椰汁西米湯圓的做法
葛米養(yǎng)生粥的做法。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“椰汁西米湯圓的做法”，相信能對大家有所幫助。
? ?湯圓是很多人家里都有的食物，湯圓煮熟后是非常軟的，入口的感覺非常細(xì)膩，非常常見的就是芝麻湯圓，其實湯圓還有西米湯圓，做西米湯圓的時候如果加上椰汁和南瓜，相信西米湯圓會變得更加美味，可以說是色香味俱全。而且南瓜的味道本身就是甜的。下面就來說說椰汁西米湯圓的做法。
? ?食材
? ?南瓜300g
? ?糯米粉適量，西米適量，椰子粉適量，糖適量
? ?步驟
? ?1南瓜、糯米粉、西米、糖備好。
? ?2鍋內(nèi)加水煮開后放入西米，中途用匙子來用攪拌。
? ?3煮至5分鐘?；穑由w燜上10分鐘以上。
? ?4把燜好的西米撈出過涼水，這時西米的外表已經(jīng)呈透明狀，內(nèi)部還是有很大的白點。
? ?5鍋內(nèi)再次加入清水煮開，把在過冷水的西米撈出再次放入煮鍋煮至西米呈現(xiàn)透明狀。
? ?6撈起西米，放入涼開水中（這樣做法才能讓西米成為晶瑩剔透、口感Q滑的西米露。
? ?7南瓜上切成片，放入蒸鍋蒸軟，大約5分鐘。
? ?8南瓜用勺子壓成泥，分次加入糯米粉，然后再加入椰子粉和糖。
? ?9將南瓜糯米粉揉成團，不粘手即可。
? ?10將南瓜糯米粉用雙手揉成大小相同的小圓球。
? ?11鍋內(nèi)下水煮沸后，倒入南瓜湯圓。
? ?12煮至南瓜湯圓浮起來即可撈起。
? ?13碗里倒入椰子粉和糖，然后沖入開水，放微溫后，放入西米露和南瓜湯圓，攪拌均勻即可。
? ?上面就是西米湯圓的做法。加入西米露和南瓜，再搭配獨有的椰汁，可以說一碗湯圓既有南瓜味，還有椰香味，味道也變得美味可口。南瓜椰汁和西米露讓平常的湯圓變得獨特，相信這碗獨特的西米湯圓肯定很多人都會喜歡吃，而且做法也很簡單。
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椰子是熱帶的水果，不僅有好喝的汁水，還有椰蓉可以吃，很多人都喜歡直接吃椰子，其實，使用椰汁做出來的西米糕味道也是很好的，有人認(rèn)為做甜點是一件很困難的事情，但事實上做甜點并不困難，椰汁西米糕的做法很簡單，接下來我們就為大家介紹一下椰汁西米糕的做法。
方法一：
主料：西米(適量) ?草莓(適量)
調(diào)料：椰汁(適量) ?瓊脂(適量) ?白砂糖(適量)
1.西米放入開水中煮熟（大約15分鐘），關(guān)火燜5分鐘。
2.將煮熟的西米撈出放入清水中浸泡10分鐘撈出控干水份 。
3.西米放入容器中，加入一勺白砂糖攪拌均勻，平鋪在容器底部 。
4.草莓切片放在西米上面 ，鍋中倒入椰汁，和兩勺白砂糖小火煮至糖融化，放入用水泡軟的吉利丁片，攪拌至融化。
5.倒入盛容器中，放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣，切小塊即可食用。食用的時候可根據(jù)自己口味撒上白砂糖、淋上草莓醬等，口感更佳。
方法二：
主料：西米(5湯匙)、椰漿(2杯)、斑蘭葉(9片)
調(diào)料：白糖(10湯匙)、生粉(3湯匙)
做法：
1、洗凈斑蘭葉，用剪刀剪至中間不斷開，共剪五刀；將斑蘭葉折成小四方兜，用透明膠封口；將3湯匙生粉和2湯匙清水調(diào)勻備用。
2、燒開半鍋水，加入西米攪散，以中火煮5分鐘，淋入1碗清水，倒掉鍋內(nèi)的水。
