法以及加上蛋糕的成品了，希望大家看了會(huì)覺得很長(zhǎng)知識(shí)，那樣的話回家自己做也是很好的，我也學(xué)會(huì)了，回家先做些淡奶油吃，真的是要流口水了呢。大家也感覺來試試吧，因?yàn)樽约鹤龅恼娴氖翘貏e好吃，我經(jīng)常在家做，都來試試吧。
相信大家都十分的喜歡吃，凍酸奶茶芝士蛋糕。美味的蛋糕總是能夠讓自己的心情好好地。許多人都喜歡甜品，凍酸奶茶芝士蛋糕也是吃貨們的不二選擇。好多人多認(rèn)為，凍酸奶茶芝士蛋糕的做法十分的困難，其實(shí)他的做法十分簡(jiǎn)單。下面我們?yōu)榇蠹医榻B一下，凍酸奶茶芝士蛋糕的做法。
1、奶油奶酪室溫軟化、冷水泡軟吉利丁片、加熱融化黃油，三步作為起步準(zhǔn)備。
2、奧利奧刮掉夾心，放入保鮮袋中用搟面杖搟碎；
3、把融化和黃油和壓碎的餅干碎混合成餅底材料，把混合好的餅底材料倒入模具，壓實(shí)后，放入冰箱冷藏備用；
4、奶油奶酪放在容器里，隔溫水打發(fā)，分幾次加入細(xì)砂糖，打發(fā)至光滑無顆粒狀，加入蛋黃，朗姆酒，檸檬汁攪拌均勻。
5、加入酸奶，攪拌成芝士糊；
6、將牛奶或淡奶用微波爐加熱，不要加熱的太燙，將軟化的吉利丁片瀝干水，放入加熱好的混合物中，攪拌融化
7、分三次倒入芝士糊中，邊攪拌均勻，再加入下一次
8、最后將混合物倒入黃油餅底的蛋糕模中，輕輕震幾下，可以讓芝士糊的氣泡消失；
9、放入冰箱中冷藏4個(gè)小時(shí)以上，芝士糊凝結(jié)就可以了
10、脫模的時(shí)候可以用熱毛巾捂一下，或者用吹風(fēng)機(jī)吹一下，方便脫模
11、脫模后在表面裝飾上藍(lán)莓，撒上糖粉即可。
通過以上文章的介紹，我們了解到凍酸奶茶芝士蛋糕的做法。希望通過著個(gè)方法，能夠讓忠實(shí)吃貨能夠做出美美好吃的食物。凍酸奶茶芝士蛋糕的做法，希望大家能夠熟悉他。每個(gè)人都都是天生的好廚師。希望大家能夠發(fā)揮自己的特長(zhǎng)，做出好吃的烏冬面，讓自己的家人能夠吃到美美的食物。
我們?cè)诖蠼稚辖?jīng)常會(huì)看到很多的蛋糕店，走到門口會(huì)聞到很香的味道。而蛋糕甜甜的味道，也是孩子們的最愛，但是，市面上賣的的蛋糕會(huì)添加很多的添加劑，不適合經(jīng)常食用。其實(shí)，蛋糕我們也可以做的，那么，我們今天就來學(xué)習(xí)一下凍酸奶芝士蛋糕的做法是什么吧！
牛奶：富含蛋白質(zhì)；
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇；
用料：奶油奶酪200g；酸奶180g；牛奶40ml；消化餅干100g；吉利丁片10克；蛋黃1個(gè)；黃油50g；細(xì)砂糖75g；淡奶油120ml；檸檬汁15ml；朗姆酒一勺
做法：
1消化餅干放入保鮮袋中，用搟面杖搟碎。
2黃油放入微波爐里融化，吉利丁片泡水軟化，奶油奶酪室溫軟化。
3把融化和黃油和壓碎的餅干碎混合成餅底材料，把混合好的餅底材料倒入模具，壓實(shí)后，放入冰箱冷藏備用。
4奶油奶酪、細(xì)砂糖放在容器里，隔溫水打發(fā)
5打發(fā)至光滑無顆粒狀，加入蛋黃，朗姆酒，檸檬汁攪拌均勻。
6加入酸奶，攪拌成芝士糊。
7將牛奶和淡奶油用微波爐加熱，不要加熱的太燙，將軟化的吉利丁片瀝干水，放入加熱好的混合物中，攪拌融化。
8然后分三次倒入芝士糊中，邊攪拌均勻，再加入下一次。
9最后將混合物倒入黃油餅底的蛋糕模中，輕輕震幾下，可以讓芝士糊的氣泡消失。
10然后放入冰箱中冷藏4個(gè)小時(shí)以上，芝士糊凝結(jié)就可以了。
11脫模的時(shí)候可以用熱毛巾捂一下，或者用吹風(fēng)機(jī)吹一下，方面脫模 。
通過上文的介紹，相信你已經(jīng)知道凍酸奶芝士蛋糕的做法是什么了吧！凍酸奶芝士蛋糕不像蛋糕店里的蛋糕，而是更像一種冷飲，在炎熱的夏天，來點(diǎn)凍酸奶芝士蛋糕，涼涼、甜甜的，真的是讓心情大好??！相信孩子們也會(huì)更加喜歡的。
你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點(diǎn)頭吧。孩子不愛吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好芒果酸奶凍芝士蛋糕
2.2把奧利奧餅干去掉夾心，用料理機(jī)打碎，黃油用隔水加熱的方法融化，把黃油液倒入餅干碎中拌勻，倒入相應(yīng)的模具中用手按實(shí)放入冰箱冷藏約半個(gè)小時(shí)（餅干底冷藏硬為準(zhǔn)）
3.吉利丁片提前用冷水浸泡軟化，瀝干水份后，用隔水加熱法融化，把融化的吉利丁液倒入奶酪糊中攪拌勻
4.取淡奶油加入剩下的細(xì)砂糖用打蛋器打至勉強(qiáng)流動(dòng)狀態(tài)，再把奶酪糊倒入奶油中用刮刀攪拌勻
