海魚的做法大全有什么
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《海魚的做法大全有什么》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
海魚有很多種做法，人們都比較喜歡吃魚，因為魚的營養(yǎng)價值很高，吃魚還不會長胖，魚肉特別的鮮嫩，而且海魚也有很多的做法，都會使吃魚成為人們很好的選擇，魚的寓意也很吉祥，預(yù)示著年年有余，吃魚還會讓小朋友變聰明歐，下面一起看看海魚做法大全的賞析。
一紅燒海魚
材料：海魚（Zeebaas）1斤左右一條，蔥兩根，姜適量，大蒜3瓣，香菜少許。
調(diào)料：老抽1湯匙，生抽2湯匙，鹽1茶匙，醋1湯匙，砂糖2茶匙，米酒2湯匙，水1杯。
做法
1。魚洗凈晾干，用面粉正反兩面薄薄摸勻，這樣魚肉不容易被煎碎。
2。油加熱后關(guān)小火煎魚，等一面煎成金黃色再翻轉(zhuǎn)煎另一面，兩面全部煎好后將多余的油倒掉。
3。把所有調(diào)料放入小碗中，攪拌成均勻湯料，最好自己嘗嘗是否咸甜適宜，味不夠就加點什么。
4。然后將湯料倒入鍋里，中火燉魚，同時一起放入蔥、姜、蒜，大概燉煮10-15分鐘，湯料若不能淹沒整條魚，可用勺不斷將湯料舀起澆在魚上，燒魚的過程中最好不要翻魚，魚肉是很容易破碎的。
5。湯料收到變少變稠便可關(guān)火出鍋，放些香菜在上面做點綴。
二海魚湯
材料：姜，蔥，香菇，豆腐，赤棕魚，西紅柿
做法
1.在鍋中放水，燒開后放入洗凈的魚，切好的生姜絲，大火見滾.
2.依此放下洗好切塊的豆腐，泡發(fā)，取蒂的香菇，換中火滾5分鐘.
3.再放入切好的西紅柿，倒點食用油.大火燒開.
4.關(guān)火，撒下蔥花.裝碗.
上面介紹了關(guān)于海魚的兩種做法，紅燒和湯，相信這兩種做法一定會深受人們的喜愛，紅燒是種人們都喜歡的吃法，做湯的話是很有營養(yǎng)的一種做法，煲湯喝對身體是極好的，所以喜歡吃魚的朋友們，自己按照上面的做法，在家里做一次，你一定會愛上它的。
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很多內(nèi)陸城市中想要吃的海魚大多是冰凍的，因為運輸距離太遠，無法使魚離開海水太久，而冰凍后的保存起來也比較方便，當然解凍后的魚再做也是很美味的。具體做法，大家可通過冰凍海魚的做法大全來詳細了解一下，可根據(jù)不同類型的魚選擇不同的做法，比如紅燒、清蒸或油炸。
一、凍海魚用紅燒的方法做好吃，因為凍過的海魚不鮮了，用紅燒的方法可以使海魚的味道鮮美，腥味會大大的減弱。
二、凍海魚在冷凍的情況下，蛋白質(zhì)已經(jīng)了流失了，如果拿出來直接做，會損失更多的蛋白質(zhì)，味道也會沒有原來的鮮美，可以把魚解凍后在牛奶里泡一小時，既好吃，還提升魚的蛋白質(zhì)含量。
三、紅燒凍海魚的做法：
1、凍海魚解凍，用廚房紙吸干水份，切小塊加料酒，鹽，黑胡椒抓勻。
2、腌制半小時左右，冰凍魚解凍后水份比較多，一定要用紙充分吸干，這樣才能保證魚肉的口感，煎的時候也不會油花四濺。
3、青紅椒切塊，不粘鍋入油燒熱后，下姜絲煸香。
4、下入魚塊小火煎，魚塊兩面煎至金黃后出鍋。
