吃草莓有些什么營養(yǎng)價值呢？
什么是養(yǎng)生呢。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何進行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“吃草莓有些什么營養(yǎng)價值呢？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
草莓在我們生活中是一種比較常見的水果，因為其形態(tài)可愛，色澤鮮艷，酸甜適中，口感又好，所以非常受到大眾的歡迎。我們都知道草莓含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是草莓具體還有一些什么樣的營養(yǎng)物質(zhì)，吃草莓又有什么樣的功效呢？小編搜集了一些資料來給大家做一些這方面的講解。
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草莓的營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，草莓還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化。
草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在以下幾方面。
1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用；
2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用；
3、草莓可以預(yù)防壞血病，還對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效；
4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學物質(zhì)的吸收，具有防癌作用；
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
根據(jù)以上對草莓的營養(yǎng)價值的介紹，可以說草莓很適合風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者，夏季煩熱口干或腹瀉也可以多吃，對于癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用；同時，痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。
現(xiàn)在大家知道草莓的營養(yǎng)價值和功效了吧？那么我們大家就來吃草莓吧！不過不管是什么東西都是過猶不及的，不論多好都不要貪多，不管是多好的水果我們都不建議在餐前或者餐后半小時之內(nèi)食用，因為這樣會引起我們，腸胃消化道的不舒服。
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草莓可以說是很多人的真愛了。草莓不僅好吃香甜，而且外觀可愛，深受大家的西喜愛。不過很多人都不了解，除了好吃可愛之外，草莓還具有很高的營養(yǎng)價值，對身體有很多的功效和作用。我們現(xiàn)在就來看一下，草莓有哪些營養(yǎng)價值，有哪些食療的作用?該如何挑選草莓?草莓應(yīng)該如何保存?孕婦可以吃草莓嗎?一起來看一下把。
草莓的營養(yǎng)價值
草莓不僅鮮美多汁，非常美味之外，草莓還能個給人體帶來很多豐富的營養(yǎng)。其中人體重要的營養(yǎng)胡蘿卜素和維生素之類的自然不用說。還有果糖、檸檬酸等重要營養(yǎng)素也是它的營養(yǎng)成分。下面就讓我們一起來看一下，草莓到底有哪些的營養(yǎng)價值把。
草莓中富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鉀、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)元素對于人體的生長發(fā)育都有十分重要的促進作用，尤其對老人和小孩很有益。
在每百克草莓中，維生素C的含量高達50~100毫克，比蘋果、葡萄這類水果都要高10倍一樣，你震驚了嗎?維生素C對于消除細胞間的松弛與緊張狀態(tài)都有很不錯的作用，能夠使腦細胞結(jié)構(gòu)更加堅固，皮膚也更有彈性，有美容的功效。
根據(jù)國外的學者研究發(fā)現(xiàn)，草莓有利于消化，在飯后吃草莓能夠幫助食物的分解。經(jīng)常消化不良的人可以試試在飯后吃一些草莓。草莓中還含有一些有效成分是可以一直癌細胞的生長的。
草莓的食療功效
草莓不僅營養(yǎng)成分的含量豐富，同時它還有不錯的食療功效，如果身體發(fā)生一些不適的時候，食用草莓是可以起到緩解的功效。
功效一：養(yǎng)肝明目
草莓中含有豐富的胡蘿卜素的成分，這種成分是合成維生素A的重要物質(zhì)，有這養(yǎng)肝明目，對眼睛好的功效。
功效二：補血
草莓可以緩解貧血，還能調(diào)理胃腸道的健康。
功效三：防癌
草莓中的鞣酸含量是很豐富的，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
功效四：潤肺生津
草莓可以去除肺燥肺熱，滋陰潤肺，能夠讓呼吸更加暢通。
很多水果為了保證它的新鮮，在摘下來的時候，基本上都是沒有成熟的。然后運輸?shù)轿覀兩磉叺臅r候，或者在路上，或者在銷售水果的店里面，會進行催熟。很多人會疑惑，催熟的水果對人身體有害嗎?要怎么鑒別催熟的水果呢?吃催熟的水果會導(dǎo)致性早熟嗎?催熟的水果營養(yǎng)有變化嗎?怎么樣安全食用催熟的水果?如何催熟水果?
