韭菜雞蛋煎餅的做法
男性春季養(yǎng)生韭菜。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“韭菜雞蛋煎餅的做法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
韭菜是生活中常見的蔬菜，具有豐富的維生素以及人體所需要的氨基酸，能夠?yàn)槿梭w提供大量的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于男性還有壯陽的作用，受到了人們的喜愛。韭菜在生活中可以做的菜品有很多，韭菜餃子以及韭菜雞蛋煎餅都是不錯(cuò)的選擇。下面我們來看一下韭菜雞蛋煎餅的做法是什么樣的。
韭菜雞蛋煎餅就是將韭菜和面粉混合加工而成的，風(fēng)味獨(dú)特，具有人體所需要的維生素，具有補(bǔ)脾養(yǎng)肝護(hù)腎的功效，對(duì)于提高人體的身體抵抗力也有很好的效果。
韭菜雞蛋煎餅的做法?1、韭菜洗干凈，一定要盡量切細(xì)，另外不要韭菜頸的那一段硬的，當(dāng)然，也不要扔掉，留到后面炒菜;2、把所有原料混在一起，稀稠根據(jù)自己的情況，喜歡吃薄的可以稀一點(diǎn)，喜歡吃厚的可以稠一點(diǎn)，但是，不能太稀，太稀不成形，太稠就成大餅了。這個(gè)要自己靠經(jīng)驗(yàn)把握;3、準(zhǔn)備一口平底鍋，如有不粘鍋當(dāng)然更好。鍋底刷一層薄油，開火加熱鍋和過里的油，根據(jù)鍋的大小盛一勺面糊糊，倒入鍋中，旋轉(zhuǎn)鍋?zhàn)屆婧龜倽M(此過程中不關(guān)火)。大火，一定要是大火，燒至煎餅和鍋分離，然后迅速將煎餅翻面，關(guān)小火，至另外一面熟即可。
整個(gè)過程煎餅只翻一次面;2、必須要等一面和鍋離開，才能翻面，否則煎餅會(huì)爛掉。攤煎餅時(shí)一定要把握好時(shí)間，我喜歡用平底鍋，平底鍋比電餅鐺還好用
以上的內(nèi)容就是對(duì)于韭菜雞蛋煎餅的做法的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。我們?cè)谥谱骶虏穗u蛋煎餅的時(shí)候要選擇優(yōu)質(zhì)的韭菜，進(jìn)行徹底的清洗，然后制作餡料，在制作的時(shí)候可以根據(jù)自己的口味添加蝦仁以及海米等，更好的滿足自己的味蕾。
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每天買菜不知道買什么已經(jīng)成為家庭主婦最常想的一個(gè)問題，而另外一個(gè)問題就是每頓飯都要做什么。其實(shí)這很簡(jiǎn)單，買點(diǎn)韭菜，買兩個(gè)雞蛋，再加上一點(diǎn)點(diǎn)面粉，來個(gè)韭菜雞蛋煎餅，這一頓飯不就做成了，既營(yíng)養(yǎng)，又實(shí)惠，何樂而不為呢?
