水果小湯圓的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《水果小湯圓的做法有哪些》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
中國的飲食文化烹調(diào)技術(shù)和烹調(diào)工藝都十分精湛，在世界上有“飲食王國”之美譽，中國飲食文化是中國數(shù)千年燦爛的民族文化遺產(chǎn)的重要組成部分。很多人會做一些菜，但是總是感覺與大廚相差太多，口味欠佳。尤其是水果小湯圓，下面小編就來介紹水果小湯圓的做法，讓你在家里也能成為大廚，做出色香味俱全的水果小湯圓，享受水果小湯圓帶來的幸福和享受，讓你的舌尖在味道的海洋的徜徉。
這道水果小湯圓屬于新派豫菜，把水果和湯圓通過糖汁巧妙的融合在一起，不但色彩五彩繽紛，口感也更加軟糯。它所用到的原料是這樣的，主料：紅色和黃色西瓜各2兩，哈密瓜2兩，荔枝2兩，火龍果2兩，，咖啡色以及白色小湯圓各3兩。 輔料：白糖2兩，橙汁1兩，水淀粉半兩。
第一步就是選料：這道菜千萬不能選沙瓤的紅西瓜，不然容易碎，菜品難看。黃色西瓜是為了搭配顏色，口感更甜。對于荔枝這種南方水果如何挑選，王師傅也有自己的獨門秘籍，買的時候要看荔枝帶枝的柄，圓頭發(fā)暗的是落地荔枝，是因為病蟲害或者刮風(fēng)下雨落地沒有完全成熟的。只有柄新鮮才是真正長熟的荔枝。主料元宵的要求也很高的，平常咱吃的那種元宵不行。要選跟彈子一樣大的小元宵，因為一過油炸，元宵就膨脹了。yS630.COm
第二步原料改刀，要用特殊的模具刀，挖球用的那種，在家可以切成丁或者菱形的塊也行，因為烹飪原則是，塊配塊，片配片，小湯圓是球狀的，水果也要挖成同樣大小的球狀，因為這樣有兩個好處一是好看另外便于同時成熟，西瓜，哈密瓜和火龍果都要用模具刀取球，火龍果是熱帶水果，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。如需保存，則應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處，而不要放在冰箱中，以免凍傷反而很快變質(zhì)。改刀環(huán)節(jié)中唯一比較特殊的就是它，只需要去皮去核，用手撕成兩瓣就可以了。但要注意荔枝含有降糖成分，多吃會出現(xiàn)低糖反應(yīng)即“荔枝病”。主要表現(xiàn)有出汗，頭暈、甚至昏迷。此外，荔枝還易使人上火，再好的東西也不能多吃
第三步炸元宵：往鍋里倒入2斤花生油，并且把火開到大火，6成熱把元宵時下鍋，元宵在油鍋里時間應(yīng)該控制在1分鐘左右，大火炸定型以后馬上轉(zhuǎn)成小火，因為里邊有冰要炸透，那個飄起來撈那個
第四步熬汁炒制還需要用到2兩白糖，一兩橙汁和半兩的水淀粉，首先呢要往鍋里放入一大勺清水。白糖的火候是以熬化不變色為標(biāo)準(zhǔn)的 否則就發(fā)苦。橙汁起調(diào)配顏色 增加酸甜口味的雙重作用，倒入水果和湯圓，勾芡收汁，不能太厚，裹上糖汁馬上就出鍋，注意速度要快 否則元宵就癟了。
通過上面的簡單介紹，相信有許多人都了解并掌握的了水果小湯圓的做法，你是不是有一種馬上就想親手做水果小湯圓的沖動呢?你是不是想要盡快吃到自己做色香味俱全的水果小湯圓的想法與欲望呢?那么就趕快按照小編給你的做法行動起來吧，美味的水果小湯圓在向你招手。下階段小編會推出其他關(guān)于同類美食的做法，請繼續(xù)關(guān)注我們網(wǎng)站哦!
ys630.COm精選閱讀
湯圓不止元宵節(jié)可以吃，平時作為早餐或者甜點，吃起來都是一種享受。偶爾吃湯圓，寓意團團圓圓，家庭和美。今天我們就來介紹一種玉米小湯圓的做法，軟黃色的小圓子，是玉米粉與糯米粉的結(jié)合。吃起來軟糯留香。玉米也是一種對腸道非常好的食物!下面小編就開始介紹這種做法。
【材料】：酒釀一碗(360g)、糯米粉80g、玉米粉40g、溫水約75ml
【做法】：r 1. 準(zhǔn)備材料。
2. 把糯米粉和玉米粉混合，邊加入溫水邊用筷子攪拌，看到粉出現(xiàn)團，改用手揉和成光滑柔軟的面團。
3. 取一塊面團，搓成細(xì)長條，再用刀切成小塊。
4. 分別搓捏成小圓子。
5. 鍋中倒入酒釀，加入1.5倍的清水(一碗酒釀加一碗半清水)，大火煮開后，轉(zhuǎn)中火保持鍋中沸騰，倒入小圓子。
6. 煮到小圓子全部浮在表面，加入一勺白糖攪拌融化后即可。
1.