催熟的水果有害嗎
因為考慮到水果運送到別的城市，那么長時間的運輸。如果在水果成熟的時候再運輸?shù)脑挘蜁?dǎo)致運輸?shù)倪^程中，水果發(fā)生腐爛。所以為了保證新鮮，通常都是還沒成熟的時候就要摘下來。
都說強擼的瓜不甜，愣是將半生的水果從樹上摘下然后噴點催熟劑，吃到這樣的水果不會影響我們的健康?
催熟水果的原理：相信大家都知道催熟水果的物質(zhì)是乙烯，它是植物自身的一種激素，能刺激水果快速成熟。而催熟劑其實也是利用這個原理，人為的釋放乙烯氣體或乙烯利，來誘發(fā)水果成熟。
催熟劑的量一般不會過多，乙烯利的使用濃度以500~1000毫克/升為宜，用多了水果熟得更快，要是還沒達到目的地水果就熟透了很容易腐爛。另外催熟劑一般只是用在水果表面，而非可食用部分。
但催熟劑不會殘留的化學物質(zhì)安全嗎?根據(jù)美國環(huán)境保護局的報告顯示，一個正常的成年人每日可接受的乙烯利劑量為0.05毫克/千克體重。一個體重為50千克的成年人每日攝入2.5毫克乙烯利。
如何鑒別催熟的水果
實在的來說，新鮮的水果自然是最好的。如果有機會能夠親自將水果從樹上摘下來。這樣還是很放心的。買水果的時候，如果我們能學會挑選的話，也是會挑到品質(zhì)不錯的試過。買水果的時候可以聞一聞，如果散發(fā)著新鮮的水果像香味，說明是比較新鮮的。其實這個方法也能鑒別出被催熟的水果，因為這種水果的基本沒什么香味，而且口感也不如自然成熟的水果好吃。
1、看起來熟了但吃起來里面很硬，說明這種水果是被催熟的。
2、催熟的水果聞起來沒什么香氣，但自然成熟的水果會散發(fā)淡淡的清香。果實散發(fā)出香氣的物質(zhì)是在成熟過程中積累下來的，短時間催熟不能達到這個效果。
3、如果水果的口感有些奇怪，那么可能是催熟過或變質(zhì)的水果。
吃催熟水果會性早熟嗎
有人提出，吃了催熟的水果，會達送至兒童的性早熟嗎?專家表示，吃催熟的水果并不會導(dǎo)致孩子性早熟，導(dǎo)致孩子性早熟的原因有很多、周圍環(huán)境、飲食還有疾病等，和催熟的水果的關(guān)系并不大。
兒童性成熟受激素調(diào)節(jié)，而乙烯、乙烯利都不能在人體表現(xiàn)出形激素樣作用，而且也不能參與性激素的合成，所以吃催熟的水果并不會引起孩子性早熟。
另外，植物激素和動物激素是不同的，植物激素是植物體內(nèi)的小分子信號物質(zhì)，只對傳遞生長發(fā)育信息起到作用，不會參與細胞的“建設(shè)”。當這些信號和植物細胞膜上的接收裝置結(jié)合時，細胞就會發(fā)生相應(yīng)的代謝生長和生理活動。但是人體的細胞膜上并沒有接受這些信號分析的裝置，不會對其產(chǎn)生“應(yīng)答”。
功效五：通便
草莓中含有果膠和纖維素，可以有效促進腸道蠕動，減少便秘、痔瘡，甚至腸癌的發(fā)生。
草莓如何挑選
草莓在水果店、超市都是可以買到的，那么我們?nèi)绾尾拍芴暨x到新鮮又滿意的草莓呢?
1、選擇色澤鮮亮有光澤的;
2、選擇摸起來比較結(jié)實的，手感比較較硬的;
3、形狀比較畸形的草莓也不要買;
4、表面有些細小絨毛的草莓適合買。
這些都是比較直觀的感受，大家在看到草莓的時候就能辨認出來，那么還有一些也是需要注意的，那就是過于鮮亮的草莓和個頭太大的草莓，為什么?原來草莓在種植的過程中經(jīng)常會添加催熟劑，而這些可能是催熟劑或者一些化學制劑的功效，如果比普通草莓個頭大太多的話，最好還是別買哦，那些添加制劑都是會對身體造成影響的，尤其是小孩子，經(jīng)常吃用來催熟劑的食物很容易出現(xiàn)早熟等身體狀況。
草莓應(yīng)該怎么保存
草莓的保鮮期并不長，因此學會保存草莓是很重要的哦，草莓的含水量比較豐富，加上果肉的組織比較嬌嫩，稍微擠壓碰撞就可能弄破，很容易遭受微生物的污染而變質(zhì)，一般來說，草莓在3天左右就就會變色變味，對味道和口感的影響比較大，下面這些保存草莓的小TIpS應(yīng)該可以幫你!
