面包機做豆沙面包的做法是什么呢?
面包做法冬季養(yǎng)生知識。
“活動有方,五臟自和?!彪S著生活的提升,養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點,勿以善小而不為,養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢?為滿足您的需求,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“面包機做豆沙面包的做法是什么呢?”,供大家參考,希望能幫助到有需要的朋友。
面包平時不僅可以拿來當(dāng)早餐,在晚上加班過晚,感覺肚子餓的時候,也可以拿來當(dāng)宵夜,但是平時手工制作面包會有一些繁瑣,使用面包機做面包,是一種比較方便的方法,對于現(xiàn)在很多工作比較忙的朋友來說,更是一種福音,不僅方便快捷而且味道也很不錯。小編就給介紹一種使用面包機,做豆沙面包的方法。
【豆沙大面包】
材料:高粉180g,低粉120g,牛奶+1個雞蛋共175g,南瓜泥30g,鹽3g,糖30g,酵母3g,黃油40g,豆沙泥適量。
做法:
1.先放液體(牛奶+1個雞蛋),再放糖,鹽,粉類,最后放酵母(面粉挖坑放入),所有材料都放入面包機,用程序8揉面,倒計時是15分鐘。揉面10分鐘 以內(nèi),缸內(nèi)就能形成一個較軟的干凈的面團,這樣的面團軟硬適中,若還是黏糊或者有干粉,那就說明配方分量不合適,軟了或者硬了。
2.揉面結(jié)束,放入黃油,再一個發(fā)酵程序。倒計時是一個半小時,也可以提前結(jié)束發(fā)酵??疵鎴F的程度,發(fā)酵至2-2.5倍大即可。
4.取出發(fā)酵好的面團,排氣,搟平長方形,抹上豆沙泥,折疊,然后轉(zhuǎn)換角度,稍微搟薄一點。
5.切塊,編成辮子。放入面包機中。根據(jù)室溫可用程序12發(fā)酵(美的面包機的發(fā)酵程序包括揉面,所以可以倒計時,或者等停止攪拌再放入面包辮子,否則就給揉了),也可室溫發(fā)酵。
6.發(fā)酵至2倍大后,用烘烤程序12,我選擇的是燒色淺,40分鐘。最后烤完外皮烤的有點過,內(nèi)里正好。如果選擇燒色淺應(yīng)該更加合適一些。
做面包一定要等到面團,發(fā)酵好以后再進行烘烤。如果面團沒有發(fā)酵好話,做出來的面包很難蓬松,口感也會大打折扣。在選擇材料上也可以根據(jù)自己的愛好以及口味,適當(dāng)?shù)母鼡Q或者是增減。像是喜歡吃甜食的,可以多放一些糖。
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面包是生活中人們經(jīng)常用來作為零食或者墊饑的一種食物,一般來講,在制作面包的時候,為了保證面包的口感和松軟度,面包機是人們最常購置的一款專門制作面包的機器,因此,對于采用面包機來制作面包的方法,就需要大家多多了解,那么,下面就讓小編給大家詳細介紹一下面包機做豆沙面包的方法有哪些呢?
