烤箱烤雞翅的溫度多少為宜
女性溫度養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供烤箱烤雞翅的溫度多少為宜，希望能對您有所幫助，請收藏。
? ?時下，養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣已經(jīng)是大眾的普遍共識。其實(shí)，在我們的日常生活中，油炸的食品盡管很符合口感需要，但是從養(yǎng)生的角度，這個是絕對不可取的烹飪方法。在此，小編建議您選擇烤箱，用烤的辦法滿足自己的味蕾需求。今天，我們來學(xué)一學(xué)烤雞翅的做法，大家要特別注意調(diào)整好烤箱的溫度哦！
烤雞翅如此美味，如果自己掌握技巧，就可以和好友分享，請朋友到自己家，做一些自己的拿手好菜，配合一道鮮美烤雞翅，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，既讓吃貨們大飽口福，自己錢包也不會太癟。一舉兩得。
下面介紹一種簡單的烤箱烤雞翅的方法，讓大家自己在家也可以做出美味：這次做的是新奧爾良烤雞翅。家用烤箱烤雞翅的時間大概20分鐘，打開烤箱門，奧爾良蜜汁雞翅那陣陣香味已經(jīng)令人垂涎欲滴了，美味滲入肉中又嫩又香，滿口的滿足。一起來看看怎么做吧。
主料： 雞翅 適量
方法/步驟
腌制雞翅的烤料準(zhǔn)備好。
雞翅清洗干凈后，倒入烤肉料腌制3-5個小時。
充分吸收烤肉料后把每個雞翅兩面面都刷上豆油。
雞翅擺放在烤盤中。
把烤盤放入烤箱中，溫度230度，上管，20分鐘。
烤10分鐘后拿出雞翅兩面均勻的涂抹蜂蜜。
涂抹蜂蜜后在放入烤箱中。
再烤十分鐘就烤好了。這時打開烤箱，一份鮮美讓人垂涎欲滴的烤雞翅就成現(xiàn)在大家的面前了。
看，一道美味可口的烤雞翅就在你的手中誕生了。這道烤雞翅色、香、味俱全，絕對勝于油炸雞翅百倍。那么請對雞翅情有獨(dú)鐘的朋友們，都來為家人制作這一款美味食品。我們可以把它們擺上餐桌，也可以在周末和朋友出游時帶上，絕對是生活的好伴侶哦。
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隨著科技的發(fā)展，家用電器的品類也隨之增加，更大程度的簡便了人們做飯的需求，不同器材制作出的食物也不盡相同，以前居家生活使用微波爐比較多，烤箱一般都是蛋糕店里才有，微波爐加熱的飯和餅有時候會覺得有些硬，后來有了家用烤箱，人們發(fā)現(xiàn)燒餅可以烤的松軟可口，那么烤箱和微波爐有什么區(qū)別，烤箱烤燒餅溫度和時間多少為好？
電烤箱的加熱原理：讓電阻絲通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內(nèi)的溫度提高，繼而對食物進(jìn)行烘烤至熟，這個過程是由外至里的。微波爐的加熱原理：通電后，電能變成微波，通過爐內(nèi)的空氣傳播到食物，然后使得食物內(nèi)部每一個分子都進(jìn)行熱運(yùn)動，從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內(nèi)而外的。
烤箱的加熱方式不會破壞食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和營養(yǎng)成分，烹制的食物外酥內(nèi)嫩，比較適合東方人的口味。微波爐的主要功能是快速翻熱，在加熱過程中食物本身的水分及營養(yǎng)成分喪失嚴(yán)重。所以微波爐烹飪的食物，色香味難以俱全。
雖然二者都是具有食物的加熱功能，但是微波爐更加的注重快熱，也就是說對于許多的上班族來說，為了使食物快速加熱，那么選擇微波爐是最好的，如果經(jīng)常烘焙蛋糕，面包則選擇電烤箱要更好一些。
制作烤燒餅的具體步驟：
1油面：將普通面粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2.5克，和成團(tuán)發(fā)酵40分鐘，面團(tuán)變成兩倍大。
2油酥：面粉100克，動物油、植物油共50克和成酥皮團(tuán)。
3兩種面團(tuán)各分成6份
4油面餅皮搟圓，中心包酥皮
5收口，捏緊；搟長， 卷起，再搟長
6 卷起，稍搟成燒餅形狀
7放入烤盤，用小碗調(diào)好鹽水，在燒餅表面刷上鹽水，撒芝麻和蔥花。
8烤箱預(yù)熱180度至190度，正反面各烤10分鐘左右.
