洋蔥丸子的做法是什么
丸子的做法冬季養(yǎng)生知識。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經成為了社會性的話題，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。關于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“洋蔥丸子的做法是什么”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
有很多時候我們都是不太愛吃洋蔥這種蔬菜的，但是我們也知道其實洋蔥是可以做成很多不同類型的菜肴的。我們比較愛吃和可以接受的就是做成洋蔥丸子。我們光愛吃是沒有用的，我們還要想著怎么去做它才行。只有這樣，我們才能自己在家也能做這種食物了。那么到底洋蔥丸子的做法是什么?下面我們就看看以下內容是怎么樣介紹的吧。
洋蔥(學名：Allium cepa)，別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等，.百合科、蔥屬二年生草本植物。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏松，是適合中老年人的保健食物。
食材
主料：洋蔥200g
輔料：油適量、鹽適量、面粉適量、五香粉適量
步驟
1.首先把洋蔥切碎
2.加入適量的面粉，鹽，胡椒粉
3.用勺子攪拌均勻，因為放的面粉少，所以都沒有加水
4.鍋中放適量的油加熱
5.用勺子盛一個丸子的形狀放入油鍋
6.炸制金黃色后出鍋即可
小貼士
做這個非常的簡單，沒有什么特殊的技巧，只有注意炸的火候就可以了，火不要太大，容易糊。
以上就是洋蔥丸子的做法的具體內容了，希望大家看到這些以后，能對大家的制作有所幫助的。通過以上的這些知識，我們了解到了其實洋蔥是一種很不錯的蔬菜的，我們還是可以采用這種食材做很多好吃的食物的。這就需要我我們大家多多的學習了。
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酒釀丸子是漢族比較有特色的一道小吃，在山西，川浙地區(qū)比較流行，具有比較悠久的歷史，特別是在北京地區(qū)比較受大家的歡迎。因此，學會酒釀丸子的做法，享受著略帶甜味兒，夾雜著酒味的小吃，是相當不錯的哦。下面咱們就來詳細看看酒釀丸子的做法是什么?大家可以學習學習。
主料：糯米小丸子(珍珠丸子，沒有餡的小湯圓)250克，酒釀(醪糟)200克，枸杞若干
調料：冰糖、生粉適量
1.把糯米洗凈，按兩碗米加入三碗水的比例，依通常煮米飯的方法煮熟。也有說法是將糯米浸泡3-6小時之后放在蒸籠里蒸熟。用一般大米也可以。
2.把一小塊
做酒釀丸子的部分材料
做酒釀丸子的部分材料(20張)
碾成細粉末。也有說法是將酒藥融于水中。
3.待糯米飯降溫至40℃以下，將其盛入容器內(也可留在鍋中)，不要留有過多空隙，但也不應壓實?？稍诒砻嫱谝粋€或數(shù)個淺坑。
4.將酒藥粉末或溶液均勻灑在糯米飯表面。也有說法是將酒藥粉末或溶液均勻拌在米飯內。容器蓋嚴，比如可以用保鮮膜蓋嚴(但可留有少量空氣。)
5.保溫35-37℃，依容器深度，一天半到兩天即可食用。若無保溫條件，室溫四五天左右也可完成發(fā)酵。溫度過高則會影響食用菌繁殖。
6.做好的醪糟應當盡快食用或放入冰箱冷藏，否則過分發(fā)酵會使米粒空虛且酒味過重而影響風味。
醪糟味道很甜，含有一定濃度的酒精但又不像通常的酒，不明情況的人可能會一碗接一碗吃下去而醉倒。因此應注意適可而止，不可多吃。
以上就是酒釀丸子的做法介紹，大家應該比較清楚了吧。其實酒釀丸子的做法是非常簡單的，只要原材料材質比較好，按照以上的做法進行制作，是完全能夠做出一道美味的酒釀丸子，不用到餐館，在家就能夠品嘗到自己親手制作的美食，還不趕快試試。
香菜是生活中非常受歡迎的一種調味品，在一些湯品中加入香菜都能起到提鮮的功效，所以好多人對香菜是愛不釋手，不過香菜也能制作成丸子，也很美味，下面介紹一下做法。
香菜丸子
材料
精牛肉250克，蒜苗10克，精鹽2克，鮮湯1000克，粉絲30克，豆瓣50克，料酒10克，水淀粉30克，雞蛋50克，花椒2克，味精5克，嫩肉粉2克，香菜20克，姜10克，醬油5克，精煉油100克，芹黃10克，蔥15克，芝麻油5克。
做法
1.挑選牛柳肉為好，將其剁成0.2厘米見方的顆粒。
2.蒜苗、芹黃、香菜切成0.2厘米見方的粒。粉絲用清水泡軟。
3.牛肉中參加精鹽、雞蛋、嫩肉粉拌勻，靜置30分鐘后再參加芹黃、蒜苗、香菜、水淀粉充沛拌和成肉餡。
4.鍋置火上，參加精煉油、加熱至110～130度時，放入豆瓣炒香上色，再參加姜、蔥、花椒炒出香味;加湯、精鹽、味精、料酒、醬油、芝麻油，燒沸出味。撈出渣子，放入粉絲煮1分鐘，改用小火，將牛肉餡擠成丸子，放入微沸的紅湯中煮至剛熟盛入煲內即可。
很多人喜歡吃韭菜，卻苦于不懂怎么煮韭菜。其實呢，把韭菜做成丸子也是一個非常不錯的選擇，不僅可以做成丸子湯，還能炸丸子，做法非常多樣。那么，韭菜怎么做成丸子呢?又需要準備哪些材料呢?不要著急，小編已經幫大家盤點好資料了，一起來看下韭菜丸子的具體做法吧!
