酸奶發(fā)酵的最佳溫度
女性溫度養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣(mài)弄，而是必須認(rèn)真地踐行。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“酸奶發(fā)酵的最佳溫度”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
相對(duì)于純牛奶來(lái)說(shuō)，酸奶的品種很多，還有低溫和常溫之分。隨著生活水平的提高。越來(lái)越多的人注重對(duì)牛奶的選擇，同時(shí)對(duì)牛奶的要求也越來(lái)越高。近幾年，總是發(fā)生由于牛奶的質(zhì)量問(wèn)題而導(dǎo)致人們身體不適甚至危機(jī)生命安全的事件。為了確保能喝到健康安全又營(yíng)養(yǎng)的酸奶，很多人在家中自制酸奶，可是往往由于把握不了酸奶發(fā)酵的溫度而最終沒(méi)有制成酸奶。那么，酸奶發(fā)酵的最佳溫度是多少呢？
40度左右下發(fā)酵4-6小時(shí) 酸奶的發(fā)酵時(shí)間和發(fā)酵溫度主要取決如菌種的選擇,一般繼代式菌種的發(fā)酵溫度在41-44度，42度比較合適，發(fā)酵時(shí)間3小時(shí)左右s 一般直投式菌種的發(fā)酵溫度在42-43度合適，發(fā)酵時(shí)間6時(shí)左右"( 相關(guān)提供菌種的廠(chǎng)商都會(huì)提供工藝參數(shù)，然后你自己選擇！D 我以前的經(jīng)驗(yàn)是發(fā)酵終點(diǎn)75-80滴定酸度，糖7-8%（蔗糖甜度計(jì)），這也和菌種的后產(chǎn)酸有關(guān)系。 另外：葡萄糖不能夠用在發(fā)酵前添加，會(huì)影響菌種對(duì)乳糖的利用。
其實(shí)，制作酸奶的過(guò)程中如果沒(méi)有掌握好溫度，除了制作不成酸奶，喝這樣的牛奶對(duì)人體并不會(huì)造成危害。也就是說(shuō)制作失敗了的酸奶也不用浪費(fèi)，繼續(xù)當(dāng)純牛奶喝掉就行，但對(duì)于只喜歡喝酸奶的人來(lái)說(shuō)，酸奶發(fā)酵溫度把握不當(dāng)，就意味著浪費(fèi)了，所以要一定記得酸奶發(fā)酵的最佳溫度哦。
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很多人不知道酵母發(fā)酵對(duì)溫度也是有講究的，一般認(rèn)為常溫是酵母的最佳發(fā)酵溫度。如果不是在這一溫度上進(jìn)行發(fā)酵，那么必然會(huì)影響其發(fā)酵效率的。比如如果溫度超過(guò)60度，則有可能出現(xiàn)酵母死亡的問(wèn)題。所以為了最大限度的發(fā)揮出酵母的優(yōu)勢(shì)與作用，日常在使用時(shí)一定要充分注意其最佳發(fā)酵問(wèn)題。
面團(tuán)發(fā)酵的最適溫度是多少：
面團(tuán)發(fā)酵的最適宜溫度是25～28℃(這是酵母繁殖最適溫度)。酵母系無(wú)性芽生繁殖。當(dāng)繁殖時(shí)，由母細(xì)胞核空胞產(chǎn)生出一小管，此謂中間連溝，這種管狀物升長(zhǎng)至細(xì)胞表面，通過(guò)細(xì)胞壁而產(chǎn)生粗隆突起，即出芽痕。出芽痕漸漸長(zhǎng)大，充滿(mǎn)由母細(xì)胞分送來(lái)的細(xì)胞質(zhì)及細(xì)胞核，當(dāng)此核長(zhǎng)大至與母細(xì)胞一樣大小時(shí)，母細(xì)胞核分成兩部，兩個(gè)細(xì)胞完全定位。細(xì)胞的中心體遠(yuǎn)遠(yuǎn)分離，此時(shí)母細(xì)胞與子細(xì)胞已完全分離，至各自再產(chǎn)生新芽痕。當(dāng)溫度為4℃時(shí)，酵母20個(gè)小時(shí)繁殖一代。隨著溫度升高，其世代期越短，當(dāng)溫度為23℃時(shí)，酵母世代期僅6小時(shí);
