雞蛋酒釀圓子的做法？
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“雞蛋酒釀圓子的做法？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
酒釀圓子，相信很多的人都是喜歡吃的，但是只是酒釀圓子，可能吃起來有點(diǎn)單調(diào)，在這個(gè)時(shí)候我們可以加入一些雞蛋，這樣不僅顏色看起來好看，且吃起來也會(huì)比較好吃，放了雞蛋之后的酒釀圓子，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)有所上升，尤其是在冬天的時(shí)候吃是非常好的，雞蛋酒釀圓子，具體的做法就跟小編一起來看一下。
材料
清水400毫升，米酒200克，雞蛋2個(gè)，白糖隨意
做法
1.找一奶鍋(1個(gè)人的量用奶鍋煮最方便)，注入清水大火燒開。
2.倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮開后，會(huì)冒出許多白泡沫，為了湯清澈，就把這層泡沫去除!(不除也行)
3.把雞蛋在碗里找散，把火力再改小一點(diǎn)(只要米酒是在鍋里翻滾就行)，然后一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進(jìn)米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固(先不要用筷子去攪動(dòng))。
4.等米酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動(dòng)鍋底防米酒粘鍋。
5.放白糖，起鍋。
小訣竅
米酒煮雞蛋時(shí)間不能長(zhǎng)，蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液，蛋液的塊會(huì)凝結(jié)得比較大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈攪散它。(這要看個(gè)人習(xí)慣)。我喜歡蛋液在湯里現(xiàn)云團(tuán)狀，不喜歡蛋液成絲絮狀。
還有另外的一種做法哦，跟著小編看看吧。
材料
枸杞子，酒釀，鵪鶉蛋，冰糖適量，水
做法
1.鵪鶉蛋煮熟、去皮，枸杞子用溫水略為浸泡，備用。
2.將酒釀放入砂鍋，(如果酒水太少的話，可加一點(diǎn)涼開水，加適量冰糖，下入枸杞子、煮開后，把鵪鶉蛋放進(jìn)一起煮5分鐘，就可熄火了。
一定要注意在煮的時(shí)候時(shí)間不能住得太長(zhǎng)，因?yàn)殡u蛋煮得老了之后味道肯定就不會(huì)那么好，而且住的久了吃起來可能會(huì)有一些苦味，而且有些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值由于住得太久也會(huì)有所流失，所以在煮的時(shí)候火候的掌握是非常重要的一點(diǎn)。
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在南方一代很多人把湯圓叫做圓子，吃的味道糯糯的，非常的好吃，而且呢吃起來也是香香可口，要如何制作才能夠?qū)⒃幼龅挠袪I(yíng)養(yǎng)價(jià)值而且對(duì)于身體還要好呢，下面的文章小編就來為大家介紹一道酒釀雞蛋圓子湯的做法，保證是清香宜人香糯可口。
自原料：
雞蛋1個(gè)、米酒釀80克、小圓子80克、清水200克、干桂花少許、白砂糖少許。
做法：
1、將清水煮開后倒入小圓子，小圓子煮到浮起后，倒入米酒釀再次煮開;
2、用勺子淋入蛋液你也可以一下全部倒入。用勺子淋，蛋花絮狀的，漂亮。關(guān)火加糖和桂花。出鍋。
酒釀雞蛋圓子羹
做出漂亮絮狀蛋花的秘密：
1、如果把打好的一碗蛋液一下子倒入，肯定出不來絮狀的。
2、像我這樣，首先將火關(guān)到最小，然后用勺子，一勺子一勺子的均勻撒到鍋里。半分鐘后，稍微攪拌下，就可以出鍋了。蛋花非常的漂亮。
選購(gòu)酒釀：
超市有酒釀賣酒釀在超市買得到，用一小瓶玻璃罐裝著的。
酒釀?dòng)行屡f酒釀?dòng)行掠信f，選購(gòu)的時(shí)候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一個(gè)洞，洞大的比較老，洞小的是新發(fā)酵的。