5、不用另外加油，直接下入青紅椒翻炒，并加少許鹽調(diào)味。
6、重新倒入魚肉翻炒至味道融合，出鍋前加少許糖提鮮，點點紅燒醬油，即可以食用。
在寒冷的時節(jié)，很多人都喜歡選擇吃砂鍋來達到暖身暖胃的目的，其實，在生活中，砂鍋的制作方法是可以根據(jù)原材料的選擇而出現(xiàn)不同的烹制方式的，那么，砂鍋的做法大全有哪些呢？詳細內(nèi)容請看下文為大家所做的步驟介紹。希望對大家有所幫助。
一、砂鍋丸子
材料
肉餡，蘑菇，大白菜，雞蛋，淀粉，鹽，料酒，胡椒粉，醬油，雞精，蔥姜汁，香油
做法
1.肉餡加雞蛋、淀粉、鹽、蔥姜汁、醬油、料酒拌勻
2.用小火溫油炸成丸子
3.砂鍋放高湯、蘑菇片、大白菜、蔥姜汁、鹽、料酒、胡椒粉，用小火燉至湯沸
4.下入炸好的丸子
5.加蓋用小火燉30分鐘
6.放雞精、香油調(diào)好口味，撒上香菜末，好了
二、砂鍋白菜燉豆腐
材料
主料：北豆腐500克，白菜500克，
調(diào)料：香油5克，醬油5克，鹽3克，味精2克，大蔥5克
做法
1.豆腐切成骨牌塊;白菜去幫取其心切成同樣大小的塊備用;蔥洗凈切成蔥花。
2.砂鍋內(nèi)倒入適量水，把白菜心鋪在水中，把豆腐塊放在上面，加入蔥花、醬油、精鹽，加蓋燜熟，燒開后，轉(zhuǎn)小火燉10-15分鐘，加入味精、香油即成。
三、三鮮砂鍋
材料
主料：熟雞肉50克，鮮河蝦50克，肉丸6顆，魚圓6顆，豬肚50克。熟火腿15克，熟蛋糕25克，水發(fā)肉皮100克，水發(fā)粉絲100克，熟筍肉25克，大白菜250克。精鹽7克，味精5克，清湯750克。熟豬油50克。
做法
蝦剪須洗凈。雞肉、蛋糕、冬筍均切成長條，分別排齊。大白菜切成6.5厘米長、2厘米寬的段，用沸水汆熟，瀝干水分，粉絲切成長段，肉皮切成與大白菜相同大小的塊，凈水漂過待用。取砂鍋一只，放入大白菜，輔上粉絲、肉皮，把豬肚、雞肉、蛋糕，筍肉、肉圓、河蝦分別按色、形不同，整齊地放在肉皮上面，魚圓居中結(jié)頂，蓋上火腿片，加紹酒、精鹽、味精、清湯、豬油，置小火上燉酥爛，離火。用盤襯托上桌即成。
四、砂鍋豆腐
材料
板豆腐1塊，干貝20公克，雞翅膀2支，火腿1片，花菇2朵，冬粉1/2把，秋葵1片，酒15cc，高湯：700cc，雞粉1/2小匙，鹽少許，胡椒粉少許，醬油2～3滴
做法
1.將板豆腐切成3公分正方形備用。
2.火腿切片;冬粉泡水后撈起;香菇用溫水泡軟切片;干貝加酒蒸軟后撕成絲狀備用。
3.秋葵洗凈，汆燙后泡冷水冷卻，瀝干備用。
4.雞翅在油鍋中煎至表面上色備用。
5.取一砂鍋，放入作法2、4的材料，注入水與雞粉調(diào)成的高湯后，以中火煮約15分鐘，再加入豆腐略煮，以所有調(diào)味料調(diào)味，上菜前將秋葵擺入即可。
砂鍋的做法大全有哪些？其實，文中所講的砂鍋豆腐、三鮮砂鍋、砂鍋白菜燉豆腐和砂鍋丸子這四種砂鍋的做法，就是在砂鍋的制作中最常見的幾種方式，而想要吃砂鍋的人，不妨也根據(jù)文中所介紹的四種類型來選擇一種自己想吃的砂鍋進行烹制。
前幾天去參加一個朋友的婚禮，喜宴上是非常豐富的很多好吃的東西都沒有見過，我吃到最好吃的就是丸子了，他那種丸子和我們平時吃的一些肉丸是不一樣的，因為我是一個吃貨，所以不要放棄任何好吃的東西回來以后我也是精心研究，研究了很多肉丸的做法，那么下面也傳授給大家吧，下面就是肉丸的做法大全。
