紅燒豆角都有哪些做法
養(yǎng)生湯都有哪些。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《紅燒豆角都有哪些做法》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
紅燒豆角是一種很常見的家常菜。豆角人們常吃，但是各種做法吃了個(gè)遍，相信還是紅燒豆角最受人們喜愛。那么這么好吃的菜是怎么做的呢？今天就跟大家說一下紅燒豆角的做法吧。
食材：鮮豆角1斤，紅辣椒丁，鹽，豬油，生抽，味精，
方法： 1、鮮豆角冼凈后用清水泡半小時(shí)， 只因豆角容易生蟲，浸泡減少農(nóng)藥的殘留。
2、鍋里放進(jìn)豬油燒熱，倒進(jìn)切好的豆角，
3、加入經(jīng)辣椒丁翻炒，稍熟時(shí)，加入精鹽，
4、調(diào)入生抽，放小量的水煮干，
5、調(diào)入味精即成。
紅燒豆角做法
1、豇豆摘下洗凈，去除頭尾，切成長段。
2、茄子洗凈后也切成與豇豆一樣的長段。
3、放入鍋內(nèi)，加入淡鹽水浸泡備用。
4、鍋內(nèi)熱適量食用油，倒入茄條煸炒。
5、將茄條煸炒至軟變透明狀態(tài)盛出。
6、鍋內(nèi)留些油，倒入豇豆煸炒。
7、將豇豆煸炒后也同樣盛出備用。
8、鍋中熱少許油，倒入蒜粒、辣椒粒、蔥頭一起爆香。
9、豬肉剁碎，拌入少許鹽，加入到步驟（8）配料中翻炒至熟，加入一大勺紅油豆瓣醬。
10、待豆瓣醬翻炒出紅油后，倒入事先煸炒過的茄條豇豆。
11、炒勻后調(diào)入水淀粉。
12、待湯汁濃稠時(shí)即可盛出食用。
小訣竅
1、食用生豇豆或未炒熟的豇豆容易引起中毒，烹飪時(shí)需充分炒熟再食用。
2、自家種的豇豆很嫩，所以我沒有焯水也很容易炒熟，也可以用清水侵泡半個(gè)小時(shí)。
3、豆瓣醬本身就有咸味，豬肉也加了少許鹽拌過，整個(gè)過程無需再添加鹽份和醬油。
豆角在中醫(yī)上認(rèn)為，多吃對于脾胃不好的人有著調(diào)理的作用，而且豆角還有這豐富的藥用價(jià)值，所以平時(shí)多吃豆角的好處還是不少的。
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想必大家都非常愛吃紅燒魚，紅燒魚的做法其實(shí)相當(dāng)?shù)暮唵?，只要仔?xì)學(xué)習(xí)就可以做出一道非常好吃的紅燒魚了。紅燒魚在我們大家聚餐的時(shí)候是必不可少的一樣菜品，簡單的做法。確可以做出美味可口的沒事，所以女性朋友們你們一定得學(xué)會(huì)。那么紅燒魚塊都有哪些做法呢？今天就來跟大家說說。
“紅燒魚”是最常見的家常菜之一，簡單的烹飪法，并不復(fù)雜的調(diào)料，卻能帶出食材本身的鮮美。而這道經(jīng)我改良過后的懶人版“紅燒魚塊”，只需簡單的將魚斬成大塊，一煎一燒即可，雖然做法上挺簡單，但成品絕對美味不減，絕對適合對烹飪魚類手足無措滴新手。
亮點(diǎn)是用魚湯來拌飯，連一向只吃半碗飯的我，也能一口氣干掉一大碗！或者干脆留著湯汁，放冰箱冷藏一夜，第二天就有美味的“魚凍”可以吃啦~
健康功效：
