地瓜的營養(yǎng)都有那些？
那些害人的養(yǎng)生誤區(qū)。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“地瓜的營養(yǎng)都有那些？”，相信能對大家有所幫助。
地瓜相信很多朋友都非常的熟悉了，因?yàn)樵谌粘Ｉ钪?、特別是在夏季的時(shí)候這種水果更是隨處可見，地瓜之所以受到大家的歡迎和喜愛、除了它的價(jià)格較為低廉更是因?yàn)樗旧淼臓I養(yǎng)價(jià)值較為豐富、不僅如此，對于長期便秘的朋友們來說、地瓜更是一個非常好的東西、因?yàn)榈毓侠锖写罅康目墒秤美w維素、可以幫助便秘人群更好的排便、當(dāng)然地瓜的作用遠(yuǎn)非只有這些、接下來小編就來給大家詳細(xì)的介紹一下地瓜的營養(yǎng)都有那些吧，這樣就可以更好的幫助大家了解地瓜的營養(yǎng)價(jià)值和作用了。
地瓜含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價(jià)值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發(fā)胖而不敢食用。
其實(shí)恰恰相反，吃紅薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。 吃紅薯時(shí)要注意一定要蒸熟煮透。食用紅薯不宜過量，中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。
食物相克：
紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個小時(shí)以上。 如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
以上就是關(guān)于對地瓜的營養(yǎng)都有那些的詳細(xì)介紹了，到了這里小編相信大家在經(jīng)過了上面的詳細(xì)介紹之后都應(yīng)該徹底的了解了地瓜的營養(yǎng)價(jià)值和作用了，通過以上的介紹來看、地瓜除了有助于便秘患者的排便還可以幫助大家減肥、由此可知地瓜的作用有多么的強(qiáng)大了，同時(shí)上面還介紹了那些人群不能或是少食用地瓜、這樣就更能幫助大家守護(hù)自己的健康了。
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天氣一天天的變涼，腸胃功能弱的人，這些天又開始有胃脹、噯氣、反酸的癥狀出現(xiàn)了，因?yàn)樘鞖饫淞耍瑳]有好好的保護(hù)好胃部，胃部就會要鬧革命了。這時(shí)候我們除了要注意及時(shí)的添加衣物，讓胃部暖一些以外，還要多吃一些養(yǎng)胃的食物。那么，應(yīng)該吃什么食物可以起到養(yǎng)胃的作用呢?
紅薯：紅薯有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃”的功效，使人“長壽少疾”。現(xiàn)代研究表明，紅薯中含有大量膳食纖維，能幫助刺激腸胃蠕動和消化液的分泌，保護(hù)腸胃。此外，紅薯富含大量的胡蘿卜素，對兒童以及老人的視力都有益處，并且還富含鉀、鐵和維生素B6等營養(yǎng)素。紅薯可以直接煮食，也可用來熬粥。
南瓜：南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)。也就是說，南瓜對于養(yǎng)護(hù)脾胃很有好處。從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度分析，南瓜含有豐富的胡蘿卜素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含的果膠可以保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分還能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化。南瓜烹飪方法多樣，可蒸食、熬粥或煲湯。