原料：肉餡一斤（肥瘦各半或肥四瘦六）、雞蛋一個、淀粉2小匙、蔥半根、姜一塊、生抽、料酒、鹽。-
特殊材料——饅頭一個-
做法：
1、饅頭撕去表面（直接吃掉），大碗里倒水，放入去皮的饅頭浸泡。全部泡透后，取出饅頭，用手攥去饅頭的水分，盡量把水分全部擠出。-
2、肉餡攪打上勁，分別加入切碎的蔥、姜、雞蛋、淀粉打勻，加入生抽、料酒、鹽調(diào)味。-
3、加入擠干水分的饅頭，攪拌勻。-
4、油燒至溫熱，手取一些肉餡，從虎口處擠出小丸子，入鍋炸至焦黃熟透（怕粘手上可以沾些水）。-
的確是小丸子，盤子前的小白花是晾干的滿天星, 對比一下，可看出丸子的大小哦。-
二、胡蘿卜丸子-
胡蘿卜最大的功效是補肝明目，看到這么誘人的胡蘿卜丸子，你是不是眼前一亮呢~~~-
原料：做丸子的材料用量不是固定的，主料是胡蘿卜和香菜，比例隨自己的口味，當然，胡蘿卜一定是最多的。不喜歡香菜的，也可不放。粉絲是我比較喜歡的，也可換成豆腐。面粉和淀粉的量盡量別放多，能使丸子成團的程度即可?？梢噪S拌隨加，依情況而定。-
胡蘿卜、香菜、粉絲、大蔥、姜、鹽、五香粉、面粉、淀粉。-
做法：1、胡蘿卜洗凈去皮擦成絲。-
2、香菜洗凈，切碎。-
3、粉絲泡軟后，切碎。
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4、蔥、姜切碎。-
5、所有切碎的材料混合攪拌。-
6、加入鹽、五香粉、胡椒粉調(diào)味。-
7、餡拌好，到可以團成丸子的程度即可。-
8、油熱后，把團好的丸子放入炸至表面金黃即可，素丸子很好熟。-
注：胡蘿卜擦絲不要擦成特別細的, 下圖左邊的正合適，右邊的就是太細了。太細的話做出來會好看一些，但是口感并不好，炸的時候也容易變形。-
可直接吃， 可炒菜， 可燉湯， 可進火鍋，做麻辣燙, 一丸多吃~-
上面我所總結(jié)的那些就是肉丸的做法大全了希望也喜歡吃的朋友們可以，選擇，適合自己的口味來這個做一些肉丸，因為自己做的話既干凈又衛(wèi)生，而且還很實惠在外面買一些肉丸都是比較不好的肉制作而成的，所以說還是自己在家制作比較好，而且工序也不是很繁瑣，大家都來試一試吧！
在現(xiàn)實生活中很多人都會采用灌腸的方法來將體內(nèi)的毒素及廢物排出體外，不僅可以減肥排毒，還能治病，那么灌腸的做法大全有什么呢?這種自古流傳至今的治療方法還是備受人們認可的，不過只有掌握正確的做法和使用方法，才能取得更好的效果，也能避免不必要的困擾。
灌腸療法是以中藥藥液或摻入散劑灌腸，以治療疾病的一種方法。灌腸療法起源較早。早在漢代張仲景《傷寒論》中就有用豬膽汁灌腸治療便秘的記載。灌腸療法對某些腸道疾病，如潰瘍性結(jié)腸炎等有著較好的療效，應(yīng)用比較普遍;對腎功能衰竭者僅能減輕其癥狀;由于本療法給藥途徑是通過腸粘膜局部作用或吸收，因此其應(yīng)用范圍有一定的限制。
一、藥物配制
灌腸方藥一般根據(jù)患者不同病情特點臨時配制而成。經(jīng)過煎煮后濃縮至一定劑量，裝入容器備用。如用散劑，在使用時加入調(diào)勻即可。
二、使用方法