豆沙大面包
做法一:
原料:金像高粉180g、低粉120g、牛奶+1個雞蛋共175g、南瓜泥30g、鹽3g、糖30g、酵母3g、黃油40g、豆沙泥適量。
做法:
1、先放液體,再放糖,鹽,粉類,最后放酵母,所有材料都放入面包機,用程序11揉面,倒計時是23分鐘。揉面10分鐘以內(nèi),缸內(nèi)就能形成一個較軟的干凈的面團,這樣的面團軟硬適中,若還是黏糊或者有干粉,那就說明配方分量不合適,軟了或者硬了;
2、倒計時0的時候,按開關(guān)按鈕從新啟動,放入黃油,再一個揉面程序;
3、倒計時0的時候,通??梢匀嘀晾鲆黄皇翘貏e結(jié)實的薄膜。其實夏天室內(nèi)溫度很高時,室溫發(fā)酵就行。溫度低時啟動程序12,發(fā)酵。倒計時是一個半小時,也可以提前結(jié)束發(fā)酵。看面團的程度,發(fā)酵至2-2.5倍大即可;
4、取出發(fā)酵好的面團,排氣,搟平如圖長方形,抹上豆沙泥,折疊,然后轉(zhuǎn)換角度,稍微搟薄一點;
5、如圖切塊,編成辮子。放入面包機中。根據(jù)室溫可用程序12發(fā)酵,也可室溫發(fā)酵;
6、發(fā)酵至2倍大后,用烘烤程序15,我選擇的是燒色中,40分鐘。最后烤完外皮烤的有點過,內(nèi)里正好。如果選擇燒色淺應(yīng)該更加合適一些。
做法二:
材料:面粉3杯(一杯面包粉,二杯高筋粉)約400克,(雞蛋一個+純奶)共240毫升,白糖3大勺,鹽3∕4小勺,調(diào)和油2大勺,酵母1.5小勺多一點.高壓鍋做好的紅豆一碗.
步驟:
1、依次放入蛋、奶、糖、鹽、油、面、酵母等材料。
2、選菜單1,普通面包 ,700克,淺、。
3、攪拌結(jié)束后,時間顯示2:05。拔電源,迅速拿出面團和蓋好 。
4、把面團分成兩份,分別用手攤平呈長方形。
5、面上鋪紅豆,最好按一下可粘牢一些,卷起。分別放在攪拌軸兩邊。蓋好。
( 步驟4、5不要超過15分鐘,如果超過,直接進入7)。
6、插電源,面包機繼續(xù),進入發(fā)酵階段。
7、時間至1:00時,從窗口看面團發(fā)酵情況,如沒到桶沿,可拔電源,或停止程序,讓其自然發(fā)酵。我這次就是這樣。
8、大約二十分鐘吧,一看已經(jīng)鼓出桶沿,可以了。
9、選程序11,烘烤,45分鐘后,顏色不錯,出爐!
對于該如何用面包機來制作豆沙面包的方法,上述兩種方式便是大家可以選擇采用的,一般來講,在采用上述步驟來對面包進行制作的時候,第一次嘗試自己制作面包的人,一定要對上述工序在事先了解熟悉了相應(yīng)的步驟之后,再開展相應(yīng)的治療工作。
豆沙面包還是挺大眾化,面包機的使用雖然現(xiàn)在不怎么多,但是用面包機還是挺容易的,只要按照步驟一步步來就好了,謹慎細心點就好了,各種食材的比例要放好,要不然面包會做的很干,揉面的步驟呢一定要攪拌均勻了,這樣做出來的面包會很細膩。
原料:金像高粉180g、低粉120g、牛奶+1個雞蛋共175g、南瓜泥30g、鹽3g、糖30g、酵母3g、黃油40g、豆沙泥適量。
做法:
1、先放液體,再放糖,鹽,粉類,最后放酵母,所有材料都放入面包機,用程序11揉面,倒計時是23分鐘。揉面10分鐘以內(nèi),缸內(nèi)就能形成一個較軟的干凈的面團,這樣的面團軟硬適中,若還是黏糊或者有干粉,那就說明配方分量不合適,軟了或者硬了;
2、倒計時0的時候,按開關(guān)按鈕從新啟動,放入黃油,再一個揉面程序;
3、倒計時0的時候,通??梢匀嘀晾鲆黄皇翘貏e結(jié)實的薄膜。其實夏天室內(nèi)溫度很高時,室溫發(fā)酵就行。溫度低時啟動程序12,發(fā)酵。倒計時是一個半小時,也可以提前結(jié)束發(fā)酵。看面團的程度,發(fā)酵至2-2.5倍大即可;