生姜：中醫(yī)認(rèn)為，生姜汁味辛、性溫，入肺、胃、脾經(jīng)?！妒朝煴静荨氛f它“止逆，散煩悶，開胃氣”。生姜在中藥中常用以治療惡心、嘔吐，對胃病患者很有幫助?，F(xiàn)代藥理研究表明，姜富含的姜辣素能刺激消化道的神經(jīng)末梢，引起胃腸蠕動，增加唾液、胃液和腸消化液的分泌，從而健脾胃、增食欲。姜除了用作調(diào)味料外，還可以用來泡水喝。
紅薯、南瓜、生姜都可以可以起到很好的養(yǎng)胃作用的，如果腸胃功能比較弱，不妨適當(dāng)?shù)某砸恍┻@樣的食物。除了這些食物以外，酸奶、核桃、花生、板栗、紅棗、桂圓等也是很好的養(yǎng)胃的食物，不妨適當(dāng)?shù)亩喑砸恍∶字嗍丘B(yǎng)胃的圣品，更應(yīng)該多吃。
對地瓜我們是比較熟悉的，因?yàn)榈毓鲜浅Ｒ姷囊环N糧食，可以直接煮地瓜或者是做成各種各樣的美食，而煮地瓜是最常見的一種吃法，那么下面為大家介紹一下煮地瓜的做法，以及一些地瓜的烹煮方式。
煮地瓜，除了用水煮之外，其實(shí)現(xiàn)在很多人會選擇用蒸的方法，因?yàn)檎舻毓系脑?，不僅好吃，其實(shí)也可以更好的保存地瓜中的一些營養(yǎng)成分，只要將地瓜清洗干凈之后，放入蒸鍋當(dāng)中，用水蒸的方式就可以了，如果想要了解地瓜應(yīng)該這么多長的時(shí)間，其實(shí)可以用筷子扎一下，一般熟了的地瓜輕輕扎就可以陷進(jìn)去。
地瓜含有淀粉、果膠、維生素、氨基酸等這些營養(yǎng)物質(zhì)，是比較健康長壽的一種食物，而且雖然它比較平常普通，但是食用方法，也是比較多的，可用來做成地瓜發(fā)糕或者是地瓜蔥餅，這都可以給我們帶來不一樣的美味享受，
如地瓜蔥餅，就是要將地瓜蒸熟之后搗成糊狀，加入適量的面粉和水蔥花食鹽等攪拌，將其做成大小的圓餅狀放入平鍋當(dāng)中，油烙熟呈金黃色就可以了，做法簡單又好吃。
如果想要減肥的話，最主要的就是要注重飲食調(diào)理，另外要積極的進(jìn)行運(yùn)動健身，在平時(shí)飲食方面不要大魚大肉，也不能暴飲暴食，應(yīng)該吃一些熱量相對較低的食物，減肥的菜式比較多的，比較常見的有冬瓜，西紅柿等一些蔬菜水果，這些蔬菜和水果都有很好的促進(jìn)消化，有一定的促進(jìn)減肥的功效。
減肥的菜都有那些
第一名——冬瓜
冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，而且沒有一點(diǎn)脂肪，碳水化合物含量也是非常少的，熱量非常低，很清淡。能夠幫助減肥的同時(shí)還能美容。
第二名——西紅柿
西紅柿中富含番茄紅素，抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活動，同時(shí)抗癌能力也相當(dāng)高。其富含的維生素K是女性骨骼的救星，對骨質(zhì)疏松癥有一定的預(yù)防能力，而維生素E則是維持肝臟功能，改善宿醉。
第三名——韭菜
韭菜的熱量相當(dāng)?shù)牡停趺闯远疾粫帧６揖虏酥泻S富的纖維素，能促進(jìn)腸胃蠕動，排除多余脂肪和體內(nèi)垃圾，改善便秘現(xiàn)象，從而幫助減肥。
第四名——土豆
土豆在很飽腹的食物中是熱量是最低的一款，并且土豆還能幫助抵抗衰老，是女人們必吃的減肥食物。
第五名——苦瓜
苦瓜具有清熱解毒的效果，在夏季用來作為減肥食物是最佳的選擇?？喙线€能抑制一定的食欲，其中還含有豐富的維C，熱量低，脂肪含量也是非常低的，能幫你清除腸道內(nèi)的脂肪和垃圾。
第六名——卷心菜
卷心菜富含膳食纖維，具有改善便秘與排毒的功效，卷心菜中富含維生素C和維生素K，維生素C能幫助體內(nèi)生成膠原，有效抑制黑色素的形成，是女性們既瘦身又美容養(yǎng)顏的好食材。
第七名——芹菜
芹菜大部份為水分及纖維素，性味清涼，可降血壓、血脂，更可清內(nèi)熱。芹菜中充沛的鉀，還可預(yù)防下半身浮腫現(xiàn)象。
第八名——白蘿卜
蘿卜含有辛辣成分芥子油，具有促進(jìn)脂肪類物質(zhì)更好地進(jìn)行新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積。
第九名——生菜
