西葫蘆炒蝦皮的做法是什么呢？
什么是養(yǎng)生呢。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！蹦切┙】刀L壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“西葫蘆炒蝦皮的做法是什么呢？”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
目前有很多人都喜歡自己在家做飯，因?yàn)樽约涸诩易鲲?，不但?jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且干凈衛(wèi)生，尤其做一些清爽的東西，吃起來既可口，對(duì)身體有很大好處，都很想知道西葫蘆炒蝦皮怎么制作，其實(shí)這道菜做法非常簡單，下面就讓小編給大家介紹一下吧！
蝦皮的營養(yǎng)價(jià)值:
1. 蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑；
2. 蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用；
3. 蝦皮還有鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥；
4. 老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
西葫蘆炒蝦皮的制作材料：
主料：西葫蘆250克
輔料：蝦皮30克,枸杞子30克
調(diào)料：淀粉(玉米)5克,鹽3克,白砂糖2克,雞精1克
教您西葫蘆炒蝦皮怎么做，如何做西葫蘆炒蝦皮才好吃
1. 枸杞洗凈放水中浸泡一會(huì)兒；
2. 西葫蘆去皮，切片；
3. 坐鍋倒油，油熱后，放入切好的西葫蘆片，翻炒一會(huì)；
4. 放入蝦皮，繼續(xù)翻炒，加鹽、糖、枸杞，繼續(xù)翻炒，然后加蓋略燜一會(huì)兒；
5. 加入2勺水淀粉，翻炒，加雞精起鍋。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
看完小編的介紹，相信你對(duì)西葫蘆炒蝦皮這道菜已經(jīng)了然于胸了吧！抓緊時(shí)間，到市場上買一些食材，準(zhǔn)備一下，讓廚房親自嘗試一下，有時(shí)候許多菜都是經(jīng)過嘗試，才能真正掌握住做菜的方法，廚藝也是在不斷練習(xí)中才能提高的。
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今天小編來介紹一道西葫蘆炒火腿的做法，因?yàn)檫@一道菜是比較家常的，你平時(shí)不怎么下廚的話就可以學(xué)一學(xué)，而且做法也非常的簡單，學(xué)會(huì)之后你可以自己做給家里人吃，如果有孩子的話也可以做給孩子吃，因?yàn)檫@一道菜的配色比較好看，能夠幫助你的孩子促進(jìn)食欲，對(duì)身體是很好的。
1. 原料圖：西葫蘆一個(gè)、豬肉火腿腸一個(gè)、大蒜兩瓣
2. 西葫蘆洗凈去硬根，一切兩半，再切成薄片;火腿腸剝?nèi)ネ膺叺哪c衣，改刀切成合適大小的薄片;大蒜剝?nèi)ネ鈿?，切?/p>
3. 鍋內(nèi)倒入適量油，燒6成熱，下蒜末炒出香味，下火腿片翻炒至微微變焦
4. 倒入西葫蘆，加一點(diǎn)點(diǎn)十三香中大火翻炒幾下
5.倒如少量水，半湯匙蠔油提味、一點(diǎn)點(diǎn)鹽燒炒兩分鐘(火腿是咸的，耗油也是咸的、鹽要酌情少放或不放)
6.湯汁收干就出鍋吧!火腿帶來了咸香味，不建議加味精了
新鮮的西葫蘆呈淡綠色的，味道跟它的顏色一樣清香鮮美。葫蘆娃的可愛模樣，看著并不苗條，但是它卻又瘦身的功效呢，除此之外，西葫蘆含有一種豐富的維生素，對(duì)面色暗黃的人群有很好的功效，能改善皮膚的顏色，補(bǔ)充肌膚的養(yǎng)分，讓臉上暗沉得到回復(fù)活力。
西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。而且，西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
無論遵循什么減肥法，減肥的人都通常會(huì)感覺到自己面色發(fā)黃，皮膚松弛。富含水分的西葫蘆能還你水水的本來面目。
通過小編的介紹你是不是已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢?那么你以后就可以經(jīng)常自己在家里面做，而且西葫蘆的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，經(jīng)常吃能夠起到很好的調(diào)理身體的作用，你也可以經(jīng)常自己學(xué)做其他的菜，這樣對(duì)提升你的廚藝有好處，所以你可以經(jīng)常試一試。
今天小編來介紹一道菜叫做西葫蘆炒羊肉，這一道菜式非常家常的一道菜，而且還能夠幫助你提升廚藝，所以如果你想要學(xué)會(huì)怎么做菜的話可以先從這一道菜做起，而且西葫蘆和羊肉都是非常有營養(yǎng)的，學(xué)會(huì)之后你也可以經(jīng)常自己在家里面做，相信以后你的廚藝會(huì)越來越好，這樣你就可以自己在家里面燒飯吃了。
