北海道吐司西點(diǎn)面包的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識(shí)。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。人類的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创兀考蹦?，小編為朋友們了收集和編輯了“北海道吐司西點(diǎn)面包的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
? ?面包是很多人的必備早餐之一，很多家庭早上沒(méi)有時(shí)間做早餐，都是在外面解決的，方便又好吃，北海道吐司就是非常受人喜歡的早餐之一，而北海道吐司也是著名的西點(diǎn)面包?？梢哉f(shuō)面包是西方人嗯特色之一，也非常吸引國(guó)人的胃，而北海道吐司做法也簡(jiǎn)單。下面就說(shuō)說(shuō)北海道吐司西點(diǎn)面包的做法。
? ?用料
? ?高粉250g，動(dòng)物性鮮奶油70g，蛋白20g，細(xì)砂糖8g，速溶酵母1.5g，鮮奶80g，黃油10g，細(xì)砂糖35g，鹽3g，速溶酵母1g，奶粉15g
? ?做法
? ?1把中種材料按順序放入面包桶內(nèi)，先放入液體類的牛奶、奶油和蛋白。
? ?2. 把糖和融化的黃油分別放在面包桶的兩角
? ?3. 放入高筋面粉，在面粉上挖一個(gè)小窩，放入耐高糖干酵母
? ?4. 啟動(dòng)面包機(jī)，選擇響應(yīng)的程序，開(kāi)始揉面，成團(tuán)后停止。
? ?5. 揉好的面團(tuán)即為中種，發(fā)酵至2倍大。
? ?6. 發(fā)酵好的中種不需要排氣，直接撕成小塊，放入面包桶內(nèi)
? ?7. 把主面團(tuán)的材料也投入面包桶。
? ?8. 啟動(dòng)程序6，揉15分鐘后自動(dòng)停止。
? ?9. 加入軟化的黃油，視面團(tuán)的情況
? ?10. 用程序6繼續(xù)攪拌10-15分鐘，能達(dá)到完全階段即可
? ?11. 拉開(kāi)面團(tuán)，可以得到較結(jié)實(shí)的大片薄膜。
? ?12. 其實(shí)揉好的面團(tuán)，可以直接發(fā)酵烘烤了。
? ?13. 如果有時(shí)間的話，可以跟我一樣，把面團(tuán)拿出來(lái)?yè){卷后再放入。
? ?14. 做法就是把面團(tuán)分成2份或三份，滾圓后搟成長(zhǎng)條。
? ?15. 卷起后再次搟長(zhǎng)，再次卷起，捏好接縫的位置，放入面包桶內(nèi)即可。
? ?16. 啟動(dòng)9，是專門的發(fā)酵程序，時(shí)間默認(rèn)2個(gè)小時(shí)。
? ?17. 發(fā)酵完成后就可以烘烤了，選擇程序12，也就是烘烤程序，時(shí)間設(shè)定為40分鐘。
? ?上面就是北海道吐司西點(diǎn)面包的做法?？梢酝ㄟ^(guò)上面的韻達(dá)知道，其實(shí)做面包要講究的東西非常多，有專門做面包的面粉和工具，而且做面包的火候也有規(guī)定，做法雖然復(fù)雜，但是，只要大家有足夠的耐心，相信也可以做出非常美味的北海道吐司。
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當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時(shí)候，如果你提前下班，你會(huì)干嗎呢？這時(shí)候如果你能夠去廚房為心愛(ài)的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動(dòng)，你們的感情肯定會(huì)得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來(lái)傳授大家關(guān)于北海道鮮奶吐司詳細(xì)做法。
2.第二次攪拌：將發(fā)好的A料加B料打至稍有延展性，再加C料打至面團(tuán)出現(xiàn)薄膜即可