1、購買草莓時選擇最新鮮的;
2、買回草莓時不要碰撞或者擠壓到了，好好“呵護”它;
3、買回來的草莓最好吃多少洗多少，切忌一次全洗了，把沒洗的放進冰箱能保存久一些;
4、草莓最好放在10度以下的溫度保存，但是最好不要低于零度;
草莓想要保存，最好不要沾水。
孕婦可以吃草莓嗎
孕婦是可以吃草莓的，而且草莓還是孕婦不錯的食物呢，在孕期經(jīng)常吃一些草莓可以補充維生素，草莓中含有大量的維生素C和胡蘿卜素，有潤肺生津、健脾胃的效果。孕婦懷孕后很容易出現(xiàn)食欲減弱的情況，這樣可是會使營養(yǎng)流失的，這時候不妨吃一些草莓，可以增強食欲，另外，草莓當中含有大量的維生素C，可以有效地預(yù)防孕期牙齦出血，其中含有的鐵還能補血呢。
此外，孕婦吃草莓還對胎兒的發(fā)育有利呢，草莓的味道比較酸甜，胎兒在發(fā)育的時候，骨骼需要大量的礦物質(zhì)，鈣鹽要沉積下來形成骨骼就離不開酸味食物的幫助，因此孕媽媽經(jīng)常吃一些草莓還能促進寶寶的發(fā)育呢!
但是孕媽媽們需要擔心的是，現(xiàn)在的草莓種植中經(jīng)常會添加激素，而激素對于孕婦來說是很有害處的，所以大家最好選擇一些自己比較放心的草莓來源來獲取草莓，或者不要吃太多，適當吃一些。
總結(jié)：草莓的營養(yǎng)價值，本文有詳細給大家列舉了。草莓的營養(yǎng)十分吩咐，并且沒有多少禁忌，適合經(jīng)常吃。但是吃草莓要在時節(jié)。并且要學會如何挑選新鮮的草莓。孕婦也可以適量的吃一些草莓，對母體和肚子里面的胎兒都非常有好處。
如何挑選草莓呢?草莓的營養(yǎng)價值在水果種類中是很高的，也是一種極為常見的水果。不過，要如何挑選到優(yōu)質(zhì)草莓，你是否有竅門呢?在這里，小編就來教你挑選草莓的竅門，快來學兩招吧。
草莓的營養(yǎng)價值
清熱去火
中醫(yī)認為，草莓有去火、解毒、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制的作用。
調(diào)和脾胃
草莓最好在飯后吃，因為它含有大量果膠及纖維素，可以促進腸胃蠕動、幫助消化、改善便秘，適用于食欲缺乏、餐后腹脹、便秘等病癥。
滋陰養(yǎng)血
草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、易被人體吸收、達到補充血容量，維持體液平衡的作用。
醒酒功能
酒后頭昏不適時，可食用鮮草莓100克，有助于醒酒。
防癌抗癌
草莓中所含有的鞣花酸能保護人體組織不受致癌物質(zhì)的傷害，且有一定的抑制惡性腫瘤細胞生長的作用。
增白保濕
草莓屬漿果，含糖量高達6%-10%，并含多種果酸、維他命及礦物質(zhì)等，可增強皮膚彈性，具有美白和滋潤保濕的功效。另外，草莓比較適合于油性皮膚，具有去油、潔膚的作用，將草莓擠汁可作為美容品敷面。
那么，草莓要如何挑選呢?
