韭菜雞蛋炒燒餅的做法
男性春季養(yǎng)生韭菜。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供韭菜雞蛋炒燒餅的做法，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
韭菜是非常多的稱謂，長生韭，壯陽草都是比較多見的說法，但是由此我們也可以看出韭菜是一種營養(yǎng)價值極高的食材，適當(dāng)?shù)某砸恍┚虏擞欣谏眢w健康，韭菜雞蛋炒燒餅是一種比較簡單的做法，但是味道很不錯，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于韭菜雞蛋炒燒餅的做法吧。
做法一
用料：韭菜，雞蛋，缸爐燒餅，姜、蒜、料酒、雞精
做法：
1.韭菜洗凈切小段，雞蛋打碎，加點(diǎn)料酒、鹽充分?jǐn)嚢?。燒餅掰成小塊。
2.燒餅過油炒一下盛出（油溫不要太高，否則燒餅容易炒糊）。鍋中留油，把雞蛋炒一下盛出備用。
3.鍋中留油，倒入韭菜翻炒至斷生，倒入雞蛋、燒餅炒勻，視咸淡加點(diǎn)鹽、雞精盛出即可。
做法二
材料：雞蛋，脆皮燒餅，韭菜，鹽，生抽，蒜，姜，料酒
做法：
1. 將燒餅掰成正方塊，不要太小，切韭菜準(zhǔn)備好；
? ?2. 燒熱油，放蒜、姜爆炒；
? ?3. 放入燒餅，用油炸透~然后撈出。
? ?4. 倒入打好的雞蛋，快速翻炒，使其保持鮮嫩。
? ?5. 放入鹽，加入韭菜和燒餅。
? ?6. 倒些許料酒調(diào)味；
? ?7. 蓋上蓋燜一下。打開蓋時，噴香撲鼻，起鍋。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于韭菜雞蛋炒燒餅的做法的介紹了，其實(shí)，韭菜搭配雞蛋是非常好的，韭菜中的某些物質(zhì)可以起到消炎的作用，也可以提高人們的免疫力，但是即使韭菜的好處很多，大家也不要吃的太多，一旦過量，任何食物都會變成毒藥。
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韭菜我們也叫做是豐本或者叫做是草鐘乳，韭菜是我們經(jīng)常吃到的一種蔬菜，韭菜不但可以起到很好的補(bǔ)腎功效，而且韭菜還有健胃以及治療陽痿等作用，所以韭菜深受人們的喜愛，韭菜的做法有很多種，我們既可以采用韭菜來炒肉吃，也可以采用韭菜來煮湯，下文我們介紹一下韭菜炒雞蛋的做法。
韭菜，（學(xué)名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）別名：豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強(qiáng)烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網(wǎng)狀纖維質(zhì)；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。
葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入藥，具有補(bǔ)腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫(yī)里，有人把韭菜稱為“洗腸草”。
韭菜適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。
1 韭菜擇干凈水過洗凈待用
2 準(zhǔn)備雞蛋
3 韭菜切斷
4 雞蛋先磕一下揭開個孔
5 鍋中放油
6 用筷子把雞蛋打在鍋里
7 然后煸炒
8 炒好的雞蛋
9 時下韭菜
10 加鹽翻炒幾下
11 關(guān)火裝盤即可
在上面的文章里面我們介紹了什么是韭菜，我們知道韭菜是常見的一種蔬菜，經(jīng)常吃韭菜是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，韭菜有很多種做法，上文詳細(xì)介紹了雞蛋炒韭菜的做法。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此，小編就來為大家介紹一下雞蛋紅椒炒韭菜的做法。
2.21、韭菜撿去雜質(zhì)，放水里沖洗干凈。
3.14、炒鍋上火，放入適量食用油，油溫?zé)岷蟮谷氲耙夯?，打散后盛出?/p>
4.23、雞蛋打碗里，放入少許鹽打勻。
5.5、另起鍋，放入油，下紅椒翻炒斷生。