4、取出發(fā)酵好的面團,排氣,搟平如圖長方形,抹上豆沙泥,折疊,然后轉(zhuǎn)換角度,稍微搟薄一點;
5、如圖切塊,編成辮子。放入面包機中。根據(jù)室溫可用程序12發(fā)酵,也可室溫發(fā)酵;
6、發(fā)酵至2倍大后,用烘烤程序15,我選擇的是燒色中,40分鐘。最后烤完外皮烤的有點過,內(nèi)里正好。如果選擇燒色淺應(yīng)該更加合適一些。
以上就是所說的面包機的做法了,只要大家按照步驟慢慢來相信會做出又香又軟的面包了,美食都是需要時間的,豆沙面包呢時間也不宜烘焙太久,快完工時候可以撒點例如芝麻之類的撒料,這樣做出來的面包會更香哦。
身體好我們才有可能去做自己想做的事,好身體并不是與生俱來的,它需要我們在平時細心呵護,小心維持,尤其是要在飲食方面加以注意,梅花型豆沙面包(面包機版)的做法極其簡單,只需花很短的時間就可以完成了。
2、倒入面包粉,挖個洞放酵母
3、啟動面包機1個小時和面,這是和好的面團,分割成50克一個的小劑子,豆沙餡也搓圓備用,這個步驟忘記拍照了
4、包入豆沙餡, 按扁,用切割板,切出花型,然后把,切出來的用手反過來,整形完畢,發(fā)酵倆倍大,大概半小時
5、發(fā)酵完畢,烤箱170度預(yù)熱
6、送入烤箱烘烤20分鐘,無需涂蛋液,上色也很均勻漂亮
7、再來一張
假期之余也可以研究研究美食,梅花型豆沙面包(面包機版)也是一道比較大眾的美食佳肴,這道菜做出來后也讓人非常有成就感。
面包機做面包這道菜所需的時間較短,適合每天忙碌的人們,在家中也可以享受到美味,即使時間很趕,面包機做面包這道菜也無需等待,20分鐘就可出鍋,配上一碗清湯,絕對的米飯搭檔,下飯的首選。
2、倒入30g油到面包機里,10g糖,2g鹽,一小勺雞蛋液。
3、加入面粉。
4、按和面30分鐘
5、拿出來,分成6份
6、一個一個攤開滾。
7、用保鮮膜包住15分鐘。然后再次攤開,再滾一次。
8、放入面包機里發(fā)酵。
9、發(fā)酵完,在上面涂一層蛋清。開始烤。按烘烤鍵一個小時。時間到了在里面放一會。
10、出鍋。
11、撕開來吃,味道不錯。
面包機做面包的做法非常簡單易操作,而且不會耗費大量精力,最適合上班族的MM們了,烹飪過程不麻煩,還可以做其他事情,最后出鍋那一刻,你肯定會被撲鼻的香味刺激味蕾。
面包就像饅頭一樣,是我們生活的必需品,只不過饅頭的進入比面包中一些,也是我們的傳統(tǒng)主食,每家每戶都會做饅頭,但是不是代表每家每戶都會做面包,基本上我們都是從那種大型超市買的,買了然后直接吃現(xiàn)成,自己做的基本沒有聽見過,所以說對面包機做面包的制作方法就更不知道了,因為都有現(xiàn)成的,事實上面包的制作很簡單,而且自己做的非常好吃。
面包受很多人的喜愛,主要是用五谷磨成粉末狀加熱以后制作而成的。我們市面上看到的面包一般是以小麥粉作為主要制作原料,以酵母和雞蛋作為輔料加工而成的。口感松軟,是老年人和小孩子們的最愛。
以下是面包機的制作方法:
主料:高粉300克,雞蛋2個,牛奶1袋。
輔料:酵母4克,糖30克,鹽4克,食用油和黃油20毫升。
1. 中種:高筋粉150克,酵母2克,雞蛋90克,牛奶20克,糖15克,所有材料揉成稍光滑的團放入容器內(nèi)冷藏發(fā)酵17個小時。
2. 主面團材料:高筋粉150克,酵母2克,牛奶20克,糖15克,鹽四克。將中種撕成塊與主面團混合
