饅頭丸子的做法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《饅頭丸子的做法是什么？》，僅供您在養(yǎng)生參考。
饅頭相信都是大家平時(shí)會(huì)吃的一種食物，但是很多的朋友有感覺(jué)饅頭比較淡，吃不出什么味道了，其實(shí)饅頭也可以做成很多其他的食物，就比如說(shuō)用饅頭做成丸子之后味道就非常的鮮美，加一點(diǎn)肉松之后，吃起來(lái)還會(huì)有肉丸的味道，接下來(lái)小編要教大家，饅頭丸子應(yīng)該怎么做?
材料
冷饅頭1個(gè)，雞蛋1個(gè)，姜、蔥、鹽、雞精、生抽、香油
做法
1、冷饅頭用刀來(lái)回磨著切末;姜切末，蔥切花。
2、饅頭末里打一個(gè)雞蛋，攪勻。
3、放入姜末、蔥花，放兩勺生抽，1勺香油，少許鹽、雞精。
4、所有原料攪拌均勻，用手捏成丸子狀。
5、鍋燒熱，倒油，放入丸子，低溫炸。yS630.Com
6、丸子開(kāi)始變色時(shí)，慢慢翻動(dòng)，整個(gè)炸成金黃色撈出瀝油。
材料
主料：豬絞肉300公克，姜末10公克，蔥末10公克，雞蛋1個(gè)，沙拉油400cc
調(diào)味料A：鹽3公克，雞精粉4公克，細(xì)砂糖5公克，水50cc
調(diào)味料B：醬油10cc，料酒10cc
調(diào)味料C：白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙
喜歡吃肉的朋友也可以看下小編下面介紹的豬肉丸子哦：
做法
1、豬絞肉放入盆中，加入鹽后攪拌至有黏性。
2、繼續(xù)在作法1的材料中加入雞精粉、細(xì)砂糖及雞蛋一起拌勻，再將50cc的水分成2次加入，一面加水一面攪拌至水分被肉吸收。
3、在作法2的材料中，繼續(xù)加入蔥末、姜末及調(diào)味料A，拌勻后將肉餡捏成小圓球。
4、熱一鍋，加入沙拉油，將作法3的肉丸下鍋，并以小火炸約4分鐘至熟后撈起瀝干油份后裝盤即可。食用時(shí)沾胡椒鹽一同伴食。
現(xiàn)在大家都應(yīng)該知道了饅頭丸子的做法到底是什么，這樣做出來(lái)的饅頭丸子味道非常的好，而且由于里面加入了雞蛋和肉末，所以營(yíng)養(yǎng)成分也是比較高的，如果有吃剩下的也可以用來(lái)做湯喝，平時(shí)如果家里有吃剩下的饅頭，可以用小編這種方法來(lái)試一下哦。
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油炸豬肉丸子饅頭是比較特色的一種美食，制作起來(lái)相對(duì)也不難，要準(zhǔn)備適量的豬肉餡，準(zhǔn)備適量的饅頭，然后再準(zhǔn)備適量的雞蛋等一些其他的輔食，在選擇豬肉的時(shí)候，最好選擇七分瘦三分肥的豬前腿肉，這樣吃起來(lái)既非常的鮮香，又不過(guò)于膩人，畢竟是油炸食品，不能過(guò)多食用。
豬肉餡適量、饅頭適量、雞蛋適量、生抽適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量。
炸豬肉丸子的做法步驟
1七分瘦三分肥的豬前腿肉，用料理機(jī)攪成豬肉餡(或用刀剁)
2饅頭撕去皮，對(duì)搓成饅頭屑
3豬肉餡里磕入一粒雞蛋;
4調(diào)入生抽、鹽、胡椒粉和雞精;
5倒入饅頭屑;
6用筷子按順時(shí)針?lè)较虺浞輸嚢枭蟿?(感覺(jué)的到明顯的粘性和彈性)
7握住適量的肉餡，從大姆指和食指中擠出肉圓子;
8油鍋燒熱后，轉(zhuǎn)中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黃，即可。
9炸好的肉丸子可以像宜家肉丸子一樣的吃法，沾藍(lán)霉醬直接食用;或者配上蔬菜豆腐等煮成肉丸子湯;又或者來(lái)個(gè)開(kāi)胃的糖醋菜。
10鍋中熱油，先關(guān)火;(不然倒番茄醬的時(shí)候，會(huì)亂濺
11最后倒入豬肉丸子攪拌，均勻裹上醬汁，即可!
