咖啡小蛋糕的做法
冬季養(yǎng)生小常識做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供咖啡小蛋糕的做法，希望能為您提供更多的參考。
每當上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯。看到這里，你是否已經(jīng)心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好咖啡小蛋糕這道菜吧。
2.1用打蛋器打發(fā)至蓬松羽毛狀
3.2黃油室溫軟化后加入白砂糖
4.12加入雞蛋
5.21用打蛋器充分混合
6.1篩入可可粉
7.2篩入低筋面粉
8.加入牛奶
9.加入速溶咖啡
10.用打蛋器充分混合
11.均勻分配到每個紙托中
12.準備入烤箱咯
13.烤10-15分鐘出爐
14.喜歡加裝飾的朋友們可以在等待小蛋糕出爐的同時在干凈空碗中打發(fā)1/3 cup（40g）黃油和一茶匙速溶咖啡，逐步加入1 cup（155g）糖霜，打發(fā)至奶油狀。然后用裱花帶加以裝飾，最后可以以巧克力碎屑進行點綴裝飾。
仔細看完關于咖啡小蛋糕的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動起來吧。
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疾病來時悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關于咖啡巧克力蛋糕這道菜的做法。
2.21212分離蛋清蛋黃
3.加入40克色拉油
4.加入40克咖啡
5.加入30克糖和過篩的面粉和可可粉
6.攪拌均勻，注意每加一樣都攪拌均勻在加下一樣。
7.蛋白分3次加入細砂糖打到濕性發(fā)泡，即提起來蛋白有個小三角頭彎著。
8.分3次在做好的蛋黃糊里加入打好的蛋白，每次攪拌均勻在加入下一次，注意拿刮刀上下翻拌，不要畫圈翻拌，以免蛋白消泡。
9.倒入鋪好油紙的烤盤，大力震幾下，震出大泡。放入預熱好160度的烤箱，20分鐘即可。（每人的烤箱脾氣不同，時間溫度大家摸索）
10.烤好的蛋糕片放涼，切去不規(guī)整的四邊，分成3等份。
11.我用的是巧克力是以前做松露巧克力剩下的，沒有的朋友可以用巧克力醬
12.在一片蛋糕上抹上巧克力，放上另外一片蛋糕
13.在抹一層巧克力，在放上一片蛋糕
14.然后表面在抹上巧克力
15.篩上可可粉
16.切塊食用即可
咖啡巧克力蛋糕對于父母輩來說毫無壓力，但是對于飯來張口的青年人，你真的能夠獨自做好嗎？請相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現(xiàn)在給大家介紹咖啡核桃蛋糕，自己看完自己去廚房做一下。
2.21雞蛋在大碗里打散
3.1攪拌均勻成為液體混合物
4.2在雞蛋里加入咖啡液、牛奶、細砂糖、溶化的黃油
5.把液體混合物倒入過篩后的面粉里
6.用橡皮刮刀拌勻，使干濕材料混合在一起。（干濕材料完全混合即可，不要過度攪拌）
7.在面糊里倒入核桃碎并拌勻
8.把蛋糕面糊倒入涂了油的蛋糕圓模里
9.接下來制作酥粒。把面粉、紅糖、軟化的黃油混合，用手搓勻
10.加入1小勺意大利混合香料和一大勺熱水
11.用手繼續(xù)搓勻，成為酥粒狀
12.把酥粒均勻的灑在蛋糕面糊表面，把蛋糕模放入預熱好170度的烤箱，烤1個小時左右
到這里，關于咖啡核桃蛋糕這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎的物件，尤其是“食”，它關系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好咖啡奶酪蛋糕這道菜。
2.12奶油奶酪在室溫軟化后，加細砂糖用隔水加熱方式攪拌至奶油奶酪呈無顆粒的光滑狀
3.21分別加入牛奶及玉米淀粉，用打蛋器打勻
4.離開熱水，稍降溫，再分別加入蛋黃、蛋白及香草精，繼續(xù)用打蛋器攪拌呈均勻的奶酪糊
5.取奶酪糊1小匙，加入速溶咖啡粉用湯匙拌勻呈咖啡奶酪糊
6.用橡皮刮刀將做法4的奶酪糊刮入烤模內(nèi)，再用小湯匙將咖啡奶酪糊舀在表面
7.用牙簽在咖啡奶酪糊上劃線條
