水果湯圓的做法
養(yǎng)生的水果。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！睆墓胖两瘢P(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供水果湯圓的做法，希望能為您提供更多的參考。
正月十五吃湯圓，是全國(guó)各地的風(fēng)俗。南方人單純的吃湯圓，北方人把餃子和湯圓一起來(lái)煮，預(yù)示新的一年團(tuán)團(tuán)圓圓。湯圓是用糯米粉做外皮，里面有餡。關(guān)鍵在餡上，可以是豬油拌紅糖餡，也可以是芝麻、豬油、白糖餡等等，現(xiàn)在流行水果湯圓，年輕人都很喜歡。大家可以根據(jù)自己的口味來(lái)挑選不同餡料的湯圓。
湯圓的吃法也很多，可以直接用清水煮著吃，也可以油炸湯圓。湯圓是一種甜品，男女老少都喜歡，湯圓要做的好吃也不是那么簡(jiǎn)單，很多的步驟都有講究，水果湯圓也是比較適合在家做的湯圓，大家可以一起學(xué)一下：
原料：湯圓一袋、火龍果半個(gè)、草莓三個(gè) 蘿蜜、芒果一個(gè)、蜂蜜 、淀粉
做法
1.將芒果切丁。2.火龍果切丁。3.菠蘿蜜切丁，其他食材切好備用。4.水沸騰后加入湯圓，大火煮至每個(gè)湯圓都漂浮在水上面，中途要用鏟子輕輕的推動(dòng)鍋底，以防粘鍋。5.將一勺淀粉用清水調(diào)開(kāi)，倒入后用勺子攪拌，再次煮開(kāi)即可關(guān)火，加淀粉是讓湯汁看上去濃稠些，若煮的湯圓多就不要加淀粉水了。6.等鍋內(nèi)的湯稍涼時(shí)，再將水果丁倒入，這樣能保持水果的鮮，若在很燙的溫度加入水果，那水果會(huì)被燙酸的，口感就沒(méi)那么的新鮮了。
小貼士
1、這款‘水果湯圓’是一家餐館的招牌甜品，清爽不膩口，吃的時(shí)候碗里加一勺蜂蜜，味道會(huì)更好。但是湯圓不宜做早餐。
2、糯米的特點(diǎn)是黏性高，加入新鮮的水果一起吃，就會(huì)起到解膩助消化的作用，水果的纖維成分可以加快身體的代謝功能，這樣才更利于健康!
以前都是過(guò)節(jié)的時(shí)候才可以吃到湯圓，現(xiàn)在生活水平提高了，超市里一年四季都湯圓賣(mài)，想什么時(shí)候吃就都可以，但是，很多人還是覺(jué)得超市買(mǎi)的不安全，喜歡自己在家做，水果湯圓就是適合在家做的一種湯圓，大家可以在家試著做一下，帶給家人不一樣的美味。
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工作上的壓力不應(yīng)成為我們不自己做飯的借口，在外吃飯畢竟只是權(quán)宜之計(jì)，還是自己學(xué)會(huì)一些家常菜的做法比較實(shí)際，酸甜水果湯圓的做法其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，即使是做飯“小白”，也不難學(xué)會(huì)。
2、把獼猴桃，蘋(píng)果，火龍果和剩下的草莓依次切成小粒待用。
3、糯米粉用冷水和成團(tuán)。
4、鍋內(nèi)放入冷水燒開(kāi)。
5、燒水需要一會(huì)功夫，趁這個(gè)時(shí)候趕緊把糯米團(tuán)搓成湯圓。
6、水燒開(kāi)后把湯圓放入煮。
7、煮至快熟的時(shí)候加入適量糖。
8、再加入切好的水果粒小煮一會(huì)。
9、放入水果后稍煮一會(huì)關(guān)火。否則煮久了水果變色，味道也沒(méi)那么好了。
10、水果湯圓就這樣煮好了。將湯圓盛碗，最上面放一顆湯圓，把切好的草莓片圍繞這顆湯圓依次擺上，看起來(lái)像是一朵花。可以開(kāi)吃嘍！
酸甜水果湯圓的做法非常簡(jiǎn)單，你們會(huì)做了嗎?這是一道常見(jiàn)的家常菜，非常適合獨(dú)居的人在家食用品嘗。