另外要特別注意：油面（即油酥）一定要加動物油（黃油，豬油都可）
水油面里動物油，植物油各半較好
水油面和的要軟，醒透
油酥和水油面的比例是3：5 用醒好的水油面把油酥裹起來像包包子一樣
然后搟成1cm的薄片
卷成面卷 按壓扁 切成需要的塊狀 即可 （也可包上自己喜歡的餡料） 壓成薄餅型 刷蛋液 粘芝麻 然后進(jìn)烤箱 正反兩面都烤10分鐘 溫度在190°適宜 。
韓劇《來自星星的你》的熱播的同時，也帶火了炸雞啤酒這一食物組合，但是炸雞相對烤雞來說，熱量更高反而更不健康，而烤雞翅不光美味，熱量相對較低外，更易于被人體吸收。更值得向廣大朋友們推薦。所以為了身體健康，作為愛好吃肉的朋友們，應(yīng)盡量選擇烤的食品摒棄油炸食品。
用烤箱來烤雞翅需要的食材簡單，做法簡單易操作，只要你有一臺基本的烤箱，所需食材準(zhǔn)備好就可以了，那么眾多的美食達(dá)人常見的做法是怎樣的呢?
常見做法：
1,將雞翅改刀,也就是在雞翅上劃些小口,以便入味
2,用醬油.姜粉.糖.鹽用淀粉水調(diào)成調(diào)料水
3,將雞翅裹上調(diào)料水
4,放入考盤中,灑入鹽,辣椒粉,孜然粉
5,放入烤箱,大約二十分鐘,180度就可以了
喜好甜食的朋友推薦的做法：
再來一個:蜜汁烤雞翅 做法：
1. 把洗干凈的雞中翅，瀝干水分，放在容器里，放點(diǎn)鹽，糖，老抽(點(diǎn)點(diǎn)，上色用的)，放點(diǎn)超市里可以買到的BBQ的醬(和番茄醬很向的那種)，腌10分鐘。
2. 把烤箱開到6，預(yù)熱1分鐘
3. 把雞翅均勻的放在考盤里。
4. 烤30分鐘(我的雞翅比較小所以烤了25分鐘，一般超市里買的大小應(yīng)該在28分鐘左右。不要超過30分鐘。
5. 時間到后，把蜂蜜擠到一個小碗里，用小刷子，沾著刷到雞翅上，然后調(diào)到7或者8，繼續(xù)烤3分鐘，用筷子取出裝盤。即可。
用這樣的方法做出來的雞翅色香味俱全，不僅可以全家享受，也可以用于招待好友親戚，當(dāng)你把做好的美味雞翅端到餐桌上時，幽幽的香味，令人食欲大開的色澤，都會使這道菜成為餐桌上的焦點(diǎn)，再也不用花費(fèi)高價去肯德基麥當(dāng)勞了，閑暇時光輕松的就可以品嘗到如此美味。
烤雞翅是很常見的，這樣的食物制作起來簡單，而且在家里制作烤雞翅也是非常簡單的，不過很多人對它制作并不是很了解，在制作它之前，需要對它的制作方法進(jìn)行認(rèn)識，這樣制作才能夠順利進(jìn)行，那烤雞翅烤箱做法如何呢?對烤雞翅烤箱也是比較簡單的，下面就詳細(xì)的介紹下。
烤雞翅的烤箱做法一：
材料：雞翅1000克，叉燒醬2湯匙，蠔油1湯匙，白糖1湯匙，老抽10ml，蒜頭3顆，黑胡椒粉1茶匙，花生油10ml，蜂蜜1湯匙
做法
1、把雞翅洗凈撈起瀝干水，蒜頭剁成蒜蓉。
2、拿出一大碗，把叉燒醬、蠔油、白糖、老抽、蒜茸、胡椒粉、花生油倒入大碗，混合調(diào)勻成醬汁。
3、把雞翅放入醬汁里拌勻，用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏腌制一晚上。
4、烤箱200度預(yù)熱10分鐘，在烤盤上墊好錫紙擺上雞翅，放入烤箱，220度烤20分鐘。
5、取出刷蜂蜜，翻面回爐繼續(xù)烤10分鐘即可。
做法二：
材料
原料：雞翅中，調(diào)味料：生抽，鹽，五香粉，孜然粉，咖喱粉，腐乳，白糖，蜂蜜
做法
1、用刀在翅翅中下面拉兩刀，以便入出味。把生抽、鹽、五香粉、孜然粉、咖喱粉、腐乳、白糖、放入翅中淹制三至四個小時左右.
2、擺入烤盤，烤箱設(shè)置溫度240度，烤十五分鐘拿出，刷上蜂蜜，再放進(jìn)烤箱烤十分鐘就可以了!