一、準備材料：
韭菜：300克 豬肉：100克 青椒：100克 西紅柿：200克 雞蛋：1個 面粉：100克
二、具體做法：
1.首先，把韭菜洗干凈，之后切成“小段”(切碎)。之后放置盤中留用。把準備好的西紅柿，也切碎。
2. 然后，把青椒也切碎。之后用刀背把瘦肉“切碎”，然后再用刀刃切碎。
3.之后把青椒，韭菜還有肉，倒入盆中，混合，然后加入少許的鹽、耗油，攪拌。
4.之后再把準備的雞蛋，打入到盆內，稍微攪拌一下，然后再加入適量的面粉、適量的油，攪拌均勻。
5.然后，再加入少許的雞精，攪拌均勻，之后把攪拌好的韭菜餡，用手揪成圓球形(如下圖)，放入盤中，等待備用。
6.打開爐灶，鍋內倒入適量的清水，大火煮沸，然后把準備好的丸子放入鍋內，大火煮。
7.煮至10分鐘后，韭菜丸子就可以出鍋了，之后，盛至碗里，然后加少許醋，即可食用。
三、烹飪技巧：
1、不必添加太多的面粉，能把素菜裹住即可，主要是吃蔬菜的味道，面多了，容易壓制味道;
2、蔬菜易熟，煮的時間不要太久，稍微泛黃，即可撈出，保持丸子的碧綠顏色。
3.如果不喜歡丸子湯，也可以用炸的。
以上就是韭菜丸子的具體做法，大家在家的時候不妨嘗試一下，韭菜丸子不僅好做，而且也非常美味哦!如果家里小朋友不喜歡吃韭菜，媽媽們不妨試下炸韭菜丸子這個做法，韭菜丸子圓圓滾滾的可愛模樣，說不定小朋友會愛上哦!
素丸子是我們傳統(tǒng)的一種小吃，有很多年的歷史，其選擇的食材大多為蔬菜，入口清香、口感酥脆，所以受到了很多人的歡迎，下面就來介紹素丸子的做法。
本文用到的食材有: 炸素 面粉 香菇
素丸子是北京傳統(tǒng)的一道有名小吃，歷史悠久，素丸子是由多種食材配置而成，入口很美味，口感很酥脆，咬一口，散發(fā)著濃濃的香味，非常的好吃，大家都可以試一下。
主料；
胡蘿卜 1根 ，豆腐 500克，藕 50克 ，香菇 2朵
輔料；
雞蛋 1個， 鹽 ，五香粉， 面粉
做法：
1準備好所用食材。
2將胡蘿卜 香菇 蓮藕 香菜洗凈切成碎。
3 將豆腐放入盆中，用手抓碎。
4 加入胡蘿卜 香菇 蓮藕 香菜碎。
5 加入鹽和五香粉攪拌均勻。
6 打入一個雞蛋，攪拌均勻。
7 將面粉一點點的加入。邊加面粉邊攪拌。
8 加入面粉至所有材料粘稠度剛好可以擠成丸子。
9 把豆腐餡料搓成小丸子。
10 鍋中做油，7成熱時下入丸子。
11 炸制丸子表面結成硬殼定型。、
12 轉小火，油溫控制在6成熱，將丸子炸制金黃撈出瀝油即可。
? ?在中國有很多傳統(tǒng)的美食最常見的一種美食還是溜丸子，尤其是在逢年過節(jié)的時候，家里總是喜歡溜丸子，溜丸子是要講究一定的方法和技巧的，下面我們就講解一下溜丸子的做法是什么？希望以下的做法能夠給您帶來幫助。
用料主料
豬肉250g
菠菜200g調料
食鹽適量
醬油適量醋適量
蒜適量淀粉適量
調和油適量
芝麻油適量
溜丸子的做法1.先把肉餡和好
2.在餡里面加點淀粉
3.放到鍋里炸一下
4.炸好備用
5.菠菜洗凈切斷
6.調點水淀粉
7.鍋里放油，先放幾個蒜片爆香
8.鍋里到入醬油和醋
9.鍋里放點水
10.把扎好的丸子放進去燉一下
11.水開后，把菠菜翻進去
12.出鍋前把調好的水淀粉到進去，再加一點鹽即可
? ?以上就是溜丸子的做法，一定要先把肉餡和好，和肉餡可不是一件小的事情，溜丸子做的好不好吃，完全取決于活的肉餡好不好？家里的老人一般都會和肉餡。年輕人可以嘗試著學習一下。
饅頭相信都是大家平時會吃的一種食物，但是很多的朋友有感覺饅頭比較淡，吃不出什么味道了，其實饅頭也可以做成很多其他的食物，就比如說用饅頭做成丸子之后味道就非常的鮮美，加一點肉松之后，吃起來還會有肉丸的味道，接下來小編要教大家，饅頭丸子應該怎么做?
