南瓜燒排骨的做法
冬季養(yǎng)生排骨湯。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“南瓜燒排骨的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
南瓜是一種比較好吃的食物，在我們的生活中具有一定的地位，而且南瓜的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，含有非常多的潤(rùn)膚因子，對(duì)于女性的皮膚具有強(qiáng)效的美白作用，所以，女性多吃南瓜對(duì)于身體是非常有好處的，南瓜由于有甜度，適合用來(lái)清蒸或者是做南瓜湯，而現(xiàn)在出現(xiàn)了一種新式的南瓜做法，就是南瓜燒排骨，下面就來(lái)看看南瓜燒排骨的做法講解吧。
調(diào)料：料酒、大料、姜片、蔥段、蒜末、糖、醋、醬油、鹽、濕淀粉
1. 排骨沖洗干凈后涼水下鍋。
2. 燒開(kāi)后撇去浮沫。
3. 撈出來(lái)沖洗干凈后放進(jìn)電壓力鍋，加入料酒、大料、姜片、蔥段和適量清湯，加壓二十分鐘。
4. 撿去大料、姜片和蔥段，將排骨撈出備用。
5. 南瓜去皮切成滾刀塊。
6. 鍋內(nèi)注油燒熱，下蒜末爆香，放入南瓜塊翻炒。
7. 放入煮好的排骨。
8. 倒入用料酒、鹽、白糖、蘋果醋、老抽、生抽、濕淀粉調(diào)好的醬汁。
9. 大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉至南瓜軟爛、湯汁收濃即可。
不用放一滴油，一盤醬香濃郁的南瓜燒排骨上桌了，這個(gè)顏色和口味的菜總是能極大地誘惑孩子的胃口。
以上就是對(duì)于南瓜燒排骨的做法講解了，希望有興趣的人士可以學(xué)習(xí)一下，特別是女性朋友們，如果皮膚比較差的話可以用南瓜來(lái)進(jìn)行潤(rùn)膚，而南瓜的性價(jià)比比較高，適合大量的食用。南瓜燒排骨這道菜綜合了肉的蛋白質(zhì)也是非常不錯(cuò)的。
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2.21南瓜切成塊。
3.1蔥白切片。
4.2青椒切絲。
5.炒鍋熱油，熗蔥和青椒。
6.加南瓜塊翻炒。
7.加十三香粉一勺，翻炒一分鐘。加適量水，水量沒(méi)過(guò)南瓜一半即可。
8.待水明顯變少時(shí)加入一勺半鹽。
9.加一勺雞精。
10.收汁。汁收干后，關(guān)火，出鍋裝盤即可食用。
天底下愛(ài)吃素?zé)瞎系娜撕芏?，但是?huì)做的卻很少。所以，深知做法的你，還會(huì)賴著不動(dòng)嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
很多人可能會(huì)因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ蠖鴮?duì)生活質(zhì)量不再有太多的要求，他們經(jīng)常在外面隨便對(duì)付著吃飯，其實(shí)，想要善待自己也并非難事，只要學(xué)習(xí)一些簡(jiǎn)單的菜式就可以了，春筍燒排骨的做法不難，一般人都可以很輕松地就學(xué)會(huì)。
2、綽好后放入清水里洗凈
3、筍子剝皮 切成適當(dāng)?shù)膲K
4、入清水鍋里開(kāi)后 綽兩分鐘左右
5、熱鍋冷油，下姜末與蒜片炒香
6、下入排骨炒，放入適量鹽
7、排骨炒至水份干后，加入調(diào)好的醬油、料酒、雞精、糖、水少許
8、然后蓋上鍋蓋小火燜五分鐘
9、然后把排骨連同湯汁，筍子一起倒入高壓鍋，加入小碗水
10、高壓鍋開(kāi)后，煮十分鐘
11、時(shí)間到后不要急著開(kāi)鍋蓋，燜到高壓鍋沒(méi)氣后再開(kāi)鍋蓋 裝碗 好香啊
提醒大家在做春筍燒排骨的最后，可以放一點(diǎn)蠔油或者雞精，味道會(huì)更加鮮美，顏色也搭配得特別贊，相信一定會(huì)勾起你的食欲。
安排自己的日常飲食其實(shí)是生活中非常重要的一個(gè)部分，我們不應(yīng)忽略，在平時(shí)偶爾在外面吃下飯是沒(méi)問(wèn)題的，但最好不要過(guò)于頻繁，自己做飯是最好的，冬筍燒排骨的做法很簡(jiǎn)單，有心自己做飯的人不妨可以學(xué)習(xí)。
2、排骨反復(fù)用冷水浸泡后瀝干水分備用。
3、鍋中放入油，放入冰糖，保持中火。
4、用勺子攪拌，使冰糖加快融化。
5、注意火候，油煙大了改小火。
6、冰糖完全融化后倒入排骨上色。
7、加入蔥姜，香葉，八角桂皮，胡椒粉等調(diào)料。
8、倒入生抽，料酒炒勻。
9、加入開(kāi)水，剛沒(méi)過(guò)為宜。
10、倒入事先焯好的筍。
11、鍋開(kāi)蓋蓋轉(zhuǎn)小火燉20分鐘后。
12、倒入蠔油，大火收汁即可。
冬筍燒排骨的做法你是不是學(xué)會(huì)了呢？在做冬筍燒排骨這道菜的時(shí)候不要加生抽或是老抽，這樣菜的顏色就太濃了。
作為一名資深吃貨，每當(dāng)看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道蘑菇燒排骨的做法，你認(rèn)真看完以后決定會(huì)有很大的收獲
2.蘑菇和胡蘿卜準(zhǔn)備好
3.胡蘿卜去皮洗凈切塊，蘑菇洗凈
4.蘑菇放入燒開(kāi)的水中焯掉草味后撈出備用，不介意草味的可以省去這一步
5.原鍋放入排骨焯掉血水
6.排骨撈出備用
7.另起一鍋入姜蒜炒香后放入排骨，小火煎排骨3分鐘
8.倒入料酒、老抽和生抽上色
9.接著放入白糖
10.倒入快沒(méi)過(guò)排骨的清水
11.再放入胡蘿卜
12.大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火燒至快收汁時(shí)