在對烤雞翅烤箱的做法認(rèn)識后，制作烤雞翅的時候，都是可以根據(jù)以上方式進(jìn)行，不過對烤雞翅制作過程中，制作時間一定要掌握好，烤雞翅制作時間太長的話，會影響到它的口感，吃的時候不會很好吃，這點(diǎn)也是要注意的。
烤雞翅就是將新鮮的雞翅刷上一層蜂蜜和油，還有其它調(diào)料進(jìn)入烤箱里烤制。這是一種可以當(dāng)做菜也可以當(dāng)作零食的食物，受到了很多小孩子的歡迎。因?yàn)榭倦u翅的味道非常好，它的外表是脆的，但是里面卻是鮮嫩多汁的。那么如何在家里用烤箱烤雞翅呢？接下來就為大家具體介紹一下用烤箱烤雞翅的小竅門吧。
烤箱烤雞翅的做法是什么？烤雞翅是大人小孩都愛吃的小吃，脆而不焦的皮、鮮嫩多汁的肉，誘惑得讓人想要一嘗再嘗。如果家中有烤箱的話，大家也可以嘗試自己做，只要準(zhǔn)備好雞翅以及調(diào)料就可以了。下面小編就為各位吃貨帶來用烤箱烤雞翅的做法。
方法、
【主料】雞翅根8個，雞翅中4個
【輔料】烤肉醬1袋，蜂蜜適量
【做法】
1、準(zhǔn)備好所有材料，雞翅沖洗干凈，每個雞翅都劃上一刀。
2、雞翅處理好后倒入烤肉醬，戴上一次性手套給雞翅做個按摩，然后蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制幾個小時。
3、腌制好的雞翅去除多余調(diào)料，碼放在烤架上。
4、烤箱預(yù)熱，200度，將雞翅放入中層，烤15分鐘。
5、烤雞翅的時候，用一大勺蜂蜜加少許清水，調(diào)一碗蜂蜜水（喜歡顏色深一點(diǎn)的可以加入少許老抽調(diào)色）。
6、雞翅烤了15分鐘后，取出刷上一層蜂蜜水，再次放入烤箱中，烤10分鐘取出，再刷一層蜂蜜水，再烤五分鐘即可。
【制作小貼士】
1、雞翅在處理的時候劃傷一刀，和用牙簽扎些小窟窿，方便入味。
2、雞翅澆上調(diào)料后用手按摩幾分鐘，可以更好地入味。
3、烤雞翅的時候刷上蜂蜜水，可以使雞翅風(fēng)味更佳，色澤更誘人。
烤箱烤雞翅沒有錫紙怎么辦？教你不用錫紙烤雞翅的方法。烤雞翅是大人小孩都愛吃的小吃，脆而不焦的皮、鮮嫩多汁的肉，如果家中有烤箱的話，大家也可以嘗試自己做。
雞翅還叫做雞翅膀，是整只雞里面味道最棒的一部分，可以細(xì)分成雞翅尖和雞翅根還有雞翅中，一般都做成下酒小菜。肌肉屬于溫性的食物，可以強(qiáng)身健體，還有很好的養(yǎng)胃功效，雞翅的做法也非常地多，今天就為大家簡單的介紹一種烤箱烤雞翅的做法，通俗易懂，上手很快。
雞翅的做法非常的多，我們可以紅燒，也可以蒸著吃，大江南北風(fēng)味不同。馬上快到夏季了，還有很多人喜歡去串?dāng)偵铣钥倦u翅，挑戰(zhàn)自己的味蕾，但是衛(wèi)生情況大家就可想而知了，為了避免這種情況，今天為大家詳細(xì)介紹烤箱烤雞翅的做法。
材料：
雞翅中 500g、生抽4-6湯匙(60-90ml) ,以淹沒過雞翅為佳。老抽1湯勺(15ml)、姜粉少許(可以用姜片2片)、蒜粉少許(可以用大蒜3瓣)、鹽 1茶匙(5g)、五香粉適量、黑胡椒粉 適量、楓糖 2湯匙(30ml) (可以用蜂蜜。沒有蜂蜜也可以用紅糖，味道也很好)
做法：
1、將雞翅放入保鮮盒中，用生抽、老抽、鹽、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉、楓糖攪拌均勻，讓雞翅均勻地沾到調(diào)料。腌制12小時備用。過夜最佳。可以在準(zhǔn)備做的頭一天將雞翅腌好，這樣可以使雞翅更入味。如果趕時間，可以雞翅上用牙簽扎些孔或者劃幾刀，為了盡快入味。
2、將腌制好的雞翅取出，在表面均勻地涂抹上蜂蜜。
3、烤箱200℃預(yù)熱5分鐘，將涂抹好蜂蜜的雞翅放入烤盤?？颈P上墊錫紙，這樣可省去清洗的麻煩。烤箱的中間一層，烤制20?25分鐘即可。注意觀察，雞翅表面呈金黃色即可。吃的時候按口味撒上辣椒、花椒粉，嗜辣的朋友可以將烤好的雞翅放入辣椒粉、花椒粉混合物中滾一圈，蘸滿辣椒、花椒食用。