生菜含有甘露醇可以促進(jìn)人體血液的循環(huán)，葉綠素和大量的膳食纖維可以促進(jìn)人體胃腸消化，經(jīng)常食用不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng)還能瘦身養(yǎng)生哦。
第十名——洋蔥
洋蔥是保健抗老的蔬菜，具有降血壓、除血脂、利尿解毒的功效，能有效降低血糖，促進(jìn)細(xì)胞對糖分的利用率，洋蔥還是很好的抗癌食品。
?地瓜紅薯可能對于一些愛吃地瓜的朋友來說，無疑是一個非常能夠振奮人心的東西，的確，非常好吃，我個人也特別喜歡吃，以其獨(dú)特的美味自己其特有的營養(yǎng)價(jià)值贏得了很多人的認(rèn)可，很多人吃還都只是去飯店吃，因?yàn)椴粫毓霞t薯的做法，下面就讓我們一起來了解一下地瓜紅薯的營養(yǎng)吧，為大家?guī)硪恍椭?/p>
? 營養(yǎng)價(jià)值：
1、和血補(bǔ)中：紅薯營養(yǎng)十分豐富，含有大量的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素及礦物質(zhì)，能有交往地為人體所吸收，防治營養(yǎng)不良癥，且能補(bǔ)中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益；
2、寬腸通便：紅薯經(jīng)過蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與生食相經(jīng)可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動，促進(jìn)排便。人們在切紅薯時(shí)看見的紅薯皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，可用于治療習(xí)慣性便秘；
3、增強(qiáng)免疫功能：紅薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紅薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥；
4、防癌抗癌：紅薯中含有一種抗癌物質(zhì)，能夠防治結(jié)腸癌和乳腺癌。此外，紅薯還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發(fā)癌癥的原因之一，故紅薯抑制癌細(xì)胞增殖的作用十分明顯；
5、抗衰老、防止動脈硬化：紅薯的抗衰老和預(yù)防動脈硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用產(chǎn)生的，紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發(fā)生；紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀班和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。
?以上內(nèi)容為我們介紹了地瓜紅薯的營養(yǎng)，我們每個人都可以嘗試著去做一做，男性朋友也可以嘗試著去做一做，現(xiàn)在會做飯的男生越來越得到社會的認(rèn)可，還可以得到愛人的認(rèn)可，趕快去給愛人做一道地瓜紅薯吧，相信她吃了一定會特別高興，同時(shí)還能增進(jìn)夫妻雙方的友誼。
地瓜，在寒冷的冬季幾乎是，每個人的最愛。在寒冷的天氣里，手里拿著一個熱乎乎的地瓜是多么幸福的一件事呀!下面小編就給大家介紹幾款關(guān)于地瓜的美食!
地瓜又名白薯、紅薯、山芋、山藥、番薯、甘薯、沙奶奶)【異名】土瓜、涼瓜、涼薯、葛瓜、葛薯、土蘿卜(《中國藥植志》)，草瓜茹(《陸川本草》上)，沙葛、地蘿卜(江西《草藥手冊》)。
地瓜的營養(yǎng)價(jià)值
地瓜，含多種維生素，每百克中含維生素B10.12毫克、維生素B20.04毫克、維生素C30毫克、含鈣18毫克、磷20毫克、鐵O.4毫克、尼克酸0.5毫克、粗纖維0.5克、碳水化合物29. 5克、蛋白質(zhì)1.8克、胡蘿卜素1.31毫克。具有和中、利水、健脾的作用，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為地瓜是一種利水、健脾的減肥食品。
