做意大利面的方法有哪些
飲食養(yǎng)生有哪些方法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！惫磐駚?lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“做意大利面的方法有哪些”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
有很多的人都比較喜歡吃面條，不僅做起來(lái)比較簡(jiǎn)單。而且還比較好吃，對(duì)于一些比較愛(ài)吃面的人來(lái)說(shuō)，面食就是最好吃的食物，但是有的人就是比較喜歡吃意大利面。，好吃，簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)還豐富，有很多人認(rèn)為只有在面館才可以吃到那么正宗的味道，其實(shí)自己也是可以做出來(lái)的。
主料
意大利面:200g 洋蔥:120g
西紅柿 :120g 青椒:120g
豬肉末 :200g
輔料
油:適量 鹽: 適量 醬油:適量 胡椒粉:適量 大蒜:半個(gè)蒜頭 小蔥:適量 西紅柿醬:4小湯勺
1.備好主材料意大利面。注:意大利面有多種不同形狀，這一種是最常見(jiàn)的。
2.備好西紅柿醬。
3.將肉泥加蔥、醬油、胡椒和鹽調(diào)均備用。
4.備好配菜：西紅柿、青椒、洋蔥和大蒜頭。
5.將西紅柿、青椒、洋蔥切丁，大蒜頭拍一下切碎備用。
6.煮意大利面：水開(kāi)，在鍋里加點(diǎn)鹽和油下意大利面。
7.起一炒鍋，鍋熱倒油，油熱先下洋蔥和大蒜。
8.炒出香味下西紅柿和青椒，快速翻炒兩下盛出備用。
9.另起炒鍋，鍋熱倒油，油熱下肉泥，炒透后將西紅柿醬倒入，翻拌均。
10.然后將前面炒好的蔬菜倒下去。
11.快速翻炒均。
12.最后將煮好的意大利面倒入鍋中攪拌均即可。
美味是自己做出來(lái)的，只要我們用心做，在難的事情也會(huì)變的比較簡(jiǎn)單，意大利面這個(gè)做法是很簡(jiǎn)單的，不要看起來(lái)步驟很多，但是做起來(lái)就很簡(jiǎn)單了，我們?cè)谏钪凶雒娴臅r(shí)候，可以適當(dāng)?shù)膿Q一下口味，這樣的話，才會(huì)更好吃。
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首先我們來(lái)解釋一下什么是咖喱，咖喱就是多種的香料調(diào)制而成的一種醬料，是一種比較特殊的調(diào)過(guò)味的一種菜肴，一般印度菜，泰國(guó)菜，日本菜等一些國(guó)家的菜，是比較常放咖喱的，一般咖喱吃的時(shí)候都是和肉食或者是飯一起使用的，不僅在別的國(guó)家比較受歡迎，在我們這也是很受歡迎的，做一個(gè)咖喱面條試一試。
主料
雞肉:100克 洋蔥:1/4顆
胡蘿卜:半根 香芹:適量
大蒜:4瓣 意大利面:200克
輔料
咖喱:3塊 橄欖油:適量 水:適量
1. 準(zhǔn)備好原材料。
2. 將原材料全部切丁，雞肉不要太碎，小粒就好。
3. 平底鍋倒入橄欖油。(此時(shí)另一個(gè)鍋可以開(kāi)始煮面)
4. 炒香洋蔥碎。
5. 加入雞肉粒。
6. 加入大蒜一起炒香變色。
7. 繼續(xù)將其它輔料胡蘿卜丁和香芹末加入翻炒。
8. 將煮面水加入適量。
9. 加入咖喱塊，關(guān)火。
10. 待咖喱塊溶化后，開(kāi)中火將湯汁煮濃稠。
11. 煮好的意大利面條。
12. 倒入咖喱醬汁鍋里，關(guān)火，迅速拌勻即可。
小貼士
1.意大利面條，你可以選擇長(zhǎng)形的，或者其他你喜歡的形狀。