主料：西葫蘆一個(gè)(大約半斤)，香菇若干(最好是干香菇泡開的，好吃)，雙匯王中王80g兩支。
配料：油、鹽、味精、蒜瓣
做法：1.西葫、香菇、火腿腸切成大小相當(dāng)?shù)臈l，蒜瓣隨意切兩下
2.將油倒入鍋中熱后放入蒜瓣，隨后放入香菇和火腿腸翻炒半分鐘
3.將西葫放入鍋中一同翻炒至西葫熟了加入鹽味精即可出鍋
中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可以可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，可發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時(shí)稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體。
對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補(bǔ)品，深受人們歡迎。
現(xiàn)在是不是覺得西葫蘆炒羊肉很簡單呢?那么你就去嘗試一下吧，而且這些食材都是比較常見的，小編也介紹了關(guān)于西葫蘆和羊肉的營養(yǎng)價(jià)值，以后你就可以經(jīng)常吃來調(diào)理身體，經(jīng)常吃也能夠起到養(yǎng)生的作用，所以家里有孩子和老人的話也可以經(jīng)常做，這樣對(duì)調(diào)理他們的身體是非常有好處的。
現(xiàn)在有很多人都比較喜歡自己在家里面動(dòng)手炒菜吃，這是一個(gè)比較好的現(xiàn)象，因?yàn)檫@樣也會(huì)比較的健康，那么下面小編就來介紹一道比較家常的炒菜，叫做西葫蘆炒肉絲，這道菜的食材也比較的好找，而且做法也簡單，你可以適當(dāng)?shù)膶W(xué)一學(xué)，這樣對(duì)提升你的廚藝也會(huì)有幫助，而且以后你也可以經(jīng)常燒給自己吃。
原材料：
西葫蘆1個(gè)，雞蛋1枚，小辣椒2個(gè)，大蔥葉1截，姜1小塊，青椒1個(gè)，油少許，鹽少許，雞精1匙，醬油3匙，香菜2棵
做法：
1.將西葫蘆切成4條扇形狀，再切片，先熱鍋，電磁爐調(diào)至800度。
2.放入油，油3成放入姜和小辣椒炸，姜絲變色后撈出，放入青椒和碎蔥葉煸炒一下，放入西葫蘆，翻炒。
3.加入微量清水及醬油3匙，半分鐘后將微波爐溫度調(diào)至1600度。
4.翻炒至西葫蘆7成熟，打入1枚雞蛋繼續(xù)翻炒至快熟為止，放入雞精和鹽再翻炒，最后出鍋前放上切段的香菜翻炒兩下即可。
營養(yǎng)價(jià)值：
西葫蘆含有較多維生素c、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營養(yǎng)物質(zhì)含量如下：蛋白質(zhì)0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.8-0.9g，糖類2.5-3.3g，胡蘿卜素20-40微克，維生素c2.5-9毫克，鈣22-29毫克。
功效：中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
現(xiàn)在是不是覺得西葫蘆炒肉絲很好做呢?雖然西葫蘆炒肉絲的做法比較簡單，但是它的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，所以你平時(shí)可以經(jīng)常做來吃，自己做的好處就是可以根據(jù)你自己的胃口去調(diào)料，相信這樣你也會(huì)吃的很開心，畢竟現(xiàn)在外面的很多食物中都會(huì)放大量的調(diào)料來調(diào)味，這樣是不健康的。
蝦皮這是大家都知道的一種非常營養(yǎng)健康的食物，能夠幫助人們補(bǔ)充鈣質(zhì)，促進(jìn)骨骼的發(fā)展，因此不管是老人還是小孩都非常的適合。不過蝦皮對(duì)于某些體質(zhì)的人而言會(huì)產(chǎn)生過敏的情況，所以大家一定要注意。西葫蘆是我國清代從國外引進(jìn)的一種蔬菜，含有非常多的維生素等們對(duì)于保護(hù)肌膚，促進(jìn)血液的循環(huán)也有著非常好的效果，那么你知道蝦皮西葫蘆的做法是什么樣的嗎？
做法一：
主料：西葫蘆
輔料：蝦皮
1.西葫蘆切條
2.鍋中放油，幾粒花椒，先炒西葫蘆
3.炒西葫蘆時(shí)加一點(diǎn)點(diǎn)鹽（鹽多了就沒有西葫蘆的甜味了），西葫蘆差不多炒好時(shí)放入蝦皮翻炒幾下出鍋（如果是咸蝦皮可不在西葫蘆中放鹽）
做法二：
工具/原料 ：西葫蘆300克、蝦皮100克、鹽3克，醬油適量
1. 將西葫蘆洗凈，切片;蝦皮洗凈。
2. 鍋中加水燒沸。放入西葫蘆焯燙片刻，撈起，瀝干水。鍋中油燒熱，放入蝦皮炸至金黃色，撈起。
3. 鍋中留少量油，倒入西葫蘆和蝦皮，翻炒，再調(diào)入醬油和鹽，炒勻，即可。
相關(guān)常識(shí)
蝦皮可以分為生曬蝦皮和熟曬蝦皮兩種。辨別其品質(zhì)的優(yōu)劣，可以用手緊握一把，松手蝦皮個(gè)體即散開是干燥適度的優(yōu)質(zhì)品;松手不散，且碎末多或發(fā)黏，則為次品或者變質(zhì)品。?