3、續(xù)添半鍋清水，將西米煮至四周透明中間有小白點，淋入1碗清水后，倒出鍋內(nèi)的水。
4、加入5湯匙白糖，與西米一同拌勻調(diào)味，撈起瀝干水倒入盤中，放入冰箱冷藏20分鐘。
5、往鍋內(nèi)注入2杯椰漿，以中小火煮沸后，加入5湯匙白糖調(diào)味，淋入生粉水，使椰漿變得濃稠，熄火攤涼。
6、給每個斑蘭葉兜舀入適量西米，然后排放至盤中。
7、將椰漿淋在西米上，放入冰箱冷藏15分鐘，即可上桌。
上面的這些步驟就是做椰汁西米糕的做法，只要按照步驟來做，這道美味的泰式甜品就可以做成功了，大家可以在里面加入自己喜歡的一些水果或干果，只要吃起來更有滋味，這么好吃的椰汁西米露一定勾起來大家的食欲，這種美味的甜品制作起來就是這么簡單。
大家知道湯圓是有什么東西做成的嗎，可能有一部分的人會認(rèn)為湯圓是用面粉做的，這是錯誤的，湯圓是用糯米粉來制作的。對于湯圓這種東西，我們一般只有在過年的時候才會吃，我們食用的湯圓是糯米湯圓，所以我們要懂得糯米湯圓的做法，這樣才能夠在過年的時候制作糯米湯圓給我們的家人吃。
制作糯米湯圓的時候，我們要先將糯米粉進行和面的操作，這個和面是非常關(guān)鍵的，它影響到我們制作出來的湯圓嚼勁，所以大家要對糯米粉的和面有一些了解才好，和好面才可以用來包一些芝麻。
糯米粉和好，只要能做成湯圓就可以，不用跟做饅頭似的揉。湯圓的口感，跟糯米粉的做法關(guān)系很大，去買那種水磨的糯米粉，干磨不好吃。
不要做的太軟，否則下鍋容易糊。在跟蒸饅頭的面差不多。如果是做不放陷的純湯圓，和好面之后，可以放置一段時間，這樣糯米面會變的更軟一些，口感更好。但是注意別太長時間，會酸的。
1、如果你是到超市買的糯米粉的話，只要回家拿個小盆，放入糯米粉，放入少量水加以攪拌，調(diào)整水和糯米粉的比例;
2、直到取小塊調(diào)和物可以搓成圓形，放置又不迅速變形為好，和好的湯圓粉可以放置一下，可以充分發(fā)透;
3、可以到超市買些湯圓餡料，取適量也搓成小圓球;
4、在搓好的湯圓中間按個小孔，放入餡料，再搓圓封口;
5、做好的湯圓可以直接放入開水中煮食，開水再次沸騰一會湯圓浮出基本就熟了;
6、做好的湯圓表面滾上一層芝麻，放入油鍋，中油溫炸至金黃，就是一般說的“麻圓”了，武漢叫做“歡喜坨”。
關(guān)于糯米湯圓的做法，希望你們可以好好的學(xué)習(xí)一下它的做法，這樣對于你們在生活中制作糯米湯圓的時候是有很大幫助的。同時，我們建議大家可以多去了解一些關(guān)于糯米湯圓的和面方法，這樣對于你們制作出嚼勁較好的湯圓是非常重要的。
?如果喜歡吃椰子并且有喜歡吃西米糕的有口福了，最近一段時間我總是一個人研究美食，由于外出旅游吃到了西米糕一直念念不忘，回家后我自己嘗試著做了很多種類的西米糕的做法，其中最為喜歡椰汁西米糕，現(xiàn)在拿出來和大家分享，希望您也能喜歡。
? ? ?西米(5湯匙)、椰漿(2杯)、斑蘭葉(9片)、白糖(10湯匙)、生粉(3湯匙)
? ? ?椰汁西米糕是一道泰式甜品，用斑蘭葉做成的小兜青碧誘人，仿如一盞盞小油燈盞，故又叫椰汁西米盞。西米糕混合了椰香和草香味，口感軟糯彈牙，很適合炎熱的夏天食用。
? ? ?做法：
? ? ?1、洗凈斑蘭葉，用剪刀剪至中間不斷開，共剪五刀；將斑蘭葉折成小四方兜，用透明膠封口；將3湯匙生粉和2湯匙清水調(diào)勻備用。
? ? ?2、燒開半鍋水，加入西米煮至四周透明、中間有小白點，并倒出鍋內(nèi)的水。