2.如果煮制長(zhǎng)形意大利面，需要用深鍋來(lái)煮。
3.通常大量的水沸騰后，加入食鹽，并滴幾滴橄欖油。(以舌尖感覺(jué)熱水中的咸味兒即可)
4.煮至面條彈牙，中間留有細(xì)芯時(shí)，迅速與醬汁拌勻。
咖喱里面主要有八角，桂皮，胡椒，丁香等含有很多的香料，這個(gè)咖喱呢可以促進(jìn)我們胃液的分泌情況，可以增加人的食欲，而且患有促進(jìn)血液的循環(huán)，可以使人體發(fā)汗，而且在受傷的人，還可以協(xié)助傷口的愈合情況，預(yù)防老年人癡呆癥。
牛肉意大利面，很多人都喜歡吃，原因有很多，有很多人喜歡簡(jiǎn)單的一種做面條方法，這樣不但能讓自己吃得營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也能節(jié)約很多時(shí)間，所以目前喜歡吃牛肉意大利面的人比較多，下面就詳細(xì)介紹了牛肉意大利面的做法有哪些?你可以看看是怎樣做的。
牛肉意大利面
1 材料:
瘦牛絞肉500g，煙熏培根150g，橄欖油4大湯匙，洋蔥1顆，大蒜2顆， 五香粉1小匙， 肉桂皮香料1小匙， 丁香1小匙，辣椒粉1小匙，月桂葉2-3片，蕃茄醬130g，預(yù)級(jí)制面醬500g，速食干燥牛肉原料1大湯匙，梅林辣醬油適量，意大利面條適量
2 做法:
1.煙熏培根略煮過(guò)后切小方塊備用;面條煮熟備用。
2.熱油鍋，放入材料A與B煎炒至牛肉呈金黃色。
3.加入材料C拌炒均勻，轉(zhuǎn)小火不加蓋慢燉30分鐘(偶爾翻炒一下)即可淋在煮熟的意大利面上拌食。
牛肉意大利面
意大利面與中國(guó)的拌面是相似的，可以用各種材料制作。隨你心意變化。
1.備好食品材料：意大利面、洋蔥、西紅柿醬、青椒、姜、蒜。
2.將羊肉、姜和蒜切好備用。
3.將牛肉拌入姜、蒜、鹽、糖、醬油、胡椒和淀粉。
4.擠入幾滴檸檬汁，拌均，略腌幾分鐘。
5.洋蔥和青椒切丁備用。
6.起一煮鍋，水開(kāi)下面;面煮熟控干水份;將西紅柿醬拌入面中。
7.起炒鍋，熱鍋熱油下洋蔥和青椒炒出香味，加鹽調(diào)味，盛出備用。
8.鍋倒入適量的油，下腌好的牛肉，炒八分熟;下炒好的洋蔥;兩者翻炒均即可。
9.將拌著西紅柿的意大利面和煸炒好的牛肉盛到西餐盤(pán)中即可享用。
牛肉意大利面結(jié)合了我們中國(guó)的做面一種傳統(tǒng)，所以在色香味方面，可以說(shuō)讓很多喜歡吃面食的朋友，都特別認(rèn)可牛肉意大利面，以上就介紹了做法和步驟，對(duì)于喜歡經(jīng)常吃牛肉意大利面的朋友，可以學(xué)會(huì)牛肉意大利面的做法，讓自己經(jīng)常吃。
隨著上個(gè)世紀(jì)國(guó)內(nèi)進(jìn)行改革開(kāi)放，國(guó)外大量的事物都擠了進(jìn)來(lái)。科技、文化、食物都在我們的身邊隨處可見(jiàn)。西餐現(xiàn)在是許多年輕人比較喜歡的食物，特別一些年輕的情侶每次約會(huì)都會(huì)去西餐廳。在所有的西餐中，因?yàn)橐獯罄娴目谖逗团腼兎绞奖容^接近中餐，受到了國(guó)人的歡迎。意大利面的形狀是多種多樣，今天我們就來(lái)告訴大家螺旋意大利面的做法，希望這些做法能夠讓你能做出更美味的西餐。
食材：螺旋面適量、番茄一個(gè)（?。?、豬肉碎約50克、洋蔥適量、蒜末一枚、
鹽適量、料酒適量、糖適量、黑胡椒適量、番茄醬適量
做法一：
1、番茄、洋蔥切丁備用。
2、豬肉+料酒腌10分鐘。
3、炒鍋加油爆香蒜末，入豬肉炒至變白后起鍋。
4、另起鍋，入洋蔥炒至略透明、下番茄炒至軟。
