烤箱烤雞翅根的做法
夏季養(yǎng)生食療雞翅中的做法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“烤箱烤雞翅根的做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
不管是將雞翅燒烤還是油炸都受到了眾多人的喜歡，因?yàn)殡u翅主要是雞的翅膀位置，在日常生活中雞使用到自己的翅膀，位置的頻率較高，所以雞翅上的肉質(zhì)也更為勁道。而一般去燒烤店的時(shí)候，大家應(yīng)該都會點(diǎn)燒烤雞翅根，其實(shí)自己在家里也可以制作的，接下來就為大家介紹一下使用烤箱制作燒烤雞翅根的方法。
烤箱烤雞翅的做法
1、紅酒香烤雞翅
食材
雞翅15個(gè)，醬油15ml，蜂蜜15ml，鹽5G，姜粉少許，蒜末少許，黑胡椒粉少許
方法/步驟
(1)將雞翅用醬油、鹽、紅酒、姜粉、黑胡椒粉，蒜末腌制半小時(shí)備用。如果擔(dān)心雞翅入味不充分，可以在腌制之前在雞翅上劃兩刀;
(2)在腌制好的雞翅上表面均勻涂上蜂蜜;
(3)烤箱200°c預(yù)熱5分鐘，將雞翅放入烤箱中間層，烤制20~25分鐘既可。
制作技巧
為了更好入味，提前對雞翅進(jìn)行腌制;當(dāng)放進(jìn)烤箱烤了十多分鐘后，再刷一次蜂蜜，效果更佳;懶人可以在底下墊個(gè)盤子，上面鋪層油紙，不用刷胖子;根據(jù)個(gè)人口味，選擇烘烤時(shí)間，然后在表面上灑孜然粉，辣椒或者黑胡椒都行。
2、醬汁烤雞翅
食材
雞翅6只、蔥末、姜末2湯匙、老抽1茶匙、料酒1湯匙、蜂蜜2茶匙、鹽1/4茶匙、烤肉醬2湯匙
方法/步驟
(1)雞翅洗凈瀝干，擦干水份。用叉子在雞翅背面扎幾下，以便更好入味。
(2)將生抽，老抽，料酒，蜂蜜，鹽和蔥姜末，一起放入碗中攪拌均勻，并將雞翅放入，腌制 30 分鐘，或更長時(shí)間，時(shí)間越長味道越好。
(3) 烤盤中鋪上錫紙，將雞翅放在烤網(wǎng)上，在雞翅的正反面都刷上烤肉醬，烤箱預(yù)熱放入預(yù)熱200攝氏度后烤約10分鐘，然后取出雞翅，再刷一層烤肉醬，繼續(xù)烤10分鐘即可。
Ys630.com相關(guān)知識
雞翅還叫做雞翅膀，是整只雞里面味道最棒的一部分，可以細(xì)分成雞翅尖和雞翅根還有雞翅中，一般都做成下酒小菜。肌肉屬于溫性的食物，可以強(qiáng)身健體，還有很好的養(yǎng)胃功效，雞翅的做法也非常地多，今天就為大家簡單的介紹一種烤箱烤雞翅的做法，通俗易懂，上手很快。
雞翅的做法非常的多，我們可以紅燒，也可以蒸著吃，大江南北風(fēng)味不同。馬上快到夏季了，還有很多人喜歡去串?dāng)偵铣钥倦u翅，挑戰(zhàn)自己的味蕾，但是衛(wèi)生情況大家就可想而知了，為了避免這種情況，今天為大家詳細(xì)介紹烤箱烤雞翅的做法。
材料：
雞翅中 500g、生抽4-6湯匙(60-90ml) ,以淹沒過雞翅為佳。老抽1湯勺(15ml)、姜粉少許(可以用姜片2片)、蒜粉少許(可以用大蒜3瓣)、鹽 1茶匙(5g)、五香粉適量、黑胡椒粉 適量、楓糖 2湯匙(30ml) (可以用蜂蜜。沒有蜂蜜也可以用紅糖，味道也很好)
做法：
