咖啡蛋糕的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“咖啡蛋糕的家常做法”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
蛋糕是很多人愛吃的，蛋糕的種類比較多，在選擇的時(shí)候，都是可以根據(jù)自己喜愛進(jìn)行，不過(guò)在吃蛋糕的時(shí)候，也是要注意不能過(guò)多進(jìn)行，任何蛋糕的熱量都是比較高，吃的太多對(duì)身體沒有好處的，那咖啡蛋糕是不錯(cuò)之選，對(duì)咖啡蛋糕的做法如何呢，制作這類蛋糕也不是很難的。
咖啡蛋糕的做法：
材料：即溶咖啡(不是三合一那種)2+1/2 tsp，水1 tsp，牛奶100克，沙拉油75克，紅砂糖50克，奶粉10克，蛋黃1個(gè)，低筋面粉110克，泡打粉1/4 tsp。
做法
一、將低筋粉和泡打粉混合。也將即溶咖啡與水混合，再倒入牛奶里，攪拌均勻;
二、另用一碗，放油，再加砂糖，用電動(dòng)打蛋機(jī)中速攪拌，再加奶粉、蛋黃，再快速攪拌;
三、再將做法(一)倒入做法(二)，調(diào)轉(zhuǎn)也行，小碗的倒進(jìn)大碗的唄;
四、篩入混合過(guò)的低筋面粉，用橡皮刀翻勻，用電動(dòng)打蛋機(jī)也可以，用低速，以不同方向攪拌，以免起筋;
五、將面糊倒入3個(gè)直徑3.5英寸深1.5英寸的陶瓷模里(用其它模子完全可以，應(yīng)根據(jù)模子的大小來(lái)調(diào)整時(shí)間罷了)。放入預(yù)熱的烤箱，350F，15-18分鐘。
在對(duì)咖啡蛋糕的做法了解后，制作咖啡蛋糕的時(shí)候，都是可以按照以上方式進(jìn)行，但是對(duì)咖啡蛋糕制作過(guò)程中，對(duì)咖啡的選擇，一定不能選擇隔夜的，這樣制作出來(lái)的蛋糕味道會(huì)改變，吃的時(shí)候也不會(huì)很好的。
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你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時(shí)候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來(lái)做的，小編現(xiàn)在給大家介紹咖啡核桃蛋糕，自己看完自己去廚房做一下。
2.21雞蛋在大碗里打散
3.1攪拌均勻成為液體混合物
4.2在雞蛋里加入咖啡液、牛奶、細(xì)砂糖、溶化的黃油
5.把液體混合物倒入過(guò)篩后的面粉里
6.用橡皮刮刀拌勻，使干濕材料混合在一起。（干濕材料完全混合即可，不要過(guò)度攪拌）
7.在面糊里倒入核桃碎并拌勻
8.把蛋糕面糊倒入涂了油的蛋糕圓模里
9.接下來(lái)制作酥粒。把面粉、紅糖、軟化的黃油混合，用手搓勻
10.加入1小勺意大利混合香料和一大勺熱水
11.用手繼續(xù)搓勻，成為酥粒狀
12.把酥粒均勻的灑在蛋糕面糊表面，把蛋糕模放入預(yù)熱好170度的烤箱，烤1個(gè)小時(shí)左右
到這里，關(guān)于咖啡核桃蛋糕這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來(lái)需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好咖啡奶酪蛋糕這道菜。
2.12奶油奶酪在室溫軟化后，加細(xì)砂糖用隔水加熱方式攪拌至奶油奶酪呈無(wú)顆粒的光滑狀
3.21分別加入牛奶及玉米淀粉，用打蛋器打勻
4.離開熱水，稍降溫，再分別加入蛋黃、蛋白及香草精，繼續(xù)用打蛋器攪拌呈均勻的奶酪糊
5.取奶酪糊1小匙，加入速溶咖啡粉用湯匙拌勻呈咖啡奶酪糊
