核桃蛋糕的做法都有什么呢?
養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)都有什么。
“心靜乾坤大,心安理數(shù)明,只有理性的清靜才能大智大慧,大徹大悟。”社會(huì)在發(fā)展,養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn),那些不注重養(yǎng)生的人,必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢?請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《核桃蛋糕的做法都有什么呢?》,歡迎大家與身邊的朋友分享吧!
提起吃,恐怕中國人是世界上最會(huì)吃最愛吃的了,這也是人之常情,人們都喜歡美的東西,這里邊的美不只是單純指美景,也包括美食。現(xiàn)代的人們仿佛都不再喜歡外面的食物,反而更喜歡自己手工做一些食物,例如核桃蛋糕,但是一些人雖然有心,但苦于不知道應(yīng)該怎樣做,下面就教大家核桃蛋糕的做法,以供大家學(xué)習(xí)。
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用料
主料低筋面粉100g黃油100g白糖50g雞蛋2個(gè)泡打粉3g核桃20g
調(diào)料食鹽適量調(diào)和油適量
核桃蛋糕的做法
1.25克黃油軟化,加入25克高筋面粉和25克白砂糖
2.揉成光滑的面團(tuán),裝入保鮮膜中,放冰箱的冷凍室凍硬
3.100克黃油軟化后,分三次放入白砂糖
4.打發(fā)至蓬松發(fā)白
5.雞蛋攪拌均勻,分三次加入打發(fā)的黃油中,每一次都要讓雞蛋和黃油完全融合后再加入
6.將低筋面粉和泡打粉混合均勻后,篩入黃油蛋糊中,輕輕攪拌均勻成蛋糕糊
7.裝入模具中
8.把切碎的核桃仁放在蛋糕糊上,用筷子輕輕攪拌一下,放入預(yù)熱好的烤箱烤20分鐘,取出即可。
學(xué)會(huì)了核桃蛋糕的做法,大家就可以在周末,試著做一下了。想象一下,在悠閑的休息時(shí)間,自己慢慢的做核桃蛋糕,每一步都是自己親手準(zhǔn)備操作的,然后聞著陣陣香氣,等待蛋糕的出爐。出爐后,捧著一本書,一邊吃著自己做的蛋糕,喝著咖啡。想想都是美事一件。
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做菜是一門學(xué)問,當(dāng)然也是一種技術(shù),有了好的方法,我們才能做出美味可口的菜肴,今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的核桃蛋糕做法吧!
2.低筋面粉過篩。
3.雞蛋磕到一個(gè)無油無水的盤里,加糖、鹽用電動(dòng)打蛋器大到濃稠狀。
4.放入低筋面粉。
5.上下翻拌均勻,倒入牛奶、油拌勻。
6.放入核桃仁。
7.快速翻拌均勻。
8.倒入心形蛋糕模具中,震兩下。
9.撒上黑芝麻。
10.烤箱170度預(yù)熱5分鐘,放入烤箱170度先烤6分鐘,轉(zhuǎn)到150度烤40分鐘即可。
11.取出來倒扣晾涼,脫模即可。
今天的核桃蛋糕就介紹到這里,不知道您學(xué)會(huì)了嗎?如果您是一個(gè)家庭主婦,喜歡做菜,那不要錯(cuò)過這個(gè)機(jī)會(huì),趕快去嘗試。
大家知道大紅棗是非常有營養(yǎng)價(jià)值的,特別是對(duì)于女人,但是如果你經(jīng)常單吃紅棗的話也會(huì)膩,那怎么辦呢,可以想個(gè)辦法把大紅棗換一種方式吃到肚子里,這樣營養(yǎng)也有了,而且也不那么討厭了,那是什么呢,我們可以做成棗泥核桃蛋糕呢,那么這種蛋糕怎么做呢?需要哪些配料?
