現(xiàn)磨豆?jié){的制作方法大全
養(yǎng)生膏方制作方法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何進行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《現(xiàn)磨豆?jié){的制作方法大全》，僅供您在養(yǎng)生參考。
?現(xiàn)磨豆?jié){的制作方法可能大家還不算太熟悉吧，的確，我們平常家里是不會經(jīng)常吃的，當然，豆?jié){也富含了極高的營養(yǎng)價值，我們有條件的都可以經(jīng)常食用一些類似的食物，長期使用，對我們的身體大有裨益，相信很多人都迫切的想要了解一下豆?jié){的做法吧，下面就讓我們一起來了解一下現(xiàn)磨豆?jié){的制作方法吧。
? 制作方法：
?1.把黃豆先放在水里浸泡，大約3小時后，黃豆泡發(fā)，把豆子加水放到食品打碎機里，可以根據(jù)你需要的濃淡調(diào)節(jié)加的水量
然后把豆帶水打碎。再倒入盆中繼續(xù)泡大約3小時，這個再次浸泡是關鍵，這樣做出來的豆?jié){很濃，味道都從豆渣里泡出來了。然后過濾，用的是紗布，這個從Walmart賣布的專柜能買到，過濾的過程要兩個人配合。豆?jié){熱開后放涼，倒入容器內(nèi)，冰箱里可以保存大約1周，這樣每天早晨就有豆?jié){喝了。豆渣不要扔，這是個好東西，吃豆渣對通便和增加食品的纖維含量很有好處，把豆渣凍起來，蒸饅頭的時候，解凍后加到面里，把細糧變成粗糧，蒸出來的饅頭口味沒有很大變化，吃著還象是饅頭，且增加了豆子的香味。 ? 2.做豆?jié){前,要將壞豆、蟲咬豆挑出來，將豆子清洗干凈后充分浸泡。豆子的浸泡時間一般在6～16個小時，而夏季在6～10個小時之間比較合適。豆子浸泡時間短，則出漿率不高，豆子浸泡時間過長，豆子會變餿。
? 3.好的新鮮熟豆?jié){應該有黏稠感，略涼時表面有一層油皮,有一股濃濃的豆香味，喝起來口感爽滑。豆?jié){屬于高蛋白食物營養(yǎng)價值極高，但同時也是細菌繁殖的極好營養(yǎng)源，尤其是夏季，豆?jié){最好在做出2小時內(nèi)喝完。 另外還有兩點需要提醒，一是制作以及盛放豆?jié){的器具要及時刷洗，防止滋生細菌。二是生豆?jié){在飲用前要充分煮開，以分解皂毒素和抗胰蛋白酶等對人體不利的成分。先用大火燒煮，待沸騰后改以文火維持熬煮5分鐘左右。豆?jié){在燒煮過程中會出現(xiàn)“假沸騰”現(xiàn)象，因為豆?jié){的泡沫很多，看起來好像已經(jīng)煮開了，但實際上并不是，所以還應繼續(xù)熬煮一段時間，豆?jié){才真正煮熟 ?4.取黃豆若干，除去霉爛變質(zhì)的及雜質(zhì)。將黃豆用水泡八個小時，時間短了泡不透，時間長了水劑
?以上內(nèi)容為我們介紹了現(xiàn)磨豆?jié){的制作方法，我們的廣大吃貨們可以依據(jù)以上介紹的方法，自己就可以在家中制作，如果你也想嘗試一下美味的豆?jié){，心動不如行動，快快行動吧。
Ys630.com相關知識
紅棗豆?jié){制作簡單，是很好的營養(yǎng)食品，它的營養(yǎng)價值很高，具有多種維生素和磷脂酸，家中備有豆?jié){機就可以了。在制作時，紅棗最好用水泡一下，這樣更利于污漬的去除，另外也要把核去掉。在飲用的時候最好不要放糖，白糖在豆?jié){中容易破壞豆?jié){的營養(yǎng)。
主要食材: 紅棗，黃豆，大米， 少許的白糖。
口 ? ?味：甜而不膩，口感香甜。
營 ? ?養(yǎng)：含有很高的維生素，蛋白質(zhì)。
飲食時間 ：在早上或者是晚上來喝。
適 ? ?宜：適合大部分群體。
功 ? ?效：補血益氣，養(yǎng)顏，排毒。
干黃豆2/3杯、干大米1/3杯、紅棗（大致3~5顆，想要省事的話，可以選擇御棗條來做，省去去核的步驟）
1、將干黃豆用清水浸泡4個小時以上或在冰箱浸泡一夜；
2、將大米淘洗干凈；
3、將紅棗清洗干凈以后，去核（如果使用御棗條的話的可以方便一些）；
4、將泡好的黃豆與原料洗凈后混合放入杯體中，加水至上下水位線之間；