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個(gè)好的身體，而好的身體則是需要營(yíng)養(yǎng)來維持的。那這營(yíng)養(yǎng)從何而來呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請(qǐng)跟著小編仔細(xì)學(xué)一下韭菜煎餅這道菜的做法，相信肯定對(duì)你有好處。
2.21韭菜切3公分的長(zhǎng)度，洋蔥切小條。紅蘿卜切薄片后再小條狀。（這樣的蘿卜吃起來才有口感）
3.馬鈴薯泥中加入雞蛋，面粉，雞精粉和水拌勻。
4.加入步驟（2）的材料拌勻。
5.熱鍋涂上一層麻油，倒入混合料抹平。
6.蓋上鍋蓋用中火慢慢煎5,6分鐘表面呈金黃色即可。
7.翻面，不需蓋鍋蓋再煎3,4分鐘，讓餅皮酥脆即可。
8.切件裝盤，可依個(gè)人喜愛沾醬汁吃。
韭菜煎餅的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請(qǐng)認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
對(duì)于煎餅韭菜盒子這種比較常見的小吃，相信對(duì)于吃貨的你們應(yīng)該有一定的了解吧。這種煎餅韭菜盒子由于它獨(dú)特的氣味，所以在生活中比較受到消費(fèi)者的喜愛。如果你們是喜歡吃煎餅韭菜盒子的朋友，我們建議大家在平時(shí)可以多學(xué)習(xí)一下文章介紹的制作方法，讓你們不出門就可以吃到美味的食物。
煎餅韭菜盒子的原料是比較多的，它可以采用各種糧食來制作，比如使用麥子、高粱和谷子等，所以大家應(yīng)該根據(jù)自己的口味來選擇煎餅韭菜盒子的原材料，這樣做出來的小吃才比較適合你的風(fēng)格。
煎餅韭菜盒子的做法
制作原料
制作煎餅的原料可以采用各種糧食，如麥子、玉米、高梁、谷子、地瓜干等，也可以同時(shí)混合使用幾種原料。在1980年代以前，山東的煎餅多以地瓜干和玉米為原料。地瓜干、高梁制成的煎餅色澤淺棕，玉米面、小米面、谷子面制成的煎餅色澤淡黃，大米面、麥子面作的煎餅則呈現(xiàn)白色。淄博一帶煎餅有“紅白”之分，“紅煎餅”是用高粱攤制而成，“白煎餅”多用玉米攤制 磨制面糊 把麥子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊狀物，俗稱“煎餅糊子”。
1、將面打成糊狀。在打的過程中要一點(diǎn)一點(diǎn)的加水。(面糊不要太稠，面粉，綠豆粉，玉米粉，另外再加點(diǎn)網(wǎng)友推薦的五香粉) 。
2、配料:蔥、芫荽(香菜)、豆瓣醬、甜面醬、辣椒醬 。
3、配料:麻葉(也可用油條、散子等油炸食品)。
4、將鍋底用餐巾紙擦一點(diǎn)油。(要用小火) 。
5、放入一勺面糊并將其均勻與鍋上。
6、一面熟了以后把面餅翻個(gè)面。(不要把餅烙的太很) 。
7、打一個(gè)雞蛋并把蛋黃打散。
8、趁雞蛋還沒有凝固，撒上蔥末和香菜末。
9、待雞蛋稍微凝固，將餅翻個(gè)面。
10、將沒有雞蛋的一面抹上甜面醬、豆瓣醬、辣椒醬。
11、中間放上麻葉或油條等。
12、將麻葉或油條包起來。
13、哈哈、忙了半天終于可以吃上熱氣騰騰、香噴噴的煎餅果子了。
通過文章的詳細(xì)介紹，相信你們對(duì)煎餅韭菜盒子的做法應(yīng)該有一定的認(rèn)識(shí)了。因?yàn)檫@種煎餅韭菜盒子的制作方法比較簡(jiǎn)單，所以大家不用擔(dān)心自己的手藝不好而做不出好的煎餅韭菜盒子，大家可以放心跟著文章介紹的步驟來制作，很快就可以制作出成功的食物。
相信大家對(duì)于韭菜還是比較熟悉的吧，韭菜是我們經(jīng)常吃到的一種蔬菜，韭菜也被叫做是起陽草或者叫做是壯陽草，經(jīng)常吃韭菜是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以我們要懂得如何利用韭菜來為我們的健康服務(wù)，韭菜的做法有很多，我們既可以采用韭菜來炒著吃，也可以采用韭菜來做成煎餅。
韭菜，（學(xué)名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）別名：豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長(zhǎng)生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強(qiáng)烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網(wǎng)狀纖維質(zhì)；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。
1. 將三個(gè)雞蛋打散,鍋中做一點(diǎn)油,將雞蛋攤好.盡量攤得碎一點(diǎn).將攤好的雞蛋盛出備用.
2. 用攤雞蛋時(shí)剩在鍋里的那一點(diǎn)點(diǎn)油將蝦米皮炒香.
3. 韭菜擇好,洗凈切碎.