雞翅含有大量的有機(jī)酸還有人體所需的礦物質(zhì)，但是畢竟屬于肉類，在我們享用的同時，最好搭配一些新鮮的水果還有蔬菜，均衡一下攝入的營養(yǎng)。另外，我們在烤雞翅的時候還要注意雞翅從腌制的輔料中取出來，盡量瀝干湯汁，避免蜜糖粘在吸盤上。
喜歡吃烤雞翅的人，大部分人都是去外面買來吃，現(xiàn)在城市里有很多店里面都可以買到烤雞翅，烤雞翅一定要趁熱吃，這樣吃起來口感才好，很多人會對烤雞翅上癮，這種做法肯定不行，尤其是身體肥胖或者內(nèi)火偏旺的人最好不要經(jīng)常吃烤雞翅，如果家里面有電烤箱的話，可以按照下列方法烤雞翅來吃。
烤箱烤雞的溫度和時間：
烤箱可以用來烤串串，之前已經(jīng)跟大家介紹過烤箱烤羊肉串和牛肉串的做法。那么，烤箱烤雞肉串要多長時間？多少度？
烤箱烤雞肉串溫度和時間
用料：雞胸脯肉300克
輔料：雞蛋1個
調(diào)料：食鹽適量、淀粉1小勺、植物油10毫升、黑胡椒少許、辣椒粉適量、孜然適量
做法
1、穿肉用的竹簽子，提前浸泡在水中1-2小時
2、雞胸肉切成條狀
3、然后放入生粉、雞蛋、和植物油
4、拌勻后放入黑胡椒粉再次攪拌均勻。腌制1個小時
5.1小時后，將雞肉用竹簽串好，撒上一層鹽。然后放入鋪好錫紙的烤盤
6、烤箱預(yù)熱后，將肉串放入烤六分鐘后撒孜然粉，然后再烤4分鐘撒辣椒粉，之后烤2分鐘左右就可以了
烹飪技巧
1、竹簽提前泡水，可以防止被烤焦。
2、鹽不要早放，否則雞肉會變硬。
3、雞胸肉脂肪含量少，比較容易干，所以記得用植物油浸泡。
根據(jù)喜歡，選擇不同醬料，變換不同的口味。
小貼士
雞肉有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。在選擇雞肉串的食材時，如果不愿意去皮，也可以選擇里脊肉。在烤制的過程中可以根據(jù)個人的喜好加入適量的調(diào)料，辣椒。
很喜歡吃烤雞，雞皮酥脆雞肉軟嫩。調(diào)味是家里有啥就放點(diǎn)啥，超市也有很多烤雞的調(diào)料包，也很好吃。不過在看來，烤雞是否好吃關(guān)鍵在于把握烤箱的溫度和時間，還有雞肉的質(zhì)量。雞最好是買土雞，2斤以內(nèi)的小母雞。這樣的肉質(zhì)比較理想。
很多人都會對烤雞翅沒有抵抗力，在城市的很多地方都可以吃到烤雞翅，外表金黃色的烤雞翅看起來讓人流口水，吃起來味道非常好，但需要提醒大家注意，身體比較肥胖的人要盡量少吃烤雞翅，還有冠心病患者也不能吃，否則容易產(chǎn)生一些危害，現(xiàn)在很多家庭都有烤箱，平時可以用烤箱烤雞翅來吃，這樣需要烤多久呢？
烤箱烤雞翅要多久？
用烤箱烤雞翅的時間大約為半小時左右，隨著生活水平的提高，現(xiàn)在越來越多的人買烤箱。烤箱也給家庭帶來了很多的方便，用烤箱不僅不僅可以烤面包，還可以烤雞翅。而且烤箱烤出來的雞翅又香又弄嫩，建議還是買一個好一點(diǎn)的烤箱，因?yàn)楹靡稽c(diǎn)的烤箱質(zhì)量和口碑都是不錯。而且質(zhì)量好的售后服務(wù)態(tài)度也很不錯，烤出來的食物也很好。
用烤箱來烤雞翅是非常方便的，他不僅烤雞翅方便，用來做蛋糕餅干也是非常方便的，一般時間大概在半個小時左右就能做好?？鞠湓谑袌錾鲜欠浅３Ｒ姷?，如果要購買的話，可以選擇一些知名的品牌。因?yàn)槟切┲钠放?，它們都是有質(zhì)量保證的，而且售后服務(wù)也很好，消費(fèi)者口碑當(dāng)然也是很好的。如果有時間的話，最好到實(shí)體店里面去看一眼，貨比幾家選擇最好的。
一般烤箱溫度到200度最適合，烤箱180度預(yù)熱10分鐘，上下層200度烤15分鐘烤雞翅口感是最好吃的。但是注意烤箱的溫度每個烤箱都有所不同，請根據(jù)自已的情況調(diào)整，烤到最后幾分鐘，一次要多觀察幾下。