草莓的選購竅門
挑選個頭兒適中的草莓。這樣的草莓通常不會"空心"，而且富含水分。需要注意的是，過于成熟的草莓外觀局部發(fā)黑，很難保證新鮮度，最好選擇八成熟左右、紅而不軟的草莓，這樣的草莓口感最好。也就是說，挑選草莓要堅持"三不"原則:不能挑選畸形的，不能挑選個頭兒特別大的，不能挑選顏色特別紅的。最好選外形勻稱、顏色為自然紅且根部葉子處還有一小圈淡白色的果實。這樣的草莓可以在冰箱里保存兩三天。
草莓雖然好吃，也不宜過多食用哦。
草莓的膳食價值
1、飯前吃草莓緩解胃口不佳
遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草莓60克，每日3次;
齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次。
鮮草莓冰糖隔水燉服：
干咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次;
遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯。
2、草莓對胃腸道和貧血有調(diào)理作用
現(xiàn)代醫(yī)學研究認為，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用。草莓除了可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中的維生素及果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血癥均有一定效果。草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學物質(zhì)的吸收。
3、鮮草莓有助于醒酒
1、酒后頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒;
2、營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。
4、美白牙齒
因為草莓中含有的蘋果酸作為一種收斂劑，與發(fā)酵粉混合時產(chǎn)生氧化作用，可以去除咖啡、紅酒和可樂在牙齒表面留下的污漬。
5、有助于心臟健康
(1)據(jù)英國《每日郵報》刊登英國一項新研究對此解析道，藍莓、草莓等紅、藍、紫色漿果和蔬菜中所含的抗氧化劑花青素具有防止和修復(fù)細胞受損的作用。
(2)英國東英吉利大學研究人員的新研究對此作了進一步說明。該研究對9.3萬人進行了長達18年的跟蹤調(diào)查。參試者被分為5組，年齡為25～42歲，他們每4年報告一次飲食情況及影響心臟健康的其他情況。如是否有高血壓、心臟病家族病史，體重是否超標或肥胖，是否有鍛煉習慣，是否吸煙、飲酒等。
(3)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每周吃藍莓或草莓至少3份(一份約半杯)的人比其他參試者心臟病發(fā)病率更低。研究負責人愛丁卡西迪博士表示，紅、藍、 紫色水果蔬菜中的自然抗氧化劑可使年輕人和中年人心臟病危險降低32%。研究認為，年輕時多吃富含花青素的水果、蔬菜，更有助于降低日后患心臟病的危險?；ㄇ嗨赜兄谔岣吆媚懝檀?高密度脂蛋白膽固醇)水平，同時還可以減少與心臟病有關(guān)的體內(nèi)炎癥。除了藍莓和草莓，富含花青素的食物還有紫茄子、李子和櫻桃等。
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吃草莓的好處
滋陰養(yǎng)血
草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、易被人體吸收、達到補充血容量，維持體液平衡的作用。
明目養(yǎng)肝
因為草莓中含有胡蘿卜素。我們都知道多吃胡蘿卜可以明目，因為胡蘿卜中所含有的胡蘿卜素是合成維生素A的重要成分之一，但是是有些人不能接受胡蘿卜的味道，所以多吃草莓也可以達到明目的效果。
滋補調(diào)理
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用。
抑制癌細胞
草莓所含花青素屬黃酮類的一種，讓草莓成紅色能防癌抗癌，在放療和化療時或之后，可增加口腔潤濕而潤肺止咳，緩解治療期癥狀，同時能抑制癌細胞生長和繁殖。
輔助治療
草莓對于治療現(xiàn)在醫(yī)學比較難以治療白血病、障礙性貧血等一些血液疾病有一定的治療效果。既然是輔助治療當然不能夠代替藥物治療，而且必須根據(jù)個人的自身身體狀況適宜的吃一些，不可代替藥物。
吃草莓要注意什么
1、先摘掉葉子，在流水下邊沖邊洗，隨后放入清潔的容器內(nèi)，將高錳酸鉀按1∶5000的比例稀釋，將草莓放入消毒液中浸泡5～10分鐘(若無高錳酸鉀，用食鹽溶液也可)，最后再用涼開水浸泡1～2分鐘后即可食用。
2、一般人常會用鹽水清洗草莓，這其實是不正確的方法，因為泡鹽水會加快損壞的速度，使草莓變得咸咸爛爛。如果是要馬上品嘗，用淡一點的鹽水稍微洗過無妨，但一定要再用清水沖過。建議可以使用市面上販售的蔬果專用清潔劑加以洗滌。
現(xiàn)在交通的便利和水果保存方法的不斷改進，我們在任何時候都能吃到想吃的水果，很多不應(yīng)季的水果也可以進口過來。橘子是一般人都愛吃的水果，味道酸甜，有很好的開胃效果。那你知道蘆柑和橘子的區(qū)別嗎?橘子的營養(yǎng)價值有哪些呢?橘子皮泡水喝的功效有什么呢?