這個(gè)蛋糕是我家常吃的一種早餐蛋糕, 不過我一般做成杯子的。省時(shí)方便,偶爾才會(huì)烤成長條形的,經(jīng)常做的是香蕉的。一堆的大棗,煲湯難吃,生吃太臟,放了很久怕壞了才想到要清理它,這次就做成棗泥的。
食材
主料雞蛋1個(gè)面粉150克輔料糖125克植物牛油65克蘇打12大匙鹽14小匙棗泥150克香蕉泥適量發(fā)粉14小匙牛奶40毫升核桃.50克
步驟
1.棗泥做法: 熱水、油、棗泥混合,大棗洗凈放小鍋中加剛過面的水煮五到八分鐘后取出去掉外皮(取一個(gè)出來試著能脫皮了就關(guān)火),用攪拌機(jī)打成糊。
2.煮紅棗的水自己消化.去皮去核的棗泥用來做餡料.
3.全蛋加糖打發(fā),粉類過篩3次,分次撒入,用蛋抽拌合。
4.分兩次將部分蛋糊舀到棗泥糊里混合,再全部倒入蛋糊里,加入核桃碎用刮刀快速拌勻。
5.入模175度35分鐘(根據(jù)自己烤箱調(diào)整)。
6.蛋糕做法:125克糖加65克的植物牛油,半茶匙的上蘇打/四分一茶匙的鹽攪拌到松發(fā),加入一個(gè)雞蛋攪拌到光滑,倒入150克棗泥或壓爛的香蕉泥拌勻,篩入150克普通面粉(我用低粉)和四分一匙茶匙發(fā)粉和40ML牛奶.拌勻再加入50克切碎的核桃.留幾個(gè)不要切太碎,放在上面做裝飾.
上面就是我們的棗泥核桃蛋糕的做法了,開始和面粉準(zhǔn)備材料也不復(fù)雜,注意面粉不能和的太稠,應(yīng)該要和稀一點(diǎn)要讓雞蛋,面粉,棗泥三者完全融合,一定要攪拌均勻,這樣后面的蛋糕才能烤好,要不然就會(huì)出現(xiàn)有些地方全是面粉,有的地方只有棗泥。
出門在外沒法吃家常菜,開始懷念起以前天天嫌棄的飯菜來,其實(shí)這樣的一道核桃紙杯蛋糕,適合出門在外的你,這道菜所需的材料比較常見,做法簡單,半小時(shí)就可以完成,讓你感受家的味道。
2、準(zhǔn)備兩個(gè)無油無水的盆,蛋黃蛋白分離,蛋黃里面加入油、1/3白糖拌均勻
3、牛奶和低粉分三次加入,倒入核桃仁拌均勻備用
4、蛋白里面加2滴白醋,高速打出魚眼泡泡,加入另外1/3白糖
5、小熊打蛋器3檔打3分鐘左右加最后1/3白糖
6、蛋白打至在盆內(nèi)可倒立就可以了
7、取一半蛋白放入拌好的蛋黃糊中
8、翻拌均勻后倒入另外一半,再次翻拌均勻即可
9、烤箱175度預(yù)熱5分鐘,將拌好的蛋糊倒入紙杯,六七分滿即可,將裝有蛋糊的紙杯垂直震動(dòng)幾次
10、放入烤箱,140度50分鐘,期間不要打開烤箱門。
11、50分鐘到了以后不要著急開烤箱門,避免過度回縮。成品如下
只要學(xué)會(huì)了一些家常菜的做法,比如核桃紙杯蛋糕的做法,那自己在家里做飯就不會(huì)再是難事。
我們每個(gè)人都應(yīng)學(xué)會(huì)愛自己,愛自己首先要做的就是吃得好,只有飲食健康有保證了,身體健康才能得到保障,核桃磅蛋糕的做法很簡單,如果很想自己做飯,但又對(duì)自己的廚藝不自信,不妨可以試試這道菜。
2、核桃用烤箱180°烤5分鐘備用??鞠錅囟群蜁r(shí)間根據(jù)自己的來定。
3、模具里面鋪上油紙備用。
4、黃油室溫軟化,用手動(dòng)打蛋器攪打順滑。
5、加入細(xì)砂糖,拌勻。
6、用電動(dòng)打蛋器高速打發(fā)黃油成乳白膨松狀。
7、大概就是這個(gè)樣子。
8、分四次加入全蛋液,每一次都用電動(dòng)打蛋器打發(fā)一兩分鐘至完全融合。
9、第四次加入以后打發(fā)一兩分鐘后,再打發(fā)一兩分鐘,成為紋理細(xì)膩清晰的奶油狀。
10、篩入面粉。
11、用橡皮刮刀攪拌至無干粉。