5、接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘做好大米紅棗豆?jié){。
紅棗具有豐富的維生素和微量元素，對身體起到很好的調(diào)養(yǎng)效果，尤其是對女性具有美容養(yǎng)顏功效。兩者一起做豆?jié){更利于營養(yǎng)吸收，對消化道具有很好的調(diào)節(jié)效果，能夠促進消化，增加營養(yǎng)吸收，同時它也是很好的減肥食物。
豆?jié){是我們非常喜歡的一種飲品，豆?jié){不但味道非常不錯而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常喝豆?jié){不但可以起到很好的養(yǎng)生保健的功效而且還能讓我們變得更加美麗，豆?jié){有很多種做法，我們可以做出黃豆?jié){和芝麻黑豆?jié){等，一起看看下文關于多種豆?jié){做法的詳細介紹。
黃豆?jié){
用料:黃豆85克,水1。3升容量可隨意增減、風味營養(yǎng)豆?jié){最佳配搭比例,糖適量 歸經(jīng):入脾、胃 功效:補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁 建議:加3~~5粒杏仁于用料中,則所熬豆?jié){更鮮、更濃
花生豆奶 用料:黃豆、花生、牛奶200克,水 制作:將浸泡過的黃豆花生放入豆?jié){濾網(wǎng),水和牛奶放入豆?jié){壺 歸經(jīng):入脾、肺 功效:潤膚,盒肺氣、補虛
芝麻黑豆?jié){ 用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆, 制作:將花生與黑豆按一定時間浸泡后,再與黑芝麻一起放入豆?jié){濾網(wǎng) 歸經(jīng):入脾、肺、大腸 功效:烏發(fā)養(yǎng)發(fā),潤膚美顏,補肺盒氣,滋補肝腎、潤腸通便、養(yǎng)血增乳
豆?jié){冰糖米粥 用料:黃豆,大米與冰糖,水 制作:將預先制作好的豆?jié){與米(可浸泡半個小時)、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀 歸經(jīng):入肝、肺 功效:養(yǎng)顏潤肺,盒肺氣
芝麻蜂蜜豆?jié){ 用料:黃豆,黑芝麻,蜂蜜40克,水 制作:將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆?jié){機濾網(wǎng),開動豆?jié){機自動完成 歸經(jīng):入脾、肺 功效:養(yǎng)顏潤膚、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)
核桃杏仁露 用料:核桃、杏仁、清水適量 制法: 1、將杏仁與核桃裝入家用全自動豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi),杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水; 2、啟動豆?jié){機,十幾分鐘后豆?jié){煮熟; 功效:養(yǎng)顏面、益智
在上面的文章里面我們介紹了豆?jié){的多種功效和作用，經(jīng)常喝豆?jié){有利于我們的身體健康，所以我們要善于利用豆?jié){來為我們服務才行，上文詳細介紹了多種豆?jié){的制作方法。
現(xiàn)在很多的人脾胃都不太好，常常由于脾胃的問題從而給自己的生活造成一定的困擾，我們也知道身體是革命的本錢，因此一定要好好調(diào)理好自己的身體，其實脾胃不好的人只要在日常生活中多加注意，那么脾胃調(diào)理起來恢復還是比較快的，那么究竟有哪些健脾養(yǎng)胃的東西呢?接下來就讓我為大家推薦幾款健胃養(yǎng)脾的豆?jié){吧!希望對大家調(diào)理脾胃能夠起到幫助。
綠豆豆?jié){
配方：濕黃豆2杯、濕綠豆1杯，薄荷葉少量
制法：
1、黃豆和綠豆浸泡