先備以肛管，外面涂少量石蠟油，使之滑潤，以便插入時不致對肛門及腸粘膜產(chǎn)生刺激或損傷;然后將肛管插入肛門，其插入深度則根據(jù)所患疾病及病變部位不同而定，一般約10-30毫米之間;接著將已配制好的藥液經(jīng)注射針筒注入，或由灌腸筒滴入。灌腸液的多少及保留時間長短亦需根據(jù)病情而定。如尿毒癥一般約為200-500毫升，保留2-3小時;腸梗阻一般約500毫升，保留1-2小時;潰瘍性結(jié)腸炎一般約30-100毫升，保留4-8小時。
三、注意事項
1、配制灌腸液時應(yīng)避免使用對腸粘膜有腐蝕作用的藥物。
2、插入肛管時手法應(yīng)輕柔，以免擦傷粘膜。如有痔瘡者，更應(yīng)審慎。
3、灌腸液應(yīng)根據(jù)病情保留一段時間，如某些病人不能保留，可采取頭低足高仰臥位，灌腸液亦宜減少劑量。灌腸的時間一般以晚上臨睡前為宜。
上文中明確介紹了灌腸的做法大全，希望大家都能認真對待。雖然說通過灌腸可以用來治療很多的疾病，但是并非每一個人每一種情況都能使用，還是需要聽從醫(yī)生叮囑和安排的，而且使用的次數(shù)不可過于頻繁，這些問題都需要牢記于心。
大家一定經(jīng)常在電視劇里看到牛排配紅酒，看起來好吃而且還很浪漫，但是去西餐廳吃確實很昂貴。下面我就教教大家怎么樣在家中制作美味可口的牛排，大家都來學(xué)習(xí)一下吧。
原料：牛排、紅酒、黑胡椒、鹽、黃油、紅薯、檸檬汁、黃瓜
做法：
1、買回來的牛排，洗凈了，放進保鮮袋里，用肉錘子砸一通；
2、雙面撒上手磨黑胡椒粒，鹽，倒入沒過牛排三分之一的紅酒（便宜的就行，千萬別用冰酒，否則就讓人太心疼了）腌半小時以上；
3、鍋內(nèi)放橄欖油，倒入切好的紅薯塊，小火慢煎熟，出鍋，切黃瓜、檸檬擺盤；
4、放黃油一塊，化了以后放入牛排，煎2分鐘后翻面，煎2分鐘后再翻面2分鐘，盛盤；
5、泡牛排的汁倒入鍋內(nèi)，放少許玉米粉勾芡，做烘焙的那個，可不是熬玉米面糊糊的那個。湯汁收濃后，澆在牛排上
6、可以做做一些水果片來搭配牛排，增強視覺效果。
從上面大家可以學(xué)到烤牛排的制作方法。牛排原料普遍常見，制作簡單，卻能讓大家在家中品嘗一番與眾不同外國風味，大家都來體會一下吧。
通心粉是我們平時生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，它也是我們經(jīng)常吃到的西餐當中比較常見的，其中他的做法也是多種多樣的，為了能夠促進我們飲食的多樣化，我們平時也可以在家里進行制作，這樣能夠讓我們的飲食變得更加豐富多彩，同時自己動手又能感受制作中的樂趣，也更能夠符合自己對食物的需求，下面一起了解一下通心粉的做法大全是怎樣的。
通心粉的做法大全
葡汁牛柳焗意粉
。
材料：尖管通心粉（penne pasta）400克、牛柳200克、洋蔥半個、甘筍半個、紅椒1只、青豆4湯匙、蒜茸1茶匙。
腌料：
糖半茶匙、美極醬油1茶匙、老抽1茶匙、胡椒粉、麻油各少許、粟粉2茶匙、蛋白、生油、水各1湯匙。
葡汁：
牛油2安士、鮮奶1/4杯、椰汁半杯、鹽1/4茶匙、糖3/4茶匙、黃姜粉、咖喱粉各1茶匙、面粉2湯匙、上湯半杯。
做法：
⒈將意大利粉放入滾水中，煮五分鐘，再焗約十分鐘，盛以筲箕，沖凍水，瀝乾水份，盛以大碟。
⒉將牛柳切條狀，加入腌料腌三十分鐘。
⒊將洋蔥、甘筍、紅椒切絲。