到60℃，酵母就死亡了。
在調(diào)制面團(tuán)時(shí)，不可避免會(huì)混入雜菌如乳酸菌、醋酸菌等。乳酸菌最適宜繁殖溫度為35℃，
注意:
如果發(fā)酵溫度高于30℃，乳酸菌、醋酸菌會(huì)大量繁殖，而使酵母菌繁殖得到抑制，引起面團(tuán)發(fā)酸，所以面團(tuán)發(fā)酵溫度應(yīng)控制在25～28℃左右為好。(**注**：謹(jǐn)慎使用烤箱的發(fā)酵功能。昨天我用烤箱發(fā)酵并在箱中加水。即使溫度調(diào)到最低烤箱溫度也到達(dá)50度)
面團(tuán)發(fā)酵成熟的標(biāo)志：
1.面團(tuán)頂端高鼓，而摸上去很干燥。用手一提，面團(tuán)很自然地被拉長(zhǎng)，一松手，又慢慢地縮回去。
2.團(tuán)內(nèi)部有很多氣孔。
3.酒香味。
面團(tuán)發(fā)酵有問(wèn)題：
如果面團(tuán)發(fā)得很慢，表面平滑，用手一摸，濕而黏，一拉長(zhǎng)就斷裂，沒(méi)有酒香味，說(shuō)明面團(tuán)發(fā)酵有問(wèn)題。
面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)間和成熟的標(biāo)志就介紹到這里了，這下是漲姿勢(shì)了吧!
?在做一件事情的時(shí)候，總要掌握一定的技巧，面團(tuán)發(fā)酵也是，我們不僅僅需要控制他的時(shí)間，還需要控制它的溫度，濕度等等，只有所有的條件都具備了，才能使面團(tuán)發(fā)酵到最完美的狀態(tài)，下面我們就來(lái)看一下面團(tuán)發(fā)酵，最合適的溫度是什么吧。
?面團(tuán)發(fā)酵的最適宜溫度是25～28℃（這是酵母繁殖最適溫度）。酵母系無(wú)性芽生繁殖。當(dāng)繁殖時(shí)，由母細(xì)胞核空胞產(chǎn)生出一小管，此謂中間連溝，這種管狀物升長(zhǎng)至細(xì)胞表面，通過(guò)細(xì)胞壁而產(chǎn)生粗隆突起，即出芽痕。出芽痕漸漸長(zhǎng)大，充滿(mǎn)由母細(xì)胞分送來(lái)的細(xì)胞質(zhì)及細(xì)胞核，當(dāng)此核長(zhǎng)大至與母細(xì)胞一樣大小時(shí)，母細(xì)胞核分成兩部，兩個(gè)細(xì)胞完全定位。細(xì)胞的中心體遠(yuǎn)遠(yuǎn)分離，此時(shí)母細(xì)胞與子細(xì)胞已完全分離，至各自再產(chǎn)生新芽痕。當(dāng)溫度為4℃時(shí)，酵母20個(gè)小時(shí)繁殖一代。隨著溫度升高，其世代期越短，當(dāng)溫度為23℃時(shí)，酵母世代期僅6小時(shí)；到60℃，酵母就死亡了。
?在調(diào)制面團(tuán)時(shí)，不可避免會(huì)混入雜菌如乳酸菌、醋酸菌等。乳酸菌最適宜繁殖溫度為35℃，如果發(fā)酵溫度高于30℃，乳酸菌、醋酸菌會(huì)大量繁殖，而使酵母菌繁殖得到抑制，引起面團(tuán)發(fā)酸，所以面團(tuán)發(fā)酵溫度應(yīng)控制在25～28℃左右為好。