6.用橡皮刮刀將做法4的奶酪糊刮入烤模內(nèi)，再用小湯匙將咖啡奶酪糊舀在表面
7.用牙簽在咖啡奶酪糊上劃線條
8.烤箱預(yù)熱170度，在烤盤上倒入熱水，放中下層，將奶酪模放入水中，烤約40分鐘
咖啡奶酪蛋糕的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過(guò)幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時(shí)候的你肯定是無(wú)比激動(dòng)的。
每當(dāng)上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時(shí)之饞，你肯定會(huì)奮不顧身?yè)渖先?。街邊美食少吃還好，多吃則會(huì)危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經(jīng)心動(dòng)？那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好咖啡小蛋糕這道菜吧。
2.1用打蛋器打發(fā)至蓬松羽毛狀
3.2黃油室溫軟化后加入白砂糖
4.12加入雞蛋
5.21用打蛋器充分混合
6.1篩入可可粉
7.2篩入低筋面粉
8.加入牛奶
9.加入速溶咖啡
10.用打蛋器充分混合
11.均勻分配到每個(gè)紙托中
12.準(zhǔn)備入烤箱咯
13.烤10-15分鐘出爐
14.喜歡加裝飾的朋友們可以在等待小蛋糕出爐的同時(shí)在干凈空碗中打發(fā)1/3 cup（40g）黃油和一茶匙速溶咖啡，逐步加入1 cup（155g）糖霜，打發(fā)至奶油狀。然后用裱花帶加以裝飾，最后可以以巧克力碎屑進(jìn)行點(diǎn)綴裝飾。
仔細(xì)看完關(guān)于咖啡小蛋糕的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動(dòng)起來(lái)吧。
咖啡奶茶是很多人愛喝的，這樣的奶茶味道獨(dú)特，喝的時(shí)候?qū)μ嵘裥Ч浅２诲e(cuò)，有很多人在下午茶的時(shí)候，都是會(huì)選擇這樣奶茶，不過(guò)在喝咖啡奶茶時(shí)候，不要過(guò)多選擇，奶粉熱量過(guò)多，因此不可以喝的太多，那咖啡奶茶的做法如何呢，制作這類奶茶也不是很難，下面就詳細(xì)介紹下。
咖啡奶茶的做法：
做法一
材料
甜奶粉、咖啡粉、白砂糖、綠茶、水
做法
1.將1:1.5的甜奶粉和咖啡粉倒入容器。
2.將綠茶茶水(整杯奶茶的2/5)倒入容器。
3.加入白開水(90℃以下)
4.放入白砂糖適量。 5.完成。
做法二
材料
雀巢咖啡粉，牛奶，紅茶，冰塊，細(xì)砂糖
做法
1、把紅茶用80度左右的水沖好，加入牛奶和糖攪拌均勻。
2、把做好的奶茶加熱至100度，沖入咖啡。
3、把咖啡奶茶用細(xì)紗布過(guò)濾，適當(dāng)加入冰塊即可。
做法三
材料
即溶黑咖啡粉2袋，奶茶1包，清水330ml，細(xì)砂糖40克，吉利丁1片，淡奶油適量
做法
1.準(zhǔn)備好原料后，凍一碗冰水(原料外)，約凍10分鐘左右就行
2.鍋中倒入清水，加入細(xì)砂糖，一邊攪拌一邊加熱
3.待水沸騰之后關(guān)火，倒入咖啡粉，攪拌溶解
4.再倒入奶茶攪拌均勻
5.冷凍好的冰水取出來(lái)，放入一片吉利丁，泡至軟化
6.再咖啡奶茶液中加入泡軟的吉利丁拌勻
7.待咖啡奶茶液冷卻后倒入杯中，入冰箱冷藏至凝固
8.凝固后的咖啡奶茶凍取出，在上面加入淡奶油。吃的時(shí)候攪拌著吃口更融和會(huì)更好
在對(duì)咖啡奶茶的做法認(rèn)識(shí)后，制作咖啡奶茶的時(shí)候，可以根據(jù)以上制作步驟進(jìn)行，但是要注意對(duì)咖啡奶茶制作過(guò)程中，對(duì)一些步驟不了解的話，也是可以進(jìn)行咨詢的，這樣制作出來(lái)的奶茶才會(huì)更加好喝，同時(shí)制作也能夠順利進(jìn)行。