1、將雞翅放入保鮮盒中，用生抽、老抽、鹽、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉、楓糖攪拌均勻，讓雞翅均勻地沾到調(diào)料。腌制12小時(shí)備用。過夜最佳。可以在準(zhǔn)備做的頭一天將雞翅腌好，這樣可以使雞翅更入味。如果趕時(shí)間，可以雞翅上用牙簽扎些孔或者劃幾刀，為了盡快入味。
2、將腌制好的雞翅取出，在表面均勻地涂抹上蜂蜜。
3、烤箱200℃預(yù)熱5分鐘，將涂抹好蜂蜜的雞翅放入烤盤?？颈P上墊錫紙，這樣可省去清洗的麻煩。烤箱的中間一層，烤制20?25分鐘即可。注意觀察，雞翅表面呈金黃色即可。吃的時(shí)候按口味撒上辣椒、花椒粉，嗜辣的朋友可以將烤好的雞翅放入辣椒粉、花椒粉混合物中滾一圈，蘸滿辣椒、花椒食用。
雞翅含有大量的有機(jī)酸還有人體所需的礦物質(zhì)，但是畢竟屬于肉類，在我們享用的同時(shí)，最好搭配一些新鮮的水果還有蔬菜，均衡一下攝入的營養(yǎng)。另外，我們在烤雞翅的時(shí)候還要注意雞翅從腌制的輔料中取出來，盡量瀝干湯汁，避免蜜糖粘在吸盤上。
現(xiàn)在發(fā)展的特別快,人們的生活水平都在不斷的提高,越來越注重物質(zhì)生活的消費(fèi)追求,對于食物方面的選擇和飲用越來越講究,提高了飲食的檔次,不僅僅在溫飽,而是更加追求美味,烤雞翅根就是一道很受歡迎的菜肴,那么想當(dāng)然這道菜的菜譜也是備受人們歡迎的了.
烤雞翅根是廣大人們追求的一道美味,那么你關(guān)注過烤雞翅根的做法嗎.詳細(xì)的了解烤雞翅根的做法是很重要的,因?yàn)檫@是為大家做好這道菜指點(diǎn)迷津的法寶.希望大家詳細(xì)了解一下下面的介紹.
烤雞翅根的做法步驟1.:將雞翅根洗凈后瀝干,并用廚房紙巾擦干水份,把雞翅根放入碗中,肉:水:料的比例是1KG:70克:70克.然后把雞翅根放入冰箱冷藏腌制一夜,時(shí)間不允許的話也要腌制至少4到5個(gè)小時(shí).
2.將烤盤中鋪上錫紙,將雞翅根放在烤網(wǎng)上,在雞翅的正反面都刷上調(diào)味汁.把烤箱的溫度調(diào)到200度先預(yù)熱5分鐘,然后把裝雞翅根的烤盤放入烤箱中,烤約10分鐘.烤盤上墊上錫紙或刷油,便于烤制后的清洗.
3.十分鐘后小心取出雞翅根,小心燙著哦.雞翅根兩面再刷一層調(diào)味汁,再把雞翅翻個(gè)身.繼續(xù)烤10分鐘即可,各家烤箱溫度不一致,烤的時(shí)候可以看一下雞翅的表面顏色,不要烤糊.
4.最后吃的時(shí)候,喜歡的話可以撒些胡椒粉或孜然粉.冷凍的雞翅根需完全解凍,才可腌制.如果清洗雞翅根已經(jīng)帶有水分,腌制時(shí)可以少加或不加水,以免味道偏淡.有烤箱的你,一定要試著做一下哦,比KFC賣的味道也差不到哪里的.
大家了解了烤雞翅根的做法的詳細(xì)步驟,是不是明白了其中需要注意的一些要點(diǎn)呢,希望大家認(rèn)真地按照這些步驟去做,相信成就出的菜肴一定會十分入味的,一定會在瞬間成為你家人贊不絕口的一道美餐.大家一定要敢于嘗試,大膽的去做就一定會成功.
韓劇《來自星星的你》的熱播的同時(shí)，也帶火了炸雞啤酒這一食物組合，但是炸雞相對烤雞來說，熱量更高反而更不健康，而烤雞翅不光美味，熱量相對較低外，更易于被人體吸收。更值得向廣大朋友們推薦。所以為了身體健康，作為愛好吃肉的朋友們，應(yīng)盡量選擇烤的食品摒棄油炸食品。
用烤箱來烤雞翅需要的食材簡單，做法簡單易操作，只要你有一臺基本的烤箱，所需食材準(zhǔn)備好就可以了，那么眾多的美食達(dá)人常見的做法是怎樣的呢?