去外面吃飯雖然可以減少許多麻煩，但往往容易對(duì)健康造成一定的負(fù)面影響，因此能自己做飯是最好的，紫薯水果湯圓的做法簡(jiǎn)單，在生活中常吃還能促進(jìn)健康，重要的是，它的味道還是非常可口的。
2、加入紫薯再揉（可以先留點(diǎn)白面跟我一樣這樣就有兩個(gè)色）
3、戳成條放在保鮮膜內(nèi)（免得脫水）
4、芒果香橙去皮
5、這樣切比較好取果肉
6、加入攪拌機(jī)攪成泥狀！（沒(méi)有攪拌機(jī)可以用刀切成泥！芒果可用勺子摸成泥）
7、加入蜂蜜白糖大火蒸幾分鐘入味（也可以不蒸）
8、現(xiàn)在用湯圓皮包果肉
9、把口封號(hào)即可
10、先煮白色漂浮起來(lái)即可
11、煮好加點(diǎn)蜂蜜更美味
12、效果圖1紫薯味
13、效果圖2原味芒果香橙餡
14、效果圖3
紫薯水果湯圓這道簡(jiǎn)單的美食做法你學(xué)會(huì)了嗎？在成功烹調(diào)的時(shí)候會(huì)不會(huì)有一種成就感在心中呢？這就是味蕾的幸福感。
湯圓是很多人喜愛(ài)吃的，吃湯圓對(duì)身體沒(méi)有影響，不過(guò)再吃湯圓的時(shí)候，一定要適量進(jìn)行，很多人在吃湯圓的時(shí)候，都是沒(méi)有節(jié)制，這樣的做法對(duì)身體沒(méi)有任何好處，湯圓比較難消化，吃的太多對(duì)胃部也是會(huì)有影響的，因此吃湯圓要注意這點(diǎn)，那湯圓水果羹的做法如何呢?
湯圓水果羹的做法：
配料方法
蘋(píng)果、貢梨、龍眼、冰糖、淀粉水
1、蘋(píng)果，貢梨削皮，龍眼剝皮
2、燒開(kāi)水，水開(kāi)了放入丸子，一直煮到丸子飄起來(lái)
3、放入冰糖(冰糖是平時(shí)的1/3的量)，攪拌融化，放入剛才準(zhǔn)備好的水果
4、再次燒開(kāi)，改小火，用淀粉水勾芡，攪拌，羹翻滾了就可以了
做法
1、將水果切塊，同時(shí)放上鍋?zhàn)訜Ｋ詈檬清佔(zhàn)拥娜种?，因?yàn)楹竺孢€要放小圓子和水果。
2、等水開(kāi)了，把小圓子放鍋入煮，等到團(tuán)子有一小部分浮起來(lái)就可以將事先切好的水果放入(不用等圓子全部浮起來(lái)哦，如果全部浮起來(lái)就說(shuō)明圓子熟了放入水果再燒一會(huì)圓子很容易爛掉)加入冰糖，攪拌一會(huì)。
3、開(kāi)著蓋子中小火燉一會(huì)，把水果的香氣燉出來(lái)，湯汁有點(diǎn)稠稠的就ok了。
4、就是勾芡，拿個(gè)小碗放上適當(dāng)?shù)能头奂右稽c(diǎn)點(diǎn)白開(kāi)水調(diào)和，調(diào)至均勻的液體，不能有粉塊哦!再把調(diào)好的芡倒入燒好的水果羹里，均勻的攪拌。
在對(duì)湯圓水果羹的做法認(rèn)識(shí)后，制作湯圓水果羹的時(shí)候，一定要根據(jù)以上制作步驟進(jìn)行，不過(guò)要注意對(duì)湯圓水果羹制作上，都是不能過(guò)多進(jìn)行，制作太多的話，湯圓涼了后在吃，會(huì)有發(fā)硬的現(xiàn)象，這樣吃的時(shí)候不會(huì)很好吃。
很多人都不會(huì)做飯，這個(gè)在現(xiàn)代社會(huì)很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯。可是很多時(shí)候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于豆香水果湯圓的做法，你可以自己動(dòng)手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對(duì)不一樣。
2.放入豆?jié){機(jī)內(nèi)，加適量清水