3. 選5甜面包程序,開始攪拌,2:45分取出摔打5分鐘,放入桶內(nèi)倒入玉米油一小瓶蓋。2:20拿出摔打三分鐘。放入面包機內(nèi)松馳30分鐘。斷電。
4. 松馳好的面團,取出整型5. 分割三份,滾圓,松馳十分鐘
6. 搟卷最關(guān)鍵哦,要充分排出里面的空氣,想要做出可以拉絲的面包就看它了
7. 整型好的面團放面包機內(nèi),放溫暖處發(fā)至八九成。選12,開始烘烤??局?5分鐘。8.自己做的外型不如面包店漂亮,不過材料放心,非常健康。
9. 做好了基礎(chǔ)的大面包~才可以舉一返三~在二次發(fā)酵時加入喜歡的食材,比如肉松,紅豆沙,花生醬什么的~有烤箱的朋友還可以整型辮辮子,放上杏仁~
經(jīng)過烘培師的講解,其實我們發(fā)現(xiàn)面包的制作就像饅頭一樣,只要掌握了并沒有特別難,所有的材料都是我們?nèi)粘I羁梢砸姷降?,我們家中常備的東西,但是我們先做好一個面包必不可缺少的就是一個好的面包機,它的工作直接影響了面包的最后一步,控制著面包的火候,所以說我們吃自己的面包并不是一件難事,只要肯學(xué),我們就會學(xué)會。
面包是很多人最愛,這樣的食物含有的營養(yǎng)元素豐富,而且對人體能量補充都是有著很好幫助,那面包在制作上,也是有著很好方法,這樣食物制作并不是很復(fù)雜,所以我們在制作的時候,也不用擔(dān)心自己能不能很好的制作出來,只要對它的一些制作方法了解就好,那面包機做面包配方是什么呢?
對面包機做面包配方都有什么呢,在這個問題上,也是很多人不太清楚的,面包在制作方法,也是有著很多講究,所以制作前,都是要進行多方面了解。
面包機做面包配方:
1. 放油,平時炒菜用的油就可以,沒過桶底
2. 放油,平時炒菜的油就可以,沒過桶底(忘記拍照了,做成成品才想起來)
3. 依次加入上面的食材:鹽1勺→ 糖適量→ 雞蛋2個→ 鮮奶200ml→ 黃油1坨→ 面粉2杯→ 奶粉均勻放在桶的4個角落→ 面粉按一個小窩,放入酵母
4. 放入面包桶,下面就是面包機的工作了,但是能否成功還是要看下面的步驟了 1.放入后選擇和面(我的是8),20分鐘結(jié)束后選擇發(fā)面團(我的是9),這個步驟結(jié)束后就拔掉電源等待面團徹底發(fā)起來(節(jié)能減碳環(huán)保,哈哈)隨后的2個小時內(nèi)觀察2-3次,等待面團發(fā)到跟面包桶同高的時候插上電源,直接選擇烘焙(我的是12),這個過程需要1個小時。還有半個小時的時候打開,刷入蛋清或者蜂蜜
5. 放入面包桶,下面就是面包機的工作了,但是能否成功還是要看下面的步驟了 1.放入后選擇和面(我的是8),20分鐘結(jié)束后選擇發(fā)面團(我的是9),這個步驟結(jié)束后就拔掉電源等待面團徹底發(fā)起來,隨后的2個小時內(nèi)觀察2-3次,等待面團發(fā)到跟面包桶同高的時候插上電源,直接選擇烘焙(我的是12),這個過程需要1個小時。還有半個小時的時候打開,刷入蛋清或者蜂蜜
6. 取出放涼,切片,可以沾番茄醬或者是蘋果醬吃。
通過以上介紹,對面包機做面包配方也是有著很好認識,所以在對他們制作的時候,也是可以按照以上方法進行,這樣使得制作面包都是比較輕松,面包的制作食材選擇上,也是要注意食材是否新鮮,這樣在制作后,吃的時候不會危害到人體健康。
面包機是很多家庭中都有的電器。有不少家庭中都是買了面包機以后,但是不怎么做面包的。導(dǎo)致這種情況的主要原因是我們常常不太了解面包機制作面包的方法。有的人由于知識缺乏,他們甚至連做面包用什么面粉都不了解的。為更好的制作面包,我們首先要認識一下做面包的面粉。那么到底面包機做面包用什么面粉?