常見做法：
1,將雞翅改刀,也就是在雞翅上劃些小口,以便入味
2,用醬油.姜粉.糖.鹽用淀粉水調(diào)成調(diào)料水
3,將雞翅裹上調(diào)料水
4,放入考盤中,灑入鹽,辣椒粉,孜然粉
5,放入烤箱,大約二十分鐘,180度就可以了
喜好甜食的朋友推薦的做法：
再來一個(gè):蜜汁烤雞翅 做法：
1. 把洗干凈的雞中翅，瀝干水分，放在容器里，放點(diǎn)鹽，糖，老抽(點(diǎn)點(diǎn)，上色用的)，放點(diǎn)超市里可以買到的BBQ的醬(和番茄醬很向的那種)，腌10分鐘。
2. 把烤箱開到6，預(yù)熱1分鐘
3. 把雞翅均勻的放在考盤里。
4. 烤30分鐘(我的雞翅比較小所以烤了25分鐘，一般超市里買的大小應(yīng)該在28分鐘左右。不要超過30分鐘。
5. 時(shí)間到后，把蜂蜜擠到一個(gè)小碗里，用小刷子，沾著刷到雞翅上，然后調(diào)到7或者8，繼續(xù)烤3分鐘，用筷子取出裝盤。即可。
用這樣的方法做出來的雞翅色香味俱全，不僅可以全家享受，也可以用于招待好友親戚，當(dāng)你把做好的美味雞翅端到餐桌上時(shí)，幽幽的香味，令人食欲大開的色澤，都會使這道菜成為餐桌上的焦點(diǎn)，再也不用花費(fèi)高價(jià)去肯德基麥當(dāng)勞了，閑暇時(shí)光輕松的就可以品嘗到如此美味。
烤雞翅就是將新鮮的雞翅刷上一層蜂蜜和油，還有其它調(diào)料進(jìn)入烤箱里烤制。這是一種可以當(dāng)做菜也可以當(dāng)作零食的食物，受到了很多小孩子的歡迎。因?yàn)榭倦u翅的味道非常好，它的外表是脆的，但是里面卻是鮮嫩多汁的。那么如何在家里用烤箱烤雞翅呢？接下來就為大家具體介紹一下用烤箱烤雞翅的小竅門吧。
烤箱烤雞翅的做法是什么？烤雞翅是大人小孩都愛吃的小吃，脆而不焦的皮、鮮嫩多汁的肉，誘惑得讓人想要一嘗再嘗。如果家中有烤箱的話，大家也可以嘗試自己做，只要準(zhǔn)備好雞翅以及調(diào)料就可以了。下面小編就為各位吃貨帶來用烤箱烤雞翅的做法。
方法、
【主料】雞翅根8個(gè)，雞翅中4個(gè)
【輔料】烤肉醬1袋，蜂蜜適量
【做法】
1、準(zhǔn)備好所有材料，雞翅沖洗干凈，每個(gè)雞翅都劃上一刀。
2、雞翅處理好后倒入烤肉醬，戴上一次性手套給雞翅做個(gè)按摩，然后蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制幾個(gè)小時(shí)。
3、腌制好的雞翅去除多余調(diào)料，碼放在烤架上。
4、烤箱預(yù)熱，200度，將雞翅放入中層，烤15分鐘。
5、烤雞翅的時(shí)候，用一大勺蜂蜜加少許清水，調(diào)一碗蜂蜜水（喜歡顏色深一點(diǎn)的可以加入少許老抽調(diào)色）。
6、雞翅烤了15分鐘后，取出刷上一層蜂蜜水，再次放入烤箱中，烤10分鐘取出，再刷一層蜂蜜水，再烤五分鐘即可。
【制作小貼士】
1、雞翅在處理的時(shí)候劃傷一刀，和用牙簽扎些小窟窿，方便入味。
2、雞翅澆上調(diào)料后用手按摩幾分鐘，可以更好地入味。
3、烤雞翅的時(shí)候刷上蜂蜜水，可以使雞翅風(fēng)味更佳，色澤更誘人。
烤箱烤雞翅沒有錫紙?jiān)趺崔k？教你不用錫紙烤雞翅的方法?？倦u翅是大人小孩都愛吃的小吃，脆而不焦的皮、鮮嫩多汁的肉，如果家中有烤箱的話，大家也可以嘗試自己做。
獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學(xué)會做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請跟著小編一起來學(xué)一下如何做好香烤雞翅根。
2.1用拌好的香料黃油涂抹雞翅。最好能放冰箱腌一晚。
3.2將軟黃油、龍蒿、Wasabi粉和紅甜椒粉也倒入裝了香料的碗里，攪拌均勻。
4.土豆去皮切成薄片。用水泡至少5分鐘，去去淀粉。土豆漓干，用廚房紙巾擦干。一會是要下油鍋的噢。鍋里給油燒熱，將土豆片按情況，或許分多次炸到顏色金黃。
5.炸好的土豆片放在廚房紙巾上去掉多余的油。如果有確實(shí)還沒有完全炸脆的土豆片，卻又顏色很深不能再炸了的，可以借助淘寶上很好買的微波爐薯片籃子，在微波爐里以1分鐘為一次，轉(zhuǎn)到薯片脆為止。薯片上撒鹽和甜椒粉，等涼。
6.雞翅放入預(yù)熱好的烤箱，200度，25分鐘。拿出裹錫紙，再5分鐘。再拿出，刷上層橄欖油，撒上面包屑和迷迭香，去掉錫紙，再烤最后5分鐘。烤好的雞翅與薯片一起上桌。
香烤雞翅根的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
許多小孩子特別喜歡吃雞翅，而且雞翅的做法也有多種，比較常見的做法有可樂雞翅、鹵雞翅、炸雞翅等等，但是有一種做法是所有都愛吃的那就是烤雞翅，在飯店中我們吃的大多是電烤箱烤的。當(dāng)然在家里也可以做，但是，家庭電烤箱烤雞翅中的做法是怎樣的呢？
做法一
清洗、切口：
把雞中翅清洗干凈，如果是冷凍雞翅，應(yīng)提前解凍。
在雞翅的正反兩面，各用刀切兩條口子。這樣做的目的是可以縮短烤制時(shí)間，防止雞翅沒有熟透。而且可以讓調(diào)味料更好的滲進(jìn)肉里，讓雞翅味道更好。
準(zhǔn)備配料：
把生姜和大蒜分別切成細(xì)沫。
花椒也需要切成細(xì)小的碎沫，或者直接使用已經(jīng)打制好的花椒粉。這樣作可以讓麻味分布的更均勻，不會讓整顆的花椒，影響口感。
腌制：
分別將生姜沫、大蒜沫、花椒粉、辣椒粉、食鹽、醬油、胡椒粉等，放入雞翅中。然后攪拌均勻。最好是用手給雞翅不停的做按摩，這樣可以讓調(diào)味料分布的更均勻，而且可以讓雞翅更入味。
把腌制好的雞翅，蓋好保鮮膜，放入冰箱保鮮室，保鮮約2小時(shí)，讓其充分入味。
如果沒有使用冰箱，可以放在陰涼的地方，時(shí)間也可以縮短到半小時(shí)左右。
4
烤箱預(yù)熱：
在正式烤雞翅之前，先要將烤箱通電預(yù)熱5分鐘。溫度設(shè)定到250攝氏度左右。
這樣的目的是為了讓烤箱內(nèi)膽內(nèi)的溫度，達(dá)到整體平衡，為烤制做好準(zhǔn)備。
5
烤前準(zhǔn)備：
從冰箱里取出腌好的雞翅，再放入適量的蜂蜜和食用油，并且攪拌均勻。
再把雞翅放入烤盤中，整齊排好?？颈P最好用鋁箔紙包起來，并且可以把鋁箔紙折幾道褶皺。這樣不用去清洗烤盤，還讓雞翅中的油滴出，口感不會那么油膩。
如果沒有蜂蜜，也可以用白糖代替。它的作用是使味道更細(xì)膩且飽滿。而且可以讓雞翅表面更香糯。
如果家中有糖尿病患者，或是血糖偏高者，可以不用放蜂蜜或白糖。
6
烤制：
把放好雞翅的烤盤放進(jìn)電烤箱中。
設(shè)定溫度250度，時(shí)間30分鐘。
