酸辣熗藕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的酸辣熗藕的做法，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來(lái)介紹酸辣熗藕的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.2藕洗凈刨皮，蔥、姜切末
3.把切好的藕片放水中沖洗至水漂清，洗去表面的淀粉后瀝干備用
4.小火，油6成熱時(shí)放入干辣椒，熗炒至辣椒顏色變暗，有辣味釋放時(shí)再放入蔥、姜末熗出香味
5.放入藕片，開大火，稍翻炒幾下就加入米醋、白糖、鹽炒拌均勻
6.熗炒至藕片稍變色，感覺有點(diǎn)晶瑩通透的樣子時(shí)就熟了，關(guān)火盛出即可
美食固然誘人，但是只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了酸辣熗藕這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會(huì)自己嘗試的。
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生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡(jiǎn)單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來(lái)給大家介紹一下關(guān)于酸辣脆藕這道菜的做法。
2.青椒切成絲。
3.生姜也切成絲。
4.干辣椒一切兩段。
5.藕條用一小勺鹽腌一會(huì)兒。
6.擠干后放在盤中，把姜絲、青椒絲、剁椒放在上面。
7.鍋內(nèi)放一大勺花生油，將干辣椒段放進(jìn)煸至枯黃后撈出。
8.將熬好的辣椒油倒在藕條上面的剁椒上。
9.鍋內(nèi)放一大勺糖，再淋上兩大勺白醋，用小火將糖燒至溶化。
10.將糖醋汁澆在藕條上，放在冰箱冷藏半小時(shí)就行了，時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)會(huì)更好。
營(yíng)養(yǎng)搭配全面，制作方法簡(jiǎn)單，沒有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦，這酸辣脆藕不要只看不做，行動(dòng)起來(lái)，滿足自己的食欲吧。
其實(shí)做菜沒有大家想象的那么難，只要你想學(xué)習(xí)，就可以慢慢練習(xí)的。小編下面給大家介紹紅油熗藕的做法，仔細(xì)看一下，相信你一定可以學(xué)會(huì)的
2.21準(zhǔn)備好調(diào)料。
3.1姜、蒜、剁椒放入碗中，倒入生抽。
4.2姜蒜洗凈去皮、切細(xì)粒備用。
5.加入芝麻油。
6.倒入香醋，拌勻成味汁。
7.味汁中加入2勺辣椒紅油。
8.藕去皮、洗凈、切小丁。
9.鍋中水開，倒入藕丁。
10.藕丁焯至斷生；撈起、瀝干水分。
11.焯好的藕丁倒入味汁中，拌勻。
12.拌好的紅油熗藕，脆嫩爽口。
也許你在大酒店吃過(guò)紅油熗藕，也許你在大排檔也吃過(guò)。但是我相信，深知做法的你，自己做出來(lái)的味道肯定比這些地方做出來(lái)的強(qiáng)很多。
能吃是福，這話一點(diǎn)兒也不假，因?yàn)槌院臀覀兊慕】抵苯酉噙B。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現(xiàn)在需要跟我一起學(xué)一下熗炒藕條的做法。
