葡萄酵素的做法步驟是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。自有人類文明以來，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《葡萄酵素的做法步驟是什么？》，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
不管是大人還是孩子只要是屬于身體比較虛弱，容易生病使得身體出現(xiàn)不適的情況等等，都可以自己制作葡萄酵素服用來增強(qiáng)體質(zhì)，可能大家對(duì)于具體的制作方法完全不了解或者說是了解的不夠透徹，下面就詳細(xì)的把葡萄酵素的做法步驟為大家進(jìn)行一一的講解。大家可根據(jù)方法進(jìn)行操作。
1,葡萄洗凈,盡量控干水分。
2,為了促進(jìn)發(fā)酵，將葡萄切兩半。
3,然后一層糖,一層葡萄碼起來放在容器里。
4，一天以后，糖就開始把葡萄內(nèi)部的水份和精華吸取出來。這時(shí)候用洗干凈的手將未融化的糖攪拌開,促進(jìn)融化。其實(shí)用什么工具進(jìn)行攪拌都可以,只不過手最方便，攪拌未融化的糖的時(shí)候，
工具有時(shí)候用不上力,糖很堅(jiān)固,很不容易攪拌開,因此用手操作是最簡(jiǎn)單方便的方法。
5，一天攪拌大概兩次就可以了.直到糖完全融化就行。
6，視室溫而定,當(dāng)葡萄漂浮在液體中,產(chǎn)生大量氣體和氣泡,就好啦。
7，濾出葡萄，保留液體裝入干凈的瓶子，放入冰箱內(nèi)保存即可。
因?yàn)榻退卦诔叵聲?huì)繼續(xù)發(fā)酵，保存在冰箱內(nèi)有利于酵素里的菌類活動(dòng)的穩(wěn)定性，所以建議大家要存放在冰箱里慢慢飲用。
葡萄酵素的做法就是這么的簡(jiǎn)單，其實(shí)葡萄酵素的功能作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止增強(qiáng)體質(zhì)這么單一，了解的朋友應(yīng)該知道其功效非常之廣，所以哪怕是身體健康的朋友，都可以在家里制作后每天少量的服用，女性朋友可以晚上入睡前少飲一杯還可美容養(yǎng)顏，緩解衰老，總之是非常健康的一種飲食。
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現(xiàn)在的年輕女性們，在生活中會(huì)使用很多種類的酵素，最常見的就是一些水果酵素，水果酵素的作用非常多，比如那些出現(xiàn)便秘的人，平時(shí)就可以吃一些酵素，能夠起到潤(rùn)腸通便的作用，能夠減少大便在腸道里面的滯留時(shí)間，具有一定的減肥作用，當(dāng)然對(duì)皮膚也有好處，下面就來學(xué)習(xí)做桃子酵素的方法。
桃子酵素的做法：
剛開始發(fā)酵的前四五天，最上面一層會(huì)有白色泡沫，也可能有黑點(diǎn)。黑點(diǎn)是霉菌要拿掉，否則會(huì)使酵素變壞?！辈Ａ?jī)?nèi)的材料不要裝滿，8分滿就夠了。開始發(fā)酵的前四五天的瓶蓋也不要蓋緊，這些做法都是為了讓發(fā)酵的氣體逸出，否則可能會(huì)“爆蓋”?？梢杂貌忌w住瓶蓋，盡量避免受到外在的污染。過了四五天打開蓋子來看，注意看有沒有黑點(diǎn)，有沒有蒼蠅蛋在瓶蓋內(nèi)等，如果沒有任何問題，才把蓋子轉(zhuǎn)緊，外面用紗布包住，再放30到40天，就可食用。酵素置於陰涼處，不可放進(jìn)雪柜，以免沾到寒氣和水份，會(huì)發(fā)霉。
釀酵素要戒：
1）.避免選購?fù)馄な軗p的水果.
2）.確保所有的容器干凈并曬干或風(fēng)干.
3）.應(yīng)盡量選用蔗糖或冰片糖，避免用普通的白糖.
