竹葉青酒有什么功效呢？
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很多人都喝過竹葉青茶，其實還有竹葉青酒，這是具有中國特色的一種保健酒，已經(jīng)有傳統(tǒng)的歷史，這種酒里面會加入一些名貴的中藥材，所以有很好的滋補功效，比如對平時的一些咽喉炎、牙齦腫痛、口腔炎等常見的疾病都有治療作用。
一、歷史
竹葉青酒是我國古老的傳統(tǒng)保健名酒，以山西最優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒。在我國歷經(jīng)了許多朝代，幾乎每個朝代都有關(guān)于竹葉青酒以及其功效的記載。
二、口感
竹葉青酒酒精度數(shù)大約都在45°左右，不超過50°。其口味甜綿，入口溫和，微微有苦味，帶著酒香，是平時保健的佳品。
三、成分
有諸多養(yǎng)生的作用。其色澤金黃，略帶綠色。不僅僅有竹葉而且加入了陳皮、木香、檀香、砂仁、山柰等中藥材為輔料，才讓竹葉青酒有如此美譽。
四、養(yǎng)生作用
對于現(xiàn)代人來說，竹葉青酒有很好的作用。因為竹葉青酒不僅可以除煩，養(yǎng)血氣，而且有養(yǎng)胃消食的作用。對于工作壓力繁重的工作人，是個比較好的選擇。
五、保健作用
竹葉青酒對中老年人也有很好的保健作用。比如調(diào)和臟腑和疏氣養(yǎng)血等。脾氣和或其比較旺的人飲用還有消火消痰和解毒利尿的作用，脾胃不和的話，少許飲用也有健脾滋肝的作用。
六、醫(yī)療作用
當(dāng)然，叫做藥酒，它肯定也有其它的功效。在醫(yī)學(xué)上，它有防治關(guān)節(jié)炎，高血壓，高血脂等疾病的作用。還作為藥酒遠銷國外。
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生活中常見的一些植物，對人體各方面都是有著很好幫助，尤其是一些植物都是能夠當(dāng)中藥物進行使用，在治療人體疾病上，效果也是非常不錯，那竹葉青就是這樣的植物，它看似簡單，但是對治療一些疾病上，也是有著很好幫助作用，那竹葉青的功效都有什么呢?
對竹葉青的功效都有什么呢，這類植物在功效上也是有著很多方面，而且這類植物在減肥上，都是有著一些幫助作用，所以對它的選擇，也是可以放心進行。
竹葉青的功效：
興奮作用。竹葉青茶的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，能夠幫助人們振奮精神，增進思維，消除疲勞，提高工作效率等。
減肥作用。茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。
抑菌作用。茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，可以凝固細菌的蛋白質(zhì)并將細菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用竹葉青茶來治療，也有一定效果。
抑制癌細胞作用。據(jù)報道，竹葉青茶中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
抑制動脈硬化作用。竹葉青茶中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中、高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
強心解痙作用?？Х葔A具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣,促進血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物，而竹葉青茶中恰恰包含咖啡堿。
通過以上介紹，對竹葉青的功效也是有著一些了解，所以在對它選擇的時候，也是要注意不能隨意，要根據(jù)自身需求進行，那對一些血液循環(huán)不好的人，都是可以選擇它，它對促進人體血液循環(huán)，改善人體心腦血管疾病有著很好幫助。
隨著現(xiàn)代社會人們對茶類文化越來越感興趣，很多朋友在工作之余都會去學(xué)習(xí)一些茶道，這樣不僅可以提高自己的品位，同時茶類也是養(yǎng)生比較好的方式，所以自古以來茶葉也被稱為強身健體的良藥. 而茶中精品竹葉青更是廣泛受到了人們的喜愛和認可，那么喝竹葉青有什么好處呢? 接下來的時間就請朋友們和我一起去討論一下.