2.12藕切成兩節(jié)橫著切成厚塊
3.21再切成條（當(dāng)然刀工好的親們也可切成絲 呵呵）
4.切好的藕條用清水沖洗兩次去掉多余的淀粉
5.干辣椒剪段 花椒 生姜切絲
6.1炒辣椒的時(shí)候可以把鍋斜著點(diǎn)，用少許油炒 這樣炒出來(lái)的辣椒又香又辣
7.2鍋下適量油放入干辣椒和姜
8.待干辣椒炒出香味放入藕條翻炒一分鐘
9.加入鹽 味精炒十秒左右即可
10.OK了
11.哈哈 吃完了 真是又香 又辣 又脆
今天小編為您介紹的熗炒藕條，已經(jīng)介紹完了?？赡苡悬c(diǎn)瑕疵，但是你要是按照上文的要求來(lái)做的話，一定可以做出美味的佳肴
對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧?kù)o.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無(wú)比激動(dòng)的。那么，下面就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下如果做酸辣熗薇菜。
2.鍋中倒入水，加熱沸騰后倒入浸泡好的薇菜，焯燙2分鐘后撈出，用冷水沖洗一下，瀝干水分備用
3.將醋，糖，鹽，雞精，清水，倒入一個(gè)小碗，攪拌均勻
4.炒鍋中倒入少許油，中火加熱至4成熱，倒入油潑辣椒，炒10秒鐘，倒入蔥姜蒜末炒香后，淋入糖醋汁，放入薇菜，煸炒2分鐘即可
5.關(guān)火后，暫時(shí)不要盛出，讓薇菜借著鍋的余溫，在湯汁中浸泡20分鐘后再裝盤食用，可撒些芝麻和紅椒點(diǎn)綴
看到這里，你也完全了解了酸辣熗薇菜的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實(shí)踐起來(lái)。只有最快的實(shí)踐，你才能夠最快地享受到美食帶來(lái)的愉悅感。
當(dāng)遇到喜歡吃的菜，是否感到手足無(wú)措，一直忙于工作，卻沒有時(shí)間進(jìn)入廚房，一直在外吃買便當(dāng)，或者隨便訂個(gè)宅急送，難得朋友家人來(lái)看望，也沒有可以拿出手的菜品?，F(xiàn)在分享酸辣藕帶的做法解決的你的問(wèn)題，是不是很喜歡吃藕帶但是又不知道怎么完成，所以快快進(jìn)入廚房，動(dòng)起手來(lái)吧。
藕帶放入水中浸泡5分鐘后洗凈，如藕帶較粗，可以刮去外皮（細(xì)嫩的藕帶則不必要）。去外皮后泡入清水中，以免與空氣接觸氧化變黑
將藕帶斜切成5毫米的小片（細(xì)嫩的藕帶可用手直接掐斷，口感更佳）。姜切片，紅椒洗凈擦干水分
鍋燒熱倒入油，待油7成熱時(shí)，放入紅椒和姜片爆香，倒入藕帶翻炒1分鐘后，調(diào)入白醋和鹽攪拌均勻，蓋上蓋子用中火燜1分鐘，打開后轉(zhuǎn)大火翻炒半分鐘即可
1、藕帶嘛，就是青少年時(shí)代的藕
2、這個(gè)藕帶是從湖北郵寄來(lái)的，據(jù)考察新源里菜市場(chǎng)近期有售，但量不多。
3、如能買到細(xì)嫩的藕帶，用手掐斷比用刀切口感更佳。
4、炒藕帶不用加雞精，味精等，因?yàn)樗旧淼奈兜谰秃荃r。另炒制時(shí)間一定不要太久，否則藕帶口感變老，失去脆嫩的口感。
5、買不到藕帶，可以用蓮藕代替，切成薄片，用同樣的做法，就是酸辣藕片哈。