材料
冷饅頭1個，雞蛋1個，姜、蔥、鹽、雞精、生抽、香油
做法
1、冷饅頭用刀來回磨著切末;姜切末，蔥切花。
2、饅頭末里打一個雞蛋，攪勻。
3、放入姜末、蔥花，放兩勺生抽，1勺香油，少許鹽、雞精。
4、所有原料攪拌均勻，用手捏成丸子狀。
5、鍋燒熱，倒油，放入丸子，低溫炸。
6、丸子開始變色時，慢慢翻動，整個炸成金黃色撈出瀝油。
材料
主料：豬絞肉300公克，姜末10公克，蔥末10公克，雞蛋1個，沙拉油400cc
調味料A：鹽3公克，雞精粉4公克，細砂糖5公克，水50cc
調味料B：醬油10cc，料酒10cc
調味料C：白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙
喜歡吃肉的朋友也可以看下小編下面介紹的豬肉丸子哦：
做法
1、豬絞肉放入盆中，加入鹽后攪拌至有黏性。
2、繼續(xù)在作法1的材料中加入雞精粉、細砂糖及雞蛋一起拌勻，再將50cc的水分成2次加入，一面加水一面攪拌至水分被肉吸收。
3、在作法2的材料中，繼續(xù)加入蔥末、姜末及調味料A，拌勻后將肉餡捏成小圓球。
4、熱一鍋，加入沙拉油，將作法3的肉丸下鍋，并以小火炸約4分鐘至熟后撈起瀝干油份后裝盤即可。食用時沾胡椒鹽一同伴食。
現(xiàn)在大家都應該知道了饅頭丸子的做法到底是什么，這樣做出來的饅頭丸子味道非常的好，而且由于里面加入了雞蛋和肉末，所以營養(yǎng)成分也是比較高的，如果有吃剩下的也可以用來做湯喝，平時如果家里有吃剩下的饅頭，可以用小編這種方法來試一下哦。
其實在照顧自己寶寶的飲食的方面比較的不那么容易的，因為不知道自己的寶寶究竟需要吃什么樣的食物的，其實丸子對于寶寶來說就是非常好的，那么下面我們就一起來了解一下砂鍋丸子的做法。
主要做法：
1、豬肉末里放入紹酒、鹽、味精、胡椒粉。
2、再滴入幾滴美極鮮醬油和香油攪打均勻。
3、放入調料攪打均勻后再放入1枚雞蛋攪勻。
4、然后分三次兌入蔥姜汁進行攪打。
5、把肉餡充分攪打上勁使之粘稠有筋力為止，攪打時要朝著一個方向用力攪打，攪打好后放入荸薺碎和少許生粉攪勻。
6、油鍋燒至五成熱時往鍋中擠入丸子，如手法不熟練可一手擠肉餡另一手用小勺把丸子舀入鍋中，這樣做出的丸子比較圓。
7、待丸子炸至定型稍微上色便可撈出備用，(由于還需要燜燉，因此五成熟也沒關系)。
8、另起鍋注入清水放入蔥段姜片，再倒入剩余的蔥姜汁。
9、滴入幾滴紹酒，倒入適量蠔油，再用鹽、味精和胡椒粉調好味道燒開。
10、往砂鍋中鋪上事先切好的白菜，然后舀入煮開的湯汁。
11、再整齊的碼放上丸子，上火把砂鍋煮開。
12、待湯沸騰后改為微弱的小火蓋好鍋蓋，燜燉大約15分鐘即可。
13、丸子燉熟后滴入幾滴香油撒上香蔥末便可上桌食用。
小貼士
此菜特點;湯色清淡鮮美、丸子香糯濃郁、白菜軟爛清口、葷素搭配快捷。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下砂鍋丸子的做法，相信大家已經有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，如果自己有時間在家里面的話，就可以制作這道菜給自己的孩子吃的。
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