峨眉竹葉青的歷史
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天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。如何避開(kāi)有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“峨眉竹葉青的歷史”，相信能對(duì)大家有所幫助。
? ?茶葉是中國(guó)獨(dú)有的風(fēng)采，茶是從古代就流傳下來(lái)的，歷史悠久，茶可以讓人修身養(yǎng)性，陶冶情操。很多老年人喜歡品茶，喝茶是老年人的樂(lè)趣，茶的味道清甜，品種也很多，峨眉竹葉青就是比較著名的茶，味道清香，很多人都喜歡喝，也有越來(lái)越多的年輕人開(kāi)始品茶事業(yè)。下面就給大家說(shuō)說(shuō)峨眉竹葉青的歷史。
? ?竹葉青品質(zhì)特征：外形扁平光潤(rùn)，挺直秀麗，色澤嫩綠油潤(rùn)，香氣清香馥郁，湯色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽，葉底嫩勻。
? ?產(chǎn)于四川峨眉山，主產(chǎn)區(qū)為海拔800－1200米的清音閣、白龍澗、萬(wàn)年寺、黑水寺一帶。
? ?峨眉山產(chǎn)茶始于唐代，陸游曾有詩(shī)贊曰“雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春”，將峨眉茶與顧渚紫筍諧美。竹葉青是在總結(jié)峨眉山萬(wàn)年寺僧人長(zhǎng)期種茶制茶基礎(chǔ)上發(fā)展而成的，于1964年由陳毅命名，此后開(kāi)始批量生產(chǎn)。1985年第24屆時(shí)節(jié)優(yōu)質(zhì)食品評(píng)比會(huì)上獲金質(zhì)獎(jiǎng)。
? ?用于制作竹葉青的鮮葉十分細(xì)嫩，加工工藝精細(xì)。一般在清明前3－5天開(kāi)采，標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展，鮮葉嫩勻，大小一致。竹葉青成茶外形扁平光滑，翠綠顯毫，兩頭尖細(xì)，形似竹葉；沖泡后，香氣高鮮，湯色 清明，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。
? ?以上就是峨眉竹葉青的
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生活中常見(jiàn)的一些植物，對(duì)人體各方面都是有著很好幫助，尤其是一些植物都是能夠當(dāng)中藥物進(jìn)行使用，在治療人體疾病上，效果也是非常不錯(cuò)，那竹葉青就是這樣的植物，它看似簡(jiǎn)單，但是對(duì)治療一些疾病上，也是有著很好幫助作用，那竹葉青的功效都有什么呢?
對(duì)竹葉青的功效都有什么呢，這類植物在功效上也是有著很多方面，而且這類植物在減肥上，都是有著一些幫助作用，所以對(duì)它的選擇，也是可以放心進(jìn)行。
竹葉青的功效：
興奮作用。竹葉青茶的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，能夠幫助人們振奮精神，增進(jìn)思維，消除疲勞，提高工作效率等。
減肥作用。茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。
抑菌作用。茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，可以凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)并將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用竹葉青茶來(lái)治療，也有一定效果。
抑制癌細(xì)胞作用。據(jù)報(bào)道，竹葉青茶中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
抑制動(dòng)脈硬化作用。竹葉青茶中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中、高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
強(qiáng)心解痙作用?？Х葔A具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣,促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物，而竹葉青茶中恰恰包含咖啡堿。
通過(guò)以上介紹，對(duì)竹葉青的功效也是有著一些了解，所以在對(duì)它選擇的時(shí)候，也是要注意不能隨意，要根據(jù)自身需求進(jìn)行，那對(duì)一些血液循環(huán)不好的人，都是可以選擇它，它對(duì)促進(jìn)人體血液循環(huán)，改善人體心腦血管疾病有著很好幫助。
茶是很多人最愛(ài)，茶的種類比較多，在對(duì)茶選擇上，都是不能隨意的進(jìn)行，不同的茶在口感和色澤上，有著很大區(qū)別，而且不同的茶功效也是不一樣，例如菊花茶它具有排毒、養(yǎng)顏的效果，這樣的茶是女性最愛(ài)，鐵觀音具有提神作用，對(duì)上班族來(lái)講是很好之選，那竹葉青是綠茶嗎?