中國(guó)人歷來(lái)都重視吃，這也難怪，吃得好，人才能更健康，也才能更開心，如果連平日的一日三餐都不能保證吃得好，那活著就會(huì)少了很多樂趣，家常蛋糕的做法簡(jiǎn)單，味道不錯(cuò)，是許多家庭青睞的一種菜式。
2、蛋黃、蛋白分別分離在無(wú)油無(wú)水的器皿中
3、蛋黃中加入牛奶，攪拌均勻
4、加入玉米油拌勻
5、加入白砂糖，攪拌均勻至白砂糖融化
6、篩入低筋面粉，面粉一定要過(guò)篩，這樣烤出來(lái)的蛋糕才細(xì)膩
7、翻拌好的面糊放一旁備用
8、蛋白中加入泡打粉，鹽
9、白砂糖分三次加入蛋白中，（第一次加入蛋白呈泡泡狀態(tài)，第二次加入蛋白打發(fā)至膨脹濃稠狀態(tài)，第三次加入蛋白有紋路，濃稠）
10、打發(fā)至攪拌器提起呈三角形狀態(tài)，紋路不消失即可
11、蛋白分三次加入面糊中，每次加入都快速翻拌均勻，切記是翻拌哦不要?jiǎng)澣σ悦獾鞍紫?/p>
12、翻拌均勻的蛋糕糊
13、烤箱提起150度預(yù)熱10分鐘，把蛋糕糊倒入模具中，輕輕震幾下，消除里面的氣泡
14、放入烤箱，150度烘烤50分鐘
15、時(shí)間到后，把蛋糕提起從10厘米高放落，震幾下之后馬上倒扣，放涼后自動(dòng)脫模
16、切小塊就可以享用哦！成品圖
在做家常蛋糕這道菜的時(shí)候，一定要注意火候，否則菜糊了就會(huì)影響口感，另外視覺效果也不好。
我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于咖啡奶油蛋糕卷這道菜的做法。
2.冷藏室取出蛋白，一次性加入70g綿白糖，用手動(dòng)或電動(dòng)打蛋器，攪打至順滑，白色的蛋白。大概需要3-5分鐘時(shí)間，打到撈起沒有凝固在打蛋器上，而是緩緩從打蛋器上落下，落在盆中形成的紋理不變
3.步驟1加入步驟2中，用手動(dòng)打蛋器將二者撈起拌勻（并不是攪拌，也是無(wú)規(guī)則的撈著拌）
4.篩入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均勻，均勻即可
5.接著將融化的黃油倒在刮刀上，快速的翻拌均勻
6.倒入鋪有烘焙紙的烤盤中，稍刮平，拍烤盤底部一次，放入預(yù)熱好的烤箱中下層，190度，我烤12分鐘。出爐后馬上離開烤盤，放在網(wǎng)架上涼，撕去烘焙紙
7.鮮奶油 糖基本打法，然后加入咖啡粉打發(fā)至凝固，適合涂抹蛋糕卷的硬度
8.奶油涂抹在蛋糕片上，橫卷豎卷都行，但是起始端奶油要涂滿，厚一些
9.蛋糕片卷起，用烘焙紙固定，包住。放入冷藏30分鐘后再切塊
也許你從來(lái)都沒有去過(guò)廚房，但是看完咖啡奶油蛋糕卷的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
現(xiàn)在的人都喜歡追求享受，閑暇的時(shí)候往咖啡廳里一坐點(diǎn)上一杯好喝，好看的摩卡咖啡，聽著輕柔的音樂，喝著香濃的咖啡，享受著這安靜的時(shí)刻，那是一種非常美妙的享受，可以使人放松身心，對(duì)于養(yǎng)生的人來(lái)說(shuō)是很好的。但是經(jīng)常去咖啡店享受也是要付出同等的金錢的，所今天就教大家自己在家里制作摩卡咖啡，自己在家制作，坐在陽(yáng)臺(tái)上享受下午時(shí)光。
下面就跟著一起來(lái)調(diào)制一杯屬于你自己的摩卡咖啡，看了制作過(guò)程你就感覺很簡(jiǎn)單，學(xué)會(huì)了不妨為家人制作這款美妙的咖啡。咖啡粉我選用的中國(guó)云南小?？Х?，其他牌子的咖啡也可以，沒有咖啡粉用速溶咖啡代替也可以
