烤箱烤雞翅竅門
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烤雞翅就是將新鮮的雞翅刷上一層蜂蜜和油，還有其它調(diào)料進(jìn)入烤箱里烤制。這是一種可以當(dāng)做菜也可以當(dāng)作零食的食物，受到了很多小孩子的歡迎。因為烤雞翅的味道非常好，它的外表是脆的，但是里面卻是鮮嫩多汁的。那么如何在家里用烤箱烤雞翅呢？接下來就為大家具體介紹一下用烤箱烤雞翅的小竅門吧。
烤箱烤雞翅的做法是什么？烤雞翅是大人小孩都愛吃的小吃，脆而不焦的皮、鮮嫩多汁的肉，誘惑得讓人想要一嘗再嘗。如果家中有烤箱的話，大家也可以嘗試自己做，只要準(zhǔn)備好雞翅以及調(diào)料就可以了。下面小編就為各位吃貨帶來用烤箱烤雞翅的做法。
方法、
【主料】雞翅根8個，雞翅中4個
【輔料】烤肉醬1袋，蜂蜜適量
【做法】
1、準(zhǔn)備好所有材料，雞翅沖洗干凈，每個雞翅都劃上一刀。
2、雞翅處理好后倒入烤肉醬，戴上一次性手套給雞翅做個按摩，然后蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制幾個小時。
3、腌制好的雞翅去除多余調(diào)料，碼放在烤架上。
4、烤箱預(yù)熱，200度，將雞翅放入中層，烤15分鐘。
5、烤雞翅的時候，用一大勺蜂蜜加少許清水，調(diào)一碗蜂蜜水（喜歡顏色深一點的可以加入少許老抽調(diào)色）。
6、雞翅烤了15分鐘后，取出刷上一層蜂蜜水，再次放入烤箱中，烤10分鐘取出，再刷一層蜂蜜水，再烤五分鐘即可。
【制作小貼士】
1、雞翅在處理的時候劃傷一刀，和用牙簽扎些小窟窿，方便入味。
2、雞翅澆上調(diào)料后用手按摩幾分鐘，可以更好地入味。
3、烤雞翅的時候刷上蜂蜜水，可以使雞翅風(fēng)味更佳，色澤更誘人。
烤箱烤雞翅沒有錫紙怎么辦？教你不用錫紙烤雞翅的方法?？倦u翅是大人小孩都愛吃的小吃，脆而不焦的皮、鮮嫩多汁的肉，如果家中有烤箱的話，大家也可以嘗試自己做。
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烤雞翅是很常見的，這樣的食物制作起來簡單，而且在家里制作烤雞翅也是非常簡單的，不過很多人對它制作并不是很了解，在制作它之前，需要對它的制作方法進(jìn)行認(rèn)識，這樣制作才能夠順利進(jìn)行，那烤雞翅烤箱做法如何呢?對烤雞翅烤箱也是比較簡單的，下面就詳細(xì)的介紹下。
烤雞翅的烤箱做法一：
材料：雞翅1000克，叉燒醬2湯匙，蠔油1湯匙，白糖1湯匙，老抽10ml，蒜頭3顆，黑胡椒粉1茶匙，花生油10ml，蜂蜜1湯匙
做法
1、把雞翅洗凈撈起瀝干水，蒜頭剁成蒜蓉。
2、拿出一大碗，把叉燒醬、蠔油、白糖、老抽、蒜茸、胡椒粉、花生油倒入大碗，混合調(diào)勻成醬汁。
3、把雞翅放入醬汁里拌勻，用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏腌制一晚上。
4、烤箱200度預(yù)熱10分鐘，在烤盤上墊好錫紙擺上雞翅，放入烤箱，220度烤20分鐘。
5、取出刷蜂蜜，翻面回爐繼續(xù)烤10分鐘即可。
做法二：
材料
原料：雞翅中，調(diào)味料：生抽，鹽，五香粉，孜然粉，咖喱粉，腐乳，白糖，蜂蜜
做法
1、用刀在翅翅中下面拉兩刀，以便入出味。把生抽、鹽、五香粉、孜然粉、咖喱粉、腐乳、白糖、放入翅中淹制三至四個小時左右.
2、擺入烤盤，烤箱設(shè)置溫度240度，烤十五分鐘拿出，刷上蜂蜜，再放進(jìn)烤箱烤十分鐘就可以了!