很多人對(duì)竹葉青并不是很熟悉，所以竹葉青是綠茶嗎，也是需要對(duì)它進(jìn)行全面了解，這樣才會(huì)知道，這樣的茶是不是綠茶，對(duì)它該如何選擇最佳，是不是可以放心選擇。
竹葉青是綠茶嗎：
從專業(yè)來(lái)說(shuō)，竹葉青是綠茶，只不過(guò)是一種扁形炒青綠茶，外形扁平光滑挺直，形似竹葉，色澤嫩綠油潤(rùn);茶湯嫩綠明亮;滋味鮮嫩醇爽，有清香，野地嫩綠，勻整明亮。茶湯黃綠明亮，帶栗香，滋味鮮醇高爽，經(jīng)久耐泡。
竹葉青茶系采早春細(xì)嫩茶葉制成，屬炒青綠茶，其工藝考究，炒茶時(shí)低溫而適度，投葉量少，每鍋150克左右，巧采用抖、抓、撇、壓等工藝，一次炒制成形。
竹葉青茶采摘精細(xì)、制作精湛、形狀扁平直滑、翠綠顯毫形似竹葉，它的優(yōu)點(diǎn)是香氣濃郁、湯色清沏、滋味醇厚、葉底嫩勻。目前峨眉竹葉青名茶已成為茶農(nóng)的支柱品牌，目前已形成家庭手工自我加工、設(shè)點(diǎn)機(jī)器服務(wù)加工和大型名茶加工廠等多層次加工制作名茶，使茶葉身價(jià)，每公斤市價(jià)由綠茶的20元提高到名茶的200元以上。
通過(guò)以上介紹，對(duì)竹葉青是綠茶嗎，它是的，而且這樣的茶在價(jià)格上，也是比較高，同時(shí)這樣茶對(duì)人體各方面，都是有著很好的幫助，所以對(duì)這樣茶選擇的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，不會(huì)損害到自身身體健康的。
竹葉青茶是比較常見(jiàn)的一種茶，它屬于綠茶。竹葉青茶主要產(chǎn)于四川的峨眉山，是中國(guó)比較有名的綠茶，它的外形扁平挺直，有點(diǎn)像竹葉子，因此得名竹葉青茶，色澤嫩綠油潤(rùn)，喝起來(lái)滋味清醇爽口，飲后余味回甘比較明顯，下面我們就來(lái)了解一下關(guān)于竹葉青茶的一些內(nèi)容。
竹葉青是不是綠茶
竹葉青又名青葉甘露，為綠茶類。茶產(chǎn)于四川省峨眉山市及其周邊地區(qū)，屬于扁平形炒青綠茶，其清醇、淡雅的風(fēng)格有口皆碑?，F(xiàn)代峨眉竹葉青是20世紀(jì)60年代創(chuàng)制的名茶，其茶名是陳毅元帥所取。1985年，竹葉青茶在葡萄牙舉行的第24屆國(guó)際食品質(zhì)量博覽會(huì)上獲金質(zhì)獎(jiǎng)。1988年，又榮獲中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
功效：
1.竹葉青茶樹(shù)是純野生植物，生長(zhǎng)于山崖石縫中，《本草綱目》稱：味苦寒、無(wú)毒。其作用有：治療關(guān)格諸癃結(jié)、小便不通、出刺、決腫、明目去翳、破胎墮子、下閉血。養(yǎng)腎氣、逐膀胱邪逆、止霍亂、長(zhǎng)毛發(fā)。主五林、月經(jīng)不通、破血塊排膿、痔瘺并瀉血、眼目腫痛及腫毒，治浸淫瘡并婦人陰瘡。
2.竹葉青茶可以解渴消暑，解毒利尿。其味清香可口， 其色微黃淡綠，其湯晶瑩透亮，具有生津止渴、消熱解毒、化痰的功效。內(nèi)含皂苷、糖及維生素A、C，有清熱、消炎、利尿通便之功效。