1、做面包使用高筋面粉這是常識。高筋面粉是指蛋白質(zhì)含量在11.5%之上的面粉,英文名稱是Baker Flour或Bread Flour。還有中筋面粉(9-11%),英文名稱是plain Flour或All purpose Flour。理論上可以用來做任何面食,做面包時要相應(yīng)延長發(fā)酵時間,烤好的面包組織不如高筋面粉那么松軟。低筋面粉(9%以下)也叫蛋糕粉,英文名稱是Cake Flour。做蛋糕、酥皮點心、月餅等,烤面包就不成了。
2、高筋面粉的筋度各個國家或則是不同品牌之間會有些差異。如我在澳洲買的高筋面粉是12.5%,而在《名店面包大公開》中提到的法國面粉是11%,高筋面粉有兩種分別是11.9%和14%(相當(dāng)于澳洲的Strong Baker Flour)。大約按比例混合不同筋度的面粉烤出美味面包就是面包店的秘密武器之一,一般家庭烘焙無法如此的講究,全部用高筋面粉就是,也可以在烘焙時添加面筋粉來調(diào)整出自己喜愛的面包口感。
通過以上的這些知識,我們了解到了做面包用的面粉。除了要了解面包用的面粉外,還要了解一下做面包的制作方法。我們要提醒大家,面包機做出來的面包不會很好,多數(shù)人的面包機都是用來揉面。如果不是一時興趣的話,建議買個烤箱吧,會讓面包的水平提升不少。
面包是一種比較常見的食物,很多人早上都喜歡吃面包喝牛奶,很多人不喜歡去超市購買,覺得不夠新鮮或是食品安全存在隱患,完全可以自己在家里制作的,只要選購一臺面包機,然后做好充分的準備工作就可以制作了,那么家用面包機做面包的方法是什么?
主料:高筋面粉400、雞蛋3個
方法步驟:
1、將準備好的食材先液體后固體依次放入干凈的面包桶內(nèi),進行面包機的第一步操作“和面”,和面一般活兩次,每次20分鐘即可。如果在和面過程中覺得有一些干面粉,就加少許清水。一般揉出來的面團要比手工的潮濕一些的。
2、如果在和面過程中覺得有一些干面粉,就加少許清水。一般揉出來的面團要比手工的潮濕一些的。
3、等到面團看起來非常飽滿,不濕不干即可,最好是可以拉出面膜!手感很舒服~
4、進行發(fā)酵啦,發(fā)酵依舊是2次,第一次的話大概28度(夏天直接放20分鐘)20分鐘,5、第二次是38度30分鐘,至整個面團發(fā)酵到胖胖的,2倍左右大小即可。
6、進行烘烤,選擇“甜面包”程序,烘烤35分鐘,在大概25分鐘時候刷上蜂蜜水,更加柔亮~~
7、坐等美味出爐,新鮮、健康、營養(yǎng)、衛(wèi)生,要的就是這個效果,要的就是這種樂趣~~
注意事項:
1、在放入酵母的時候,不要和食鹽放在一起
2、面包機做面包可以先預(yù)熱一會,但是要防止?fàn)C傷
3、烘烤可以提前5分鐘結(jié)束,這樣面包皮會軟一些,色澤也更加金黃,一般人不告訴他呢~