6.6、放入韭菜翻炒斷生。
7.7、放入炒好的雞蛋翻勻。
8.8、放入鹽和半匙料酒炒勻即可出鍋。
9.成品圖
仔細(xì)看完關(guān)于雞蛋紅椒炒韭菜的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動起來吧。
對于每個人來說，都想有個穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會，那現(xiàn)在就請跟著小編一起來學(xué)做韭菜豆腐燒餅。
2.21212面粉里加入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，拌勻。
3.緩緩的加入到面粉里，邊加邊用筷子攪拌成絮狀。
4.揉成光滑的面團(tuán)。
5.蓋上蓋子發(fā)酵至原來的1.5到2倍大。
6.排氣揉成原來面團(tuán)的大小，再搓成長條。
7.分成小劑子。
8.韭菜洗凈稍控水份，切成末。
9.豆腐先入開水鍋焯下水，再切成丁。
10.把豆腐和韭菜混合，調(diào)入少許鹽、雞精，淋入少許熬熟但已冷卻的油，攪拌均勻。
11.取一個小劑子稍微搟一下。（邊上薄中間厚）
12.包入韭菜豆腐餡。
13.收好口后，把收口面朝下。用手稍稍按扁。
14.依次包好。
15.平底鍋預(yù)熱刷一層油。放入包好的餅，蓋上蓋子中小火煎2、3分鐘。
16.待底部煎熟以后翻面，繼續(xù)蓋上蓋子煎2、3分鐘。
今天的韭菜豆腐燒餅就介紹到這里，不知道您學(xué)會了嗎？如果您是一個家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯過這個機(jī)會，趕快去嘗試。
韭菜可以和很多的食物進(jìn)行搭配，是和雞蛋搭配的最佳搭檔，那么雞蛋炒韭菜怎么做好吃呢，一些人還是很喜歡吃這樣的一道菜，覺得做法還是很簡單的，但是做出來的口味卻是有差別的，那么應(yīng)該怎么做能夠突出特別的口味呢，下面就詳細(xì)的給大家說一下具體的做法。
做法一
原料
新鮮韭菜100--150克，雞蛋2個，生油、食鹽各適量。
制法
韭菜洗凈切小段，雞蛋破殼后在碗里打勻，油鍋燒熱后，攪勻的雞蛋放鍋里面先煎成大塊雞蛋，再放入韭菜與雞蛋一起炒熟即可。
功效
溫中養(yǎng)血，溫暖腰膝。
用法
下酒菜、下飯菜均宜。
應(yīng)用
適用于成年人腎陽不足引起的腰膝酸軟，陽痿早泄者，少年不宜經(jīng)常食用。
做法二
很多人說這道菜還有減肥的功效，如果炒菜時用水代替油的話，效果會更好。
原料
雞蛋二個，韭菜50克，蝦皮10克。調(diào)料：植物油15克，姜末3克，鹽0.5克，味精0.5克。
做法
雞蛋磕在碗中攪散，韭菜洗凈切成1.5厘米的段，放入雞蛋中攪均
原材料
原材料勻。炒鍋上火，植物油燒溫?zé)岷?，放入蝦皮煸炒至香，加一小碗水，燒沸后加鹽，姜末、味精、將雞蛋韭菜倒入鍋中，用鍋鏟輕輕推動至雞蛋液凝固，盛入湯盤即可。
功效
韭菜含大量膳食纖維，可清潔腸壁，促進(jìn)排便。本品采用水炒方法，使用烹調(diào)油少，成肴咸鮮軟嫩，營養(yǎng)豐富，所含熱量少。
每個人做雞蛋炒韭菜的方法不一樣，那么做出來的效果也是不同的，那么對于雞蛋炒韭菜來說呢需要做的就是用很新鮮的韭菜，同時按照一定的方法進(jìn)行操作，突出自己的口味，這樣做出來的菜肴才是最美味的，而且可口的。
海鮮的種類有很多的哦，可以根據(jù)自己喜歡的口味選擇自己適合的種類，有軟體的，也有貝類的，都是很美味的食物。不同的食物的口感也是不一樣的。蛤蜊是貝類比較常見的而且比較便宜的一種，它的肉比較鮮美，下面我們就來介紹如何做。
蛤蜊肉雞蛋炒韭菜
材料
蛤蜊肉20個、雞蛋1個、韭菜100克、鹽少量。
做法
1、將蛤蜊肉洗凈控水待用;
2、韭菜洗凈切段備用;
3、雞蛋打散放油鍋內(nèi)炒熟盛出;
4、這些材料都準(zhǔn)備好了以后，把蛤蜊肉放在油鍋中炒兩下，然后放入韭菜一起翻炒。
5、韭菜炒熟了以后把之前炒好的雞蛋放入里面繼續(xù)翻炒，要打散了，然后放入調(diào)味品就可以成盤了。
營養(yǎng)價值
蛤蜊肉雞蛋炒韭菜的營養(yǎng)價值豐富，是一種高蛋白，低脂肪的一種食物，蛤蜊的肉很鮮美，而且還含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且常吃的話還可以有抑制腫瘤的作用哦，特別是對于男性來說這道菜具有補(bǔ)腎壯陽的作用，常吃這些食物對身體健康有幫助。