在生活當(dāng)中饅頭漸漸的成為大家的一種主食，每餐必不可少的就是饅頭了，那么如何自制發(fā)蒸饅頭呢，成了許多年輕朋友們非常關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題，接下來(lái)的這篇文章就是跟朋友們介紹的關(guān)于，如何自己制作饅頭的方法，一起來(lái)了解下面的文章。
自發(fā)粉的使用
在自發(fā)粉中加入約一半左右的溫水(35℃左右)，揉勻面團(tuán)靜置醒發(fā)30分鐘后成型。冷水上鍋入屜，文火加熱，水開(kāi)后15-20分鐘即熟。
使用自發(fā)粉時(shí)要將面團(tuán)充分揉透(可分兩次揉)，否則面筋未形成網(wǎng)絡(luò)，揭鍋后饅頭易塌陷。
若使用自發(fā)粉制作饅頭，則需加入適量干酵母(1%左右)，并適當(dāng)延長(zhǎng)發(fā)面時(shí)間約20分鐘。和面的時(shí)候也可以加點(diǎn)純牛奶，口感好。
一上來(lái)跟朋友們介紹的是自發(fā)粉蒸饅頭的方法，大家也都了解的非常詳細(xì)地，在日常的生活當(dāng)中喜歡吃饅頭的朋友們，可以自己在家的學(xué)習(xí)進(jìn)行自己蒸制饅頭，不僅僅從中也體會(huì)到的經(jīng)驗(yàn)，而且自己做的饅頭非常好吃。
網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，想吃什么，你都可以學(xué)著做。但是沒(méi)有一個(gè)完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來(lái)學(xué)習(xí)下有關(guān)饅頭四喜丸子的做法吧。
2.1饅頭切小丁，盡量切碎
3.2加入生抽、蠔油、胡椒粉、香油、鹽，一點(diǎn)點(diǎn)白糖，蔥姜碎拌勻
4.1用手團(tuán)成丸子
5.2將饅頭丁加入肉餡中拌勻
6.1將丸子撈出
7.2下油鍋炸至金黃
8.鍋內(nèi)留底油，下入蔥姜片煸炒出香味，下入丸子，加熱水，加入少許醬油
9.加入白糖和鹽一起燉煮
10.煮至丸子熟透，湯汁變少時(shí)，將丸子撈出裝盤
11.鍋中的湯汁加入水淀粉勾芡
12.將芡汁倒在盤中的丸子上即可。
你以前可能沒(méi)有做過(guò)菜，但是現(xiàn)在你看完饅頭四喜丸子的做法簡(jiǎn)介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
酒釀丸子是漢族比較有特色的一道小吃，在山西，川浙地區(qū)比較流行，具有比較悠久的歷史，特別是在北京地區(qū)比較受大家的歡迎。因此，學(xué)會(huì)酒釀丸子的做法，享受著略帶甜味兒，夾雜著酒味的小吃，是相當(dāng)不錯(cuò)的哦。下面咱們就來(lái)詳細(xì)看看酒釀丸子的做法是什么?大家可以學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。
主料：糯米小丸子(珍珠丸子，沒(méi)有餡的小湯圓)250克，酒釀(醪糟)200克，枸杞若干
調(diào)料：冰糖、生粉適量
1.把糯米洗凈，按兩碗米加入三碗水的比例，依通常煮米飯的方法煮熟。也有說(shuō)法是將糯米浸泡3-6小時(shí)之后放在蒸籠里蒸熟。用一般大米也可以。
2.把一小塊
做酒釀丸子的部分材料
做酒釀丸子的部分材料(20張)
碾成細(xì)粉末。也有說(shuō)法是將酒藥融于水中。
3.待糯米飯降溫至40℃以下，將其盛入容器內(nèi)(也可留在鍋中)，不要留有過(guò)多空隙，但也不應(yīng)壓實(shí)?？稍诒砻嫱谝粋€(gè)或數(shù)個(gè)淺坑。
4.將酒藥粉末或溶液均勻?yàn)⒃谂疵罪埍砻?。也有說(shuō)法是將酒藥粉末或溶液均勻拌在米飯內(nèi)。容器蓋嚴(yán)，比如可以用保鮮膜蓋嚴(yán)(但可留有少量空氣。)