蘆柑和橘子的區(qū)別
蘆柑
和橘子相比，蘆柑的個頭很大，并且顏色很是鮮艷。蘆柑的皮很好剝，并且皮比較厚。蘆柑的果肉比較脆嫩，在嘴里比較有嚼勁。蘆柑的味道很是傾向，吃完之后還有唇齒留香的感覺。因為這些不同于橘子的獨特風味，蘆柑很受消費者歡迎。
蘆柑果實可食部可達68%-75%，可溶性固形物含量12%-15%，每100毫升果汁含糖11-13克，酸0.5-1.0克，維生素C25-35毫克，品質(zhì)非凡優(yōu)良。
蘆柑果實100克可食部分中含熱量171.66焦耳、水分88.6克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.3克、糖9.6克、纖維0.4克、灰分0.4克、鈣25毫克、磷19毫克、鐵0.2毫克、維生素A140TU、維生素B10.1毫克、維生素B20.03毫克、維生素C40毫克、尼克酸0.6毫克。大量的維生素和礦物質(zhì)可以增進人體健康，是人體組織不可缺少的物質(zhì);果膠可以減少血液中的膽固醇;此外常食柑果還可分解脂肪，排泄體內(nèi)積累的有害重金屬和放射性元素。
蘆柑不僅具有一定的理氣健胃、燥濕化痰、下氣止喘的作用，而且還能夠散結(jié)止痛、促進食欲的功效，還對醒酒和抗瘧有著一定的作用。
蘆柑的藥用價值
1.蘆柑富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用。
2.在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質(zhì)“諾米靈”，它能使致癌化學物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。
3.橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預(yù)防冠心病的動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。
4.蘆柑內(nèi)側(cè)的薄皮是具有一定的膳食纖維和果膠的，它們可以有效地幫助我們的腸胃消化吸收，從而達到通便的效果，而且還能夠有效的降低膽固醇。
桔子
桔子是人們生活中習以為常的果品，既是極好的美食佳果，又對人體健康有著很多有益之處。桔子中含有豐富的維生素C和尼克酸等，它們有降低人體中血脂和膽固醇的作用，所以，冠心病、血脂高的人多吃桔子很有好處。
日本果樹研究所對6045人進行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，愛吃桔子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的比率比較低。他們還發(fā)現(xiàn)桔子等柑桔類的皮中所含的橙皮油素具有抑制肝臟、食道、大腸及皮膚發(fā)生癌癥的效果?！?/p>
3、另外，清洗時千萬不可去蒂頭，因為這樣草莓會很容易受傷，也不要浸泡。因為草莓一旦去蒂頭，放在水中浸泡，可能造成農(nóng)藥因水分而進入草莓內(nèi)心，因此反而受更多污染。
草莓吃多了會怎么樣
1、過敏
眼下正值草莓大量上市的時節(jié)，鮮嫩紅潤的草莓不僅看著誘人，吃起來也是酸酸甜甜特別爽口，可是如果吃得太多了，由于草莓性涼，胃還沒有分解，就會被吸收進入血液，有些過敏原就會引起過敏。
吃草莓過敏是與草莓表皮中的蛋白質(zhì)有關(guān)，這種蛋白質(zhì)與存在于花粉中的過敏原相類似。草莓表皮上有軟毛針尖，這類茸毛的性質(zhì)也跟花粉一樣，因為花粉就是由植物茸毛構(gòu)成的。這些都可能引起過敏。
2、腹瀉
草莓表面帶有許多細小的籽，這些水果籽大多是纖維類，不能被腸道消化所吸收，它們會刺激腸道蠕動，促進腸道內(nèi)容物更快地排出體外。因為日常膳食纖維不足而常有便秘問題的人，就很適合吃草莓。
可是，那些腸胃較弱的，胃酸過少，吃東西容易發(fā)生腹瀉，甚至喝涼水都覺得想上衛(wèi)生間的人，就不適合多吃草莓了，否則會帶來腹瀉困擾。腹瀉時還應(yīng)該少吃獼猴桃、火龍果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等帶籽的水果。
3、脫鈣
草莓因為草酸太多，吃多了會脫鈣，這點要注意，還有剛吃完草莓別急著刷牙。像草莓這類酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齒表面脫鈣，減少牙齒表面的硬度，此時，馬上刷牙會造成牙面的損傷，久而久之，還容易造成牙齒過敏。