各個(gè)品牌和型號的電烤箱，烤制的溫度和時(shí)間都會有所不同，請根據(jù)自己家里用的烤箱，實(shí)際情況來設(shè)定溫度和時(shí)間。
7
裝盤：
烤制的時(shí)間到后，一打開烤箱門，就可以聞到撲鼻的香味。這時(shí)，趁熱，把烤好的雞翅裝入準(zhǔn)備好的干凈盤中。如果烤盤里還有醬汁，可以一并淋在雞翅上面。
就是這樣，一道美味的烤雞翅就做成了。
做法二
材料
雞翅6個(gè)、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、鹽2查車、蜂蜜20ml
做法
1、雞翅洗凈，加入生抽、生粉、白糖、鹽腌制約2小時(shí)。
2、烤箱200°預(yù)熱10分鐘。
3、把雞翅擺烤盤上，在雞翅表面刷蜂蜜，放入烤箱220°烤20分鐘。
4、取出雞翅翻面，刷蜂蜜，繼續(xù)放進(jìn)烤箱，200°烤10分鐘就OK。
做法三
食材
雞翅中、孜然面、五香面、鹽。
方法/步驟
1準(zhǔn)備好孜然面、五香面、鹽等調(diào)料，放在順手的地方方便使用。
2雞翅清洗干凈，放入干凈的盆里備用。
電烤箱烤雞翅中的做法
3把雞翅用刀割開幾道口，這樣在撒料時(shí)比較容易入味，然后撒入適量的細(xì)鹽。
電烤箱烤雞翅中的做法
4接著均勻的撒上五香面，然后用手抿均勻了。
電烤箱烤雞翅中的做法
5再往翅中上撒上孜然粉，并不時(shí)的翻一翻翅中，確保撒料均勻。
電烤箱烤雞翅中的做法
6然后把烤箱預(yù)熱180度，5分鐘即可。
電烤箱烤雞翅中的做法
7把翅中放入烤箱的中層烤架上，烤架下要放個(gè)托盤，以防烤雞翅時(shí)雞油掉落到發(fā)熱管上。
電烤箱烤雞翅中的做法
8大約烤半小時(shí)左右，打開蓋子翻一翻翅中，然后再烤5分鐘左右，悶一會兒即可出鍋了
喜歡吃烤雞翅的人，大部分人都是去外面買來吃，現(xiàn)在城市里有很多店里面都可以買到烤雞翅，烤雞翅一定要趁熱吃，這樣吃起來口感才好，很多人會對烤雞翅上癮，這種做法肯定不行，尤其是身體肥胖或者內(nèi)火偏旺的人最好不要經(jīng)常吃烤雞翅，如果家里面有電烤箱的話，可以按照下列方法烤雞翅來吃。
烤箱烤雞的溫度和時(shí)間：
烤箱可以用來烤串串，之前已經(jīng)跟大家介紹過烤箱烤羊肉串和牛肉串的做法。那么，烤箱烤雞肉串要多長時(shí)間？多少度？
烤箱烤雞肉串溫度和時(shí)間
用料：雞胸脯肉300克
輔料：雞蛋1個(gè)
調(diào)料：食鹽適量、淀粉1小勺、植物油10毫升、黑胡椒少許、辣椒粉適量、孜然適量
做法
1、穿肉用的竹簽子，提前浸泡在水中1-2小時(shí)
2、雞胸肉切成條狀
3、然后放入生粉、雞蛋、和植物油
4、拌勻后放入黑胡椒粉再次攪拌均勻。腌制1個(gè)小時(shí)
5.1小時(shí)后，將雞肉用竹簽串好，撒上一層鹽。然后放入鋪好錫紙的烤盤
6、烤箱預(yù)熱后，將肉串放入烤六分鐘后撒孜然粉，然后再烤4分鐘撒辣椒粉，之后烤2分鐘左右就可以了
烹飪技巧
1、竹簽提前泡水，可以防止被烤焦。
2、鹽不要早放，否則雞肉會變硬。
3、雞胸肉脂肪含量少，比較容易干，所以記得用植物油浸泡。
根據(jù)喜歡，選擇不同醬料，變換不同的口味。
小貼士