?以上就是有關(guān)于面團(tuán)發(fā)酵溫度的理解，當(dāng)然會(huì)有很多的人覺(jué)得，面團(tuán)的發(fā)酵不會(huì)受溫度的影響，其實(shí)這是錯(cuò)誤的，有很多人在冬天的時(shí)候，會(huì)把面團(tuán)放在爐子上，所以面團(tuán)會(huì)發(fā)酵的比較好，但是如果放在外面比較冷的天氣中，面團(tuán)甚至?xí)l(fā)現(xiàn)不發(fā)酵的狀態(tài)，這就是溫度對(duì)面團(tuán)發(fā)酵的影響。
隨著經(jīng)濟(jì)條件的不斷增長(zhǎng)，現(xiàn)在我們國(guó)家有很多的人，很多的家庭，都在吃面包，所以有很多的家庭主婦想具體了解一下面包發(fā)酵的溫度，以及他的濕度是怎樣控制的，為了你能盡快的學(xué)會(huì)面包發(fā)酵，就來(lái)看看面包發(fā)酵溫度和濕度怎么控制?希望你能盡快學(xué)會(huì)。
制作面包需要經(jīng)過(guò)兩次發(fā)酵，我們總會(huì)看到配方里對(duì)兩次發(fā)酵的條件有所要求。第一次發(fā)酵一般要求溫度為28-32℃，通常在室溫下發(fā)酵即可，即使溫度沒(méi)有達(dá)到，通過(guò)延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間也可以解決，而且此時(shí)面團(tuán)沒(méi)有整形，直接用保鮮膜或濕布蓋住面團(tuán)就可以創(chuàng)造足夠的濕度。
第二次發(fā)酵可難辦了，一般要求溫度在35℃以上，濕度80%以上。家庭沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的發(fā)酵箱，要實(shí)現(xiàn)這樣的條件怎么辦呢?既然不能借助專(zhuān)業(yè)的工具，就用一些替代的方法吧，雖然不夠精確，但卻很管用。
第二次發(fā)酵的時(shí)候，面團(tuán)一般已經(jīng)整形好，放在烤盤(pán)上了。此時(shí)，把烤盤(pán)放入烤箱中層或者上層，在烤箱底部放上一盤(pán)熱水，關(guān)上烤箱門(mén)?？鞠渚哂幸欢ǖ拿荛]效果，底部的熱水盤(pán)會(huì)持續(xù)散發(fā)水蒸氣，在烤箱內(nèi)部創(chuàng)造出足夠的溫度與濕度。
需要注意的幾點(diǎn)是：
1、溫濕度計(jì)是很好的幫手。將它一起放入烤箱中，能通過(guò)它及時(shí)了解到烤箱內(nèi)的溫濕度是否符合要求，靈活調(diào)整我們放入熱水的溫度、用量。
2、如果你的烤箱有低溫發(fā)酵功能，可以把這個(gè)功能利用上，讓烤箱內(nèi)保持恒溫。如果沒(méi)有，當(dāng)烤箱里的熱水冷卻后，你可能需要重新更換一盤(pán)熱水。
3、這是一種適合家庭使用的發(fā)酵方法，正因?yàn)榇耍幌駥?zhuān)業(yè)發(fā)酵箱一樣能控制準(zhǔn)確的溫濕度。我們只需要保證溫濕度在一個(gè)大概的范圍內(nèi)就可以了，不用要求它一定能精確達(dá)到配方上要求的程度。
以上就介紹了發(fā)酵面包的溫度以及濕度的控制，通過(guò)以上的內(nèi)容介紹，你也有了更多的認(rèn)識(shí)，所以要想使得自己面包發(fā)酵出來(lái)，制作出來(lái)的面包口味更好，一定要掌握以上的溫度和濕度，這樣才能使得自己制作出來(lái)的面包，讓自己家庭成員吃起來(lái)更加的滿(mǎn)意。
