西葫蘆湯的家常做法是什么呢？
什么是養(yǎng)生呢。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《西葫蘆湯的家常做法是什么呢？》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
西葫蘆對于現(xiàn)在的人來說是一道比較家常的蔬菜，所以下面小編就來介紹一下關(guān)于西葫蘆湯的做法，平時(shí)你可以自己在家里面做，而且西葫蘆中的營養(yǎng)是非常高的，經(jīng)常吃能夠?qū)ι眢w非常好，而且還能起到養(yǎng)生的功效，用來做湯的話也會非常的鮮美，所以你不妨學(xué)一學(xué)試一試。
材料
西葫蘆，雞蛋，蔥 ，鹽
制作過程折疊
1、西葫蘆切片待用;
2、鍋放油，蔥花爆香，煎好雞蛋;
3、煎好的雞蛋移到湯鍋中加水燒開;
4、燒開后放西葫蘆片再次燒開;
5、燒開后，加少許鹽就可以了。
西葫蘆富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì)，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質(zhì)，且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)等療效。
西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。而且，西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
無論遵循什么減肥法，減肥的人都通常會感覺到自己面色發(fā)黃，皮膚松弛。富含水分的西葫蘆能還你水水的本來面目。
中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可以可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，可發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
不管用西葫蘆做什么都是比較簡潔的，所以你平時(shí)可以自己去了解一些關(guān)于西葫蘆的做法，相信你也會比較的喜歡吃這種蔬菜，如果你口味清淡的話就可以經(jīng)常吃一些西葫蘆，而且其中的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，也很適合老人和孩子多吃一些。
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見過西葫蘆的人并不多，但是對于大多數(shù)人來說，在平時(shí)的生活里是經(jīng)常會吃到西葫蘆的。但是對于西葫蘆是什么?知道的人還是很少的，一般的人知道的只是西葫蘆可以吃而已，但是對于西葫蘆的其他方面是完全不了解的。其實(shí)這點(diǎn)也是可以理解的，因?yàn)樵诖蠹业纳钪校话闶呛茈y見到西葫蘆的。
菜市場上面經(jīng)常會有西葫蘆賣，但是次數(shù)是不多的，一般都是一些老農(nóng)自己種植的，所以每次賣的西葫蘆的數(shù)量是很少的，所以不是所有人都是可以買到的，而且市面上也很少有商販集體販賣西葫蘆的。下面就來具體說說西葫蘆究竟是什么?
西葫蘆別名熊(雄)瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等;一年生草質(zhì)粗壯藤本(蔓生)，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多數(shù)品種主蔓優(yōu)勢明顯，側(cè)蔓少而弱。莖粗壯，圓柱狀，具白色的短剛毛。喜濕潤，不耐干旱，特別是在結(jié)瓜期土壤應(yīng)保持濕潤，才能獲得高產(chǎn)。高溫干旱條件下易發(fā)生病毒病;但高溫高濕也易造成白粉病。對土壤要求不嚴(yán)格，砂土、壤土、黏土均可栽培，土層深厚的壤土易獲高產(chǎn)。原產(chǎn)印度，中國南、北均有種植，有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)等療效。
西葫蘆是一種清新爽口的菜肴，新鮮的西葫蘆通常呈現(xiàn)為淡綠色。西葫蘆含有豐富的維生素和水分，經(jīng)常食在為人體補(bǔ)充所需維生素的同時(shí)，還能夠讓皮膚更加的水潤有光澤。對皮膚暗黃的人群來說是一道美容的佳品。
西葫蘆含有豐富的纖維素，能夠促進(jìn)胃腸的蠕動，加快人體的新陳代謝。對人體排毒養(yǎng)顏，預(yù)防治療便秘有很好的作用。
