摩卡咖啡杏仁蛋糕的做法
男性養(yǎng)生咖啡。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生不應只是調侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“摩卡咖啡杏仁蛋糕的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
人的一生要經歷上學.工作以及結婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經進行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好摩卡咖啡杏仁蛋糕。
2.2先用100克沸水沖開咖啡，在咖啡中加入25克巧克力，用隔水加熱的方式將巧克力融化，放到一邊稍微晾涼
3.12倒入咖啡溶液，攪勻
4.21將蛋黃倒入攪拌均勻
5.篩入香草精8克、杏仁粉20克、自發(fā)粉130克攪勻
6.倒入淡奶油100克，攪勻備用
7.在兩個蛋白中加幾滴檸檬汁，這樣可以助于蛋白打發(fā)，還可以祛除蛋中的腥味，沒有檸檬用白醋代替也行
8.蛋白打發(fā)至濕性發(fā)泡
9.用切拌的方式分三次將打發(fā)的蛋清加入面糊中
10.倒入模具中?？鞠?80度預熱5分鐘后，用180度烤40分鐘
11.蛋糕上面的糖衣用糖粉40克 巧克力20克 奶油10克 牛奶20克放到碗中隔水加熱融化后淋到蛋糕上，為了漂亮我在上面又撒了幾顆糖豆
世界那么大，餐館那么多，摩卡咖啡杏仁蛋糕的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
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每當你一個人在家的時候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請和小編一起學做一下摩卡咖啡海綿蛋糕。
2.21全蛋加90克糖
3.1打至蛋液發(fā)白，從打蛋器上不容易流下即可。
4.2將盆放入裝有溫水的大盆隔水用打蛋器高速打發(fā)，高速打7分鐘，再轉低速打5分鐘
5.篩入低粉
6.用硅膠刀劃十字或者上下將面糊拌勻。
7.咖啡加水溶解
8.溶解好的咖啡倒入面糊
9.拌勻
10.黃油隔水加熱溶化
11.放溫之后倒入面糊
12.攪拌均勻后倒入模具中，烤箱160度預熱，中下層上下火烤35分鐘即可出爐。
平時休息的時候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個非常大的問題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動手做一下摩卡咖啡海綿蛋糕
已經結婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經常挑食.厭食。你是否擔心這樣會影響他們的成長發(fā)育呢？而身為家長的你，該怎么辦呢？其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下摩卡咖啡月餅的做法。
2.【焦糖醬】(參考分量：2小瓶)普通焦糖醬：細砂糖125克，冷水25克，開水90克奶油焦糖醬：細砂糖125克，冷水25克，動物性淡奶油125克制作過程:1、鍋里放入細砂糖后，倒入25克冷水。2、將鍋用小火加熱。隨著熱度上升，糖會漸漸溶解，并開始冒出小泡。加熱的過程中不需要攪拌。3、漸漸地，泡沫越來越多。此時，耐心等候。4、加熱一段時間后，糖的顏色開始改變，出現(xiàn)黃色了。5、這個時候，可以輕輕搖晃小鍋，讓糖的顏色變得均勻。保持小火加熱，直到糖的顏色越來越深。6、接下來，最關鍵的時刻到了。注意糖的顏色，當變成焦紅色(深琥珀色)的時候，立刻關火，并倒入剛燒開的水或者煮沸騰的淡奶油(步驟圖里是倒入淡奶油)。倒入以后，糖漿會激烈地沸騰，此時要小心。7、用木勺將糖醬充分攪拌均勻，并把鍋坐在冷水盆里，繼續(xù)攪拌，使糖漿能快速冷卻下來。當糖漿變得“平靜”并且均勻的時候，就可以放在一邊，等待它完全冷卻了。8、剛煮好的熱糖漿看上去比較稀，冷卻以后，就會變成濃稠的焦糖醬了。將焦糖醬裝入玻璃瓶里，放在冰箱保存，隨用隨取哈。TIpS：1、家庭煮焦糖醬的時候，一般量都不大，因此最好用小火加熱，使糖緩慢的焦化。糖焦化到合適的程度就那么幾秒鐘，如果火太大，一不小心就會焦化過度而產生糊味。2、糖煮到合適顏色的時候，要果斷的關火，并立刻倒入煮開的水或淡奶油。不能倒入涼水和涼淡奶油，一是倒入
