土豆燉白菜的做法有什么
春季養(yǎng)生燉品有哪些。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《土豆燉白菜的做法有什么》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
? ?說起土豆，相信大家是再熟悉不過了。而且肯定每個人腦海里肯定會跳出來一個自己最愛的土豆的樣子，土豆塊，土豆條，土豆片，而且每個人都有自己的味道，其實這就是美食的魅力，土豆的做法真的是多種多樣，而且可以根據(jù)每個人的口味做出不同的口感，或者軟糯，或者脆香。今天我們給大家介紹一個素素搭配的完美菜品，土豆燉白菜。一起來看下。
材料
白菜：4片; ?土豆：1個;
粉條（干）: 1把;
色拉油：45毫升; ?蔥：1/4棵; ?姜：2片; ?花椒：6粒; ?八角：1個; ?醬油：15毫升; ?食鹽：1.2克; ?水：適量;
白菜燉土豆的做法
1土豆去皮，切2-3毫米的片，白菜用手掰成片，粉條放入溫水中泡軟
2蔥、姜切片
3鍋中油六成熱時，放入花椒、大料、蔥、姜炒出香味
4放入土豆片炒2-3分鐘至稍稍變軟，中途為防止粘鍋，可稍點兩次水
5放入白菜片炒至稍稍變軟，倒少許老抽上色翻炒均勻，倒入適量清水
6放入泡好的粉條，煮2-3分鐘，至湯汁收得差不多，加鹽調(diào)味，翻炒均勻即可
注意事項
1.中火，不要放太多水，白菜本身有很多水會煮出來。
2.清水的量依個人喜歡掌握，我喜歡把湯汁收得差不多了，汁濃一點兒的，也可以多加一些清水，湯水比較多的，我看食堂里做的就是那樣的，也很好吃，還好掌握
? ?就不用多說了。對于又做飯功底的人來說，這道菜真是簡單的跟一一樣，對于不會做法的人來說，這也是你入門最好的實驗菜品，就算你想把他做到很難吃也是很有難度的。夏季素菜會更受到大家的偏愛，白菜也是夏季補水的一個絕好的菜品，所以別猶豫了。動手做一下吧。
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白菜營養(yǎng)價值豐富，富含豐富的氨基酸和維生素，白菜是冬季蔬菜供應不足的主要補充，而人們對于這種高營養(yǎng)價值的白菜發(fā)明了許多烹飪方法，例如白菜燉土豆是一道經(jīng)典的美味佳肴，將白菜和土豆混合食用能夠顯著提高這道菜的營養(yǎng)價值，下面就來看看白菜燉土豆的做法有哪些吧。
做法一：
1.土豆、胡蘿卜洗凈，切稍厚片。
2.白菜洗凈切大片。
3.蔥切末，姜切絲，蒜拍扁，肉切薄片。
4.起鍋倒油，放入胡蘿卜、土豆翻炒。
5.炒至表面微干，放入肉、蔥、姜、蒜煸炒。
6.待肉色變白，蔥、姜、蒜出香味，放入白菜。
7.放入適量老抽，少量清水，翻炒均勻，中小火燉煮十分鐘左右。
做法二：
1.食材
2.蔥花爆香后，將肉片炒至6-7分熟。
3.將土豆片和白菜片下鍋，撒些鹽倒上醬油翻炒。
4.倒入適量水，水開之后轉(zhuǎn)小火燉。
5.當白菜和土豆燉至7-8分熟的時候，倒入適量耗油繼續(xù)燉（可以嘗一嘗湯汁，隨時調(diào)味）。
6.當耗油都燉進湯里時，最后一次調(diào)一下味道即可。8.湯汁收濃，土豆、白菜軟爛，放入適量味精、鹽、胡椒面，翻炒均勻即可出鍋。
做法三：
1.剝?nèi)グ撞俗钔鈱拥睦蠋?，把嫩一些的白菜幫一層層剝開，洗干凈，連幫帶葉切成塊。比較厚的菜幫要這樣斜著削成片，這樣燒的時候容易進味。土豆也要去皮切成滾刀塊，土豆要切得小一些。
2.炒鍋燒熱放油，先放白菜翻炒，等白菜略軟時放入土豆，放一些鹽，這時白菜會出水，蓋上鍋蓋中火燜七、八分鐘，土豆燜熟以后放醬油上色收湯。