關(guān)于蛤蜊的好處和做法上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出做法還是比較簡單的，但是要提醒一下的是因?yàn)楦蝌廴馐怯猩匙拥?，所以在購買回來以后最好放在清水里面放養(yǎng)一天，這樣可以充分的把泥沙吐出來，這樣口感會更好。
燒餅也是一種發(fā)展歷史非常悠久的面食，而在著名小說水滸傳中，燒餅也成為了其中的代表性食物。發(fā)展到現(xiàn)代社會，人們也研制出了許多不同的燒餅吃法，最大的不同就是往燒餅中加入不同的餡料。其中在燒餅中夾雞蛋的話不僅可以增加燒餅的營養(yǎng)價值還可以增加口感。愛吃燒餅的人可以學(xué)習(xí)到燒餅夾雞蛋的做法。
用料
面粉 150g
熱水(80度左右) 110g
雞蛋 2個
蔥花 適量
火腿腸 適量
料酒 一小勺
胡椒粉 適量
鹽 適量
各種蔬菜 適量
甜面醬 適量
大餅夾雞蛋的做法
150g面粉加入110g左右熱水(不低于80度)，攪拌成棉絮狀。面粉吸水量不同，可以適當(dāng)增減，面團(tuán)不要和硬了
簡單混合均勻，像我這樣讓攤開面團(tuán)散熱一會
接著揉成光滑的面團(tuán)，蓋保鮮膜或者蓋子醒30分鐘
醒面的時候可以準(zhǔn)備雞蛋，一片火腿腸切小塊，放在雞蛋碗里，放入適量鹽胡椒粉，再加一小勺料酒去腥調(diào)味，蔬菜洗干凈備用
將面團(tuán)搟成稍厚點(diǎn)的面餅，搟成長方形，盡量搟的長些，不要太寬，這樣卷起的層數(shù)多，哈哈，我這個有點(diǎn)搟圓了，不要搟太薄了，因?yàn)橐粫€要搟的，撒上一些搟面粉，倒適量油調(diào)稀均勻涂抹在面餅上，再均勻撒適量鹽，然后卷起來捏緊收口
150g一般只能做2張餅，把卷好的劑子搟成圓餅，不要搟太薄了，就不起層了，口感也不好
鍋里少倒一點(diǎn)油，油溫不要太高，把餅放進(jìn)去，蓋鍋蓋小火烙，餅鼓起來翻面，可以涂一點(diǎn)油再翻面，兩面金黃就可以了，烙太久口感不好，熟了就可以
切下來一點(diǎn)兒看看，分層不錯，口感也很好，軟軟的有韌性
鍋里倒適量油，油燒熱后放入雞蛋，快速轉(zhuǎn)圓，小火煎至兩面金黃即可
把餅鋪好，雞蛋餅放在餅上
涂抹少量甜面醬，也可以涂蒜蓉辣醬，或者其它醬，看個人喜好
放上自己喜歡的蔬菜，苦苣、生菜、黃瓜絲…，加點(diǎn)點(diǎn)咸菜絲
卷好了，開動吧，簡單豐富有內(nèi)涵
韭菜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等多種營養(yǎng)物質(zhì)，還含有非常豐富的維生素和多種礦物質(zhì)鈣、鐵、磷等。韭菜還含有豐富的纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進(jìn)腸道蠕動、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜雞蛋不僅可以當(dāng)成一道菜，也可以作為一種陷，包子或餃子都可以用它來做陷，味道鮮美，營養(yǎng)價值頗高，其中韭菜中含有的纖維比較多，可以促進(jìn)腸胃的蠕動，保持大便的通暢，可以排除腸道內(nèi)過多的成分可以起到減肥的作用。想要減肥的女士不如來試試。
食材明細(xì):韭菜 一下捆 、雞蛋 3個 、鹽 適量 、生抽 少量 ，油 少量 、食用油 適量
1、韭菜洗凈切碎。
2、雞蛋打散。
3、將雞蛋倒入韭菜中攪拌均勻。
4、倒入適量加油、耗油。
5、加入適量鹽。
6、攪拌均勻。
7、熱鍋倒入適量食用油。
8、倒入拌好的韭菜雞蛋。
9、不停滴快速翻炒。
10、炒至韭菜里的水分干了，成塊了，蛋變色了即可。
韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善?！侗静菥V目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，有陽亢及熱性病癥的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100克至200克，不能超過400克。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會了，還能夠單獨(dú)做點(diǎn)什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會自己做飯。那么，現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關(guān)韭菜雞蛋云吞的做法吧。