玉米粉和糯米粉的比例我用的是1：2，喜歡口感細(xì)膩的，可以降低玉米粉的比例;當(dāng)然喜歡吃玉米粉的，可以增加玉米粉的比例。但是由于玉米粉粘性差，所以一般建議玉米最多可以和糯米粉按1：1的比例來放。
2.
由于玉米粉粘性差，所以加了玉米粉的面團粘性就降低了，搓成小圓子的時候，不能光用搓的手法，要不然很容易就搓散了，要先用捏的手法把小圓子捏成小圓球的樣子，再稍微搓一搓就好了。
希望大家可以按照小編給的方法與步驟去做，只有按照方法來才可以制作出更完美，更美味的玉米小湯圓。但是，湯圓與玉米的結(jié)合雖好，但是不能貪杯哦。玉米偶爾食用對腸胃健康有保護作用，但是玉米不利于消化，消化不良的朋友就不適合經(jīng)常食用，希望大家可以記住!
甜酒小湯圓是一種很香甜的小吃，特別受女孩子的歡迎，湯圓大家都知道是用糯米做的，那么米酒呢，米酒又叫醪糟，也是糯米造的，酒精的含量很低，味道很醇美，是特別滋補的東西，這兩樣結(jié)合在一起做的甜酒小湯圓味道怎么樣呢，看看下面的做法吧：
材料
湯圓1盒，酒釀100公克，雞蛋2顆。，細(xì)砂糖2大匙
做法
1.取鍋加水煮滾后將市售冷凍湯圓放入，待湯圓都浮上水面即可。
2.在煮湯圓同時，另取小鍋將2碗水、酒釀與細(xì)砂糖加入煮滾。
3.將蛋打入小碗中打散備用。
4.待湯圓煮好后，小心撈至作法2煮滾的小鍋中，再將作法3打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可。
甜酒小湯圓雖然味美可口，但別貪嘴多吃哦，每天130—180克會比較適合。但像老人、小孩、腸胃虛弱、內(nèi)火比較重的人更不宜多吃。另外，糯米有一定的收斂作用，遲糯米導(dǎo)致的便秘，可以喝點蘿卜湯化解。
在炎熱的夏天，來上一碗小湯圓水果羹相信是不錯的享受，湯圓，香蕉，梨子，蘋果，等等各式各樣的水果，只要是你喜歡的都可以加進去，不過大家要注意水果的用量，以及熬制的時間，太爛了口感可沒有那么好的，所以需要適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)放水果的順序。下面看看具體的做法吧。
配料：
蘋果、貢梨、龍眼、冰糖、淀粉水
1、蘋果，貢梨削皮，龍眼剝皮
2、燒開水，水開了放入丸子，一直煮到丸子飄起來
3、放入冰糖（冰糖是平時的1/3的量），攪拌融化，放入剛才準(zhǔn)備好的水果
4、再次燒開，改小火，用淀粉水勾芡，攪拌，羹翻滾了就可以了
做法：
1、將水果切塊，同時放上鍋子燒水。水最好是鍋子的三分之二，因為后面還要放小圓子和水果。
2、等水開了，把小圓子放鍋入煮，等到團子有一小部分浮起來就可以將事先切好的水果放入（不用等圓子全部浮起來哦，如果全部浮起來就說明圓子熟了放入水果再燒一會圓子很容易爛掉）加入冰糖，攪拌一會。
3、開著蓋子中小火燉一會，把水果的香氣燉出來，湯汁有點稠稠的就ok了。
4、這一步可有可無，不過我個人還是蠻喜歡的。就是勾芡，拿個小碗放上適當(dāng)?shù)能头奂右稽c點白開水調(diào)和，調(diào)至均勻的液體，不能有粉塊哦！再把調(diào)好的芡倒入燒好的水果羹里，均勻的攪拌。
上面就是小湯圓水果羹的做法，是不是很簡單呢，其實小湯圓水果羹的做法沒有太大的局限性的，大家可以根據(jù)自己的想象去做出屬于自己的水果羹，但是需要注意的是老年人不要吃太多的湯圓，會消化不良的。
古人有云“鱸肥菰脆調(diào)羹美，(麥喬)熟油新作餅香?！彪S著人們生活水平的提高，人們對飲食的要求也是越來越高，但是在今天的生活中，每個人會做一些菜，但是總是感覺與大廚相差太多，口味欠佳。尤其是水果餡湯圓，下面小編就來介紹水果餡湯圓的做法，讓你在家里也能成為大廚，做出色香味俱全的水果餡湯圓，享受水果餡湯圓帶來的幸福和享受，讓你的舌尖在味道的海洋的徜徉。