在對烤雞翅烤箱的做法認(rèn)識后，制作烤雞翅的時候，都是可以根據(jù)以上方式進(jìn)行，不過對烤雞翅制作過程中，制作時間一定要掌握好，烤雞翅制作時間太長的話，會影響到它的口感，吃的時候不會很好吃，這點也是要注意的。
喜歡吃烤雞翅的人，大部分人都是去外面買來吃，現(xiàn)在城市里有很多店里面都可以買到烤雞翅，烤雞翅一定要趁熱吃，這樣吃起來口感才好，很多人會對烤雞翅上癮，這種做法肯定不行，尤其是身體肥胖或者內(nèi)火偏旺的人最好不要經(jīng)常吃烤雞翅，如果家里面有電烤箱的話，可以按照下列方法烤雞翅來吃。
烤箱烤雞的溫度和時間：
烤箱可以用來烤串串，之前已經(jīng)跟大家介紹過烤箱烤羊肉串和牛肉串的做法。那么，烤箱烤雞肉串要多長時間？多少度？
烤箱烤雞肉串溫度和時間
用料：雞胸脯肉300克
輔料：雞蛋1個
調(diào)料：食鹽適量、淀粉1小勺、植物油10毫升、黑胡椒少許、辣椒粉適量、孜然適量
做法
1、穿肉用的竹簽子，提前浸泡在水中1-2小時
2、雞胸肉切成條狀
3、然后放入生粉、雞蛋、和植物油
4、拌勻后放入黑胡椒粉再次攪拌均勻。腌制1個小時
5.1小時后，將雞肉用竹簽串好，撒上一層鹽。然后放入鋪好錫紙的烤盤
6、烤箱預(yù)熱后，將肉串放入烤六分鐘后撒孜然粉，然后再烤4分鐘撒辣椒粉，之后烤2分鐘左右就可以了
烹飪技巧
1、竹簽提前泡水，可以防止被烤焦。
2、鹽不要早放，否則雞肉會變硬。
3、雞胸肉脂肪含量少，比較容易干，所以記得用植物油浸泡。
根據(jù)喜歡，選擇不同醬料，變換不同的口味。
小貼士
雞肉有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。在選擇雞肉串的食材時，如果不愿意去皮，也可以選擇里脊肉。在烤制的過程中可以根據(jù)個人的喜好加入適量的調(diào)料，辣椒。
很喜歡吃烤雞，雞皮酥脆雞肉軟嫩。調(diào)味是家里有啥就放點啥，超市也有很多烤雞的調(diào)料包，也很好吃。不過在看來，烤雞是否好吃關(guān)鍵在于把握烤箱的溫度和時間，還有雞肉的質(zhì)量。雞最好是買土雞，2斤以內(nèi)的小母雞。這樣的肉質(zhì)比較理想。
雞翅還叫做雞翅膀，是整只雞里面味道最棒的一部分，可以細(xì)分成雞翅尖和雞翅根還有雞翅中，一般都做成下酒小菜。肌肉屬于溫性的食物，可以強(qiáng)身健體，還有很好的養(yǎng)胃功效，雞翅的做法也非常地多，今天就為大家簡單的介紹一種烤箱烤雞翅的做法，通俗易懂，上手很快。
雞翅的做法非常的多，我們可以紅燒，也可以蒸著吃，大江南北風(fēng)味不同。馬上快到夏季了，還有很多人喜歡去串?dāng)偵铣钥倦u翅，挑戰(zhàn)自己的味蕾，但是衛(wèi)生情況大家就可想而知了，為了避免這種情況，今天為大家詳細(xì)介紹烤箱烤雞翅的做法。
材料：
雞翅中 500g、生抽4-6湯匙(60-90ml) ,以淹沒過雞翅為佳。老抽1湯勺(15ml)、姜粉少許(可以用姜片2片)、蒜粉少許(可以用大蒜3瓣)、鹽 1茶匙(5g)、五香粉適量、黑胡椒粉 適量、楓糖 2湯匙(30ml) (可以用蜂蜜。沒有蜂蜜也可以用紅糖，味道也很好)
做法：