13.下入蘑菇翻炒一會(huì)
14.最后入鹽調(diào)味即成
15.成品圖
也許你吃過(guò)無(wú)數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完蘑菇燒排骨的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
排骨是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能吃到的食物，它不僅味道鮮美而且還有很好的補(bǔ)鈣作用，并且排骨的吃法是多種多樣的，既可以紅燒又可以用來(lái)煲湯都是非常美味營(yíng)養(yǎng)，但是我們往往在吃紅燒排骨的時(shí)候總是會(huì)覺(jué)得特別的油膩，如果我們能夠搭配花菜一起制作會(huì)使?fàn)I養(yǎng)更加豐富的同時(shí)又能夠起到緩解油膩的作用，下面一起了解下花菜燒排骨的做法。
花菜燒排骨的做法
所需食材
菜花 半顆.排骨 半斤.稍少青蔥 一棵.鹽 適量
制作方法
菜花洗凈切小朵。
排骨洗凈焯熟去除血沫。
青蔥洗凈切段。
鍋里熱油，加入蔥白段翻炒出香味。
加入排骨翻炒至表面微黃。
倒入菜花翻炒一會(huì)。
加入一勺醬油和一勺鹽，加水稍淹食材，加蓋燒。
食用須知
排骨：
排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。
補(bǔ)中益氣
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無(wú)論是醬排骨，還是排骨湯，無(wú)論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。
滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善貧血
排骨可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
強(qiáng)健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。
增強(qiáng)體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。
食物多元化能讓我們獲取更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，花菜燒排骨的做法非常的簡(jiǎn)單，我們平時(shí)可以購(gòu)買一些新鮮的排骨在家里進(jìn)行制作，我們自己動(dòng)手制作的食物更能滿足自己的口味，同時(shí)在制作的過(guò)程當(dāng)中也更能夠保證食物的衛(wèi)生干凈。
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會(huì)把菜和所需要的東西準(zhǔn)備好，下面我們給大家介紹花生燒排骨的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.排骨提前半小時(shí)用冷水浸泡出血污后控干，倒入老抽1湯匙、黃酒、姜片、一半量略拍扁的蒜，拌勻后腌半小時(shí)。如果趕時(shí)間，可以用手將這些腌料與排骨抓幾下以盡快入味，可以縮短腌制時(shí)間
3.鍋里多放些花生油，待熱后，把排骨和入鍋炸
4.炸至至表面略發(fā)黃即可撈出控干油份備用
5.鍋內(nèi)炸過(guò)排骨的油另倒出在耐熱容器里保存，以后炒菜可以再用。留約3湯匙左右的油在鍋里重后，倒入剩余的蒜末、蔥末，以及之前腌排骨時(shí)用到的蒜和姜片，炒出香味
6.倒入炸好的排骨翻炒，加入1湯匙老抽、糖，翻炒均勻
7.加入一罐啤酒至沒(méi)過(guò)排骨
8.倒入花生，加蓋，鍋燒開(kāi)后，改小火再燒45分鐘左右至汽汁收至濃稠，加入適量鹽調(diào)味即可裝盤
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)。看完花生燒排骨的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開(kāi)心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過(guò)氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無(wú)力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來(lái)學(xué)習(xí)一下蔥燒排骨的做法吧。
2.排骨放冷水加熱，水開(kāi)后?；稹?/p>
3.蔥切段，姜切大片。蒜去皮洗凈。
4.生抽老抽蠔油和鹽調(diào)汁。
5.淀粉加適量清水調(diào)勻。
6.鍋內(nèi)放油燒熱，放入姜片煸炒。
7.放入蔥和煸變出香味。
8.放入冰糖炒至融化。
9.放入排骨。
10.翻炒至表面微黃
11.倒入調(diào)料汁翻炒均勻。
12.放入開(kāi)水與料齊平，放入大茴。大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火。放的開(kāi)水很快就開(kāi)。
13.湯汁收至一半，挑去蔥段，倒入芡汁，注意攪拌一下。
14.攪拌均勻繼續(xù)小火。
15.湯汁煎至三分之一，根據(jù)喜好大火收汁，湯汁不要收干，拌飯吃非常好。
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對(duì)食物的需求，如果自己有一定的愛(ài)好，可以親自嘗試做一下蔥燒排骨。
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