小白菜燉土豆湯的做法
夏季養(yǎng)生燉盅湯。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“小白菜燉土豆湯的做法”，相信能對大家有所幫助。
小白菜和土豆都是日常生活中比較常見的蔬菜，我們也知道，我們的飲食結(jié)構(gòu)中少不了的就是蔬菜，蔬菜對于身體帶來的幫助是非常大的，那么小白菜和土豆燉成湯會是怎么樣的口感呢?愛吃蔬菜的朋友們不妨自己動手制作一下這道小白菜燉土豆湯吧!自己制作出來的菜肴會有超乎想象的口感哦!讓我們一起來試一下吧!
健康功效：
小白菜：促進(jìn)生長、發(fā)育、增強免疫力、護(hù)眼明目
土豆：和胃、解毒、消腫
豬油：改善血液循環(huán)、延緩衰老、抗氧化
原料：
小白菜、土豆、豬油、鹽、味精、蔥。
制作方法：
1.把土豆切條。
2.小白菜切段。
3.鍋燒開水，放入小白菜焯透。撈出備用。
4.鍋中放入豬油燒熱，放入蔥花炒香。
5.放入土豆條炒勻，加少許生抽。
6.翻炒均勻，放入雞湯(或清水)，燒開。小火燉制20分鐘至土豆熟透。
7.放入小白菜。
8.翻炒均勻，加鹽、味精調(diào)味。
9.稍燉制1分鐘即可關(guān)火。
10.出鍋盛入碗中即可。
上述向大家介紹的就是小白菜燉土豆湯的家常做法，看完了這些步驟之后，大家是不是覺得輕而易舉呢?吃貨們不妨自己來制作一下這道小白菜燉土豆湯吧!為了幫助我們的家人改善口味已經(jīng)增加營養(yǎng)，那么這道菜就是再好不過的選擇了，大家一起來嘗試制作吧!
Ys630.com相關(guān)知識
小白菜燉土豆，雖然這兩者都是最常見的食材，但是營養(yǎng)價值高，制作的時候所需要的一些調(diào)味料選擇注意正確的，按照一些方法步驟進(jìn)行，那么做出來的小白菜燉土豆就會更美味。
一、原料：編輯
小白菜、土豆、豬油、鹽、味精、蔥。
制作方法：編輯
1.把土豆切條。
2.小白菜切段。
3.鍋燒開水，放入小白菜焯透。撈出備用。
4.鍋中放入豬油燒熱，放入蔥花炒香。
5.放入土豆條炒勻，加少許生抽。
6.翻炒均勻，放入雞湯(或清水)，燒開。小火燉制20分鐘至土豆熟透。
7.放入小白菜。
8.翻炒均勻，加鹽、味精調(diào)味。
9.稍燉制1分鐘即可關(guān)火。
10.出鍋盛入碗中即可。
二、主料：土豆500g、白菜200g
輔料：油適量、鹽適量、臘豬肉20g、姜蒜末20g、老抽10ml
步驟：
1.熱鍋放入底油下臘五花肉煸出油份
2.爆香姜蒜末
3.加入土豆塊同炒
4.放入少許老抽
5.加入清水煮開，土豆煮開后加入鹽
6.下入白菜同煮
7.至白菜變軟后加入蔥花即可
小貼士：
這里面肉的量可以根據(jù)自己的喜好適量增減
小白菜是我們非常熟悉的一種蔬菜，小白菜不但含有豐富的維生素而且還含有我們?nèi)梭w需要的膳食纖維，經(jīng)常吃小白菜不僅可以促進(jìn)我們的新陳代謝而且還能起到抗過敏等作用，所以小白菜受到了人們的歡迎，小白菜的做法有很多種，我們可以采用小白菜搭配上其它食材來做成各種菜肴，下文我們介紹一下小白菜土豆湯的做法。
小白菜含蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素。小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。與大白菜相比，小白菜的含鈣量是其2倍，維生素C含量約為3倍，胡蘿卜素含量高達(dá)74倍。
小白菜所含的礦物質(zhì)鈣、磷能夠促進(jìn)骨骼發(fā)育，加速人體新陳代謝，增強機體造血功能。它還富含維生素B1、維生素B6、泛酸等，能緩解精神緊張，考試前多吃小白菜有助于保持心態(tài)平靜。小白菜還含有抗過敏的維生素，有助于蕁麻疹的消退。
1把小白菜洗凈，土豆刮好皮。蔥花、川椒絲備好待用。
2小白菜瀝干水分，把土豆先切厚片，然后再切成條狀。
3鍋中放油，下入蔥花和川椒絲爆鍋。炒香后放入土豆條。開始翻炒。
4炒大約3分鐘后，加入清水或者高湯開始燜煮。這時候放入除了香油之外的其他作料。
5待土豆基本煮熟后，再下入小白菜。開鍋就熟了。最后滴入幾滴香油提香。大功告成啦!真是 簡單又美味呢!