在日常生活中咱們經(jīng)常吃的面包一般都是非常的松軟的，并且口感非常的好，經(jīng)常咬了下里面還會(huì)出現(xiàn)好多的小洞，那這效果就是要如何的發(fā)生呢!原來(lái)是酵母菌做的好事,于是我就根據(jù)從課堂上學(xué)到的知識(shí)做了一個(gè)實(shí)驗(yàn).那么，酵母發(fā)酵溫度是多少呢？
一、提出問(wèn)題：
酵母菌在什么溫度下對(duì)面粉的發(fā)酵效果最好？二、作出假設(shè)：
酵母菌在20-45℃下發(fā)酵得最好。
假設(shè)的依據(jù)是：平時(shí)面包店做面包和饅頭時(shí)，面粉發(fā)酵都是在室溫下進(jìn)行的。三、制定計(jì)劃：
（一）因?yàn)榻湍妇鄶?shù)用于制作面包與饅頭，所以我就選擇了一個(gè)制作饅頭的實(shí)驗(yàn)。（二）材料用具：
大小相同的4個(gè)小燒杯，刀、尺、溫度計(jì)、面粉、干酵母、恒溫箱、熱水、清水、冰箱、自動(dòng)酸奶機(jī)等。（三）方法步驟及實(shí)施：
1、取酵母菌少許與面粉和適量清水充分?jǐn)嚢璩擅鎴F(tuán)，然后把面團(tuán)分成等量的4小塊。2、在4個(gè)容器上分別貼上1、2、3、4號(hào)4個(gè)標(biāo)簽，將4小塊面團(tuán)分別放置在4個(gè)小燒杯中，
記錄好面團(tuán)在小燒杯內(nèi)所占的體積（大約在20ml處），然后蓋上蓋。3、為了容易方更控制溫度，我將1、2、3、4這4個(gè)小燒杯分別放在冰箱（7℃），室溫（25℃），自動(dòng)酸奶機(jī)（42℃），恒溫箱（60℃），經(jīng)3～4h后，觀察面團(tuán)的變化。
4、觀察。主要觀察面團(tuán)體積是否有變化，面團(tuán)是否有彈性，面團(tuán)內(nèi)部有什么變化，并記錄在實(shí)驗(yàn)記錄表中。（四）結(jié)果
1、歸納結(jié)果得出酵母菌發(fā)酵的最適溫度是42℃。酵母菌在7℃下的發(fā)酵效果不明顯。酵母
菌在25℃下發(fā)酵體積是原先的兩倍，彈性好，內(nèi)部孔隙小而多，適合做饅頭。酵母菌在42℃下發(fā)酵的速度最快，內(nèi)部孔隙最多且大，但是彈性不好，有時(shí)按下去會(huì)粘住手，所以不適合做饅頭。酵母菌在60℃下發(fā)酵，有一定的彈性，但彈性不夠強(qiáng)，另外在面團(tuán)的表面有一小塊地方變成一層淺黃的有點(diǎn)硬面，可能是溫度高了，殺死了酵母菌。2、酵母菌是單細(xì)胞真菌，營(yíng)腐生生活，酵母菌的無(wú)氧呼吸即發(fā)酵，而這項(xiàng)生理活動(dòng)必須在
酶的參與下進(jìn)行。酶的催化作用與溫度有密切關(guān)系。在低溫的條件下，反應(yīng)進(jìn)行十分緩慢，較高溫度下反應(yīng)進(jìn)行迅速，但超過(guò)60℃時(shí)，多數(shù)酶將失去活性。因此酶只有在一定溫度范圍內(nèi)反應(yīng)速度才能與溫度成正比關(guān)系。
3這個(gè)實(shí)驗(yàn)是探究了酵母菌發(fā)酵的最適溫度，只說(shuō)明了酵母菌的發(fā)酵情況，但是對(duì)于日常的饅頭、面包等食品的制作42℃就不適合了，25℃會(huì)比較適合；同時(shí)，面團(tuán)的發(fā)酵效果與時(shí)間、酵母菌的數(shù)量都是有很大關(guān)系的，所以平常做饅頭、面包的時(shí)候可以在室溫下進(jìn)行，通過(guò)控制使用的酵母的數(shù)量和發(fā)酵的時(shí)間來(lái)完成。