1、將雞翅放入保鮮盒中，用生抽、老抽、鹽、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉、楓糖攪拌均勻，讓雞翅均勻地沾到調(diào)料。腌制12小時備用。過夜最佳?？梢栽跍?zhǔn)備做的頭一天將雞翅腌好，這樣可以使雞翅更入味。如果趕時間，可以雞翅上用牙簽扎些孔或者劃幾刀，為了盡快入味。
2、將腌制好的雞翅取出，在表面均勻地涂抹上蜂蜜。
3、烤箱200℃預(yù)熱5分鐘，將涂抹好蜂蜜的雞翅放入烤盤?？颈P上墊錫紙，這樣可省去清洗的麻煩?？鞠涞闹虚g一層，烤制20?25分鐘即可。注意觀察，雞翅表面呈金黃色即可。吃的時候按口味撒上辣椒、花椒粉，嗜辣的朋友可以將烤好的雞翅放入辣椒粉、花椒粉混合物中滾一圈，蘸滿辣椒、花椒食用。
雞翅含有大量的有機(jī)酸還有人體所需的礦物質(zhì)，但是畢竟屬于肉類，在我們享用的同時，最好搭配一些新鮮的水果還有蔬菜，均衡一下攝入的營養(yǎng)。另外，我們在烤雞翅的時候還要注意雞翅從腌制的輔料中取出來，盡量瀝干湯汁，避免蜜糖粘在吸盤上。
很多人都會對烤雞翅沒有抵抗力，在城市的很多地方都可以吃到烤雞翅，外表金黃色的烤雞翅看起來讓人流口水，吃起來味道非常好，但需要提醒大家注意，身體比較肥胖的人要盡量少吃烤雞翅，還有冠心病患者也不能吃，否則容易產(chǎn)生一些危害，現(xiàn)在很多家庭都有烤箱，平時可以用烤箱烤雞翅來吃，這樣需要烤多久呢？
烤箱烤雞翅要多久？
用烤箱烤雞翅的時間大約為半小時左右，隨著生活水平的提高，現(xiàn)在越來越多的人買烤箱?？鞠湟步o家庭帶來了很多的方便，用烤箱不僅不僅可以烤面包，還可以烤雞翅。而且烤箱烤出來的雞翅又香又弄嫩，建議還是買一個好一點的烤箱，因為好一點的烤箱質(zhì)量和口碑都是不錯。而且質(zhì)量好的售后服務(wù)態(tài)度也很不錯，烤出來的食物也很好。
用烤箱來烤雞翅是非常方便的，他不僅烤雞翅方便，用來做蛋糕餅干也是非常方便的，一般時間大概在半個小時左右就能做好?？鞠湓谑袌錾鲜欠浅３Ｒ姷?，如果要購買的話，可以選擇一些知名的品牌。因為那些知名的品牌，它們都是有質(zhì)量保證的，而且售后服務(wù)也很好，消費者口碑當(dāng)然也是很好的。如果有時間的話，最好到實體店里面去看一眼，貨比幾家選擇最好的。
一般烤箱溫度到200度最適合，烤箱180度預(yù)熱10分鐘，上下層200度烤15分鐘烤雞翅口感是最好吃的。但是注意烤箱的溫度每個烤箱都有所不同，請根據(jù)自已的情況調(diào)整，烤到最后幾分鐘，一次要多觀察幾下。
把雞翅放到一個瓷器碗里，把所有醬料依次放進(jìn)去，給雞翅適當(dāng)按摩。大約幾分鐘，讓味道入進(jìn)去，雞翅兩面用刀切兩個口子，別太深，為了入味。然后用保鮮膜封住碗口，放進(jìn)冷藏室，腌制一個晚上還是時間長一點入味都可以。
剛剛買回來烤箱大家都喜歡考慮一些各種各樣的小吃，比如說用來烤雞腿，烤魚，烤羊肉串或烤面筋，還有最常見的烤雞翅，可是烤出來的雞翅總是會發(fā)現(xiàn)烤的半生不熟，甚至可能里面完全沒有味道，像這種情況要學(xué)會這些做法，才能保證熟透。
微波爐烤雞翅
材料
孜然1湯匙，花椒1湯匙，辣椒1個，鹽1茶匙，糖1茶匙，老抽1湯匙，料酒1湯匙，姜兩片，蔥段，山黃皮3個，香葉2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙（就2噴）
做法