2.21蝦米浸泡軟之后也剁碎備用。
3.雞蛋打散后下油鍋煎成餅取出。
4.切碎備用。
5.1再加入切碎的煎雞蛋。
6.2先將剁碎的蝦米加入韭菜內(nèi)攪拌均勻。
7.將所有材料攪拌均勻，調(diào)入少許鹽即可開始包云吞了。
8.攤開云吞皮先在四邊沾上水。
9.放入餡料捏好邊即成。
10.鍋里注入適量清水大火煮沸，放入云吞。
11.然后轉(zhuǎn)中慢火煮約兩分鐘。
12.湯里調(diào)入少許鹽以及雞精，最后放少許香菜，淋上少許芝麻油，即可熄火。
喜歡做菜的朋友今天可不容錯過小編今天介紹的韭菜雞蛋云吞，會勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒關(guān)系的，趕快下廚去做一做。
常見的佳肴有很多，在對一些佳肴選擇的時候，需要對他們進(jìn)行很好的了解，這樣在吃的時候，對身體也是有著很好的保護(hù)，韭菜雞蛋盒子是很常見的佳肴，這類佳肴受到很多人喜愛，在吃的時候?qū)ι眢w也沒有任何的損害，不過在對這樣食物選擇的時候，需要對韭菜雞蛋盒子的做法進(jìn)行認(rèn)識。
很多人對韭菜雞蛋盒子的做法并不是很清楚，這類佳肴在制作上，也是有著很好的方式，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對它的制作，都是有著很好的了解，知道該如何制作最佳。
韭菜雞蛋盒子的做法：
材料：韭菜一把，青蝦仁，雞蛋兩只，蠔油，鹽，糖，料酒，豬油。
做法：
1、雞蛋攪碎后倒入油鍋中不停攪動，至熟時已經(jīng)把所有雞蛋攪散，放在鍋里備用
2、將青蝦仁洗凈祛紗線吸干水分(很重要哦)，切成小塊，不能太小放入雞蛋里面
3、韭菜切碎放入鍋里
4、加入蠔油一大勺，少量鹽和糖一點(diǎn)料酒和生抽，最后放入一勺豬油攪拌(本著素餡葷油，葷餡兒素油的原則，另外豬油可以讓本來嫌散的餡料凝固一些)
5、燙水和面，醒10分鐘左右
6、為了和茴香餡區(qū)分，韭菜合子像包餃子一樣對折后捏出花邊
以上就是對韭菜雞蛋盒子的做法詳細(xì)介紹，對韭菜雞蛋盒子制作的時候，韭菜和雞蛋都是必備的材料，在對他們選擇上，都是必須的，不過要注意的是，這些材料在使用的時候，需要適量的進(jìn)行，不宜太多，否則會用不完，使得他們會壞掉。
韭菜雞蛋是我們在平時非常常見的一種餡的調(diào)法，而且韭菜本身具有補(bǔ)腎壯陽的效果，所以特別適合男性朋友食用，最重要的是韭菜搭配雞蛋，不管是用來做餃子，還是用來做餡餅，都是一種口味非常好的餡。很多喜歡吃韭菜雞蛋餡的朋友，都想要了解一下韭菜雞蛋餡餅的做法。
其實(shí)和韭菜雞蛋餡的餃子相比，餡餅的做法要相對困難一些，如果是做不好的話，很容易會出現(xiàn)餡餅煎糊的情況出現(xiàn)，會嚴(yán)重的影響到韭菜雞蛋餡餅的口感。具體韭菜雞蛋餡餅的做法如下：
燙面面團(tuán)：
1、鹽放入面粉中，將150ML開水倒入面粉中，用筷子攪拌。
2、然后加入涼水約70ML，涼水不要一下子全部加入，先加一部分，根據(jù)面團(tuán)的軟硬再增減。
3、將面充分揉勻成光滑的面團(tuán)，即燙面面團(tuán)。放在容器內(nèi)蓋上蓋子餳一會。
內(nèi)餡：
1、韭菜洗凈，充分晾干水分，切碎段。
2、雞蛋打散，炒熟，用鏟子將大切雞蛋剁成細(xì)碎的小塊。
3、韭菜碎、雞蛋碎倒在一起拌勻，放少許香油，等包的時候再加鹽拌勻，以防餡出水。
4、餳好的面團(tuán)，分劑子，搟成面皮，包入餡料，包成包子形，把收口處的小面疙瘩揪下來，再輕輕壓扁。
5、餅鐺內(nèi)倒少許油，放入餡餅，慢慢烙熟。
制作餡餅的竅門:
1、餡餅的皮要搟得略厚一些，否則在煎的過程中容易破。
鑒別餡餅是否熟透的方法是看在煎的過程中餡餅有沒有“起鼓”。只要一起鼓就說明餡餅已經(jīng)熟了。
上述就是詳細(xì)的韭菜雞蛋餡餅的做法，希望對您可以有所幫助，還需要提醒您一點(diǎn)，制作餡餅的面是需要提前和好的，因?yàn)轲W餅如果是想要好吃的話，面餅非常的重要，面要先和好讓它醒著才可以使得面餅的口感更好，這樣做出來的餡餅才更好吃。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《韭菜雞蛋炒燒餅的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“男性春季養(yǎng)生韭菜”專題。
