分享酸辣藕的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“分享酸辣藕的做法大全”，希望能對您有所幫助，請收藏。
許多的朋友都喜歡吃土豆，藕之類的蔬菜，生活中也有許多土豆和藕的做法，一般有糖醋風(fēng)味、麻辣風(fēng)味、酸甜的等等，根據(jù)不同人的口味，根據(jù)不同酸辣藕的做法大全，各自去材。其中不乏有許多人熱愛酸辣的口味來搭配香甜脆嫩的蓮藕，而酸辣藕的做法大全就是有酸辣兩種風(fēng)味既不會太辣，也不會很酸，會更增加食物的美味。
食材用料： 鮮藕1節(jié) 青椒2個 相克食物 紅椒1個 干紅辣椒少許 生姜1小塊 相克食物小蔥3根 相克食物 清水 白醋一勺 相克食物 醋1勺 相克食物 老干媽辣椒醬1勺 白糖少許 相克食物 黑胡椒粉少許 蔥花
菜譜做法：
1.將藕去皮切片，將切好的藕篇浸泡在清水中，水中加一勺白醋防止藕變色
2.青紅椒切絲，生姜切細絲，干紅辣椒斜刀切段，小蔥切末
3.調(diào)配醬汁：將1勺醋，1勺老干媽辣椒醬，適量醬油，少許白糖，少許黑胡椒粉混合均勻，備用
4.鍋中開水，將藕片下入開水中加少許鹽焯水，2-3分鐘后即可撈起，焯水可以縮短藕丁炒制的時間
5.鍋中放適量油，下青紅椒絲，生姜絲，紅辣椒，煸炒出香味后，下入藕片翻炒
6.翻炒1分鐘左右，倒入調(diào)好的醬汁，加入適量鹽調(diào)味，翻炒至醬汁均勻包裹在藕片上即可
7.起鍋后撒上蔥花，酸酸辣辣很開胃的，不妨試著做一下
健康功效：青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌 紅椒：溫中、開胃、消食 醋：消食積、解毒、補血
多吃蔬菜有益于身體健康，而辣椒有利于促進身體機能的加速燃燒，醋有延年益壽、防癌的病理效果。其中還會搭配其他的蔬菜，西芹、蘿卜絲等，對身體的調(diào)節(jié)、新陳代謝都有好處。酸辣藕的做法大全，就日常生活中的食物也能做出不一樣的感覺。
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現(xiàn)在都市的生活加快，人們的對美食的品味也在上升，不僅追求味道上的地道，而且還要對美食質(zhì)量的把關(guān)要求，現(xiàn)在人們對于菜品的多樣種類也有了不同的要求，許多人們喜歡吃牛蛙，于是大大小小的飯桌上都會看見不同的牛蛙菜品，今天就來談?wù)勊崂迸Ｍ艿淖龇?，做一個又酸又辣的牛蛙菜譜。
原料：
牛蛙數(shù)只（忘了幾只了）、蔥頭半個、辣椒、蔥花、姜片、冰糖一小塊、胡椒粉、郫縣紅油豆瓣醬、生抽、料酒、醋、鹽。
做法：蔥頭半個切成片
1、把蛙洗凈，放到案板上，這個是背面；
2、這個是正面，已經(jīng)開過膛了；
3、先從腰部切斷，上部分我一般就橫一刀，豎二刀，切成小塊；
4、下部分就中間來一刀斷成兩半后，再在膝蓋處切一刀即可。如果覺得塊大我覺的頂多在大腿中間再切一刀就好了。吃哇主要就出腿，所以選腿粗腿大的準沒錯；
5、切好塊的蛙。我記得我做了至少10只的樣子；
6、把切好的蛙倒入一個大一點的碗中，放入少許鹽，醋、胡椒粉，料酒腌制10分鐘，一個是去腥，一個是入味；
7、準備好蔥花，姜片，干辣椒剪成斷，冰糖一小塊；
8、倒入適量的油，小火放入冰糖和辣椒，煸香后轉(zhuǎn)中火，下入蔥姜，還有郫縣紅油豆瓣醬，炒出紅油；
9、轉(zhuǎn)大火，倒入蛙，翻炒數(shù)下后，下入蔥頭一起翻炒，倒入適量的生抽，和鹽繼續(xù)翻炒數(shù)下后出鍋裝盤。
牛蛙對身體有好處，而且嫩嫩的牛蛙肉更夠滿足不同人的口味，肉質(zhì)細嫩又不油膩，而且份量也不多，酸辣的牛蛙制作更加在牛蛙肉的美味上添加了一筆好吃的感覺。當然除了酸辣牛蛙的做法以外，還有許多不同的方法可以制作出好吃而又不貴的牛蛙肉。
酸辣藕丁是很多人喜愛吃的，對這類食物吃的時候，完全可以放心選擇，酸辣藕丁對身體沒有任何影響，吃的時候，對身體營養(yǎng)補充效果非常不錯，而且這樣食物適合各類人選擇，那酸辣藕丁的做法大全中，對酸辣藕丁的做法也是有一些介紹，使得知道如何制作它最佳。
酸辣藕丁的做法大全：
做法一：
材料：嫩藕，花椒，干紅辣椒，白醋，鹽，雞精，白糖，食用油
做法
1.取一大碗，放半碗清水，滴入少許白醋
2.藕洗凈去皮，切成1cm大小小丁，馬上放入步驟1的白醋水中浸泡幾分鐘后撈出瀝干。把干紅辣椒剪成小段備用
