油條包麻子做法
養(yǎng)生做法。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“油條包麻子做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
江西是一個歷史悠久的城市，在江西，有一款特別美味的零食小吃，那就是油條包麻子。這款美食軟糯香甜，深受江西當?shù)厝耸康南矏邸Ｔ谥谱鬟^程中主要用到的主食是糯米，制作過程簡單易懂，但是，在江西人眼中，他們有自己的獨特秘方，接下來，我們就來詳細的介紹一下這款美食。
介紹
油條包麻子是先將炸好的油條平放，把糯米做成的“麻子果”(學(xué)名為糍粑)粘上芝麻和白砂糖后放在油
條上，將油條折疊，覆蓋住麻子果制作而成，油條包麻糍發(fā)源于樂平，卻是上饒人除了米粉之外最愛吃的早點之一 。樂平人有早上油條包麻糍，晚上吃煎餅果子的習(xí)俗。最為正宗的油條包麻子在樂平市后港鎮(zhèn)礦務(wù)局，老板是程家人。
材料
糯米,,油條。
制作工序
一、芝麻炒香加入白砂糖拌勻。
二、糯米蒸熟經(jīng)過捶打，變成飯泥即"麻子果"。
三、將飯泥用手分捏成團狀，湯圓大小最好。
四、將湯圓大小的飯泥放入盛有芝麻白砂糖中，翻滾一遍。 因其像麻子 臉，故而稱麻子果。
五、將麻子果平鋪在半根油條上,將油條沿中心對折，覆蓋另外一邊即可。
在上述的制作過程中，我們詳細的了解了這道菜的具體做法，同時也知道這道菜對于人體有怎樣的養(yǎng)生功效。同時，這道菜的主料和配料之間的搭配也是有一定的科學(xué)道理，遵循健康飲食的原則，既獲得美食，又得到了好的健康。
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油條的種類比較多，在對油條選擇上，可以根據(jù)自己的喜愛進行，不過在吃油條的時候，也是要適量進行，尤其是對有肥胖的人群，這樣的食物不能過多選擇，否則會讓自身變得更胖，糯米包油條很多人喜愛的，糯米包油條做法如何呢，這樣的油條制作上也不是很復(fù)雜，下面就詳細介紹下。
糯米包油條的做法：
原料：糯米300克、水適量、白砂糖45克、熟黃豆粉100克、熟黑芝麻15克、油條3根、植物油適量
做法：
1.糯米淘洗干凈后用清水浸泡6小時以上(冷水浸泡不可用開水或熱水);
2.將泡好的糯米濾出備用;
3.將糯米倒入隔了紗布的蒸鍋;
4.蓋上鍋蓋，大火燒上汽后轉(zhuǎn)小火，蒸30分鐘左右;
5.打開蓋子用筷子翻一下糯米，如果所有米粒都熟至顏色透明即可，如果有白色或者半白硬芯就是沒蒸透，可翻動一下灑適量水蓋上鍋蓋再蒸，直至完全熟透，然后開蓋晾至稍涼;
6.鍋中倒入大半鍋油，大火燒至六成熱時轉(zhuǎn)中火，下入油條炸至兩面金黃;
7.撈出濾干油分備用;
8.至鍋中糯米不太燙手時，將砧板上鋪一層保鮮袋，將鍋中糯米盛出，取適量均勻攤開呈正方或者長方形;
9.趁熱在糯米表面撒上一層白砂糖;
10.再撒上一層熟黃豆粉;
11.再撒上少許熟黑芝麻;
12.在尾部放上一根炸好的油條，如果油條太粗，其實半根也可以;
13.將糯米從尾部向上包起卷成筒狀，用力擰緊兩頭;
14.最后撕開保鮮袋拿在手上就可以直接吃啦。
小貼士：
1.油條可以在超市買半成品，回家回鍋炸炸就好;
2.黃豆粉和黑芝麻一定要熟的，如果買不到熟黃豆粉可以買生的用不沾鍋小火干炒，剛炒好的黃豆粉很香，如果你買的已經(jīng)是熟的黃豆粉，制作之前也最好稍炒一下，或者烤箱烤、微波小火叮一下，使黃豆粉出香;
3.包油條的糯米要注意手勁，不能太緊不能太松，包太緊太死板，包太松就散掉了不成形，所以力度要自己掌握好哦!