雞肉有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。在選擇雞肉串的食材時(shí)，如果不愿意去皮，也可以選擇里脊肉。在烤制的過程中可以根據(jù)個(gè)人的喜好加入適量的調(diào)料，辣椒。
很喜歡吃烤雞，雞皮酥脆雞肉軟嫩。調(diào)味是家里有啥就放點(diǎn)啥，超市也有很多烤雞的調(diào)料包，也很好吃。不過在看來，烤雞是否好吃關(guān)鍵在于把握烤箱的溫度和時(shí)間，還有雞肉的質(zhì)量。雞最好是買土雞，2斤以內(nèi)的小母雞。這樣的肉質(zhì)比較理想。
很多人都會對烤雞翅沒有抵抗力，在城市的很多地方都可以吃到烤雞翅，外表金黃色的烤雞翅看起來讓人流口水，吃起來味道非常好，但需要提醒大家注意，身體比較肥胖的人要盡量少吃烤雞翅，還有冠心病患者也不能吃，否則容易產(chǎn)生一些危害，現(xiàn)在很多家庭都有烤箱，平時(shí)可以用烤箱烤雞翅來吃，這樣需要烤多久呢？
烤箱烤雞翅要多久？
用烤箱烤雞翅的時(shí)間大約為半小時(shí)左右，隨著生活水平的提高，現(xiàn)在越來越多的人買烤箱。烤箱也給家庭帶來了很多的方便，用烤箱不僅不僅可以烤面包，還可以烤雞翅。而且烤箱烤出來的雞翅又香又弄嫩，建議還是買一個(gè)好一點(diǎn)的烤箱，因?yàn)楹靡稽c(diǎn)的烤箱質(zhì)量和口碑都是不錯(cuò)。而且質(zhì)量好的售后服務(wù)態(tài)度也很不錯(cuò)，烤出來的食物也很好。
用烤箱來烤雞翅是非常方便的，他不僅烤雞翅方便，用來做蛋糕餅干也是非常方便的，一般時(shí)間大概在半個(gè)小時(shí)左右就能做好。烤箱在市場上是非常常見的，如果要購買的話，可以選擇一些知名的品牌。因?yàn)槟切┲钠放疲鼈兌际怯匈|(zhì)量保證的，而且售后服務(wù)也很好，消費(fèi)者口碑當(dāng)然也是很好的。如果有時(shí)間的話，最好到實(shí)體店里面去看一眼，貨比幾家選擇最好的。
一般烤箱溫度到200度最適合，烤箱180度預(yù)熱10分鐘，上下層200度烤15分鐘烤雞翅口感是最好吃的。但是注意烤箱的溫度每個(gè)烤箱都有所不同，請根據(jù)自已的情況調(diào)整，烤到最后幾分鐘，一次要多觀察幾下。
把雞翅放到一個(gè)瓷器碗里，把所有醬料依次放進(jìn)去，給雞翅適當(dāng)按摩。大約幾分鐘，讓味道入進(jìn)去，雞翅兩面用刀切兩個(gè)口子，別太深，為了入味。然后用保鮮膜封住碗口，放進(jìn)冷藏室，腌制一個(gè)晚上還是時(shí)間長一點(diǎn)入味都可以。
剛剛買回來烤箱大家都喜歡考慮一些各種各樣的小吃，比如說用來烤雞腿，烤魚，烤羊肉串或烤面筋，還有最常見的烤雞翅，可是烤出來的雞翅總是會發(fā)現(xiàn)烤的半生不熟，甚至可能里面完全沒有味道，像這種情況要學(xué)會這些做法，才能保證熟透。
微波爐烤雞翅
材料
孜然1湯匙，花椒1湯匙，辣椒1個(gè)，鹽1茶匙，糖1茶匙，老抽1湯匙，料酒1湯匙，姜兩片，蔥段，山黃皮3個(gè)，香葉2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙（就2噴）
做法
1、把腌料先配好。我今天用的有孜然1湯匙，花椒1湯匙，辣椒1個(gè)，鹽1茶匙，糖1茶匙，老抽1湯匙，料酒1湯匙，姜兩片，蔥段，山黃皮3個(gè)，香葉2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙（就2噴）