8.烤箱預熱170度，在烤盤上倒入熱水，放中下層，將奶酪模放入水中，烤約40分鐘
咖啡奶酪蛋糕的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進廚房準備實踐了。而相信你通過幾次的實踐，就能夠完成這道美食的制作，到時候的你肯定是無比激動的。
蛋糕是很多人愛吃的，蛋糕的種類比較多，在選擇的時候，都是可以根據(jù)自己喜愛進行，不過在吃蛋糕的時候，也是要注意不能過多進行，任何蛋糕的熱量都是比較高，吃的太多對身體沒有好處的，那咖啡蛋糕是不錯之選，對咖啡蛋糕的做法如何呢，制作這類蛋糕也不是很難的。
咖啡蛋糕的做法：
材料：即溶咖啡(不是三合一那種)2+1/2 tsp，水1 tsp，牛奶100克，沙拉油75克，紅砂糖50克，奶粉10克，蛋黃1個，低筋面粉110克，泡打粉1/4 tsp。
做法
一、將低筋粉和泡打粉混合。也將即溶咖啡與水混合，再倒入牛奶里，攪拌均勻;
二、另用一碗，放油，再加砂糖，用電動打蛋機中速攪拌，再加奶粉、蛋黃，再快速攪拌;
三、再將做法(一)倒入做法(二)，調(diào)轉(zhuǎn)也行，小碗的倒進大碗的唄;
四、篩入混合過的低筋面粉，用橡皮刀翻勻，用電動打蛋機也可以，用低速，以不同方向攪拌，以免起筋;
五、將面糊倒入3個直徑3.5英寸深1.5英寸的陶瓷模里(用其它模子完全可以，應根據(jù)模子的大小來調(diào)整時間罷了)。放入預熱的烤箱，350F，15-18分鐘。
在對咖啡蛋糕的做法了解后，制作咖啡蛋糕的時候，都是可以按照以上方式進行，但是對咖啡蛋糕制作過程中，對咖啡的選擇，一定不能選擇隔夜的，這樣制作出來的蛋糕味道會改變，吃的時候也不會很好的。
我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關于咖啡奶油蛋糕卷這道菜的做法。
2.冷藏室取出蛋白，一次性加入70g綿白糖，用手動或電動打蛋器，攪打至順滑，白色的蛋白。大概需要3-5分鐘時間，打到撈起沒有凝固在打蛋器上，而是緩緩從打蛋器上落下，落在盆中形成的紋理不變
3.步驟1加入步驟2中，用手動打蛋器將二者撈起拌勻（并不是攪拌，也是無規(guī)則的撈著拌）
4.篩入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均勻，均勻即可
5.接著將融化的黃油倒在刮刀上，快速的翻拌均勻
6.倒入鋪有烘焙紙的烤盤中，稍刮平，拍烤盤底部一次，放入預熱好的烤箱中下層，190度，我烤12分鐘。出爐后馬上離開烤盤，放在網(wǎng)架上涼，撕去烘焙紙
7.鮮奶油 糖基本打法，然后加入咖啡粉打發(fā)至凝固，適合涂抹蛋糕卷的硬度
8.奶油涂抹在蛋糕片上，橫卷豎卷都行，但是起始端奶油要涂滿，厚一些
9.蛋糕片卷起，用烘焙紙固定，包住。放入冷藏30分鐘后再切塊
也許你從來都沒有去過廚房，但是看完咖啡奶油蛋糕卷的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
吃是一個人生存的最根本需求，而你不可能永遠都活在父母的襁褓里。早已長大成人的你，是時候自己動手學做一下飯菜了。今天，小編就先來教你如何做好咖啡核桃發(fā)酵蛋糕。
2.21B材料混合
3.1B材料中加入A材料
4.23材料攪拌均勻
5.1用刮刀拌均勻，密封溫暖處發(fā)酵
6.2A、B混合，篩入低粉
7.大約1個小時左右，發(fā)酵至兩倍大
8.壓幾下，排氣，繼續(xù)發(fā)酵30分鐘
9.1取出發(fā)酵好的面團，分成15個小劑
10.2另準備C材料，黃油軟化，核桃切小丁，加入糖和咖啡粉拌均勻。另葡萄干加水泡軟
11.每劑先在黃油中滾一圈
12.再在核桃咖啡中滾一圈
13.依次排入8寸中空模中，往空隙處撒入泡軟的葡萄干
14.再發(fā)酵30分鐘
今天的介紹咖啡核桃發(fā)酵蛋糕就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學會了嗎？如果已經(jīng)學會了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
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