3.延續(xù)發(fā)酵10分鐘
4.分割、滾圓→再松弛15分鐘
5.卷?yè){入模（卷?yè){一次成品較松軟，卷?yè){二次組織較綿細(xì)）
6.最后發(fā)酵至7.5—8分滿，入爐
7.烤溫：不帶蓋：160°C—180°C共約30—35分鐘；帶蓋：190°C—200°C共約30—35分鐘
今天的北海道鮮奶吐司就介紹到這里，不知道您學(xué)會(huì)了嗎？如果您是一個(gè)家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì)，趕快去嘗試。
逢年過(guò)節(jié)，相信大家都會(huì)回去看看自己年邁的父母，這是關(guān)心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的應(yīng)該是默默陪伴他們，自己動(dòng)手給他們做點(diǎn)好吃的。下面，就讓小編帶著大家來(lái)學(xué)習(xí)下關(guān)于北海道面包
2.1排氣后分割成六等份，滾圓，蓋保鮮膜松弛10-15分鐘
3.2取出面團(tuán)滾圓，表面蓋上保鮮膜在溫暖處（這兩天有點(diǎn)冷，我放在微波爐中發(fā)酵）約30分鐘左右，發(fā)酵至2.5倍大（手指在面團(tuán)中間插個(gè)洞，周圍不塌陷，感覺(jué)略略有些回彈力）
4.1再次搟卷，入模，不加蓋，放入發(fā)酵箱發(fā)酵60分鐘
5.2搟卷一次，蓋保鮮膜松弛10分鐘
6.發(fā)酵至8分滿
7.加蓋，放入烤箱200℃烘烤40分鐘（中下層）
8.面包新鮮出爐啦，出爐后可要倒扣在架子上，待涼哦
大家感覺(jué)怎么樣呢，小編今天為您介紹的北海道面包步驟簡(jiǎn)單很容易上手，如果您感興趣的話那就來(lái)試試吧。
朋友是滿滿相處而來(lái)，而成為朋友的過(guò)程中，自然少不了到家做客。如果你沒(méi)有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當(dāng)然，你不必?zé)溃驗(yàn)榻裉煨【幘蜁?huì)教給你如果做北海道牛奶吐司這道菜的全部技巧。
2.然后一邊小火加熱至65度，一邊攪拌，直至濃稠光滑無(wú)顆粒，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏備用
3.將除黃油以外的所有材料置于盆中，加入湯種，混合成均勻的面團(tuán)，揉至擴(kuò)展階段，然后加入黃油，揉至完全階段
4.烤箱開(kāi)上下火28度，將面團(tuán)置于烤箱中，旁邊放一杯開(kāi)水，進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵1小時(shí)，發(fā)至面團(tuán)有原來(lái)的兩倍大，手指沾高粉在面團(tuán)中間戳個(gè)洞，洞口不回縮，周圍不塌陷，發(fā)酵結(jié)束
5.取出重新揉圓，蓋上濕布，中間發(fā)酵15分鐘
6.分割成三等分，滾圓，再松馳15分鐘后，排氣，搟成橢圓形
7.卷成面卷，收口壓在下面，放入吐司模中，中間留出空隙
8.放入烤箱，38度，旁邊放杯開(kāi)水，進(jìn)行二次發(fā)酵，約40分鐘左右，面團(tuán)發(fā)至八分滿即可
9.蓋上吐司盒蓋，烤箱預(yù)熱180度，上下火，置于烤箱中下層，烤制30分鐘即可
健康營(yíng)養(yǎng)的食物從烹飪開(kāi)始，那么今天小編給大家分享的北海道牛奶吐司您一定學(xué)會(huì)了吧，那就親自去實(shí)踐一下，讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
對(duì)于很多媽媽來(lái)說(shuō)，家里的寶寶和愛(ài)人吃得健康，才會(huì)少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的北海道藍(lán)莓吐司。
2.21將面團(tuán)揉至完成階段，開(kāi)始一次發(fā)酵至2倍大。
3.1取出一個(gè)面團(tuán)，搟成橢圓形。
4.2排氣后分割成6份，滾圓，餳15分鐘.