草莓洗凈后最好再用淡鹽水泡5分鐘
草莓糖分不高，維C豐富，有較高營養(yǎng)價值。但很多人在洗草莓時為圖省事，只是簡單用水沖沖，附著在草莓粗糙的表面上的灰塵、細菌等清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉。
結(jié)語：草莓的功效非常多，常吃草莓能夠幫助滋陰養(yǎng)血、明目養(yǎng)肝以及輔助治療等。草莓中富含豐富的維生素和膳食纖維，都是人體所必須的。但是草莓是不宜一次吃太多的，若是草莓吃多的話，很容易造成腹瀉的情況。
同樣的食物對不同的人會起到不同的作用，身體如果上火就容易出現(xiàn)口臭或者是便秘等現(xiàn)象，也容易出現(xiàn)疾病，下面一起了解下吃草莓會上火嗎？
草莓的營養(yǎng)價值
1. 草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用；2. 草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用；3. 草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效；4. 草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學物質(zhì)的吸收，具有防癌作用；5. 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
吃草莓上火嗎
草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品
每種的食物的營養(yǎng)價值都是不同的，但是并不是每個人都適合所有的食物，掌握了吃草莓會上火嗎的介紹，希望容易上火的人注意好飲食選擇。
草莓幾乎可以說是每個人都很喜歡吃的一種水果了吧。其實多吃點草莓也是好的，畢竟草莓也還是有很多的營養(yǎng)價值，但是，很多人因為過于喜歡吃草莓，所以經(jīng)常沒吃飯前就開始吃草莓，那么這樣真的好嗎。接下來小編就來為大家介紹一下是否能空腹吃草莓及草莓的營養(yǎng)價值。
草莓屬酸性食物，空腹吃酸對胃不太好，不建議空腹食用。
草莓富含氨基酸、檸檬酸、蘋果酸、果膠、果糖、蔗糖、葡萄糖、維生素B1/B2、胡蘿卜素、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鐵、磷、鎂等人體生長發(fā)育所需的營養(yǎng)素。草莓味甘、酸，性涼，無毒;具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。一般人群均可食用。風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口干或腹瀉如水者;癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用;痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。
草莓的營養(yǎng)價值如下：
1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用;
2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用;
3、 草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效;
4、 草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學物質(zhì)的吸收，具有防癌作用;
5、 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
以上就是小編為大家介紹的關(guān)于草莓能否空腹吃及吃草莓的好處了，所以，在此還是建議大家，空腹還是不要吃草莓了，如果真的想吃的話，可以等到吃完飯再吃，那樣才不會吃壞肚子。希望上面的介紹能夠多大家有所幫助，祝大家生活愉快。
藜麥?藜麥是一種什么東西?聽起這個名字，可想而知肯定是和麥子差不多的一種東西了，可能我們都不怎么了解這個東西。藜麥是一種堿性食品，可以保持我們體內(nèi)的酸堿平衡，它還有很多很多的營養(yǎng)價值，大家肯定不知道，那么下面我就來給大家介紹一下藜麥它有些什么營養(yǎng)價值吧，大家一定要仔細看哦!
藜麥有些什么營養(yǎng)價值呢?
