白菜燉土豆的做法有哪些呢？
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白菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，富含豐富的氨基酸和維生素，白菜是冬季蔬菜供應(yīng)不足的主要補(bǔ)充，而人們對(duì)于這種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的白菜發(fā)明了許多烹飪方法，例如白菜燉土豆是一道經(jīng)典的美味佳肴，將白菜和土豆混合食用能夠顯著提高這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面就來(lái)看看白菜燉土豆的做法有哪些吧。
做法一：
1.土豆、胡蘿卜洗凈，切稍厚片。
2.白菜洗凈切大片。
3.蔥切末，姜切絲，蒜拍扁，肉切薄片。
4.起鍋倒油，放入胡蘿卜、土豆翻炒。
5.炒至表面微干，放入肉、蔥、姜、蒜煸炒。
6.待肉色變白，蔥、姜、蒜出香味，放入白菜。
7.放入適量老抽，少量清水，翻炒均勻，中小火燉煮十分鐘左右。
做法二：
1.食材
2.蔥花爆香后，將肉片炒至6-7分熟。
3.將土豆片和白菜片下鍋，撒些鹽倒上醬油翻炒。
4.倒入適量水，水開之后轉(zhuǎn)小火燉。
5.當(dāng)白菜和土豆燉至7-8分熟的時(shí)候，倒入適量耗油繼續(xù)燉（可以嘗一嘗湯汁，隨時(shí)調(diào)味）。
6.當(dāng)耗油都燉進(jìn)湯里時(shí)，最后一次調(diào)一下味道即可。8.湯汁收濃，土豆、白菜軟爛，放入適量味精、鹽、胡椒面，翻炒均勻即可出鍋。
做法三：
1.剝?nèi)グ撞俗钔鈱拥睦蠋?，把嫩一些的白菜幫一層層剝開，洗干凈，連幫帶葉切成塊。比較厚的菜幫要這樣斜著削成片，這樣燒的時(shí)候容易進(jìn)味。土豆也要去皮切成滾刀塊，土豆要切得小一些。
2.炒鍋燒熱放油，先放白菜翻炒，等白菜略軟時(shí)放入土豆，放一些鹽，這時(shí)白菜會(huì)出水，蓋上鍋蓋中火燜七、八分鐘，土豆?fàn)F熟以后放醬油上色收湯。
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? ?土豆和小白菜都是我們?nèi)粘Ｉ钪械陌傩占页２?，而且這兩樣菜品還很受歡迎。小白菜具有清熱解毒的功能，土豆里含有豐富的淀粉和營(yíng)養(yǎng)。因此，這兩樣食材也是名副其實(shí)的養(yǎng)生菜。今天，小編教您一招更有利于發(fā)揮兩樣菜品養(yǎng)生功效的做法——土豆熬小白菜，希望您會(huì)喜歡。
土豆熬小白菜的介紹：
單位里女同事多,話題自然就是圍著孩子、老公和老人們。這幾天，那幾個(gè)年輕媽媽都在議論如何給孩子添加輔食?，F(xiàn)在真是好年頭啊!市場(chǎng)上各種現(xiàn)成的輔食很多，哪個(gè)階段有哪個(gè)階段的食物。出生在上個(gè)世紀(jì)九十年代初的孩子卻沒那么幸福，到了該添加輔食的時(shí)候，就是牛奶里加雞蛋黃、雞蛋羹、龍須面、稀粥里加肉松。除了這些，為了讓孩子多吃青菜，我還常給孩子吃土豆熬小白菜，這道菜既適合幼兒牙齒還沒長(zhǎng)全的特點(diǎn)以外，而且很好消化。也適合牙齒不好的老年人?，F(xiàn)在好多年輕人也喜歡吃。
土豆熬小白菜的食材和調(diào)料：
土豆2個(gè) 小白菜3棵 油 蔥 姜 醬油 雞精 鹽
土豆熬小白菜的的家常做法，土豆熬小白菜怎么做好吃
一、土豆去皮，為了爛的快，切成丁
二、小白菜洗凈，切成絲
三、鍋里到入色拉油，油不要太多
四、油5成熱時(shí)，放蔥姜末，爆香
五、到入土豆煸炒，1到2分鐘
六、到入少量醬油，一茶匙鹽，和適量水
七、蓋鍋蓋，熬10多分鐘
八、待土豆熬成泥狀，放入小白菜，和土豆泥翻炒均勻，撒點(diǎn)雞精調(diào)味，就可以關(guān)火，出鍋了
家常美食小貼士：
1、土豆買沙的，適合燉，熬，不要脆的，那種適宜炒土豆絲。2、油不要太多，這道菜吃的就是清淡。3、熬的時(shí)間長(zhǎng)短，主要取決于土豆沙的程度。
小白菜燉土豆，味道清香、不油膩，而且一年四季都可以享用，不受季節(jié)的限制。對(duì)于喜歡清淡的品味和身體成長(zhǎng)中的小朋友來(lái)說，是一道理想的菜肴。為了家人的健康，為了餐桌的特色，也請(qǐng)各位家庭主婦在關(guān)注肉類菜的同時(shí)，給清淡的素菜留下一席之地。