4）.釀制的過程不能碰到水，油，需保持干凈，以免發(fā)霉.
5）.水果洗凈，如有噴農(nóng)藥的水果則應(yīng)去皮.
6）.若糖份不足，可在兩個(gè)星期內(nèi)酵素尚發(fā)酵活躍時(shí)加入.
7）.若要置放愈久的酵素，則應(yīng)放更多的糖份，以免酵素變質(zhì)發(fā)臭.該如何保存？*完成后盾酵素需放在冰箱冷藏，保持新鮮.*最好在兩個(gè)星期或最長(zhǎng)一個(gè)月內(nèi)喝完。
酵素是目前很流行的健康食品，它不僅僅可以幫助排除身體內(nèi)的毒素，還可以幫助身體加快新陳代謝，改善便秘，消除多余的脂肪，重要的一點(diǎn)是，由于它是從食物。
里提取出來的，幾乎對(duì)身體沒有任何副作用。很多MM每天堅(jiān)持喝酵素，會(huì)不知不覺瘦下來，所以，它也成了現(xiàn)在很多人的健康瘦身食品。
葡萄是大家很喜歡的一種水果，平時(shí)都可以去水果店買到這種水果來吃，葡萄吃起來普遍有一股酸甜的味道，一般人都可以放心吃，需要提醒幾類人群注意，因?yàn)槠咸训暮橇勘容^高，所以糖尿病患者不能吃，另外有腹痛腹瀉以及脾胃虛寒的人也不能吃葡萄，下面介紹葡萄的幾種流行吃法。
葡萄的做法：
自釀葡萄酒
材料
葡萄、白砂糖、密封的罐子、紗布
做法
將葡萄與白砂糖用3：1的比例放入罐子中，用手捏碎，最好捏得除了皮和籽外基本上都是水狀時(shí)就好了。把罐子密封好，放在陰涼干燥處20天左右基本上就可以了。最后用紗布把皮和籽濾出就可以喝啦。（其實(shí)不過濾也可以）。
小訣竅
罐子與食品一直都不要沾油，否則就該壞了。在發(fā)酵的20天內(nèi)不要打開罐子看。
葡萄汁
1
葡萄先剪下來，用清水洗過兩次
step2
2
將葡萄的蒂頭拔掉后，放入鍋?zhàn)又?/p>
step3
3
葡萄約放鍋?zhàn)恿譂M
step4
4
水約倒至八分滿
step5
5
煮滾后，葡萄就會(huì)浮上水面，皮與肉也開始分離
step6
6
轉(zhuǎn)小火后煮60分鐘
step7
7
用大勺子把葡萄撈出，并稍稍擠壓，可以擠出更多湯汁喔??！然后剩余果肉就到廚余桶
step8
8
放涼后，加入冰塊，就是一杯清爽的葡萄汁，更可以倒入冰盒中，就是好吃的葡萄冰塊，用果汁機(jī)打碎，也可以變成葡萄冰沙?。?！更可以變化成果凍喔??！
葡萄柚羅勒鹽味啤酒
1
葡萄柚刮下皮屑后，一半榨汁一半取果肉備用
step2
2
取小盤加1/4小匙的鹽放上葡萄柚皮沾均勻即可
step3
3
羅勒或九層塔葉放入杯中，用少許熱水泡一下
step4
4
接著加入葡萄柚汁和果肉（如果想作漸層，需要額外加糖）
step5
5
放入冰塊。
step6
6
啤酒倒到滿。
step7
7
最后放上剛剛沾過鹽的葡萄柚皮。
step8
8
完成后盡快享用，退冰啤酒就會(huì)苦了喔。