注意事項
小白菜一定要最后再放。否則煮時間長了，顏色會發(fā)黃，營養(yǎng)也都沒有啦!
在上面的文章里面我們介紹了一種大家都非常熟悉的蔬菜，那就是小白菜，小白菜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃小白菜有利于我們的身體健康，上文我們詳細(xì)介紹了小白菜土豆湯的做法。
我們中國有句諺語就是，想要留住一個人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下小白菜燉魔芋土豆的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.1土豆切片備用。
3.2小白菜洗凈后焯熟備用。
4.12肉湯備用。
5.21熟豬肉備用。
6.1鍋燒熱后加入油
7.2蔥切段拌勻。
8.加入蔥花爆香。
9.加入小白菜翻炒。
10.加入土豆片
11.翻炒均勻
12.加入肉湯燉煮
13.土豆軟爛后加入肉片
14.加入鹽翻炒入味。
15.加入魔芋翻炒均勻即可。
今天的介紹小白菜燉魔芋土豆就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
小白菜和土豆是兩種比較熟悉的食材，這兩種蔬菜通常被當(dāng)做家常菜，而且家家戶戶都少不了這些。那么小白菜和土豆混合在一起會是一種怎么樣的口感呢?那么接下來我就為大家介紹這道小白菜土豆條的家常做法，希望這道營養(yǎng)豐富的搭配能夠被更多的人所喜歡。我們不妨一起來學(xué)習(xí)一下吧!
營養(yǎng)分析
1. 提供營養(yǎng)、強身健體：小白菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強機體免疫能力。
2. 保持血管彈性：小白菜中含有大量粗纖維，其進(jìn)入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3. 潤澤皮膚、延緩衰老：小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C，進(jìn)入人體后，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
4. 防癌抗癌：小白菜中所含的維生素C，在體內(nèi)形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細(xì)胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進(jìn)大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達(dá)到防癌抗癌的目的。
制作步驟
1 土豆去皮
2 小白菜用開水焯過，控水備用。
3 小白菜切段
4 土豆切條
5 鍋內(nèi)熱油，蔥花爆香
6 加水
7 加入土豆
8 加入小白菜
9 加鹽，待開鍋7——10分鐘即可
小白菜土豆湯的家常做法就是這些，大家看完了上述的制作方法之后，是不是覺得這道菜制作起來比較簡單呢?在日常的飲食中，蔬菜是必不可少的，因此大家不妨將這道菜作為家常菜，我相信這道可口的菜肴一定可以得到家人的青睞。
? ?土豆和小白菜都是我們?nèi)粘Ｉ钪械陌傩占页２耍疫@兩樣菜品還很受歡迎。小白菜具有清熱解毒的功能，土豆里含有豐富的淀粉和營養(yǎng)。因此，這兩樣食材也是名副其實的養(yǎng)生菜。今天，小編教您一招更有利于發(fā)揮兩樣菜品養(yǎng)生功效的做法——土豆熬小白菜，希望您會喜歡。
土豆熬小白菜的介紹：
單位里女同事多,話題自然就是圍著孩子、老公和老人們。這幾天，那幾個年輕媽媽都在議論如何給孩子添加輔食?，F(xiàn)在真是好年頭啊!市場上各種現(xiàn)成的輔食很多，哪個階段有哪個階段的食物。出生在上個世紀(jì)九十年代初的孩子卻沒那么幸福，到了該添加輔食的時候，就是牛奶里加雞蛋黃、雞蛋羹、龍須面、稀粥里加肉松。除了這些，為了讓孩子多吃青菜，我還常給孩子吃土豆熬小白菜，這道菜既適合幼兒牙齒還沒長全的特點以外，而且很好消化。也適合牙齒不好的老年人?，F(xiàn)在好多年輕人也喜歡吃。