? ? ?3、加入5湯匙白糖，與西米一同拌勻調(diào)味，撈起瀝干水倒入盤中，放入冰箱冷藏20分鐘。
? ? ?4、往鍋內(nèi)注入2杯椰漿，以中小火煮沸后，加入5湯匙白糖調(diào)味，淋入生粉水，使椰漿變得濃稠，熄火攤涼。
? ? ?5、給每個斑蘭葉兜舀入適量西米，然后排放至盤中。
? ? ?6、將椰漿淋在西米上，放入冰箱冷藏15分鐘即可。
? ? ?椰汁西米糕的做法簡單并且易操作，既美味又營養(yǎng)，非常適合家庭聚餐和飯后甜點來食用，由于每個人的口味愛好的不同，您也可以根據(jù)您的愛好選擇不同的制作材料，口感都是非常的好的，希望您能喜歡我的制作方法，祝您的生活幸福并且美滿。
椰汁西米芋圓是非常好的一道美食，它屬于臺灣地區(qū)比較傳統(tǒng)的一道甜點，主要的原料有紫薯，有芋頭，還有木薯粉，吃起來口感特別有彈性，有著濃郁的香味兒，做法相對也是比較簡單的，尤其是適合在夏天的時候吃，不但具有很好的解熱消暑的作用，還有很好的清熱解毒去火的效果
椰汁西米芋圓的做法
用料主料：紫薯120克、木薯粉110克、糖20克、開水30克輔料：西米、椰漿、煉乳、牛奶 適量
1.蒸熟的紫薯壓成泥、就弄了這一種口味
2.燒一點開水??！現(xiàn)開的
3.取一半的木薯粉加入開水 快速攪拌
4.再將其他的材料放進去
5.揉成一個光滑的面團，如果有點干可以再加點溫水，相反如果比較濕可以加點木薯粉
6.搓成一根長條 粗細(xì)自己決定
7.再切成一個一個的小芋圓
8.最后撒點木薯粉 滾一下讓所有的芋圓都粘上粉
9.水煮開下西米，大火煮至中間還有一點白芯就可以關(guān)火了，蓋上蓋子燜10到15分鐘
10.看一下 已經(jīng)全部熟透啦 、瀝出西米放進冰水中 過兩遍
11.重起一鍋水 水開下芋圓 ，煮到全部飄起來再煮兩分鐘就可以了
12.和西米一樣的過兩遍冰水 這樣芋圓會更加Q彈
13.取一個容器 加入煮好的西米芋圓 蜜豆等材料再弄一個小碗加椰漿煉乳牛奶進行調(diào)味 ，沒有比例哦 自己嘗一下味道 然后加入到芋圓西米里
烹飪技巧一定要用剛開的水燙面，芋圓才會Q彈做其他口味的芋圓也是一樣的，但是不能和紫薯的一起煮哦，容易串色如果面團有點干可以再加點溫水，相反如果比較濕可以加點木薯粉芋圓吃多少煮多少 剩下的放冰箱冷凍即可
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好椰汁西米芒果凍。
2.121放入粉碎機，加入檸檬汁打成芒果泥
3.212芒果去皮去核切小塊，
4.將泡軟的瓊脂和水、冰糖一起放入鍋中煮開后小火熬至融化；
5.加入芒果泥混合均勻熄火，
6.1蓋上蓋子放入冰箱冷藏，
7.2倒入合適的器皿中晾涼；
8.凝固后取出切成小塊即可
9.椰汁西米芒果凍的做法鍋中放清水燒開,到入小西米小火煮大約10-15分鐘，至小西米中間只留一點白點；
11.鍋中另放清水燒開,到入沖洗后的小西米,小火慢慢再煮大約10-15分鐘，至小西米中間的白點完全消失(煮時記得要經(jīng)常攪拌,以防粘鍋底),呈晶瑩剔透狀關(guān)火；
12.撈出小西米浸入冷開水中，涼后放入冰箱冷藏備用；
13.椰子粉和水1：5沖泡攪拌成椰汁后入冰箱冷藏備用；
看完我的介紹，相信你對椰汁西米芒果凍的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么，自己趕緊操練起來吧，理論需要實踐來證實。
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