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
醬油：升壓、補(bǔ)血、護(hù)齒
醋：消食積、解毒、補(bǔ)血
洗凈的魚切塊，放盆里加適量鹽，白胡椒粉，料酒和姜絲腌制半小時(shí)
2.腌制好的魚放入適量淀粉拌均勻
3.鍋內(nèi)放油，要比平時(shí)炒菜的時(shí)候適當(dāng)多些，油熱時(shí)放入魚塊，小火煎到兩面金黃撈出備用
4.蔥，姜，蒜，切末。另起鍋放油炒香姜，蒜，蔥末
5.把煎好魚塊入鍋炒勻
6.把醬油、蠔油、白糖、少許淀粉、醋和適量水調(diào)成汁（這個(gè)可以事先調(diào)好）
7.倒入炒鍋內(nèi)的魚塊里面。中小火燒至收汁
8.放入味精和喜歡的菜翻炒均勻即可。（家里面有蒜苗，我就放了些，也可以放蔥，或是青椒等等）
通過以上的介紹相信大家已經(jīng)對紅燒魚塊的做法有了很好的了解，是不是做起來非常的簡單呢，那么大家在做魚之前記得一定要把魚清洗干凈了，以免殘留細(xì)菌。而且在煎魚的時(shí)候油的穩(wěn)定也不要太高。只需要兩面金黃就可以了。
豆角紅燒肉是非常有營養(yǎng)而且也是很常見的一道菜，五花肉可以滋陰補(bǔ)腎，豆角含有豐富的胡蘿卜素，所以說，這么有營養(yǎng)的一道菜，如果可以學(xué)習(xí)一下做法，在家里做的話，肯定也是很幸福的一件事情，不管是自己愛吃還是說身邊人愛吃，都可以動(dòng)手學(xué)習(xí)一下的，學(xué)會(huì)了可以做給心愛的人吃。
1. ? ?將買來的食材洗凈
2. ? ?五花肉切成小塊留皮如果實(shí)在不吃皮就去掉（五花肉可以先在冷水中泡泡去腥，也可以焯水后煸炒）
3. ? ?豆角掰成大塊，用掰的不要用刀切
4. ? ?先將肉放在鍋中翻炒變色，表面略微焦黃后放入豆角、香菇（如果是鑄鐵鍋，完全可以先燉一會(huì)肉，大約燉肉15分鐘左右吧最后放豆角）
5. ? ?鍋中放少許生抽、老抽。我還放了耗油，一夫放了五香粉，我沒有放。還可以放八角。小火燉15分鐘即可。如果有土豆的話，豆角放進(jìn)去10分鐘后放土豆，土豆一般鑄鐵鍋燉個(gè)5分鐘就能熟透了多燉就是土豆泥了
菜譜小貼士：
因?yàn)殍T鐵鍋太厲害了豆角都快爛了，所以我就燉了一會(huì)發(fā)現(xiàn)不對，將它們移駕到了康寧鍋中，又加了一些香菇水又燉了15分鐘左右。
這就是豆角紅燒肉的做法了，大家是不是覺得特別簡單，不管是做什么菜，只要用心就肯定會(huì)做出一道非常好吃的菜的，相信大家看了之后也都會(huì)很心動(dòng)，都想去嘗試一下，想做給自己或者心愛的人吃這道菜的，可以現(xiàn)在就去嘗試一下，希望這些對大家有幫助。
豆角中毒有可能是食用了半生半熟的豆角，也有可能是沒有煮熟的豆角。 因?yàn)樯菇侵泻幸环N毒蛋白素。而可能煮熟的豆角中又含有另一種毒素，兩種毒素在高溫下被分解和破壞，產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。所以有可能在不小心食用了半生半熟的豆角后，引起中毒的現(xiàn)象。那么豆角中毒又有那些癥狀呢?