食材主料：牛奶200ml
輔料：咖啡粉8g、可可粉10g、鮮奶油適量、巧克力醬適量
步驟：
1.所有的材料準(zhǔn)備好。
2.開水直接沖入咖啡粉中，過(guò)濾出咖啡渣不要。
3.牛奶用微波爐高火加熱2分鐘，加入可可粉攪拌均勻。
4.可可牛奶倒入咖啡中攪拌均勻。
5.淡奶油打至5分發(fā)。
6.把打好的淡奶油擠入咖啡杯中，奶油表面再用巧克力醬擠出2個(gè)同心圓圈。
7.用一根竹簽，從圓心向外分別劃5下。
8.在第一次畫出的兩個(gè)尖中間，再用竹簽由同心圓的外面向圓心分別劃5下。
記住在沖泡咖啡的時(shí)候一定要提前就把奶油打發(fā)好，只有把奶油打發(fā)的敲到好處才會(huì)做出好看的摩卡咖啡，打得不好的話是沒有辦法支撐起巧克力醬的，但是如果打的太過(guò)了的話，做出來(lái)也不會(huì)很漂亮的，所以一開始做就享受制作的過(guò)程吧，修心養(yǎng)性。
吃是一個(gè)人生存的最根本需求，而你不可能永遠(yuǎn)都活在父母的襁褓里。早已長(zhǎng)大成人的你，是時(shí)候自己動(dòng)手學(xué)做一下飯菜了。今天，小編就先來(lái)教你如何做好咖啡核桃發(fā)酵蛋糕。
2.21B材料混合
3.1B材料中加入A材料
4.23材料攪拌均勻
5.1用刮刀拌均勻，密封溫暖處發(fā)酵
6.2A、B混合，篩入低粉
7.大約1個(gè)小時(shí)左右，發(fā)酵至兩倍大
8.壓幾下，排氣，繼續(xù)發(fā)酵30分鐘
9.1取出發(fā)酵好的面團(tuán)，分成15個(gè)小劑
10.2另準(zhǔn)備C材料，黃油軟化，核桃切小丁，加入糖和咖啡粉拌均勻。另葡萄干加水泡軟
11.每劑先在黃油中滾一圈
12.再在核桃咖啡中滾一圈
13.依次排入8寸中空模中，往空隙處撒入泡軟的葡萄干
14.再發(fā)酵30分鐘
今天的介紹咖啡核桃發(fā)酵蛋糕就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會(huì)了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會(huì)了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
每當(dāng)你一個(gè)人在家的時(shí)候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己?jiǎn)幔咳松谑罌]多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)和小編一起學(xué)做一下摩卡咖啡海綿蛋糕。
2.21全蛋加90克糖
3.1打至蛋液發(fā)白，從打蛋器上不容易流下即可。
4.2將盆放入裝有溫水的大盆隔水用打蛋器高速打發(fā)，高速打7分鐘，再轉(zhuǎn)低速打5分鐘
5.篩入低粉
6.用硅膠刀劃十字或者上下將面糊拌勻。
7.咖啡加水溶解
8.溶解好的咖啡倒入面糊
9.拌勻
10.黃油隔水加熱溶化
11.放溫之后倒入面糊
12.攪拌均勻后倒入模具中，烤箱160度預(yù)熱，中下層上下火烤35分鐘即可出爐。
平時(shí)休息的時(shí)候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個(gè)非常大的問題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動(dòng)手做一下摩卡咖啡海綿蛋糕
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《咖啡蛋糕的家常做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生粥家常做法”專題。