3.竹葉青茶是食療的佳品，但是，冷茶對(duì)身體有寒滯、聚痰的副作用。喝冷茶不僅不能清火化痰,反而會(huì)出現(xiàn)傷脾、胃和聚痰的情況。所以千萬(wàn)不能喝冷茶,不管任何名字的茶都不能冷的喝.很多人都不注意。
食療價(jià)值
《本草綱目》稱：味苦寒、無(wú)毒。其作用有：治療關(guān)格諸癃結(jié)、小便不通、出刺、決腫、明目去翳、破胎墮子、下閉血。養(yǎng)腎氣、逐膀胱邪逆、止霍亂、長(zhǎng)毛發(fā)。主五林、月經(jīng)不通、破血塊排膿、痔瘺并瀉血、眼目腫痛及腫毒，治浸淫瘡并婦人陰瘡。竹葉青茶具有消暑、清熱、去火、化痰解毒等功效，是食療的理想、佳品,無(wú)任何副作用。
竹葉青酒是是一咱有著金黃色澤的美酒，日常生活中很多人都喜歡利用竹葉青酒養(yǎng)生，竹葉青酒是由十幾種對(duì)人體健康有好處的中藥組成的，同時(shí)竹葉青酒的烈度不大，喝了竹葉青酒之后，可以給人一種很舒服的感覺(jué)，因此日常生活中很多人都喜歡喝這種竹葉青酒。
竹葉青酒具有養(yǎng)血，消食，除煩等作用，是現(xiàn)代人養(yǎng)生的一個(gè)很不錯(cuò)的選擇，由其是當(dāng)身體出現(xiàn)疲勞的癥狀的時(shí)候，喝這種竹葉青酒更可以起到一個(gè)提神的作用。
竹葉青酒是我國(guó)古老的傳統(tǒng)保健名酒，以優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒，另以淡竹葉、陳皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余種種中藥材為輔料，再制而成。竹葉青酒，顏色金黃碧翠，有晶體感，酒烈度不大，飲后使人心舒神曠，且有潤(rùn)肝健體的功效。
竹葉青酒抗氧化抗疲勞功效通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)與理化分析相結(jié)合對(duì)竹葉青酒的功能特性進(jìn)行了研究，以昆明小鼠為受試動(dòng)物，分為空白對(duì)照組、酒基對(duì)照組和給藥組低、中、高3個(gè)劑量進(jìn)行動(dòng)物實(shí)驗(yàn)。結(jié)果表明，給竹葉青酒實(shí)驗(yàn)動(dòng)物體內(nèi)血清與肝臟中谷胱甘肽酶活性和超氧化物歧化酶活性顯著提高，分別為空白組的2倍和3倍，血清丙二醛含量降低率達(dá)45.3%～82.9%。給藥組小鼠運(yùn)動(dòng)后血乳酸清除率比相同條件下的對(duì)照小鼠增強(qiáng)9倍，同時(shí)肝糖含量提高119.7%。證實(shí)竹葉青酒在提高抗氧化性、抗疲勞性方面有切實(shí)的功效。
竹葉青酒的功效：該酒是有養(yǎng)血、和胃、消食、除煩等功效。常年適量飲用，可以調(diào)和臟腑、疏氣養(yǎng)血、消火消痰、解毒利尿、健脾滋肝。不僅可以保健身體，還可以防治關(guān)節(jié)炎、高血壓、高血脂等疾病。
日常適當(dāng)?shù)暮纫恍┲袢~青酒不僅能保持身體的健康，同時(shí)還有利于心理的健康，由其是對(duì)于一些有高血壓，關(guān)節(jié)炎或者一些其它的疾病都有著很好的緩解作作，可以說(shuō)只要喜歡喝酒的話，那么竹葉青酒可以說(shuō)就是一種最好的選擇了。