? ?說起土豆，相信大家是再熟悉不過了。而且肯定每個(gè)人腦海里肯定會(huì)跳出來(lái)一個(gè)自己最愛的土豆的樣子，土豆塊，土豆條，土豆片，而且每個(gè)人都有自己的味道，其實(shí)這就是美食的魅力，土豆的做法真的是多種多樣，而且可以根據(jù)每個(gè)人的口味做出不同的口感，或者軟糯，或者脆香。今天我們給大家介紹一個(gè)素素搭配的完美菜品，土豆燉白菜。一起來(lái)看下。
材料
白菜：4片; ?土豆：1個(gè);
粉條（干）: 1把;
色拉油：45毫升; ?蔥：1/4棵; ?姜：2片; ?花椒：6粒; ?八角：1個(gè); ?醬油：15毫升; ?食鹽：1.2克; ?水：適量;
白菜燉土豆的做法
1土豆去皮，切2-3毫米的片，白菜用手掰成片，粉條放入溫水中泡軟
2蔥、姜切片
3鍋中油六成熱時(shí)，放入花椒、大料、蔥、姜炒出香味
4放入土豆片炒2-3分鐘至稍稍變軟，中途為防止粘鍋，可稍點(diǎn)兩次水
5放入白菜片炒至稍稍變軟，倒少許老抽上色翻炒均勻，倒入適量清水
6放入泡好的粉條，煮2-3分鐘，至湯汁收得差不多，加鹽調(diào)味，翻炒均勻即可
注意事項(xiàng)
1.中火，不要放太多水，白菜本身有很多水會(huì)煮出來(lái)。
2.清水的量依個(gè)人喜歡掌握，我喜歡把湯汁收得差不多了，汁濃一點(diǎn)兒的，也可以多加一些清水，湯水比較多的，我看食堂里做的就是那樣的，也很好吃，還好掌握
? ?就不用多說了。對(duì)于又做飯功底的人來(lái)說，這道菜真是簡(jiǎn)單的跟一一樣，對(duì)于不會(huì)做法的人來(lái)說，這也是你入門最好的實(shí)驗(yàn)菜品，就算你想把他做到很難吃也是很有難度的。夏季素菜會(huì)更受到大家的偏愛，白菜也是夏季補(bǔ)水的一個(gè)絕好的菜品，所以別猶豫了。動(dòng)手做一下吧。
冬天的很多人喜歡圍在火鍋面前吃著香噴噴的白菜，白菜做為冬天必吃的一種蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，做法也很多種，用白菜來(lái)做火鍋不錯(cuò)的， 那么很多人還喜歡吃海帶，海帶當(dāng)中含碘，還可以幫助我們的身體發(fā)育，海帶和白菜的做法有許多中，兩者搭配，既能夠?qū)辜卓河心軌蚱穱L到這獨(dú)特的味道，下面來(lái)介紹一下這一道白菜燉海帶做法有哪些呢。
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食材
主料海帶300g白菜300g輔料油適量鹽適量大蔥適量醬油醋適量
步驟
.白菜洗干凈切條
.海帶結(jié)洗干凈
.鍋內(nèi)熱油
.倒入白菜開始炒
放入醬油和醋繼續(xù)炒，倒入少許水，白菜燉爛一下好吃。
放入海帶結(jié)
.做好了
小貼士
放入醬油和醋繼續(xù)炒，倒入少許水，白菜燉爛一下好吃。
海帶有“長(zhǎng)壽菜”、“海上之蔬”“含碘冠軍”的美譽(yù)。大白菜含有90%以上的纖維素。纖維素被現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱為“第七營(yíng)養(yǎng)素”，不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。對(duì)預(yù)防腸癌有良好作用。纖維素的另一重要作用，就是能促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收。
2. 秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風(fēng)對(duì)人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。
3. 美國(guó)紐約激素研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中國(guó)和日本婦女乳腺癌發(fā)病率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。?