蝦皮西葫蘆做法是怎么樣的，看著上面的介紹相信大家都已經(jīng)了解到了怎么樣才能做出好吃又營養(yǎng)的蝦皮西葫蘆，西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。，蝦皮也被稱為鈣谷，因此兩種食物相加在一起就會(huì)讓人們更好的補(bǔ)充鈣質(zhì)了。
西葫蘆所含的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，這樣的蔬菜盛產(chǎn)于北方，很多人對(duì)于這種蔬菜都是比較陌生的，對(duì)于具體的做法也是不知道的，有的時(shí)候做法的不恰當(dāng)就會(huì)造成西葫蘆營養(yǎng)價(jià)值的缺失。那么，西葫蘆炒番茄的做法是什么?下面是關(guān)于這個(gè)問題的最為詳細(xì)的介紹。
西葫蘆炒西紅柿是一道酸甜口味的夏日素菜。西葫蘆皮薄肉厚，富含水分，有潤澤肌膚的作用，但烹調(diào)時(shí)不宜煮得太爛，以免營養(yǎng)損失;西紅柿一定要用熟透的，那樣能炒出紅油來。
步驟
1.把西葫蘆洗干凈，去嚷后，把西葫蘆切片，西紅柿切小塊，我為了不浪費(fèi)西紅柿的汁，所以我都是用刀削的。
2.鍋里倒入適量的油，然后把切好片的西葫蘆倒進(jìn)鍋里翻炒。等到有點(diǎn)透明的感覺時(shí)候再倒入西紅柿。
3.西紅柿倒進(jìn)鍋后就可以加調(diào)味料了，鹽，五香粉。雞精放不放都可以，依個(gè)人口味。炒到西紅柿出汁后就可以出鍋了
小貼士
平時(shí)我是用兩個(gè)西紅柿來炒的，今天因?yàn)橹皇Ｏ乱粋€(gè)西紅柿了所以在最后往鍋里加了一點(diǎn)水。這樣在悶得過程中西葫蘆基本都已浸在西紅柿的湯汁里面了，更方便入味。
西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營養(yǎng)物質(zhì)含量如下：蛋白質(zhì)0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.8-0.9g，糖類2.5-3.3g，胡蘿卜素20-40微克，維生素C2.5-9毫克，鈣22-29毫克。
西葫蘆炒番茄的做法是什么?西葫蘆的營養(yǎng)價(jià)值是不可估量的，但是想要保存其營養(yǎng)價(jià)值的存在，大家一定要選擇正確的做法。對(duì)于西葫蘆的做法有很多種，但是不是每一種做法都是和每個(gè)人的口味，所以大家要根據(jù)自己的需要進(jìn)行制作。
西紅柿炒西葫蘆主要是由西葫蘆和西紅柿兩種蔬菜再加上蔥蒜精鹽植物油，味精等一些調(diào)味料做成的一道家常菜，中文名被稱為是西紅柿炒西葫蘆，它的主要材料就是西葫蘆，同時(shí)又是一道非常好吃的菜，很多人都在問我們這道菜應(yīng)該怎么做？那么今天就讓我們來告訴大家做一道菜怎么做。
主料：西葫蘆、西紅柿；調(diào)料：蔥蒜、精鹽、植物油、味精等；2做法編輯
1、西葫蘆洗凈、去瓤切片備用。
2、西紅柿洗凈后切小塊備用。
3、剝好的大蒜切片備用。
4、鍋熱后方少許花生油，而后放入蒜瓣爆香。
5、聞到蒜香后，放入切好的西葫蘆，大火翻炒。
6、待西葫蘆略有塌的狀態(tài)時(shí)，放入切好的西紅柿，加少許鹽調(diào)味，大火翻炒。
7、待西紅柿變軟后，往鍋里加少許水后關(guān)小火悶兩分鐘即可出鍋食用了。
營養(yǎng)價(jià)值編輯西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高；不同品種每100g可食部分（鮮重）營養(yǎng)物質(zhì)含量如下：蛋白質(zhì)0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纖維素0.8－0.9g，糖類2.5－3.3g，胡蘿卜素20－40微克，維生素C2.5－9毫克，鈣22－29毫克。