? 白菜燉土豆是比較家常的一道菜，烹飪方法也比較簡單，并沒有什么難度。但是要怎么把白菜燉土豆做得更好吃，就是一項技巧了。白菜富含豐富的維生素，多吃白菜焗油預防乳腺疾病的作用。經(jīng)常吃土豆可以保持身體膳食均衡，幫助腸道保持一個健康的狀態(tài)。不論是白菜還是土豆，都可以說是物美價廉的好東西。吃多了油膩膩的重口味菜之后，這道土豆燉白菜絕對是洗胃清腸的好菜肴了。話不多說，讓我們一起來看看白菜燉土豆的詳細做法吧。
?1、先將土豆去皮，切成3厘米長、1厘米見方的條，洗凈后瀝水。將白菜切成3厘米長、1厘米粗的條，洗凈后瀝水。蔥、姜、蒜切成米粒大小
?2、鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋，烹入料酒、醬油，放入土豆條、白菜條，放鮮湯、白糖、精鹽燒開，燉至土豆、白菜熟透，加味精，出鍋裝湯碗即成。
? 另外一種做法就是將白菜和土豆分時段放入鍋中，這還是要根據(jù)個人的口味。如果不介意白菜爛爛的，那就可以一起放進去。如果介意的話，就要先將土豆放進去，待土豆半熟的時候再將白菜放入其中一起熬制。這樣子白菜和土豆的味道和成熟度就會差不多，就不會影響口感。以上就是白菜燉土豆的詳細操作過程啦，是不是覺得非常簡單呢，那就快去試一試吧。
白菜燉土豆是常見的佳肴，這樣佳肴受到很多人喜愛，白菜燉土豆味道獨特，吃的時候也很容易消化，對一些胃部不好的人群，都是可以放心選擇的，常吃白菜燉土豆對身體沒有影響的，那白菜燉土豆的做法如何呢，制作白菜燉土豆都是比較簡單的，下面就詳細的介紹下。
白菜燉土豆的做法一：
材料
主料：白菜，土豆，豬肉
配料：蔥花，蒜，生抽，鹽，油
做法
1、豬肉切片，白菜切片，土豆切片3毫米厚，大蔥少許切片，蒜切片。
2、油加熱后，放蔥花、蒜爆香，放豬肉入鍋，有一半變白后，加入少許醬油。
3、劃拉幾下入味后，加入白菜片、土豆片。
4、稍微翻炒幾下加鹽，加水，沒過蔬菜。
5、大火煮5-10分鐘后，直到鍋鏟可以輕松切斷土豆片就可以閉火出鍋了。
做法二
材料：大白菜，粉條，土豆
做法
1、白菜切豎條 土豆切條，粉條事先煮一下。
2、爆鍋后，炒土豆，加白菜，翻炒。
3、加水，粉條，開燉。
4、調(diào)味，出鍋。
做法三
材料：雞琵琶腿，土豆，辣白菜，油，醬油，醋(少量)，韓式辣椒醬，辣椒面，糖，鹽，酒，味精，白芝麻，蒜
做法
1.雞琵琶腿洗凈，切塊(上面第一張圖是斬骨刀和普通菜刀，用斬骨刀來剁有骨的非常簡單方便)用酒、辣椒面、糖、醬油、鹽腌漬。土豆切塊，辣白菜切段。
2.大蒜炒香~加入辣椒醬把雞放鍋子里炒下，用溫水燉(水低于雞塊位置)。
3.雞肉稍微顏色變了，加入辣白菜一層、土豆一層、辣白菜一層，最后加入一些辣白菜汁~蓋上蓋子燉，隔一段時間加入少量高湯~每收干一次，加一次~直到土豆燉爛，最后注意加入調(diào)料調(diào)下味道。呈盤上面撒入白芝麻o
這三種都是白菜燉土豆的做法，制作白菜燉土豆的時候，可以按照以上方式進行制作，但是對白菜燉土豆制作前，需要注意對土豆和白菜放入適量，一定要合理，土豆涼了后在吃，會有回生現(xiàn)象，這點制作的時候要注意的。
白菜是我們生活中經(jīng)常食用的一種蔬菜，因為它可以用來制作多種我們生活中常見的食物，而且白菜的營養(yǎng)價值是很高的。土豆含有很多的淀粉，它對于我們在生活中制作一些土豆燉雞肉或者其他是食物是很好的調(diào)味品。現(xiàn)在我們用到的是白菜土豆燉粉條，希望這一點你們可以好好去了解一下。
白菜和土豆是每一個家庭都會吃到的蔬菜，如果我們對于這些蔬菜沒有一定的了解，想要去制作出美味的食物是比較困難的。白菜土豆燉粉條的味道很香，建議你們可以嘗試一下它的做法。
