面包機(jī)做豆沙面包的方法有哪些
養(yǎng)生的方法有哪些。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供面包機(jī)做豆沙面包的方法有哪些，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
面包是生活中人們經(jīng)常用來作為零食或者墊饑的一種食物，一般來講，在制作面包的時(shí)候，為了保證面包的口感和松軟度，面包機(jī)是人們最常購置的一款專門制作面包的機(jī)器，因此，對于采用面包機(jī)來制作面包的方法，就需要大家多多了解，那么，下面就讓小編給大家詳細(xì)介紹一下面包機(jī)做豆沙面包的方法有哪些呢?
豆沙大面包
做法一：
原料：金像高粉180g、低粉120g、牛奶+1個(gè)雞蛋共175g、南瓜泥30g、鹽3g、糖30g、酵母3g、黃油40g、豆沙泥適量。
做法：
1、先放液體，再放糖，鹽，粉類，最后放酵母，所有材料都放入面包機(jī)，用程序11揉面，倒計(jì)時(shí)是23分鐘。揉面10分鐘以內(nèi)，缸內(nèi)就能形成一個(gè)較軟的干凈的面團(tuán)，這樣的面團(tuán)軟硬適中，若還是黏糊或者有干粉，那就說明配方分量不合適，軟了或者硬了;
2、倒計(jì)時(shí)0的時(shí)候，按開關(guān)按鈕從新啟動，放入黃油，再一個(gè)揉面程序;
3、倒計(jì)時(shí)0的時(shí)候，通?？梢匀嘀晾鲆黄皇翘貏e結(jié)實(shí)的薄膜。其實(shí)夏天室內(nèi)溫度很高時(shí)，室溫發(fā)酵就行。溫度低時(shí)啟動程序12，發(fā)酵。倒計(jì)時(shí)是一個(gè)半小時(shí)，也可以提前結(jié)束發(fā)酵?？疵鎴F(tuán)的程度，發(fā)酵至2-2.5倍大即可;
4、取出發(fā)酵好的面團(tuán)，排氣，搟平如圖長方形，抹上豆沙泥，折疊，然后轉(zhuǎn)換角度，稍微搟薄一點(diǎn);
5、如圖切塊，編成辮子。放入面包機(jī)中。根據(jù)室溫可用程序12發(fā)酵，也可室溫發(fā)酵;
6、發(fā)酵至2倍大后，用烘烤程序15，我選擇的是燒色中，40分鐘。最后烤完外皮烤的有點(diǎn)過，內(nèi)里正好。如果選擇燒色淺應(yīng)該更加合適一些。
做法二：
材料:面粉3杯(一杯面包粉，二杯高筋粉)約400克，(雞蛋一個(gè)+純奶)共240毫升，白糖3大勺，鹽3∕4小勺，調(diào)和油2大勺,酵母1.5小勺多一點(diǎn).高壓鍋?zhàn)龊玫募t豆一碗.
步驟:
1、依次放入蛋、奶、糖、鹽、油、面、酵母等材料。
2、選菜單1，普通面包 ，700克，淺、。
3、攪拌結(jié)束后，時(shí)間顯示2:05。拔電源，迅速拿出面團(tuán)和蓋好 。
4、把面團(tuán)分成兩份，分別用手?jǐn)偲匠书L方形。
5、面上鋪紅豆，最好按一下可粘牢一些，卷起。分別放在攪拌軸兩邊。蓋好。
( 步驟4、5不要超過15分鐘，如果超過，直接進(jìn)入7)。
6、插電源，面包機(jī)繼續(xù)，進(jìn)入發(fā)酵階段。
7、時(shí)間至1:00時(shí)，從窗口看面團(tuán)發(fā)酵情況，如沒到桶沿，可拔電源，或停止程序，讓其自然發(fā)酵。我這次就是這樣。
8、大約二十分鐘吧，一看已經(jīng)鼓出桶沿，可以了。
9、選程序11，烘烤，45分鐘后，顏色不錯(cuò)，出爐!