醫(yī)用西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營養(yǎng)物質(zhì)含量如下：蛋白質(zhì)0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纖維素0.8－0.9g，糖類2.5－3.3g，胡蘿卜素20－40微克，維生素C2.5－9毫克，鈣22－29毫克。中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。對(duì)煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用；能增強(qiáng)免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用；
西葫蘆能夠很好地促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌同時(shí)可以有效地防治糖尿肌病，對(duì)于預(yù)防肝腎病變，有助于增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力，吃西葫蘆他非常的含有蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，維生素，而且含鈉鹽量非常的低。
西葫蘆在北方是比較常見的一種蔬菜，它的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，同時(shí)對(duì)于西葫蘆的做法很多人也在不斷的研究，但是對(duì)于西葫蘆的做法是很多人都不知道，有的時(shí)候做法的不恰當(dāng)就會(huì)造成西葫蘆營養(yǎng)價(jià)值的缺失。那么，西葫蘆炒番茄的做法是什么?下面是關(guān)于這個(gè)問題的最為詳細(xì)的介紹。
西葫蘆炒西紅柿是一道酸甜口味的夏日素菜。西葫蘆皮薄肉厚，富含水分，有潤澤肌膚的作用，但烹調(diào)時(shí)不宜煮得太爛，以免營養(yǎng)損失;西紅柿一定要用熟透的，那樣能炒出紅油來。
步驟
1.把西葫蘆洗干凈，去嚷后，把西葫蘆切片，西紅柿切小塊，我為了不浪費(fèi)西紅柿的汁，所以我都是用刀削的。
2.鍋里倒入適量的油，然后把切好片的西葫蘆倒進(jìn)鍋里翻炒。等到有點(diǎn)透明的感覺時(shí)候再倒入西紅柿。
3.西紅柿倒進(jìn)鍋后就可以加調(diào)味料了，鹽，五香粉。雞精放不放都可以，依個(gè)人口味。炒到西紅柿出汁后就可以出鍋了
小貼士
平時(shí)我是用兩個(gè)西紅柿來炒的，今天因?yàn)橹皇Ｏ?一個(gè)西紅柿了所以在最后往鍋里加了一點(diǎn)水。這樣在悶得過程中西葫蘆基本都已浸在西紅柿的湯汁里面了，更方便入味。
西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營養(yǎng)物質(zhì)含量如下：蛋白質(zhì)0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.8-0.9g，糖類2.5-3.3g，胡蘿卜素20-40微克，維生素C2.5-9毫克，鈣22-29毫克。
西葫蘆炒番茄的做法是什么?西葫蘆的營養(yǎng)價(jià)值是不可估量的，但是想要保存其營養(yǎng)價(jià)值的存在，大家一定要選擇正確的做法。對(duì)于西葫蘆的做法有很多種，但是不是每一種做法都是和每個(gè)人的口味，所以大家要根據(jù)自己的需要進(jìn)行制作。
西葫蘆這種蔬菜含有很多的維生素c以及葡萄糖等等物質(zhì)，其實(shí)鈣含量是最高的，經(jīng)常的吃西葫蘆可以達(dá)到止渴和潤肺止渴的功效，讓人體的免疫力得到提高，同時(shí)也可以預(yù)防糖尿病疾病，幫助肝腎細(xì)胞進(jìn)行再生，而且西葫蘆還可以和很多食物進(jìn)行搭配，那么西葫蘆炒什么好吃呢?