1、把腌料先配好。我今天用的有孜然1湯匙，花椒1湯匙，辣椒1個，鹽1茶匙，糖1茶匙，老抽1湯匙，料酒1湯匙，姜兩片，蔥段，山黃皮3個，香葉2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙（就2噴）
2、雞翅洗干凈后，在雞翅上劃2刀，或是拿叉子戳些窟窿，方便入味。倒入腌料中，拌勻，腌1-2小時，期間勤翻動，也可以給雞翅按摩入味。
3、盤底鋪一些蔬菜碎葉，把雞翅去腌料后，碼在蔬菜上。我第一次做，怕做不好，所以用筷子搭成了架子，再把雞翅碼在架子上
4、盤子放在微波爐托盤中央，盤子不宜太大，要不轉(zhuǎn)動的時候就容易碰著微波爐壁。
5、先使用高火打3分鐘，再用80的火力繼續(xù)打10分。
6、準(zhǔn)備1湯匙蜂蜜，加少許水，把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。
7、用刷子把蜂蜜汁刷到雞翅上，均勻的噴灑一些花椒粉，辣椒粉，孜然粉，還有芝麻。放回到微波爐里使用高火打4分。
8、將盤子取出，把雞翅翻面，繼續(xù)刷上蜂蜜水，撒上花椒粉，辣椒粉，孜然粉，芝麻，繼續(xù)放回微波爐高火打4分。
小訣竅
1、我家的微波爐是美的光波爐，也就是帶光波燒烤的。為此我仔細(xì)的查資料和看說明書，微波爐是嚴(yán)禁使用鐵架的！而光波燒烤只能用鐵架或是高耐熱的玻璃，不可以使用微波塑料和陶瓷。
假如非常的想使用微波爐的燒烤（或光波）方式，而又對鐵架有所顧忌的話，可以把微波爐托盤取出，刷洗干凈并用熱水燙一下，直接把食物放在托盤上烤，微波或光波方式都沒有問題！
2、在腌制雞翅時，常規(guī)料應(yīng)該是不可缺少的，想用雞翅的口味與香味更勝一籌，則適當(dāng)?shù)奶砑友a(bǔ)充腌料。
使用粉狀香料容易入味，而用原粒的香料更易于清理，香味也更好。
一定要使用少許白糖，能提升雞翅的鮮味。
在不少燒烤的腌制中都會使用洋蔥丁，大概是要借用洋蔥的甜與辛香味吧。
3、刷蜂蜜汁能讓雞翅有更好的色澤與口感。
想吃得跟BBQ一樣的話，可以刷海鮮汁，甜面醬等等。隨意搭配！
4、在烤食物時，盤底鋪些蔬菜，尤其以洋蔥為佳，配菜可以吸油，還能增香，雖然烤得比較干，但配菜也別有風(fēng)味。
5、理論上，雞翅應(yīng)該用保鮮膜封好，冰箱冷藏腌6-24小時，這樣滋味入到骨頭里了，但一般腌1-2小時就已經(jīng)很入味了。
6、烤雞翅時，每面各烤2次，第一次應(yīng)該是毛少皮質(zhì)較光的里側(cè)沖上，最后一次則是雞翅外側(cè)向上，這樣能有最好的賣相。
雞翅之間應(yīng)該保持適當(dāng)距離，否則烤的時間越長，雞翅可能會粘在一起，不好翻動
微波烤翅時應(yīng)該先用高火2-3分將微波的溫度提升，接著使用80的火力將雞翅烤熟而又不至于表皮太干，最后使用高火能讓皮質(zhì)酥脆，排出多余的油脂，達(dá)到外酥里嫩，烤制的效果。
7、DIY烤翅與外邊翅酷的價格差異約在7毛左右，但自己做的首先干凈衛(wèi)生，口味可以自己掌握，給寶貝吃的可以直接刷蜜汁烤翅，吃再多都不怕！
8、使用微波或烤箱后，都必須用軟布將內(nèi)部清潔干凈
在烤雞吃的時候要看看考的是什么類型的雞翅，里面是否有加其他的佐料，因為加上材料后和經(jīng)過特殊處理的，烤出來的時間和溫度都是不一樣的，下面給大家介紹的是一些關(guān)于不同類型的雞翅烤法，這樣保證好吃，而且還很簡單。