2、雞翅洗干凈后，在雞翅上劃2刀，或是拿叉子戳些窟窿，方便入味。倒入腌料中，拌勻，腌1-2小時(shí)，期間勤翻動，也可以給雞翅按摩入味。
3、盤底鋪一些蔬菜碎葉，把雞翅去腌料后，碼在蔬菜上。我第一次做，怕做不好，所以用筷子搭成了架子，再把雞翅碼在架子上
4、盤子放在微波爐托盤中央，盤子不宜太大，要不轉(zhuǎn)動的時(shí)候就容易碰著微波爐壁。
5、先使用高火打3分鐘，再用80的火力繼續(xù)打10分。
6、準(zhǔn)備1湯匙蜂蜜，加少許水，把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。
7、用刷子把蜂蜜汁刷到雞翅上，均勻的噴灑一些花椒粉，辣椒粉，孜然粉，還有芝麻。放回到微波爐里使用高火打4分。
8、將盤子取出，把雞翅翻面，繼續(xù)刷上蜂蜜水，撒上花椒粉，辣椒粉，孜然粉，芝麻，繼續(xù)放回微波爐高火打4分。
小訣竅
1、我家的微波爐是美的光波爐，也就是帶光波燒烤的。為此我仔細(xì)的查資料和看說明書，微波爐是嚴(yán)禁使用鐵架的！而光波燒烤只能用鐵架或是高耐熱的玻璃，不可以使用微波塑料和陶瓷。
假如非常的想使用微波爐的燒烤（或光波）方式，而又對鐵架有所顧忌的話，可以把微波爐托盤取出，刷洗干凈并用熱水燙一下，直接把食物放在托盤上烤，微波或光波方式都沒有問題！
2、在腌制雞翅時(shí)，常規(guī)料應(yīng)該是不可缺少的，想用雞翅的口味與香味更勝一籌，則適當(dāng)?shù)奶砑友a(bǔ)充腌料。
使用粉狀香料容易入味，而用原粒的香料更易于清理，香味也更好。
一定要使用少許白糖，能提升雞翅的鮮味。
在不少燒烤的腌制中都會使用洋蔥丁，大概是要借用洋蔥的甜與辛香味吧。
3、刷蜂蜜汁能讓雞翅有更好的色澤與口感。
想吃得跟BBQ一樣的話，可以刷海鮮汁，甜面醬等等。隨意搭配！
4、在烤食物時(shí)，盤底鋪些蔬菜，尤其以洋蔥為佳，配菜可以吸油，還能增香，雖然烤得比較干，但配菜也別有風(fēng)味。
5、理論上，雞翅應(yīng)該用保鮮膜封好，冰箱冷藏腌6-24小時(shí)，這樣滋味入到骨頭里了，但一般腌1-2小時(shí)就已經(jīng)很入味了。
6、烤雞翅時(shí)，每面各烤2次，第一次應(yīng)該是毛少皮質(zhì)較光的里側(cè)沖上，最后一次則是雞翅外側(cè)向上，這樣能有最好的賣相。
雞翅之間應(yīng)該保持適當(dāng)距離，否則烤的時(shí)間越長，雞翅可能會粘在一起，不好翻動
微波烤翅時(shí)應(yīng)該先用高火2-3分將微波的溫度提升，接著使用80的火力將雞翅烤熟而又不至于表皮太干，最后使用高火能讓皮質(zhì)酥脆，排出多余的油脂，達(dá)到外酥里嫩，烤制的效果。
7、DIY烤翅與外邊翅酷的價(jià)格差異約在7毛左右，但自己做的首先干凈衛(wèi)生，口味可以自己掌握，給寶貝吃的可以直接刷蜜汁烤翅，吃再多都不怕！
8、使用微波或烤箱后，都必須用軟布將內(nèi)部清潔干凈
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《烤箱烤雞翅根的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生食療雞翅中的做法”專題。