藜麥含有完全蛋白——藜麥富含人體必需的9種氨基酸，尤其值得一提的是一般谷物中缺乏的賴氨酸藜麥中含量很高。藜麥蛋白質(zhì)的數(shù)量和質(zhì)量都可以與脫脂牛奶及肉類媲美，是素食者的最佳選擇，同時也是大米等谷物的優(yōu)質(zhì)替代品。
藜麥不含膚質(zhì)——常見谷物中，如小麥及大米中膚質(zhì)(也叫面筋)含量較高，有一部分分群由于免疫缺乏無法消化膚質(zhì)，會導(dǎo)致腹痛等癥狀。藜麥不含膚質(zhì)?？晒┠w質(zhì)過敏人群食用。
藜麥含錳量高——錳是一種非常重要的抗氧化劑，參與多種身體的生物過程，比如，調(diào)節(jié)血糖水平，在消化吸收重要的營養(yǎng)物質(zhì)中激發(fā)酶的活性;分解脂肪及膽固醇及產(chǎn)生能量。與常見糧食相比藜麥中錳的含量是最高的，1/4杯生藜麥可以提供成人一天需求的50%錳。
藜麥富含鋅元素——鋅是一種生命元素，是人體生長發(fā)育、生殖遺傳、免疫內(nèi)分泌、神經(jīng)、體液等重要生理過程中必不可少的物質(zhì)。
藜麥是二型糖尿病及高血壓病人的福音——藜麥可以緩解血管壓力，由于藜麥中富含鎂元素，如果身體中缺鎂會導(dǎo)致高血壓，缺血性心臟病及心律不齊。研究表明，每日以藜麥作為早餐可以減少心臟病的發(fā)生。藜麥也對二型糖尿病人有益。因為藜麥中富含鎂及其它礦物質(zhì)，生成的一種酶參與體內(nèi)葡萄糖的利用及胰島素的分泌。研究證實，規(guī)律性地食用藜麥和其它一些全谷糧食會減少二型糖尿病的發(fā)生。
藜麥中含有比較豐富的纖維素——藜麥中纖維素的含量是3.7%。其中可溶性纖維素占36%，不可溶纖維素占64%。藜麥是可溶性及不可溶纖維素的優(yōu)良來源，兩種纖維素對調(diào)節(jié)血糖水平，降低膽固醇和保護心臟都有非常重要的作用。
藜麥可治療骨折——將藜麥磨成粉泡在酒里24小時，調(diào)成膏狀，將藜麥膏直接涂于骨折處，用石膏固定，可以治療骨折。
藜麥的減肥塑身功能——藜麥是一種完全蛋白，這意味著你在食用藜麥時，在你節(jié)食的同時，也可以同樣獲得足量的礦物質(zhì)及富含各種營養(yǎng)物質(zhì)及維生素。食用藜麥有飽腹感，當你食用藜麥后，由于藜麥經(jīng)過蒸煮后體積增大3-4倍，感覺比食用標準的減肥食品更飽。藜麥可以生食，煮熟及制作芽菜。
藜麥富含植物雌激素——對預(yù)防一些慢性病如：乳腺癌、骨質(zhì)酥松及一些婦科疾病具有顯著效果。
藜麥它有非常多的營養(yǎng)價值，以上內(nèi)容是對于它的價值做的總結(jié)，它可治療許多疾病，一般人都適用它，它是一種值得我們?nèi)コ缘囊环N營養(yǎng)品，還在等什么呢?心動不如行動，趕快行動起來吧!讓我們的身體越來越健康，讓疾病遠離我們，從此過上幸?？鞓返纳畎?。
草莓是現(xiàn)在這個季節(jié)常見的水果，因為酸甜可口被人們喜歡，它含有豐富的營養(yǎng)價值，食用之后可以為我們的身體提供多種營養(yǎng)。在平時草莓的吃法有很多，大家都了解嗎?還有吃草莓是有一些注意事項的。想知道一定要繼續(xù)看哦。
草莓的營養(yǎng)價值
1、草莓中含有豐富的維生素和多種人體需要的礦物質(zhì)，一百克草莓中含有的維生素C，是遠遠高于蘋果和梨;它含有多種糖類，蛋白質(zhì)和胡蘿卜素。這些物質(zhì)都是兒童生長發(fā)育需要的物質(zhì)，對老年人的健康亦很有益。
2、草莓中含有豐富的胡蘿卜素，我們知道胡蘿卜素是人體需要的一種重要物質(zhì)，它在人體內(nèi)可以合成維生素A。維生素A是一種重要物質(zhì)，可以給幫助我們緩解眼睛疲勞，對于預(yù)防夜盲癥有很好的效果，平時吃草莓可以幫助我們明目、養(yǎng)肝。
3、現(xiàn)在有一項研究表明，草莓中含有豐富的胺類物質(zhì)，這個物質(zhì)是對治療白血病和再生障礙性貧血有比較好的效果，所以說草莓是一種可以治療血液疾病的水果，在平時適當?shù)某砸恍┛梢詭椭覀冾A(yù)防白血病和貧血。
4、草莓主要的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。維生素C可以防治牙齦出血，促進傷口愈合，并會使皮膚細膩而有彈性。近年來的研究發(fā)現(xiàn)，維生素C除了可以預(yù)防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預(yù)防作用。
吃草莓的好處
1、滋陰養(yǎng)血
