美味的奧利奧冰淇淋的做法
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? ?夏天的時候,天氣非常炎熱,這個時候,人們特別希望能夠吃到冰淇淋,冰淇淋可以給炎熱的夏天帶來一絲涼爽,讓人心情也變得愉快起來。奧利奧是非常常見的,市面上奧利奧冰淇淋的銷量也非常好。很多人喜歡吃奧利奧冰淇淋,也有人在家學(xué)著做奧利奧冰淇淋。下面就告訴大家奧利奧冰淇淋的做法。
? ?用料 ?
? ?牛奶 200克
? ?淡奶油 150克
? ?蛋黃 2個
? ?奧利奧餅干碎 適量
? ?白糖 80克(分兩次)
? ?玉米淀粉 15克
? ?做法 ?
? ?1準備好原料。
? ?2首先將蛋黃與其中40克白糖混合、攪拌均勻。
? ?3然后再加入玉米淀粉進去。
? ?4充分的攪拌均勻。
? ?5把牛奶和淡奶油混合后,用小火煮開,再加入另一半的糖(40克),攪拌均勻后關(guān)火。
? ?6再緩緩地倒入蛋黃混合液。
? ?7邊倒邊攪勻。
? ?8過濾一下,冰淇淋會更細滑。
? ?9重新開小火加熱至明顯濃稠,關(guān)火。
? ?10待涼透后蓋保鮮膜冷凍2-4小時(中途可攪拌)。
? ?11食用前加入奧利奧餅干碎。
? ?12攪勻即可食用。
? ?小貼士
? ?不加任何添加劑的自制冰激凌,在室溫下很容易融化,所以要盡快食用。如果發(fā)現(xiàn)化了,可再次冷凍一會兒就好啦。
? ?以上就是奧利奧冰淇淋的做法。奧利奧冰淇淋的味道可口,入口即化的口感讓人非常喜歡,在年輕人群體中非常受歡迎,夏天的時候吃奧利奧冰淇淋,可以讓人變得涼快起來,奧利奧冰淇淋的做法十分簡單,大家可以在家試著做一做,這樣就算不出門也可以吃到美味的奧利奧冰淇淋。
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奧利奧冰激凌的做法
材料:雞蛋黃2個、白糖80克(分兩次)、玉米淀粉15克、牛奶200克、淡奶油150克、奧利奧餅干碎適量。
做法:
1.將蛋黃與其中40克白糖混合、攪勻。
2.再加入玉米淀粉。
3.充分攪勻。
4.牛奶和淡奶油混合后,小火煮開,再加入另一半的糖(40克),攪勻關(guān)火。
5.緩緩倒入蛋黃混合液。
6.邊倒邊攪勻。
7.過濾一下,會更細滑。
8.重新開小火加熱至明顯濃稠,關(guān)火。
9.待涼透后蓋保鮮膜冷凍2-4小時。(中途可攪拌)
10.食用前加入奧利奧餅干碎。
11.攪勻即可食用。
小訣竅:
不加任何添加劑的自制冰激凌,在室溫下很容易融化,所以要盡快食用。如果發(fā)現(xiàn)化了,可再次冷凍一會兒就好。
讓自己的廚藝不斷的提高,讓家人能吃到健康的美味,是很多主婦們的愿望,今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的奧利奧蛋糕做法,感興趣的趕快來學(xué)習(xí)一下吧!