對于該如何用面包機(jī)來制作豆沙面包的方法，上述兩種方式便是大家可以選擇采用的，一般來講，在采用上述步驟來對面包進(jìn)行制作的時(shí)候，第一次嘗試自己制作面包的人，一定要對上述工序在事先了解熟悉了相應(yīng)的步驟之后，再開展相應(yīng)的治療工作。
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面包平時(shí)不僅可以拿來當(dāng)早餐，在晚上加班過晚，感覺肚子餓的時(shí)候，也可以拿來當(dāng)宵夜，但是平時(shí)手工制作面包會有一些繁瑣，使用面包機(jī)做面包，是一種比較方便的方法，對于現(xiàn)在很多工作比較忙的朋友來說，更是一種福音，不僅方便快捷而且味道也很不錯(cuò)。小編就給介紹一種使用面包機(jī)，做豆沙面包的方法。
【豆沙大面包】
材料：高粉180g，低粉120g，牛奶+1個(gè)雞蛋共175g，南瓜泥30g，鹽3g，糖30g，酵母3g，黃油40g，豆沙泥適量。
做法：
1.先放液體（牛奶+1個(gè)雞蛋），再放糖，鹽，粉類，最后放酵母（面粉挖坑放入），所有材料都放入面包機(jī)，用程序8揉面，倒計(jì)時(shí)是15分鐘。揉面10分鐘 以內(nèi)，缸內(nèi)就能形成一個(gè)較軟的干凈的面團(tuán)，這樣的面團(tuán)軟硬適中，若還是黏糊或者有干粉，那就說明配方分量不合適，軟了或者硬了。
2.揉面結(jié)束，放入黃油，再一個(gè)發(fā)酵程序。倒計(jì)時(shí)是一個(gè)半小時(shí)，也可以提前結(jié)束發(fā)酵?？疵鎴F(tuán)的程度，發(fā)酵至2-2.5倍大即可。
4.取出發(fā)酵好的面團(tuán)，排氣，搟平長方形，抹上豆沙泥，折疊，然后轉(zhuǎn)換角度，稍微搟薄一點(diǎn)。
5.切塊，編成辮子。放入面包機(jī)中。根據(jù)室溫可用程序12發(fā)酵（美的面包機(jī)的發(fā)酵程序包括揉面，所以可以倒計(jì)時(shí)，或者等停止攪拌再放入面包辮子，否則就給揉了），也可室溫發(fā)酵。
6.發(fā)酵至2倍大后，用烘烤程序12，我選擇的是燒色淺，40分鐘。最后烤完外皮烤的有點(diǎn)過，內(nèi)里正好。如果選擇燒色淺應(yīng)該更加合適一些。
做面包一定要等到面團(tuán)，發(fā)酵好以后再進(jìn)行烘烤。如果面團(tuán)沒有發(fā)酵好話，做出來的面包很難蓬松，口感也會大打折扣。在選擇材料上也可以根據(jù)自己的愛好以及口味，適當(dāng)?shù)母鼡Q或者是增減。像是喜歡吃甜食的，可以多放一些糖。
豆沙面包還是挺大眾化，面包機(jī)的使用雖然現(xiàn)在不怎么多，但是用面包機(jī)還是挺容易的，只要按照步驟一步步來就好了，謹(jǐn)慎細(xì)心點(diǎn)就好了，各種食材的比例要放好，要不然面包會做的很干，揉面的步驟呢一定要攪拌均勻了，這樣做出來的面包會很細(xì)膩。
原料：金像高粉180g、低粉120g、牛奶+1個(gè)雞蛋共175g、南瓜泥30g、鹽3g、糖30g、酵母3g、黃油40g、豆沙泥適量。
做法：
1、先放液體，再放糖，鹽，粉類，最后放酵母，所有材料都放入面包機(jī)，用程序11揉面，倒計(jì)時(shí)是23分鐘。揉面10分鐘以內(nèi)，缸內(nèi)就能形成一個(gè)較軟的干凈的面團(tuán)，這樣的面團(tuán)軟硬適中，若還是黏糊或者有干粉，那就說明配方分量不合適，軟了或者硬了；