3.選功能鍵做出豆?jié){
4.瀝出豆渣，豆?jié){留出備用
5.小番茄洗凈
6.去蒂切塊
7.放入豆?jié){機(jī)內(nèi)，加入1比1的清水
8.選好功能鍵打成番茄漿
9.然后用漏網(wǎng)過(guò)濾出番茄汁
10.糯米粉加適量番茄汁，用筷子攪成絮狀
11.和成面團(tuán)，蓋保鮮膜醒15分鐘
12.南瓜去皮去瓤洗凈切小塊
13.放入豆?jié){機(jī)，加適量清水
14.打成南瓜汁后用漏網(wǎng)過(guò)濾
15.留出南瓜汁備用
16.用同樣的方法做出菠菜汁
17.也做出紫薯汁
18.打好的汁加糯米粉和成四種不同顏色的面團(tuán)
19.依次做成小湯圓
20.火龍果切成丁備用
21.獼猴桃去皮后也切丁
22.豆?jié){入鍋燒開(kāi)
23.放適量冰糖
24.下入小湯圓
25.煮至湯圓浮上水面
26.撈出盛入碗內(nèi)
27.澆些煮湯圓的豆?jié){
28.將水果放入，拌勻即可食用
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動(dòng)手做菜的。上面關(guān)于豆香水果湯圓的簡(jiǎn)介相當(dāng)詳細(xì)，收藏起來(lái)有機(jī)會(huì)做一下吧。
古人有云“鱸肥菰脆調(diào)羹美，(麥喬)熟油新作餅香?！彪S著人們生活水平的提高，人們對(duì)飲食的要求也是越來(lái)越高，但是在今天的生活中，每個(gè)人會(huì)做一些菜，但是總是感覺(jué)與大廚相差太多，口味欠佳。尤其是水果餡湯圓，下面小編就來(lái)介紹水果餡湯圓的做法，讓你在家里也能成為大廚，做出色香味俱全的水果餡湯圓，享受水果餡湯圓帶來(lái)的幸福和享受，讓你的舌尖在味道的海洋的徜徉。
做法一
1，材料：速凍湯圓，半個(gè)蘋(píng)果，半根香蕉，幾塊罐頭菠蘿。
2，蘋(píng)果和香蕉切塊，湯圓放鍋里煮。
3，湯圓熟了，直接淋在水果上就好了。
做法二
備料時(shí)間：15分鐘
烹調(diào)時(shí)間：10分鐘
原料:湯圓粉、任意水果。
調(diào)料:淀粉、糖。
做法：
1.用湯圓粉、溫水和面，把面團(tuán)揪成花生米大小的劑子揉成小丸子狀。
2.將水果洗凈切成小粒。
3.將小丸子放進(jìn)鍋中煮熟，然后放入水果粒。
4.勾薄芡后撈出鍋食用即可。
做法三
1、第一步，我們要做的是將火龍果、草莓、等水果切成小塊狀。
2、然后我們用水果豆?jié){機(jī)打成果泥。
3、接下來(lái)，我們用一半杯熱水沏開(kāi)凍粉，然后攪拌成粘稠狀，趁熱我們澆入果泥中，然后我們將其攪拌均勻，最后，我們要做的是，將其放入冰箱冷凍20分鐘左右。
4、在這二十分鐘內(nèi)，我們也不要閑下來(lái)，做湯圓皮。步驟：我們把餳發(fā)好的湯圓面揪成餃子劑大小，搟成比餃子皮厚的湯圓皮。
5、等過(guò)了二十分鐘后，我們把冷凍好的果泥取出，稍微粘些糯米粉后團(tuán)成圓球狀。
6、接下來(lái)，我們?cè)跍珗A皮中放上圓球狀的果泥餡，最后我們均勻地團(tuán)成球狀的湯圓就可以了。
這下，我們就可以把湯圓拿來(lái)煮了，如果暫時(shí)不打算吃的話，我們就放在冰箱里保存。
上述步驟簡(jiǎn)單易學(xué)，相信有許多人都了解并掌握的了水果餡湯圓的做法，你是不是有一種馬上就想親手做水果餡湯圓的沖動(dòng)呢?你是不是想要盡快吃到自己做色香味俱全的水果餡湯圓的想法與欲望呢?那么就趕快按照小編給你的做法行動(dòng)起來(lái)吧，美味的水果餡湯圓在向你招手。下階段小編會(huì)推出其他關(guān)于同類(lèi)美食的做法，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注我們網(wǎng)站哦!