竹葉泡水喝的功效
營養(yǎng)專家告訴我們，竹葉對于身體好處多多，使用的方法也是很簡單，直接用開水沖泡就可以。不僅味道好，同時也有著很好的消暑、利尿以及解毒的作用。中醫(yī)方面認為，竹葉性寒，進入身體之后對心臟、肺部、膽以及胃部等都有著很好的作用。具體的功效如下：
第一：抗菌抑菌
竹葉具有很好的抗菌以及抑菌的作用，這是因為竹葉中含有大量的黃酮類物質(zhì)。竹葉特別是大腸桿菌以及枯草芽孢桿菌等等，都有著很好的抑制作用。另外，如果想要起到更好的抗菌以及抑菌的作用，那么服用在七月份以及十一月份采摘的竹葉最好，因為這個時候的竹葉所含有的黃銅抗菌活性最高，抗菌效果最好。
第二：抗氧化作用
竹葉中含有大量的黃酮類物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠很好的清除身體中的自由基，同時也有很好的抗氧化作用。研究發(fā)現(xiàn)，竹葉中所含有的黃銅對于自由基清除能力非常的好，甚至比維生素C還強。不過，不同種類的竹葉所含有的抗氧化能力也是不一樣的，特別是黃稈烏哺雞竹的竹葉所含有的抗氧化能力以及黃酮含量是最高的，對于身體抗氧化能力越高。
第三：保護心腦血管
研究發(fā)現(xiàn)，竹葉對于心肌缺血的情況有著非常好的保護作用，因為他能夠很好的提高那些心率、心臟以及心搏方面的質(zhì)素，降低心肌的耗氧量，同時還具有降低血壓的作用，能有效的調(diào)整體內(nèi)的供需平衡。如果身體出現(xiàn)了畸形心肌缺血，將竹葉泡水喝能夠很好的令身體恢復(fù)健康。
以上幾段文字內(nèi)容就為我們很好地介紹了個竹葉青有什么好處的疑問，在此我衷心希望廣大朋友們都能夠認真閱讀上面的內(nèi)容，這樣才能對竹葉青有深層次的了解和認知. 同時我希望那些整天抽煙喝酒的朋友們能夠認真的學(xué)習(xí)一下今天的內(nèi)容，經(jīng)常喝竹葉青總比抽煙和喝酒對身體更好.
說到了竹葉青茶葉，相信很多人都覺得非常熟悉。尤其是愛喝茶和品茶的朋友，都知道竹葉青茶葉是綠茶的一種，而且主要產(chǎn)于世界自然與文化遺產(chǎn)的旅游風(fēng)景區(qū)峨眉山上。這種茶葉有由于生長在海拔較高的地方，而且在采摘和制作的工藝流程也是非常講究的。據(jù)說常喝竹葉青茶葉，對于我們?nèi)梭w是很有好處的。那么到底竹葉青茶葉的功效與作用是什么呢?
竹葉青茶葉的作用和功效都是非常多的，主要有清暑，去火，化痰，還有通便利尿等功效，除此之外還有降低膽固醇，減肥美容等功效。下面就給大家詳細介紹一下竹葉青茶葉的功效與作用。
竹葉青茶葉
中國名茶，為綠茶類，竹葉青茶產(chǎn)于世界自然與文化遺產(chǎn)保護地和國家AAAAA級風(fēng)景旅游區(qū)四川省峨眉山，"竹葉青"既是茶品種，又是其商標(biāo)和公司名稱，歸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司。茶行業(yè)率先評定為中國馳名商標(biāo)的品牌，為中國國家圍棋隊指定用茶。
簡介
特點：峨眉山自然生態(tài)環(huán)抱著竹葉青萬畝生態(tài)茶園基地，“公司+協(xié)會+基地+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，極大地提高了茶園的栽培管理水平，確保原料來源穩(wěn)定無污染。竹葉青鮮葉的采摘也十分講究，必須在清明前，海拔800-1200米的峨眉山高山茶園采得，此時茶葉的內(nèi)質(zhì)最好。在抖、撒、抓、壓、帶條等十多道工藝基礎(chǔ)上，形成竹葉青自有的標(biāo)準(zhǔn)化工藝流程，結(jié)合現(xiàn)代生物科技，以世界最先進的全封閉生產(chǎn)線生產(chǎn)，經(jīng)遠紅外微波提香，高溫殺菌，恒定香型，留存茶葉之精華。竹葉青茶外形扁平光滑、挺直秀麗，勻整、勻凈，干茶色澤嫩綠油潤;香氣嫩栗香、濃郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽，葉底完整、黃綠明亮。
功效：竹葉青茶具有消暑、清熱 峨眉竹葉青、去火、化痰解毒等功效，是食療的理想、佳品,無任何副作用。清熱，消炎，利尿通絡(luò)。內(nèi)含皂苷、糖及維生素A、C，有清熱、消炎、利尿通便之功效。
保健作用