4. 將以上的原料放在一起,再放入香油一小勺+鹽一勺+味精半小勺進(jìn)行調(diào)味,記得要少放鹽,因?yàn)橐呀?jīng)放了蝦米皮而且煎餅的皮比較薄,內(nèi)餡不宜太咸.
5. 將外面買的大煎餅切成自己需要的大小.把調(diào)好的餡料放在一頭,餡料不宜太多.
6. 將煎餅包裹住內(nèi)餡卷起.
7. 放入煎鍋中,用中小火把兩面煎至金黃.鍋中不用放油,我對(duì)比過放油和不放油的,我覺得還是不放油的好吃.外皮更脆.
8. 煎好的煎餅,一定要趁熱吃才美味啊!
在上面的文章里面我們介紹了什么是韭菜，我們知道韭菜不但可以食用而且食用價(jià)值還很高，經(jīng)常吃韭菜是可以起到保健的功效，上文詳細(xì)介紹了韭菜煎餅的做法。
早餐對(duì)人的健康非常的重要，已經(jīng)吃膩了大餅油條，吃膩了早餐里面的包子、蒸餃，這時(shí)候可以讓早餐變些花樣，但是又要節(jié)省時(shí)間。想了想煎餅雞蛋的做法比較簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)功效不錯(cuò)，所以就決定來做煎餅雞蛋，下面向大家分享一下煎餅雞蛋的做法，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
首先準(zhǔn)備500克的面粉，準(zhǔn)備適量的油、白糖，另外準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋。
把面粉放入到盆中，然后把雞蛋液放到面粉里面，再加入開水，這時(shí)候開始攪拌，要注意，要燙一半兒攪拌一半，也就是說要分兩次來攪拌，最后再加入涼水，充分的攪拌均勻。
然后電餅稱插電，用刷子在電餅稱上刷上一層油，把活好的面取適量放到電餅稱上面，然后用鏟子鏟均勻，同樣厚度達(dá)到一致，等一面兒烙得差不多的時(shí)候，再翻過個(gè)來烙另一面，用電餅稱蓋上以后在烙八分鐘，這樣基本上兩面都烙好了。
然后用刀把煎餅雞蛋切成幾份兒，這樣煎雞蛋餅就可以吃了，吃起來有一種蛋糕的味道，有香甜的感覺，煎餅雞蛋的做法非常的簡(jiǎn)單，可以當(dāng)做早餐來制作，不需要花費(fèi)太多的時(shí)間，在早餐的時(shí)候再做一些湯品，這樣比較完美而且健康的早餐就做好了。
以上簡(jiǎn)單的了解了煎雞蛋的做法，煎餅雞蛋的做法非常的簡(jiǎn)單，在制作的時(shí)候也要注意，可以根據(jù)自己的口味軟加入適量的糖或者其他的食材都是可以的，用煎餅雞蛋做主食也非常的有營(yíng)養(yǎng)。
雞蛋是我們現(xiàn)實(shí)生活中比較常見的一種食品，大家也是會(huì)經(jīng)常吃到雞蛋的。關(guān)于雞蛋的做法有很多，比如雞蛋煎餅，但是對(duì)于雞蛋煎餅的做法，絕大多數(shù)人是不知道的。心細(xì)的人就會(huì)發(fā)現(xiàn)在我們的周圍有很多擺小攤的，當(dāng)然這里說的是小吃攤。這些小吃攤位上賣的小吃是多種多樣的，而通常雞蛋煎餅也是在其中的。