冬天的時候，白菜和土豆，應該是百姓人家的常備菜，白菜和土豆加上粉條一起燉，出來的這道菜，不知怎的，給我一種很熟悉的感覺，雖然在家的時候，不記得我媽是否這樣做過，似乎沒有，但，我自己做出來的白菜土豆燉粉條，卻有著很家常的賣相和味道。
用料：白菜2片、土豆1個、紅薯粉條1小把、蔥、姜、蒜末少許，油、鹽、老抽少許 。
白菜燉土豆的做法步驟詳細介紹：
1、 土豆去皮，切2-3毫米的片，白菜用手掰成片，粉條放入溫水中泡軟;
2、 蔥、姜切片;
3、 鍋中油六成熱時，放入花椒、大料、蔥、姜炒出香味;
4、 放入土豆片炒2-3分鐘至稍稍變軟，中途為防止粘鍋，可稍點兩次水;
5、 放入白菜片炒至稍稍變軟，倒少許老抽上色翻炒均勻，倒入適量清水;
6、 放入泡好的粉條，煮2-3分鐘，至湯汁收得差不多，加鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。
制作提示：
1、 我用的紅薯粉絲，比普通粉絲略粗些，比粉條略細，很筋道，也可以用粉絲或粉條代替，不加也可以;
2、 清水的量依個人喜歡掌握，我喜歡把湯汁收得差不多了，汁濃一點兒的，也可以多加一些清水，湯水比較多的，我看食堂里做的就是那樣的，也很好吃，還好掌握。
對于文章介紹的白菜土豆燉粉條的做法，相信你們現(xiàn)在應該知道怎么做了吧。因為白菜和土豆都是我們生活中常見的食物，我們對于它的味道是比較喜歡的，在加上粉條，那我們制作出來的白菜土豆燉粉條味道一定會讓我們的家人喜歡。
做法一：
材料
羊肉片，土豆粉，白菜，蝦皮，蔥姜蒜
白菜燉土豆的做法
1、鍋里放少量油燒熱，下蔥姜煸香。如果喜歡可以再放其他調(diào)料，比如辣椒等。
2、放入白菜翻炒，如果不喜歡煮的老的菜，可以把白菜綠葉部分挑出最后放。
3、待白菜炒的稍蔫，加入適量水，加入蝦皮、土豆粉，大火燒開。
4、水開后加入羊肉片，加鹽。待煮爛即可。
東北白菜燉土豆的好吃做法
做法二：
白菜燉土豆的材料
主料：白菜，土豆，豬肉
配料：蔥花，蒜，生抽，鹽，油
1、豬肉切片，白菜切片，土豆切片3毫米厚，大蔥少許切片，蒜切片。
2、油加熱后，放蔥花、蒜爆香，放豬肉入鍋，有一半變白后，加入少許醬油。
3、劃拉幾下入味后，加入白菜片、土豆片。
4、稍微翻炒幾下加鹽，加水，沒過蔬菜。
5、大火煮5-10分鐘后，直到鍋鏟可以輕松切斷土豆片就可以閉火出鍋了。
白菜燉土豆的小訣竅
大火煮一段時間后，菜香飄出。為了得到這個溫馨的家常菜香氣，蔥花熗鍋和炒點豬肉是必不可少的步驟。
做法三
白菜燉土豆的材料
白菜，土豆
白菜燉土豆的做法
白菜切成豎條，土豆切粗條
爆鍋之后，炒白菜，不斷的翻炒2分鐘，放入土豆，再炒，
然后蓋蓋子燜，過一會，看看湯汁不太多了，稍微加一點水，
再燉，到土豆熟了，調(diào)味。
出鍋。
? ?土豆和小白菜都是我們?nèi)粘Ｉ钪械陌傩占页２?，而且這兩樣菜品還很受歡迎。小白菜具有清熱解毒的功能，土豆里含有豐富的淀粉和營養(yǎng)。因此，這兩樣食材也是名副其實的養(yǎng)生菜。今天，小編教您一招更有利于發(fā)揮兩樣菜品養(yǎng)生功效的做法——土豆熬小白菜，希望您會喜歡。
土豆熬小白菜的介紹：
單位里女同事多,話題自然就是圍著孩子、老公和老人們。這幾天，那幾個年輕媽媽都在議論如何給孩子添加輔食。現(xiàn)在真是好年頭啊!市場上各種現(xiàn)成的輔食很多，哪個階段有哪個階段的食物。出生在上個世紀九十年代初的孩子卻沒那么幸福，到了該添加輔食的時候，就是牛奶里加雞蛋黃、雞蛋羹、龍須面、稀粥里加肉松。除了這些，為了讓孩子多吃青菜，我還常給孩子吃土豆熬小白菜，這道菜既適合幼兒牙齒還沒長全的特點以外，而且很好消化。也適合牙齒不好的老年人?，F(xiàn)在好多年輕人也喜歡吃。