強心解痙作用：咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環(huán)、是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。興奮作用：竹葉青茶的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。利尿作用：竹葉青茶中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用、用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。抑制動脈硬化：竹葉青茶中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中、高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌、能凝固細菌的蛋白質(zhì)、將細菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮、用濃茶沖洗患處、有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛,用竹葉青茶來治療,也有一定療效。防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層、提高了牙齒防酸抗齲能力。抑制癌細胞：據(jù)報道，竹葉青茶中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。減肥作用：茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂、所以飲茶能起到減肥效果。
食用禁忌：竹葉青茶是食療的佳品，但是，冷茶對身體有寒滯、聚痰的副作用。喝冷茶不僅不能清火化痰,反而會出現(xiàn)傷脾、胃和聚痰的情況。所以千萬不能喝冷茶,不管任何名字的茶都不能冷的喝.很多人都不注意。
沖泡方法
竹葉青的泡法及喝法：1茶匙干燥的竹葉青茶，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘后即可;可酌加紅糖或蜂蜜飲用。
選具：大凡高檔細嫩名竹葉青茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋，這樣一則增加透明度，便于人們賞茶觀姿;二則以防嫩茶泡熟，失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。觀茶：對細嫩名優(yōu)竹葉青茶，在泡飲之前，通常要進行觀茶。潔具：就是將選好的茶具用開水一一加以沖泡洗凈，以清潔用具，平添飲茶情趣。置茶：沖泡竹葉青茶的茶杯一般容量為150毫升，用茶量在3克左右(置放相對于容器五份之一的茶量)。用茶匙將竹葉青茶從茶盤或茶則中均勻撥入各個茶杯內(nèi)。浸潤泡：對名優(yōu)竹葉青茶的沖泡，一般視茶的松緊程度，采用兩種方法沖泡：一是上投法，它適用于外形緊結(jié)的高檔名優(yōu)竹葉青茶，諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、蒙頂甘露等，即先將攝氏85～90度的沸水沖入杯中，然后取茶投入，竹葉青茶便會徐徐下沉。對條索比較松散的高檔名優(yōu)竹葉青茶，一般采用中投法，即先置茶，后沖入沸水。沖泡：沖泡次數(shù)：約三次，用“鳳凰三點頭”法，沖水入杯內(nèi)至總?cè)萘康钠叱勺笥?，意為“七分茶、三分情”。?jīng)過三次“高沖”，使杯內(nèi)竹葉青茶上下翻動，杯中上下茶湯濃度均勻。賞茶：這是針對高檔名優(yōu)竹葉青茶而言的，在沖泡茶的過程中，品飲者可以看茶的展姿、茶湯的變化、茶煙的彌散，以及最終茶與湯的成象，以領(lǐng)略茶的天然風(fēng)姿。奉茶：沖泡后盡快將茶遞給客人，以便不失時機聞香品嘗。為避免竹葉青茶過長浸泡在水中，失去應(yīng)有風(fēng)味，在第二、三泡時，可將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯低斟入品茶杯中。品飲：飲茶前，一般多以聞香為先導(dǎo)，再品茶啜味，以品賞茶的味。飲一小口，讓茶湯在嘴內(nèi)回蕩，與味蕾充分接觸，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齒根并吸氣，回味茶的甘甜。
看完了上面關(guān)于竹葉青茶葉的功效與作用的詳細介紹，相信很多愛喝茶和品茶的朋友已經(jīng)知道了竹葉青茶葉的益處了。想要喝到正宗純正的竹葉青茶葉，在沖泡的時候是非常講究的，無論是選具，置茶，潔具等方面都要花一些心機，這樣才能喝到濃郁甘醇的竹葉青茶葉。
茶擁有悠久的歷史文化，從很早以前茶就已經(jīng)出現(xiàn)，茶對人體的幫助比較大，而且不同的茶在泡法上有著很大不同，因此對茶選擇的時候，需要注意先對它進行了解，常見茶就是綠茶，這類茶口感清香，泡起來也是比較簡單，那綠茶中竹葉青是很多人喜愛選擇的，竹葉青的泡法怎么樣呢?