人們?nèi)缃裆钤谝粋€(gè)享受的世代，各種各樣的食物然人們不再挨餓，而人們也不再將填飽肚子當(dāng)成生活的目標(biāo)，而是認(rèn)為應(yīng)該享受到一些更加高級(jí)美味的食物才能夠讓人生過得更加精彩，現(xiàn)代美食非常的多，葡萄雞丁就是一種比較傳統(tǒng)的美食菜肴，那么，葡萄雞丁的做法步驟是什么呢？下面來看看介紹吧。
材 料：、
雞脯肉（約400克）、葡萄罐頭400克、青椒1－2個(gè)
調(diào)味料：
蛋清1個(gè)、太白粉1大匙，鹽1/4茶匙、糖1/2茶匙。
作 法：
1.先用1個(gè)蛋清、鹽半茶匙及太白粉攪拌均勻，調(diào)成「腌料」備用。
2.雞脯肉先切成約1.5公分的方塊狀碎丁。切好的雞丁用「腌料」攪拌均勻，腌漬半小時(shí)。雞丁腌好以后，燒熱5杯色拉油，先將雞丁倒入鍋內(nèi)，用大火快炸半分鐘。注意雞丁不要炸得太久，以免雞肉炸得太老
。雞肉炸到變色之后，先撈出來瀝干油汁備用。
3.在鍋里留下約2大匙的油，放入鹽、糖、太白粉水，及葡萄罐頭的水適量，爆香后把切好的青椒丁和雞丁重新下鍋，大火炒，最后倒入葡萄罐頭，翻炒片刻即可裝盤。注：可根據(jù)個(gè)人口味用適量番茄醬調(diào)色。
從以上的介紹來看，葡萄雞丁的做法步驟是比較簡(jiǎn)單的，這對(duì)一般人來說沒有什么難度，而且葡萄雞丁是非常的美味的，很容易勾起小孩子們的食欲，讓小孩子胃口大開，所以，家長(zhǎng)們子在家里面制作一份葡萄雞丁來給孩子吃是非常不錯(cuò)的。
酵素很多人都是不太了解的，認(rèn)為酵素是不是最新發(fā)現(xiàn)的一種新型物質(zhì)，其實(shí)并不是這樣。在醫(yī)學(xué)上，所謂的酵素指的就是酶，提到酶，大家都是比較了解的。一般來講，人們更加喜歡吃一些水果酵素，包括葡萄、楊梅等等。那么問題來了，葡萄酵素的具體制作方法究竟是什么呢?
食材食譜熱量：645(大卡)
主料葡萄1500g
方法/步驟1
選擇葡萄洗葡萄：做酵素的葡萄最好選用顆粒飽滿新鮮、表面有一層白霜并且成熟度高的紫葡萄(巨峰就很好)。將葡萄一粒粒的從串上剪下來，要留一個(gè)小蒂，這樣清洗時(shí)臟東西不會(huì)進(jìn)到葡萄珠里面。清洗葡萄的小竅門：在水中加入一些淀粉或面粉，用手輕輕搓洗一下，你會(huì)看到洗葡萄的水變得很渾濁，臟東西都洗下來了。
將洗凈的葡萄珠放在漏盆里充分晾干水分;取一個(gè)玻璃罐也洗凈晾干(可用白酒擦拭再晾干)。
洗凈擦干手，將葡萄珠摘去小蒂后用手?jǐn)D破葡萄放進(jìn)玻璃瓶中，一層葡萄上鋪一層白糖如此反復(fù)進(jìn)行，葡萄與白糖的比例是6:1。
全部鋪好后蓋上蓋子。放在室內(nèi)陰涼出處讓其融解發(fā)酵，一般25度左右的室溫下10天后就開始出現(xiàn)一些泡泡，葡萄皮和籽都慢慢地浮到表面上來，葡萄酵素就產(chǎn)生了!半月后把瓶子移至冰箱，自制的葡萄酵素就可以開始食用啦!去掉皮籽過濾出的液體可以加少許涼開水每天飲用1小杯，也可以直接拌酸奶或拌水果沙拉，口感酸甜味道棒極了!