在炎熱的夏天，來(lái)上一碗小湯圓水果羹相信是不錯(cuò)的享受，湯圓，香蕉，梨子，蘋(píng)果，等等各式各樣的水果，只要是你喜歡的都可以加進(jìn)去，不過(guò)大家要注意水果的用量，以及熬制的時(shí)間，太爛了口感可沒(méi)有那么好的，所以需要適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)放水果的順序。下面看看具體的做法吧。
配料：
蘋(píng)果、貢梨、龍眼、冰糖、淀粉水
1、蘋(píng)果，貢梨削皮，龍眼剝皮
2、燒開(kāi)水，水開(kāi)了放入丸子，一直煮到丸子飄起來(lái)
3、放入冰糖（冰糖是平時(shí)的1/3的量），攪拌融化，放入剛才準(zhǔn)備好的水果
4、再次燒開(kāi)，改小火，用淀粉水勾芡，攪拌，羹翻滾了就可以了
做法：
1、將水果切塊，同時(shí)放上鍋?zhàn)訜?。水最好是鍋?zhàn)拥娜种驗(yàn)楹竺孢€要放小圓子和水果。
2、等水開(kāi)了，把小圓子放鍋入煮，等到團(tuán)子有一小部分浮起來(lái)就可以將事先切好的水果放入（不用等圓子全部浮起來(lái)哦，如果全部浮起來(lái)就說(shuō)明圓子熟了放入水果再燒一會(huì)圓子很容易爛掉）加入冰糖，攪拌一會(huì)。
3、開(kāi)著蓋子中小火燉一會(huì)，把水果的香氣燉出來(lái)，湯汁有點(diǎn)稠稠的就ok了。
4、這一步可有可無(wú)，不過(guò)我個(gè)人還是蠻喜歡的。就是勾芡，拿個(gè)小碗放上適當(dāng)?shù)能头奂右稽c(diǎn)點(diǎn)白開(kāi)水調(diào)和，調(diào)至均勻的液體，不能有粉塊哦！再把調(diào)好的芡倒入燒好的水果羹里，均勻的攪拌。
上面就是小湯圓水果羹的做法，是不是很簡(jiǎn)單呢，其實(shí)小湯圓水果羹的做法沒(méi)有太大的局限性的，大家可以根據(jù)自己的想象去做出屬于自己的水果羹，但是需要注意的是老年人不要吃太多的湯圓，會(huì)消化不良的。
湯圓韻意著團(tuán)團(tuán)圓圓，圓滿，所以中國(guó)人素有吃湯圓的習(xí)俗。其實(shí)飲食文化博大精深，特別是本世紀(jì)以來(lái)，人民的生活水平有了質(zhì)的提升，人們隨時(shí)隨地可以吃到經(jīng)典的美食。而五彩水果湯圓是一種湯圓的健康吃法。也是最受時(shí)下年輕人、小孩子的一種吃法。那么自制五彩水果湯圓需要準(zhǔn)備哪些食材呢?