竹葉青的泡法：
觀茶：對細嫩名優(yōu)竹葉青茶，在泡飲之前，通常要進行觀茶。觀茶時，a.先取一杯之量的干茶，置于白紙上(或盛茶專用器具上)，讓品飲者先欣賞干茶的色、形，再聞一下香，充分領(lǐng)略名優(yōu)竹葉青茶的天然風(fēng)韻。對普通大宗竹葉青茶，一般可免去觀茶這一程序。b.或者傾斜旋轉(zhuǎn)竹葉青茶罐，將竹葉青茶倒入茶則。用茶匙把茶則中的竹葉青茶撥入賞茶盤，欣賞干茶成色，嫩勻度，嗅聞干茶香氣。
潔具：就是將選好的茶具用開水一一加以沖泡洗凈，以清潔用具，平添飲茶情趣。b.溫杯：用開水將茶杯燙洗一遍，提高杯溫，在冬天，尤顯重要，利于竹葉青茶沖泡。
置茶：沖泡竹葉青茶的茶杯一般容量為150毫升，用茶量在3克左右(置放相對于容器五份之一的茶量)。用茶匙將竹葉青茶從茶盤或茶則中均勻撥入各個茶杯內(nèi)。
浸潤泡：泡茶水溫在85～90℃為宜，水量為杯容量的1/4或1/3，使竹葉青茶吸水舒張，便于茶汁析出，約30秒后開始沖泡。
沖泡：沖泡次數(shù)：約三次，用“鳳凰三點頭”法，沖水入杯內(nèi)至總?cè)萘康钠叱勺笥遥鉃椤捌叻植?、三分情”。?jīng)過三次“高沖”，使杯內(nèi)竹葉青茶上下翻動，杯中上下茶湯濃度均勻。另一方面表示禮節(jié)，對客人到來以示歡迎。沖泡過程，要求水壺高懸，使水流有沖擊力，并有曲線的美感。
賞茶：這是針對高檔名優(yōu)竹葉青茶而言的，在沖泡茶的過程中，品飲者可以看茶的展姿、茶湯的變化、茶煙的彌散，以及最終茶與湯的成象，以領(lǐng)略茶的天然風(fēng)姿。
奉茶：沖泡后盡快將茶遞給客人，以便不失時機聞香品嘗。為避免竹葉青茶過長浸泡在水中，失去應(yīng)有風(fēng)味，在第二、三泡時，可將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯低斟入品茶杯中。
品飲：飲茶前，一般多以聞香為先導(dǎo)，再品茶啜味，以品賞茶的味。飲一小口，讓茶湯在嘴內(nèi)回蕩，與味蕾充分接觸，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齒根并吸氣，回味茶的甘甜。竹葉青茶沖泡，一般以2-3次為宜。若需再飲，那么，得重新沖泡才是。
對于竹葉青的泡法也是比較講究，每一個步驟都是需要做好，這樣泡好的竹葉青才會更好好喝，同時在泡竹葉青的時候，不能過于著急，要耐心的進行，這樣泡出來的茶色澤和香氣才會更加吸引人。
茶是很多人最愛，茶的種類比較多，在對茶選擇上，都是不能隨意的進行，不同的茶在口感和色澤上，有著很大區(qū)別，而且不同的茶功效也是不一樣，例如菊花茶它具有排毒、養(yǎng)顏的效果，這樣的茶是女性最愛，鐵觀音具有提神作用，對上班族來講是很好之選，那竹葉青是綠茶嗎?