把雞翅放到一個瓷器碗里，把所有醬料依次放進(jìn)去，給雞翅適當(dāng)按摩。大約幾分鐘，讓味道入進(jìn)去，雞翅兩面用刀切兩個口子，別太深，為了入味。然后用保鮮膜封住碗口，放進(jìn)冷藏室，腌制一個晚上還是時間長一點(diǎn)入味都可以。
不管是將雞翅燒烤還是油炸都受到了眾多人的喜歡，因?yàn)殡u翅主要是雞的翅膀位置，在日常生活中雞使用到自己的翅膀，位置的頻率較高，所以雞翅上的肉質(zhì)也更為勁道。而一般去燒烤店的時候，大家應(yīng)該都會點(diǎn)燒烤雞翅根，其實(shí)自己在家里也可以制作的，接下來就為大家介紹一下使用烤箱制作燒烤雞翅根的方法。
烤箱烤雞翅的做法
1、紅酒香烤雞翅
食材
雞翅15個，醬油15ml，蜂蜜15ml，鹽5G，姜粉少許，蒜末少許，黑胡椒粉少許
方法/步驟
(1)將雞翅用醬油、鹽、紅酒、姜粉、黑胡椒粉，蒜末腌制半小時備用。如果擔(dān)心雞翅入味不充分，可以在腌制之前在雞翅上劃兩刀;
(2)在腌制好的雞翅上表面均勻涂上蜂蜜;
(3)烤箱200°c預(yù)熱5分鐘，將雞翅放入烤箱中間層，烤制20~25分鐘既可。
制作技巧
為了更好入味，提前對雞翅進(jìn)行腌制;當(dāng)放進(jìn)烤箱烤了十多分鐘后，再刷一次蜂蜜，效果更佳;懶人可以在底下墊個盤子，上面鋪層油紙，不用刷胖子;根據(jù)個人口味，選擇烘烤時間，然后在表面上灑孜然粉，辣椒或者黑胡椒都行。
2、醬汁烤雞翅
食材
雞翅6只、蔥末、姜末2湯匙、老抽1茶匙、料酒1湯匙、蜂蜜2茶匙、鹽1/4茶匙、烤肉醬2湯匙
方法/步驟
(1)雞翅洗凈瀝干，擦干水份。用叉子在雞翅背面扎幾下，以便更好入味。
(2)將生抽，老抽，料酒，蜂蜜，鹽和蔥姜末，一起放入碗中攪拌均勻，并將雞翅放入，腌制 30 分鐘，或更長時間，時間越長味道越好。
(3) 烤盤中鋪上錫紙，將雞翅放在烤網(wǎng)上，在雞翅的正反面都刷上烤肉醬，烤箱預(yù)熱放入預(yù)熱200攝氏度后烤約10分鐘，然后取出雞翅，再刷一層烤肉醬，繼續(xù)烤10分鐘即可。
剛剛買回來烤箱大家都喜歡考慮一些各種各樣的小吃，比如說用來烤雞腿，烤魚，烤羊肉串或烤面筋，還有最常見的烤雞翅，可是烤出來的雞翅總是會發(fā)現(xiàn)烤的半生不熟，甚至可能里面完全沒有味道，像這種情況要學(xué)會這些做法，才能保證熟透。
微波爐烤雞翅
材料
孜然1湯匙，花椒1湯匙，辣椒1個，鹽1茶匙，糖1茶匙，老抽1湯匙，料酒1湯匙，姜兩片，蔥段，山黃皮3個，香葉2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙（就2噴）
做法
1、把腌料先配好。我今天用的有孜然1湯匙，花椒1湯匙，辣椒1個，鹽1茶匙，糖1茶匙，老抽1湯匙，料酒1湯匙，姜兩片，蔥段，山黃皮3個，香葉2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙（就2噴）
2、雞翅洗干凈后，在雞翅上劃2刀，或是拿叉子戳些窟窿，方便入味。倒入腌料中，拌勻，腌1-2小時，期間勤翻動，也可以給雞翅按摩入味。
3、盤底鋪一些蔬菜碎葉，把雞翅去腌料后，碼在蔬菜上。我第一次做，怕做不好，所以用筷子搭成了架子，再把雞翅碼在架子上
4、盤子放在微波爐托盤中央，盤子不宜太大，要不轉(zhuǎn)動的時候就容易碰著微波爐壁。
5、先使用高火打3分鐘，再用80的火力繼續(xù)打10分。
6、準(zhǔn)備1湯匙蜂蜜，加少許水，把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。
7、用刷子把蜂蜜汁刷到雞翅上，均勻的噴灑一些花椒粉，辣椒粉，孜然粉，還有芝麻。放回到微波爐里使用高火打4分。
8、將盤子取出，把雞翅翻面，繼續(xù)刷上蜂蜜水，撒上花椒粉，辣椒粉，孜然粉，芝麻，繼續(xù)放回微波爐高火打4分。
小訣竅