關(guān)于家用面包機做面包的方法是什么,大家也都心中有數(shù)了,平時在吃面包的時候還是可以自己來做的,只要能夠?qū)⒚姘l(fā)酵好,放入雞蛋,攪拌好,放入面包機中,就可以做出美味的面包來了,而且還可以根據(jù)自己的口味放入其他的一些調(diào)料。
大家在平時時候都用過面包機做面包,但是第一次做的時候容易出現(xiàn)失敗的現(xiàn)象,這是因為大家沒有把面包的調(diào)料配好,才會導(dǎo)致面包變得又干又硬,平時的時候要準備多放雞蛋和泡打粉,還有就是烘烤的時間要注意不能太長,也不能太短
1、選擇面包方子的時候,盡量選擇水分含量略大的,或者自己加大水分比例。
因為面包機在發(fā)酵和烘烤的過程中,比烤箱版的更容易流失水分,如果面團又較干,那烤出來的面包就不夠松軟了,所以面包機版的面團一定要軟軟的,能成團就行了。
2、增加和面時間,或者選擇手動程序。
一般面包機的自動程序和面時間都不足,無法達到吐司所需要的完全階段,這就需要我們自己增加一下和面的時間,可以在和面完成后關(guān)掉機子,然后再開機和第二次,一般增加一次和面時間就夠了,總計和面在40-50分鐘之間就差不多,具體要看面團的情況而定。或者跟我這次做的北海道吐司一樣,選擇手動程序,自己掌握和面,發(fā)酵和烘烤的時間。
3、減少烘烤的時間,選擇淺燒色。
面包機的自動和手動程序都可以烘烤面包,但一般默認時間是一個小時,其實面包早就熟了,可以視面團的烘烤情況,酌情減少15-20分鐘,面包也會更松軟。如果有選擇燒色,可以選擇“淺”。
4、液體類要用冷的。
面包機在攪拌的過程中會發(fā)熱,使面團的溫度升高,這樣酵母就提早開始發(fā)酵。還沒等到完全階段面團表皮就開始起泡了,所以要用冰水來降低面團的溫度。如果冬天室溫很低,用常溫液體就可以了。夏天和冬天供暖的北方最好使用冷藏過的液體,包括蛋液。
酸奶是很多人愛喝的飲品,酸奶的味道別具一格,酸奶是用新鮮的牛奶做為原料,經(jīng)過殺菌之后再向牛奶中加入發(fā)酵劑,經(jīng)過發(fā)酵,然后在冷卻的一種牛奶制品,現(xiàn)在市面上酸奶的味道是很多的,有原味的,草莓味的等等,是十分適合人類的營養(yǎng)保健品,那么酸奶能自己制作嗎?面包機做酸奶可以嗎?
面包機做酸奶能行嗎?我們在購買面包機的時候,經(jīng)常會看到面包機上面還寫著一個功能就是制作酸奶,如果我們自己買了發(fā)酵劑,就可以自己在家用面包機來制作酸奶了,自己做的酸奶細膩嫩滑,味道美極了,讓我們看看相關(guān)的步驟吧。
【材料】
牛奶2袋908克 益生菌1克 蜂蜜適量
【做法】
1、準備材料。
2、將面包機內(nèi)筒用熱水燙2-3分鐘倒出,帶面包桶涼后倒入少許牛奶。
3、倒入益生菌1小袋拌勻。
4、再倒入剩下的牛奶。
5、面包桶放入面包機,蓋上上蓋,選擇功能6,顯示時間8小時。偶是晚上做的,然后就可以睡覺覺了,讓它自己發(fā)酵去。
6、8小時后酸奶做好了,看看怎么樣?加上適量蜂蜜,酸酸甜甜滴誘惑哦!