4、這個(gè)實(shí)驗(yàn)也有一個(gè)不足之處，酵母菌在42℃下發(fā)酵得最好，但我所設(shè)計(jì)的溫度相差太大
了，因而，再設(shè)置一個(gè)溫度從25-42℃的梯度實(shí)驗(yàn)，找出一個(gè)更準(zhǔn)確的溫度。五、收獲與體會(huì)：
1、通過(guò)這次實(shí)驗(yàn)使我知道了其實(shí)真菌對(duì)我們?nèi)祟?lèi)是在很多益處，真菌與人類(lèi)共存，我們應(yīng)
該善于發(fā)現(xiàn)它們的優(yōu)點(diǎn)，讓它們?yōu)槿祟?lèi)造福！
2、知識(shí)是最寶貴的一種財(cái)富。我們把多出來(lái)的面團(tuán)做成了饅頭,不僅品嘗到了勞動(dòng)的果實(shí),
還品嘗出了勞動(dòng)人們?cè)陂L(zhǎng)期的生產(chǎn)、生活過(guò)程中積累的豐富的經(jīng)驗(yàn)成果。
3、善于觀察與實(shí)驗(yàn)，可以讓我們發(fā)現(xiàn)更多的樂(lè)趣，和學(xué)到更多的知識(shí)！而且還鍛煉了我發(fā)
現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題、細(xì)心操作的能力，真是獲益匪淺。
4、這次實(shí)驗(yàn)需要我與同伴的合作才能順利完成，這不僅使我意識(shí)到合作的重要性，更增進(jìn)
了我與同伴之間的友誼。
通過(guò)以上對(duì)酵母發(fā)酵溫度是多少呢的簡(jiǎn)單介紹，大家應(yīng)該都清楚了吧。這里要提醒的是：我們一定要選擇最佳的溫度做面包，要不然效果就沒(méi)那么好了。最佳的溫度對(duì)做起來(lái)的面包效果都是不一樣的哦。希望以上的講訴能夠幫助大家。
很多人都愛(ài)喝酸奶，特別是想減肥的人，很多都會(huì)選擇用酸奶來(lái)進(jìn)行減肥，但是這種方法其實(shí)并不是非常準(zhǔn)確，要根據(jù)每個(gè)人的不同體質(zhì)來(lái)說(shuō)。其實(shí)酸奶的制作方法也不難，主要就是通過(guò)新鮮牛奶，經(jīng)過(guò)一系列的發(fā)酵來(lái)制成的，今天我們來(lái)說(shuō)一說(shuō)酸奶是如何自然發(fā)酵的，接下來(lái)讓我們看一看正宗的做法吧！
準(zhǔn)備工作:
1.到超市去選一種酸奶,這是最至關(guān)重要的.
推薦選用達(dá)能純白酸奶.(內(nèi)含三種有益菌) ,125ml
2.準(zhǔn)備一個(gè)帶蓋的容器.
最好是糖瓷的,可以直接加熱的.因?yàn)榧訜岷蟛挥棉D(zhuǎn)容器可避免污染.不要用鋁制容器,因?yàn)闀?huì)與酸性物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
3.鮮奶若干.
大包裝的1升裝伊利純牛奶.如果怕長(zhǎng)胖可選脫脂牛奶.
制作步驟:
1.將瓷杯（連同蓋子）放在電飯鍋中加水煮開(kāi)10分鐘消毒 將買(mǎi)的鮮奶倒進(jìn)瓷杯內(nèi)加熱.
如你買(mǎi)的是沒(méi)經(jīng)處理的鮮奶要燒沸,,再自然冷卻40度左右;
如你購(gòu)買(mǎi)的是直接飲用的經(jīng)高溫滅菌的鮮奶可只加熱到40度左右就可.
最直接的判斷溫度方法是用干凈的一只手指伸到牛奶中,以不燙手為可,就是溫?zé)?