在對糯米包油條的做法認識后，制作糯米包油條的時候，可以按照以上步驟進行，不過對糯米包油條制作過程中，也要注意時間要掌握好，而且制作時候?qū)λ幕鸷蛞⒁獠灰诉^大，否則制作出來的糯米包油條口感會改變的。
每當你一個人在家的時候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請和小編一起學(xué)做一下白菜油條甜醬包。
2.器皿中倒入面粉，根據(jù)自己的用量
3.面粉中加適量泡打粉
4.然后攪勻
5.在加入了泡打粉的面粉中，加入剛才調(diào)好的酵母水
6.分次加入
7.成絮狀，大概加3次水時的樣子
8.揉成面團，盡量揉到面光，手光、盆光最好，蓋上濕布或保鮮膜進行發(fā)餳，期間可以進行兩次復(fù)揉效果更佳
9.餳面時準備做包子要用的餡，焯好的小白菜切碎
10.蔥姜，油條切末
11.盆中放入切好的小白菜
12.倒入油條末
13.蔥姜末
14.最重要的啦——甜面醬。老味就靠它了，根據(jù)自己的口味放入適量的甜面醬
15.淋入香油，香油一定要倒在醬上，這樣醬香味會更濃
16.加鹽適量
17.面餳好了~
18.餡料也攪拌均勻
19.案板上撒上薄面
20.揉面團，多揉
21.揉成長條
22.切劑子
23.摁扁
24.搟皮
25.放入餡料
26.包好了~
27.放入蒸鍋，蓋鍋蓋。先小火預(yù)熱5分鐘，然后大火蒸20分鐘。關(guān)火后等5分鐘開蓋
28.蒸好了
29.包子底很可愛哦~
30.味道很香哦~
介紹完白菜油條甜醬包的所有步驟，你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來你要做的便是自己動手，只有通過不斷的實踐，才能做出真正的美食。
糯米包油條是起源于我國湖北省荊州市的一道菜，其香味濃郁，口感令人回味無窮。這道菜不管是家庭聚餐還是用來招待客人都是一個非常不錯的選擇，而且各地都有做糯米包油條的做法，只是在做法上存在著些許差異，但是大同小異。糯米包油條的做法很有講究，必須準備好優(yōu)質(zhì)的原料，糯米需要提前一晚靜置，在制作過程中不管是水分溫度還是各種配料都必須嚴格把控住，只有這樣才能做出最正宗的糯米包油條。心動的你趕快跟著一起學(xué)起來吧。
一、簡要介紹
糯米包油條又叫糍飯團，是湖北荊州地區(qū)有名的早點小吃，香黏的糯米裹上酥脆的油條，咬一口~~恩，真是香啊！糯米，北方人不經(jīng)常吃，其實做起來和蒸大米飯一樣，先淘米，然后加水，用熱水，糯米易熟而且更黏香。但糯米不吸水，只要讓水面剛沒過糯米就好，千萬不能放多。放在微波爐里，普通蒸米飯的火力20~25分鐘就可以啦。糯米性溫，有滋補作用，尤其對腹瀉病人有很好的療效。趁熱把糯米盛出來，把干凈的小手絹在冷水中浸濕，這樣平鋪在托盤上，把糯米均勻攤在上面，不能太厚，如果糯米做的不是很黏，您可以在上面放一塊保鮮膜，用搟面杖壓一下。之后把油條一折，裹點白砂糖，放在糯米上。拎起手絹的一角開始卷，邊卷邊用力壓，最后把兩端疊起來再用力卷一下。打開來，白白胖胖的糯米卷就做好啦，誒呀，看著就想咬一口！您還可以根據(jù)自己的口味在里面加上自己喜歡的小菜，甜咸交錯更是美味！幾個要點您記住了沒？蒸糯米的水不能放多，沒過米即可。卷糯米時，手絹一定要在冷水中浸泡一下，這樣糯米才不會粘在上面。手絹這樣放在托盤里，卷起來最方便。還有，整個過程要保證糯米是熱氣騰騰的，這樣糯米卷才不會散。最后還要提醒您，糯米包油條雖然好吃，但糯米粘性大難于消化，小孩子可不要吃太多哦！