西葫蘆含有一種抗干擾素的誘生劑，能夠提高人體免疫力，調(diào)節(jié)人體新陳代謝，達(dá)到減肥、抗病毒的作用。
西葫蘆在自身營養(yǎng)豐富的同時(shí)，還能起到對一些疾病的食療作用。經(jīng)常食用西葫蘆能夠起到輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
適宜人群
宜食：糖尿病、肝病、腎病患者宜食;肺病患者宜吃白糖西葫蘆。
忌食：西葫蘆不宜生吃。脾胃虛寒者應(yīng)少吃。
注意事項(xiàng)
高溫炒蔬菜會釋放致癌物：炒西葫蘆排致癌首位。“西葫蘆、大蒜、洋蔥等蔬菜一經(jīng)高溫煎炒會產(chǎn)生可能令人致癌的丙烯酰胺?！?/p>
通過上面文章對于西葫蘆的詳細(xì)介紹，大家應(yīng)該都已經(jīng)了解到了西葫蘆的一些基本的信息，所以現(xiàn)在的心中對于西葫蘆是什么這樣的問題，已經(jīng)有了很明確的答案。大家都知道的一點(diǎn)就是，西葫蘆是一種蔬菜，而且西葫蘆的作用和功效都是很好的，所以一般人吃了對于自己的身體是有好處的。
網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，想吃什么，你都可以學(xué)著做。但是沒有一個(gè)完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來學(xué)習(xí)下有關(guān)西葫蘆湯的做法吧。
2.2把所有需要的蔬菜洗凈。削皮
3.1大火加熱鍋，燒熱后注入黃油和橄欖油。
4.2洋蔥和蒜切成碎末。
5. 調(diào)成中火。把洋蔥，蒜，土豆放進(jìn)去。煨5-7分鐘。加入水或者提前準(zhǔn)備好的蔬菜湯。煮5-10分鐘。
6.把西葫蘆切成見方的小丁。把西葫蘆放進(jìn)去鍋里。煮一會兒。加鹽、黑胡椒粉。
7.等土豆熟了以后，把薄荷或者香菜放進(jìn)去，加入牛奶。關(guān)火。把湯加入攪拌機(jī)里，拌在一起。
認(rèn)真看完小編對西葫蘆湯的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然，也許你領(lǐng)悟力高、動手能力強(qiáng)，那么不一會兒就能做出最美味的它來。
俗話說抓住男人的心首先要抓住男人的胃，間接說明了有一個(gè)傍身的好廚藝對女生來說很重要，當(dāng)然了，現(xiàn)在這個(gè)講究會做飯的男人最帥的年代，男神也要練好廚藝才是真正的男神。那么，今天我就教大家一道家常菜，分分鐘抓住男神女神的胃，。
西葫蘆，別名茄瓜、熊（雄）瓜、白瓜、窩瓜、角瓜、荀瓜等。營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，老人小孩都喜歡吃。西葫蘆富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì)，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質(zhì)，且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)等療效。糖尿病、肝病、腎病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫蘆。大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)。
具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。主治飲食積滯、脘腹冷痛、水腫脹滿、泄瀉、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、白禿癬瘡、蛇蟲咬傷以及鉤蟲、蟯蟲等病癥。肺結(jié)核病人和癌癥患者宜食；胃酸減少和胃酸缺乏者宜食；高血壓和動脈硬化者宜食；職業(yè)病中的鉛中毒者宜食；痢疾，腸炎，傷寒，副傷寒患者宜食；感冒和預(yù)防流感者宜食；百日咳患兒宜食；鉤蟲、蟯蟲病人宜食。夏天呀多吃些蔥姜蒜之類的，以扶正人體體內(nèi)的陽氣，今天就來一道家常美味【蒜蓉西葫蘆】既美味又養(yǎng)生。
原料：西葫蘆200克、蒜3-4瓣、蔥半根、鮮紅椒半只、植物油、蒸魚豉油2大勺。
步驟：1、西葫蘆洗凈去籽切片別用。
2、大蒜大量切末備用。
3、熱鍋涼油爆香一半的大蒜。
4、倒入西葫蘆炒至變軟，可以加少許水。?
5、這時(shí)加入一大勺蠔油。?
6、再加鹽和雞精適量。?