土豆熬小白菜的食材和調(diào)料：
土豆2個 小白菜3棵 油 蔥 姜 醬油 雞精 鹽
土豆熬小白菜的的家常做法，土豆熬小白菜怎么做好吃
一、土豆去皮，為了爛的快，切成丁
二、小白菜洗凈，切成絲
三、鍋里到入色拉油，油不要太多
四、油5成熱時，放蔥姜末，爆香
五、到入土豆煸炒，1到2分鐘
六、到入少量醬油，一茶匙鹽，和適量水
七、蓋鍋蓋，熬10多分鐘
八、待土豆熬成泥狀，放入小白菜，和土豆泥翻炒均勻，撒點雞精調(diào)味，就可以關(guān)火，出鍋了
家常美食小貼士：
1、土豆買沙的，適合燉，熬，不要脆的，那種適宜炒土豆絲。2、油不要太多，這道菜吃的就是清淡。3、熬的時間長短，主要取決于土豆沙的程度。
小白菜燉土豆，味道清香、不油膩，而且一年四季都可以享用，不受季節(jié)的限制。對于喜歡清淡的品味和身體成長中的小朋友來說，是一道理想的菜肴。為了家人的健康，為了餐桌的特色，也請各位家庭主婦在關(guān)注肉類菜的同時，給清淡的素菜留下一席之地。
小白菜燉土豆，雖然這兩者都是最常見的食材，但是營養(yǎng)價值高，制作的時候所需要的一些調(diào)味料選擇注意正確的，按照一些方法步驟進行，那么做出來的小白菜燉土豆就會更美味。
一、原料：編輯
小白菜、土豆、豬油、鹽、味精、蔥。
制作方法：編輯
1.把土豆切條。
2.小白菜切段。
3.鍋燒開水，放入小白菜焯透。撈出備用。
4.鍋中放入豬油燒熱，放入蔥花炒香。
5.放入土豆條炒勻，加少許生抽。
6.翻炒均勻，放入雞湯(或清水)，燒開。小火燉制20分鐘至土豆熟透。
7.放入小白菜。
8.翻炒均勻，加鹽、味精調(diào)味。
9.稍燉制1分鐘即可關(guān)火。
10.出鍋盛入碗中即可。
二、主料：土豆500g、白菜200g
輔料：油適量、鹽適量、臘豬肉20g、姜蒜末20g、老抽10ml
步驟：
1.熱鍋放入底油下臘五花肉煸出油份
2.爆香姜蒜末
3.加入土豆塊同炒
4.放入少許老抽
5.加入清水煮開，土豆煮開后加入鹽
6.下入白菜同煮
7.至白菜變軟后加入蔥花即可
小貼士：
這里面肉的量可以根據(jù)自己的喜好適量增減
我們中國有句諺語就是，想要留住一個人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下小白菜燉魔芋土豆的做法，好好學習一下
2.1土豆切片備用。
3.2小白菜洗凈后焯熟備用。
4.12肉湯備用。
5.21熟豬肉備用。
6.1鍋燒熱后加入油
7.2蔥切段拌勻。
8.加入蔥花爆香。
9.加入小白菜翻炒。
10.加入土豆片
11.翻炒均勻
12.加入肉湯燉煮
13.土豆軟爛后加入肉片
14.加入鹽翻炒入味。
15.加入魔芋翻炒均勻即可。
今天的介紹小白菜燉魔芋土豆就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學會了嗎？如果已經(jīng)學會了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
小白菜和土豆都是日常生活中比較常見的蔬菜，我們也知道，我們的飲食結(jié)構(gòu)中少不了的就是蔬菜，蔬菜對于身體帶來的幫助是非常大的，那么小白菜和土豆燉成湯會是怎么樣的口感呢?愛吃蔬菜的朋友們不妨自己動手制作一下這道小白菜燉土豆湯吧!自己制作出來的菜肴會有超乎想象的口感哦!讓我們一起來試一下吧!