2、倒計(jì)時(shí)0的時(shí)候，按開關(guān)按鈕從新啟動，放入黃油，再一個(gè)揉面程序；
3、倒計(jì)時(shí)0的時(shí)候，通常可以揉至拉出一片不是特別結(jié)實(shí)的薄膜。其實(shí)夏天室內(nèi)溫度很高時(shí)，室溫發(fā)酵就行。溫度低時(shí)啟動程序12，發(fā)酵。倒計(jì)時(shí)是一個(gè)半小時(shí)，也可以提前結(jié)束發(fā)酵?？疵鎴F(tuán)的程度，發(fā)酵至2-2.5倍大即可；
4、取出發(fā)酵好的面團(tuán)，排氣，搟平如圖長方形，抹上豆沙泥，折疊，然后轉(zhuǎn)換角度，稍微搟薄一點(diǎn)；
5、如圖切塊，編成辮子。放入面包機(jī)中。根據(jù)室溫可用程序12發(fā)酵，也可室溫發(fā)酵；
6、發(fā)酵至2倍大后，用烘烤程序15，我選擇的是燒色中，40分鐘。最后烤完外皮烤的有點(diǎn)過，內(nèi)里正好。如果選擇燒色淺應(yīng)該更加合適一些。
以上就是所說的面包機(jī)的做法了，只要大家按照步驟慢慢來相信會做出又香又軟的面包了，美食都是需要時(shí)間的，豆沙面包呢時(shí)間也不宜烘焙太久，快完工時(shí)候可以撒點(diǎn)例如芝麻之類的撒料，這樣做出來的面包會更香哦。
身體好我們才有可能去做自己想做的事，好身體并不是與生俱來的，它需要我們在平時(shí)細(xì)心呵護(hù)，小心維持，尤其是要在飲食方面加以注意，梅花型豆沙面包(面包機(jī)版）的做法極其簡單，只需花很短的時(shí)間就可以完成了。
2、倒入面包粉，挖個(gè)洞放酵母
3、啟動面包機(jī)1個(gè)小時(shí)和面，這是和好的面團(tuán)，分割成50克一個(gè)的小劑子，豆沙餡也搓圓備用，這個(gè)步驟忘記拍照了
4、包入豆沙餡， 按扁，用切割板，切出花型，然后把，切出來的用手反過來，整形完畢，發(fā)酵倆倍大，大概半小時(shí)
5、發(fā)酵完畢，烤箱170度預(yù)熱
6、送入烤箱烘烤20分鐘，無需涂蛋液，上色也很均勻漂亮
7、再來一張
假期之余也可以研究研究美食，梅花型豆沙面包(面包機(jī)版）也是一道比較大眾的美食佳肴，這道菜做出來后也讓人非常有成就感。
巧克力面包口感極佳，且用料簡單，深受人們的喜歡。面包機(jī)作為一種方便的制作工具，我們可以學(xué)習(xí)制作方法，然后做出美味的面包。那么喜愛巧克力面包的人們就會想知道如何用面包機(jī)制作巧克力面包，接下來讓我們一起來看看制作方法吧！
第一次做巧克力味的面包，想來味苦的面包應(yīng)該與打發(fā)微甜的奶油是最佳拍檔。
材料：牛奶150毫升，黃油2大勺，鹽1小勺，糖2大勺，酵母1小勺，雞蛋一個(gè)，速溶咖啡一包，巧克力一塊，食用油少許，高筋粉3杯約300克。
1：先往面包機(jī)桶里倒入點(diǎn)食用油。
2：牛奶倒入面包機(jī)桶內(nèi)。
3：那鹽和糖倒入桶的一角。
4：再放入黃油。
5：把雞蛋白和黃分離，先把蛋清放入桶內(nèi)。
6：倒入速溶咖啡，放入巧克力。
7：3杯高筋粉倒入。
8：在面粉中間挖一個(gè)小坑倒入酵母粉。
9：設(shè)置好規(guī)格菜單等按開啟，我選的是甜味面包，需要3個(gè)小時(shí)。
10：快烤好時(shí)離結(jié)束還有15分鐘的時(shí)候，把蛋黃加點(diǎn)牛奶攪拌倒在面包表面。