3.燒熱油鍋，放花椒轉(zhuǎn)小火炒出香味兒后，撈出花椒棄之
4.再放干辣椒稍稍煸一會兒
5.放入藕丁轉(zhuǎn)大火快速煸炒
6.邊炒藕丁邊加入少許清水一起炒，炒至藕丁變的有些透明，放點白醋、少量鹽和白糖、再加點雞精出鍋，裝盤撒些蔥花即可
做法二：
材料：蓮藕1節(jié)，尖椒2根，胡蘿卜1/2根，小紅辣椒2個，醋1大勺，鹽少許
做法
1.蓮藕去皮，切丁，放入加少許白醋的清水中浸泡5分鐘，撈出瀝干待用
2.尖椒洗凈、切絲，胡蘿卜洗凈、去皮、切丁，小紅辣椒切小段
3.鍋燒熱，放少許油
4.油燒熱，放入藕丁
5.翻炒幾下后，放入胡蘿卜丁
6.翻炒2分鐘后，放入尖椒和小紅辣椒，繼續(xù)翻炒1分鐘
7.倒入少許醋，迅速翻炒均勻
8.關(guān)火起鍋，撒少許鹽調(diào)味
在對酸辣藕丁的做法大全中，對酸辣藕丁的做法認識后，制作酸辣藕丁的時候，可以選擇以上制作方式，這些不同制作方法，使得酸辣藕丁在口感和味道上不一樣，不過要注意對酸辣藕丁吃的時候，每次都是不能吃的太多，避免對身體消化造成負擔(dān)。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關(guān)于酸辣脆藕這道菜的做法。
2.青椒切成絲。
3.生姜也切成絲。
4.干辣椒一切兩段。
5.藕條用一小勺鹽腌一會兒。
6.擠干后放在盤中，把姜絲、青椒絲、剁椒放在上面。
7.鍋內(nèi)放一大勺花生油，將干辣椒段放進煸至枯黃后撈出。
8.將熬好的辣椒油倒在藕條上面的剁椒上。
9.鍋內(nèi)放一大勺糖，再淋上兩大勺白醋，用小火將糖燒至溶化。
10.將糖醋汁澆在藕條上，放在冰箱冷藏半小時就行了，時間長一點會更好。
營養(yǎng)搭配全面，制作方法簡單，沒有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦，這酸辣脆藕不要只看不做，行動起來，滿足自己的食欲吧。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來介紹酸辣熗藕的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.2藕洗凈刨皮，蔥、姜切末
3.把切好的藕片放水中沖洗至水漂清，洗去表面的淀粉后瀝干備用
4.小火，油6成熱時放入干辣椒，熗炒至辣椒顏色變暗，有辣味釋放時再放入蔥、姜末熗出香味
5.放入藕片，開大火，稍翻炒幾下就加入米醋、白糖、鹽炒拌均勻
6.熗炒至藕片稍變色，感覺有點晶瑩通透的樣子時就熟了，關(guān)火盛出即可
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了酸辣熗藕這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會自己嘗試的。
排骨湯是一款家常湯品，可以搭配各種蔬菜以及菇類一起烹煮燉湯，味道各異，但營養(yǎng)豐富。排骨湯，一般都選取豬肉骨，豬肉骨具有很高的營養(yǎng)價值，它可以滋養(yǎng)脾胃、補中益氣，排骨含有促進鐵吸收的半胱氨酸，可有效改善缺鐵性貧血，排骨還含有大量磷酸鈣，骨膠原，補充鈣質(zhì)。蓮藕含大量蛋白質(zhì)、維生素及鈣鐵磷等多種物質(zhì)，具有滋陰強體、養(yǎng)血生肌的作用，對高熱患者、食欲不振等營養(yǎng)不良的人士都有奇效。蓮藕和排骨葷素搭配，營養(yǎng)均衡，既益血生肌，又能清熱涼血，而且做法還很是簡單，深受大眾歡迎，下面我簡要介紹一下它的做法。
一：用料
主料：排骨、蓮藕
配料：蔥白、姜片、鹽茴香、花椒
二：做法
1：排骨洗凈切段，蓮藕洗凈用刀刮去表面粗皮后切成滾刀塊待用。
2：鍋燒開水，放進排骨焯一下，撈出，油水倒掉。
3：鍋中重新加冷水，放進排骨，大火燒開，撇去上面浮沫，加藕塊、蔥白、姜片、花椒、茴香同煮，小火燉30分鐘后加鹽，再小火燉10分鐘，撤火。
三：烹飪技巧
1：蓮藕的挑選要表面自然白色。
2：排骨湯也可以加幾滴醋，骨頭內(nèi)鈣質(zhì)也容意溢出。
3：不要放八角、桂皮等顏色偏重，味道也比較濃厚的調(diào)料，否則會掩蓋蓮藕和骨頭的清香。
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