2、黃豆綠豆洗凈放入豆?jié){機，加水，開始制作;
3、豆?jié){制作完后，泡入薄荷葉，過濾，喜歡甜的可以加糖
竹葉豆?jié){
配料：濕黃豆2杯，大米3/5杯，竹葉少量
做法：黃豆、大米放入豆?jié){機，加水到中水位線，開始制作。豆?jié){做好后，沖泡竹葉。
提示：
a、竹葉不可直接與黃豆一起打漿，否則有股很濃的藥味
b、根據(jù)個人口感可適量添加糖;
c、米豆?jié){過濾喝更爽滑，不過濾營養(yǎng)更好;
d、竹葉可在中藥店購買，量不用多，像放茶葉那么點就行了;
濃郁的豆?jié){中加上竹葉的清香，別有一番滋味。
椰汁豆?jié){
配料：椰肉、黃豆
制作方法：黃豆提前浸泡，量取2杯，椰肉切成小丁，也量取兩杯。黃豆與椰肉一起倒入豆?jié){機，加水至水位線，開始制作，做完后過濾，一杯椰子豆?jié){就輕松完成了。
特點：濃郁的椰香，跟喝椰汁沒什么區(qū)別，那些不喜歡豆?jié){味的人，也保證會喜歡這款豆?jié){。
提示：
1、很多人會問哪里買椰肉，其實一般超市都有買，包裝好的，在零食區(qū);
2、制作時適當加點米，會使?jié){更濃更好喝;
3、冰鎮(zhèn)口感更佳，但是要記住，夏天最忌貪冷飲，吃冷飲時一不要冰得太冷，二每次量不要多。
功效：椰肉，性平味甘，能生津、補虛、利尿;適合口干，身體虛弱的人食用。
健脾養(yǎng)胃豆?jié){的制作方法就是上述所例舉出來的這些，大家可以根據(jù)自己的口味進行制作，但是在這里需要提醒大家的是：調(diào)理脾胃是需要較長時間的，大家千萬不要喝個一兩次就不喝了，這樣是不會有任何作用的，一定要長期的飲用才會達到預期的效果。
油條的制作方法有很多種，但是不同的做法做出來的油條的美味是不同的，每天早晨吃一些油條是一個非常不錯的選擇，一方面可以幫助我們領略美味，同時吃油條喝一些豆?jié){還可以有效地幫助我們補充體內(nèi)的微量元素，很多人對于油條最新制作方法大全特別感興趣，介紹一下。
用料：
面粉250克、水150克、鹽2克、酵母5克、小蘇打1.2克、油適量
油條的做法：
1、將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解，加入面粉中和成團，餳二十分鐘;
2、將面團抹油揉勻，再餳二十分鐘，如此三次，使面團呈柔軟滑潤的狀態(tài);
3、將揉好的面團放到溫暖處發(fā)酵至兩倍大;
4、將面團搟成0.5厘米厚的片，餳十五分鐘;
5、切成2指寬的條，兩條重疊，中間用筷子壓到一起，捏住兩端拉長;
6、油鍋加熱，放入油鍋中炸至金黃即可。
制作提示：
1、面團盡量和得軟一些，如果面團和得太硬，炸出的油條就會太實不好吃;
2、面團要充分發(fā)酵，如果面團沒發(fā)起來，就達不到應有的蓬松度;
3、發(fā)面之前將面團用油揉勻，再餳，如此幾次，使面團呈柔軟潤滑的狀態(tài)，做出的油條才好吃;
4、油溫要達到一定的高度，下油條時能迅速蓬發(fā)起來。通常達到150度，下油條時起小泡即可。
我們自己都可以通過以上油條最新制作方法大全來自己制作油條，當然盡量不要每天都吃油條，現(xiàn)在很多的不法商販中為了提高油條的美味添加了很多的添加劑，經(jīng)常使用這些添加劑，對于自身的身體健康存在著很大的危險。
我們可能一部分人有喝茶的習慣，懂茶的人都知道，茶對于我們身體也是非常有好處的，每個人習慣喝不同的茶，我們大家都熟悉的一種茶類就是綠茶，綠茶清新可口，贏得了很多人的青昧，可能很多人對于綠茶的制作方法大全還沒有一個清晰的認識，下面就讓我們一起了解一下綠茶的制作方法大全吧。
1.綠茶的加工，簡單分為殺青、揉捻和干燥三個步驟，其中關鍵在于初制的第一道工序，即殺青。鮮葉通過殺青，酶的活性鈍化，內(nèi)含的各種化學成分，基本上是在沒有酶影響的條件下，由熱力作用進行物理化學變化，以便達到綠茶的品質(zhì)特征。殺青對綠茶品質(zhì)起著決定性作用。通過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質(zhì)氧化，以防止葉子紅變;同時蒸發(fā)葉內(nèi)的部分水份，使葉子變軟，為揉捻造形創(chuàng)造條件。