5.翻面，將面團(tuán)卷起來(lái)。
6.全部做好再醒發(fā)10分鐘。
7.取一面團(tuán)搟長(zhǎng)，抹上藍(lán)莓醬。
8.將兩端粘緊。
9.卷起翻入吐司模。
10.放入烤箱，烤箱里再放入一碗熱水，發(fā)酵至2倍大。
11.取出刷蛋液。
12.烤箱預(yù)熱，170度約烤40分鐘即可，上色后及時(shí)加蓋錫紙。
介紹的北海道藍(lán)莓吐司，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會(huì)有所提高。
我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目，看到自己非常眼饞。下面介紹北海道松仁吐司的做法，自己準(zhǔn)備好食材，開(kāi)始做吧
2.21發(fā)酵至3倍大
3.和主面團(tuán)材料混合，后油法，廚師機(jī)打面團(tuán)，至完全階段，加入松子仁，慢慢揉均勻，滾圓，蓋上保鮮膜，室溫靜置，松弛40分鐘
4.排氣、分割成3份，滾圓后，蓋上保鮮膜，室溫靜置，松弛20分鐘
5.一次搟卷：取松弛后的面團(tuán)，搟成橢圓形，翻面，輕拉四角整成長(zhǎng)方形，自上而下卷成筒狀，收口朝下，蓋上保鮮膜，室溫靜置，松弛20分鐘
6.翻面，壓扁，搟長(zhǎng)，底邊壓薄一點(diǎn)，自上而下卷起
7.收口處捏緊，收口朝下，放入吐司盒
8.蓋上蓋子，溫暖處發(fā)酵至9分滿，入預(yù)熱180度的烤箱，下層，上下火，3540分鐘左右，出爐側(cè)扣模子脫模，放涼后密封保存
潛心的鉆研才成就了北海道松仁吐司，而當(dāng)你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
很多人可能會(huì)因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ蠖鴮?duì)生活質(zhì)量不再有太多的要求，他們經(jīng)常在外面隨便對(duì)付著吃飯，其實(shí)，想要善待自己也并非難事，只要學(xué)習(xí)一些簡(jiǎn)單的菜式就可以了，紫薯北海道吐司的做法不難，一般人都可以很輕松地就學(xué)會(huì)。
2、將高，低筋面粉，糖，奶粉，鹽一起混合攪拌好，在加入酵母粉。
3、把牛奶倒進(jìn)去
4、還有淡奶油也要倒進(jìn)去
5、雞蛋液同時(shí)也倒進(jìn)去
6、開(kāi)始揉面
7、加入黃油
8、出膜
9、分割三分，松弛15分鐘。
10、用搟面杖搟成牛舌頭狀，由上往下卷起，從復(fù)兩次。
11、放入模具盒里，開(kāi)始發(fā)酵。
12、發(fā)至滿盒，烤箱預(yù)熱180度，烤30~40分鐘
13、出爐倒扣涼透
14、切片
工作壓力大不應(yīng)成為我們吃飯隨便的理由，紫薯北海道吐司的做法雖然容易，但吃了后卻會(huì)感覺(jué)意猶未盡。
素菜也能夠做出非常棒的感覺(jué)，因?yàn)椴葺焙５琅Ｄ掏滤?就是一道令人非常期待的食譜，大蒜是必不可少的調(diào)味料，制作過(guò)程中要加入鹽、橄欖油、陳醋，根據(jù)個(gè)人口味加入，這道素菜夏季吃更適合，幫助開(kāi)胃刺激食欲。
2、拿出來(lái)排氣
3、卷起來(lái)
4、卷三份放模具
5、再放烤箱上火60度再次發(fā)酵，烤箱十分鐘后關(guān)火等十分鐘發(fā)得一倍大，烤箱里放一碗水
6、發(fā)好和的面
7、涂上雞蛋液
8、蓋上錫紙上下火180度三十分鐘，由于急出門沒(méi)時(shí)間及時(shí)揭開(kāi)，所以皮掉了
9、晚上回家切開(kāi)吃，軟軟的非常棒
10、切出來(lái)配牛油吃。美味
11、第二天配草莓醬和新鮮草莓做早餐，還是軟軟的。美味
偶爾去外面的飯店換換口味是不錯(cuò)的，但最好不要經(jīng)常去，草莓北海道牛奶吐司的做法簡(jiǎn)單，廚藝不好也不要緊。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過(guò)，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉浴Ｋ韵旅嫘【幘拖葋?lái)介紹下關(guān)于湯種北海道牛奶吐司這道菜的做法。
2.煮完表面蓋保鮮膜。放涼后冰箱冷藏
3.面包機(jī)桶中加入配方中除了黃油外的所有原料，啟動(dòng)面包機(jī)揉面程序（揉面檔一次是20分鐘）
4.揉面20分鐘后檢查面團(tuán)筋度，未到能拉出筋膜的情況下繼續(xù)揉面10分鐘
5.再次檢視，能拉出筋度即可加入黃油。（一次揉了30分鐘才下黃油）
6.把黃油加入面包桶