土豆熬小白菜的食材和調(diào)料：
土豆2個 小白菜3棵 油 蔥 姜 醬油 雞精 鹽
土豆熬小白菜的的家常做法，土豆熬小白菜怎么做好吃
一、土豆去皮，為了爛的快，切成丁
二、小白菜洗凈，切成絲
三、鍋里到入色拉油，油不要太多
四、油5成熱時，放蔥姜末，爆香
五、到入土豆煸炒，1到2分鐘
六、到入少量醬油，一茶匙鹽，和適量水
七、蓋鍋蓋，熬10多分鐘
八、待土豆熬成泥狀，放入小白菜，和土豆泥翻炒均勻，撒點雞精調(diào)味，就可以關(guān)火，出鍋了
家常美食小貼士：
1、土豆買沙的，適合燉，熬，不要脆的，那種適宜炒土豆絲。2、油不要太多，這道菜吃的就是清淡。3、熬的時間長短，主要取決于土豆沙的程度。
小白菜燉土豆，味道清香、不油膩，而且一年四季都可以享用，不受季節(jié)的限制。對于喜歡清淡的品味和身體成長中的小朋友來說，是一道理想的菜肴。為了家人的健康，為了餐桌的特色，也請各位家庭主婦在關(guān)注肉類菜的同時，給清淡的素菜留下一席之地。
小白菜土豆湯是我們?nèi)粘２妥郎辖?jīng)常會吃到的一款湯品，它不僅含有大量的維生素，而且還具有生津止渴，安神除煩的功效，更重要的是它的做法還特別簡單方便，因此備受人們喜愛。那么小白菜土豆湯的做法到底是什么呢？
一、食材明細(xì)
小白菜4顆，土豆1個，蔥末1克，姜末1克，水2小碗，醬油1小勺
二、小白菜土豆湯的做法步驟
1準(zhǔn)備小白菜4顆、土豆1個。
2土豆切片，小白菜切段。
3油開后加入土豆片、1克蔥末、1克姜末翻炒出香味。
4加入1小勺醬油繼續(xù)翻炒。
5放入2小碗水。
6放入不愛熟的白菜幫。
7加入1小勺精鹽。
8燉煮至快熟放入白菜葉。
9稍煮一會便可出鍋。
小竅門
不愛熟的白菜?？梢韵确湃脲佒小?/p>
三、小白菜的功效與作用
清熱除火,生津止渴,化痰止咳,利尿消腫,通便,活血祛瘀,提高免疫力,安神除煩,有益心血管,健脾,養(yǎng)顏護(hù)膚,抑癌抗瘤。
1、提供營養(yǎng)、強身健體
小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏（佝僂病）的理想蔬菜。小兒缺鈣，骨軟、發(fā)禿，有助于增強機體免疫能力。
2、保持血管彈性
減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3、潤澤皮膚、延緩衰老
可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
4、防癌抗癌
小白菜中所含的維生素C，在體內(nèi)形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細(xì)胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進(jìn)大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達(dá)到防癌抗癌的目的。
5、清肺
肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、腹脹等病癥。
對于小白菜熬土豆這道菜來說，首先能夠想到的是，這道菜是清淡甘甜，而且口感還很不錯，說到它的味道，那還不得不提它的營養(yǎng)價值，因為土豆本身除了含有大量的淀粉，對于腸胃的消化是非常好的，而白菜作為普遍的蔬菜，所以大家不妨嘗試一下小白菜敖土豆的做法。
出生在上個世紀(jì)九十年代初的孩子卻沒那么幸福，到了該添加輔食的時候，就是牛奶里加雞蛋黃、雞蛋羹、龍須面、稀粥里加肉松。除了這些，為了讓孩子多吃青菜，我還常給孩子吃土豆熬小白菜，這道菜既適合幼兒牙齒還沒長全的特點以外，而且很好消化。也適合牙齒不好的老年人。現(xiàn)在好多年輕人也喜歡吃。