? ?快速簡(jiǎn)單的家常菜的做法，不僅簡(jiǎn)單易學(xué)還好吃。酸辣的美味感覺就在嘴里翻滾，不用再花錢叫外賣，也不用抱怨外賣質(zhì)量的好壞，通過(guò)親自完成酸辣藕帶的做法，親自選材制作，每一道關(guān)卡都把關(guān)，這樣一道美味的家常菜就可以完工了，吃的放心也安心。
許多的朋友都喜歡吃土豆，藕之類的蔬菜，生活中也有許多土豆和藕的做法，一般有糖醋風(fēng)味、麻辣風(fēng)味、酸甜的等等，根據(jù)不同人的口味，根據(jù)不同酸辣藕的做法大全，各自去材。其中不乏有許多人熱愛酸辣的口味來(lái)搭配香甜脆嫩的蓮藕，而酸辣藕的做法大全就是有酸辣兩種風(fēng)味既不會(huì)太辣，也不會(huì)很酸，會(huì)更增加食物的美味。
食材用料： 鮮藕1節(jié) 青椒2個(gè) 相克食物 紅椒1個(gè) 干紅辣椒少許 生姜1小塊 相克食物小蔥3根 相克食物 清水 白醋一勺 相克食物 醋1勺 相克食物 老干媽辣椒醬1勺 白糖少許 相克食物 黑胡椒粉少許 蔥花
菜譜做法：
1.將藕去皮切片，將切好的藕篇浸泡在清水中，水中加一勺白醋防止藕變色
2.青紅椒切絲，生姜切細(xì)絲，干紅辣椒斜刀切段，小蔥切末
3.調(diào)配醬汁：將1勺醋，1勺老干媽辣椒醬，適量醬油，少許白糖，少許黑胡椒粉混合均勻，備用
4.鍋中開水，將藕片下入開水中加少許鹽焯水，2-3分鐘后即可撈起，焯水可以縮短藕丁炒制的時(shí)間
5.鍋中放適量油，下青紅椒絲，生姜絲，紅辣椒，煸炒出香味后，下入藕片翻炒
6.翻炒1分鐘左右，倒入調(diào)好的醬汁，加入適量鹽調(diào)味，翻炒至醬汁均勻包裹在藕片上即可
7.起鍋后撒上蔥花，酸酸辣辣很開胃的，不妨試著做一下
健康功效：青椒：增強(qiáng)免疫力、抗氧化、抗癌防癌 紅椒：溫中、開胃、消食 醋：消食積、解毒、補(bǔ)血
多吃蔬菜有益于身體健康，而辣椒有利于促進(jìn)身體機(jī)能的加速燃燒，醋有延年益壽、防癌的病理效果。其中還會(huì)搭配其他的蔬菜，西芹、蘿卜絲等，對(duì)身體的調(diào)節(jié)、新陳代謝都有好處。酸辣藕的做法大全，就日常生活中的食物也能做出不一樣的感覺。
你有孩子嗎？你會(huì)給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長(zhǎng)。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來(lái)給你介紹一下關(guān)于熗炒酸辣西瓜皮的做法。
2.2西瓜皮削去外面的綠皮，一定要削得稍微深一些，不然炒好的菜會(huì)覺得很硬，不好吃！切成薄片。
3.1炒出香味后，放入西瓜皮片，翻炒均勻后，加一勺十三香。
4.2炒鍋熱油，油熱至七成時(shí)，放入辣椒絲和蔥片。
5.倒入香醋，醋一定要多。
6.加一勺鹽。
7.加極少量的雞精（約五分之一小勺），翻炒均勻后，關(guān)火出鍋。
看了今天為您介紹的熗炒酸辣西瓜皮，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會(huì)了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準(zhǔn)備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