很多人都喝過(guò)竹葉青茶，其實(shí)還有竹葉青酒，這是具有中國(guó)特色的一種保健酒，已經(jīng)有傳統(tǒng)的歷史，這種酒里面會(huì)加入一些名貴的中藥材，所以有很好的滋補(bǔ)功效，比如對(duì)平時(shí)的一些咽喉炎、牙齦腫痛、口腔炎等常見(jiàn)的疾病都有治療作用。
一、歷史
竹葉青酒是我國(guó)古老的傳統(tǒng)保健名酒，以山西最優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒。在我國(guó)歷經(jīng)了許多朝代，幾乎每個(gè)朝代都有關(guān)于竹葉青酒以及其功效的記載。
二、口感
竹葉青酒酒精度數(shù)大約都在45°左右，不超過(guò)50°。其口味甜綿，入口溫和，微微有苦味，帶著酒香，是平時(shí)保健的佳品。
三、成分
有諸多養(yǎng)生的作用。其色澤金黃，略帶綠色。不僅僅有竹葉而且加入了陳皮、木香、檀香、砂仁、山柰等中藥材為輔料，才讓竹葉青酒有如此美譽(yù)。
四、養(yǎng)生作用
對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，竹葉青酒有很好的作用。因?yàn)橹袢~青酒不僅可以除煩，養(yǎng)血?dú)?，而且有養(yǎng)胃消食的作用。對(duì)于工作壓力繁重的工作人，是個(gè)比較好的選擇。
五、保健作用
竹葉青酒對(duì)中老年人也有很好的保健作用。比如調(diào)和臟腑和疏氣養(yǎng)血等。脾氣和或其比較旺的人飲用還有消火消痰和解毒利尿的作用，脾胃不和的話，少許飲用也有健脾滋肝的作用。
六、醫(yī)療作用
當(dāng)然，叫做藥酒，它肯定也有其它的功效。在醫(yī)學(xué)上，它有防治關(guān)節(jié)炎，高血壓，高血脂等疾病的作用。還作為藥酒遠(yuǎn)銷國(guó)外。
茶是很多人最愛(ài)，茶的種類比較多，不同的茶在口感和色澤上，也是有著一些區(qū)別，因此在對(duì)茶選擇上，都是不能隨意的進(jìn)行，這樣在喝茶的時(shí)候，對(duì)人體健康也是沒(méi)有任何幫助，龍井茶、菊花茶、玫瑰城，這些茶都是這樣自己功效，那竹葉青茶怎么樣呢，也是很多人不太清楚的。
竹葉青茶怎么樣呢，這類茶對(duì)人體各方面改善，都是有著一些幫助，但是對(duì)這類茶在喝的時(shí)候，也是要適量選擇，這樣喝茶的時(shí)候，才不會(huì)損害到人體健康。
竹葉青茶怎么樣：
竹葉青是好茶評(píng)判竹葉青是否是好茶。需要從制茶的工藝和茶葉的采摘時(shí)間，峨眉山的氣候溫濕，竹葉青一般是在清明節(jié)前開(kāi)始采摘，這個(gè)時(shí)候的春茶發(fā)出的新芽肥厚，營(yíng)養(yǎng)成分就較多。先天的地理環(huán)境好氣候環(huán)境決定了竹葉青茶葉的品質(zhì)，竹葉青是好茶。
竹葉青是有峨眉山上的萬(wàn)年寺和尚研制而成，與佛教有很多的淵源。采摘的新葉進(jìn)行篩選之后經(jīng)過(guò)高溫殺青，三炒三涼，采用抖、撒、抓、壓、帶條等手法，做形干燥。使茶葉具有扁直平滑、翠綠顯毫，形似竹葉的特點(diǎn);再進(jìn)行烘焙，茶香益增，成茶外形美觀，內(nèi)質(zhì)十分優(yōu)異。竹葉青茶制茶工藝要求較高，竹葉青是好茶和制茶的工藝手法有很大的關(guān)系