3.制作過程：1、分別把餅皮、奶香蕓豆餡、咖啡焦糖餡所需的材料混合，反復揉搓直到完全混合均勻即可。如圖中所示，從左至右依次為摩卡咖啡餅皮、奶香蕓豆餡、咖啡焦糖餡。2、把皮、兩種餡都分成6等份，分別揉成小圓球。取一份奶香蕓豆餡，壓扁，放上一份咖啡焦糖餡。3、將咖啡焦糖餡包入奶香蕓豆餡中央。將6份餡料全部包好。4、取一份餅皮，用搟面杖搟開成圓形。5、用刮板把案板上的圓形餅皮小心鏟起來。6、在餅皮中央放上第3部做好的餡料。7、用餅皮將餡料包起來。注意餅皮不要有裂口，厚薄盡量均勻。8、將包好的月餅坯子放入月餅模具，壓出月餅形狀（餅皮本身不粘，月餅模內不用涂油或撒粉）。依次做好所有月餅，放入冰箱冷藏后即可食用。
上面關于摩卡咖啡月餅的做法雖然看起來有點繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動手了，相信你的動手能力也非常強。
現(xiàn)在的人都喜歡追求享受，閑暇的時候往咖啡廳里一坐點上一杯好喝，好看的摩卡咖啡，聽著輕柔的音樂，喝著香濃的咖啡，享受著這安靜的時刻，那是一種非常美妙的享受，可以使人放松身心，對于養(yǎng)生的人來說是很好的。但是經常去咖啡店享受也是要付出同等的金錢的，所今天就教大家自己在家里制作摩卡咖啡，自己在家制作，坐在陽臺上享受下午時光。
下面就跟著一起來調制一杯屬于你自己的摩卡咖啡，看了制作過程你就感覺很簡單，學會了不妨為家人制作這款美妙的咖啡?？Х确畚疫x用的中國云南小?？Х?，其他牌子的咖啡也可以，沒有咖啡粉用速溶咖啡代替也可以
食材主料：牛奶200ml
輔料：咖啡粉8g、可可粉10g、鮮奶油適量、巧克力醬適量
步驟：
1.所有的材料準備好。
2.開水直接沖入咖啡粉中，過濾出咖啡渣不要。
3.牛奶用微波爐高火加熱2分鐘，加入可可粉攪拌均勻。
4.可可牛奶倒入咖啡中攪拌均勻。
5.淡奶油打至5分發(fā)。
6.把打好的淡奶油擠入咖啡杯中，奶油表面再用巧克力醬擠出2個同心圓圈。
7.用一根竹簽，從圓心向外分別劃5下。
8.在第一次畫出的兩個尖中間，再用竹簽由同心圓的外面向圓心分別劃5下。
記住在沖泡咖啡的時候一定要提前就把奶油打發(fā)好，只有把奶油打發(fā)的敲到好處才會做出好看的摩卡咖啡，打得不好的話是沒有辦法支撐起巧克力醬的，但是如果打的太過了的話，做出來也不會很漂亮的，所以一開始做就享受制作的過程吧，修心養(yǎng)性。
咖啡是很多人最喜愛的選擇，咖啡的種類比較多，常見就是拿鐵咖啡、黑咖啡、冰摩卡咖啡，這些咖啡在喝的時候，要適量的進行，這樣對身體才沒有損害，同時這些咖啡對提神都是有著很好的幫助，那每天喝2杯最佳，對身體胃部不會有任何的威脅，冰摩卡咖啡的做法如何呢?
很多人對冰摩卡咖啡的做法并不是很清楚，這樣的咖啡在制作上，也是有著一些方式方法，在制作的時候也是不能隨意的進行，要先進行很好的認識。
冰摩卡咖啡的做法:
適 合：喜歡甜咖啡的人。
材 料：中深度烘焙的綜合咖啡，蛋酒、鮮奶，果糖、冰塊。
用摩卡壺煮出咖啡，美式咖啡機也可以，但要煮濃一點：
在玻璃杯中放入冰塊，加入鮮奶至六分滿，再加入一點果糖均勻攪拌
另外取個杯子，倒進咖啡后，加入少許巧克力醬攪拌均勻。
將咖啡倒入玻璃杯中，上層加上鮮奶油。
灑上巧克力餅干屑，再將巧克力片、巧克力餅干斜插在杯緣即可。
冰摩卡基諾咖啡的做法
先向杯中倒入30ml巧克力醬再輕輕用冰夾向杯中放冰塊，一定要輕輕的哦，不要把巧克力醬弄得難看了下一步才能起到緩沖的作用,用小勺引流，倒入咖啡,之后，將打發(fā)好的奶泡鋪在上面,最后撒上點點的可可粉.