2.將買(mǎi)好的酸奶倒進(jìn)溫?zé)岬呐Ｄ讨?用干凈的筷子攪拌均勻,蓋好蓋子,
酸奶對(duì)鮮奶的比例:一般1升鮮奶兌125克的酸奶即可，將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進(jìn)行發(fā)酵。 8-10小時(shí)后，低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~~現(xiàn)在夏天可能時(shí)間會(huì)短些， 成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒(méi)有乳清（淡黃色透明液體）析出，聞之有奶香味，如不怕胖又喜歡甜食，可在吃前加砂糖。不可在發(fā)酵前放糖。
酸奶其實(shí)有非常多的保健作用，它可以通過(guò)大量的短鏈脂肪酸，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防止便秘，還能夠防止產(chǎn)生毒素，讓我們延遲衰老，并且還能夠提高人體的免疫力，讓我們遠(yuǎn)離疾病，所以說(shuō)每天都喝一杯酸奶，身體一定棒棒的。
現(xiàn)在我們經(jīng)常會(huì)看到外面有出售酸奶的，特別是有賣(mài)自己做的酸奶，覺(jué)得自己在家里也可以做，而且比較簡(jiǎn)單，第一次做酸奶的時(shí)候因?yàn)檎莆詹缓?，用料和配料自然就?huì)放的比較多，做出來(lái)就會(huì)太酸或者太甜，完全嘗不出酸奶的味道，自然發(fā)酵的酸奶需要注意制作的方法以及發(fā)酵的過(guò)程。
準(zhǔn)備材料：
1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作"引子"）1、任意品牌酸奶一杯
2、白砂糖兩大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）
3、牛奶一大袋（500g，據(jù)說(shuō)含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真?zhèn)危?/p>
4、另備干凈容器一個(gè)（飯盒啦，無(wú)油、無(wú)水、密封，透明漂亮者為上選）
制作過(guò)程：
1、5勺酸奶（引子）放入容器
2、2勺糖放入容器（愛(ài)吃甜的多放，想減肥、不怕酸的不放），后加也可以，不過(guò)我是先放，主要是舍不得酸奶"破相"
3、到入牛奶，攪拌均勻
4、加蓋，放到溫度高一點(diǎn)的地方（原參考值：攝氏30度需12小時(shí)，我家18度時(shí)，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是"吃"而不是"喝"，目前我家牛奶消耗量成倍增長(zhǎng)）
5、耐心地等上12個(gè)小時(shí)左右，打開(kāi)蓋子（中間不許偷看?。痰孟蠖垢X似的，就成功了，應(yīng)該用平湖如鏡來(lái)形容
6、先別著急品嘗，先留出5大勺酸奶做引子
起泡酒是生活中比較常見(jiàn)的一種葡萄酒的品種，而不同的葡萄酒種類(lèi)在飲用之前都需要注意酒的溫度，一般情況下葡萄酒常見(jiàn)飲用溫度在15-18之間適宜，不僅從口感上比較提升，而且香味比較醇厚，可以品出更濃郁的味道，而且在口感上也比較好，也可以在20%飲用。
起泡酒的飲用溫度是什么?
最佳飲用溫度都是有差異的。一般地，紅葡萄酒最佳飲用溫度為15℃-18℃，白葡萄酒的適飲溫度8℃-12℃。但不同風(fēng)格的葡萄酒，其適飲溫度也有細(xì)微差異，即便是同類(lèi)型的紅葡萄…
葡萄酒的飲用溫度有什么講究?
飲用溫度要分類(lèi)型，一般酒體輕盈的紅葡萄酒最佳飲用溫度是12攝氏度，而酒體適中/豐滿(mǎn)的紅葡萄酒最佳飲用溫度是17-18攝氏度。酒體適中/輕盈的白葡萄酒最佳適飲溫度是…
各種葡萄酒的最佳飲用溫度是多少?
佳飲用溫度是12攝氏度，而酒體適中/豐滿(mǎn)的紅葡萄酒最佳飲用溫度是17-18攝氏度。酒體適中/輕盈的白葡萄酒最佳適飲溫度是10攝氏度，而酒體豐滿(mǎn)且經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀的白葡…
雪利酒的最佳適飲溫度是多少?
酒，其適飲溫度并不相同：1、 奶白雪利酒(pale Cream Sherry)的適飲溫度是：10攝氏度2、 淺棕色雪利酒(Medium Sherry)的適飲溫度是：10-11攝氏度3、 奶油雪利酒(Cream S…
干白葡萄酒的最佳飲用溫度是多少?
酒體適中/輕盈的干白葡萄酒最佳適飲溫度是10攝氏度，而酒體豐滿(mǎn)且經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀的干白葡萄酒的最佳適應(yīng)溫度則是12攝氏度。
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