很多人對竹葉青并不是很熟悉，所以竹葉青是綠茶嗎，也是需要對它進行全面了解，這樣才會知道，這樣的茶是不是綠茶，對它該如何選擇最佳，是不是可以放心選擇。
竹葉青是綠茶嗎：
從專業(yè)來說，竹葉青是綠茶，只不過是一種扁形炒青綠茶，外形扁平光滑挺直，形似竹葉，色澤嫩綠油潤;茶湯嫩綠明亮;滋味鮮嫩醇爽，有清香，野地嫩綠，勻整明亮。茶湯黃綠明亮，帶栗香，滋味鮮醇高爽，經(jīng)久耐泡。
竹葉青茶系采早春細嫩茶葉制成，屬炒青綠茶，其工藝考究，炒茶時低溫而適度，投葉量少，每鍋150克左右，巧采用抖、抓、撇、壓等工藝，一次炒制成形。
竹葉青茶采摘精細、制作精湛、形狀扁平直滑、翠綠顯毫形似竹葉，它的優(yōu)點是香氣濃郁、湯色清沏、滋味醇厚、葉底嫩勻。目前峨眉竹葉青名茶已成為茶農(nóng)的支柱品牌，目前已形成家庭手工自我加工、設(shè)點機器服務(wù)加工和大型名茶加工廠等多層次加工制作名茶，使茶葉身價，每公斤市價由綠茶的20元提高到名茶的200元以上。
通過以上介紹，對竹葉青是綠茶嗎，它是的，而且這樣的茶在價格上，也是比較高，同時這樣茶對人體各方面，都是有著很好的幫助，所以對這樣茶選擇的時候，都是可以放心進行，不會損害到自身身體健康的。
竹葉青茶是比較常見的一種茶，它屬于綠茶。竹葉青茶主要產(chǎn)于四川的峨眉山，是中國比較有名的綠茶，它的外形扁平挺直，有點像竹葉子，因此得名竹葉青茶，色澤嫩綠油潤，喝起來滋味清醇爽口，飲后余味回甘比較明顯，下面我們就來了解一下關(guān)于竹葉青茶的一些內(nèi)容。
竹葉青是不是綠茶
竹葉青又名青葉甘露，為綠茶類。茶產(chǎn)于四川省峨眉山市及其周邊地區(qū)，屬于扁平形炒青綠茶，其清醇、淡雅的風(fēng)格有口皆碑?，F(xiàn)代峨眉竹葉青是20世紀(jì)60年代創(chuàng)制的名茶，其茶名是陳毅元帥所取。1985年，竹葉青茶在葡萄牙舉行的第24屆國際食品質(zhì)量博覽會上獲金質(zhì)獎。1988年，又榮獲中國食品博覽會金獎。
功效：
1.竹葉青茶樹是純野生植物，生長于山崖石縫中，《本草綱目》稱：味苦寒、無毒。其作用有：治療關(guān)格諸癃結(jié)、小便不通、出刺、決腫、明目去翳、破胎墮子、下閉血。養(yǎng)腎氣、逐膀胱邪逆、止霍亂、長毛發(fā)。主五林、月經(jīng)不通、破血塊排膿、痔瘺并瀉血、眼目腫痛及腫毒，治浸淫瘡并婦人陰瘡。
2.竹葉青茶可以解渴消暑，解毒利尿。其味清香可口， 其色微黃淡綠，其湯晶瑩透亮，具有生津止渴、消熱解毒、化痰的功效。內(nèi)含皂苷、糖及維生素A、C，有清熱、消炎、利尿通便之功效。
3.竹葉青茶是食療的佳品，但是，冷茶對身體有寒滯、聚痰的副作用。喝冷茶不僅不能清火化痰,反而會出現(xiàn)傷脾、胃和聚痰的情況。所以千萬不能喝冷茶,不管任何名字的茶都不能冷的喝.很多人都不注意。
食療價值
《本草綱目》稱：味苦寒、無毒。其作用有：治療關(guān)格諸癃結(jié)、小便不通、出刺、決腫、明目去翳、破胎墮子、下閉血。養(yǎng)腎氣、逐膀胱邪逆、止霍亂、長毛發(fā)。主五林、月經(jīng)不通、破血塊排膿、痔瘺并瀉血、眼目腫痛及腫毒，治浸淫瘡并婦人陰瘡。竹葉青茶具有消暑、清熱、去火、化痰解毒等功效，是食療的理想、佳品,無任何副作用。
? ?茶葉是中國獨有的風(fēng)采，茶是從古代就流傳下來的，歷史悠久，茶可以讓人修身養(yǎng)性，陶冶情操。很多老年人喜歡品茶，喝茶是老年人的樂趣，茶的味道清甜，品種也很多，峨眉竹葉青就是比較著名的茶，味道清香，很多人都喜歡喝，也有越來越多的年輕人開始品茶事業(yè)。下面就給大家說說峨眉竹葉青的歷史。
? ?竹葉青品質(zhì)特征：外形扁平光潤，挺直秀麗，色澤嫩綠油潤，香氣清香馥郁，湯色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽，葉底嫩勻。