二、優(yōu)選菜譜
菜譜信息
主料
糯米：2量杯
輔料
油條：1根肉松：30克
雪菜：20克辣蘿卜條：50克
芝麻：5克水：適量
做法步驟
1. 糯米用清水淘洗干凈，淘洗干凈的糯米放入電飯煲加入適量清水，加水至2杯米指定水位處 選擇“糯米飯”，再按下煮飯鍵
2. 糯米飯煮好后，用自帶鏟子攪拌幾下，紗布用冷水沾濕，鋪上保鮮膜，糯米飯趁熱攤在保鮮膜上
3. 糯米飯鋪上一層肉松，灑少許熟黑芝麻，在一端放上半根油條 加入適量辣蘿卜和腌雪菜，順著一端卷起，整形后即可食用，為了美觀可灑少許黑芝麻裝飾
三、制作方法
1、糯米洗凈，浸泡一晚
2、芝麻平鍋小火炒香，直至在鍋中跳躍，關(guān)火繼續(xù)小炒一刻
3、黃豆炒香后，用電磨（最好是老石磨）磨成粉狀
4、蒸籠鋪紗布，倒入糯米，蒸15分鐘
5、準備一塊濕潤的紗布，舀一勺蒸熟的糯米飯，用勺背濕水攤開，撒一層黃豆粉和少量白砂糖，放上油條（最好是剛出鍋的熱油條），卷起，兩頭包入，旋緊
5、裹上一層熟芝麻或黃豆粉，乘熱食用
6、沒有紗布，用保鮮膜也可，口味可根據(jù)喜好，做成不同風(fēng)味的。
油條包麻糍是樂平民間的一種很受歡迎的小吃，油條包麻糍的味道比較香甜，不失香脆，老少皆宜，油條包麻糍的做法很簡單，做法就是把滾熱的麻糍平鋪在油條上，然后再中間放白糖跟熟芝麻，然后再把油條對折，這樣油條包麻糍就完成了，油條包麻糍怎么做？接下來我們來看看吧。
一.油條包麻糍簡介
油條包麻糍，是樂平民間小吃，將新鮮滾熱的麻糍平鋪在兩根或數(shù)根剛炸好的油條上，灑上白糖和熟芝麻，再將油條對折，形成油條包麻糍，然后放在白糖和熟芝麻上一滾即可食用。
二.口感
油條包麻糍吃起來香甜可口，老少皆宜，既有油條的香脆，又具麻糍的香甜。將兩者合理搭配可謂相得益彰，此小吃始于何年，無人知曉，但歷經(jīng)長久，風(fēng)靡不衰。
三.油條包麻糍做法
1.選用上等的糯米
將其洗干凈浸泡一天，等米粒發(fā)脹。待蒸鍋中的水沸騰后，將發(fā)脹后的糯米倒入，大火蒸。
將蒸好的糯米倒入石槽中，用木錘搗爛（這是一種體力活），等糯米搗面糍粑成柏油一樣的光亮縣不見一粒米粒為佳。
2.油條
最好的還是傳統(tǒng)的油條，那種炸到金黃色，帶點脆脆的，用來形容就是外焦里嫩的那一種（不介意用無礬油條代替，肯德基或永和的無礬油條用來包麻糍是少一種味道的）
3.芝麻
要先當年新芝麻，將芝麻洗凈后，放入鍋中炒干水，邊炒可以邊聞到芝麻香，鍋面可以見到芝麻油痕跡，（一定不能炒過頭，不然會有淡淡的苦味）
4.白砂糖
一定要用白砂糖，碎冰糖什么的都不行。
芝麻與白砂糖調(diào)比1：3拌勻黑白相兌，將油條平放，把麻糍揉成小面團型，放入調(diào)好的芝麻糖中滾動到麻糍周邊都有糖，將麻糍平攤至油條上然后對折。
蒸飯包油條，地道的一種早餐。我們吃蒸飯，都是夾新鮮炸出來的油條，喜歡吃咸口的總喜歡夾點榨菜、咸菜，喜歡甜口的夾點白糖，或者就是光溜溜一根蒸飯包油條，也吃得出糯米的清甜和油條的酥香。記得小時候很愛吃油條，但是單一的油條吃厭了，于是乎就想吃蒸飯包的油條。每次上學(xué)去，都會買著吃。接下來就由小編來介紹蒸飯包油條的做法。