我們可以利用甜面包程序制作巧克力面包，首先準(zhǔn)備材料，雞蛋1個(gè)，牛奶多半杯，白糖4大勺，鹽1/2小勺，高筋面粉2杯，可可粉3大勺，發(fā)酵粉1小勺，奶粉2大勺，玉米油4大勺，接下來開始制作面包啦，先往面包桶加入一個(gè)雞蛋，然后加入牛奶、糖和鹽，再加入高筋面粉、可可粉、奶粉，再加入酵母粉，加入油，把面包桶放入面包機(jī)里，選擇甜面包鍵，按下鍵子，面包機(jī)開始工作，接下來就等面包出爐啦！
看完以上的方法，大家就可以利用家中的面包機(jī)和材料做出香軟可口的巧克力面包，既可以滿足為味蕾又可以補(bǔ)充能量。巧克力作為一種比較受歡迎的零食，融入面包，口味一定更佳，大家快來試一試吧！希望能幫助大家為你的家人制作一袋美味的巧克力面包。
面包是很多人最愛，這樣的食物含有的營養(yǎng)元素豐富，而且對人體能量補(bǔ)充都是有著很好幫助，那面包在制作上，也是有著很好方法，這樣食物制作并不是很復(fù)雜，所以我們在制作的時(shí)候，也不用擔(dān)心自己能不能很好的制作出來，只要對它的一些制作方法了解就好，那面包機(jī)做面包配方是什么呢?
對面包機(jī)做面包配方都有什么呢，在這個(gè)問題上，也是很多人不太清楚的，面包在制作方法，也是有著很多講究，所以制作前，都是要進(jìn)行多方面了解。
面包機(jī)做面包配方：
1. 放油，平時(shí)炒菜用的油就可以，沒過桶底
2. 放油，平時(shí)炒菜的油就可以，沒過桶底(忘記拍照了，做成成品才想起來)
3. 依次加入上面的食材：鹽1勺→ 糖適量→ 雞蛋2個(gè)→ 鮮奶200ml→ 黃油1坨→ 面粉2杯→ 奶粉均勻放在桶的4個(gè)角落→ 面粉按一個(gè)小窩，放入酵母
4. 放入面包桶，下面就是面包機(jī)的工作了，但是能否成功還是要看下面的步驟了 1.放入后選擇和面(我的是8)，20分鐘結(jié)束后選擇發(fā)面團(tuán)(我的是9)，這個(gè)步驟結(jié)束后就拔掉電源等待面團(tuán)徹底發(fā)起來(節(jié)能減碳環(huán)保，哈哈)隨后的2個(gè)小時(shí)內(nèi)觀察2-3次，等待面團(tuán)發(fā)到跟面包桶同高的時(shí)候插上電源，直接選擇烘焙(我的是12)，這個(gè)過程需要1個(gè)小時(shí)。還有半個(gè)小時(shí)的時(shí)候打開，刷入蛋清或者蜂蜜
5. 放入面包桶，下面就是面包機(jī)的工作了，但是能否成功還是要看下面的步驟了 1.放入后選擇和面(我的是8)，20分鐘結(jié)束后選擇發(fā)面團(tuán)(我的是9)，這個(gè)步驟結(jié)束后就拔掉電源等待面團(tuán)徹底發(fā)起來，隨后的2個(gè)小時(shí)內(nèi)觀察2-3次，等待面團(tuán)發(fā)到跟面包桶同高的時(shí)候插上電源，直接選擇烘焙(我的是12)，這個(gè)過程需要1個(gè)小時(shí)。還有半個(gè)小時(shí)的時(shí)候打開，刷入蛋清或者蜂蜜
6. 取出放涼，切片，可以沾番茄醬或者是蘋果醬吃。
通過以上介紹，對面包機(jī)做面包配方也是有著很好認(rèn)識，所以在對他們制作的時(shí)候，也是可以按照以上方法進(jìn)行，這樣使得制作面包都是比較輕松，面包的制作食材選擇上，也是要注意食材是否新鮮，這樣在制作后，吃的時(shí)候不會危害到人體健康。
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