以上就是是對冰摩卡咖啡的做法詳細介紹，在喝這樣咖啡的時候，都是可以放心進行，但是要注意的是，在喝冰摩卡咖啡的時候，晚上不要選擇，而且夏季這樣的咖啡是最佳之選，對身體健康都不會有太多的損害的。
要想做出一道口感好、顏色棒、速度快的芝士摩卡蛋糕，你需要掌握哪些技能呢？不怕，其實芝士摩卡蛋糕的做法非常簡單，而且別放太多調味料，保留食物最原始的味道即可，可以在最后加入香菜、蔥花，味道會更棒。
2、準備原料～
3、黃油隔水融化后，加入壓碎的消化餅干～
4、徹底拌勻后裝入模具底部，壓平壓緊，入冰箱冷藏備用～
5、大約一公分即可～
6、咖啡粉加入到牛奶里備用～
7、奶酪隔水融化，加細砂糖用電動打蛋器攪打順滑～
8、分三次加入雞蛋，每一次要充分攪打融合再加～
9、依次加入朗姆酒，咖啡牛奶，酸奶，攪打均勻～
10、將可可粉與低筋面粉混合篩入，攪打均勻備用～
11、黑巧克力隔水融化順滑～
12、取三分之一芝士糊加入到黑巧克力液里，用手動打蛋器攪拌均勻～
13、將攪拌均勻的黑巧克力糊再倒入芝士糊里，攪拌均勻～
14、倒入模具，我做了一個15公分方模，兩個四寸圓?！?/p>
15、烤箱預熱160℃，水浴法中層烤60分鐘左右～
16、根據(jù)模具的大小小心調整時間～
17、烤好出爐，巧克力色烤出來就是難看～
18、冷卻后，直接連同模具入冰箱冷藏過夜，第二天早上用吹風機吹模具周圍，脫?！?/p>
19、四寸圓模的～
20、方模切塊～
21、來塊特寫～
芝士摩卡蛋糕的做法不是很難，無論你是不是下廚的新手還是老手，即便是在不會做飯，這道菜都不會難道你。
記住身體是自己的，一定要管住自己的嘴，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關于椰香摩卡蛋糕這道菜的做法。
2.212吉利丁片用冷開水泡軟備用。
3.1待步驟3中的白巧溶液降至室溫時候，倒入打發(fā)的黃油中，攪打均勻。
4.2白巧克力隔水加熱至溶化，同時加入泡軟的吉利丁片，攪勻。
5.1淡奶油加40g糖打至6分發(fā)（可流動，紋路不會立即消失）。
6.2椰蓉和杏仁粉用微波爐中低火“?！?0秒，然后倒入步驟4中，切拌勻。
7.把步驟5的混合物和步驟6的淡奶油混合均勻。
8.手指餅干切一刀，高度一致。
9.擺入6寸蛋糕模子中。手指餅干可以蘸上咖啡酒糖液，也可以什么也不蘸。
10.混合好的椰蓉白巧奶油慕斯大概就是醬紫的，可流動，但又有一定的濃稠度。
11.倒入鋪了手指餅干的蛋糕模子里。然后放入冰箱冷藏至定型。所以這個可以頭天做好了，第二天下午拿出來稍作下面的裝飾，即可端上桌啦。
12.把另外的50g淡奶油打至7分發(fā)，然后加入咖啡粉，打發(fā)。
13.摩卡奶油攪打至順滑，備用。
14.裝入保鮮膜，在蛋糕上擠成四周低中間高的奶油層。當然也可以用裱花袋，但因為無需擠花樣子，保鮮膜更省錢啦。
15.然后把黑、白巧克力碎撒在奶油表面。
16.最后篩上一層可可粉，再篩上一層糖粉，就好端上桌咯。
今天的椰香摩卡蛋糕介紹就到這里結束了，您學會了嗎？其實整體還是比較簡單的，比較好學習的，抽時間按照上面的步驟做一下吧。
中國人一向都很講究吃，吃得好不好往往與一個人的生活水平也是掛鉤的，我們不該隨便應對一日三餐，有的人可能會嫌麻煩而懶得自己做飯，其實，摩卡杏仁小斜餅的做法容易，只要稍微花費些許時間就可以完成了，不妨一試。
2、依次加入蜂蜜和雞蛋攪拌均勻；
3、所有的粉類混合后攪拌均勻；
4、將混合好的粉類篩入液體中；
5、稍微攪拌成綿絮狀時加入杏仁碎；
6、和成面團后，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時左右；
7、取出冷藏好的面團，搟成一厘米厚的大長面片，表面刷上蛋液；
8、放入預熱170度的烤箱中層，上下火、25至30分鐘；
9、取出烘烤好的大長面片，用刀切成一厘厚的小片，排入烤盤中；