檸檬蜜糖烤雞翅
材料
雞中翅16只蒜鹽1湯匙黑胡椒1湯匙鹽半茶匙干巴西里半茶匙無鹽奶油3湯匙蜂蜜50cc黃砂糖50g是拉差醬150cc醬油1茶匙檸檬汁1顆面粉1湯匙白芝麻適量香菜適量
做法
準(zhǔn)備材料
雞翅洗凈后 , 把調(diào)味料加入拌勻 , 放到冰箱中醃一晚
隔天把醃好的雞翅移到已舖好烘焙紙的烤盤上
放入已用200度預(yù)熱的烤箱中 , 先烤20分鐘 , 拿出把雞翅翻面再烤20分鐘
在烤雞翅的同時 , 把醬汁的材料準(zhǔn)備好 , 小鍋中先加入無鹽奶油 , 用小火煮溶化后 , 加入面粉拌勻 , 再加入蜜糖 , 黃砂糖和是拉差醬 , 醬油煮滾 , 煮到有點濃稠即可熄火 , 再把檸檬汁加入拌勻
把剛烤好的雞翅拿出 , 二面刷上醬料 , 再入烤箱烤20分鐘
灑上芝麻和香菜做裝飾
明太子烤雞翅
材料
二節(jié)翅8支明太子約30g清酒1匙蔥花1根巴西利末適量梅林辣醬油1大匙醬油1大匙唐辛七味粉2匙糖1匙白芝麻1匙
做法
雞翅洗凈后去骨
用刀切開明太子薄膜，將刀將明太子從薄膜刮下。
取一小塑膠袋將明太子放入，倒入清酒后用手輕輕搓揉入味，于塑膠袋切小口。
明太子雞翅：將雞翅里塞入少許蔥花，將明太子擠進(jìn)雞翅內(nèi)，用牙簽將開口封住。
烤箱預(yù)熱200度，將雞翅放入烤箱烤約10分鐘翻面續(xù)烤7分鐘。
將兩面刷上BBQ烤肉醬，再烤10分鐘將雞翅烤入味并有漂亮的琥珀色，取出灑上巴西利末即可食用。
不管是將雞翅燒烤還是油炸都受到了眾多人的喜歡，因為雞翅主要是雞的翅膀位置，在日常生活中雞使用到自己的翅膀，位置的頻率較高，所以雞翅上的肉質(zhì)也更為勁道。而一般去燒烤店的時候，大家應(yīng)該都會點燒烤雞翅根，其實自己在家里也可以制作的，接下來就為大家介紹一下使用烤箱制作燒烤雞翅根的方法。
烤箱烤雞翅的做法
1、紅酒香烤雞翅
食材
雞翅15個，醬油15ml，蜂蜜15ml，鹽5G，姜粉少許，蒜末少許，黑胡椒粉少許
方法/步驟
(1)將雞翅用醬油、鹽、紅酒、姜粉、黑胡椒粉，蒜末腌制半小時備用。如果擔(dān)心雞翅入味不充分，可以在腌制之前在雞翅上劃兩刀;
(2)在腌制好的雞翅上表面均勻涂上蜂蜜;
(3)烤箱200°c預(yù)熱5分鐘，將雞翅放入烤箱中間層，烤制20~25分鐘既可。
制作技巧
為了更好入味，提前對雞翅進(jìn)行腌制;當(dāng)放進(jìn)烤箱烤了十多分鐘后，再刷一次蜂蜜，效果更佳;懶人可以在底下墊個盤子，上面鋪層油紙，不用刷胖子;根據(jù)個人口味，選擇烘烤時間，然后在表面上灑孜然粉，辣椒或者黑胡椒都行。
2、醬汁烤雞翅
食材
雞翅6只、蔥末、姜末2湯匙、老抽1茶匙、料酒1湯匙、蜂蜜2茶匙、鹽1/4茶匙、烤肉醬2湯匙
方法/步驟
(1)雞翅洗凈瀝干，擦干水份。用叉子在雞翅背面扎幾下，以便更好入味。
(2)將生抽，老抽，料酒，蜂蜜，鹽和蔥姜末，一起放入碗中攪拌均勻，并將雞翅放入，腌制 30 分鐘，或更長時間，時間越長味道越好。
(3) 烤盤中鋪上錫紙，將雞翅放在烤網(wǎng)上，在雞翅的正反面都刷上烤肉醬，烤箱預(yù)熱放入預(yù)熱200攝氏度后烤約10分鐘，然后取出雞翅，再刷一層烤肉醬，繼續(xù)烤10分鐘即可。
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