3.3、再繼續(xù)打一會兒,當提起打蛋器,蛋白能拉出彎曲的尖角的時候,表示已經(jīng)到了濕性發(fā)泡的程度。如果是做戚風(fēng)蛋糕卷,蛋白打發(fā)到這個程度就可以了。但如果制作常規(guī)的戚風(fēng)蛋糕,就還需要繼續(xù)攪打。當提起打蛋器的時候,蛋白能拉出一個短小直立的尖角,就表明達到了干性發(fā)泡的狀態(tài),可以停止攪打了。打到干性發(fā)泡以后,就不要繼續(xù)攪打了,如果攪打過頭,蛋白開始呈塊狀,會造成戚風(fēng)制作的失敗。把打好的蛋白放入冰箱冷藏,開始制作蛋黃糊。
4.把5個蛋黃加入30g細砂糖,用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發(fā)。
5.依次加入40g橄欖油和40g牛奶,攪拌均勻。再加入過篩后的面粉,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌,以免面粉起筋(面粉如果起筋,可能會使蛋糕的口感過韌,影響蛋糕口感的松軟)。
6.盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌,不要劃圈攪拌,以免蛋白消泡)。翻拌均勻后,把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
7.將混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震兩下,把內(nèi)部的大氣泡震出來。表面蓋上一張錫紙。放進預(yù)熱好的烤箱,170度,約1個小時即可??竞煤蟮牡案鈴目鞠淅锶〕鰜?,立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。然后,脫模,備用。
8.裝飾蛋糕:把奧利奧餅干取出兩個,去掉中間的夾心,放進保鮮袋里,用搟面杖將餅干搟成粉末狀
9.淡奶油分三次加糖打發(fā)
10.涼透的戚風(fēng)蛋糕切成四塊兒,將奶油摸在去皮的蛋糕上
看了今天為您介紹的奧利奧蛋糕,我想大家可能已經(jīng)學(xué)會了它的制作方法,小編在此提醒大家,一定要按要求準備好食材,這樣才能制作出更好的菜品。
小的時候,媽媽在身邊,我們覺得做菜很簡單。長大后,我們獨自在外闖蕩,發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐,真的很不健康。所以,為自己也為家人,你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做TKO奧利奧吧。
3.用攪拌機(我用手動打蛋器)低速攪拌,同時分次加入軟化的黃油。一開始干粉很多,2到3分鐘后就變成顆粒狀
4.到出面團,在兩層保鮮膜之間搟成0.3CM的薄片
5.用模具壓出形狀,我用了圓形和花邊圓形的模具,放入鋪烘焙紙的烤盤,中間留1.3CM的空隙。邊角料可以重新捏成面團,搟開,再次壓出形狀
7.把餡料放入裱花袋(我用保鮮袋),擠到餅干底部
8.取另一塊餅干,壓緊成夾心餅干
常年的外賣生活,你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了TKO奧利奧做法的你,肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解,肯定能做出人間最美的味道。
在早晚溫差比較大的情況下,胃腸道就非常挑剔了,一道好菜必不可少,學(xué)會做奧利奧油條這道菜是每個好媽媽必備的訣竅,記得在烹飪過程中放入少量姜、蒜,一般不愛吃辣椒的朋友別放哦,否則會影響味道。
2、奧利奧掰開,用刀把夾心慢慢剔出來
3、餅干隔著袋子搟面杖搟碎,用篩子篩一下。也可以不篩。
4、篩過的更加細膩點
5、上火,鍋里倒入水和油。燒開后關(guān)火。將餅干碎和低筋粉倒入迅速攪勻,將雞蛋液倒入拌勻。
6、裝入裱花袋,擠成條狀。放冰箱冷凍二小時
7、奧利奧油條提前二分鐘拿出來,回軟一點,油鍋燒至七成熱,放油條炸至油條漂上來即可。撈出控油。裝盤
8、奧利奧的夾心放微波爐里高火叮10-15秒,裝盤。
奧利奧油條的制作中,不需要各種花式做法,只需要簡單的操作即可,起鍋速度非???,爆炒的感覺讓它更加飄香,味蕾完全打開了。
人都說想抓住男人的心要先抓住他的胃,這雖然說得有些夸張,但也不無道理,畢竟吃是一件大事,聰明的女人要多學(xué)習(xí)一些家常菜的做法,無需過于復(fù)雜,只要美味可口就可以了,奧利奧雪胖子的做法簡單,可以滿足女人們的這一小心思。
2、糖?溫水至完全融化
3、牛奶準備.牛奶加入糖水混合倒在淀粉里面成分攪拌均勻
4、隔水燒開上面蓋蓋子.悶煮20分鐘左右.翻開里面沒有白漿即可
5、煮開煮好之后最好悶五分鐘.