10、再次入175度的烤箱中層、上下火15至20分鐘即可；
11、成品圖片；
12、再來一個；
13、秀一下兒子母親節(jié)送給我的玫瑰花；
想要吃得營養(yǎng)又健康，自己做飯無疑是最佳的選擇，摩卡杏仁小斜餅的做法容易，為我們提供了更多的選擇。
可能有些人會覺得做飯實在是太麻煩了，在外面吃飯多簡單，何必那么麻煩呢？但是在飯店吃飯肯定是沒有自己做來得衛(wèi)生的，要是希望自己活得更健康，就最好不要貪方便，摩卡芝麻戚風蛋糕的做法非常容易，做起來并不麻煩，值得推薦。
2、蛋黃蛋白分開，各放入一個盆里（放入蛋白的盆子一定保證無水無油）；
3、可可粉倒入咖啡液中，攪拌均勻，再將玉米油倒入不斷的攪拌至乳化，成為咖啡可可油糊；
4、蛋黃中加入10克的白砂糖，攪拌均勻，剩下的45克白砂糖打發(fā)蛋白備用；
5、將可可咖啡油糊倒入蛋黃液中攪拌均勻；
6、低筋面粉和椰粉混合攪拌均勻，分兩次篩入咖啡可可油糊中；
7、呈“Z”字型攪拌均勻至無干粉，成為咖啡可可蛋黃面糊，上面撒上黑白芝麻；
8、蛋白中加入幾滴檸檬汁，用電動打蛋器中速打散成魚眼泡時，加入15克的白砂糖；
9、蛋白繼續(xù)攪打至顯紋路時，加入15克的白砂糖；
10、蛋白繼續(xù)攪打紋路不消失時，加入最后的15克白砂糖；
11、將打蛋器調制高速，一直打到提起打蛋器蛋白出現(xiàn)直立的尖角為止，既蛋白打發(fā)完成；
12、用攪拌刀挖出三分之一的蛋白，放入咖啡可可蛋黃糊中，用切拌與翻拌的手法攪拌均勻；
13、將攪拌好的咖啡可可蛋黃糊倒入剩下的蛋白中；
14、用切拌與翻拌的手法徹底拌勻；
15、蛋糕糊倒入模具中，抬起模具稍用力地向下震幾下；
16、立即放入預熱130度的烤箱，中下層，70分鐘即可出爐；
17、出爐后抬起模具，稍用力向下再震幾下，立即倒扣在啤酒瓶上；
18、晾至兩個小時后，脫模裝盤；
19、切塊食用；
20、看看是不是很有食欲哦！
摩卡芝麻戚風蛋糕的做法非常簡單，你們會做了嗎?這是一道常見的家常菜，非常適合獨居的人在家食用品嘗。
你帶我們去飯館吃飯，看到美味佳肴，上桌的時候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現(xiàn)在給大家介紹摩卡方芝士蛋糕，自己看完自己去廚房做一下。
2.121奶油奶酪隔水加熱（或用微波爐加熱）至軟化。倒入細砂糖
3.212先制作消化餅干底。將消化餅干裝入保鮮袋，用搟面杖壓碎（盡量壓碎一些），將壓碎的餅干屑與溶化的黃油混合拌勻成為面糊。將面糊鋪在蛋糕模底部，用勺子背壓平。放入冰箱冷藏備用
4.1分3次倒入打散的雞蛋，用打蛋器攪打均勻
5.2用打蛋器將奶油奶酪打發(fā)到順滑的狀態(tài)
6.1面粉和可可粉混合后篩入芝士糊里
7.2依次倒入朗姆酒、咖啡、酸奶，用打蛋器攪打均勻
8.再次用打蛋器攪打，直到完全混合均勻
9.黑巧克力切成碎塊，隔水加熱并不斷攪拌，直到黑巧克力完全溶化
10.將一小半芝士糊倒入融化的黑巧克力里
11.攪拌至巧克力和芝士糊完全混合均勻
12.將拌好的巧克力芝士糊倒回到芝士糊大碗里
13.再次攪拌均勻
14.取出之前鋪好餅底的蛋糕模，將芝士糊倒入模具
15.將模具放在烤盤里，在烤盤里倒入熱水。如果是活底蛋糕模，為防止進水，在蛋糕模底部包上錫紙。將烤盤放入預熱好160度的烤箱中層，烤90-100分鐘，直到蛋糕中心微微鼓起即可出爐
16.蛋糕出爐并冷卻后，放入冰箱冷藏4個小時再脫模。脫模后可在表面撒上一些糖粉作為裝飾。根據(jù)需要切成16-25塊即可食用
認真看完小編對摩卡方芝士蛋糕的具體介紹，你肯定想做一下了，也許你領悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它。
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