竹葉青是綠茶，有抗癌癥，抗衰老，抗動(dòng)脈硬化，減肥，防輻射，提神，利尿，解酒，美白，防齲齒的作用。從產(chǎn)地，制茶工藝，和竹葉青本身含有的功效可以發(fā)現(xiàn)竹葉青不愧是好茶，科學(xué)的飲用能起到保健的功效。
通過(guò)以上介紹，對(duì)竹葉青茶怎么樣呢，都是有著很好了解，這類茶都是可以放心選擇，它對(duì)人體各方面，也是沒(méi)有任何損害，同時(shí)這類茶在喝的時(shí)候，也是擁有美白的功效，女性選擇這樣茶，都是可以放心選擇，不會(huì)損害到自身健康。
雀舌和竹葉青在外表上有一定的相似，但是它們之間是不同的，比如說(shuō)雀舌，它的茶行口是分叉的，泡出來(lái)的形狀像雀鳥(niǎo)嘴吐出的舌頭的模樣，所以說(shuō)又叫做雀舌，茶的味道比較香醇，而竹葉茶主要來(lái)自峨眉竹葉青，它的兩頭比較細(xì)，泡好的竹葉青茶挺直秀麗，根根直立，非常的好看，有很好的保健身體的作用。
雀舌和竹葉青的區(qū)別
雀舌：雀舌形－單芽扁平，形似雀舌 ， 雀舌的茶形口分叉，泡出來(lái)的形狀形似雀鳥(niǎo)嘴吐舌樣，所以取名“雀舌”。雀舌茶味香醇。
竹葉青：峨眉竹葉青外形扁條，兩頭尖細(xì)，形似竹葉茶制作的工藝還是不同的，竹葉青茶為扁平光滑，兩頭尖，上好的竹葉青泡出來(lái)挺直秀麗，根根直立，非常漂亮。
竹葉青茶的功效與作用紅茶可以開(kāi)胃消失、而普洱茶則具有一定的降血壓的作用。味道比較重的大紅袍則會(huì)讓人齒頰留香，回味無(wú)窮。每種茶都有自己獨(dú)特的功效與作用。就像每個(gè)人都有自己的指紋一樣。那么，竹葉青茶的功效與作用又是如何呢？
【興奮作用】竹葉青茶中含有咖啡堿，能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率，是上班族的最佳伴侶。
【利尿作用】竹葉青茶中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，可以用于治療水腫、水滯瘤等癥狀。
【抗菌、抑菌作用】竹葉青茶中的茶多酚和鞣酸能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)、將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。
【減肥作用】茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，達(dá)到減肥的目的。
【抑制癌細(xì)胞作用】竹葉青茶中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用。
茶擁有悠久的歷史文化，從很早以前茶就已經(jīng)出現(xiàn)，茶對(duì)人體的幫助比較大，而且不同的茶在泡法上有著很大不同，因此對(duì)茶選擇的時(shí)候，需要注意先對(duì)它進(jìn)行了解，常見(jiàn)茶就是綠茶，這類茶口感清香，泡起來(lái)也是比較簡(jiǎn)單，那綠茶中竹葉青是很多人喜愛(ài)選擇的，竹葉青的泡法怎么樣呢?