一、金玉水果湯圓材料
五仁餡料：脫皮松仁，脫皮白芝麻，黑芝麻，腰果，核桃仁(也可以選擇其中之一包一種餡料)
水果餡料：藍(lán)莓果醬，草莓果醬
巧克力餡料：切成小塊
面皮：糯米面，南瓜
調(diào)料：白糖，溫水瀉好的固體蜂蜜
做法
1、備好各種餡料。
2、五仁餡料上鍋煎熟，注意要小火，然后搟碎。
3、各種餡料拌到一起，加入白糖、蜂蜜攪拌均勻后，團(tuán)成小團(tuán)，入冰箱冷藏凍2個(gè)小時(shí)。
4、和面——先和只有糯米面的一種白色的，再用熟南瓜與糯米面和到一起，成為黃色。
5、包湯圓——金玉湯圓：把白色的和黃色的各錯(cuò)一條，交錯(cuò)到一起，然后分成小劑子再包即可。水果湯圓包的時(shí)候要注意，餡要少，不然不好包。硬餡料的湯圓，比如凍好的那些餡料，包起來(lái)就很容易了。
6、煮湯圓——開(kāi)水鍋里煮熟就行了。也可以加入醪糟等一些其他小調(diào)料。個(gè)人以為餡料很好，不要加其他的東東了。
二、水果湯圓撞奶
材料
紅茶包 1茶包,桂冠湯圓 1盒,鮮奶 少許,小紅莓 數(shù)顆,當(dāng)季水果切塊 適量
做法
1、沏一壺紅茶，與鮮奶混合調(diào)成鮮奶茶后，適量倒入盤(pán)中
2、擺上煮滾的湯圓、切塊的水果及小紅莓，即是水果湯圓撞奶
三、水果白玉湯圓
材料
"糯米粉 90g","草莓 30g","奇異果 30g","水 30ml","紅豆餡 適量"
做法
step1
1: 糯米粉分成三等分, 草莓及奇異果切小丁備用. 用手將草莓壓碎揉入糯米粉中, 揉到和耳垂一樣的軟硬程度即可.
step2
2: 奇異果湯圓也是一樣作法, 白色湯圓則是將水一點(diǎn)點(diǎn)加入糯米粉中, 慢慢揉成團(tuán).
step3
3: 將三種湯各分成三等,搓圓后稍微壓扁. 起一鍋水煮滾后加入湯圓,等浮起來(lái)后再煮二分鐘, 然后取出放入冷開(kāi)水中.
step4
4: 取一個(gè)小杯子, 將紅豆餡舖在杯底, 然后再將三色湯圓各放入一個(gè)就完成了水果白玉湯圓.
很多人都喜歡吃湯圓的，因?yàn)闇珗A里有很多餡，一般都是水果啊，堅(jiān)果類(lèi)的餡和糯米做成的，一般南方人在過(guò)年的時(shí)候都要吃湯圓，因?yàn)闇珗A代表著團(tuán)團(tuán)圓圓的意思，也希望家人都平安健康，有一種叫做湯圓水果羹的食物有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)呢，就是把湯圓和水果放在一起，很多人都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，其實(shí)做法挺簡(jiǎn)單的，而且還很好吃，下面來(lái)看下怎么制作湯圓水果羹
?要準(zhǔn)備一些 ?蘋(píng)果、貢梨、龍眼、冰糖、淀粉水
?1、蘋(píng)果，貢梨削皮，龍眼剝皮
?2、燒開(kāi)水，水開(kāi)了放入丸子，一直煮到丸子飄起來(lái)
?3、放入冰糖（冰糖是平時(shí)的1/3的量），攪拌融化，放入剛才準(zhǔn)備好的水果
?4、再次燒開(kāi)，改小火，用淀粉水勾芡，攪拌，羹翻滾了就可以了
?詳細(xì)做法
?1、將水果切塊，同時(shí)放上鍋?zhàn)訜?。水最好是鍋?zhàn)拥娜种驗(yàn)楹竺孢€要放小圓子和水果。
?2、等水開(kāi)了，把小圓子放鍋入煮，等到團(tuán)子有一小部分浮起來(lái)就可以將事先切好的水果放入（不用等圓子全部浮起來(lái)哦，如果全部浮起來(lái) ?就說(shuō)明圓子熟了放入水果再燒一會(huì)圓子很容易爛掉）加入冰糖，攪拌一會(huì)。