7、這時(shí)候撒入剩余的大蒜末。
8、翻炒均勻即可出鍋。
說了這么多，不知道你學(xué)的怎么樣，不過這道菜算是入門的一道菜，現(xiàn)在是夏天，做這道菜最合適不過了，如果你對著男神女神不知道怎么開口表白，不如做一道色香味俱全的蒜蓉西葫蘆，然后說我希望給你做一輩子，當(dāng)然如果不成功的話，那你就當(dāng)著他的面自己吃，饞死他。
西葫蘆被稱作美洲南瓜，其實(shí)是南瓜的一個(gè)變種，它皮薄肉厚，并且汁液比較多，在制作的時(shí)候可以和肉菜搭配，也可以直接拿來炒制。或者是把西葫蘆，切碎做成餡料，味道也是很不錯(cuò)的。西葫蘆的營養(yǎng)價(jià)值也是很豐富的。今天，小編就給介紹一種西葫蘆炒肉片的具體做法。
西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
原料：
里脊肉、生抽、料酒、水淀粉、西葫蘆、蒜、鹽、雞精。
做法：
1、里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘；
2、西葫蘆切薄片；
3、蒜切碎；
4、鍋中油熱后，放入里脊肉片炒散，翻炒均勻至變色，盛出備用；
5、鍋中熱油，放入蒜末炒香，放入西葫蘆片，翻炒均勻加少許高湯或清水炒軟；
6、將肉片倒入鍋中，煸炒入味后，加鹽和雞精調(diào)味即可。
尤其是在夏天的時(shí)候，經(jīng)常這些葫蘆能夠清熱降火，了解了西葫蘆的功效，以及具體的做法，平時(shí)在家就可以自己制作了。其實(shí)西葫蘆對于孕婦來說也是很有好處的尤其是有些水腫的孕婦，多吃一些西葫蘆，對于去除浮腫會有很好的幫助。
我們都知道包子的種類是非常的多的，而且每個(gè)人的口味不同，所以喜歡食用的包子的類型也是不同的。很多朋友都喜歡食用西葫蘆素包子，主要原因是，西葫蘆素包子外形非常的精致，而且味道也是非常的好，那么，西葫蘆素包子的做法是什么呢？我們來簡單的了解一下吧！
1.發(fā)面過程這里就不詳細(xì)說了，面發(fā)好，切劑子搟包子皮待用
2.西葫蘆擦絲，加鹽適當(dāng)脫水。豆腐碾碎。
3. 雞蛋炒碎，加入西葫蘆絲，豆腐碎。
4.?粉絲冷水泡軟，短暫焯水，切段，拌入餡里。
5. 加入蔥姜蒜末，鹽，糖，生抽，雞精拌勻。
6. 包包子，包好的包子再醒20分鐘，冷水上鍋，蒸10分鐘左右即可。
7. 應(yīng)同學(xué)們要求補(bǔ)充發(fā)面過程：取250g中的適量溫水把酵母粉化開，倒入面粉，繼續(xù)加適量溫水和面，中途再加入一大勺白糖和色拉油，揉成表面光滑的面團(tuán)。（如有面包機(jī)，則把所有材料一并倒入，摁發(fā)面鍵，基本一個(gè)多小時(shí)面團(tuán)就會自動發(fā)好。）
8. 揉好的面團(tuán)在溫暖處發(fā)至原始面團(tuán)2倍大就算發(fā)面完成。取出揉面團(tuán)排氣，把面團(tuán)揉到原始大小。
9.??揉好的面團(tuán)即可開始整型做饅頭，或包包子。包好的包子不要馬上上鍋蒸，一定要再放置20分鐘二次發(fā)酵。
10.放置夠20分鐘，冷水上蒸鍋，為避免沾鍋，可在籠屜底部涂上一層色拉油。開大火，上汽開始計(jì)時(shí)，蒸10分鐘關(guān)火，關(guān)火不要馬上揭蓋子，燜兩三分鐘再開，這樣包子會更暄騰不塌陷。
以上就是西葫蘆素包子做法的一些介紹了，西葫蘆素包子的做法是非常的簡單的，比較適合新手制作，而且也制作步驟也沒有那么的復(fù)雜。味道也是非常的美味，很多朋友都喜歡食用，有時(shí)間的朋友們可以自己在加重制作一下的哦！
今天小編來介紹一道西葫蘆炒火腿的做法，因?yàn)檫@一道菜是比較家常的，你平時(shí)不怎么下廚的話就可以學(xué)一學(xué)，而且做法也非常的簡單，學(xué)會之后你可以自己做給家里人吃，如果有孩子的話也可以做給孩子吃，因?yàn)檫@一道菜的配色比較好看，能夠幫助你的孩子促進(jìn)食欲，對身體是很好的。
1. 原料圖：西葫蘆一個(gè)、豬肉火腿腸一個(gè)、大蒜兩瓣
2. 西葫蘆洗凈去硬根，一切兩半，再切成薄片;火腿腸剝?nèi)ネ膺叺哪c衣，改刀切成合適大小的薄片;大蒜剝?nèi)ネ鈿?，切?/p>
3. 鍋內(nèi)倒入適量油，燒6成熱，下蒜末炒出香味，下火腿片翻炒至微微變焦
4. 倒入西葫蘆，加一點(diǎn)點(diǎn)十三香中大火翻炒幾下