第一，西葫蘆炒什么好吃呢? 西葫蘆一般是單炒，但可能有些單調(diào)。所以，可加些蝦皮提鮮，是很清淡的一道菜。還可以炒雞蛋、西紅柿或肉絲，也可以試試加些胡蘿卜等顏色艷但味道不搶主菜的蔬菜，會(huì)看起來更有胃口。
第二，西葫蘆炒蝦皮 食材：西葫蘆一個(gè)(重約400克),蝦皮少許，生姜，大蒜，蔥，雞粉，剁辣椒各適量 做法： 1、西葫蘆洗凈后切片。蝦皮洗凈后用廚房紙吸干水分待用。生姜切絲,大蒜去皮后切粒,蔥切花。 2、熱鍋放油,下入姜絲、大蒜、蝦皮，小火將其炒香。 3、下入西葫蘆,將其炒軟。 4、放入適量的剁辣椒炒勻。 5、加入適量的鹽、蔥花、少許雞粉炒勻即可。
第三，西葫蘆炒雞蛋 食材：西葫蘆，蔥，雞蛋，青紅椒 做法： 1、把西葫蘆切片，辣椒切段，蔥切碎。 2、熱鍋熱油，打入雞蛋。 3、雞蛋炒好再放入油把蔥炒香。 4、放入西葫蘆翻炒。 5、加入調(diào)味料，鹽胡椒粉煮熟。 6、加入雞精辣椒炒熟。
西葫蘆炒什么好吃呢?番茄炒西葫蘆 食材：西紅柿200g，西葫蘆260g，油適量，鹽適量，新蒜適量，白砂糖適量 做法： 1、將西紅柿切成船形，西葫蘆切片，剝出蒜粒，小蔥切碎。 2、熱鍋熱油先下蔥蒜略煸出香味。 3、緊接著下西紅柿和西葫蘆。快速翻炒。 4、翻炒變色加鹽調(diào)味。然后加糖提鮮，并中和西紅柿的酸。 5、最后撒點(diǎn)蔥花起鍋。
西葫蘆是我們平時(shí)常吃的一種蔬菜，西葫蘆富含水分，有很好的利尿利水的作用，對(duì)于預(yù)防浮腫有很好的功效，另外還有很好美容養(yǎng)顏的效果，具有潤澤肌膚的作用，西葫蘆里面有一種干擾素的誘生劑，能夠提高免疫力水平，在對(duì)抗病毒和腫瘤方面也能發(fā)揮一定的功效，西葫蘆的做法有很多，我們來了解西葫蘆炒肉的做法。
準(zhǔn)備一個(gè)西葫蘆，準(zhǔn)備二兩豬肉，準(zhǔn)備適量的蔥姜蒜，準(zhǔn)備鹽、料酒、十三香。
先把西葫蘆清洗干凈，然后切成片，把豬肉清洗干凈以后切成肉片，里面加入料酒、十三香和少量的鹽，抓勻以后腌制一小會(huì)兒。
鍋中放入適量的油，放蔥姜蒜炒香，然后把腌制好的肉片放到鍋里面大火翻炒，當(dāng)肉變顏色的時(shí)候，放入西葫蘆片一起翻炒，稍微放一點(diǎn)點(diǎn)水，然后加鹽，翻炒均勻，大火收汁，起鍋裝盤就可以吃了。
把肉片腌制一下，這樣炒出來的味道會(huì)更加的鮮嫩，另外在買西葫蘆的時(shí)候一定要買那種比較嫩的，里面最好沒有籽的，這樣炒起來也非常的嫩，吃起來清脆爽口。
在夏天適當(dāng)?shù)某砸恍┪骱J有很好的解暑、緩解口渴的功效，另外對(duì)于提高免疫力水平，對(duì)于提高身體的抗病能力，都能發(fā)揮一定的作用。西葫蘆在抗癌方面的作用也比較明顯，在預(yù)防感冒預(yù)防病毒感染的作用也很好，西葫蘆對(duì)于泌尿系統(tǒng)感染也能發(fā)揮一定的作用，能夠促進(jìn)炎性體液的代謝。
西葫蘆不僅味道脆甜可口，而且富含維生素和微量元素，極具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，深受廣大朋友的喜愛。清炒西葫蘆作為一道美味的家常菜，常出現(xiàn)在家家戶戶的飯桌上，其味道清淡，很適合于飲食需清淡者，那么，清炒西葫蘆的做法是什么呢？ 首先，選購新鮮的西葫蘆，清洗干凈后，先切成兩半，把中間的籽去掉，再切成適當(dāng)大小、厚薄適中的片狀，一定要注意不要太薄，否則炒熟以后會(huì)變軟影響口感。而且有的西葫蘆會(huì)發(fā)苦，一定要切記不能選擇苦的西葫蘆，不利于人體健康，甚至還會(huì)帶來嚴(yán)重后果。購買新鮮的蒜和姜，把蒜剝好以后，切成蒜末，把姜清洗干凈后，先切成姜片后，再切成姜末。