草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、易被人體吸收、達到補充血容量，維持體液平衡的作用。
2、保健
女性常吃草莓，對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
3、滋補調(diào)理
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用。
4、減肥
因為它含有一種叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的“礦渣”。
5、助消化
其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
吃草莓要注意什么
1.洗干凈
草莓的生長環(huán)境潮濕，所以清洗要仔細，不要把草莓蒂摘掉，避免殘留的農(nóng)藥會隨水進入果實內(nèi)部，造成更嚴重的污染，自己去草莓園切忌不要摘了就進食，要用鹽水或者淘米水泡，用流水沖洗，才可進食。
2.畸形草莓不能吃
畸形草莓不一定是噴了藥，而是形狀畸形的草莓即使沒有做任何手腳，也不能輕易吃，因為畸形是突變造成的，吃這樣的草莓可能會遭遇突變基因的損害，對健康不利。
3.聞著不香的不要吃
因為正常草莓甜度高且甜味分布均勻。激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香。4.不能大量食用草莓
草莓中含有的草酸鈣較多，尿路結(jié)石病人不宜多食草莓性涼，腸胃虛寒、大便滑瀉的人不宜多食。草莓含鞣酸，若與海鮮同食會降低海鮮蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，還可能導(dǎo)致腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
草莓的吃法
一、草莓果醬
用料：草莓500克、白糖50克
做飯：1、草莓去蒂洗凈，入料理機打成泥2、打好的草莓醬加白糖入鍋大火煮開轉(zhuǎn)中火3、邊煮邊攪拌，以免糊鍋4、果醬熬到粘稠，攪拌后的花紋不易消失即可。
二、炒草莓
用料：草莓500克、白糖50克、水適量
做法：1、草莓去蒂，洗凈，瀝干水分2、白糖倒入鍋中，加入水，將水煮開到糖融化3、倒入草莓，用鏟子慢慢翻動草莓，待湯汁變成紅色，有些濃稠時，草莓變軟就可以了(時間約5-10分鐘)4、晾涼，放入冰箱冷藏后再吃，味道更佳。
三、草莓罐頭
用料：草莓500克、冰糖100克、水500克
做法：1、消毒裝果醬的瓶子：將瓶子放進煮沸的水中，消毒5分鐘取出，倒立放置晾干2、草莓洗凈去蒂，將500克水倒入鍋中，加入冰糖大火煮開3、將冰糖煮融化后，倒入洗凈瀝干水份的草莓4、再開大火煮開后即可關(guān)火，將草莓和糖水裝進消毒過的瓶子中5、蓋上瓶蓋，倒扣放涼即可。
四、巧克力草莓棒
用料：草莓適量、巧克力適量
做法：1、草莓洗凈后晾干，如果著急做，可以用廚房紙吸干上面的水分，插上竹簽備用2、巧克力切碎，放入深點的容器里，隔水融化。水溫不要太高，巧克力在40度溫度下融化，如果溫度太高，很容易造成水油分離。由于隔水融化，中間還有厚厚的盤子隔著，水溫好控制在50度3、把草莓棒在巧克力液中滾均勻，再撒上彩色糖針裝飾即可。
五、酸奶草莓奶昔
用料：酸奶200克、草莓2顆、薄荷葉少許、草莓果醬1勺
做法：1、一顆草莓切碎成小粒2、酸奶倒入玻璃杯中，然后加入草莓果粒，再加一小勺草莓果醬3、攪拌均勻，將另一顆草莓對剖，放在表面，并放入幾片薄荷葉做裝飾即可。
六、草莓酵素
用料：草莓500克、白糖500克
做法：1、將新鮮草莓洗凈，控干水分，切成2厘米大小的塊2、將一個帶蓋的瓶子用開水煮一下除菌，一定煮沸，涼涼，將草莓塊和白糖放入瓶中，輕輕攪拌，將蓋子輕蓋上扣緊3、每天大概攪拌1-2次，持續(xù)1周-10天左右，溫度不同時間不同，直到看到液體有小泡形成即可4、將草莓塊過濾出來，將汁蓋緊蓋子，放到冰箱中，即可兌水飲用。
結(jié)語：上面已經(jīng)為大家介紹了草莓的營養(yǎng)價值，我們現(xiàn)在知道了吃草莓會給身體帶來什么樣的好處了，在平時大家可以適當?shù)某砸恍┎葺?，它能幫助我們補充身體需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)，還可以預(yù)防疾病，不過吃的時候要注意它的禁忌。
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