打開電視機(jī)，看見美食節(jié)目我想大家可能都抵不住誘惑，其實(shí)在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家里也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個(gè)學(xué)習(xí)做菜的機(jī)會(huì)，我們先從這酸辣熗拌綠豆芽開始。
2.21香蔥切圈
3.12干辣椒斜切成圈
4.21鍋內(nèi)燒開水，放入綠豆芽焯燙2-3分鐘
5.把綠豆芽撈入冷水中降溫
6.用手?jǐn)D干綠豆芽的水份
7.鍋內(nèi)放油燒至4成熱，放入花椒炸至花椒變色關(guān)火后撈出
8.趁著油的余溫放入香蔥末和干辣椒爆出香味
9.放入擠過(guò)水的綠豆芽
10.再放入鹽、白糖、味精
11.加入辣椒紅油
12.再放入陳醋
13.最后放入生抽
14.攪拌均勻即可裝盤
看完小編對(duì)酸辣熗拌綠豆芽的詳細(xì)解析，相信你也了解得差不多了。不過(guò)你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個(gè)人對(duì)菜譜的理解能力不一樣，所以做出來(lái)的菜口味也自然不同。
酸辣藕丁是很多人喜愛吃的，對(duì)這類食物吃的時(shí)候，完全可以放心選擇，酸辣藕丁對(duì)身體沒有任何影響，吃的時(shí)候，對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充效果非常不錯(cuò)，而且這樣食物適合各類人選擇，那酸辣藕丁的做法大全中，對(duì)酸辣藕丁的做法也是有一些介紹，使得知道如何制作它最佳。
酸辣藕丁的做法大全：
做法一：
材料：嫩藕，花椒，干紅辣椒，白醋，鹽，雞精，白糖，食用油
做法
1.取一大碗，放半碗清水，滴入少許白醋
2.藕洗凈去皮，切成1cm大小小丁，馬上放入步驟1的白醋水中浸泡幾分鐘后撈出瀝干。把干紅辣椒剪成小段備用
3.燒熱油鍋，放花椒轉(zhuǎn)小火炒出香味兒后，撈出花椒棄之
4.再放干辣椒稍稍煸一會(huì)兒
5.放入藕丁轉(zhuǎn)大火快速煸炒
6.邊炒藕丁邊加入少許清水一起炒，炒至藕丁變的有些透明，放點(diǎn)白醋、少量鹽和白糖、再加點(diǎn)雞精出鍋，裝盤撒些蔥花即可
做法二：
材料：蓮藕1節(jié)，尖椒2根，胡蘿卜1/2根，小紅辣椒2個(gè)，醋1大勺，鹽少許
做法
1.蓮藕去皮，切丁，放入加少許白醋的清水中浸泡5分鐘，撈出瀝干待用
2.尖椒洗凈、切絲，胡蘿卜洗凈、去皮、切丁，小紅辣椒切小段
3.鍋燒熱，放少許油
4.油燒熱，放入藕丁
5.翻炒幾下后，放入胡蘿卜丁
6.翻炒2分鐘后，放入尖椒和小紅辣椒，繼續(xù)翻炒1分鐘
7.倒入少許醋，迅速翻炒均勻
8.關(guān)火起鍋，撒少許鹽調(diào)味
在對(duì)酸辣藕丁的做法大全中，對(duì)酸辣藕丁的做法認(rèn)識(shí)后，制作酸辣藕丁的時(shí)候，可以選擇以上制作方式，這些不同制作方法，使得酸辣藕丁在口感和味道上不一樣，不過(guò)要注意對(duì)酸辣藕丁吃的時(shí)候，每次都是不能吃的太多，避免對(duì)身體消化造成負(fù)擔(dān)。
現(xiàn)如今，隨著我國(guó)一些三高疾病的高發(fā)，很多年輕人都希望通過(guò)多吃一些素食來(lái)改善自身的亞健康狀況。而在眾多的涼拌素食里面，涼拌酸辣藕應(yīng)該算是非常多的人喜歡吃的一種食物了，因此很多人就想多了解一些關(guān)于涼拌酸辣藕的做法，那么涼拌酸辣藕的做法是什么呢?下面就由我來(lái)給大家做一個(gè)科學(xué)的解釋吧!