2.隨著水分的蒸發(fā)，鮮葉中具有青草氣的低沸點芳香物質(zhì)揮發(fā)消失，從而使茶葉香氣得到改善。除特種茶外，該過程均在殺青機中進行。影響殺青質(zhì)量的因素有殺青溫度、投葉量、殺青機種類、時間、殺青方式等。它們是一個整體，互相牽連制約。揉捻是綠茶塑造外形的一道工序。通過利用外力作用，使葉片揉破變輕，卷轉成條，體積縮小，且便于沖泡。同時部分茶汁擠溢附著在葉表面，對提高茶滋味濃度也有重要作用。
3.制綠茶的揉捻工序有冷揉與熱揉之分。所謂冷揉，即殺青葉經(jīng)過攤涼后揉捻;熱揉則是殺青葉不經(jīng)攤涼而趁熱進行的揉捻。嫩葉宜冷揉以保持黃綠明亮之湯色于嫩綠的葉底，老葉宜熱揉以利于條索緊結，減少碎末。目前，除名茶仍用手工操作外，大宗綠茶的揉捻作業(yè)已實現(xiàn)機械化。
干燥的目的，蒸發(fā)水分，并整理外形，充分發(fā)揮茶香。干燥方法，有烘干、炒干和曬干三種形式。綠茶的干燥工序，一般先經(jīng)過烘干，然后再進行炒干。因揉捻后的茶葉，含水量仍很高，如果直接炒干，會在炒干機的鍋內(nèi)很快結成團塊，茶汁易粘結鍋壁。故此，茶葉先進行烘干，使含水量降低至符合鍋炒的要求。
以上內(nèi)容為我們介紹了綠茶的制作方法大全，相信大家對于綠茶的制作方法已經(jīng)有了一個更為清晰的認識，綠茶是一種非常不錯的飲品，相對于其他茶類，綠茶中富含了大量對于人體有益的微量元素，長期飲用是非常高的。
可能大家都吃過果凍吧，果凍非常好吃，果凍入口口感非常好，但是果凍不適合孩子食用，因為很可能不咬就吞食，給我們的孩子造成了很大的健康威脅，所以一定要對我們的孩子進行保護，可能很多人吃果凍都是從超市買來的，其實我們自己就可以做果凍，自己做出來的果凍不僅營養(yǎng)干凈而且非常美味，相信大家都特別想了解一下果凍的制作方法吧，下面就讓我們一起跟隨一下文章來一起了解一下吧。
制作方法：
做法一
材料：瓊脂20g、根據(jù)個人口味準備果汁（100mL）和水果、水500mL
果凍
果凍(7張)
步驟：1、把瓊脂用涼水泡半小時；
2、用500ML水加熱攪拌，直到瓊脂完全融化；
3、倒入果汁，并攪拌均勻；
4、將水果切成小塊，放在小杯中；
5、往小杯里倒入做好的瓊脂水，放入冰箱冷藏至凝固即可。
做法二
薰衣草果凍
材料：
水600公克(一公克等于一克 )，干燥薰衣草30公克，吉利T(吉利t是動物背瘠萃取出來的膠質(zhì)物，主要是用來做甜點)15公克，細砂糖90公克，鮮奶500公克，干燥薰衣草30公克，吉利T10公克，細砂糖780公克。
做法：
1、將水煮至沸騰，加入干燥的薰衣草，浸泡1分鐘后過濾備用。
2、細砂糖與吉利T干拌混合，加入作法1的薰衣草茶中拌勻，再以小火加熱，煮至砂糖與吉利T完全溶解即可熄火，倒入模型中約5分滿，待冷卻備用。
3、將鮮奶加熱至沸騰，隨即熄火，加入干燥的薰衣草，浸泡1分鐘后過濾備用。
4、細砂糖與吉利T干拌混合，加入作法3的牛奶中拌勻，再以小火加熱，煮至砂糖與吉利T完全溶解即可。[2]
做法三
DIY自制果凍
材料
鴨蛋或雞蛋4個、白涼粉30g、水200g、白糖、千日紅（花茶） 適量
1、鴨蛋底下用小刀通一通，倒出蛋液。
2、將蛋殼徹底冼凈晾干備用，還要找個固定的東西，我拿出了冰箱里放蛋的架子。
3、將千日紅用沸水沖開。
4、鍋里水加熱，放入適量白糖融化開。
5、加入適量白涼粉用筷子攪勻關火。
6、將泡好的千日紅塞進蛋殼。
7、將涼粉液倒入蛋殼。
8、等冷卻后象剝蛋一樣剝殼即可。
以上文章為我們介紹了果凍的制作方法，我們通過以上內(nèi)容就可以自己制作果凍，還可以去賣一些果凍，不僅可以剩下一筆購買零食的錢，還可以有效的增加我們可觀的收入，對于我們是非常有幫助的，希望大家都可以去學一學。
豆?jié){是很多人喜愛的選擇，豆?jié){的營養(yǎng)價值很高，它含有的蛋白質(zhì)比較豐富，喝豆?jié){對人體健康沒有任何損害，不過在喝豆?jié){的時候也是要這樣不能空腹進行，尤其是早上的時候，有很多人喜愛空腹選擇，這樣對身體會有影響的，那現(xiàn)磨豆?jié){的做法如何進行呢?
