烤箱烤雞翅的做法
夏季養(yǎng)生食療雞翅中的做法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新。”隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關注，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《烤箱烤雞翅的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
雞翅還叫做雞翅膀，是整只雞里面味道最棒的一部分，可以細分成雞翅尖和雞翅根還有雞翅中，一般都做成下酒小菜。肌肉屬于溫性的食物，可以強身健體，還有很好的養(yǎng)胃功效，雞翅的做法也非常地多，今天就為大家簡單的介紹一種烤箱烤雞翅的做法，通俗易懂，上手很快。
雞翅的做法非常的多，我們可以紅燒，也可以蒸著吃，大江南北風味不同。馬上快到夏季了，還有很多人喜歡去串攤上吃烤雞翅，挑戰(zhàn)自己的味蕾，但是衛(wèi)生情況大家就可想而知了，為了避免這種情況，今天為大家詳細介紹烤箱烤雞翅的做法。
材料：www.cndadi.net
雞翅中 500g、生抽4-6湯匙(60-90ml) ,以淹沒過雞翅為佳。老抽1湯勺(15ml)、姜粉少許(可以用姜片2片)、蒜粉少許(可以用大蒜3瓣)、鹽 1茶匙(5g)、五香粉適量、黑胡椒粉 適量、楓糖 2湯匙(30ml) (可以用蜂蜜。沒有蜂蜜也可以用紅糖，味道也很好)
做法：
1、將雞翅放入保鮮盒中，用生抽、老抽、鹽、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉、楓糖攪拌均勻，讓雞翅均勻地沾到調料。腌制12小時備用。過夜最佳?？梢栽跍蕚渥龅念^一天將雞翅腌好，這樣可以使雞翅更入味。如果趕時間，可以雞翅上用牙簽扎些孔或者劃幾刀，為了盡快入味。
2、將腌制好的雞翅取出，在表面均勻地涂抹上蜂蜜。
3、烤箱200℃預熱5分鐘，將涂抹好蜂蜜的雞翅放入烤盤。烤盤上墊錫紙，這樣可省去清洗的麻煩?？鞠涞闹虚g一層，烤制20?25分鐘即可。注意觀察，雞翅表面呈金黃色即可。吃的時候按口味撒上辣椒、花椒粉，嗜辣的朋友可以將烤好的雞翅放入辣椒粉、花椒粉混合物中滾一圈，蘸滿辣椒、花椒食用。
雞翅含有大量的有機酸還有人體所需的礦物質，但是畢竟屬于肉類，在我們享用的同時，最好搭配一些新鮮的水果還有蔬菜，均衡一下攝入的營養(yǎng)。另外，我們在烤雞翅的時候還要注意雞翅從腌制的輔料中取出來，盡量瀝干湯汁，避免蜜糖粘在吸盤上。
Ys630.com相關知識
韓劇《來自星星的你》的熱播的同時，也帶火了炸雞啤酒這一食物組合，但是炸雞相對烤雞來說，熱量更高反而更不健康，而烤雞翅不光美味，熱量相對較低外，更易于被人體吸收。更值得向廣大朋友們推薦。所以為了身體健康，作為愛好吃肉的朋友們，應盡量選擇烤的食品摒棄油炸食品。
用烤箱來烤雞翅需要的食材簡單，做法簡單易操作，只要你有一臺基本的烤箱，所需食材準備好就可以了，那么眾多的美食達人常見的做法是怎樣的呢?