“生藕具有消瘀清熱，除煩解渴，止血、化痰等諸癥。藕經(jīng)過(guò)煮熟以后，性由涼變溫，失去了消瘀清熱的性能;而變?yōu)榫哂薪∑㈤_胃、養(yǎng)血補(bǔ)虛、補(bǔ)益五臟的功效，很適合老年人食用。蓮藕能清熱潤(rùn)肺，涼血行淤。老年人常吃藕：可以調(diào)中開胃，益血補(bǔ)髓，安神健腦，具延年益壽之功。蓮藕還有調(diào)節(jié)心臟、血壓、改善末梢血液循環(huán)的功效。涼拌藕片酸辣爽口，冬季里餐桌上的簡(jiǎn)單快手養(yǎng)生菜?！?/p>
藕在中國(guó)南方諸省均有栽培，藕的品種有兩種，即七孔藕與九孔藕。江蘇省、浙江省一帶較多栽培七孔藕，該品種質(zhì)地優(yōu)良，它的根莖粗壯，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮脆甘甜，潔白無(wú)瑕，人們均愛食它。蓮的各部分名稱不同，均可供藥用，蓮的柄名荷梗，葉名荷葉及荷葉蒂。荷花蕊名蓮須，果殼名蓮蓬;果實(shí)為蓮肉或蓮子，其中的胚芽名蓮心，蓮的地根莖名藕。
藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生肌的功效。
通過(guò)以上渠道我做了一個(gè)簡(jiǎn)單的講述，相信大家對(duì)于涼拌酸辣藕這個(gè)問(wèn)題,應(yīng)該有了一個(gè)更加科學(xué)全面的認(rèn)識(shí)了吧!除此之外，我還想說(shuō)明一下，我們平時(shí)在吃一些涼拌菜的時(shí)候，一定要注意飲食衛(wèi)生條件，盡量不要吃隔夜菜，這樣才能最大限度地保存我們的菜品營(yíng)養(yǎng)，從而保障我們的身體健康。
酸辣藕帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
酸辣藕帶的主要食材:藕帶、干辣椒絲、姜絲、鹽、醋。藕帶、干辣椒絲、姜絲、鹽、醋。的養(yǎng)價(jià)值如下:
1、藕帶
藕,屬蓮科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是藥用價(jià)值相當(dāng)高的植物,它的根葉、花須果實(shí)皆是寶,都可滋補(bǔ)入藥。蓮藕生用性寒,初秋時(shí)天氣炎熱,有清熱涼血作用,可用來(lái)治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。藕含豐富的維他命C及礦物質(zhì),具有藥效,有益于心臟,有促進(jìn)新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。
2、干辣椒絲
辣椒對(duì)口腔及胃腸有刺激作用,能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)消化液分泌,改善食欲,并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。我國(guó)一些醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)專家對(duì)湘、川等省進(jìn)行調(diào)查,發(fā)現(xiàn)這些普遍喜食辣椒的省區(qū),胃潰瘍的發(fā)病率遠(yuǎn)低于其他省區(qū)。這是由于辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放,有利于促進(jìn)胃黏膜的再生,維持胃腸細(xì)胞功能,防治胃潰瘍。
3、姜絲
生姜是一種很有開發(fā)利用價(jià)值的經(jīng)濟(jì)作物,除含有姜油酮、姜酚等生理活性物質(zhì)外,還含有蛋白質(zhì)、多糖、維生素和多種微量元素,集營(yíng)養(yǎng)、調(diào)味、保健于一身,自古被醫(yī)學(xué)家視為藥食同源的保健品,具有祛寒、祛濕、暖胃、加速血液循環(huán)等多種保健功能。
4、鹽
鹽,呈白色結(jié)晶粉末或塊粒狀,無(wú)臭,味咸,在水中易溶解,學(xué)名為氯化鈉。
5、醋
醋的pH值(溶液酸堿性程度數(shù)值)為1.5-2.0,很接近于人體胃酸的pH值1.3—1.8,有調(diào)節(jié)腸胃的功能。醋的酸味可加速唾液分泌,加速消化。醋酸及檸檬酸則能滲透食物,有很強(qiáng)的殺菌能力。日本一項(xiàng)有關(guān)食醋類的研究指出,醋含較高氨基酸,有助抑制人體老化,預(yù)防各種老年疾病。用加醋的水洗臉或洗澡,能起到松軟皮膚、增強(qiáng)皮膚活力的作用。
酸辣藕帶的熱量
酸辣藕帶的熱量熱量:107 大卡(100克)熗需要對(duì)食材先加工后調(diào)味,制作過(guò)程中蔬菜營(yíng)養(yǎng)有一定流失,也有少量油脂添加,但總體是一種較為健康的烹飪方式,適宜減肥期間食用。
酸辣藕帶的宜忌人群
1、什么人能吃酸辣藕帶?
一般健康人可以食用。
2、什么人不能酸辣藕帶?