第一種，豆角輕微中毒
如果你是食用生豆角輕微中毒者，那么你的中毒現(xiàn)象一般表現(xiàn)為總是感覺到特別的惡心，而且伴有想要嘔吐的感覺，并且你感覺腹中總是很疼痛，還會(huì)感覺腹中總是有一股脹氣的樣子，進(jìn)而還會(huì)產(chǎn)生腹瀉，胃部特別的不適，引起各種癥狀，導(dǎo)致消化道產(chǎn)生各種的癥狀，如果你出現(xiàn)了這種癥狀，你可以先試著把自己吃的食物吐出來，或者好好的休息一下，因?yàn)槎菇侵卸局粫?huì)讓人特別的難受?？梢試I吐出來才能達(dá)到恢復(fù)的效果。
第二種，嚴(yán)重的中毒
因?yàn)槎菇侵卸静⒎且患∈?。因?yàn)槟闶褂幂^多的生豆角?，F(xiàn)在身體有一種特別難受的感覺，這是特別嚴(yán)重的中毒時(shí)期。慢慢的你會(huì)感覺自己頭部開始慢慢的暈了起來，還伴有疼痛感，會(huì)感覺自己的心特別的慌張，還感覺胸口悶悶的。四肢漸漸麻木，手心開始不停的冒冷汗。你應(yīng)該是在幾個(gè)小時(shí)后才會(huì)發(fā)生這種癥狀，一旦出現(xiàn)這種中毒的癥狀，此刻的你應(yīng)該進(jìn)食一些水分。補(bǔ)充液體，才能促進(jìn)毒素的排泄處。
紅燒小土豆的食材很簡單的，比如準(zhǔn)備好小土豆，紅腐乳，鹽，糖，油等這些食材。從食材的準(zhǔn)備上我們就可以看出來這道菜的做法還是比較簡單的。但是在做的時(shí)候不要那么著急一定要耐心下來做，才能把飯菜的味道做出來。要一步步的來，每一步都做做到位飯菜的味道才能出來。下面我們給大家介紹這幾種做法希望對大家有所幫助:
第一種做法：
1.準(zhǔn)備小土豆，紅腐乳等食材。
2.小土豆去皮斜刀切成兩半。
3.鍋中放適量油，加入八角蔥姜蒜爆香。
4.加入小土豆。
5.翻炒至略變透亮。
6.紅腐乳加上適量腐乳汁用勺壓碎，越碎越好。（我有點(diǎn)心急了，所以偷懶了，這個(gè)工作應(yīng)提前做）
7.倒入鍋中。
8.再加入適量水，要沒過小土豆。
9.嘗一下湯的味道，根據(jù)自已的口感加點(diǎn)糖。也可以加點(diǎn)鹽。
10.大火煮開后轉(zhuǎn)中火，等小土豆熟軟后收汁出鍋。
11.裝盤食用。
第二種做法：
1.小土豆去皮洗凈，入鍋用水煮一刻鐘，用筷子戳一下能戳穿就可以；
2.土豆瀝干稍放涼，用刀一個(gè)個(gè)拍扁；
3.鍋熱油，將小土豆放入翻炒一小會(huì)兒，加鹽、紅燒醬油繼續(xù)翻炒均勻；
4.加少許高湯燜一分鐘入味，出鍋的時(shí)候撒上蔥花即可。
不同的做法味道是不是一樣的，可以根據(jù)自己的喜好和味道進(jìn)行做。每道菜都有自己獨(dú)特的味道。做之前大家先看看選好了再開始做，了解做菜的基本方法這樣才能把味道做出來。上面的方法僅供大家做一個(gè)參考，在做菜的過程中適當(dāng)?shù)陌盐栈鸷虼笮』鹨欢ㄒ\(yùn)動(dòng)得當(dāng)。
經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌?。扛螞r，如果能在家里吃會(huì)更健康一點(diǎn)。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來學(xué)學(xué)如果做好紅燒排骨燜豆角
2.2排骨，豆角，蔥姜蒜，花椒，八角，丁香
3.鍋里放水燒開后放入焯過的排骨，放入老抽、冰糖及姜片，八角，花椒，丁香開始燉
4.一直燉半小時(shí)后還剩一點(diǎn)湯汁時(shí)加入味極鮮醬油和蠔油及豆角，然后蓋鍋蓋小火直到湯汁被豆角全部吸收
5.因?yàn)槔铣?、味極鮮醬油和蠔油里的鹽分已經(jīng)足夠，所以不用加鹽，湯汁收干后我又加了點(diǎn)自己油燙的干辣皮，最后出鍋盛盤，顏色還不錯(cuò)，味道還不錯(cuò)哦！
紅燒排骨燜豆角做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文，相信你應(yīng)該有所收獲的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。
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