1. 糯米淘洗干凈，用清水提前泡2個鐘頭；
2.蒸屜內(nèi)墊上濕潤的紗布，把泡好的糯米瀝干水分倒在上面，電蒸鍋蒸30分鐘；
3.另起一塊紗布，一勺糯米飯攤平，夾點榨菜，夾根油條，卷起來捏緊，搞定！
小貼士
a. 糯米提前泡2個鐘頭足夠了，泡太久米吃太多水分會太爛；
b. 蒸的時間自己掌握，我是電蒸鍋瓦數(shù)比較小所以蒸的久些，直火蒸更快。
c. 蒸好后若覺得米粒有些硬，可以在表面撒少許水，再蒸幾分鐘即可。
油條，是一種古老的漢族面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統(tǒng)的早點之一?！端问贰酚涊d，宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來表達憤怒。類似的油炸面食，其起源遠遠早于宋朝，可追溯到唐以前，具體時期不得考證。早在南北朝時期，北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰。在其所著的《齊民要術(shù)》中就記錄了油炸食品的制作方法?！洱R民要術(shù)》曰：“細環(huán)餅，一名寒具，翠美”。唐朝時期，詩人劉禹錫在《佳話》中也提及寒具?！盾嫦獫O隱叢話》中提到：“東坡于飲食，作詩賦以寫之，往往皆臻其妙，如《老饕賦》、《豆粥詩》是也。又《寒具詩》云：‘纖手搓來玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深，夜來春睡無輕重，壓褊佳人纏臂金?！吣四眍^也，出劉禹錫《佳話》?！比欢@種叫“寒具”的食物應(yīng)該形似女子佩戴的纏臂金，類似撒子，并非油條。油條應(yīng)是南宋以后對油炸面食的又一創(chuàng)新。
以上就是蒸飯包油條的做法，大家想嘗試一下的可以按照這個做法試試，也可以進行DIY。發(fā)揮自己的想想和廚藝做出一道具有自己特色的菜。我相信只要你愿意動手去試一試，你一定會吃到好吃的蒸飯包油條的。
蟄麻子也就是人們常說的蕁麻，這是一種比較常見的草本植物，蕁麻的功效是比較大的。臨床上糖尿病和一些風(fēng)濕性疾病都是讓人非常困擾的問題，在這種情況下也可以適量以及適當?shù)膽?yīng)用一些蟄麻子，也可以起到一定的調(diào)理作用。像蕁麻疹之類的情況也可以用蟄麻子來調(diào)理。
1.蟄麻子
蕁麻，東北老人叫它蟄麻子。蕁麻科蕁麻屬多年生草本植物。莖高40-150厘米，四棱形，有蟄毛。葉對生，葉片披針形或狹卵形，邊緣具粗鋸齒，長4-10厘米，寬1.2-2.8厘米。雌雄異株，花序長約4厘米，雄花約2毫米，雌花較雄花小。瘦果卵形、扁，長約1毫米，光滑，成熟后黃色。花期7-8月，果期8-9月。
2.功能主治
祛風(fēng)定驚，消食通便。用于風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛，產(chǎn)后抽風(fēng)，小兒驚風(fēng)，小兒麻痹后遺癥，高血壓，消化不良，大便不通；外用治蕁麻疹初起，蛇咬傷。
3.其他