食材
主料大白菜200g海帶燉肉200g蒜苗20g 輔料油適量鹽適量雞精適量蔥姜蒜適量
步驟
11.蔥姜蒜改刀備用
22.大白菜改刀 切大片
33.蒜苗切段
44.炒鍋放油燒熱 加入蔥姜蒜 爆香
55.加入大白菜翻炒
66.白菜炒至8成熟的時(shí)候 加入 海帶燉肉
77.加入蒜苗
88.加入精鹽
99.加入雞精翻炒2分鐘 出鍋
1010.OK
以上這一道白菜燉海帶的做法既簡(jiǎn)單，而且味道也非常的好，白菜當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其的豐富，常吃助于黑發(fā)，美容養(yǎng)顏，白菜可以用來(lái)炒菜，用來(lái)做火鍋，用來(lái)煲湯，都是不錯(cuò)的選擇，常吃海帶可以預(yù)防高血壓，心腦血管疾病，這道菜很適合冬季滋補(bǔ)食用。
冬天適合吃大白菜，更適合于慢性習(xí)慣性便秘和傷風(fēng)感冒，包括平時(shí)出現(xiàn)的咳嗽，咽喉炎，腹脹腹痛，用大白菜可以減少臉上長(zhǎng)粉刺，腹瀉的患者盡量的避免食用白菜，爛白菜也是不宜食用的，因?yàn)闀?huì)滋生細(xì)菌，那么接下來(lái)一道海帶燉白菜做法有哪些呢，既可以幫助老年人抑制老年疾病，又可以對(duì)身體起到不錯(cuò)的功效。
主料
適量竹筍
配料
適量海帶
適量白菜
適量鹵肉汁
營(yíng)養(yǎng)分析
1、白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化。對(duì)預(yù)防腸癌有良好作用。
2、秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風(fēng)對(duì)人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。
3、美國(guó)紐約激素研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中國(guó)和日本婦女乳腺癌發(fā)病率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。
以上這篇文章這一道海帶燉白菜做法有哪些呢，海帶當(dāng)中含有天然的營(yíng)養(yǎng)成分，而且含有豐富的粗纖維，既能夠起到滋潤(rùn)腸胃的功效，又可以促進(jìn)排毒又可以刺激腸胃，促進(jìn)大便排泄幫助消化，對(duì)于防癌抗癌有著良好的作用。
白菜是一只非常常見的蔬菜，在我國(guó)的全國(guó)各地都有種植，由于白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，食用方便，因此家家戶戶都會(huì)做一道經(jīng)典的白菜大餐，比如白菜燉豆腐這道經(jīng)典美味出自尋常百姓家，味道清淡不失典雅，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也最大限度的保留下來(lái)，下面就來(lái)看看白菜燉豆腐的做法有哪些的講解吧。
白菜燉豆腐的做法一
制作材料
主料：豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克
調(diào)料：植物油50克,鹽3克,味精5克,大蔥5克,姜5克,雞精2克
制作流程
1.將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟;