常見做法：
1,將雞翅改刀,也就是在雞翅上劃些小口,以便入味
2,用醬油.姜粉.糖.鹽用淀粉水調成調料水
3,將雞翅裹上調料水
4,放入考盤中,灑入鹽,辣椒粉,孜然粉
5,放入烤箱,大約二十分鐘,180度就可以了
喜好甜食的朋友推薦的做法：
再來一個:蜜汁烤雞翅 做法：
1. 把洗干凈的雞中翅，瀝干水分，放在容器里，放點鹽，糖，老抽(點點，上色用的)，放點超市里可以買到的BBQ的醬(和番茄醬很向的那種)，腌10分鐘。
2. 把烤箱開到6，預熱1分鐘
3. 把雞翅均勻的放在考盤里。
4. 烤30分鐘(我的雞翅比較小所以烤了25分鐘，一般超市里買的大小應該在28分鐘左右。不要超過30分鐘。
5. 時間到后，把蜂蜜擠到一個小碗里，用小刷子，沾著刷到雞翅上，然后調到7或者8，繼續(xù)烤3分鐘，用筷子取出裝盤。即可。
用這樣的方法做出來的雞翅色香味俱全，不僅可以全家享受，也可以用于招待好友親戚，當你把做好的美味雞翅端到餐桌上時，幽幽的香味，令人食欲大開的色澤，都會使這道菜成為餐桌上的焦點，再也不用花費高價去肯德基麥當勞了，閑暇時光輕松的就可以品嘗到如此美味。
不管是將雞翅燒烤還是油炸都受到了眾多人的喜歡，因為雞翅主要是雞的翅膀位置，在日常生活中雞使用到自己的翅膀，位置的頻率較高，所以雞翅上的肉質也更為勁道。而一般去燒烤店的時候，大家應該都會點燒烤雞翅根，其實自己在家里也可以制作的，接下來就為大家介紹一下使用烤箱制作燒烤雞翅根的方法。
烤箱烤雞翅的做法
1、紅酒香烤雞翅
食材
雞翅15個，醬油15ml，蜂蜜15ml，鹽5G，姜粉少許，蒜末少許，黑胡椒粉少許
方法/步驟
(1)將雞翅用醬油、鹽、紅酒、姜粉、黑胡椒粉，蒜末腌制半小時備用。如果擔心雞翅入味不充分，可以在腌制之前在雞翅上劃兩刀;
(2)在腌制好的雞翅上表面均勻涂上蜂蜜;
(3)烤箱200°c預熱5分鐘，將雞翅放入烤箱中間層，烤制20~25分鐘既可。
制作技巧
為了更好入味，提前對雞翅進行腌制;當放進烤箱烤了十多分鐘后，再刷一次蜂蜜，效果更佳;懶人可以在底下墊個盤子，上面鋪層油紙，不用刷胖子;根據(jù)個人口味，選擇烘烤時間，然后在表面上灑孜然粉，辣椒或者黑胡椒都行。
2、醬汁烤雞翅
食材
雞翅6只、蔥末、姜末2湯匙、老抽1茶匙、料酒1湯匙、蜂蜜2茶匙、鹽1/4茶匙、烤肉醬2湯匙
方法/步驟
(1)雞翅洗凈瀝干，擦干水份。用叉子在雞翅背面扎幾下，以便更好入味。
(2)將生抽，老抽，料酒，蜂蜜，鹽和蔥姜末，一起放入碗中攪拌均勻，并將雞翅放入，腌制 30 分鐘，或更長時間，時間越長味道越好。
(3) 烤盤中鋪上錫紙，將雞翅放在烤網(wǎng)上，在雞翅的正反面都刷上烤肉醬，烤箱預熱放入預熱200攝氏度后烤約10分鐘，然后取出雞翅，再刷一層烤肉醬，繼續(xù)烤10分鐘即可。
烤雞翅就是將新鮮的雞翅刷上一層蜂蜜和油，還有其它調料進入烤箱里烤制。這是一種可以當做菜也可以當作零食的食物，受到了很多小孩子的歡迎。因為烤雞翅的味道非常好，它的外表是脆的，但是里面卻是鮮嫩多汁的。那么如何在家里用烤箱烤雞翅呢？接下來就為大家具體介紹一下用烤箱烤雞翅的小竅門吧。
烤箱烤雞翅的做法是什么？烤雞翅是大人小孩都愛吃的小吃，脆而不焦的皮、鮮嫩多汁的肉，誘惑得讓人想要一嘗再嘗。如果家中有烤箱的話，大家也可以嘗試自己做，只要準備好雞翅以及調料就可以了。下面小編就為各位吃貨帶來用烤箱烤雞翅的做法。