然后，在鍋中加入適量的油，等油熱以后，放入蒜末、姜末爆炒。最后，再加入切好的西葫蘆，不停地翻炒，可根據(jù)自身喜好加入適量的醋，接著再放入鹽、味精等調(diào)味品，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，炒熟后即可盛出，裝盤。美味可口的清炒西葫蘆就可以盡情享用了，再搭配熱乎乎剛蒸出來的米飯，更是難得的一道佳肴！
清炒西葫蘆的做法就介紹完成了，不僅制作方法簡單，步驟易于操作不太繁瑣，而且由于味道比較清淡，特別針對(duì)于一些口味清淡，亦或是不能食用辛辣刺激菜品者，深受其歡迎和喜愛。能夠在家嘗試制作，而且飲食安全放心，還能根據(jù)自身喜好制作出自己喜歡的口味。
如果家里面有糖尿病患者的話，那么家屬肯定聽過醫(yī)生說過，建議患者在家里應(yīng)該多吃一些西葫蘆，因?yàn)檫@種食物對(duì)治療糖尿病有非常大的幫助。而西葫蘆是生活中多見的蔬菜，看起來非常普通，但是營養(yǎng)非常豐富，還可以幫助治愈很多病癥。香菇炒西葫蘆的做法是什么呢?
香菇炒西葫蘆
主料
香菇8朵、西葫蘆1個(gè)
輔料
辣椒1個(gè)、蒜末適量
調(diào)料
食用油適量、鹽適量、雞精適量
詳細(xì)步驟
1、準(zhǔn)備好原料。
2、西葫蘆刨開成4瓣，去掉瓤，切成片，香菇切成條，辣椒切片。
3、鍋中倒油燒熱，炸香蒜末，倒入西葫蘆翻炒。
4、翻炒片刻后倒入香菇和辣椒片繼續(xù)翻炒。
5、炒至蔬菜和香菇軟時(shí)，加鹽、雞精調(diào)味，翻炒均勻即可。
西葫蘆的基本介紹
西葫蘆是南瓜的變種，葫蘆科南瓜屬的一種，原產(chǎn)北美洲南部，今廣泛栽培。西葫蘆在河南很多地方有栽培，例如平頂山，周口，濮陽，安陽，可以叫做松瓜;在東北，常被稱為角瓜。
果實(shí)呈圓筒形，果形較小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛，過去西葫蘆一般要在5、6月份才能上市，近年來不少地方采用地膜加天膜栽培，因而目前四季都有上市。
西葫蘆的功效與作用
1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
2.西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
西葫蘆當(dāng)中含水量相當(dāng)高，最高可達(dá)到百分之九十五，而且熱量非常低，特別適合減肥人士食用。不但可以為身體補(bǔ)充大量的維生素以及鐵等等營養(yǎng)元素，還可以補(bǔ)充鉀等等微量元素。不但可以用來幫助治療糖尿病，還可以用來治療痛風(fēng)。
吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來教您有關(guān)西葫蘆雞蛋蝦皮蒸餃的做法。
2.121油熱后，一邊倒蛋液一邊攪動(dòng)，炒散，晾涼備用
3.212雞蛋加少許料酒和鹽攪勻
4.1西葫蘆擠干水分放入容器里
5.2西葫蘆用擦板擦成細(xì)絲，放少許鹽腌一下
6.加入油和花椒粉拌勻
7.把雞蛋和蝦皮放入拌勻
8.面團(tuán)搓成長條
9.揪成小劑子
10.搟成餃子皮
11.放入餃子餡
12.對(duì)折捏成餃子
13.鍋中做水，擺入餃子，中間留有縫隙
14.蓋蓋，用濕布將鍋沿捂住，大火蒸5分即可
15.出鍋了
西葫蘆雞蛋蝦皮蒸餃的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實(shí)踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
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