注意事項(xiàng)
操作過程中使用的器具都要無油無水干凈。
玻璃瓶不要裝得太滿，留有一些空間為宜，因?yàn)榻退禺a(chǎn)生時(shí)會(huì)多出許多氣體。
飲用酵素時(shí)不要添加熱水，高溫會(huì)破壞酵素的作用。
相信大家都喜歡喝葡萄酒，尤其是年輕女性，普遍都有喝葡萄酒的習(xí)慣，適當(dāng)喝葡萄酒是有很多好處的，廣大白領(lǐng)上班族，經(jīng)常會(huì)感覺到身心疲勞，晚上很容易出現(xiàn)失眠，這時(shí)候都可以喝一些葡萄酒，具有消除疲勞和促進(jìn)睡眠的作用，另外還能夠舒筋活血等等，下面介紹紅提葡萄酒的做法。
紅提葡萄酒的做法：
雖然上面知道了葡萄酒有專門的葡萄品種來釀造，但是自己用提子來DIY葡萄酒也未嘗不可哦，下面這個(gè)方法就是教大家在家自制葡萄酒的，如果真的想用提子來自制葡萄酒，那么就快來試試吧。
準(zhǔn)備材料：3斤提子、1斤白糖、玻璃瓶
做法：
1、把提子洗干凈后浸泡在水中，如果是純凈水就更好了，半小時(shí)后取出瀝干；
2、把提子放進(jìn)大一些的碗或者盆中，將它們?nèi)繐v爛，也可以用剪刀剪碎；
3、在提子上撒上白糖，攪拌均勻；
4、把搗碎的提子連同汁液、碎渣一起倒入干凈的玻璃瓶中，記住不要倒?jié)M了，要留些空間讓提子出酒；
5、用保鮮膜封住瓶口，再用塑料口袋封一道，扎緊放在家中陰涼曬不到太陽的地方；
6、半個(gè)月到一個(gè)月后取出瓶子，過濾掉其中的渣滓就可以了。
家庭DIY葡萄酒大致就是這樣的過程，方法還是比較簡(jiǎn)單的，但是由于比較粗陋，所以制出的葡萄酒可能沒有外面買的好喝，而且大家得注意哦，自制的葡萄酒濃度還是很高的，一次不要喝多了，以免醉酒傷害身體。
紅提子酒的釀制方法
釀制紅提子酒的材料
平時(shí)在家中自己釀制紅提子酒時(shí)，需要準(zhǔn)備三千克新鮮的紅提子，一千克白糖，另外再準(zhǔn)備一個(gè)大些的玻璃瓶子。
釀制紅提子酒的具體步驟
1、把購買回的新鮮的紅提子，取下果粒，放在盆子中，加入清水再放入少量的食用鹽進(jìn)行浸泡，浸泡一個(gè)小時(shí)以后再下手去清洗，要多洗一遍，這樣才能讓紅提子表面的農(nóng)藥殘留消失。
2、把紅提子洗好以后放在可以漏水的容器中，瀝掉水分。把準(zhǔn)備好的玻璃瓶子清洗干凈，里面不能有殘留的水分，然后把處好的葡萄用手捏出果肉和果核，一起放入到玻璃瓶子，最后把白糖放在上面。
3、用干凈的筷子把紅提子和白糖調(diào)勻，然后把瓶子密封起來放在陰涼的地方進(jìn)行發(fā)酵，一般情況下，紅提子酒在一個(gè)月左右就能發(fā)酵完成。等它發(fā)酵完成以后要取出進(jìn)行過濾，把里面的果核的果皮去掉不要，得到的液體就是醇香可口的紅提子酒。
現(xiàn)在似乎非常流行酵素這種食物，從醫(yī)學(xué)上來說，酵素不但能夠幫助人們排掉身體內(nèi)的毒素，同時(shí)還可以有效促進(jìn)新陳代謝，尤其對(duì)于治療便秘這個(gè)方面，發(fā)揮的作用是非常強(qiáng)大的。很多人喜歡在網(wǎng)上購買一些水果酵素，但是更健康的話，還是在家自己做比較好。那么芒果酵素的做法是什么?