土豆熬小白菜的做法：
1.土豆去皮，為了爛的快，切成丁。
2.小白菜洗凈，切成絲。
3.鍋里到入色拉油，油不要太多。
4.油5成熱時，放蔥姜末，爆香。
5.到入土豆煸炒，1到2分鐘。
6.到入少量醬油，一茶匙鹽，和適量水。
7.蓋鍋蓋，熬10多分鐘。
8.待土豆熬成泥狀，放入小白菜，和土豆泥翻炒均勻，撒點雞精調(diào)味，就可以關(guān)火，出鍋了。
烹飪技巧
1、土豆買沙的，適合燉，熬，不要脆的，那種適宜炒土豆絲。
2、油不要太多，這道菜吃的就是清淡。
3、熬的時間長短，主要取決于土豆沙的程度。
土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生 。土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。
通過上文我們?yōu)榇蠹医榻B了一種小白菜熬土豆，白菜配上土豆也是絕配 ，它們的營養(yǎng)價值都能很好被我們?nèi)梭w所介紹，而且這道家常菜，可謂是老少皆宜的一道四季菜，所以我們平時應(yīng)該多吃像這樣的蔬菜，來補充人體所需的各種元素。
相信大家對于粉條肯定是非常熟悉的吧，粉條不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃粉條有利于我們的身體健康，所以粉條深受人們的喜愛，粉條的做法有很多種，我們可以采用粉條搭配上其它的食材來做成各種各樣的美味菜肴來，下文我們就采用粉條搭配上小白菜來做成小白菜燉粉條。
原料：
小白菜750克、紅薯湯粉80克、豆腐450克、蝦干12只、八角一顆、蔥一根、姜兩片、大蒜四瓣。
做法：
1、蝦干沖洗干凈，提前用溫水泡發(fā)20分鐘;
2、粉條提前用溫水泡發(fā)20分鐘;
3、豆腐切方塊備用;
4、小白菜洗凈，開水中焯一下，變色后迅速撈出過涼水，擠干水分備用;
5、起油鍋，油熱后，爆香蔥姜蒜和八角;
6、烹入料酒和生抽，把泡發(fā)好的蝦干連同泡發(fā)的水，倒入鍋中，大火燒開;
7、加入豆腐和粉條，煮開后轉(zhuǎn)小火燉5分鐘，
8、加入切好的小白菜，添加適量鹽，繼續(xù)燉5分鐘;
9、調(diào)入味精和蔥花出鍋即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是粉條，我們知道粉條含有豐富的膳食纖維，經(jīng)常吃粉條可以起到很好的保健功效，上文我們采用了粉條和小白菜一起做成了小白菜燉粉條，相信大家都掌握了具體的教程吧。
相信大家對于小白菜肯定是非常熟悉的吧，小白菜是我們常見的一種蔬菜，小白菜里面含有豐富的維生素特別是維生素C，此外小白菜里面還含有很多膳食纖維，經(jīng)常吃小白菜不但可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，而且小白菜還有美容和減肥的好處，小白菜的做法有多種，下文我們介紹一下排骨燉小白菜的做法。
小白菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強機體免疫能力。小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C。進(jìn)入人體后，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
材料
排骨，小白菜，粉條。
調(diào)料
生抽，姜片，蒜片，鹽，八角，味精。
做法
1，把材料全部洗凈，排骨切開，小白菜切段，粉條泡軟。
2，排骨直接入鍋放入八角，生抽，姜片，多半鍋清水大火燒開后撇去血沫轉(zhuǎn)小火燉一個小時左右。
3，等排骨燉熟后放入粉條和適量的鹽。
4，由于小白菜容易熟，時間稍長就變色，失去其口感和鮮亮顏色，所以等粉條熟了之后才能放入。放入片刻后，再放蒜片味精，關(guān)火即可出鍋。