方法、
【主料】雞翅根8個，雞翅中4個
【輔料】烤肉醬1袋，蜂蜜適量
【做法】
1、準備好所有材料，雞翅沖洗干凈，每個雞翅都劃上一刀。
2、雞翅處理好后倒入烤肉醬，戴上一次性手套給雞翅做個按摩，然后蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制幾個小時。
3、腌制好的雞翅去除多余調料，碼放在烤架上。
4、烤箱預熱，200度，將雞翅放入中層，烤15分鐘。
5、烤雞翅的時候，用一大勺蜂蜜加少許清水，調一碗蜂蜜水（喜歡顏色深一點的可以加入少許老抽調色）。
6、雞翅烤了15分鐘后，取出刷上一層蜂蜜水，再次放入烤箱中，烤10分鐘取出，再刷一層蜂蜜水，再烤五分鐘即可。
【制作小貼士】
1、雞翅在處理的時候劃傷一刀，和用牙簽扎些小窟窿，方便入味。
2、雞翅澆上調料后用手按摩幾分鐘，可以更好地入味。
3、烤雞翅的時候刷上蜂蜜水，可以使雞翅風味更佳，色澤更誘人。
烤箱烤雞翅沒有錫紙怎么辦？教你不用錫紙烤雞翅的方法?？倦u翅是大人小孩都愛吃的小吃，脆而不焦的皮、鮮嫩多汁的肉，如果家中有烤箱的話，大家也可以嘗試自己做。
許多小孩子特別喜歡吃雞翅，而且雞翅的做法也有多種，比較常見的做法有可樂雞翅、鹵雞翅、炸雞翅等等，但是有一種做法是所有都愛吃的那就是烤雞翅，在飯店中我們吃的大多是電烤箱烤的。當然在家里也可以做，但是，家庭電烤箱烤雞翅中的做法是怎樣的呢？
做法一
清洗、切口：
把雞中翅清洗干凈，如果是冷凍雞翅，應提前解凍。
在雞翅的正反兩面，各用刀切兩條口子。這樣做的目的是可以縮短烤制時間，防止雞翅沒有熟透。而且可以讓調味料更好的滲進肉里，讓雞翅味道更好。
準備配料：
把生姜和大蒜分別切成細沫。
花椒也需要切成細小的碎沫，或者直接使用已經(jīng)打制好的花椒粉。這樣作可以讓麻味分布的更均勻，不會讓整顆的花椒，影響口感。
腌制：
分別將生姜沫、大蒜沫、花椒粉、辣椒粉、食鹽、醬油、胡椒粉等，放入雞翅中。然后攪拌均勻。最好是用手給雞翅不停的做按摩，這樣可以讓調味料分布的更均勻，而且可以讓雞翅更入味。
把腌制好的雞翅，蓋好保鮮膜，放入冰箱保鮮室，保鮮約2小時，讓其充分入味。
如果沒有使用冰箱，可以放在陰涼的地方，時間也可以縮短到半小時左右。
4
烤箱預熱：
在正式烤雞翅之前，先要將烤箱通電預熱5分鐘。溫度設定到250攝氏度左右。
這樣的目的是為了讓烤箱內(nèi)膽內(nèi)的溫度，達到整體平衡，為烤制做好準備。
5
烤前準備：
從冰箱里取出腌好的雞翅，再放入適量的蜂蜜和食用油，并且攪拌均勻。
再把雞翅放入烤盤中，整齊排好。烤盤最好用鋁箔紙包起來，并且可以把鋁箔紙折幾道褶皺。這樣不用去清洗烤盤，還讓雞翅中的油滴出，口感不會那么油膩。
如果沒有蜂蜜，也可以用白糖代替。它的作用是使味道更細膩且飽滿。而且可以讓雞翅表面更香糯。
如果家中有糖尿病患者，或是血糖偏高者，可以不用放蜂蜜或白糖。
6
烤制：
把放好雞翅的烤盤放進電烤箱中。
設定溫度250度，時間30分鐘。
各個品牌和型號的電烤箱，烤制的溫度和時間都會有所不同，請根據(jù)自己家里用的烤箱，實際情況來設定溫度和時間。
7
裝盤：
烤制的時間到后，一打開烤箱門，就可以聞到撲鼻的香味。這時，趁熱，把烤好的雞翅裝入準備好的干凈盤中。如果烤盤里還有醬汁，可以一并淋在雞翅上面。