將水果準(zhǔn)備好,洗干凈,晾干水,因?yàn)橥蟮牟襟E不可以再沾到水哦,不然的話酵素就失敗了~檸檬的份量一定要足哦,檸檬的功效起到減肥排毒的關(guān)鍵作用哦...可以加入其它你所喜歡的水果,但檸檬必須占水果量的三分之一
將水果去皮,檸檬可以不去皮,也可以去皮,呵呵我比較懶,就不去皮了~
將水果全部去核...切小塊備用
準(zhǔn)備好糖備用,用來裝酵素的容量事先用開水燙過,晾干
開始放水果咯,先在底部放入檸檬,然后放糖,再放入蘋果,再放糧,然后是木瓜,再是糖,堅(jiān)持是一層水果一層糖的原則,容量只能放到八分滿哦,要留有空間給水果們發(fā)酵....糖的話,你可以只選擇一種糖,我是打算一層紅糖一屋冰糖這樣,因?yàn)榧t糖口感比較好哦....
盡量將水果鋪平,不要留有空隙哦,到最后放上檸檬和最后一層的糖,用筷子或者勺子將水果壓一下,再蓋上蓋子,密封好....放入陰涼處發(fā)酵三到六個(gè)月,就可以喝了...
第二天,酵素里的糖有些已經(jīng)轉(zhuǎn)化了,水果里的水份已經(jīng)隨糖浸出來了,可以看到里面有許多小氣泡不停地在發(fā)酵哦....我做了兩瓶,一瓶是全冰糖,另一瓶是紅糖....瓶子上貼有制作的日期,那樣就可以知道自己什么時(shí)候能喝了哦~
上學(xué)的時(shí)候我們都學(xué)過化學(xué)以及生物，尤其是后者，對(duì)于酶的解釋是相當(dāng)?shù)轿坏?。在人類的身體當(dāng)中，酶往往作為一種催化劑，可以與很多營(yíng)養(yǎng)元素發(fā)生反應(yīng)，幫助人體產(chǎn)生能量。所以說，給身體適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些酶也是應(yīng)該的。而酶俗稱就是酵素，那么，楊梅酵素的做法是什么?
用料
材料
用量
楊梅 1000克
白砂糖 700克
做法
1. 楊梅洗過晾干, 一層楊梅一層砂糖裝進(jìn)干凈的玻璃容器(如外邊隔水的泡菜壇子),必須能透氣,頂上覆蓋白砂糖
2. 4個(gè)星期即可. 過濾后可放冰箱保存. 喝時(shí)3勺加入一杯水中.
酵素是酶的別稱，一般指酶。
酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，因此它也具有一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)，乃至四級(jí)結(jié)構(gòu)。按其分子組成的不同，可分為單純酶和結(jié)合酶。僅含有蛋白質(zhì)的稱為單純酶;結(jié)合酶則由酶蛋白和輔助因子組成。例如，大多數(shù)水解酶單純由蛋白質(zhì)組成;黃素單核苷酸酶則由酶蛋白和輔助因子組成。結(jié)合酶中的酶蛋白為蛋白質(zhì)部分，輔助因子為非蛋白質(zhì)部分，只有兩者結(jié)合成全酶才具有催化活性。
酵素也叫酶，是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質(zhì)，它存在于所有活的動(dòng)植物體內(nèi)，是維持機(jī)體正常功能，消化食物，修復(fù)組織等生命活動(dòng)的一種必需物質(zhì)。它幾乎參與所有的生命活動(dòng)：思考問題，運(yùn)動(dòng)，睡眠，呼吸，憤怒，哭泣或者分泌荷爾蒙等都是以酵素為中心的活動(dòng)結(jié)果。酵素的催化作用催動(dòng)著機(jī)體的生化反應(yīng)，催動(dòng)著生命現(xiàn)象的進(jìn)行。
? 酵素就是用一些純天然的植物，比如像一些西紅柿，菠蘿，還有一些含有維生素C比較大的食物，來制作成干果等等，酵素減肥法已經(jīng)成為當(dāng)下比較流行的一個(gè)趨勢(shì)，首先是因?yàn)樗模πП容^好，另方面是它是天然的沒有任何的副作用，所以會(huì)受到很多女性朋友的喜歡，下面就將檸檬酵素的做法介紹給大家。
? ?護(hù)心酵素原料：菠蘿800克（去皮）冰片糖150克，檸檬一個(gè)。制作時(shí)間15天左右。
? ?抗動(dòng)脈硬化酵素原料：連皮生姜500克、冰片糖250克、檸檬4個(gè)，按生姜一層檸檬一層糖一層碼放，制作時(shí)間14天。
? ?保肝酵素原料：鮮木瓜500克（帶片洗凈晾干），冰片糖200克、檸檬一個(gè)，制作時(shí)間約十四天.