雞蛋煎餅的做法對(duì)于那些不了解的人來說是比較復(fù)雜的，但是雞蛋煎餅的口味卻是很好的，所以才會(huì)有那么多的人喜歡吃雞蛋煎餅的。嚴(yán)格說來，雞蛋煎餅應(yīng)該算是一種歷史比較悠久的小吃了，早在很久之前，社會(huì)中就有雞蛋煎餅了。那么，下面就來介紹下雞蛋煎餅的做法。
雞蛋煎餅的做法具體如下：
1、面粉250克，加水調(diào)成合適的稀稠度，蔥、蒜苗、香菜切碎拌入面糊中，加適量鹽，少少五香粉，三個(gè)雞蛋加入打散并攪拌均勻。
2、鍋熱后放少量油，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，讓油布滿鍋底即可，多余的油要倒出?；鹫{(diào)到小火的狀態(tài)，就是除了中心，周圍一圈剛剛好有小火苗。舀兩勺面糊倒入鍋中。
3、拿起鍋輕輕傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)，讓面糊緩緩流動(dòng)，布滿鍋底，到自己喜歡的厚薄和大小，這時(shí)候面糊基本凝固不動(dòng)了，蓋上蓋子。
4、兩三分鐘后，看見蓋子的排氣孔冒出大量的蒸汽時(shí)，開蓋看看，一面煎好了，翻面，蓋上蓋子，同樣看見鍋邊冒出大量蒸汽的時(shí)候就好了。
制作要領(lǐng)：
1、攪面糊時(shí)可能有小面疙瘩，不要緊的，靜置一會(huì)讓它自己會(huì)吸收水分，再攪攪就很容易化開了。
2、注意火不能太大，否則面糊還沒流動(dòng)均勻就凝固了，太小則慢，中小火最合適。
3、油不能多，布滿鍋底就夠了，多了面糊掛不住鍋底，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋的時(shí)候不容易攤開。
4、每攤一張煎餅前，倒少少油，滴幾滴就行。
第一次攤煎餅的朋友們可能覺得不好掌握，攤不圓，沒關(guān)系的，熟能生巧，多練兩次就行了。如果想早上做，可以在頭天晚上拌好面糊，蓋上保鮮膜放冰箱，第二天早上放雞蛋和菜調(diào)味即可，早餐200克面粉可以攤5到6張，約半個(gè)小時(shí)吧。
知道了雞蛋煎餅的做法并且又同時(shí)知道了做雞蛋煎餅的一些要點(diǎn)，所以這對(duì)于大家以后自己獨(dú)自做雞蛋煎餅是有很大的幫助的。雞蛋煎餅的做法是有點(diǎn)復(fù)雜，但是相信大家只要好好地學(xué)并且堅(jiān)持不放棄，不用多久就會(huì)學(xué)會(huì)做雞蛋煎餅的，而且會(huì)越做越好的。
我們要健康地吃飯，就需要自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于韭菜煎餅盒子這道菜的做法。
2.12用攤雞蛋時(shí)剩在鍋里的那一點(diǎn)點(diǎn)油將蝦米皮炒香.
3.21韭菜擇好,洗凈切碎.
4.將以上的原料放在一起,再放入香油一小勺+鹽一勺+味精半小勺進(jìn)行調(diào)味,記得要少放鹽,因?yàn)橐呀?jīng)放了蝦米皮而且煎餅的皮比較薄,內(nèi)餡不宜太咸.
5.將外面買的大煎餅切成自己需要的大小.把調(diào)好的餡料放在一頭,餡料不宜太多.
6.將煎餅包裹住內(nèi)餡卷起.
7.放入煎鍋中,用中小火把兩面煎至金黃.鍋中不用放油,我對(duì)比過放油和不放油的,我覺得還是不放油的好吃.外皮更脆.
8.煎好的煎餅,一定要趁熱吃才美味啊!