就是這樣，一道美味的烤雞翅就做成了。
做法二
材料
雞翅6個、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、鹽2查車、蜂蜜20ml
做法
1、雞翅洗凈，加入生抽、生粉、白糖、鹽腌制約2小時。
2、烤箱200°預熱10分鐘。
3、把雞翅擺烤盤上，在雞翅表面刷蜂蜜，放入烤箱220°烤20分鐘。
4、取出雞翅翻面，刷蜂蜜，繼續(xù)放進烤箱，200°烤10分鐘就OK。
做法三
食材
雞翅中、孜然面、五香面、鹽。
方法/步驟
1準備好孜然面、五香面、鹽等調料，放在順手的地方方便使用。
2雞翅清洗干凈，放入干凈的盆里備用。
電烤箱烤雞翅中的做法
3把雞翅用刀割開幾道口，這樣在撒料時比較容易入味，然后撒入適量的細鹽。
電烤箱烤雞翅中的做法
4接著均勻的撒上五香面，然后用手抿均勻了。
電烤箱烤雞翅中的做法
5再往翅中上撒上孜然粉，并不時的翻一翻翅中，確保撒料均勻。
電烤箱烤雞翅中的做法
6然后把烤箱預熱180度，5分鐘即可。
電烤箱烤雞翅中的做法
7把翅中放入烤箱的中層烤架上，烤架下要放個托盤，以防烤雞翅時雞油掉落到發(fā)熱管上。
電烤箱烤雞翅中的做法
8大約烤半小時左右，打開蓋子翻一翻翅中，然后再烤5分鐘左右，悶一會兒即可出鍋了
喜歡吃烤雞翅的人，大部分人都是去外面買來吃，現(xiàn)在城市里有很多店里面都可以買到烤雞翅，烤雞翅一定要趁熱吃，這樣吃起來口感才好，很多人會對烤雞翅上癮，這種做法肯定不行，尤其是身體肥胖或者內(nèi)火偏旺的人最好不要經(jīng)常吃烤雞翅，如果家里面有電烤箱的話，可以按照下列方法烤雞翅來吃。
烤箱烤雞的溫度和時間：
烤箱可以用來烤串串，之前已經(jīng)跟大家介紹過烤箱烤羊肉串和牛肉串的做法。那么，烤箱烤雞肉串要多長時間？多少度？
烤箱烤雞肉串溫度和時間
用料：雞胸脯肉300克
輔料：雞蛋1個
調料：食鹽適量、淀粉1小勺、植物油10毫升、黑胡椒少許、辣椒粉適量、孜然適量
做法
1、穿肉用的竹簽子，提前浸泡在水中1-2小時
2、雞胸肉切成條狀
3、然后放入生粉、雞蛋、和植物油
4、拌勻后放入黑胡椒粉再次攪拌均勻。腌制1個小時
5.1小時后，將雞肉用竹簽串好，撒上一層鹽。然后放入鋪好錫紙的烤盤
6、烤箱預熱后，將肉串放入烤六分鐘后撒孜然粉，然后再烤4分鐘撒辣椒粉，之后烤2分鐘左右就可以了
烹飪技巧
1、竹簽提前泡水，可以防止被烤焦。
2、鹽不要早放，否則雞肉會變硬。
3、雞胸肉脂肪含量少，比較容易干，所以記得用植物油浸泡。
根據(jù)喜歡，選擇不同醬料，變換不同的口味。
小貼士
雞肉有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。在選擇雞肉串的食材時，如果不愿意去皮，也可以選擇里脊肉。在烤制的過程中可以根據(jù)個人的喜好加入適量的調料，辣椒。
很喜歡吃烤雞，雞皮酥脆雞肉軟嫩。調味是家里有啥就放點啥，超市也有很多烤雞的調料包，也很好吃。不過在看來，烤雞是否好吃關鍵在于把握烤箱的溫度和時間，還有雞肉的質量。雞最好是買土雞，2斤以內(nèi)的小母雞。這樣的肉質比較理想。
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