? ?整腸醇素原料：白蘿卜500克（連皮）、冰片糖250克、檸檬一個(gè)，制作時(shí)間約18天。
? ?防癌酵素原料：蕃茄500克（連皮）、冰片糖250克、綠茶10克、檸檬2個(gè)，制作時(shí)間約13天。生一些的蕃茄能產(chǎn)生更多一些的酵素，蕃茄產(chǎn)生酵素能防癌，抗癌的作用比蕃茄紅素更強(qiáng)。綠茶中的綠茶酚是一種谷胱甘肽轉(zhuǎn)移酶，可增加蕃茄產(chǎn)生酵素的量。
? ?利水消腫酵素原料：桑椹500克、冰片糖100克、檸檬2個(gè)，制作時(shí)間約15天。桑椹剛制出的酵素不但能消水利尿，還具有增強(qiáng)胰腺代謝、保護(hù)胰腺的功能作用。
? ?殺菌解毒酵素原料：可食用的蘆薈800克（去皮）、冰片糖200克、檸檬1個(gè)，制作時(shí)間約18天。
? ?以上就是檸檬酵素的做法，可見不同的做法適用于不同的作用，比如檸檬和菠蘿，可以幫助我們保護(hù)心臟，然而番茄檸檬綠茶，可以有防癌的作用，如果您也喜歡教授的話，可以嘗試去做一下，長(zhǎng)期的使用對(duì)我們的身體有很大的幫助。
? ?每個(gè)女生都渴望擁有一個(gè)完美的身材，隨著生活質(zhì)量的提高，很多人會(huì)選擇去吃減肥藥，或者是通過運(yùn)動(dòng)來減肥，大家都在尋找一種比較健康的減肥方式，由于經(jīng)濟(jì)全球化的影響，酵素這種減肥方式已經(jīng)傳入到我國(guó)，大家都知道蘆薈是一種純天然的植物，下面就將蘆薈酵素的做法介紹給大家，希望為那些女孩子們來提供幫助。 ?
? ?食材：蘆薈適量 功效 ：排毒消炎檸檬3粒 材料 ：大蘆薈7支， 冰片糖1包，檸檬3至5粒冰片糖2包 容器 ：2 litre 大玻璃罐1個(gè)大瓶莊好立克玻璃容器(確保洗凈后,務(wù)必曬干或風(fēng)干)
? ?食材處理 ：蘆薈去除外皮取肉食材處理：所有材料處理干凈;蘆薈和檸檬洗凈風(fēng)干再去皮切片,冰片糖切粒狀.釀制時(shí)確保刀具,沾板,雙手保持干凈,不能碰到水,油,免得發(fā)霉.做法:1.在玻璃瓶底層先鋪上一層蘆薈,再放切片檸檬,然后才撒上一層冰片糖.2.重復(fù)步驟1至玻璃瓶已有8分滿,在最上一層撒冰片糖.3.將瓶口蓋緊等待發(fā)酵.4.待三個(gè)星期后就可開封飲用.療效：淡化黑斑潤(rùn)膚,促進(jìn)肌膚代謝.
? ?以上就是蘆薈酵素的做法，自己在家中制作蘆薈酵素，簡(jiǎn)單又可靠，自己來購買原料，比那些在市場(chǎng)上賣的蘆薈膠書更加的安全，更加的天然，不添加任何的防腐劑，并且療效也是十分不錯(cuò)的。 ?