有很多人都比較喜愛選擇現(xiàn)磨豆?jié){，這樣的豆?jié){口感獨特，而且營養(yǎng)價值也是比較高，那對現(xiàn)磨豆?jié){的做法該如何進行，下面就詳細介紹下，使得可以知道如何制作豆?jié){最佳。
現(xiàn)磨豆?jié){的做法：
1，將買來的新黃豆浸泡五至七個小時，隨天氣而定，在壞境溫度三十度時可以降為四個小時，在冰天雪地里要十多個小時，常溫下六個小時吧。注意，用個大點的桶，水加多些，以免水完了，豆子還是干的。
2，將浸泡充分的黃豆，濾去水，再沖洗一下。加入到高壓鍋里，百分之八十，可多可少，然后加入清水，高出豆子高個指頭，再加入一小指頭量的消泡劑。蓋上蓋大火燒。消泡劑起消泡沫用的，跟味道沒有任何關系，少量豆子壓時，不加也無妨。
3，當高壓鍋的鐵團開始響時，不要關火，接著壓五至十分鐘。再關火，讓它自然出氣，穩(wěn)定后，打開鍋蓋，用有眼的盤子濾去水。這是熟黃豆，手一捏很軟。注意，接著壓的時間太短，黃豆磨出來有渣;時間太長，磨出來有焦味。取個中間數(shù)，七分鐘。
4，在壓黃豆的同時，可以燒開水，和燒糖水。糖水的糖和水的比例一比一，或二比一，濃稀無所謂，因為后期磨時，你可以自已控制量的多少。
5，到現(xiàn)在為止，現(xiàn)磨豆?jié){的所有前期準備工作做好了。(熟黃豆，濃糖水，和開水)
6，趁熱打鐵，將熟黃豆加入磨機的大杯子里，量在三分之至二分之一間。再加入適量糖水，可根據(jù)磨好后的口感試兩次確定，就是不甜，后期加入糖水用備用大口杯對沖一下也行。再加入開水，加入量以機子的說明書為準，不要太少，因為太少漿太稠，對機子不利;也不要太多，太多，在磨的過程中，漿會噴出來;最好是低于杯沿一兩個指頭。然后加入少量的除腥劑，增香作用的。
7，蓋上機蓋，打開電源，開始磨，邊磨邊將功率或轉速調(diào)至最大。磨上一分鐘，根據(jù)機子的新舊，時間可加到兩分鐘。一般機子不能忍受連續(xù)三分鐘的工作。這是要提請注意的。
8，磨好的豆?jié){可能非常濃，請向備用的空的大口杯里倒入適量的開水，和磨機杯里的濃豆?jié){對沖。這里的開水和是否要加入糖水，根據(jù)你沖完后的口感來控制。最好形成一個固定的量，便于長期生產(chǎn)。
9，將沖好的豆?jié){倒入備用杯里，讓丫環(huán)送到門面外的臺子上，讓夫人叫賣。夫人道：走過路過的，過來瞧一瞧，嘗一嘗，新鮮香甜的現(xiàn)磨豆?jié){。
10，總結，所謂現(xiàn)磨豆?jié){，就是黃豆糊。同理，把綠豆，紅豆，黑豆，花生或玉米用高壓鍋壓熟，再去磨制同樣的現(xiàn)磨豆?jié){和花生奶。名字你們隨便取好了，只要好喝，就叫它狗不理，也行。注意，綠豆，紅豆，花生和玉米這幾種，由于量少，不用浸泡，直接洗一洗放入高壓鍋里壓熟就行，壓的時間要長一些，鐵團響后，還要接著煮十五分鐘的樣子，成糊狀為佳。以后的磨制過程同上。