? ?產(chǎn)于四川峨眉山，主產(chǎn)區(qū)為海拔800－1200米的清音閣、白龍澗、萬年寺、黑水寺一帶。
? ?峨眉山產(chǎn)茶始于唐代，陸游曾有詩贊曰“雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春”，將峨眉茶與顧渚紫筍諧美。竹葉青是在總結(jié)峨眉山萬年寺僧人長期種茶制茶基礎(chǔ)上發(fā)展而成的，于1964年由陳毅命名，此后開始批量生產(chǎn)。1985年第24屆時節(jié)優(yōu)質(zhì)食品評比會上獲金質(zhì)獎。
? ?用于制作竹葉青的鮮葉十分細嫩，加工工藝精細。一般在清明前3－5天開采，標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展，鮮葉嫩勻，大小一致。竹葉青成茶外形扁平光滑，翠綠顯毫，兩頭尖細，形似竹葉；沖泡后，香氣高鮮，湯色 清明，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。
? ?以上就是峨眉竹葉青的
茶擁有悠久的歷史文化，從很早以前茶就已經(jīng)出現(xiàn)，茶對人體的幫助比較大，而且不同的茶在泡法上有著很大不同，因此對茶選擇的時候，需要注意先對它進行了解，常見茶就是綠茶，這類茶口感清香，泡起來也是比較簡單，那綠茶中竹葉青是很多人喜愛選擇的，竹葉青的泡法怎么樣呢?
竹葉青的泡法：
觀茶：對細嫩名優(yōu)竹葉青茶，在泡飲之前，通常要進行觀茶。觀茶時，a.先取一杯之量的干茶，置于白紙上(或盛茶專用器具上)，讓品飲者先欣賞干茶的色、形，再聞一下香，充分領(lǐng)略名優(yōu)竹葉青茶的天然風(fēng)韻。對普通大宗竹葉青茶，一般可免去觀茶這一程序。b.或者傾斜旋轉(zhuǎn)竹葉青茶罐，將竹葉青茶倒入茶則。用茶匙把茶則中的竹葉青茶撥入賞茶盤，欣賞干茶成色，嫩勻度，嗅聞干茶香氣。
潔具：就是將選好的茶具用開水一一加以沖泡洗凈，以清潔用具，平添飲茶情趣。b.溫杯：用開水將茶杯燙洗一遍，提高杯溫，在冬天，尤顯重要，利于竹葉青茶沖泡。
置茶：沖泡竹葉青茶的茶杯一般容量為150毫升，用茶量在3克左右(置放相對于容器五份之一的茶量)。用茶匙將竹葉青茶從茶盤或茶則中均勻撥入各個茶杯內(nèi)。
浸潤泡：泡茶水溫在85～90℃為宜，水量為杯容量的1/4或1/3，使竹葉青茶吸水舒張，便于茶汁析出，約30秒后開始沖泡。
沖泡：沖泡次數(shù)：約三次，用“鳳凰三點頭”法，沖水入杯內(nèi)至總?cè)萘康钠叱勺笥?，意為“七分茶、三分情”。?jīng)過三次“高沖”，使杯內(nèi)竹葉青茶上下翻動，杯中上下茶湯濃度均勻。另一方面表示禮節(jié)，對客人到來以示歡迎。沖泡過程，要求水壺高懸，使水流有沖擊力，并有曲線的美感。
賞茶：這是針對高檔名優(yōu)竹葉青茶而言的，在沖泡茶的過程中，品飲者可以看茶的展姿、茶湯的變化、茶煙的彌散，以及最終茶與湯的成象，以領(lǐng)略茶的天然風(fēng)姿。
奉茶：沖泡后盡快將茶遞給客人，以便不失時機聞香品嘗。為避免竹葉青茶過長浸泡在水中，失去應(yīng)有風(fēng)味，在第二、三泡時，可將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯低斟入品茶杯中。
品飲：飲茶前，一般多以聞香為先導(dǎo)，再品茶啜味，以品賞茶的味。飲一小口，讓茶湯在嘴內(nèi)回蕩，與味蕾充分接觸，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齒根并吸氣，回味茶的甘甜。竹葉青茶沖泡，一般以2-3次為宜。若需再飲，那么，得重新沖泡才是。