面包機做酸奶是一件很簡單的事情,只要我們掌握了上面文章講解的一些相關(guān)步驟,我們自己就可以在家用面包機來制作酸奶,當(dāng)然在制作酸奶的時候,一些重要的事項希望大家能夠掌握能夠明白,這樣我們制作出的酸奶味道才更好。
單身時吃得隨便點可能還沒什么,但如果有了家庭特別是有了孩子就千萬不能再忽視飲食了,再忙也應(yīng)該讓孩子把營養(yǎng)跟上,其實面包機烤面包的做法特別的容易,難能可貴的是它的營養(yǎng)也特別的豐富。
2、加入面粉 將面粉上挖個小坑倒進酵母
3、將裝好食材的面包桶放進面包機旋轉(zhuǎn)放正即可
4、選擇菜單1 450g 烘烤顏色選中 啟動鍵開始攪拌
5、攪拌1 0分鐘后自動進行發(fā)酵
6、第一次發(fā)酵10分鐘后再自動攪拌
7、攪拌 發(fā)酵醒面
8、為了好看再刷上準備的蛋黃 撒上芝麻
9、全程2小時21分鐘
10、取出倒摳脫桶
11、蛋黃沒刷均勻
12、著急趁熱掰開了
13、曬圖
冬季想要身體好,皮膚好,一定要學(xué)會做面包機烤面包,做好這道菜之后你的食欲也會越來越贊,記得在做面包機烤面包的時候根據(jù)個人口味加入白糖,味道會越來越贊。
可能有些人會把自己在家里做飯想得太復(fù)雜,事實上,只要掌握一些簡單的菜譜,想要自己在家吃上一頓美味又營養(yǎng)的晚餐并非不可能,面包機椰蓉面包的做法就很容易,即使沒有烹飪天分,也能讓家人吃上美味的菜肴。
2、下面粉和酵母,用硅膠鏟拌勻
3、啟動和面程序,打開蓋子攪拌10分鐘后下黃油
4、再和面15分鐘至完全階段
5、面團進行發(fā)酵功能1小時發(fā)酵至2.5倍大,再按和面30秒進行排氣
6、面團發(fā)酵期間可做椰蓉餡:融化的黃油加入椰蓉、糖粉、全蛋液拌勻成椰蓉餡
7、拿出面團搟成長形,鋪上椰蓉餡
8、卷起來再對折
9、放入面包桶收口朝下,按發(fā)酵功能進行二發(fā)
10、發(fā)酵2倍大,完成二發(fā)
11、選擇烘烤功能30分鐘,我選了燒淺色(淺、中、深色按所需選取吧)
12、烘烤程序完成,椰蓉面包烤好了,出爐后涼至手溫密封保存
13、切片享用
在外吃飯可能帶來種種問題,還可能損害健康,面包機椰蓉面包的做法并不復(fù)雜,對健康也是有相當(dāng)大好處的。
巧克力面包口感極佳,且用料簡單,深受人們的喜歡。面包機作為一種方便的制作工具,我們可以學(xué)習(xí)制作方法,然后做出美味的面包。那么喜愛巧克力面包的人們就會想知道如何用面包機制作巧克力面包,接下來讓我們一起來看看制作方法吧!
第一次做巧克力味的面包,想來味苦的面包應(yīng)該與打發(fā)微甜的奶油是最佳拍檔。
材料:牛奶150毫升,黃油2大勺,鹽1小勺,糖2大勺,酵母1小勺,雞蛋一個,速溶咖啡一包,巧克力一塊,食用油少許,高筋粉3杯約300克。
1:先往面包機桶里倒入點食用油。
2:牛奶倒入面包機桶內(nèi)。
3:那鹽和糖倒入桶的一角。
4:再放入黃油。
5:把雞蛋白和黃分離,先把蛋清放入桶內(nèi)。
6:倒入速溶咖啡,放入巧克力。
7:3杯高筋粉倒入。
8:在面粉中間挖一個小坑倒入酵母粉。
9:設(shè)置好規(guī)格菜單等按開啟,我選的是甜味面包,需要3個小時。
10:快烤好時離結(jié)束還有15分鐘的時候,把蛋黃加點牛奶攪拌倒在面包表面。
我們可以利用甜面包程序制作巧克力面包,首先準備材料,雞蛋1個,牛奶多半杯,白糖4大勺,鹽1/2小勺,高筋面粉2杯,可可粉3大勺,發(fā)酵粉1小勺,奶粉2大勺,玉米油4大勺,接下來開始制作面包啦,先往面包桶加入一個雞蛋,然后加入牛奶、糖和鹽,再加入高筋面粉、可可粉、奶粉,再加入酵母粉,加入油,把面包桶放入面包機里,選擇甜面包鍵,按下鍵子,面包機開始工作,接下來就等面包出爐啦!
看完以上的方法,大家就可以利用家中的面包機和材料做出香軟可口的巧克力面包,既可以滿足為味蕾又可以補充能量。巧克力作為一種比較受歡迎的零食,融入面包,口味一定更佳,大家快來試一試吧!希望能幫助大家為你的家人制作一袋美味的巧克力面包。
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