地瓜有滑腸作用，可減少脂肪吸收，而且食地瓜可增加飽腹感，減少進(jìn)食欲望，從而達(dá)到減肥輕身的目的。
以下介紹地瓜的幾種吃法：
純炒番薯泥
原料：番薯300克，白糖、植物食油適量。
做法
1、紅薯上鍋蒸熟后，趁熱去皮、搗成薯泥，加入白糖(可按個人口味來調(diào))。
2、把炒菜鍋洗干凈(不要?dú)埩羯洗巫霾说南涛逗陀臀?，點(diǎn)火、倒入適量的食油，在熱油的過程中，要不停地晃動炒鍋，讓食油可以充分地流到炒鍋的各個部位，以防止番薯泥粘鍋。
3、倒入番薯泥，快速翻炒。5、待番薯泥翻炒至變色后，即可出鍋。
花生番薯湯
原料
番薯1個，花生半碗，紅棗6顆，姜1片，冰片糖、水適量。
做法
1、花生洗凈浸泡30分鐘，然后洗凈、切塊、用清水浸泡去膠質(zhì)，最后用清水洗凈。
2、煮開大半鍋水，放入花生、紅棗和姜片，再煮15分鐘。
3、加入番薯塊，煮15分鐘左右，直到番薯塊變軟。
4、加入冰片糖調(diào)味(最好是冰片糖，若用冰糖、白糖也行)。
椰味番薯粥
原料
番薯干片(新鮮番薯洗凈后切片曬干的)250克，花生米100克，椰子(要用老椰子，因?yàn)槔弦拥囊銤?1個，清水、白糖(碎冰糖也行)適量。
做法
1、先將花生米泡透，然后放清水煮爛。2、放入番薯干片，將番薯干片也煮爛。
3、將椰子肉削成絲，再將椰子絲揉搓出椰奶汁來。
4、把椰子絲與椰奶汁一起倒入花生番薯粥里，放進(jìn)白糖攪拌均勻后，就可以吃用。
貼士：此粥有甜、咸兩種。甜品下糖，咸品下鹽。甜品味道濃馥，咸品味兒清醇。
番薯甜煎餅
原料：番薯400克，白糖、糯米粉、食用油適量。
做法：
1、將番薯蒸熟，趁熱剝?nèi)テぃ⒂蒙鬃影逊韷撼墒砟?，然后試一下甜度，若淡的話，可以趁熱加白糖，再加入適量的糯米粉，使之拌成柔軟不沾手的粉團(tuán)(粉要慢慢加入，先用勺子拌后，再用手搓來感覺粉團(tuán)的粘度)。
2、取一小粉團(tuán)用手按壓成小餅形，用平底鍋抹油，慢火煎至兩面金黃熟透便可(番薯餅煎熟后會較未熟的金黃通透，且餅內(nèi)會稍微鼓起)。
紅薯的六種妙用
1、煮紅薯治熱黃疸：紅薯煮食，可治熱黃疸。
2、炒紅薯葉通便：紅薯葉250克，加油、鹽炒熟，一次吃完，一天兩次，可治便秘。
3、生紅薯葉通便：生紅薯葉搗碎，調(diào)紅糖，貼肚臍，可治大小便不通。
4、干紅薯葉藤消渴：干紅薯藤適量，水煎服，可治消渴。
5、紅薯粉治遺精：晚用紅薯粉調(diào)服，可治遺精、淋病。
6、紅薯葉治疳積：新鮮紅薯葉90-120克，水煮服，可治小兒疳積，夜盲。
總結(jié)：上面的幾種關(guān)于地瓜美食的做法你學(xué)會了嗎?如果學(xué)會了，就趕緊做一些給家人品嘗吧!地瓜既美味有營養(yǎng)，在我們的日常飲食中要記得多吃一點(diǎn)哦!
芝麻是生活中較為常見的一種具有養(yǎng)生功效的藥食、因?yàn)橹ヂ榫哂凶剃幯a(bǔ)腎、生發(fā)等等的養(yǎng)生功效、在生活中大家都喜歡用芝麻做成湯來進(jìn)行食用、那么大家知道芝麻湯要怎么做才能更好喝而且更具養(yǎng)生功效呢？所以接下來小編就來給大家詳細(xì)的介紹一下芝麻湯的做法都有那些那些吧。
原料：炒熟芝麻1.2斤、白砂糖1斤、麥芽糖3兩、豬油2兩。
做法：
1、鍋?zhàn)右恢?，倒入白砂糖和麥芽糖，加少量?平白砂糖高為宜)，進(jìn)行熬制;
2、待鍋內(nèi)砂糖粒子燒化，水分基本蒸發(fā)，糖漿燒得較稠時(shí)，可用一根筷子挑起一點(diǎn)糖漿即放入盛有冷水的碗中，糖冷卻后變硬，發(fā)脆可放入豬油，再加芝麻(如糖經(jīng)冷水冷卻后發(fā)粘，需繼續(xù)進(jìn)行熬制)，待芝麻入鍋后，鍋?zhàn)右x爐攪拌均勻，倒入事先準(zhǔn)備好的盤內(nèi)(盤內(nèi)涂油以防粘)壓平;
3、趁熱切成塊或條，切制時(shí)注意白芝麻切成1厘米方，4厘米長的條子，黑芝麻則切成3厘米長，2厘米寬，半厘米厚的片。