4.放二湯匙油落熱鑊中，爆香蒜茸，加入牛柳絲，炒熟，盛以碟。
⒌再放一湯匙油落鑊中，炒洋蔥、甘荀、紅椒、青豆，落四分一茶匙鹽，再將牛柳回鑊，炒勻，盛起。
⒍燒熱鑊，放下牛油，篩下面粉，加入葡汁料，煮滾，加入牛柳及配料，兜勻傾在意粉上。
⒎將意粉放進焗爐中，用上火焗約三分鐘，表面呈金黃色，即可取出供食。
簡易焗意粉
（4-5人份）
材料：
金寶忌廉磨菇湯 --- 1 罐 。
磨菇 (mushroom cup) --- 7 顆。
西芹--- 半顆 。
紅甜椒（大） --- 1 顆。
意粉 --- 500g 。
芝士parmesan cheese --- 隨意 。
橄欖油--- 2匙。
另可選擇加入：
(a) 罐頭吞拿魚--- 1-2 罐 150g 或
（b) 雞肉 --- 500g 。
做法：
⑴ 預(yù)熱焗爐200度。
⑵ 把意粉煮熟， 過冷河， 備用 （心得：過冷河后加少許橄欖油把意粉拌勻，可防止意粉黏在一起）。
⑶ 加橄欖油、煮熟磨菇、 西芹、 紅甜椒 （如有需要，可加入雞肉煮至半熟）。
⑷ 加入忌廉磨菇湯，和 3/4 （4分3） 罐水。
⑸ 煮5分鐘 （如有需要，可在3分鐘后加入罐頭吞拿魚）。
⑹ 把所有材料（包括意粉）放入焗盤，灑上芝士 。
⑺ 焗10分鐘或至芝士變金黃色。
簡法醬香焗意粉
配料：
意粉一人份、橄欖油、色拉油、香菇牛肉醬、西紅柿醬、罐罐香鮮筍下酒菜（內(nèi)含紅油）、鹽、牛肉方便面蔬菜包2包、牛肉面醬包一個、西蘭花1兩 。
做法：
1：開水下意粉，煮熟后撈出（軟硬視個人口味決定）；
2：撈出的意粉涂以少許橄欖油（數(shù)滴即可），大面積攤開，自然降溫至室溫涼；
3：同時，用煮意粉的水將2包牛肉方便面蔬菜包煮熟，撈出備用；3、4朵西蘭花，焯出備用；
4：鍋入少許色拉油，油溫未起時便加入半包牛肉面醬包，稍調(diào)出香味即將意粉、備好的蔬菜包（已經(jīng)焯為熟菜葉和小粒牛肉?。┤脲仯』?，用筷子均勻攪拌；
5：依次放入0.5調(diào)羹香菇牛肉醬、0.7調(diào)羹罐罐香鮮筍下酒菜、2調(diào)羹西紅柿醬，加熱一分鐘；
6：趁熱裝盤放入微波爐中，中火定時1~2分鐘~~~
7：取出盤子，將西蘭花擺放到盤子的邊角、稍靠近熱意粉
上面就是對通心粉的做法大全是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道通心粉的做法是多種多樣的，我們平時也可以按照自己的口味和需求進行制作，這樣我們可以把飲食變得更加豐富多彩，同時又能讓我們同不同的事物上獲取營養(yǎng)價值。
眾所周知，番薯是很多人在生活中的主食之一，而自古以來，有關(guān)番薯的烹制類型和工藝的研究也是層出不窮的，比如色香味俱全的紅薯花朵包和紅薯全麥吐司這兩款食物，就是在番薯的做法大全中經(jīng)常會提及的兩款食物，因此，接下來就為大家詳細的介紹有關(guān)上述兩種番薯類食物的具體做法。
一、紅薯花朵包
材料：高粉300克，紅薯一個(實耗紅薯泥100克)，糖40克，雞蛋一個，水60克，酵母4克，橄欖油18克。
裝飾：杏仁片適量
紅薯花朵包的做法
1.紅薯切片蒸熟后碾壓成泥晾涼。
2.將除橄欖油之外的材料混合，開啟一個揉面程序。(留少許蛋液刷面)