一般人群均可食用。
酸辣藕丁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,故對(duì)缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高,又含有大量的維生素C和食物纖維,對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分有益。
藕中含有豐富的維生素K,具有收縮血管和止血的作用。鮮藕汁可治療煩渴、泌尿系感染、鼻血不止,煮爛食用可治療乳汁不下。
藕既可當(dāng)水果,又可作佳肴,生啖熟食兩相宜。藕不論生熟,都具有很好的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為,生藕性寒,甘涼入胃,可消淤?zèng)鲅?、清煩熱、止嘔渴,適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。
生藕具有消瘀清熱,除煩解渴,止血(鼻血、尿血、便血、子宮出血等)、化痰等諸癥。
藕經(jīng)過(guò)煮熟以后,性由涼變溫,失去了消瘀清熱的性能;而變?yōu)榫哂薪∑㈤_胃、養(yǎng)血補(bǔ)虛、補(bǔ)益五臟的功效,很適合老年人食用。
蓮藕生食能清熱潤(rùn)肺,涼血行淤。蓮藕熟吃可健脾開胃,止瀉固精。
老年人常吃藕可以調(diào)中開胃,益血補(bǔ)髓,安神健腦,具延年益壽之功。
婦女產(chǎn)后吃婦女產(chǎn)后忌食生冷,唯獨(dú)不忌藕,是因?yàn)樗芟?。肺結(jié)核病人吃藕有清肺止血的功效,肺結(jié)核病人最宜食用。
感冒咽喉疼痛,用藕汁加蛋清漱口有特效。蛋清可滋潤(rùn)咽喉,止咳;蓮藕能消除疲勞,安慰精神。
酸辣藕丁的熱量
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)96.91
碳水化合物(克)15.86
脂肪(克)4.33
蛋白質(zhì)(克)2.61
纖維素(克)3.84
酸辣藕丁的宜忌人群
一般人群均可食用。
鮮藕生性偏涼,生吃涼拌較難消化,有礙脾胃,故脾虛胃寒者、易腹瀉者,宜食用熟藕。中國(guó)吃網(wǎng)提醒,孕婦產(chǎn)后一般需忌食生冷,但藕可以不忌。不過(guò)由于藕性偏涼,故產(chǎn)婦不宜過(guò)早食用。一般產(chǎn)后1～2周后再吃藕比較適宜。
1、老幼婦孺、體弱多病者尤宜,特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者多食用;
2、藕性偏涼,產(chǎn)婦不宜過(guò)早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;
3、藕煎湯內(nèi)服順氣寬中,炒炭可止血散瘀,用于各種出血癥。一般產(chǎn)后1～2周后再吃藕可以逐漸得到緩解。
熗肉是南方特色小吃，主要原料是豬里脊肉，豬肉是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的肉類，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，男女老少都適宜食用，熗肉湯里還需要花菜和韭菜，花菜和韭菜富含維生素纖維，與豬肉搭配在一起，簡(jiǎn)直是相得益彰，那么今天小編要和大家分享的是熗肉湯的做法。是不是特別有興趣啊。
熗肉是福建莆田民間特有一道特色傳統(tǒng)名肴，肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，制作原料主要有豬里脊肉等。名曰“熗（qiàng ）肉”（大多數(shù)莆田人喜歡把熗讀成chāng，如果你按照正確讀音讀出，大部分小吃店不知道你要吃的是什么東西)。
做法雖說(shuō)簡(jiǎn)單方便，但有不少釉?shī)W妙藏在其中。如果不是得其真?zhèn)鳎龀鐾瑯拥钠焚|(zhì)和味道很難的。要做好這道菜，可要拿出四樣功夫來(lái)。
熗肉湯的做法
1.豬里脊肉，切成薄片，然后切絲。
2.加鹽、糖、味精、醬油的腌制入后，再加入適量的淀粉。
3.準(zhǔn)備好花菜和韭菜。
4.鍋里加油煸炒花菜。
5.再加入開水。
6.水開之后把肉絲放到湯麗，輕輕用筷子攤開。
7.最后放入韭菜，在韭菜上倒少許油。
8.最后調(diào)味煮開即可。
9.最后的成品。
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