7.啟動(dòng)面包機(jī)揉面40分鐘（二次揉面40分鐘，這個(gè)時(shí)間僅為參考，請(qǐng)根據(jù)自家面粉筋度不同適當(dāng)調(diào)整揉面時(shí)間。）
8.揉面至能拉出一層透明的薄膜，堅(jiān)韌不易戳破
9.重新滾圓面團(tuán)，放入面包機(jī)中
10.發(fā)酵至八分滿
11.啟動(dòng)面包機(jī)，烤焙1小時(shí)即可
湯種北海道牛奶吐司對(duì)于父母輩來(lái)說(shuō)毫無(wú)壓力，但是對(duì)于飯來(lái)張口的青年人，你真的能夠獨(dú)自做好嗎？請(qǐng)相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
做飯看似復(fù)雜，其實(shí)只要學(xué)會(huì)了，一切就會(huì)變得很簡(jiǎn)單，更何況許多菜肴本身就是很簡(jiǎn)單的，只要花點(diǎn)時(shí)間和精力去學(xué)，是可以很快讓自己和家人品嘗到美食的，比如中種北海道奶油吐司的做法簡(jiǎn)單，口感也非常的不錯(cuò)。
2、蓋住放入冰箱冷藏發(fā)酵17到19個(gè)小時(shí)。發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或者過(guò)短都會(huì)影響面包的質(zhì)量。
3、發(fā)好的中種充滿了氣泡，發(fā)的好大有木有
4、放入主面團(tuán)所有材料（除黃油之外）稍微揉成團(tuán)
5、將發(fā)好的中種撕成小塊放入面包機(jī)揉面20分鐘，如果愛(ài)吃吐司，面包機(jī)建議必備，很省事
6、放入20克黃油揉20分鐘，基本可以拉出膜
7、再放入20克黃油揉20分鐘，此時(shí)可以拉出較薄的膜，就是完全擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)了
8、揉好的面團(tuán)分成六分，滾圓松弛15分鐘
9、將面團(tuán)搟成長(zhǎng)橢圓型
10、卷起，整形，放在吐司模具中，放置的時(shí)候注意前后左右都要預(yù)留位置以便成型。
11、放在溫暖潮濕環(huán)境中進(jìn)行二次發(fā)酵，山型吐司（不加蓋）發(fā)至滿模，方形吐司（加蓋）發(fā)至8分滿
12、烤箱170度預(yù)熱，放入模具，170度40分鐘，如果做山型吐司，烘烤10分鐘加蓋錫紙
13、出爐，迅速脫模，放置晾網(wǎng)上冷卻，這個(gè)方子是2個(gè)450的量，美美噠，高高噠，香香噠
14、再來(lái)一張拉絲效果圖
15、涼至手溫時(shí)將吐司放入袋中密封保存，這是保持吐司水分的重要步驟
中種北海道奶油吐司的做法簡(jiǎn)單，可以馬上做好，適合生活節(jié)奏快，工作忙碌的人們，不耽誤工作學(xué)習(xí)時(shí)間。
想要做好一道菜，沒(méi)有大家想象的那么難，只要自己準(zhǔn)備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據(jù)下文關(guān)于辮子花生醬北海道吐司的步驟做起來(lái)，相信你一定可以的。
2.2面包材料混合揉成團(tuán)，直到完成階段
3.12面團(tuán)蓋上保鮮膜，放置溫暖的地方發(fā)酵成2倍大
4.21我這次做的分量比較大，做了一個(gè)450g吐司，兩個(gè)225g吐司。大家可以減半做一個(gè)450g吐司。發(fā)好的面團(tuán)排氣，分成2份，1份分成3個(gè)（450g吐司），另1份分成2份，再各分3份（2個(gè)225g吐司）滾圓，蓋上保鮮膜醒15分鐘
5.取一份面團(tuán)搟成如圖的長(zhǎng)方形，抹上花生醬，一邊留白
6.從有花生醬的邊卷起，要卷實(shí)沒(méi)有空氣，成筒狀后捏緊封口
7.如法炮制三條，把兩頭搓細(xì)，一邊粘在一起，開(kāi)始編辮子
8.編好的樣子，兩頭尖尖中間粗的辮子
9.把辮子兩頭折到下面，放入模具
10.放在溫暖潮濕的地方進(jìn)行二次發(fā)酵，直到滿模
11.表面刷雞蛋液?？鞠漕A(yù)熱170度，下層，烤35-40分鐘。過(guò)程中看上色狀況適時(shí)加蓋錫紙
世界那么大，餐館那么多，辮子花生醬北海道吐司的味道自然也很多。但是沒(méi)有一種味道，能和你自己做出來(lái)的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
看到精致的菜肴，總是心動(dòng)不已？無(wú)奈自己是個(gè)手殘黨，而且時(shí)間也允許，北海道蛋糕的做法簡(jiǎn)單，可以解決你的煩惱，其制作方法并不困難，但卻可以讓你享受美食的樂(lè)趣，享受味道帶來(lái)的體驗(yàn)。