此外，老酒釀的米也比較膨漲，所以也使得米粒間的空隙比較緊。相反的，“年輕”酒釀的米看起來就不是發(fā)得很大，米粒間的空隙也比較松。選擇時(shí)，最好用老一點(diǎn)的酒釀，因?yàn)槔暇漆劦奈兜垒^濃、較香。第一次吃酒釀的人可能會(huì)不習(xí)慣那種味道，可以先買新一點(diǎn)的酒釀試試。
酒釀營(yíng)養(yǎng)：
酒釀甘辛溫，含糖、有機(jī)酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。不僅利于孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁。
提示：
酒釀不僅可以煮蛋，也可以用來煮雞、鴨、魚、豬肉等，豐乳的效果是一樣的，不必拘泥于只是雞蛋。
以上我們介紹的這一道酒釀雞蛋圓子，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富對(duì)于氨基酸和豐胸養(yǎng)顏有著非常好的功效，我們?cè)谧龀芍笠欢ㄒ脽崾秤?，這樣吃下去的效果和功效才會(huì)非常的多。
酒釀大多數(shù)是來自于北方，也是一道當(dāng)?shù)厝说娘L(fēng)味小吃，深受廣大朋友們的歡迎，特別是沒有高熱量而成的富含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸有效的可以對(duì)于治療豐胸美容養(yǎng)顏，非常好的功效，特別是女性在坐月子的時(shí)候出現(xiàn)的大出血，貧血，可以治療和應(yīng)對(duì)，來了解一道酒釀雞蛋圓子羹的做法是怎樣的。
酒釀是由糯米經(jīng)過發(fā)酵而制成的一種風(fēng)味食品，深受人們的喜愛，其產(chǎn)熱量高，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，這些都是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分。B...(展開)
食材
主料酒釀20g雞蛋2個(gè)湯圓50g 輔料紅棗適量葡萄干適量
步驟
11.雞蛋打散
22.鍋中放入約兩碗熱水燒開
33.放入圓子
44.煮開后，小火慢慢煮至湯圓浮起
55.小火，慢慢轉(zhuǎn)著圈淋入蛋液
66.蛋液定型后，大火煮開
77.加入紅棗碎和葡萄干
88.加入兩匙酒釀煮開
以上為大家介紹的這道酒釀雞蛋圓子羹，很好的補(bǔ)充氣血治療，身體虛寒還可以有效地治療腸胃疾病，特別是很多人出現(xiàn)拉肚子，在這個(gè)夏季出現(xiàn)中暑的現(xiàn)象，都是可以來食用這一道酒釀雞蛋圓子羹。
酒釀圓子是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N糕點(diǎn)，很多人是非常喜歡的，甜點(diǎn)的可以愉悅身心而且可以帶來非常好的心情，酒釀圓子呢啊就是一種常見甜品，他主要是糯米和酒釀，圓子比較軟而且小，就是我們?nèi)ド钪谐缘降臏珗A兒，湯圓和糯米為原料進(jìn)行一種制作，同時(shí)熬出來的甜品是香甜爽口適合非常多的人進(jìn)行食用。
酒釀圓子是一種常見的甜點(diǎn)，在日常生活中的我們自己在家可以進(jìn)行酒釀園子的制作，口感也是非常好的，他有非常多的功效而值得我們?nèi)リP(guān)注，下面我們就簡(jiǎn)單介紹一下酒釀圓子如何進(jìn)行制作。
以果料為餡，滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤(rùn)，圓子較糯，餡甜香。
材料:湯圓150克、酒釀200克，細(xì)砂糖50克。
1將雞蛋打散，枸杞、冰糖備用
2鍋里倒入適量的水煮沸，再倒入小圓子
3等小圓子浮上水面后，再放入酒釀、雞蛋液
4最后放入枸杞、冰糖即可
以上就是是酒釀圓子如何進(jìn)行制作，它屬于一種甜點(diǎn)，以糯米和湯圓為主要是那是溫補(bǔ)強(qiáng)壯的食品，有補(bǔ)中益氣健脾養(yǎng)胃止虛汗的功效，所以日常生活中可以多食用一些，主要是對(duì)人體的有非常好的功效，日常生活中的也可以進(jìn)行食用，湯圓在日常生活中我們也可以經(jīng)常的制作一下改善甜品的口感。