以上就是對現(xiàn)磨豆?jié){的做法詳細介紹，在現(xiàn)磨豆?jié){的時候完全可以按照以上方法進行，不過制作豆?jié){的時候要注意要適量，每次不能過多的制作，豆?jié){不能隔夜在喝，這使得豆?jié){營養(yǎng)價值流失，而且對身體也沒有任何幫助。
? 黃豆紅豆豆?jié){的做法可能大家還不算太熟悉吧，的確，我們平常家里是不會經(jīng)常吃牛排的，當然，黃豆紅豆豆?jié){也富含了極高的營養(yǎng)價值，我們有條件的都可以經(jīng)常食用一些類似牛排的食物，長期使用，對我們的身體大有裨益，相信很多人都迫切的想要了解一下黃豆紅豆豆?jié){的做法吧，下面就讓我們一起來了解一下黃豆紅豆豆?jié){的做法吧。
?制作方法：
?1.把黃豆先放在水里浸泡，大約3小時后，黃豆泡發(fā)，把豆子加水放到食品打碎機里，可以根據(jù)你需要的濃淡調(diào)節(jié)加的水量
然后把豆帶水打碎。再倒入盆中繼續(xù)泡大約3小時，這個再次浸泡是關鍵，這樣做出來的豆?jié){很濃，味道都從豆渣里泡出來了。然后過濾，用的是紗布，這個從Walmart賣布的專柜能買到，過濾的過程要兩個人配合。豆?jié){熱開后放涼，倒入容器內(nèi)，冰箱里可以保存大約1周，這樣每天早晨就有豆?jié){喝了。豆渣不要扔，這是個好東西，吃豆渣對通便和增加食品的纖維含量很有好處，把豆渣凍起來，蒸饅頭的時候，解凍后加到面里，把細糧變成粗糧，蒸出來的饅頭口味沒有很大變化，吃著還象是饅頭，且增加了豆子的香味。 ? 2.做豆?jié){前,要將壞豆、蟲咬豆挑出來，將豆子清洗干凈后充分浸泡。豆子的浸泡時間一般在6～16個小時，而夏季在6～10個小時之間比較合適。豆子浸泡時間短，則出漿率不高，豆子浸泡時間過長，豆子會變餿。
? 3.好的新鮮熟豆?jié){應該有黏稠感，略涼時表面有一層油皮,有一股濃濃的豆香味，喝起來口感爽滑。豆?jié){屬于高蛋白食物營養(yǎng)價值極高，但同時也是細菌繁殖的極好營養(yǎng)源，尤其是夏季，豆?jié){最好在做出2小時內(nèi)喝完。 另外還有兩點需要提醒，一是制作以及盛放豆?jié){的器具要及時刷洗，防止滋生細菌。二是生豆?jié){在飲用前要充分煮開，以分解皂毒素和抗胰蛋白酶等對人體不利的成分。先用大火燒煮，待沸騰后改以文火維持熬煮5分鐘左右。豆?jié){在燒煮過程中會出現(xiàn)“假沸騰”現(xiàn)象，因為豆?jié){的泡沫很多，看起來好像已經(jīng)煮開了，但實際上并不是，所以還應繼續(xù)熬煮一段時間，豆?jié){才真正煮熟 ?4.取黃豆若干，除去霉爛變質(zhì)的及雜質(zhì)。將黃豆用水泡八個小時，時間短了泡不透，時間長了水劑
?以上內(nèi)容為我們介紹了黃豆紅豆豆?jié){的做法，我們的廣大吃貨們可以依據(jù)以上介紹的方法，自己就可以在家中制作，如果你也想嘗試一下美味的黃豆紅豆豆?jié){，心動不如行動，快快行動吧。
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