1、我家的微波爐是美的光波爐，也就是帶光波燒烤的。為此我仔細(xì)的查資料和看說明書，微波爐是嚴(yán)禁使用鐵架的！而光波燒烤只能用鐵架或是高耐熱的玻璃，不可以使用微波塑料和陶瓷。
假如非常的想使用微波爐的燒烤（或光波）方式，而又對鐵架有所顧忌的話，可以把微波爐托盤取出，刷洗干凈并用熱水燙一下，直接把食物放在托盤上烤，微波或光波方式都沒有問題！
2、在腌制雞翅時，常規(guī)料應(yīng)該是不可缺少的，想用雞翅的口味與香味更勝一籌，則適當(dāng)?shù)奶砑友a(bǔ)充腌料。
使用粉狀香料容易入味，而用原粒的香料更易于清理，香味也更好。
一定要使用少許白糖，能提升雞翅的鮮味。
在不少燒烤的腌制中都會使用洋蔥丁，大概是要借用洋蔥的甜與辛香味吧。
3、刷蜂蜜汁能讓雞翅有更好的色澤與口感。
想吃得跟BBQ一樣的話，可以刷海鮮汁，甜面醬等等。隨意搭配！
4、在烤食物時，盤底鋪些蔬菜，尤其以洋蔥為佳，配菜可以吸油，還能增香，雖然烤得比較干，但配菜也別有風(fēng)味。
5、理論上，雞翅應(yīng)該用保鮮膜封好，冰箱冷藏腌6-24小時，這樣滋味入到骨頭里了，但一般腌1-2小時就已經(jīng)很入味了。
6、烤雞翅時，每面各烤2次，第一次應(yīng)該是毛少皮質(zhì)較光的里側(cè)沖上，最后一次則是雞翅外側(cè)向上，這樣能有最好的賣相。
雞翅之間應(yīng)該保持適當(dāng)距離，否則烤的時間越長，雞翅可能會粘在一起，不好翻動
微波烤翅時應(yīng)該先用高火2-3分將微波的溫度提升，接著使用80的火力將雞翅烤熟而又不至于表皮太干，最后使用高火能讓皮質(zhì)酥脆，排出多余的油脂，達(dá)到外酥里嫩，烤制的效果。
7、DIY烤翅與外邊翅酷的價格差異約在7毛左右，但自己做的首先干凈衛(wèi)生，口味可以自己掌握，給寶貝吃的可以直接刷蜜汁烤翅，吃再多都不怕！
8、使用微波或烤箱后，都必須用軟布將內(nèi)部清潔干凈
許多小孩子特別喜歡吃雞翅，而且雞翅的做法也有多種，比較常見的做法有可樂雞翅、鹵雞翅、炸雞翅等等，但是有一種做法是所有都愛吃的那就是烤雞翅，在飯店中我們吃的大多是電烤箱烤的。當(dāng)然在家里也可以做，但是，家庭電烤箱烤雞翅中的做法是怎樣的呢？
做法一
清洗、切口：
把雞中翅清洗干凈，如果是冷凍雞翅，應(yīng)提前解凍。
在雞翅的正反兩面，各用刀切兩條口子。這樣做的目的是可以縮短烤制時間，防止雞翅沒有熟透。而且可以讓調(diào)味料更好的滲進(jìn)肉里，讓雞翅味道更好。
準(zhǔn)備配料：
把生姜和大蒜分別切成細(xì)沫。
花椒也需要切成細(xì)小的碎沫，或者直接使用已經(jīng)打制好的花椒粉。這樣作可以讓麻味分布的更均勻，不會讓整顆的花椒，影響口感。
腌制：
分別將生姜沫、大蒜沫、花椒粉、辣椒粉、食鹽、醬油、胡椒粉等，放入雞翅中。然后攪拌均勻。最好是用手給雞翅不停的做按摩，這樣可以讓調(diào)味料分布的更均勻，而且可以讓雞翅更入味。
把腌制好的雞翅，蓋好保鮮膜，放入冰箱保鮮室，保鮮約2小時，讓其充分入味。
如果沒有使用冰箱，可以放在陰涼的地方，時間也可以縮短到半小時左右。
4
烤箱預(yù)熱：
在正式烤雞翅之前，先要將烤箱通電預(yù)熱5分鐘。溫度設(shè)定到250攝氏度左右。
這樣的目的是為了讓烤箱內(nèi)膽內(nèi)的溫度，達(dá)到整體平衡，為烤制做好準(zhǔn)備。
5
烤前準(zhǔn)備：
從冰箱里取出腌好的雞翅，再放入適量的蜂蜜和食用油，并且攪拌均勻。
再把雞翅放入烤盤中，整齊排好。烤盤最好用鋁箔紙包起來，并且可以把鋁箔紙折幾道褶皺。這樣不用去清洗烤盤，還讓雞翅中的油滴出，口感不會那么油膩。
如果沒有蜂蜜，也可以用白糖代替。它的作用是使味道更細(xì)膩且飽滿。而且可以讓雞翅表面更香糯。
如果家中有糖尿病患者，或是血糖偏高者，可以不用放蜂蜜或白糖。
6
烤制：
把放好雞翅的烤盤放進(jìn)電烤箱中。
設(shè)定溫度250度，時間30分鐘。