對于竹葉青的泡法也是比較講究，每一個步驟都是需要做好，這樣泡好的竹葉青才會更好好喝，同時在泡竹葉青的時候，不能過于著急，要耐心的進行，這樣泡出來的茶色澤和香氣才會更加吸引人。
茶是很多人最愛，茶的種類比較多，不同的茶在口感和色澤上，也是有著一些區(qū)別，因此在對茶選擇上，都是不能隨意的進行，這樣在喝茶的時候，對人體健康也是沒有任何幫助，龍井茶、菊花茶、玫瑰城，這些茶都是這樣自己功效，那竹葉青茶怎么樣呢，也是很多人不太清楚的。
竹葉青茶怎么樣呢，這類茶對人體各方面改善，都是有著一些幫助，但是對這類茶在喝的時候，也是要適量選擇，這樣喝茶的時候，才不會損害到人體健康。
竹葉青茶怎么樣：
竹葉青是好茶評判竹葉青是否是好茶。需要從制茶的工藝和茶葉的采摘時間，峨眉山的氣候溫濕，竹葉青一般是在清明節(jié)前開始采摘，這個時候的春茶發(fā)出的新芽肥厚，營養(yǎng)成分就較多。先天的地理環(huán)境好氣候環(huán)境決定了竹葉青茶葉的品質(zhì)，竹葉青是好茶。
竹葉青是有峨眉山上的萬年寺和尚研制而成，與佛教有很多的淵源。采摘的新葉進行篩選之后經(jīng)過高溫殺青，三炒三涼，采用抖、撒、抓、壓、帶條等手法，做形干燥。使茶葉具有扁直平滑、翠綠顯毫，形似竹葉的特點;再進行烘焙，茶香益增，成茶外形美觀，內(nèi)質(zhì)十分優(yōu)異。竹葉青茶制茶工藝要求較高，竹葉青是好茶和制茶的工藝手法有很大的關(guān)系
竹葉青是綠茶，有抗癌癥，抗衰老，抗動脈硬化，減肥，防輻射，提神，利尿，解酒，美白，防齲齒的作用。從產(chǎn)地，制茶工藝，和竹葉青本身含有的功效可以發(fā)現(xiàn)竹葉青不愧是好茶，科學(xué)的飲用能起到保健的功效。
通過以上介紹，對竹葉青茶怎么樣呢，都是有著很好了解，這類茶都是可以放心選擇，它對人體各方面，也是沒有任何損害，同時這類茶在喝的時候，也是擁有美白的功效，女性選擇這樣茶，都是可以放心選擇，不會損害到自身健康。
雀舌和竹葉青在外表上有一定的相似，但是它們之間是不同的，比如說雀舌，它的茶行口是分叉的，泡出來的形狀像雀鳥嘴吐出的舌頭的模樣，所以說又叫做雀舌，茶的味道比較香醇，而竹葉茶主要來自峨眉竹葉青，它的兩頭比較細，泡好的竹葉青茶挺直秀麗，根根直立，非常的好看，有很好的保健身體的作用。
雀舌和竹葉青的區(qū)別
雀舌：雀舌形－單芽扁平，形似雀舌 ， 雀舌的茶形口分叉，泡出來的形狀形似雀鳥嘴吐舌樣，所以取名“雀舌”。雀舌茶味香醇。
竹葉青：峨眉竹葉青外形扁條，兩頭尖細，形似竹葉茶制作的工藝還是不同的，竹葉青茶為扁平光滑，兩頭尖，上好的竹葉青泡出來挺直秀麗，根根直立，非常漂亮。
竹葉青茶的功效與作用紅茶可以開胃消失、而普洱茶則具有一定的降血壓的作用。味道比較重的大紅袍則會讓人齒頰留香，回味無窮。每種茶都有自己獨特的功效與作用。就像每個人都有自己的指紋一樣。那么，竹葉青茶的功效與作用又是如何呢？
【興奮作用】竹葉青茶中含有咖啡堿，能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率，是上班族的最佳伴侶。
【利尿作用】竹葉青茶中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，可以用于治療水腫、水滯瘤等癥狀。
【抗菌、抑菌作用】竹葉青茶中的茶多酚和鞣酸能凝固細菌的蛋白質(zhì)、將細菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。
【減肥作用】茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，達到減肥的目的。
【抑制癌細胞作用】竹葉青茶中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用。
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