竹葉青的泡法：
觀茶：對(duì)細(xì)嫩名優(yōu)竹葉青茶，在泡飲之前，通常要進(jìn)行觀茶。觀茶時(shí)，a.先取一杯之量的干茶，置于白紙上(或盛茶專用器具上)，讓品飲者先欣賞干茶的色、形，再聞一下香，充分領(lǐng)略名優(yōu)竹葉青茶的天然風(fēng)韻。對(duì)普通大宗竹葉青茶，一般可免去觀茶這一程序。b.或者傾斜旋轉(zhuǎn)竹葉青茶罐，將竹葉青茶倒入茶則。用茶匙把茶則中的竹葉青茶撥入賞茶盤(pán)，欣賞干茶成色，嫩勻度，嗅聞干茶香氣。
潔具：就是將選好的茶具用開(kāi)水一一加以沖泡洗凈，以清潔用具，平添飲茶情趣。b.溫杯：用開(kāi)水將茶杯燙洗一遍，提高杯溫，在冬天，尤顯重要，利于竹葉青茶沖泡。
置茶：沖泡竹葉青茶的茶杯一般容量為150毫升，用茶量在3克左右(置放相對(duì)于容器五份之一的茶量)。用茶匙將竹葉青茶從茶盤(pán)或茶則中均勻撥入各個(gè)茶杯內(nèi)。
浸潤(rùn)泡：泡茶水溫在85～90℃為宜，水量為杯容量的1/4或1/3，使竹葉青茶吸水舒張，便于茶汁析出，約30秒后開(kāi)始沖泡。
沖泡：沖泡次數(shù)：約三次，用“鳳凰三點(diǎn)頭”法，沖水入杯內(nèi)至總?cè)萘康钠叱勺笥?，意為“七分茶、三分情”。?jīng)過(guò)三次“高沖”，使杯內(nèi)竹葉青茶上下翻動(dòng)，杯中上下茶湯濃度均勻。另一方面表示禮節(jié)，對(duì)客人到來(lái)以示歡迎。沖泡過(guò)程，要求水壺高懸，使水流有沖擊力，并有曲線的美感。
賞茶：這是針對(duì)高檔名優(yōu)竹葉青茶而言的，在沖泡茶的過(guò)程中，品飲者可以看茶的展姿、茶湯的變化、茶煙的彌散，以及最終茶與湯的成象，以領(lǐng)略茶的天然風(fēng)姿。
奉茶：沖泡后盡快將茶遞給客人，以便不失時(shí)機(jī)聞香品嘗。為避免竹葉青茶過(guò)長(zhǎng)浸泡在水中，失去應(yīng)有風(fēng)味，在第二、三泡時(shí)，可將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯低斟入品茶杯中。
品飲：飲茶前，一般多以聞香為先導(dǎo)，再品茶啜味，以品賞茶的味。飲一小口，讓茶湯在嘴內(nèi)回蕩，與味蕾充分接觸，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齒根并吸氣，回味茶的甘甜。竹葉青茶沖泡，一般以2-3次為宜。若需再飲，那么，得重新沖泡才是。
對(duì)于竹葉青的泡法也是比較講究，每一個(gè)步驟都是需要做好，這樣泡好的竹葉青才會(huì)更好好喝，同時(shí)在泡竹葉青的時(shí)候，不能過(guò)于著急，要耐心的進(jìn)行，這樣泡出來(lái)的茶色澤和香氣才會(huì)更加吸引人。
茶擁有悠久的歷史文化，從很早以前茶就已經(jīng)出現(xiàn)，茶對(duì)人體的幫助比較大，而且不同的茶在泡法上有著很大不同，因此對(duì)茶選擇的時(shí)候，需要注意先對(duì)它進(jìn)行了解，常見(jiàn)茶就是綠茶，這類茶口感清香，泡起來(lái)也是比較簡(jiǎn)單，那綠茶中竹葉青是很多人喜愛(ài)選擇的，竹葉青的泡法怎么樣呢?