5、加入適量番茄醬及水，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，加入適量鹽和糖，小火慢煮。
6、待煮至軟即可起鍋，起鍋前將炒過(guò)的豬肉加入略煮。
7水中加少許鹽和色拉油，燒開(kāi)后下螺旋面煮至熟，撈起，淋上煮好的醬汁，撒上黑胡椒即可。
做法二：
1、鍋中放足夠水，加少許鹽，水開(kāi)后放進(jìn)去螺旋面煮，煮10至12分鐘。
2、煮熟后撈出，過(guò)涼水；瀝干水，拌入橄欖油或者其他食用油，備用。
3、在螺旋面時(shí)，可以制作肉醬。豬肉剁碎，洋蔥切絲。
4、先用油把肉餡炒散至變色出油，加少許酒和醬油調(diào)味。
5、放入蒜蓉和洋蔥絲炒出香味。
6、再放些鹽、糖、黑胡椒之進(jìn)去。
7、擠一些番茄沙司進(jìn)去，再加一點(diǎn)水，燜一會(huì)。
8、最后用淀粉水勾芡，并隨手又加了少許黑胡椒碎進(jìn)去。及將肉醬淋在螺旋面上。
以上就是常見(jiàn)的螺旋意大利面的做法，希望通過(guò)我們的介紹，大家能夠提升自己的廚藝，做出更美味的西餐，意大利面的做法其實(shí)是非常簡(jiǎn)單的，而且在我們的周?chē)伎梢钥吹接幸獯罄娴某鍪邸Ｒ獯罄娴牡矸酆勘容^多，能夠促進(jìn)體格的發(fā)育，所以不妨在家里準(zhǔn)備一些。
意大利面是很多人最?lèi)?ài)，這樣的食物常吃，對(duì)身體不會(huì)有損害，尤其是對(duì)一些胃部不好的人群，都是可以多加選擇這樣食物，不過(guò)在吃意大利面的時(shí)候，要先對(duì)它制作方式進(jìn)行了解，使得在家里都是能夠輕松制作，那奶油意大利面的做法如何呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得有一些了解。
奶油意大利面的做法一：
材料：意大利面100G，九層塔適量，雀巢淡奶茶200ml，蘑菇3-5個(gè)，蛤蜊100G，蒜，橄欖油，雞精，鹽
做法
1.意大利面100G放入煮開(kāi)的以及加了少許鹽和橄欖油硬水里煮至稍軟再放入冰水里泡1-2秒洗掉，油份撈起晾干水備用。
2.蛤蜊稍微煮片刻至開(kāi)口撈起備用，蘑菇下鍋?zhàn)浦笃虛破鹎?，備?大量蒜切片備用。
3.蒜片下鍋爆香后倒入蘑菇和蛤蜊一起翻炒片刻后倒入淡奶油煮片刻再倒入意大利面炒均勻后撒少許鹽和雞精調(diào)味。
4.臨上鍋撒九層塔翻炒均勻即可。
做法二：
材料
主料：意大利面半包，蝦仁200克，奶油半杯，
輔料：大蒜3瓣，西洋芹半根，
調(diào)料：a料：白酒半杯，番茄醬半杯，鹽半茶匙，胡椒粉少許
b料：起司粉3大匙
做法
(1)蝦仁去泥腸、大蒜、西洋芹切碎。
(2)鍋燒熱，放奶油、蒜末炒香，加入蝦仁、炒至蝦仁變色后，加入a料煮至湯汁收干。
(3)燒半鍋水放少許鹽、將意大利面煮熟后撈出
(4)煮熟的面條上、淋上蝦亡醬汁、并撤些起司粉、芹菜末即可。
這些都是奶油意大利面的做法，制作奶油意大利面都是可以根據(jù)以上步驟進(jìn)行，不過(guò)對(duì)奶油意大利面制作上，每次都是不能過(guò)多，而且制作奶油意大利面前，需要注意食材準(zhǔn)備要齊全，這樣制作出來(lái)的奶油意大利面才會(huì)更加好吃。
? ?平時(shí)喜歡吃咖喱意大利面的人有很多，它的確是一道流傳到中國(guó)還是很受歡迎的食物。雖然它并不是中國(guó)的傳統(tǒng)食物，但是因?yàn)槠涿牢叮坏貌蛔尯芏鄲?ài)吃的中國(guó)人愛(ài)上了這道美味的食物。但是大家是否對(duì)它真的了解呢?大家是否知道如何制作咖喱意大利面呢?不知道沒(méi)關(guān)系，因?yàn)榻裉炜梢越探o大家。