每個(gè)女性朋友都想擁有纖細(xì)的身材，這樣不管穿什么衣服都會(huì)非常好看，再也不用為了穿不上心愛的衣服而煩惱了。說到減肥，每個(gè)人選擇的方式都大不相同，有的人通過運(yùn)動(dòng)，有的人通過食譜，還有的人是通過一些療法，不管是哪種都希望能瘦身，而酵素也是很多人追捧的減肥良方。那么怎么自制減肥酵素？
既然酵素能讓促進(jìn)細(xì)胞降解，那么要是我們的體內(nèi)缺乏酵素可能就會(huì)有各種疾病。
酵素的功效和作用酵素是名副其實(shí)的“網(wǎng)紅”，保健品店里也可以看到酵素的身影，不過對(duì)于網(wǎng)上所說的酵素能減肥，能美容養(yǎng)顏，其實(shí)并不太準(zhǔn)確。
酵素——酶，我們都知道酶在一定的條件下是會(huì)失活的，酵素進(jìn)入腸胃后也可能會(huì)失去活性，或者經(jīng)過胃液時(shí)被胃蛋白酶分解掉，這樣即使我們吃了酵素也無法減肥、降脂。
所以吃酵素，其實(shí)并不能起到美白肌膚、去角質(zhì)、甩脂等作用，因?yàn)榻退剡M(jìn)入消化道后，會(huì)被分解，這樣就沒機(jī)會(huì)進(jìn)入細(xì)胞，如此一來就無法起到宣傳中的減肥、甩脂效果。
但酵素是否都不可取？其實(shí)這要看酵素提煉的純正度以及安全性，要買的話則要嘗試正規(guī)廠商的，但還是得理性面對(duì)。
酵素什么時(shí)候吃好雖然說酵素進(jìn)入人體后，不是會(huì)失活，就是會(huì)被分解，基本上很難起到效果，但如果你堅(jiān)持要吃的話，那么什么時(shí)候吃比較合適？
你可以每天的早、晚飯前30分鐘服用，每次服用兩粒酵素即可，也可以睡前空腹服用，但不想水腫的話還是別喝太多水。
對(duì)于酵素每天吃多少好，廣告中是醬紫說的“一天喝100毫升”，但即使喝一公斤，獲得的蛋白質(zhì)也只不過0.2g，還不如實(shí)實(shí)在在吃一個(gè)蘋果。而且里面的酶也少得可憐，吃了可能也沒什么效果。
最后，酵素畢竟只是保養(yǎng)、保健品，對(duì)改善人體健康只能起到輔助作用，如果完全利用它進(jìn)行代餐達(dá)到減肥效果，可能會(huì)對(duì)身體起反作用。
隨著人們?nèi)粘Ｉ钏降奶岣撸蠹覍?duì)于健康飲酒的認(rèn)識(shí)是越來越強(qiáng)，葡萄酒在平時(shí)是非常受歡迎的一種酒種，適量的飲用葡萄酒對(duì)人身體健康是有好處的，是可以預(yù)防很多疾病的發(fā)生，不像白酒啤酒，喝的太多是會(huì)影響身體健康的，葡萄酒自己釀制的話，也是非常簡(jiǎn)單的，下面介紹自釀葡萄酒步驟。
自釀葡萄酒的方法及步驟 ：
第一步：買葡萄選購葡萄時(shí)，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵，二是價(jià)位相對(duì)較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來制作葡萄酒的。
第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能殘留農(nóng)藥，清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當(dāng)重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復(fù)沖洗，同時(shí)剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營(yíng)養(yǎng)。
第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器當(dāng)中，等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。
第四步：選擇容器酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑膠容器，因?yàn)樗苣z很可能會(huì)與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，危害人體健康。