另外常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑。有習(xí)慣性便秘的人，腸內(nèi)存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘，并具有滋潤皮膚的作用。利用節(jié)食來減肥的人，由于其營養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會變得干燥、粗糙。
而芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時(shí)，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
人們經(jīng)常洗澡喜歡衛(wèi)生，但在洗掉皮膚污垢的同時(shí)，也會洗去肌膚表面的油脂。因脫去油脂而使皮膚顯得干燥的人，可多吃些芝麻，這樣可以使皮膚看起來鮮亮。芝麻中的維生素E，在護(hù)膚美膚中的作用更是不可忽視。
以上就是關(guān)于對芝麻湯做法的詳細(xì)的介紹了，同時(shí)上面也給大家介紹了很多芝麻的好處尤其是對于皮膚的好處就更大了，這無疑是眾多愛美女性朋友們的福音了，但是大家也要根據(jù)自己的情況進(jìn)行服用、否則有可能會因?yàn)閻勖缽亩鴮?dǎo)致其他問題的出現(xiàn)。
在孩子成長的過程中，是需要足夠的鈣和鋅的，不然孩子的身體的發(fā)育將會受到影響。缺鋅帶來的后果是比較嚴(yán)重的，比如寶寶指甲里面會出現(xiàn)白斑，孩子多動等，都是缺鋅的直接表現(xiàn)。因此，我們就要了解含鋅量高的食物，平時(shí)多注意進(jìn)行汲取，避免身體受到影響。那么，含鋅的食物都有那些?下面咱們就來詳細(xì)了解下吧。
1.含鋅量高的食物有瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中含鋅量最高的食物是牡蠣。
2.根據(jù)多年的檢測發(fā)現(xiàn)，動物性食品普遍含鋅量比較高，每一百克動物性食品中大約含鋅3-5mg。
3.反觀植物性食品，含鋅量普遍偏少。每一百克植物性食品中大約含鋅只有1mg左右。主要含鋅量比較高的植物性食物有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。
4.貝殼類食物的含鋅量也是非常高的。如牡蠣、蛤、蠔、蚌等都含有較多的鋅，若以含量來說的話，牡蠣又是其中的最優(yōu)者，而水果中鋅的含量最少。
5.動物性蛋白質(zhì)食品如魚、肉、肝、腎、以及貝類食品，有效鋅的含量均較豐富，缺鋅的人群可主要從動物性食物著手。
缺鋅的癥狀
1、消化功能減退，食欲減退：主要表現(xiàn)為寶寶不愿意吃飯，或者只愿意吃一點(diǎn)點(diǎn)以前一直喜歡吃的東西。而且寶寶舌黏膜的功能因?yàn)槿变\也會受到影響，導(dǎo)致寶寶的味覺敏感度下降，這樣寶寶就會比較容易厭食。寶寶會沒有什么饑餓感，不會主動想要進(jìn)食。有的甚至還會出現(xiàn)異食癖，就是喜歡亂吃一些亂七八糟的東西，比如說喜歡咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭發(fā)、紙屑、生米、墻灰、泥土、沙石等;
2、寶寶的指甲里面會出現(xiàn)白斑，手指長倒刺;
3、反復(fù)出現(xiàn)口腔潰瘍：缺鋅的寶寶口腔里經(jīng)常會出現(xiàn)潰瘍。寶寶的舌苔上出現(xiàn)一片片舌黏膜剝脫，呈現(xiàn)地圖狀，故又被稱之為地圖舌(舌頭表面有不規(guī)則的紅白相間圖形)。
4、多動、不能安定一陣子。反應(yīng)慢、注意力不集中、學(xué)習(xí)能力差;
有關(guān)含鋅的食物都有那些的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。平時(shí)我們提倡合理的飲食，就是要全面的為我們的身體提供各種營養(yǎng)物質(zhì)，家中有孩子的，建議多了解這方面的常識，為孩子提供系統(tǒng)性的營養(yǎng)補(bǔ)給，防止孩子的身體發(fā)育受到影響，這是家長必須重視的。
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