5.倒如少量水，半湯匙蠔油提味、一點(diǎn)點(diǎn)鹽燒炒兩分鐘(火腿是咸的，耗油也是咸的、鹽要酌情少放或不放)
6.湯汁收干就出鍋吧!火腿帶來了咸香味，不建議加味精了
新鮮的西葫蘆呈淡綠色的，味道跟它的顏色一樣清香鮮美。葫蘆娃的可愛模樣，看著并不苗條，但是它卻又瘦身的功效呢，除此之外，西葫蘆含有一種豐富的維生素，對面色暗黃的人群有很好的功效，能改善皮膚的顏色，補(bǔ)充肌膚的養(yǎng)分，讓臉上暗沉得到回復(fù)活力。
西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。而且，西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
無論遵循什么減肥法，減肥的人都通常會感覺到自己面色發(fā)黃，皮膚松弛。富含水分的西葫蘆能還你水水的本來面目。
通過小編的介紹你是不是已經(jīng)學(xué)會了呢?那么你以后就可以經(jīng)常自己在家里面做，而且西葫蘆的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，經(jīng)常吃能夠起到很好的調(diào)理身體的作用，你也可以經(jīng)常自己學(xué)做其他的菜，這樣對提升你的廚藝有好處，所以你可以經(jīng)常試一試。
今天小編來介紹一道菜叫做西葫蘆炒羊肉，這一道菜式非常家常的一道菜，而且還能夠幫助你提升廚藝，所以如果你想要學(xué)會怎么做菜的話可以先從這一道菜做起，而且西葫蘆和羊肉都是非常有營養(yǎng)的，學(xué)會之后你也可以經(jīng)常自己在家里面做，相信以后你的廚藝會越來越好，這樣你就可以自己在家里面燒飯吃了。
主料：西葫蘆一個(gè)(大約半斤)，香菇若干(最好是干香菇泡開的，好吃)，雙匯王中王80g兩支。
配料：油、鹽、味精、蒜瓣
做法：1.西葫、香菇、火腿腸切成大小相當(dāng)?shù)臈l，蒜瓣隨意切兩下
2.將油倒入鍋中熱后放入蒜瓣，隨后放入香菇和火腿腸翻炒半分鐘
3.將西葫放入鍋中一同翻炒至西葫熟了加入鹽味精即可出鍋
中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可以可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，可發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時(shí)稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體。
對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補(bǔ)品，深受人們歡迎。
現(xiàn)在是不是覺得西葫蘆炒羊肉很簡單呢?那么你就去嘗試一下吧，而且這些食材都是比較常見的，小編也介紹了關(guān)于西葫蘆和羊肉的營養(yǎng)價(jià)值，以后你就可以經(jīng)常吃來調(diào)理身體，經(jīng)常吃也能夠起到養(yǎng)生的作用，所以家里有孩子和老人的話也可以經(jīng)常做，這樣對調(diào)理他們的身體是非常有好處的。
西葫蘆是菜市場和超市里經(jīng)常能買到的食材之一，來自印度，是一種多功能的瓜類植物。西葫蘆具有多種營養(yǎng)價(jià)值，首先富含維生素C，有美白、預(yù)防感冒、抗氧化等作用。西葫蘆含鈣很高，小朋友多吃可以長個(gè)。葡萄糖和蛋白質(zhì)也是葡萄糖富含的營養(yǎng)物質(zhì)，因此多吃西葫蘆是有助于減少脂肪生成的，是很好的降脂食物。
西葫蘆炒蛋
材料：西葫蘆半根，雞蛋兩個(gè)，大蒜，生抽，鹽，食用油均少量。
做法：
1、西葫蘆洗干凈以后切塊，雞蛋打開以后打散，蛋液內(nèi)加入一點(diǎn)鹽。
2、熱鍋后倒入足量的油，再倒入蛋液，用筷子把成片的蛋液劃開成塊，撈起待用。
3、大蒜剝皮后排開，熱鍋內(nèi)倒入適量食用油，并且放入大蒜爆香。
4、鍋內(nèi)放入西葫蘆塊，翻炒后倒入適量的生抽，蓋鍋悶煮片刻后，放入雞蛋塊一起炒到均熟即可。
西葫蘆炒肉
材料：西葫蘆、豬肉、生抽、食用油、鹽均適量、大蒜。
做法：
1、豬肉切片后，加入鹽、油和生抽攪拌靜置。
2、西葫蘆洗凈后切片。
3、熱鍋放入拍好的大蒜，再放入西葫蘆和豬肉一起翻炒約15分熟透即可。