意大利面，又稱(chēng)之為意粉，是西餐品種中最接近中國(guó)人飲食習(xí)慣，最容易被接受的。關(guān)于意大利面條的起源，有說(shuō)是源自古羅馬，也有的說(shuō)是由馬可·波羅從中國(guó)經(jīng)由西西里島傳至整個(gè)歐洲的講法。今天我們將它和印度的咖喱搭配，原來(lái)味道是那么的鮮美、可口，簡(jiǎn)直是最完美的搭配了
咖喱意大利面的制作方法：
1.洋蔥切碎，土豆和胡蘿卜切小丁備用
2.煮熟意大利面
4.意大利面過(guò)涼后加少許油拌勻防粘
5.鍋中入油，燒熱后炒洋蔥
6.洋蔥透明后下土豆翻炒一會(huì)兒
7.下胡蘿卜繼續(xù)翻炒
8.翻炒到六分熟倒開(kāi)水，沒(méi)過(guò)蔬菜。大火燒開(kāi)，小火燉煮
9.燉至蔬菜軟爛放入咖喱塊，轉(zhuǎn)大火
10.咖喱塊融化，湯汁變粘稠即可關(guān)火。如果覺(jué)得味道不夠可以適量加些鹽
在前面，大家就已經(jīng)了解到咖喱意大利面的做法了。是不是很詫異，這樣的一道美味的食物，其實(shí)它的做法竟然如此地簡(jiǎn)單，的確它的步驟不多，但是要在簡(jiǎn)單的過(guò)程中做好咖喱意大利面還是很不容易的，有興趣的朋友不妨去嘗試一下。
現(xiàn)在在生活中，來(lái)自國(guó)外的一些食物也是非常受歡迎的，畢竟這些食物在平時(shí)的生活中不是很常吃到。而歐美的食物大部分都有一個(gè)特點(diǎn)，那就是制作方法非常簡(jiǎn)單，而不像我們國(guó)家在吃這個(gè)方面非常的精非常的細(xì)。就拿意大利面來(lái)說(shuō)，做法就沒(méi)有什么麻煩，那么意大利面的調(diào)料都有哪些?
意大利人很懶的，就連賣(mài)的面條也不會(huì)像國(guó)內(nèi)一樣弄很多配菜，簡(jiǎn)單點(diǎn)的就是肉醬面，肉醬可以用絞肉代替?；蛘咧挥梦魉{(lán)花或菜花，用水使勁煮，加鹽，直到煮爛成渣。如果可以買(mǎi)到一些歐式的香菜或者調(diào)料，都可以到進(jìn)去。
步驟：
第一步，煮面。意大利人煮面，不點(diǎn)水，狂加鹽。煮面的時(shí)候接一大鍋水，不加蓋，邊攪邊加鹽，使勁加。如果是正宗意大利面，大概煮10分鐘(其實(shí)還是硬的)。一般國(guó)內(nèi)的面條稍微熟了就可以了。用篩子控水，過(guò)涼水備用。
第二步，配菜。如果是肉醬，就先到橄欖油，一定要用橄欖油，別的油有味道。加番茄醬，需要買(mǎi)做菜用的，不能買(mǎi)炸薯?xiàng)l的，國(guó)內(nèi)的番茄醬偏甜，要是自己沒(méi)事也可以用番茄熬成醬。然后加絞肉、調(diào)料攪和，煮很久，肉差不多熟了，入味了就行。如果是西藍(lán)花那些這步可以跳過(guò)。(別的海鮮什么的同理。)
第三步，在鍋里加少許油(不加也可以)把面和配菜一起在鍋里攪和。如果是意大利面，這個(gè)時(shí)候會(huì)有些粘度，吃起來(lái)很沾配菜，味道配合比較好，國(guó)內(nèi)的面條就會(huì)比較滑，如果是干面比較難入味。
第四步，裝盤(pán)。如果你有奶酪，就用用來(lái)搓菜(像是搓衣板，但是可以把菜搓成不同打小的條)的東西來(lái)磨成粉灑在面上。如果有奶酪粉就直接撒上去。如果吃的是麻石一樣的面，也可以撒一些黑胡椒。
現(xiàn)在大家的生活已經(jīng)開(kāi)始更加的中式和西式化，可以根據(jù)自己和個(gè)人在平時(shí)對(duì)生活的需求，來(lái)選擇不同的生活方式，意大利面并不只有國(guó)外會(huì)吃，其實(shí)在很多的國(guó)家都會(huì)吃這樣的面條，意大利面的口感和中國(guó)的面條是不一樣的，制作的原料不同，所以在做的時(shí)候并不是用做面條的方式做意大利面就可以，要學(xué)學(xué)意大利面的醬汁是怎么做的。