2、蛋黃加入過(guò)篩的淀粉和低粉
3、加入牛奶，植物油攪勻
4、烤箱150度預(yù)熱，蛋清加入白醋打至有魚(yú)泡眼加入一半的白糖
5、打至沒(méi)有明顯的大泡泡加入剩下的白糖
6、打至紋路不會(huì)消失即可
7、分三次加入到蛋黃糊中用翻拌的手法混勻
8、倒入被子8分滿，入烤箱130度30分鐘
9、出爐
10、現(xiàn)在做卡仕達(dá)醬，先在蛋黃中加入白糖攪勻
11、牛奶煮至沸騰
12、慢慢的倒入蛋黃中快速攪勻
13、過(guò)濾在鍋中，繼續(xù)加熱不停攪拌，直到這種狀態(tài)就可以了，這樣卡仕達(dá)醬就完成了
14、裝進(jìn)裱花袋中
15、擠入晾涼的蛋糕中即可
16、成品圖
現(xiàn)在有很多人因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而得了腸胃疾病，北海道蛋糕的做法簡(jiǎn)單，還能對(duì)腸胃起到一定的調(diào)理作用。
飲食健康是我們每個(gè)人都應(yīng)注意的一個(gè)問(wèn)題，要是因?yàn)椴划?dāng)?shù)娘嬍骋l(fā)了疾病，導(dǎo)致身體受到損害，那就追悔莫及了，所以在平時(shí)我們最好是能夠自己學(xué)會(huì)一些家常菜的做法，100%中種北海道吐司（軟妹子）的做法很容易，值得嘗試。
2、放入盆內(nèi)蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏發(fā)酵一晚上 這一步可以頭一天晚上制作 如果是室溫發(fā)酵至兩倍大就好
3、將發(fā)酵好的中種面團(tuán)撕成小塊，和主面團(tuán)材料進(jìn)行混合 黃油先不加入 待面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段的時(shí)候加入黃油繼續(xù)揉至出膜
4、如果手揉請(qǐng)注意手溫
5、防止揉面的過(guò)程中發(fā)酵
6、影響后期制作
7、揉至大面積手套膜 破洞處光滑即可
8、揉好的面團(tuán)延續(xù)發(fā)酵20分鐘 夏天很熱 發(fā)酵很快
9、將面團(tuán)平均分割均勻3份 揉圓蓋上保鮮膜靜止10分鐘后進(jìn)行搟卷排氣 這是4個(gè)吐司的量 請(qǐng)忽略圖
10、用搟面杖把面團(tuán)搟成長(zhǎng)條 把氣體排出 從上而下卷起 注意圖示手勢(shì) 卷的時(shí)候輕輕手指擠壓 排出氣體 下端面團(tuán)按薄
11、第一次搟卷完成 蓋上保鮮膜靜止10分鐘
12、第二次搟卷同上 搟卷好后入模蓋保鮮膜放在溫暖處進(jìn)行二發(fā) 烤箱發(fā)酵也可以 夏天熱制作時(shí)注意溫度 用面包機(jī)和面需要注意
13、發(fā)酵八九分滿 刷蛋液 烤箱預(yù)熱上下火180 烘烤30分鐘 溫度按照自家烤箱
14、注意上色 需要加錫紙防止上色深
15、出爐晾涼后脫模密封即可
在外吃飯容易導(dǎo)致健康受損是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)，100%中種北海道吐司（軟妹子）的做法不難，而且還是味道很不錯(cuò)的一道菜肴。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做北海道戚風(fēng)蛋糕這道菜。
2.1蛋黃加入剩下的細(xì)砂糖，打勻。再加入牛奶和色拉油打勻
3.2蛋白分三次加入細(xì)砂糖，并打發(fā)到可以拉出彎彎尖角的濕性發(fā)泡的狀態(tài)。然后放入冰箱冷藏備用。(放冰箱冷藏可以防止蛋白消泡)
4.1先盛1/3蛋白到蛋黃面糊里，用橡皮刮刀輕輕拌勻，再把拌勻的面糊重新倒回蛋白盆里，繼續(xù)用橡皮刮刀翻拌均勻
5.2篩入低粉，并拌成均勻的面糊
6.拌好后的面糊濃稠、細(xì)膩、均勻
7.把面糊裝入紙杯，5、6成滿即可。千萬(wàn)不要裝得太滿。放進(jìn)預(yù)熱好180度的烤箱，烤焙15分鐘左右，至表面金黃即可出爐
8.等蛋糕冷卻以后，用小圓孔的裱花嘴從中間插入蛋糕內(nèi)部，在內(nèi)部擠入香草奶油餡。擠到蛋糕表面微微鼓起即可。拔出裱花嘴以后，香草奶油餡會(huì)在表面稍微溢出一點(diǎn)，形成一個(gè)小圓點(diǎn)兒。最后在蛋糕表面撒一些糖粉就可以吃了
今天的北海道戚風(fēng)蛋糕介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)方法簡(jiǎn)單，大家不妨自己親手去嘗試一下。
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