?3、開(kāi)著蓋子中小火燉一會(huì)，把水果的香氣燉出來(lái)，湯汁有點(diǎn)稠稠的就ok了。
?4、這一步可有可無(wú)，不過(guò)我個(gè)人還是蠻喜歡的。就是勾芡，拿個(gè)小碗放上適當(dāng)?shù)能头奂右稽c(diǎn)點(diǎn)白開(kāi)水調(diào)和，調(diào)至均勻的液體，不能有粉塊哦！再把調(diào)好的芡倒入燒好的水果羹里，均勻的攪拌。
?這樣水果羹就完成了，是不是挺簡(jiǎn)單的呀，其實(shí)做法沒(méi)有太復(fù)雜，想吃什么水果就可以放進(jìn)去的，大家可以發(fā)揮自己的想象力去制作很多好吃的水果羹的，既能吃到湯圓的潤(rùn)滑，又能品嘗到美味的水果，真的是一種很完美的甜品，可以給大家?guī)?lái)很多的快樂(lè)。
中國(guó)的飲食文化烹調(diào)技術(shù)和烹調(diào)工藝都十分精湛，在世界上有“飲食王國(guó)”之美譽(yù)，中國(guó)飲食文化是中國(guó)數(shù)千年?duì)N爛的民族文化遺產(chǎn)的重要組成部分。很多人會(huì)做一些菜，但是總是感覺(jué)與大廚相差太多，口味欠佳。尤其是水果小湯圓，下面小編就來(lái)介紹水果小湯圓的做法，讓你在家里也能成為大廚，做出色香味俱全的水果小湯圓，享受水果小湯圓帶來(lái)的幸福和享受，讓你的舌尖在味道的海洋的徜徉。
這道水果小湯圓屬于新派豫菜，把水果和湯圓通過(guò)糖汁巧妙的融合在一起，不但色彩五彩繽紛，口感也更加軟糯。它所用到的原料是這樣的，主料：紅色和黃色西瓜各2兩，哈密瓜2兩，荔枝2兩，火龍果2兩，，咖啡色以及白色小湯圓各3兩。 輔料：白糖2兩，橙汁1兩，水淀粉半兩。
第一步就是選料：這道菜千萬(wàn)不能選沙瓤的紅西瓜，不然容易碎，菜品難看。黃色西瓜是為了搭配顏色，口感更甜。對(duì)于荔枝這種南方水果如何挑選，王師傅也有自己的獨(dú)門(mén)秘籍，買(mǎi)的時(shí)候要看荔枝帶枝的柄，圓頭發(fā)暗的是落地荔枝，是因?yàn)椴∠x(chóng)害或者刮風(fēng)下雨落地沒(méi)有完全成熟的。只有柄新鮮才是真正長(zhǎng)熟的荔枝。主料元宵的要求也很高的，平常咱吃的那種元宵不行。要選跟彈子一樣大的小元宵，因?yàn)橐贿^(guò)油炸，元宵就膨脹了。
第二步原料改刀，要用特殊的模具刀，挖球用的那種，在家可以切成丁或者菱形的塊也行，因?yàn)榕腼冊(cè)瓌t是，塊配塊，片配片，小湯圓是球狀的，水果也要挖成同樣大小的球狀，因?yàn)檫@樣有兩個(gè)好處一是好看另外便于同時(shí)成熟，西瓜，哈密瓜和火龍果都要用模具刀取球，火龍果是熱帶水果，最好現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃。如需保存，則應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處，而不要放在冰箱中，以免凍傷反而很快變質(zhì)。改刀環(huán)節(jié)中唯一比較特殊的就是它，只需要去皮去核，用手撕成兩瓣就可以了。但要注意荔枝含有降糖成分，多吃會(huì)出現(xiàn)低糖反應(yīng)即“荔枝病”。主要表現(xiàn)有出汗，頭暈、甚至昏迷。此外，荔枝還易使人上火，再好的東西也不能多吃