做法一
1，材料：速凍湯圓，半個蘋果，半根香蕉，幾塊罐頭菠蘿。
2，蘋果和香蕉切塊，湯圓放鍋里煮。
3，湯圓熟了，直接淋在水果上就好了。
做法二
備料時間：15分鐘
烹調(diào)時間：10分鐘
原料:湯圓粉、任意水果。
調(diào)料:淀粉、糖。
做法：
1.用湯圓粉、溫水和面，把面團揪成花生米大小的劑子揉成小丸子狀。
2.將水果洗凈切成小粒。
3.將小丸子放進鍋中煮熟，然后放入水果粒。
4.勾薄芡后撈出鍋食用即可。
做法三
1、第一步，我們要做的是將火龍果、草莓、等水果切成小塊狀。
2、然后我們用水果豆?jié){機打成果泥。
3、接下來，我們用一半杯熱水沏開凍粉，然后攪拌成粘稠狀，趁熱我們澆入果泥中，然后我們將其攪拌均勻，最后，我們要做的是，將其放入冰箱冷凍20分鐘左右。
4、在這二十分鐘內(nèi)，我們也不要閑下來，做湯圓皮。步驟：我們把餳發(fā)好的湯圓面揪成餃子劑大小，搟成比餃子皮厚的湯圓皮。
5、等過了二十分鐘后，我們把冷凍好的果泥取出，稍微粘些糯米粉后團成圓球狀。
6、接下來，我們在湯圓皮中放上圓球狀的果泥餡，最后我們均勻地團成球狀的湯圓就可以了。
這下，我們就可以把湯圓拿來煮了，如果暫時不打算吃的話，我們就放在冰箱里保存。
上述步驟簡單易學(xué)，相信有許多人都了解并掌握的了水果餡湯圓的做法，你是不是有一種馬上就想親手做水果餡湯圓的沖動呢?你是不是想要盡快吃到自己做色香味俱全的水果餡湯圓的想法與欲望呢?那么就趕快按照小編給你的做法行動起來吧，美味的水果餡湯圓在向你招手。下階段小編會推出其他關(guān)于同類美食的做法，請繼續(xù)關(guān)注我們網(wǎng)站哦!
湯圓在中國是比較像傳統(tǒng)的民間食物，而且有非常悠久的文化歷史，元宵節(jié)要吃湯圓，但是現(xiàn)在在生活中很多人閑來無事也會希望自己可以制作湯圓，煮出美味的誘人的小湯圓，那么小湯圓的制作方法有哪些呢?下面看芝麻小湯圓的制作方法，讓你品味不一樣的湯圓口感。
其實湯圓有很多品種，有的市里面眉頭任何餡料的，有的而是根據(jù)自己喜歡放入不同餡料的，不同地域，湯圓的餡料不一樣，但是基本的方法都差不多，所以說我們可以根據(jù)自己的喜歡去制作。
吊漿湯圓粉 2400 克
豬邊油 600 克 白糖 850 克 黑芝麻150 克 核桃仁 100 克
1.先選擇顆粒飽滿的糯米，除去雜質(zhì)淘凈泥沙，用清水泡3-7天，待糯米泡漲后，攪上清水，用石磨磨成粉米漿，然后用白布袋吊漿，吊干后待用。
2.選用肥嫩豬膘油。切成顆粒。將淘洗干凈的黑芝麻炒至芝麻發(fā)出香味出鍋，搓去外皮芝麻仁碾發(fā)末待用。核桃仁用開水浸泡后去皮，用豬油炸酥香、晾涼后碾碎。白糖碾碎。
3.將加工后的豬膘油、白糖粉、黑芝麻粉混合揉勻，做成方塊，再切片撒上核桃仁，然后切成小塊，搓圓而成湯圓心餡。
4.將吊干后的湯圓面粉加少許清水揉勻，用左手拇指、食指、中指將湯圓面捏薄，右手將湯圓餡心放于面皮中間捏合封口，搓圓即成湯圓坯子。
5.用大鍋將鍋內(nèi)的水燒開，水沸后即下湯圓?；鸩灰颂?，隨時加入冷水調(diào)節(jié)水溫，使水不翻騰。湯圓浮出水面后，略漂浮一下即可盛碗食用。
上面就是只做湯圓的方法，湯圓之所以成為那么多人的喜愛，就是因為它不一樣的口感和風(fēng)味，咬一口軟軟的糯糯的，所以不管是大人還是小孩，都非常留戀湯圓的味道，如果知道制作方法步驟就可以在家完成了。
正月十五吃湯圓，是全國各地的風(fēng)俗。南方人單純的吃湯圓，北方人把餃子和湯圓一起來煮，預(yù)示新的一年團團圓圓。湯圓是用糯米粉做外皮，里面有餡。關(guān)鍵在餡上，可以是豬油拌紅糖餡，也可以是芝麻、豬油、白糖餡等等，現(xiàn)在流行水果湯圓，年輕人都很喜歡。大家可以根據(jù)自己的口味來挑選不同餡料的湯圓。