6、漿皮取出.稍微涼一下?黃油揉搓均勻入油.?豬油也可以
7、揉搓均勻.有點粘手.用烤熟的淀粉當鋪面
8、皮搟開加入打發(fā)奶油
9、加少許奧利奧碎
10、包裹起來.裝盒子擠奶油放一片奧利奧撒糖粉裝飾
11、擺拍
12、擺拍
只有當疾病發(fā)生時我們才會意識到健康的可貴,奧利奧雪胖子的做法簡單,且能讓人更好地保持健康。
有人說,一個家庭是否和睦與家人是否聚在一起吃飯有關(guān)系,的確,自己在家做飯可以讓家人有更多的時間聚在一起,可以讓家庭氣氛更好,奧利奧夾心蛋糕的做法非常簡單,還能間接讓一家人更好地生活在一起。
2、把剩下的糖加到蛋黃打散再加入牛奶攪拌再入色拉油攪拌
3、篩入低筋面粉攪拌從下拌上,不要畫圈圈以免起筋,拌好的蛋糊分三次加入蛋白攪拌
4、倒人模具震動幾下放入烤箱180度50分鐘
5、烤好的蛋糕拿出來倒扣放涼
6、奶油加入糖打發(fā),,蛋糕切成三片,,餅干打碎
7、拿一片蛋糕涂上奶油再放上餅干碎再放一片蛋糕再涂奶油放餅干最后把蛋糕涂滿奶油撒上可可粉就行
去外面吃飯當然是很方便,但食物的衛(wèi)生卻無法得到保證,奧利奧夾心蛋糕的做法簡單,我們完全可以自己在家里做。
每逢佳節(jié)倍思親,身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天,你就可以一解相思之苦了。而見到親人,如果你能親手做上一頓可口的飯菜,他們肯定無比欣慰。那么,下面就讓小編先來教您如果做好奧利奧杯子蛋糕
4.現(xiàn)在開始做上面的裝飾了。把奧利奧餅干放入口袋中,用搟面杖把餅干雜碎,要很碎很碎的那種。
5.黃油軟化【注意不是融化】,加入糖分打發(fā),打發(fā)好了過后加入剛剛雜碎的奧利奧餅干,把兩者混合,混合成麥旋風(fēng)那種。
6.把奧利奧奶油擠在烤好的杯子蛋糕上就可以了
7.也可以加點巧克力豆裝飾?﹏?
8.也可以用椰蓉和糖珠裝飾?﹏?
為大家介紹的奧利奧杯子蛋糕的做法簡單又好吃,您一定流口水了吧!其實方法簡單易做,那就趕快去嘗試制作一下吧,讓全家一起享受自己制作的美味食物吧!
面對高顏值的美味甜點的時候,很多人都是無法抗拒的,現(xiàn)在很多人喜歡自己在家做烘焙,做一些自己喜歡的各種美味蛋糕,在眾多的蛋糕中奧利奧盒子蛋糕是被稱為好吃到流淚的蛋糕,對于很多自己做烘焙的人來說都會做一次這個蛋糕的,面對這樣的美味就是在減肥的女生也會被吸引的。
用料:
雞蛋3個、牛奶40g、植物油40g、低筋面粉45g、可可粉16g、白砂糖46g、奶油、淡奶油300g、白砂糖120克、奧利奧60g(一層10g)(兩層
一盒30g,一共60g)、鹽1.5g、糖25g、奧利奧(摻在奶油里)30g(壓碎)
制作步驟:
1.開始制作蛋糕體,混合牛奶和植物油,倒入低筋粉和可可粉攪拌均勻,再加入3個蛋黃攪拌均勻,?攪拌至無顆粒狀態(tài),把白砂糖全部倒入蛋白中打發(fā),先取三分之一蛋白混合至可可面糊中,再把混
合好的可可面糊全部倒入蛋白中翻拌均勻,把面糊均勻平鋪在28*28的烤盤上,下面要墊 油紙好脫模。烤箱175度13分鐘中下層。
2.蛋糕片烤好放涼,然后把它平均的分成六塊,把30g要放在奶油里的奧利奧用搟面杖敲碎, 必須敲成渣渣,不然裱花袋的口會堵住,出不來奶油,把25g白砂糖倒進奶油里,不要歸零電子秤,因為鹽只有一克多,直接倒進去有些電子秤可能不會顯示,我們?nèi)菀椎苟?,所以在倒完糖后就繼續(xù)倒一克鹽,然后再用手指捏進去一點點,打開打蛋器開始打發(fā),中間有一個奶油打成7分,奶油打成7分,倒入30g碎奧利奧渣渣。再打到九分發(fā),切記不要打過頭,加過奧利奧在打兩下就可以了,不然油水分離就不好了。
3.放進一次性裱花袋,剪開一個0.5cm的小口。拿出一個一次性蛋糕盒,鋪上一片蛋糕體,然后把我們的奶油擠上去,隨意擠,不要太厚
也不要太薄。擠完了第一層,我們來倒上10g奧利奧(想多放 也沒問題)。最上面一層蛋糕覺得光禿禿的,隨意一種自己喜歡的花嘴,裝飾一下,用剩下部分奶油哦!然后中間撒上奧利奧。
小貼士
做好一定要放冰箱冷藏一夜,這樣奧利奧才會吸潮
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