各個品牌和型號的電烤箱，烤制的溫度和時間都會有所不同，請根據(jù)自己家里用的烤箱，實(shí)際情況來設(shè)定溫度和時間。
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裝盤：
烤制的時間到后，一打開烤箱門，就可以聞到撲鼻的香味。這時，趁熱，把烤好的雞翅裝入準(zhǔn)備好的干凈盤中。如果烤盤里還有醬汁，可以一并淋在雞翅上面。
就是這樣，一道美味的烤雞翅就做成了。
做法二
材料
雞翅6個、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、鹽2查車、蜂蜜20ml
做法
1、雞翅洗凈，加入生抽、生粉、白糖、鹽腌制約2小時。
2、烤箱200°預(yù)熱10分鐘。
3、把雞翅擺烤盤上，在雞翅表面刷蜂蜜，放入烤箱220°烤20分鐘。
4、取出雞翅翻面，刷蜂蜜，繼續(xù)放進(jìn)烤箱，200°烤10分鐘就OK。
做法三
食材
雞翅中、孜然面、五香面、鹽。
方法/步驟
1準(zhǔn)備好孜然面、五香面、鹽等調(diào)料，放在順手的地方方便使用。
2雞翅清洗干凈，放入干凈的盆里備用。
電烤箱烤雞翅中的做法
3把雞翅用刀割開幾道口，這樣在撒料時比較容易入味，然后撒入適量的細(xì)鹽。
電烤箱烤雞翅中的做法
4接著均勻的撒上五香面，然后用手抿均勻了。
電烤箱烤雞翅中的做法
5再往翅中上撒上孜然粉，并不時的翻一翻翅中，確保撒料均勻。
電烤箱烤雞翅中的做法
6然后把烤箱預(yù)熱180度，5分鐘即可。
電烤箱烤雞翅中的做法
7把翅中放入烤箱的中層烤架上，烤架下要放個托盤，以防烤雞翅時雞油掉落到發(fā)熱管上。
電烤箱烤雞翅中的做法
8大約烤半小時左右，打開蓋子翻一翻翅中，然后再烤5分鐘左右，悶一會兒即可出鍋了
在生活中，大家經(jīng)常會吃一些面食，這其中就包括各種各樣的烤餅，尤其在我國北方地區(qū)，人們更喜歡吃烤餅，在城市的大街小巷，都可以找到賣烤餅的地方，吃起來味道非常好，而且能夠補(bǔ)充碳水化合物等營養(yǎng)，現(xiàn)在很多家庭里面都有烤箱，今后大家可以用烤箱自己烤餡餅，具體方法如下。
烤箱餡餅的做法大全：
提前把烤箱預(yù)熱。
烤箱預(yù)熱完成之后，把做好的餡餅先放在烤盤上，均勻的擺放整齊，一方面是美觀，另一個重要方面是均勻受熱。
如果家里的烤箱是嵌入式的大烤箱的話，可以選擇上下火加風(fēng)扇模式，溫度設(shè)置在180或者190度，中間層，時間在20分鐘左右，因?yàn)檫@要根據(jù)做的餡餅的大小、厚薄等。
如果家里是臺式小烤箱的話，考慮到加熱容易不均勻，模式也是設(shè)定上下火加熱，放在中間層，溫度設(shè)定在190度，需要25分鐘左右，大約烤到20分鐘的時候，需要把烤盤上的餡餅調(diào)換下位置，以便更加受熱均勻。
烤箱烤餡餅的方法
1、牛肉餡里加入大蔥末，一勺醬油，一勺鹽，半勺白糖，少許五香粉，沿著同一個方向攪打肉餡，直到牛肉開始上勁，變得粘稠即可。
2、面團(tuán)用發(fā)面法，這樣面團(tuán)比較柔軟，面粉中加酵母，清水和成外表均勻柔軟的面團(tuán)，用保鮮膜蓋上，餳發(fā)兩倍大。
3、將發(fā)好的面團(tuán)用力搓揉幾分鐘，分成大約核桃大小的劑子。
4、用搟面杖搟成皮。
5、包入餡料，捏緊，收口。
6、鍋內(nèi)放油大火燒一分鐘改小火，放入餅煎至兩年金黃。
7、然后把餅放入烤箱，裝入烤箱里架子上面烤，聞到餡香餡餅就烤好了。
餡餅的種類
派的餡料填充方式可分為三類：一類是把派皮鋪在烤盤上，接著倒入餡料；第二類是先將餡料倒入盤中，再鋪上派皮；第三類是餡料完整地包覆在派皮里。
帶餡的餅，用面做薄皮，包上肉、菜等拌成的餡，在鍋上烙熟。烘烤食物，餡餅皮包含水果、蔬菜、奶油、奶酪、巧克力、奶油凍、開胃成分或糖。