5.保溫35-37℃，依容器深度，一天半到兩天即可食用。若無(wú)保溫條件，室溫四五天左右也可完成發(fā)酵。溫度過(guò)高則會(huì)影響食用菌繁殖。
6.做好的醪糟應(yīng)當(dāng)盡快食用或放入冰箱冷藏，否則過(guò)分發(fā)酵會(huì)使米粒空虛且酒味過(guò)重而影響風(fēng)味。
醪糟味道很甜，含有一定濃度的酒精但又不像通常的酒，不明情況的人可能會(huì)一碗接一碗吃下去而醉倒。因此應(yīng)注意適可而止，不可多吃。
以上就是酒釀丸子的做法介紹，大家應(yīng)該比較清楚了吧。其實(shí)酒釀丸子的做法是非常簡(jiǎn)單的，只要原材料材質(zhì)比較好，按照以上的做法進(jìn)行制作，是完全能夠做出一道美味的酒釀丸子，不用到餐館，在家就能夠品嘗到自己親手制作的美食，還不趕快試試。
香菜是生活中非常受歡迎的一種調(diào)味品，在一些湯品中加入香菜都能起到提鮮的功效，所以好多人對(duì)香菜是愛(ài)不釋手，不過(guò)香菜也能制作成丸子，也很美味，下面介紹一下做法。
香菜丸子
材料
精牛肉250克，蒜苗10克，精鹽2克，鮮湯1000克，粉絲30克，豆瓣50克，料酒10克，水淀粉30克，雞蛋50克，花椒2克，味精5克，嫩肉粉2克，香菜20克，姜10克，醬油5克，精煉油100克，芹黃10克，蔥15克，芝麻油5克。
做法
1.挑選牛柳肉為好，將其剁成0.2厘米見(jiàn)方的顆粒。
2.蒜苗、芹黃、香菜切成0.2厘米見(jiàn)方的粒。粉絲用清水泡軟。
3.牛肉中參加精鹽、雞蛋、嫩肉粉拌勻，靜置30分鐘后再參加芹黃、蒜苗、香菜、水淀粉充沛拌和成肉餡。
4.鍋置火上，參加精煉油、加熱至110～130度時(shí)，放入豆瓣炒香上色，再參加姜、蔥、花椒炒出香味;加湯、精鹽、味精、料酒、醬油、芝麻油，燒沸出味。撈出渣子，放入粉絲煮1分鐘，改用小火，將牛肉餡擠成丸子，放入微沸的紅湯中煮至剛熟盛入煲內(nèi)即可。
很多人喜歡吃韭菜，卻苦于不懂怎么煮韭菜。其實(shí)呢，把韭菜做成丸子也是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，不僅可以做成丸子湯，還能炸丸子，做法非常多樣。那么，韭菜怎么做成丸子呢?又需要準(zhǔn)備哪些材料呢?不要著急，小編已經(jīng)幫大家盤點(diǎn)好資料了，一起來(lái)看下韭菜丸子的具體做法吧!
一、準(zhǔn)備材料：
韭菜：300克 豬肉：100克 青椒：100克 西紅柿：200克 雞蛋：1個(gè) 面粉：100克
二、具體做法：
1.首先，把韭菜洗干凈，之后切成“小段”(切碎)。之后放置盤中留用。把準(zhǔn)備好的西紅柿，也切碎。
2. 然后，把青椒也切碎。之后用刀背把瘦肉“切碎”，然后再用刀刃切碎。
3.之后把青椒，韭菜還有肉，倒入盆中，混合，然后加入少許的鹽、耗油，攪拌。
4.之后再把準(zhǔn)備的雞蛋，打入到盆內(nèi)，稍微攪拌一下，然后再加入適量的面粉、適量的油，攪拌均勻。
5.然后，再加入少許的雞精，攪拌均勻，之后把攪拌好的韭菜餡，用手揪成圓球形(如下圖)，放入盤中，等待備用。
6.打開(kāi)爐灶，鍋內(nèi)倒入適量的清水，大火煮沸，然后把準(zhǔn)備好的丸子放入鍋內(nèi)，大火煮。
7.煮至10分鐘后，韭菜丸子就可以出鍋了，之后，盛至碗里，然后加少許醋，即可食用。
三、烹飪技巧：
1、不必添加太多的面粉，能把素菜裹住即可，主要是吃蔬菜的味道，面多了，容易壓制味道;
2、蔬菜易熟，煮的時(shí)間不要太久，稍微泛黃，即可撈出，保持丸子的碧綠顏色。
3.如果不喜歡丸子湯，也可以用炸的。
以上就是韭菜丸子的具體做法，大家在家的時(shí)候不妨嘗試一下，韭菜丸子不僅好做，而且也非常美味哦!如果家里小朋友不喜歡吃韭菜，媽媽們不妨試下炸韭菜丸子這個(gè)做法，韭菜丸子圓圓滾滾的可愛(ài)模樣，說(shuō)不定小朋友會(huì)愛(ài)上哦!
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