5.冷藏后的模具取出，倒入調(diào)勻好的一半芝士糊，震出空氣，放入半個(gè)芒果丁，再把剩余的芝士糊倒入，震出空氣抹平。放入冰箱冷藏2-4個(gè)小時(shí)以上，冷藏好后用熱毛巾或是電吹風(fēng)脫模，最后裝飾蛋糕，先把淡奶油加細(xì)砂糖打發(fā)至裱花狀態(tài)，用相應(yīng)的裱花嘴裝入裱花袋中，放入打發(fā)好的奶油，把奶油擠在蛋糕邊上圍邊，再放把切好的芒果丁放滿蛋糕，最后放幾粒藍(lán)莓和薄荷草裝飾，插好生日牌算是完成
離開了媽媽的襁褓，要你獨(dú)自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實(shí)。但是現(xiàn)如今知道了芒果酸奶凍芝士蛋糕的做法，你真的可以動(dòng)手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
經(jīng)常居家的人都會(huì)一有空閑的時(shí)間就會(huì)習(xí)慣性的逛超市，在超市的貨架上會(huì)擺放著各式各樣的商品，琳瑯滿目令人眼花繚亂。但是有很多主婦們知道奶酪，卻對(duì)芝士一點(diǎn)都不了解。每次看到貨架上的芝士，就不知道應(yīng)該拿這種東西做什么，或者是這種東西能夠做出什么。更別提怎樣做凍芝士蛋糕了。
其實(shí)芝士就是奶酪，芝士只是奶酪的另一種稱呼罷了，就像奶酪也成為乳酪或者是起司等。芝士的原材料是以奶為主，奶中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以充分的補(bǔ)充人體內(nèi)所缺乏的維生素等物質(zhì)。將浸泡軟的凝膠片在熱牛奶中溶化，將蛋黃攪打起發(fā)，然后加入熱牛奶中攪拌均勻。將奶油奶酪、糖、檸檬汁攪打起發(fā)，加入牛奶雞蛋混合物。將奶油、糖、香蘭油攪拌打發(fā)成氣泡，然后加入奶酪混合物。把混合物裝入模具中冷卻定型，最后澆上藍(lán)莓果醬。小秘訣
一、為了脫模方便，使用活底蛋糕模
二、奶酪一定要軟化到手指輕輕一按就會(huì)凹下去為宜
三、各種奶類混合一定要充分打勻，沒有顆粒，這樣才不會(huì)影響口感
四、吉利丁片一定要放冰水里浸泡，溫度過高的水會(huì)將其融化
五、在隔水加熱吉利片一定要控制溫度不要過高，不然會(huì)影響吉利丁片的凝結(jié)能力
六、蛋糕最后脫模時(shí)用熱毛巾在模具周圍敷上一圈即可
步驟
1.將餅干放入保鮮袋內(nèi)，用檊面杖壓成碎末
2.黃油隔水加熱至融化
3.將融化后的黃油倒入餅干碎中，攪拌均勻
4.將翻拌好的餅干碎放入模具內(nèi)，用檊面杖壓實(shí)，放入冰箱冷藏備用
5.吉利丁片放冷水里浸泡至軟
6.奶油奶酪切小丁放室溫內(nèi)軟化
7.用打蛋器將其打成糊狀，加入糖粉，攪拌至糖粉和奶酪完全融合
8.加入淡奶油，繼續(xù)攪拌至融合
9.加入牛奶再次打勻
10.將軟化后的吉利丁片撈出放入小碗內(nèi)，隔水加熱至融化
11.將稍涼后的吉利丁液倒入攪拌好的奶酪糊內(nèi)，攪拌均勻
12.倒入蛋糕模具內(nèi)，輕輕震去大汽泡，送入冰箱冷藏4小時(shí)以上(以過夜為佳)
上面所介紹的是關(guān)于凍芝士蛋糕的相關(guān)做法，因?yàn)閷?duì)于芝士來說將其與蛋糕結(jié)合可以說是一款非常完美的作品，當(dāng)然雖然顯示出的效果能夠?qū)σ曈X造成很大的沖擊，但是其制作過程十分的繁瑣，所以對(duì)其的制作過程要有很大的耐心和決心。
其實(shí)做菜沒有大家想象的那么難，只要你想學(xué)習(xí)，就可以慢慢練習(xí)的。小編下面給大家介紹凍芝士蛋糕的做法，仔細(xì)看一下，相信你一定可以學(xué)會(huì)的
2.1溶化的黃油與餅干屑拌勻，放入包好錫紙的慕斯圈中用刮刀壓實(shí)壓緊，放入冰箱中冷藏
3.2餅干放入食品袋中，用搟面杖搟壓成碎，放入碗中與糖粉拌勻
4.12接下來制作奶酪糊，稱量好所有的材料，吉利丁片放入涼水碗中浸泡
5.21奶酪用微波爐加熱30秒至軟化加入30克白糖
6.用打蛋器攪拌至順滑
7.牛奶加入20克的白糖放入小鍋中煮至邊緣冒小泡時(shí)離火，緩慢加入打散的蛋黃，邊加入邊攪拌
8.將泡軟的吉利丁片加入至蛋奶中，攪拌至完全融化
9.淡奶油加入5克的白糖打至七分發(fā)
10.將蛋奶與奶酪少量分批混合拌勻
11.將淡奶油也加入拌勻
12.拌勻后倒入模具中，放冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)后再取出脫膜食用，也可脫膜后裝飾好再食用
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道凍芝士蛋糕色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
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