蟄麻子是蕁麻科蕁麻屬一年生草本植物蕁麻的嫩莖葉，生于林下或溝邊陽處，主要分布于華北、內(nèi)蒙古東部及東北，生長于林下或溝邊陽處，全草入藥，用以治風(fēng)濕、糖尿病等，內(nèi)含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，風(fēng)味獨特，藥食同源。蕁麻莖皮纖維可供紡織用；全草入藥，有祛風(fēng)除濕和止咳之效；葉和嫩枝煮后可作飼料。其莖葉上的蜇毛有毒性（過敏反應(yīng)），人及豬、羊、牛、馬、禽、鼠等動物一旦碰上就如蜂蟄般疼痛難忍，它的毒性使皮膚接觸后立刻引起刺激性皮炎，如瘙癢、嚴重?zé)齻?、紅腫等。特別適合庭院、機關(guān)、企業(yè)、學(xué)校及果園、魚塘的防盜設(shè)施。
油條相信大家一定不陌生，這是我們早餐會選擇的食物之一。那么油條和什么搭配會更好吃?怎么制作?對于油條吃的話，會不會使得身體給變胖?而且有一條我們一頓吃不完，能不能放到下一頓使用的這些都是問題，那么讓帶領(lǐng)大家一起來了解一下油條怎么吃。
油條的做法
油條，屬于面食，那么首先我們準備的就是面粉、油、食用鹽、水、和小蘇打粉。首先，將面粉混入酵母粉，加清水，然后揉至在一起，再加水，直到揉成一個面團兒，然后，放到盆中進行發(fā)酵。然后，等面粉發(fā)酵以后，倒入一點食用油，然后繼續(xù)揉在一起，然后在發(fā)酵一小會，然后將小蘇打和水混在一起做成蘇打水，然后將手上的蘇打水慢慢的放到面團兒里，然后一定要均勻，再揉成面團兒，然后再放到盆中進行發(fā)酵?？梢园衙鏃l里的空氣壓出來這樣的話會更好一些，然后用搟面杖果上油，然后將面團兒搟好。隨后，在切好，切成一條的。在鍋中放入食用油，然后等油熱了以后，把面團兒一個放入鍋中，然后等差不多熟了以后再放入下一個，這樣的話才能更好的防止粘在一起。在熱烈的時候，如果油條浮上來，再把油條壓下去，繼續(xù)炸，這樣的話，等金紅色的時候就可以吃了。
油條怎么做好吃
油條這樣做會更加好吃。首先準備面粉、奶粉、酵母粉、小蘇打、食用鹽、食用油、水、白糖、食用鹽即可。先將奶粉，酵母粉和白糖放在一起，用溫水更加可以攪拌均勻。隨后將面粉放入盆中，然后加入酵母進行揉。然后可以放在陽光下，可以更快速的發(fā)酵好。然后食用鹽和小蘇打用溫水攪拌好。隨后倒入面團中。江安板上磨好食用油，手上也盡量多抹一些油，這樣的話可以更防止面粘手，然后將面放在案板上，然后用搟面杖把面團壓成長方形，然后在刀上也放上油，然后將它切成長方形，長細條的，將兩根兒面重疊在一起，然后壓一條棱，這樣的話更好看，最后將鍋中放入食用油，然后將油熱好以后，把油條下入，然后炸好以后，翻面，等倆面金黃色的話，即可拿出食用。
剩油條怎么做好吃
大家一般覺得剩油條沒有什么用了就扔掉了，其實剩油條也是可以做食物的。首先準備好卷白菜，油條還可以準備一些黃瓜，豆皮即可。將鍋內(nèi)放入水和食用鹽，然后煮開，將洗干凈的包菜煮熟，可以吃。然后將黃瓜清洗干凈，切成細條。隨后，將煮好的菜放在案板上，然后將油條和黃瓜條放入卷白菜中。然后擠上番茄醬或者沙拉醬，然后卷起，然后將包菜包的比較緊一些，然后將其從中間切開即可食用。
油條怎么熱
油條可以選擇用微波爐加熱，因為微波爐的加熱可以更好的保留原來的味道，但最后還是選擇先吃現(xiàn)買。在微波爐加熱的過程中，一定要注意時間的長短，因為加熱時間過長的話，會屎的油條變硬，出現(xiàn)不好吃的狀態(tài)。如果甲覺得時間比較短的話，會導(dǎo)致油條沒有變熱。吃的時候就會對腸胃造成一定的壓力。其實，油條在加熱以后都會變得軟軟的，濕濕的不好吃，將油條放入專用微波爐碗或者盤子中，所以建議在加熱的中盡量兩分鐘。