湯圓的吃法也很多，可以直接用清水煮著吃，也可以油炸湯圓。湯圓是一種甜品，男女老少都喜歡，湯圓要做的好吃也不是那么簡單，很多的步驟都有講究，水果湯圓也是比較適合在家做的湯圓，大家可以一起學(xué)一下：
原料：湯圓一袋、火龍果半個、草莓三個 蘿蜜、芒果一個、蜂蜜 、淀粉
做法
1.將芒果切丁。2.火龍果切丁。3.菠蘿蜜切丁，其他食材切好備用。4.水沸騰后加入湯圓，大火煮至每個湯圓都漂浮在水上面，中途要用鏟子輕輕的推動鍋底，以防粘鍋。5.將一勺淀粉用清水調(diào)開，倒入后用勺子攪拌，再次煮開即可關(guān)火，加淀粉是讓湯汁看上去濃稠些，若煮的湯圓多就不要加淀粉水了。6.等鍋內(nèi)的湯稍涼時，再將水果丁倒入，這樣能保持水果的鮮，若在很燙的溫度加入水果，那水果會被燙酸的，口感就沒那么的新鮮了。
小貼士
1、這款‘水果湯圓’是一家餐館的招牌甜品，清爽不膩口，吃的時候碗里加一勺蜂蜜，味道會更好。但是湯圓不宜做早餐。
2、糯米的特點是黏性高，加入新鮮的水果一起吃，就會起到解膩助消化的作用，水果的纖維成分可以加快身體的代謝功能，這樣才更利于健康!
以前都是過節(jié)的時候才可以吃到湯圓，現(xiàn)在生活水平提高了，超市里一年四季都湯圓賣，想什么時候吃就都可以，但是，很多人還是覺得超市買的不安全，喜歡自己在家做，水果湯圓就是適合在家做的一種湯圓，大家可以在家試著做一下，帶給家人不一樣的美味。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。
2.倒入攪拌機內(nèi)，加入1比1的清水，攪拌成胡蘿卜漿
3.然后用沙網(wǎng)漏斗過濾出胡蘿卜汁
4.過濾好的胡蘿卜汁
5.準(zhǔn)備好100克糯米粉，加入50克左右的胡蘿卜汁（一點一點加）和成面團；蓋上濕布醒上15分鐘
6.取出面團，開始做小湯圓，取3克左右面團，在手心搓圓即可。依次將所有的做好，放湯圓的盛器上可以撒上糯米粉，做好的湯圓上可以撒點干面粉，防止互相粘連
7.按此方法做出其他顏色的小湯圓
8.燒開一鍋水，下入小湯圓，煮至浮上水面就可以吃拉。味道可以按自己喜好來調(diào)。加糖或者加鹽，或者什么都不加味道也滿好的
美食的誘人，只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了彩色小湯圓這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來。
生活什么是生活也就是五味雜全，吃是老百姓關(guān)心的問題，如何吃的好還要吃的美，自己做飯是最幸福的一件事，學(xué)幾道簡單的小菜，下班之余做上幾個，一起來了解酒釀小湯圓的做法。
2、火龍果皮切成小塊。
3、將小塊火龍果皮放入料理機，加適量的清水碎成汁。
4、把汁倒出備用。
5、把汁慢慢的添加到面粉里和成粉團。
6、粉團看起來要不濕不干，多揉會或用力摔打會比較有嚼勁，口感更好。
7、把粉團搓成長條型，再分成均勻的小劑子。
8、把小劑子都團成小圓球。
9、酒釀先燒開，再用清水把小湯圓煮熟。將小湯圓下到米酒就可以啦！
10、再來一張內(nèi)部圖，沒有餡沒有糖的的小湯圓，吃起來不會膩哦！
酒釀小湯圓這道菜，可以讓你感受到美食的奇妙，享受味覺帶來的不同體驗，享受家常菜的美味。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《水果小湯圓的做法有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