原料:
牛肉餡:250g，愛(ài)吃肉的不妨多放些，不要把肉剁碎要絞肉，口感更好。
洋蔥頭:1個(gè)，切碎末。
胡蘿卜:2根，切碎末。
西紅柿:4個(gè)，擠去里邊的籽，切碎。國(guó)內(nèi)的西紅柿好吃，所以推薦用鮮的，不象我們這里的西紅柿，光好看，但硬硬的脆脆的，只適合做沙拉。若圖省事，可買(mǎi)現(xiàn)成的純西紅柿醬。在歐美的同志們，推薦使用碎西紅柿罐頭。參考用量:我每次用一罐碎西紅柿罐頭，重量400g，除番茄juice 外，內(nèi)含果肉240g左右。
鹽:2.5茶匙
糖:2茶匙
做法:
鍋內(nèi)底油熱后，下洋蔥、胡蘿卜煸炒，變色出香味后，倒入牛肉餡，劃散，炒透后，下西紅柿翻炒。按自己的口味放鹽、糖，視肉醬的稀稠狀況加水，水可以稍多些，牛肉要吸收一部分，另外還要蒸發(fā)掉一部分。開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火，多熬一會(huì)兒，肉的香味才出得來(lái)。一般應(yīng)該至少熬25分鐘以上，那意大利朋友說(shuō)要熬45 分鐘!熬醬的時(shí)候勤看著點(diǎn)，不要糊了鍋。
另用4瓣蒜，切成片，加3湯匙特榨橄欖油，用微波加熱2分鐘，作成香香的調(diào)味油。
說(shuō)到意大利面是很多人不陌生的，這樣食物吃的時(shí)候，對(duì)身體能量有很好補(bǔ)充，不過(guò)要注意對(duì)意大利面吃的時(shí)候，每次也不能吃的太多，吃的太多也是會(huì)影響到身體消化，因此對(duì)這樣食物吃的時(shí)候，要注意這點(diǎn)的，那做意大利面的材料都有什么呢，使用材料也是比較多的，下面就詳細(xì)介紹下。
做意大利面的材料：
材料：
意大利面一把、 培根(可用肉末代替)、洋蔥、 大蒜、 西紅柿、番茄醬、法香 鹽 白糖黑胡椒 奶酪粉
做法：
1、先煮面條
鍋中的水燒開(kāi)后 加入一勺鹽、一勺橄欖油下入一小把量的意大利面 不要著急用筷子攪拌讓面條自然的散落 待面條根部軟化后 用筷子輕輕翻轉(zhuǎn)幾下即可
加蓋子煮8分鐘
2、待面條大約7-8成熟的時(shí)候 撈出 用涼水沖一下 讓其冷卻 也可以放進(jìn)冰水中 劃散 之后瀝干水分 淋入適量的橄欖油 用筷子拌勻 備用
我們可以利用煮面的時(shí)間來(lái)做醬汁
3、鍋中加入一勺量的橄欖油 將洋蔥和大蒜切碎 下油鍋爆香 用中火慢慢炒至洋蔥開(kāi)始變色 然后放入切好的培根或者是肉末
4、炒至培根出油后 加入切成小塊的西紅柿 加入適量的鹽 白糖調(diào)味 炒至西紅柿變軟 加入3-4勺量的番茄醬 加入半小碗水小火慢慢煮開(kāi)
直道湯色變紅 西紅柿軟爛后再次根據(jù)自己的口味 加入白糖 適量黑胡椒 鹽 調(diào)味即可
5、可以將上述醬汁直接澆在煮好的面條上 可以將火轉(zhuǎn)的稍微大一點(diǎn) 把面條倒進(jìn)去 快速的用筷子拌勻 這樣更加入味一些
在對(duì)做意大利面的材料認(rèn)識(shí)后，制作意大利面的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上在步驟進(jìn)行，不過(guò)對(duì)這樣制作晚上要減少選擇，意大利面晚上吃很容易發(fā)胖，它的熱量比較高，脂肪較多，因此吃這樣食物要注意這點(diǎn)的。
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