12、倒入核桃粒,核桃的大小根據(jù)自己喜歡來定。
13、攪拌成富有光澤的蛋糕糊,我是篩入面粉攪拌了60下,加入核桃又?jǐn)嚢枇?0下。
14、用刮刀分次鏟入模具里。
15、把蛋糕糊抹平,修整成兩邊高中間低的形狀,這樣烤好以后才會(huì)中間開裂。
16、烤箱180°預(yù)熱,中層烤大約45分鐘,上色以后可以挪到下層或者加蓋錫紙??戳验_部位里面的蛋糕糊呈焦黃色取出,馬上脫模,冷卻后保鮮膜包好包裹嚴(yán)實(shí),冰箱冷藏三天口感最好。
很多人在做核桃磅蛋糕這道菜的時(shí)候都會(huì)很有成就感,家里有客人的時(shí)候也可以準(zhǔn)備這道菜來迎客。
單身時(shí)吃得隨便點(diǎn)可能還沒什么,但如果有了家庭特別是有了孩子就千萬不能再忽視飲食了,再忙也應(yīng)該讓孩子把營養(yǎng)跟上,其實(shí)核桃朱古力蛋糕的做法特別的容易,難能可貴的是它的營養(yǎng)也特別的豐富。
2、而且這是力量的工作!
3、然後用能進(jìn)烤箱的紙內(nèi)包著模具,這樣比較方便取出蛋糕和清洗模具。
4、把所有材料一起攪拌。
5、提示:攪拌前先把無鹽牛油溶解,並最後加入攪拌。
6、攪拌成這個(gè)樣子。
7、然後可以倒入模具內(nèi)。
8、倒入一小部分後,加入核桃。
9、再加入一小部分,再放核桃。
10、最後在表面鋪滿桃,就可以放進(jìn)已預(yù)熱180度的烤箱內(nèi)開始烤啦!
11、時(shí)間取決於烤箱的熱度有多厲害,我家的就180度,烤50分鐘。
12、叮!
13、取出時(shí)小心燙喔!
14、先放在容器上涼一會(huì)。
15、好吧,可以欣賞一下美麗的蛋糕。
16、外脆內(nèi)軟喔~
17、核桃的香味~
18、然後可以把蛋糕切成一片片。
19、小心燙手,因?yàn)檠e面還是會(huì)很熱的。
20、切成後,這樣放待涼。
21、鬆軟。
22、外脆內(nèi)軟。
23、太香了! 吃一口!
核桃朱古力蛋糕的做法不是很難,無論你是不是下廚的新手還是老手,即便是在不會(huì)做飯,這道菜都不會(huì)難道你。
夏天剛過,外賣送餐人員也漸漸消停了。點(diǎn)外賣的那么多,可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時(shí)間天氣很熱,但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo),長期下去必致病。而為了活得久一點(diǎn),你或許可以自己下廚房,跟著小編學(xué)一下如何做好香蕉核桃蛋糕這道菜。
2.12黃油加紅糖攪拌均勻后,攪打至蓬松打發(fā)
3.21分次將蛋液倒入黃油中,攪拌均勻后再加下一次
4.將1/3粉類(低粉、小蘇打、泡打粉)篩入黃油湖中拌勻
5.加入1/2香蕉泥拌均勻
6.加入1/3粉類拌勻后再加1/2香蕉泥和朗姆酒拌均勻
7.最后加入剩余的1/3粉類和核桃仁拌勻即可
8.水果條中鋪一層油紙,底部和邊上都要鋪一層,將蛋糕糊倒入
9.烤箱中層170度25分鐘左右即可
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了,畢竟社會(huì)生活的發(fā)展,餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá),基本上都滿足我們對(duì)食物的需求,但是自己動(dòng)手做的美食還是別有一番味道,自己可以根據(jù)上面的介紹,親自嘗試做一下香蕉核桃蛋糕。
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