健康功效：
小白菜：促進生長、發(fā)育、增強免疫力、護眼明目
土豆：和胃、解毒、消腫
豬油：改善血液循環(huán)、延緩衰老、抗氧化
原料：
小白菜、土豆、豬油、鹽、味精、蔥。
制作方法：
1.把土豆切條。
2.小白菜切段。
3.鍋燒開水，放入小白菜焯透。撈出備用。
4.鍋中放入豬油燒熱，放入蔥花炒香。
5.放入土豆條炒勻，加少許生抽。
6.翻炒均勻，放入雞湯(或清水)，燒開。小火燉制20分鐘至土豆熟透。
7.放入小白菜。
8.翻炒均勻，加鹽、味精調(diào)味。
9.稍燉制1分鐘即可關(guān)火。
10.出鍋盛入碗中即可。
上述向大家介紹的就是小白菜燉土豆湯的家常做法，看完了這些步驟之后，大家是不是覺得輕而易舉呢?吃貨們不妨自己來制作一下這道小白菜燉土豆湯吧!為了幫助我們的家人改善口味已經(jīng)增加營養(yǎng)，那么這道菜就是再好不過的選擇了，大家一起來嘗試制作吧!
在人們的日常生活中,每天的一日三餐是人們必不可少的飲食習慣,每到這個時候,人們都會做出各種各樣的美食來和家人享用.其實大多數(shù)家庭平日里所吃的菜都是家常菜,并不會說會去吃一些飯店的菜,其實往往是家常菜最合人們的胃口,而且要知道家常菜做好吃了可是要比飯店的菜還要好吃.
土豆和白菜是兩種最常見也是最常吃的蔬菜了,而這種食材也是可以放到一起做的,土豆和白菜可以炒吃也可以燉吃,那么今天就來跟大家分享一下白菜燉土豆的做法、
做法一:1.把土豆切條.2.小白菜切段.3.鍋燒開水,放入小白菜焯透.撈出備用.
4.鍋中放入豬油燒熱,放入蔥花炒香.5.放入土豆條炒勻,加少許生抽.
6.翻炒均勻,放入雞湯(或清水),燒開.小火燉制20分鐘至土豆熟透.
7.放入小白菜.8.翻炒均勻,加鹽、味精調(diào)味.9.稍燉制1分鐘即可關(guān)火.10.出鍋盛入碗中即可.
做法二: 1土豆、胡蘿卜洗凈,切稍厚片.
2白菜洗凈切大片.
3蔥切末,姜切絲,蒜拍扁,肉切薄片.
4起鍋倒油,放入胡蘿卜、土豆翻炒.
5炒至表面微干,放入肉、蔥、姜、蒜煸炒.
6待肉色變白,蔥、姜、蒜出香味,放入白菜.
7待肉色變白,蔥、姜、蒜出香味,放入白菜.
8湯汁收濃,土豆、白菜軟爛,放入適量味精、鹽、胡椒面,翻炒均勻即可出鍋.
通過以上文章的介紹大家可以清楚的了解白菜燉土豆的做法是怎樣的,其實看似簡單的家常菜在平時做的時候往往是更需要費心費力的.多吃白菜和土豆對身體都是很好的.
土豆是一種富含營養(yǎng)成分的食物，在世界各地的餐桌上土豆都占有一定的細微，可見土豆這種東西已經(jīng)成為了一種世界人民都喜歡吃的作物了，各地的土豆烹飪方法都有許多的不同因為地理氣候的不同，造成了不同地域的人擁有不同的土豆烹飪方法，白菜土豆的做法就是一種比較適合人們制作的，下面來看看介紹吧。
做法一：
1. 土豆去皮，切2-3毫米的片，白菜用手掰成片，粉條放入溫水中泡軟；
2. 蔥、姜切片；
3. 鍋中油六成熱時，放入花椒、大料、蔥、姜炒出香味；
4. 放入土豆片炒2-3分鐘至稍稍變軟，中途為防止粘鍋，可稍點兩次水；
5. 放入白菜片炒至稍稍變軟，倒少許老抽上色翻炒均勻，倒入適量清水；
6. 放入泡好的粉條，煮2-3分鐘，至湯汁收得差不多，加鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。
做法二：
1.土豆、胡蘿卜洗凈，切稍厚片。
2.白菜洗凈切大片。
3.蔥切末，姜切絲，蒜拍扁，肉切薄片。
4.起鍋倒油，放入胡蘿卜、土豆翻炒。
5.炒至表面微干，放入肉、蔥、姜、蒜煸炒。
6.待肉色變白，蔥、姜、蒜出香味，放入白菜。
7.放入適量老抽，少量清水，翻炒均勻，中小火燉煮十分鐘左右。
8.湯汁收濃，土豆、白菜軟爛，放入適量味精、鹽、胡椒面，翻炒均勻即可出鍋。
白菜土豆的做法可以說是我們國家的人們創(chuàng)造的一種土豆的新式吃法， 這種土豆的吃法是一種比較傳統(tǒng)的，能夠充分發(fā)揮土豆的味道的一種吃法一般人都比較喜歡這種烹飪土豆的方法，尤其是北方的人們在冬天用白菜土豆的做法是比較普遍的。
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