每個(gè)女孩子都希望自己是完美的，但是每個(gè)人都是有缺點(diǎn)的。女性想要豐滿的胸部，使用各種的方法來幫助自己完成夢(mèng)想。其實(shí)平時(shí)的生活中，飲食也是其中的一部分哦，下面小編就來介紹豐胸美容湯的做法。
豐胸美容湯
主料：紅棗10顆、蘋果0.5個(gè)、雞蛋1個(gè)
輔料：酒釀1杯
步驟：
1.紅棗洗凈泡軟并去核，蘋果切細(xì)丁備用。
2.將去核的紅棗及切丁的蘋果用500ml水熬煮20分鐘。
3.雞蛋打散，倒入做法2中即熄火，再倒入酒釀拌勻即可食用。
春季到了，天氣暖起來了，愛美的女性應(yīng)對(duì)春季美容，飲食生活都要隨之變化，春季美容不如喝最方便省事的美容湯，紅棗、蘋果、雞蛋等食材搭配營(yíng)養(yǎng)豐富，味道甜，吃它保你容顏。保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇。減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒，原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害。豐胸美容湯中有蘋果，這樣的水果是可以有增加你的飽腹感的感覺的，如果飯前少吃一些的話可以起到減肥的作用。而且蘋果是堿性的食物，可以促進(jìn)代謝，同時(shí)還可以增強(qiáng)體質(zhì)和抵抗力哦。這樣搭配的話可以讓你的胸部更加的豐滿，也有減肥的作用哦，趕緊來試試吧。
關(guān)于豐胸美容湯的具體的做法上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，相信大家對(duì)這些小常識(shí)也有了一些了解和認(rèn)識(shí)了吧，經(jīng)常吃紅棗，蘋果和雞蛋，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且還可以有豐胸的效果，大家不妨試試。
最近幾年流行一種新的保健方法，雞蛋酒。雞蛋酒的保健功能還不錯(cuò)，可以預(yù)防和治療早期的感冒。常喝可以增加身體里的營(yíng)養(yǎng)，雞蛋酒操作簡(jiǎn)單，一般的5分鐘就可以做出美味的雞蛋酒。雖然叫雞蛋酒，可是酒的含量很低，能喝酒的不能喝酒的都可以喝雞蛋酒，雞蛋酒不錯(cuò)。
雞蛋酒就是把雞蛋和酒摻和在一起就可以了嗎，不是的，還要有其它的步驟。很多人在喝啤酒的時(shí)候喜歡先打一個(gè)雞蛋在杯里再加啤酒，啤酒就會(huì)把雞蛋燒熟。下面介紹一種葡萄酒做雞蛋酒的方法。
原料：
雞蛋、酒、砂糖、姜汁、葡萄酒。
做法：
1、蛋一個(gè)、酒一碗、砂糖一茶匙、姜汁適量。在溫?zé)嶂械木?，慢慢的加入打散的蛋，再加入砂糖、姜汁調(diào)味，拌勻即可食用。制作蛋酒不必使其沸騰，用小火煮至去除蛋的腥臭味為止。感冒雖然不是什么大病，如果一不小心受了風(fēng)寒，身體軟趴趴的，頭也昏昏沉沉的，做任何事都沒起勁，此時(shí)，您可以自己煮些蛋酒來喝。酒可以使血液循環(huán)更好，使身體溫暖，并有催眠作用，加了蛋之后營(yíng)養(yǎng)更豐富;睡前喝一點(diǎn)蛋酒，睡覺后發(fā)汗解熱，感冒即不藥而愈;
2、鍋內(nèi)倒入50~ 100克紅葡萄酒，上火加熱燒開，選一個(gè)新鮮雞蛋，打開倒入酒中，用筷子攪勻，出鍋晾溫后服用：這就是防感冒雞蛋酒。
1 葡萄酒本身就有舒筋活血、軟化血管的功效，葡萄酒是酒類之中唯一的含有堿性物質(zhì)的酒，并且還含有各種有機(jī)酸，能增強(qiáng)人體內(nèi)的新陳代謝。在烹調(diào)菜肴時(shí)，加一點(diǎn)葡萄酒可以除魚、肉類的腥臭味。雞蛋更是營(yíng)養(yǎng)豐富，二者結(jié)合是最完美的結(jié)合。
其實(shí)人們平時(shí)所說的牛奶雞蛋酒釀就是指牛奶雞蛋醪糟，它是西北人們鐘愛的一種小吃，屬于甜食的一種。對(duì)于很多喜歡吃甜食的人來說，牛奶雞蛋醪糟是非常誘惑人的，它除了味道可口，同時(shí)還有很豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么牛奶雞蛋醪糟的家常做法是什么呢?同時(shí)常吃對(duì)我們的身體又有什么好處呢?