竹葉青的泡法：
觀茶：對(duì)細(xì)嫩名優(yōu)竹葉青茶，在泡飲之前，通常要進(jìn)行觀茶。觀茶時(shí)，a.先取一杯之量的干茶，置于白紙上(或盛茶專用器具上)，讓品飲者先欣賞干茶的色、形，再聞一下香，充分領(lǐng)略名優(yōu)竹葉青茶的天然風(fēng)韻。對(duì)普通大宗竹葉青茶，一般可免去觀茶這一程序。b.或者傾斜旋轉(zhuǎn)竹葉青茶罐，將竹葉青茶倒入茶則。用茶匙把茶則中的竹葉青茶撥入賞茶盤(pán)，欣賞干茶成色，嫩勻度，嗅聞干茶香氣。
潔具：就是將選好的茶具用開(kāi)水一一加以沖泡洗凈，以清潔用具，平添飲茶情趣。b.溫杯：用開(kāi)水將茶杯燙洗一遍，提高杯溫，在冬天，尤顯重要，利于竹葉青茶沖泡。
置茶：沖泡竹葉青茶的茶杯一般容量為150毫升，用茶量在3克左右(置放相對(duì)于容器五份之一的茶量)。用茶匙將竹葉青茶從茶盤(pán)或茶則中均勻撥入各個(gè)茶杯內(nèi)。
浸潤(rùn)泡：泡茶水溫在85～90℃為宜，水量為杯容量的1/4或1/3，使竹葉青茶吸水舒張，便于茶汁析出，約30秒后開(kāi)始沖泡。
沖泡：沖泡次數(shù)：約三次，用“鳳凰三點(diǎn)頭”法，沖水入杯內(nèi)至總?cè)萘康钠叱勺笥?，意為“七分茶、三分情”。?jīng)過(guò)三次“高沖”，使杯內(nèi)竹葉青茶上下翻動(dòng)，杯中上下茶湯濃度均勻。另一方面表示禮節(jié)，對(duì)客人到來(lái)以示歡迎。沖泡過(guò)程，要求水壺高懸，使水流有沖擊力，并有曲線的美感。
賞茶：這是針對(duì)高檔名優(yōu)竹葉青茶而言的，在沖泡茶的過(guò)程中，品飲者可以看茶的展姿、茶湯的變化、茶煙的彌散，以及最終茶與湯的成象，以領(lǐng)略茶的天然風(fēng)姿。
奉茶：沖泡后盡快將茶遞給客人，以便不失時(shí)機(jī)聞香品嘗。為避免竹葉青茶過(guò)長(zhǎng)浸泡在水中，失去應(yīng)有風(fēng)味，在第二、三泡時(shí)，可將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯低斟入品茶杯中。
品飲：飲茶前，一般多以聞香為先導(dǎo)，再品茶啜味，以品賞茶的味。飲一小口，讓茶湯在嘴內(nèi)回蕩，與味蕾充分接觸，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齒根并吸氣，回味茶的甘甜。竹葉青茶沖泡，一般以2-3次為宜。若需再飲，那么，得重新沖泡才是。
對(duì)于竹葉青的泡法也是比較講究，每一個(gè)步驟都是需要做好，這樣泡好的竹葉青才會(huì)更好好喝，同時(shí)在泡竹葉青的時(shí)候，不能過(guò)于著急，要耐心的進(jìn)行，這樣泡出來(lái)的茶色澤和香氣才會(huì)更加吸引人。
隨著現(xiàn)代社會(huì)人們對(duì)茶類文化越來(lái)越感興趣，很多朋友在工作之余都會(huì)去學(xué)習(xí)一些茶道，這樣不僅可以提高自己的品位，同時(shí)茶類也是養(yǎng)生比較好的方式，所以自古以來(lái)茶葉也被稱為強(qiáng)身健體的良藥. 而茶中精品竹葉青更是廣泛受到了人們的喜愛(ài)和認(rèn)可，那么喝竹葉青有什么好處呢? 接下來(lái)的時(shí)間就請(qǐng)朋友們和我一起去討論一下.