韭菜煎餅盒子做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請(qǐng)操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會(huì)嘗到不一樣的“甜蜜”。
沒有結(jié)婚的你，是否一個(gè)人在外漂泊，為的就是揚(yáng)名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會(huì)做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好韭菜玉米饅頭煎餅這道菜。
2.2材料：雞蛋、韭菜（已清洗切碎）、玉米饅頭
3.12放入大碗中。
4.21隨后，打入雞蛋，合入切碎的韭菜。
5.1加適量的生抽。
6.2接著，加適量的料酒。
7.加適量的鹽。
8.加適量的雞精。
9.加適量的清水。
10.調(diào)味調(diào)勻。
11.然后，取平底鍋置火上倒油燒熱。
12.倒入調(diào)好韭菜玉米饅頭糊，用鏟子壓平。
13.最后，用中小火煎至兩面金黃，即成。
14.起鍋、裝盤，就可以吃吃嘍。。。
介紹的韭菜玉米饅頭煎餅，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會(huì)有所提高。
韭菜小茴香煎餅是一道很多人都喜歡的菜肴，做這道菜的時(shí)候不用準(zhǔn)備太多食材，簡(jiǎn)單的食材卻能做出不簡(jiǎn)單的美味。一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴，幸福也就像這道菜一樣的簡(jiǎn)單，充滿著家的味道，讓人十分回味。
2、韭菜也是自己家種的。把韭菜洗干凈。
3、小茴香是自己種的
4、把面粉加水，攪拌成面糊
5、攪拌成這樣，往一個(gè)方向快速攪拌，一邊加水一邊攪拌，攪拌成光滑的面糊
6、把雞蛋加入面糊中，攪拌均勻
7、把韭菜跟小茴香切碎
8、把韭菜小茴香倒入面糊中，加上鹽加上調(diào)料 攪拌均勻
9、用平底鍋倒入油，小火放入適量的面糊
10、煎制兩面金黃
11、稍微翻動(dòng)兩面就煎制好了。
12、煎餅好了，快來吃吧。
韭菜小茴香煎餅的做法，是短時(shí)間內(nèi)就可以完成的菜肴，做法便捷簡(jiǎn)單，絕對(duì)是手殘黨的最愛，立即行動(dòng)起來，享受簡(jiǎn)單美味所帶來的味覺享受吧。
西紅柿雞蛋煎餅是比較常見的一種做法，做起來比較簡(jiǎn)單，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻非常的不錯(cuò)，非常適合早餐來吃，我們知道西紅柿的里面含有胡蘿卜素，含有豐富的維生素和其他的一些礦物質(zhì)，在早餐的時(shí)候吃有很好的，促進(jìn)食欲的作用，有促進(jìn)能量被人體吸收的效果，是非常好的一道美味的早餐。
西紅柿雞蛋煎餅的做法
主料：西紅柿適量
輔料：雞蛋適量、鹽適量、蔥適量、面適量
西紅柿雞蛋餅的做法步驟1西紅柿洗凈切碎丁。2蔥切蔥末。3雞蛋加適量鹽劃散，加入面粉攪拌。4攪拌均勻，無顆粒。5再放入切好的西紅柿丁跟蔥末。 6將所有材料攪拌均勻。 7底鍋抹一層油倒入面糊攤平。 8煎至兩面金黃改刀裝盤。
做法二
主料：面粉100g、雞蛋兩個(gè)、西紅柿一個(gè)輔料：小蔥兩顆調(diào)料、鹽適量、十三香粉適量、雞精適量、食用油適量詳細(xì)步驟1、西紅柿一個(gè)，洗凈。2、雞蛋兩個(gè)。3、把西紅柿切碎，放入碗中，雞蛋嗑入碗中，放入切好的蔥花，放入十三香粉，鹽，攪拌均勻。4、準(zhǔn)備面粉適量。5、把面粉一點(diǎn)點(diǎn)的放進(jìn)攪拌好的雞蛋液中。6、攪拌好面粉的面糊，放入雞精攪拌一下。7、韭菜摘洗干凈。8、韭菜切成細(xì)末。9、切好的韭菜放入攪拌好的面糊中。10、把韭菜與面糊攪拌均勻。11、平鍋放入食用油，燒熱。12、用勺子舀一勺面糊，放入燒熱的鍋中。13、用鏟子快速的攤平面糊。14、煎好一面翻過來煎另一面。15、鮮香可口的煎餅就做好了。
西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素等，被稱為神奇的菜中之果。西紅柿含的“西紅柿素”，有抑制細(xì)菌的作用;西紅柿里的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化。西紅柿富含的維生素A原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，對(duì)防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病有良好功效。
西紅柿富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50-100克鮮西紅柿，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。每100克西紅柿所含營(yíng)養(yǎng)成分如下
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