在生活中，我們可以用烤箱來制作很多的食材，而燒烤完全是可以用烤箱來實(shí)現(xiàn)的，但是烤箱燒烤最好是加入錫紙包裹比較衛(wèi)生?？鞠淇倦u翅，我們應(yīng)該要先將雞翅腌制之后后，將調(diào)料跟雞翅一起包裹在錫紙里面，然后放進(jìn)烤箱進(jìn)行烘烤，最后調(diào)30分鐘左右就可以烤熟雞翅了。
烤箱烤雞翅要用錫紙嗎
看你是用什么質(zhì)地的烤盤，一般情況是要用錫紙，要是沒有也可以不用，用錫紙只是起一個隔熱作用，以免烤盤+得過熱，也能更好的令食物受熱均勻!也可以不用錫紙放防沾紙，不然皮會沾在錫紙上很容易弄破。當(dāng)然，放烤架上是最好的。不但不沾還能烤得更快和均勻，皮也更脆，因?yàn)槿庵嫉蜗氯チ恕?/p>
烤箱烤雞翅的做法
用料：主料雞翅8個
調(diào)料：食鹽適量料酒1/2大匙生抽3/2大匙老抽1大匙蠔油1大匙胡椒粉1/2小匙蜂蜜1大匙黑芝麻適量
烤雞翅的做法
1、雞翅洗凈，用牙簽扎些孔，用腌料(生抽1大匙、蠔油1大匙、料酒1/2大匙、胡椒粉1/2小匙、鹽適量)腌20分鐘左右。
2、烤箱預(yù)熱230°，將腌好的雞翅放在鋪錫紙的烤盤上，先烤7分鐘。
3、小心取出，刷上醬汁，烤5分鐘。
4、翻面，再烤5分鐘，烤熟撒上熟的黑芝麻就可以，全程共17分鐘。
家庭微波爐做法
主料：雞翅中、芝麻、蜂蜜、鹽、老抽、五香粉
制作步驟：
1、雞翅洗干凈,用熱水燙洗一下。
2、用糖,老抽,生抽,五香粉腌入味。
3、放到微波爐里高火先轉(zhuǎn)三分鐘,取出扎幾個眼.再放天烤架上,燒烤十分鐘。
4、十分鐘后取出刷上蜂蜜,放上孜然粉,芝麻.燒烤五分鐘就可以了。
注：微波爐需要帶燒烤功能。
在日常生活中，大家會吃各種各樣的燒烤美食，這幾種烤雞翅是比較流行的，烤雞翅的時候可以加入很多調(diào)料，比如辣椒、胡椒之類的，做出來的烤雞翅色香味俱全，吃起來的口感非常好，而且可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，不過很多人不太敢吃烤雞翅，因?yàn)楹ε麻L胖，那么烤雞翅所含的熱量是多少呢？
烤雞翅熱量：
烤雞翅的熱量(以100克可食部分計)是161大卡(673千焦)，單位熱量適中。
每100克烤雞翅的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的7%。
雞翅的熱量表
錳（毫克）0.03
熱量（大卡）194
蛋白質(zhì)（克）17.4
水（克）63.3
脂肪（克）11.8
多不飽和脂肪酸（克）0.1
碳水化合物（克）4.6
單不飽和脂肪酸（克）5.1
膽固醇（毫克）113
維生素B1（毫克）0.01
維生素B2（毫克）0.11
維生素A（微克）68
維生素B6（毫克）0.26
維生素D（微克）0.1
煙酸（毫克）5.3
鈣（毫克）8
磷（毫克）161
維生素E（毫克）0.25
鉀（毫克）205
鎂（毫克）17
鐵（毫克）1.3
鈉（毫克）50.8
硒（微克）10.98
銅（毫克）0.05
鋅（毫克）1.12
雞翅會胖嗎？
2兩雞翅肉所產(chǎn)生的能量是192千卡，而3兩米飯的能量是174千卡。而按常吃的雞翅大小來計算，1個雞翅一般是2兩多，因此，如果吃下1個雞翅，產(chǎn)生的能量很容易就超過3兩米飯，甚至接近4兩米飯。而許多餐廳里雞翅都是按對兒賣的，很少一次就只吃1個雞翅，不少人甚至一大盤雞翅也能輕松吃進(jìn)肚。所以，特別愛吃雞翅的人就需要提高警惕，以免能量攝入超標(biāo)，導(dǎo)致肥胖。
小編建議：
最后，要提醒大家，烹飪方法也特別重要。有數(shù)據(jù)顯示，100克油炸雞翅肉的能量達(dá)到279千卡，比原來的雞翅肉多了將近100千卡。因此，吃雞翅最好以燉湯、清蒸的方法烹制，紅燒的烹調(diào)方法也可以偶爾吃，但是要盡量少吃油炸雞翅。
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