在上面的文章里面我們介紹了什么是小白菜，我們知道小白菜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃小白菜可以起到養(yǎng)生保健和美容瘦身等好處，上文為我們詳細(xì)介紹了排骨燉小白菜的做法。
小白菜、豆腐常見的食材，這兩種食材含有的蛋白質(zhì)、維生素較多，多吃這些蔬菜對身體沒有損害，而且它對人體營養(yǎng)吸收也是有著很好幫助，白菜對人體排毒效果非常不錯，對它在選擇的時候，是可以放心進(jìn)行的，那小白菜燉豆腐的做法如何呢，這樣的制作方法也是很簡單。
很多人對小白菜燉豆腐的做法并不是很清楚，這樣的佳肴制作也不是很復(fù)雜，不過在制作這樣佳肴時候，需要對它的制作方式進(jìn)行了解，使得制作小白菜燉豆腐時候能夠順利進(jìn)行。
小白菜燉豆腐的做法：
材料
主料：小白菜250克，北豆腐150克，
調(diào)料：大蔥10克，姜5克，味精2克，鹽4克，香油5克，花生油20克
做法
1.將小白菜去黃葉洗凈，切成段;
2.將豆腐切成2厘米見方的塊，放入開水中氽透，撈出，用涼水沖涼，瀝干水分;
3.將花生油入鍋燒熱，投入蔥花、姜末煸香;
4.加入精鹽、250克黃豆芽湯、豆腐燒開，撇去浮沫，再放入小白菜慢燉四五分鐘，淋上麻油，起鍋裝碗即可。
小訣竅
健康提示：
1.小白菜清肺止咳，養(yǎng)陰生津，解毒。
2.豆腐含豐富的植物蛋白，有生津潤燥的功效。
3.此菜清肺祛火。
以上就是對小白菜燉豆腐的做法詳細(xì)介紹，制作小白菜燉豆腐的時候，時間也不要太長，尤其是豆腐放入后，不要隨意的攪拌鍋，這樣會使得豆腐碎掉，吃的時候，豆腐也不會成形，在對這點上也是要進(jìn)行注意的。
小白菜疙瘩湯這種湯類的制作方法是比較簡單的，這對于持家的你們來說是一件小事，因為疙瘩湯可以很好的補充人體所需的營養(yǎng)，特別是上班族，因為疙瘩湯能夠很好的補充人體所需的氨基酸以及維生素，所以對于這樣的疙瘩湯，各位朋友千萬不要錯過，我們今天就為大家介紹一種小白菜疙瘩湯的做法。
原料：白面、小白菜、小蝦皮、蔥絲、姜絲、油、料酒、鹽、味精、香油、香菜。先將小白菜清洗干凈，切成寸段，用水燙熟。白面用水活成疙瘩(用小流水活)然后火上坐鍋，放少許油，油60度左右，用蔥絲、姜絲、小蝦皮熗鍋放點料酒，根據(jù)個人口味放鹽，然后放水，等水開后放入疙瘩，在后放熟的小白菜，做熟了以后關(guān)火，在放點香油、味精、香菜。味道清香可口可好了。
小白菜疙瘩湯的做法步驟
1. 把面粉放去一個大一點的碗中。
2. 慢慢的加入清水 并開始攪拌。
3. 注意水要一點點加 ，加一點攪拌一會，揉搓出一個個小疙瘩，越小越好，太大的可以用揪開成小團(tuán)。
4. 鍋里放油少許，三成熱的時候放入蒜姜沫，開始煸炒，直到油熱煸出香味。
5. 放入洗凈的小白菜，翻炒，直至小白菜變軟，放入適量鹽和味精翻炒至小白菜8稱熟。
6. 鍋里加入清水，燒開。
7. 慢慢均勻撒入攪拌好的面疙瘩，用炒勺不停攪拌，避免結(jié)塊，直至面疙瘩熟透。
8. 可以出鍋了，趁熱喝哦小白菜疙瘩湯。
小貼士現(xiàn)吃現(xiàn)做 放久了 湯就渾粘了。有人在微信回我，如果想要疙瘩小且均勻，就打開水龍頭保持小股細(xì)水，越細(xì)越好，盆在底下接著，然后一邊接著水一邊晃，疙瘩就會非常小。
以上主要是我們關(guān)于小白菜疙瘩湯的做法，對于這道湯，相信很多人會很喜歡的，而且它所需的材料在超市都是可以買到的，而且做法也不是很難，這就滿足了很多朋友想做這道湯的渴望，既然這樣的話，那就心動不如馬上行動吧，為你們的家人呈現(xiàn)這樣一道湯哦!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《小白菜燉土豆湯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生燉盅湯”專題。