吃油條的危害
油條屬于油炸食品，對身體也是有一定的危害的，因為油炸食品時比較不衛(wèi)生的，還有一部分有害物質(zhì)對身體是比較不好的，因為有一些商家為了自身利益而對于衛(wèi)生食物不注意。油條還有一定的鋁，因為會在制作的過程中會有商家放入明礬，這樣對身體是非常不好的，還會誘發(fā)老年癡呆，對身體是非常不好的。
吃油條會胖嗎
食用油條一定會胖的，因為油條不僅是高熱量的食物，而且還含有比較多的油，這樣的話，脂肪就會比較多，對腸胃會造成一定的壓力。對于減肥的女性來說是不可以食用的，因為不僅對身體不好，還會加重身體的體重，還會出現(xiàn)沒有效果的問題。
油條可以放多久
油條還是還有一定的營養(yǎng)物質(zhì)，有比較多的蛋白質(zhì)，還含有一定的脂肪，還含有比較豐富的維生素以及鈣物質(zhì)。愿做這些，是我們身體不可或缺的一部分元素，但是，有一條屬于高熱量，高脂肪的食物，可以選擇食用對身體，是有一定好處的，但不可以多吃。
油條可以不加明礬嗎
是可以不加明礬的。但是加明礬，油條才會更加好吃，符合人的口味，但是明礬，是不可以多食用的，而且明礬和其他物質(zhì)進行反應(yīng)以后會生成氫氧化鋁。明礬對人體有一定害處的，是不可以使用的，所以不能多放，只可以刪比例的放一點。其中做油條的時候要添加明礬!才會更加好吃。但是如果吃得過于多的話，對身體反而不好。
什么人不能吃油條
對油條?老人是不可以使用的，因為老人的紀念一代退化了，對于一些笑話，系統(tǒng)的整體功能也在下降，這樣的話，對于這個難消化的食物是盡量不要使用的。如果生病以后，在恢復(fù)期的話也盡量不要使用，因為這個時候的損傷的器官和一些技能正在恢復(fù)，這個時候不意識用一些難消化的食物會。損傷自己身體，對孕婦和嬰兒也是要少食用油條的，盡量選擇不吃，因為這種不易消化的食物對腸胃的壓力實在是太大了，對身體非常不好。
油條不能和什么一起吃
油條沒有什么忌口的，但是不建議的時候，因為油條，油炸食物對于人來說是是非常不好的，還數(shù)學(xué)高脂肪的食物，對于身體來說非常不好。其次，在炸油條的是過程中是會加入明礬，明礬與某些物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)的話是對身體造成的一大消極影響，所以，油條盡量不要吃。
孕婦可以吃油條嗎
孕婦是不建議食用油條的，不僅因為油條難消化，還因為油條中會加入明礬，而明礬和物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)的話，對身體壓力非常大，也會產(chǎn)生有害物質(zhì)。鋁這種物質(zhì)對身體是非常不好的。其次，孕婦本身處于一個需要攝入營養(yǎng)，但油條是難消化的過程，條就是這樣子，所以不建議食用。
油條配老豆腐，大概是我們每個人的早餐。但是油條吃真的會健康嗎?是不怎么健康，所以盡量還是都是因為食用綠色的食物可以更好的人身體健康，盡量不要選擇食用油條，對身體要更好。
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