原料:
牛奶一包、醪糟2大勺、雞蛋一個(gè)、葡萄干若干，枸杞子10粒、核桃仁、花生仁、杏仁、黑芝麻若干。[HaoChi123.com]
特色:
讓人思鄉(xiāng)的西北特色小吃。[HaoChi123.com]
操作:
1、牛奶放入鍋里，大火燒開。
2、放入兩勺醪糟，小火燒，用勺子慢慢攪拌。
3、煮開后放少許堿粉，一撮就好，攪拌均勻后，放入枸杞、葡萄干略煮一下。
4、雞蛋打勻，澆在鍋里，大火5秒后，關(guān)火，薄薄的雞蛋花就會(huì)浮上來。
5、碗里放核桃仁、杏仁、花生碎，撒上黑芝麻，倒上牛奶雞蛋醪糟，加少許糖即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
一:營(yíng)養(yǎng)豐富 容易消化吸收、有助消化及增進(jìn)食欲的功能，是最"接近完美的食品"。
二:提神解乏 解渴消暑，促進(jìn)血液循環(huán)、舒筋活絡(luò)、強(qiáng)壯體魄，也是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。
三:美容養(yǎng)顏
富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，特別是含有較多維生素B族，它能滋潤(rùn)肌膚，保護(hù)表皮、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩，使頭發(fā)烏黑減少脫落，從而起到護(hù)膚美容作用。
四:減肥 含有高脂肪和熱量，所以許多人為了減肥而不吃奶制品。然而美國(guó)田納西州大學(xué)的研究顯示，該品中豐富的鈣元素，對(duì)人體內(nèi)的脂肪降解非常重要。
看了小編以上內(nèi)容的分享，不知道大家對(duì)牛奶雞蛋醪糟有沒有興趣呢?相信大家現(xiàn)在也知道了牛奶雞蛋醪糟不但做法簡(jiǎn)單，同時(shí)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很值得我們關(guān)注，特別是一些喜歡養(yǎng)生減肥的女生，平時(shí)可以學(xué)習(xí)一下它的做法，長(zhǎng)期食用對(duì)身體皮膚是有好處的哦!
酒釀圓子是很常見的一道甜品，特別是小孩子很喜歡吃。酒釀圓子由于地域的不同，有的地區(qū)會(huì)選擇加雞蛋，有的地方不加雞蛋，但是口味都是很好的。但是在餐館吃的酒釀圓子的口味往往都會(huì)偏淡，因?yàn)槊拙萍拥奶倭?，所以很多人想自己在家做。那么下面我們就?huì)介紹一下酒釀圓子加雞蛋的具體的做法。
做法1：
材料：小湯圓250克左右, 甜酒釀一盒(超市買的圓盒或小方盒裝的), 雞蛋一個(gè), 干桂花少許(不加也可)
1.雞蛋一個(gè)打散備用,甜酒釀?dòng)每曜訐苌⑹姑琢４笾路珠_;
2.湯鍋中加入適量水(水的多少視自己的喜好了,水多湯羹較稀,少則稠),燒開后放入小圓子繼續(xù)煮;并可同時(shí)放入適量的干桂花或糖桂花;?
3.待小圓子都浮在水面上后,用勺子一邊按順時(shí)針方向攪動(dòng)小圓子,一邊把打散的雞蛋徐徐倒入鍋中;
4.最后倒入甜酒釀拌勻,待湯水再次燒沸后關(guān)火,加糖調(diào)味即可.
酒釀味甘辛，性溫，有益氣、生津、活血之功效。酒釀發(fā)酵產(chǎn)生的酶類、活性物質(zhì)和B族維生素非常有利于乳腺發(fā)育。今天的酒釀圓子雞蛋羹中加入了生姜片和紅糖，同樣也適合女性生理期時(shí)享用。
做法2：
材料：水500毫升，酒釀一盒（360克），蘇阿姨糯米粉小圓子一袋（350克），雞蛋2個(gè)，姜片若干。
做法：1.姜片放入水中用大火煮，水沸騰后把姜片撈出來。
2.把酒釀倒入沸水中，小火繼續(xù)煮開。
3.把雞蛋打散，備用。
4.將小圓子倒入沸騰的酒釀中，煮至小圓子浮起。
5.加入雞蛋，順時(shí)針攪拌。
上面講了兩種做酒釀圓子的做法，如果不喜歡在酒釀圓子里面加雞蛋的話，也可以根據(jù)自己的口味來做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。比如女性在月經(jīng)期的時(shí)候，還可以把白糖換成紅糖，這樣不僅可以吃酒釀圓子，而且還可以起到補(bǔ)血益氣的作用。
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