3.加入橄欖油繼續(xù)一個揉面程序，揉至面團出膜。
4.將面團發(fā)酵至用手粘面粉在上面戳洞，洞口不回縮的狀態(tài)。
5.發(fā)酵好的面團取出排氣后分成8份，滾圓蓋保鮮膜松弛20分鐘。
6.將面團搟成圓餅。
7.用剪刀在面餅上等距剪6個口，中間不要剪斷。
8.將面包坯放入烤盤進行二次發(fā)酵。
9.發(fā)酵至面團膨脹約2倍大小即可。
10.在面團表面刷蛋液，中間撒杏仁片，放入預(yù)熱好的烤箱180度烘烤約20分鐘。
二、紅薯全麥吐司
材料：新良全麥面包粉300克，紅薯泥90克，糖45克，酵母3.5克，水70克，蛋30克，鹽2克，黃油32克
配料：葡萄干45克，表面蛋液
紅薯全麥吐司的做法
1、把中種材料放面包機里，新良全麥面包粉100克，水70克，紅薯泥30克，
2、中種料混合均勻后，發(fā)酵2倍大，呈現(xiàn)蜂窩獎
3、下其余面團材料(黃油除外)
4、面團拌均勻后下黃油
5、待黃油被面團完全吸收后下葡萄干
6、所有材料拌至均勻，取一小塊也可以撐出膜的程度
7、面團發(fā)酵2.5倍大
8、發(fā)好的面團排氣，分成三份，靜置15分鐘
9、取一面團搟成圓片
10、面片對疊
11、再搟成長條形
12、卷起面團
13、做好面團放置吐司模具里
14、發(fā)酵至9分滿，涂上表面蛋液
15、吐司放在烤箱180度里
16、烤40分鐘，出爐晾涼，可切片，或整個食用。
有關(guān)紅薯花朵包和紅薯全麥吐司這兩款番薯類食物的制作方法，上文已經(jīng)就其具體的做法做了相應(yīng)的闡述，對于那些對番薯類食品十分喜愛的人士來說，學(xué)會上述兩種食材的制作，就可以讓其在生活中對于番薯類食品的喜愛得以滿足。
茄子是人們常吃的一種蔬菜，茄子的營養(yǎng)價值很高，里面的脂肪含量很低，富含膳食纖維，茄子里面的營養(yǎng)物質(zhì)能夠促進血液中的膽固醇降低，具有清除膽固醇和甘油三酯的效果。所以特別適合心腦血管患者食用。茄子的做法特別的多，比較常見的是家常燒茄子，適合普通民眾來做，下面我們就來了解一下家常燒茄子的做法。
準備紫皮茄子兩個，準備青豆一把，另外準備適量的色拉油、食鹽、醬油、蔥姜蒜、料酒和白糖。
首先把茄子清洗干凈，然后把茄子切成滾刀塊兒，把茄子放入盆中，加入半勺鹽，把茄子里面多余的水分殺一殺。腌制十分鐘左右，然后用手攥緊茄子，把里面多余的水分擠出來，當然也不能擠得太干。這樣做能夠避免茄子吸過多的油脂。
把蔥姜清洗干凈，蔥切成蔥花，把姜切成姜片，把蒜切成蒜末，鍋中放入適量的植物油，加入蔥姜爆香，然后放入茄子塊兒，用中火翻炒五分鐘左右，要讓茄子受熱均勻，然后加入適量的醬油繼續(xù)翻炒均勻。
這時蓋上鍋蓋悶一會兒，等茄子變軟以后，再把準備的青豆加入里面，繼續(xù)翻炒，加入適量的料酒，放糖放鹽，然后就可以出鍋了，出鍋以后，在茄子上面撒入蒜末，家常燒茄子就做好了。
家常燒茄子的做法比較簡單，用鹽殺一殺茄子能夠讓多余的水分出來，這樣也能夠預(yù)防茄子過度的吸油，這對于健康飲食也是很重要的，茄子有一定的減肥的功效，對于預(yù)防心腦血管疾病也能發(fā)揮很好的效果！
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