西葫蘆排骨湯
材料：西葫蘆、排骨、生姜、鹽、食用油
做法：
1、排骨切好后，鍋內(nèi)倒入足夠的清水加入生姜切片一起煮開，排骨過水去腥。
2、西葫蘆洗凈后切塊，鍋內(nèi)重新燒一鍋水，放入西葫蘆和排骨一起熬煮。
3、熬煮約20分鐘后加入適量的鹽和油，十分鐘后即可。
西葫蘆炒蝦米
材料：西葫蘆、蝦米、大蒜、生抽
做法：
1、西葫蘆洗凈后切塊，大蒜拍開。
2、熱鍋熱油以后放入大蒜和蝦米一起爆香。
3、倒入西葫蘆翻炒至熟即可。
西葫蘆當(dāng)中含有的纖維素以及維生素等的含量都比較高，而且作為一種綠色蔬菜，它對于人體健康是非常有利的，所以西葫蘆也是一種很受人們青睞的蔬菜。西葫蘆不僅可以炒著吃，可以做湯，還可以做成菜澆在面條上，在口感上是各有特色的。那么，家常西葫蘆面條的做法到底是什么呢？
西葫蘆面條湯
食材用料
雞蛋 一個(gè)相克食物西紅柿 一個(gè)相克食物
西葫蘆 半個(gè)相克食物面條 適量
鹽 適量油 適量
水 適量
西葫蘆面條湯的做法
1.倒油放入蔥花兒。
2.放西葫蘆。炒幾分鐘
3.加水。
4.西紅柿切塊。
5.雞蛋兩個(gè)，攪拌，加入香菜
6.等水開了，放入面條和西紅柿，等水再次沸騰，淋入雞蛋。
清涼爽口~XO醬蒲瓜面
材料鹽巴適量油蔥酥一匙XO醬適量蒲瓜一顆青蔥1枝高湯適量
做法
1先將蒲瓜刨皮，再切成條狀。(嫌要花時(shí)間在切工上的人，可直接拿刨絲刀將蒲瓜刨成絲)
2起油鍋，下油蔥酥，香味出來后，將蒲瓜加入鍋內(nèi)翻炒。
蒲瓜加點(diǎn)水炒至濕軟后，加入高湯、少許鹽煮沸。(若要更清爽可高湯減半、加水)
3青蔥切末，鍋中加入蔥花、XO醬增添香氣。 起另一鍋水煮面，面熟裝入碗中，加入蒲瓜湯即完成。
西葫蘆面餅
材料西葫蘆一個(gè)，面粉適量，鹽，雞蛋，油
做法
1.西葫蘆去皮刨絲
2.一大碗中放入適量的水，加面粉和成糊狀，加鹽，油，雞蛋，西葫蘆絲攪拌均勻
3.平底鍋燒熱放一點(diǎn)油，挖一勺面糊放進(jìn)去，晃動鍋，使面糊均勻鋪開，煎好一面再煎另一面。焦黃即可出鍋
現(xiàn)在有很多人都比較喜歡自己在家里面動手炒菜吃，這是一個(gè)比較好的現(xiàn)象，因?yàn)檫@樣也會比較的健康，那么下面小編就來介紹一道比較家常的炒菜，叫做西葫蘆炒肉絲，這道菜的食材也比較的好找，而且做法也簡單，你可以適當(dāng)?shù)膶W(xué)一學(xué)，這樣對提升你的廚藝也會有幫助，而且以后你也可以經(jīng)常燒給自己吃。
原材料：
西葫蘆1個(gè)，雞蛋1枚，小辣椒2個(gè)，大蔥葉1截，姜1小塊，青椒1個(gè)，油少許，鹽少許，雞精1匙，醬油3匙，香菜2棵
做法：
1.將西葫蘆切成4條扇形狀，再切片，先熱鍋，電磁爐調(diào)至800度。
2.放入油，油3成放入姜和小辣椒炸，姜絲變色后撈出，放入青椒和碎蔥葉煸炒一下，放入西葫蘆，翻炒。
3.加入微量清水及醬油3匙，半分鐘后將微波爐溫度調(diào)至1600度。
4.翻炒至西葫蘆7成熟，打入1枚雞蛋繼續(xù)翻炒至快熟為止，放入雞精和鹽再翻炒，最后出鍋前放上切段的香菜翻炒兩下即可。
營養(yǎng)價(jià)值：
西葫蘆含有較多維生素c、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營養(yǎng)物質(zhì)含量如下：蛋白質(zhì)0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.8-0.9g，糖類2.5-3.3g，胡蘿卜素20-40微克，維生素c2.5-9毫克，鈣22-29毫克。
功效：中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
現(xiàn)在是不是覺得西葫蘆炒肉絲很好做呢?雖然西葫蘆炒肉絲的做法比較簡單，但是它的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，所以你平時(shí)可以經(jīng)常做來吃，自己做的好處就是可以根據(jù)你自己的胃口去調(diào)料，相信這樣你也會吃的很開心，畢竟現(xiàn)在外面的很多食物中都會放大量的調(diào)料來調(diào)味，這樣是不健康的。
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