2.大白菜洗凈后切成段，放入豆腐塊鍋內(nèi)煮熟后倒出;
3.蔥、姜切末;
4.將鍋置于旺火上，
5.燉至白菜和豆腐塊融為一體時(shí)，撒入味精和雞精即可。
白菜燉豆腐的做法二
材料：
1.大白菜400克
2.豆腐 500克
3.蔥姜共30克
4.植物油50克
5.鹽3克,味精5克,大蔥5克,姜5克,雞精2克
制作工藝
1.白菜、豆腐都適當(dāng)切塊，姜切末，蔥切絲。將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟。
2.大白菜洗凈后切成段，放入豆腐塊鍋內(nèi)煮熟后倒出；
3.鍋燒熱，放油適量，放入蔥姜炒香后加入白菜稍炒；
4.將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，將蔥末和姜末炸出香味，加入高湯(400克)、鹽、豆腐塊和白菜；
5.燉至白菜和豆腐塊融為一體時(shí)，撒入味精和雞精即可。
土豆燉牛腩的做法有哪些呢?土豆燉牛腩是非?？煽诿牢兜?，但是具體的做法有是怎么的呢?要做好一道菜是非常不容易的。土豆燉牛腩是需要花比較長(zhǎng)的時(shí)間的，不過這都是看自己掌握土豆燉牛腩的做法的熟練程度的，越是熟練的話，做起來(lái)就更加容易了。
這道菜非常好吃，牛肉味道濃郁，土豆軟化入味，牛腩里燉出的牛油味香濃
土豆燉牛腩這道菜要做的好吃，最關(guān)鍵的是要選用牛腩肉，雖然說牛鍵子也可以拿來(lái)紅燒，但會(huì)少了些筋筋拽拽的味道。
牛腩1斤、土豆2個(gè)、八角、桂皮、桂葉、蒜瓣、姜片、 蔥花
1、牛腩切塊飛水待用
2、土豆削皮切塊待用
3、高壓鍋里澆上適量色拉油，7成熱下蒜瓣、姜片爆香，再陸續(xù)加入八角、
桂皮、桂葉、牛腩。攪拌之后灑上適量的生抽、料酒和漫過牛腩的清水。
4、15分鐘后關(guān)火，高壓鍋冷卻(可以直接在水龍頭下淋1分鐘)，開蓋，
倒入土豆和放入適量的鹽和漫過土豆牛腩的清水(如果之前已經(jīng)夠味就不能再
加鹽)，繼續(xù)用高壓鍋燉15分鐘。
5、15分鐘之后，高壓鍋冷卻即可開鍋裝盤，灑上蔥花，上桌。
土豆燉牛腩的做法步驟
1. 將切好的牛腩用水煮熟;里面放入花椒大料干辣椒桂皮料酒，大約一個(gè)小時(shí)后關(guān)火，將牛腩取出;
2. 在炒菜鍋里放入油，燒熱后放入姜末和蒜末;然后放豆瓣醬和糖翻炒，然后放入牛腩和土豆翻炒;
3. 最后放入料酒雞精和醬油翻炒;然后再把炒鍋里的所有東西放入剛才的煮鍋里面，小火燜，大約2個(gè)小時(shí);
4. 期間不時(shí)用鏟子攪拌一下，讓東西均勻受熱，酌量添加醬油。
土豆燉牛腩的做法
1.牛腩洗凈切小塊
2.土豆去皮用小勺掰成不規(guī)則的小塊
3.胡羅卜切成滾刀塊
4.蔥切大塊，姜切大片，香葉，陳皮，花椒，大料，小茴香各少許
5.牛腩冷水下煮到水開撈出備用
6.鍋中放入水大約能莫過牛腩即可，放入蔥姜，其他佐料用紗布包好放如水中
7.水煮開以后放入炒好的牛腩，中火燉50分鐘
8.50分鐘后放入土豆塊和胡羅卜塊繼續(xù)燉煮，一直到牛腩軟爛，放入鹽，味精即可
土豆燉牛腩的做法是各式各樣的，但是不同的做法做出來(lái)的土豆燉牛腩都是有一定的相識(shí)之初的，其實(shí)做好土豆燉牛腩不難，雖然需要比較長(zhǎng)的時(shí)間，但是難度是相對(duì)比較小的，大家如果有嘗試過的話，就應(yīng)該知道怎么做了。
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