竹葉泡水喝的功效
營(yíng)養(yǎng)專家告訴我們，竹葉對(duì)于身體好處多多，使用的方法也是很簡(jiǎn)單，直接用開(kāi)水沖泡就可以。不僅味道好，同時(shí)也有著很好的消暑、利尿以及解毒的作用。中醫(yī)方面認(rèn)為，竹葉性寒，進(jìn)入身體之后對(duì)心臟、肺部、膽以及胃部等都有著很好的作用。具體的功效如下：
第一：抗菌抑菌
竹葉具有很好的抗菌以及抑菌的作用，這是因?yàn)橹袢~中含有大量的黃酮類物質(zhì)。竹葉特別是大腸桿菌以及枯草芽孢桿菌等等，都有著很好的抑制作用。另外，如果想要起到更好的抗菌以及抑菌的作用，那么服用在七月份以及十一月份采摘的竹葉最好，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的竹葉所含有的黃銅抗菌活性最高，抗菌效果最好。
第二：抗氧化作用
竹葉中含有大量的黃酮類物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠很好的清除身體中的自由基，同時(shí)也有很好的抗氧化作用。研究發(fā)現(xiàn)，竹葉中所含有的黃銅對(duì)于自由基清除能力非常的好，甚至比維生素C還強(qiáng)。不過(guò)，不同種類的竹葉所含有的抗氧化能力也是不一樣的，特別是黃稈烏哺雞竹的竹葉所含有的抗氧化能力以及黃酮含量是最高的，對(duì)于身體抗氧化能力越高。
第三：保護(hù)心腦血管
研究發(fā)現(xiàn)，竹葉對(duì)于心肌缺血的情況有著非常好的保護(hù)作用，因?yàn)樗軌蚝芎玫奶岣吣切┬穆?、心臟以及心搏方面的質(zhì)素，降低心肌的耗氧量，同時(shí)還具有降低血壓的作用，能有效的調(diào)整體內(nèi)的供需平衡。如果身體出現(xiàn)了畸形心肌缺血，將竹葉泡水喝能夠很好的令身體恢復(fù)健康。
以上幾段文字內(nèi)容就為我們很好地介紹了個(gè)竹葉青有什么好處的疑問(wèn)，在此我衷心希望廣大朋友們都能夠認(rèn)真閱讀上面的內(nèi)容，這樣才能對(duì)竹葉青有深層次的了解和認(rèn)知. 同時(shí)我希望那些整天抽煙喝酒的朋友們能夠認(rèn)真的學(xué)習(xí)一下今天的內(nèi)容，經(jīng)常喝竹葉青總比抽煙和喝酒對(duì)身體更好.
峨眉山是一個(gè)非常美的旅游勝地，它的自然風(fēng)光很奇特。而且峨眉山的文化也很深厚。峨眉山的旅游業(yè)很好，餐飲業(yè)也是不錯(cuò)的，去到峨眉山除了欣賞美景以外，還可以品嘗一下峨眉山的特色美食，這樣才算完美的峨眉山之行。下面為大家具體介紹峨眉山有什么好吃的。
1、峨眉山雪蘑芋
峨眉山雪魔芋是四川省的傳統(tǒng)美食。屬于峨眉山特產(chǎn)，也是當(dāng)?shù)厣说膫鹘y(tǒng)食品，魔芋經(jīng)掩埋于冰雪之中凍結(jié)后，內(nèi)部形成許多小孔，烹調(diào)時(shí)更易入味，具有質(zhì)地松軟，入口味鮮，香而不膩，風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn)，成為峨眉山有名食品，在國(guó)內(nèi)外享有極高的聲譽(yù)。為中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
2、峨眉山三合泥
三合泥是峨眉山小吃中一道有名的甜品。材料為黑糯米、黃豆、芝麻、油炸花生和豬油，用特制密法制作，吃起來(lái)皮面干脆、芯里柔軟，特別香濃。
3、峨眉山肉包谷耙
峨眉肉包谷耙是用細(xì)苞谷粉拌上撒上香料的豬肉顆粒捏成團(tuán)，烙熟后再烘烤而成的。出爐時(shí)香氣四溢，誘人食欲。拿在手里，黃酥酥，熱騰騰，香噴噴，咬一口“嗤”的一聲，太急的話小心咬到舌頭。
4、峨眉山豆花
峨眉豆花是四川樂(lè)山市的一個(gè)小吃。用峨眉山上產(chǎn)的黃豆，和峨眉山上清潔的山泉煮制出來(lái)的豆花，雪白如玉，綿軟細(xì)嫩，不膩不糟。佐以香油、椒油、花椒、蒜泥、味精、蔥花，清香爽口，令人垂涎，堪稱上等素齋。其中猶以萬(wàn)年寺、圣水禪院的豆花最為著名。
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