第五步：捏好葡萄放進(jìn)容器雙手洗凈后，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因?yàn)樘鞘瞧咸寻l(fā)酵的重要因素)。
第六步：加封保存將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點(diǎn)酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時(shí)不要隨意去翻動(dòng)或打開蓋子。
第七步：?jiǎn)⒎馓鞜釙r(shí)，葡萄發(fā)酵時(shí)間需要20天至一個(gè)月左右，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)做葡萄酒，發(fā)酵時(shí)間需要40天左右。
第八步：?jiǎn)⒎夂螅^察到葡萄皮成了白色后，就可以用兩層紗布將葡萄皮、葡萄籽及其他雜質(zhì)濾除。
第九步：讓葡萄酒進(jìn)行第二次發(fā)酵。過濾后的葡萄汁裝入容器內(nèi)二次發(fā)酵。這段時(shí)間也是隨環(huán)境溫度的變化而變化，一般需要15-30天。也要注意容器不能密封，以免爆炸發(fā)生。
第十步：二次發(fā)酵后，就可以飲用了。微澀、稍有酒糟味、酸甜適口的葡萄酒就誕生了。注意，如果喜歡酒勁足一點(diǎn)，只需延遲啟封時(shí)間就行了。啟封后，每一次舀出葡萄酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發(fā)。
酵素是現(xiàn)代非常流行的健康食品，常喝可以清楚體內(nèi)的毒素和垃圾，還能美容養(yǎng)顏，促進(jìn)新陳代謝，改善便秘帶來的困擾。酵素一般是從食物中提取出來的，對(duì)身體基本上沒有副作用，不僅適合平常人喝，也適合減肥，想瘦身的人群，但是酵素制作方法需要一定的步驟，那么怎么做呢？
1、水果洗凈,擦去表面水分.放一個(gè)檸檬的作用是為了使做出來的酵素味道更好,因?yàn)闄幟屎芴嵛?
水果酵素的做法
水果酵素的做法
2、檸檬去皮,切0.5CM厚的片.
水果酵素的做法
3、橙子也切同樣厚度的片.
水果酵素的做法
4、消毒過的玻璃容器,底部鋪一層砂糖.
水果酵素的做法
5 擺一層橙子與檸檬片.
6、再鋪一層砂糖.
7、再撲一層水果.
8、如此反復(fù),直到將所有的水果放進(jìn)去后,最后上面鋪一層砂糖.
水果酵素的做法
9、最后的樣子就是這樣滴!然后蓋上蓋子.
10、大約2個(gè)小時(shí)以后,砂糖就開始融化了,將水果里的水份逼出來.
11、用洗凈的手將底部未融化的砂糖翻動(dòng)起來,攪拌均勻.
12、此后每天都用手?jǐn)噭?dòng)1~2次.漸漸地,砂糖開始培養(yǎng)酵菌了.可以看到有細(xì)微氣泡產(chǎn)生.
水果酵素的做法
13、砂糖開始培養(yǎng)酵菌了,產(chǎn)生了氣泡.
14、2周后,藍(lán)莓酵素也做好了.
15、這是藍(lán)莓酵素.
16、這是橙子酵素.
注意事項(xiàng)
1 一次不宜引用太多,特別是有高血糖的人一定要少量多次飲用.因?yàn)榻退厥怯么罅可疤莵砼囵B(yǎng)發(fā)酵菌的,飲用后會(huì)使血糖值瞬間上升。健康的人對(duì)此倒沒有什么,血糖值瞬間升高，會(huì)給人一種飽腹感,進(jìn)而減少了食物的攝取,時(shí)間長(zhǎng)了,會(huì)把人的飲食調(diào)整到一個(gè)正常水平,人不知不覺就會(huì)瘦下來。但是本身血糖值偏高的人要慎重哦，這可全是糖哦！
2 酵素里的菌類在18度~45度之間最為活躍，因此，飲用時(shí)一定要保證再這個(gè)溫度內(nèi)飲用，高溫會(huì)殺死菌類,加熱過的酵素就沒有食用的意義了.
3 注意不要和牛奶等高蛋白的食物一起食用。會(huì)降低菌類的活躍度.
4 飲用后注意食物的攝取，盡量自己有意識(shí)的控制三餐的量,如果三餐吃太多,您又使勁地喝酵素的話,那相反是會(huì)胖滴!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《葡萄酵素的做法步驟是什么？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“真正的養(yǎng)生是什么”專題。