第三步炸元宵：往鍋里倒入2斤花生油，并且把火開(kāi)到大火，6成熱把元宵時(shí)下鍋，元宵在油鍋里時(shí)間應(yīng)該控制在1分鐘左右，大火炸定型以后馬上轉(zhuǎn)成小火，因?yàn)槔镞呌斜ㄍ?，那個(gè)飄起來(lái)?yè)颇莻€(gè)
第四步熬汁炒制還需要用到2兩白糖，一兩橙汁和半兩的水淀粉，首先呢要往鍋里放入一大勺清水。白糖的火候是以熬化不變色為標(biāo)準(zhǔn)的 否則就發(fā)苦。橙汁起調(diào)配顏色 增加酸甜口味的雙重作用，倒入水果和湯圓，勾芡收汁，不能太厚，裹上糖汁馬上就出鍋，注意速度要快 否則元宵就癟了。
通過(guò)上面的簡(jiǎn)單介紹，相信有許多人都了解并掌握的了水果小湯圓的做法，你是不是有一種馬上就想親手做水果小湯圓的沖動(dòng)呢?你是不是想要盡快吃到自己做色香味俱全的水果小湯圓的想法與欲望呢?那么就趕快按照小編給你的做法行動(dòng)起來(lái)吧，美味的水果小湯圓在向你招手。下階段小編會(huì)推出其他關(guān)于同類(lèi)美食的做法，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注我們網(wǎng)站哦!
相信大家平時(shí)都已經(jīng)吃慣了芝麻餡或者是紅豆餡的湯圓，不知道你有沒(méi)有吃過(guò)水果湯圓呢?水果湯圓顧名思義就是將水果包在湯圓中做餡料，這樣做出來(lái)的湯圓會(huì)別有一番風(fēng)味，所以你可以嘗試一下自己在家里面做，如果好吃的話以后也可以推薦給身邊的朋友吃，而且水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。
配料方法
蘋(píng)果、貢梨、龍眼、冰糖、淀粉水
1、蘋(píng)果，貢梨削皮，龍眼剝皮
2、燒開(kāi)水，水開(kāi)了放入丸子，一直煮到丸子飄起來(lái)
3、放入冰糖(冰糖是平時(shí)的1/3的量)，攪拌融化，放入剛才準(zhǔn)備好的水果
4、再次燒開(kāi)，改小火，用淀粉水勾芡，攪拌，羹翻滾了就可以了
做法：
1、將水果切塊，同時(shí)放上鍋?zhàn)訜?。水最好是鍋?zhàn)拥娜种驗(yàn)楹竺孢€要放小圓子和水果。
2、等水開(kāi)了，把小圓子放鍋入煮，等到團(tuán)子有一小部分浮起來(lái)就可以將事先切好的水果放入(不用等圓子全部浮起來(lái)哦，如果全部浮起來(lái)就說(shuō)明圓子熟了放入水果再燒一會(huì)圓子很容易爛掉)加入冰糖，攪拌一會(huì)。
3、開(kāi)著蓋子中小火燉一會(huì)，把水果的香氣燉出來(lái)，湯汁有點(diǎn)稠稠的就ok了。
4、這一步可有可無(wú)，不過(guò)我個(gè)人還是蠻喜歡的。就是勾芡，拿個(gè)小碗放上適當(dāng)?shù)能头奂右稽c(diǎn)點(diǎn)白開(kāi)水調(diào)和，調(diào)至均勻的液體，不能有粉塊哦!再把調(diào)好的芡倒入燒好的水果羹里，均勻的攪拌。
這樣水果羹就完成，啦啦啦。其實(shí)做法沒(méi)有太大局限，大家可以發(fā)揮自己的想象力去做出，屬于自己的水果羹。
以上就是關(guān)于水果湯圓的做法，平時(shí)你有空的話就可以自己在家里面嘗試一下，而且自己做最大的好處就是你可以選擇自己喜歡的水果來(lái)做餡料，這樣做出來(lái)的湯圓肯定會(huì)符合你自己的胃口，當(dāng)然你平時(shí)也可以自己去創(chuàng)新其他的做法。
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